Усанд орох

Бяслагтай татсан тахианы хөхний котлет. Дотор бяслагтай татсан тахианы котлет, зурагтай жор

Бяслагтай тахианы котлет нь маш амттай, эрүүл байдаг.ялангуяа тахианы булангаас хоол хийх юм бол. Санал болгож буй жоруудын аль нэгийг ашиглахаа мартуузай.

Энэ бол нэмэлт бодис хэрэглэдэггүй үндсэн хоол хийх жор гэж бид хэлж чадна. Котлет нь шүүслэг, амттай болж хувирдаг.

Тэд үдийн хоолонд тохиромжтой, баярын ширээн дээр үйлчлэх нь ичмээр зүйл биш юм.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

500 грамм тахианы булан;
нэг сонгино;
ойролцоогоор 150 грамм бяслаг;
өндөг;
хоёр том халбага гурил;
таны амтанд халуун ногоо.

Хоол хийх үйл явц:

Махыг сайтар угааж, бүх илүүдлийг зайлуулж, жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Сонгиногоо бас хэрчиж, махтай нь холино.
Өндөгөө хутгаад сайтар холино. Халуун ногоо, бяслаг нэмээд маш жижиг хэсэг болгон хуваасан.
Та шингэн массыг авах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр илүү наалдамхай болж, гурил нэмнэ.
Бид энэ махан зуурмагаас котлет хийж, сайн халаасан хайруулын тавган дээр бэлэн болтол хооллоорой.

Бид жорыг мөөгөөр нэмж өгдөг

Хэрэв стандарт жор танд сонирхолтой биш бол мөөгтэй тахианы махны котлет хийх хэрэгтэй. Тэд илүү ханасан болж хувирах болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

200 грамм мөөг;
амтлах халуун ногоо;
чийдэн;
150 грамм бяслаг;
50 грамм гурил.

Хоол хийх үйл явц:

Хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино хуурна. Дараа нь жижиг хэсэг болгон хуваасан мөөг нэмээд бэлэн болтол нь хооллоорой.
Бид махыг дөрвөлжин болгож, шарсан ногоотой холино.
Үүссэн масс руу өндөг, бяслагны хэсэг, сонгосон амтлагч, наалтанд зориулж гурил хийнэ.
Дунд зэргийн хэмжээтэй котлетууд хийж, хоёр талдаа дунд зэргийн халуунд хэдэн минут хуурна.

Зууханд шатаасан

Хэрэв та зуухны дэргэд зогсох хүсэлгүй, цаг хугацаа байхгүй бол зууханд бяслагтай котлет хийх жор туслах болно.Бэлтгэхийн тулд тэдгээрийг бүрдүүлж, арилгахад хангалттай.

Эрүүл мэнд, биеийн галбираа хянадаг хүмүүст зориулсан маш сайн сонголт.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

500 грамм татсан тахианы мах;
150 грамм бяслаг;
нэг өндөг, ижил хэмжээний сонгино;
өөрийн үзэмжээр давс, чинжүү.

Хоол хийх үйл явц:

Сонгино жижиг дөрвөлжин болгож, татсан тахианы махтай холино.
Тэдэнд бид өндөг, сонгосон амтлагч, сараалжтай эсвэл нилээд жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Масс нь нэлээд наалдамхай байх ёстой.
Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, үүссэн котлетуудыг жигд тавган дээр хийж, бэлэн болтол нь чанана. Үүнд 30 минут орчим хугацаа шаардагдана.

Боловсруулсан бяслагтай хоол хийх сонголт

Хайлсан бяслагтай котлет нь илүү зөөлөн бөгөөд бараг адилхан чанаж болгосон.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

нэг боловсруулсан бяслаг;
лууван;
400 грамм тахианы филе;
өндөг;
хүссэн амтлагч;
хоёр том халбага гурил.

Хоол хийх үйл явц:

Бид том ширхэгтэй grater дээр лууваныг сараалжтай, бяслаг нь эсрэгээрээ, нарийн grater дээр. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг дөрвөлжин зүссэн тахианы махтай холино.
Өндөгийг цохиж, гурил, халуун ногоо нэмнэ - бүгдийг сайтар холино. Хоол хийхээсээ өмнө хольцыг хөргөгчинд хийж, дараа нь үүссэн котлетыг хоёр талдаа хайруулын тавган дээр хуурч авахыг зөвлөж байна.

Бяслаг, ургамалтай

Хөргөгчинд байгаа ногоонуудаа яахаа мэдэхгүй байна уу? Түүгээр маш амттай котлет хий!

Хамгийн чухал зүйл бол амжилттай үр дүнд хүрэхийн тулд зөвхөн өндөр чанартай, шинэхэн орц найрлагыг ашиглах явдал юм.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

таны амтанд тохирсон ямар ч ногоон;
500 грамм татсан тахианы мах;
өндөг;
150 грамм бяслаг;
төрөл бүрийн амтлагч.

Хоол хийх үйл явц:

Ногоон хэрчиж, татсан тахианы махтай холино.
Тэдэнд өндөг, сараалжтай бяслаг, амтлагч нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
Жижиг котлетуудыг хайруулын тавган дээр хийж, царцдас үүсэх хүртэл хоёр тал дээр 4-5 минутын турш хуурна.

Майонезаас тахианы хөхний жор

Энэ жорын дагуу бэлтгэсэн котлетууд нь майонезаас болж маш зөөлөн байдаг. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв хүсвэл цөцгийтэй сольж болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

150 грамм бяслаг;
өндөг;
өөрийн үзэмжээр ургамал, халуун ногоо;
чийдэн;
500 орчим грамм тахианы филе;
майонезаас хоёр том халбага;
50 грамм гурил.

Хоол хийх үйл явц:

Нэг аяганд жижиглэсэн тахианы буланг жижиглэсэн сонгинотой холино.
Тэнд үрж жижиглэсэн бяслаг, ургамал, өндөг нэмээд холино.
Одоо майонез, халуун ногоо, гурил нэмнэ.
Үр массаас бид жижиг котлетуудыг хийж, халуун хайруулын тавган дээр байрлуулж, дунд зэргийн халуунд бэлэн байдалд хүргэж, хоёр талд нь хуурч ав.

Бяслаг, цөцгийн тос бүхий шүүслэг Киевийн жор

Алдартай котлет хийх жор, бага зэрэг хуурах шаардлагатай боловч үр дүн нь амттай байдаг.

Тахианы махны буланг хоол хийх хамгийн амжилттай аргуудын нэг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

давс, чинжүү, ургамал болон бусад халуун ногоо амтлах;
50 орчим грамм цөцгийн тос;
нэг тахианы булан;
хатуу бяслаг - 30 грамм;
хоёр өндөг;
100 грамм талхны үйрмэг.

Хоол хийх үйл явц:

Бид тахианы махыг угааж, дөрвөн хэсэг болгон хувааж, эхлээд хөндлөн хоёр хэсэг болгон хувааж, дараа нь уртын дагуу хоёр хэсэг болгон хуваана. Эдгээр хэсгүүд нь хангалттай нимгэн болж, сонгосон халуун ногоотой өнхрөхийн тулд зодох хэрэгтэй.
Өрөөний температурт тосыг авчирч, давс, чинжүү, жижиглэсэн ургамлаар холино. Хөргөгчинд бага зэрэг хатууруулаарай.
Бяслагыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Булангийн дээр тавиад хажууд нь жижиг цөцгийн тос тавь. Бид бүх ирмэгийг дотор нь байлгахын тулд филеийг боож өгнө. Бид бусад махтай ижил зүйлийг хийдэг.
Котлетуудыг эхлээд зодуулсан өндөг, дараа нь талхны үйрмэг болон дахин өндөг болгон өнхрүүлнэ. Бид үүнийг гүн хайруулын тавган дээр эсвэл урьдчилан халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хуурч илгээдэг.

Зөвлөгөө! Илүү нягт царцдас авахын тулд өндөг, талхны үйрмэгээр өнхрөх үйл явцыг хоёр удаа давтаж болно.

Удаан агшаагчинд

Шүүслэг котлет хоол хийх хурдан арга.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

100 грамм бяслаг;
өөрийн үзэмжээр ургамал, амтлагч;
чийдэн;
500 грамм татсан тахианы мах;
нэг хэсэг талх;
100 миллилитр сүү.

Хоол хийх үйл явц:

Татсан тахианы махыг саванд хийж, үрж жижиглэсэн бяслагтай холино.
Тэнд жижиглэсэн эсвэл эрчилсэн сонгино, жижиглэсэн ургамал нэмнэ.
Талхыг сүүнд дүрээд сайтар зөөлрүүлж, шахаж гарган татсан маханд хийнэ. Бүгдийг холино. Энэ үе шатанд сонгосон амтлагчаа нэмнэ.
Үүссэн массаас бид жижиг котлетууд үүсгэж, олон тогоочийн аяганд хийж, "хайрах" горимыг тохируулан бэлэн байдалд оруулна. Котлетыг эргүүлэх шаардлагатай тул тагийг нь таглах шаардлагагүй.

Бяслагтай татсан тахианы махны амттай жор

Найрлага:

500 гр;
2 өндөг;
1 том сонгино;
1 дунд лууван;
2 tbsp. гурил;
хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос;
давс чинжүү.

Би эдгээр зөөлөн котлетуудыг татсан тахианы махнаас хийхийг санал болгож байна. Та татсан махыг зах дээрээс олох эсвэл мах бутлуурын дундуур арьс, өөх тос бүхий тахианы буланг хийж өөрөө бэлтгэж болно. Сонгино, лууван нь аяганд шүүслэг байдлыг нэмж, хайлсан бяслаг нэмснээр котлетууд нь зүгээр л бурханлаг зөөлөн болж хувирдаг! Үүнийг бэлдээрэй - та харамсахгүй.

Бяслагтай ТАХИАНЫ КОТЛЕТИЙН ЖОР

1. Сонгино нилээд цавчих, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай. Хайруулын тавган дээр 1 tbsp хийнэ. ургамлын тос, халааж, сонгино, лууваныг хагас болгосон хүртэл хуурч ав.

2. Татсан махыг саванд хийж, өндөгийг эвдэж, боловсруулсан бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. 2 чимх давс, газрын хар чинжүү (эсвэл амсах болно) нэмнэ.

3. Бүгдийг холино.

4. Сонгино, лууваныг хайруулын тавган дээрээс хийнэ. Бүгдийг холино. Хэрэв сонгино, луувантай котлетт зориулсан татсан мах нь өтгөн, тийм ч шүүслэг биш бол гурил нэмж болохгүй. Хэрэв татсан мах нь шүүслэг бөгөөд их хэмжээний шингэн агуулдаг бол 2 tbsp нэмнэ. гурил.

5. Гурил илүүдэл шингэнийг шингээхийн тулд дахин холино.

6. Халсан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр татсан махыг халбагаар хийнэ. Халбагаар котлет хэлбэржүүлнэ. Котлетууд хэдий чинээ том байна төдий чинээ удаан хоол хийх шаардлагатай болдог. Хоёр талдаа амттай алтан шаргал өнгөтэй болтол бага дулаанаар хуурна. Хэрэв та котлетыг сайн чанаагүй гэж бодож байвал таган дор 5-10 минутын турш үлдээж болно.

7. Тахианы махны котлетуудыг цаасан салфетка дээр тавиад 5 минутын турш шарсаны дараа илүүдэл тосыг нь шавхана.

Бяслагтай амттай тахианы котлет бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой! Котлет нь халуун эсвэл хүйтэн амттай байдаг. Мөн та хажуугийн таваг сонгож болно.

Өнөөдөр би таныг бяслаг дүүргэгчтэй амттай, шүүслэг татсан тахианы котлет бэлтгэхийг урьж байна. Энэхүү хоол нь илчлэг ихтэй тул өвлийн улиралд амттай үдийн хоолонд тохиромжтой. Байгалийн хөдөөгийн тахиа, ялангуяа хэтэрхий залуу биш, бяслагтай тахианы маханд хамгийн тохиромжтой. Тэд хайруулын тавган дээр тохиромжгүй, зөөлөн болохын тулд удаан хугацаанд чанаж болгосон байх ёстой, гэхдээ тэдгээрээс хийсэн котлет нь амттай байдаг. Би та бүхнийг туршиж үзэхийг урьж байна, та сэтгэл дундуур байх болно гэдгийг би баталж байна!

Бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно: татсан тахиа, талхны үйрмэг, сонгино, хатуу бяслаг, тахианы өндөг, ургамлын тос, давс, халуун ногоо.

Татсан маханд өндөг, давс, халуун ногоо, талхны үйрмэг нэмнэ.

Мөн жижиглэсэн сонгино нэмээд татсан махаа сайтар хольж, хутгана.

Бөглөхдөө бяслагийг нилээд цавчих.

Эхлээд татсан махнаас хавтгай бялуу хийх хэрэгтэй. Бяслаг дундуур нь оруулаад котлет үүсгэнэ. Татсан мах таны гарт наалдахгүйн тулд тэдгээрийг усаар чийгшүүлнэ.

Үлдсэн котлетуудыг ижил аргаар бэлтгэ. Тэдгээрийг талхны үйрмэгээр өнхрүүл.

Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, котлетуудыг хоёр тал дээр нь шарсан болтол нь хуурна.

Бяслагтай тахианы котлетыг ямар ч хачиртай халуунаар үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Котлет бол танил боловч хүн бүрийн дуртай хоол юм. Маш олон сонголт байдаг тул хүн бүр өөрийн амтанд тохирсон зүйлийг бэлтгэх боломжтой. Та ердийн махан котлетаар хэнийг ч гайхшруулахгүй бөгөөд баярын ширээнд тийм ч тохиромжтой биш юм. Гэсэн хэдий ч ийм өдөр тутмын хоолыг зөвхөн татсан махны төрлийг туршихаас гадна дүүргэх замаар үргэлж төрөлжүүлж болно. Бяслагтай тахианы махны котлет нь баярын, ер бусын хоол юм. Та бүхний мэдэж байгаагаар тахианы хөхний мах нэлээд хуурай байдаг ч дүүргэлтэнд цөцгийн тос нэмж энэ байдлаас гарах арга замыг олох боломжтой. Халах үед хайлж, татсан махыг дэвтээж, зөвхөн шүүслэг төдийгүй гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй болгоно. Буцалж буй хайлсан бяслаг нь эвдэрсэн үед котлетаас зүгээр л "тасдаг".
Дотор бяслагтай тахианы котлетыг VESlectric SK-A12 олон тогоонд бэлтгэдэг. Хоол хийх хугацаа 30 минут, 6 нэгж.

Амтлах мэдээлэл Шувууны үндсэн хоол

Найрлага

600 гр тахианы мах (филле);
250 гр хатуу бяслаг;
100 гр цөцгийн тос;
1 тахианы өндөг;
4-5 сонгино;
хагас шил талхны үйрмэг;
давс;
газрын чинжүү;
ургамлын тос (хайруулын хувьд).

Удаан агшаагчаар бяслагаар дүүргэсэн тахианы котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Танд хэрэгтэй бүх зүйлийг бэлтгэ. Хөргөгчөөс цөцгийн тосыг урьдчилан ав. Сонгиноыг хальслаарай.
Эхлээд та ирээдүйн cutlets нь бяслаг дүүргэгч бэлтгэх хэрэгтэй. Нь grater (нарийн) дээр хатуу бяслаг нунтаглана. Зөөлөн цөцгийн тос нэмнэ.

Бүгдийг сайтар хольж, сэрээгээр нухна. Хэрэв хүсвэл котлет дүүргэлтэнд жижиглэсэн ургамлыг нэмж болно.

Нойтон гараар 3-4 см хэмжээтэй жижиг "хиам" хий. Цөцгийн тосыг халуун гараар хайлуулахгүйн тулд та маш хурдан ажиллах хэрэгтэй. Хэсэг хэсгүүдийг хавтгай таваг дээр тавиад хөргөгчинд хийнэ, ингэснээр цөцгийн тос дахин хатуурч, дүүргэгчийг амархан авах боломжтой.

Тахианы махны буланг хэрчиж, сонгинотой хамт мах бутлуурын дундуур нунтаглана. Илүү жигд татсан мах авахын тулд үүнийг хоёр удаа хийх нь дээр.

Шаардлагатай хэмжээгээр давс нэмээд газрын хар перцээр амтлана. Хэрэв хүсвэл бусад халуун ногоо нэмж болно.

Бүгдийг сайтар холино, гараараа хийх нь дээр.

Талх хийхэд шаардлагатай бүх зүйлийг бэлтгэ. Тахианы өндөгийг нэг таваг болгон хувааж, сэрээтэй хольж, нөгөө рүү талхны үйрмэг хийнэ. Амттай царцдас авахын тулд жигнэмэгийг давсалж, амталж болно. Гараа хүйтэн усаар норгосны дараа татсан мах аваад агаарыг нь "тогшуулж" нэг алганаас нөгөө рүү хэд хэдэн удаа хүчтэй шиднэ. Татсан тахианы махыг хавтгай талх болгон тараана. Бяслаг, цөцгийн тос дүүргэгчийг төвд байрлуул.

Ирмэгийг дээшлүүлж, котлет үүсгэнэ. Өндөг рүү дүрнэ.

Дараа нь талхны үйрмэгээр өнхрүүлээрэй, дотор нь бяслагтай котлетууд бараг бэлэн болно. Тэдгээрийг хөлдөөж, хайруулын тавган дээр эсвэл удаан агшаагчаар шарж болно, үүнийг бид одоо хийх болно.

Multicooker-ийг "Fry" горимд шилжүүлж, ургамлын тос асгаж, аягатай 1-2 минутын турш сайтар халаана. Бэлтгэсэн хэсгүүдийг байрлуулж, алтан шаргал болтол хоёр талд нь хуурч ав.
Бэлэн болсон котлетуудыг тавган дээр тавиад цаасан алчуур дээр тавь.

Тизер сүлжээ

Хайруулын төгсгөлд гайхамшигт савыг "Шөл" хөтөлбөрт тавиад, бүх котлетуудыг саванд хийж, тагийг нь таглаад 20 минутын турш хооллоорой.

Тахианы махны котлетыг халуунаар үйлчилж байгаарай, дараа нь буцалж буй бяслаг эвдэрсэн үед дотроос нь урсах болно. Хажуугийн таваг болгон та нухсан төмс, шинэ ногоо санал болгож болно.
Дотор бяслагтай тахианы булангийн котлет нь маш дур булаам бөгөөд Киевийн котлеттай төстэй. Энэхүү амттай махан хоолоор хайртай хүмүүсээ баярлуулаарай.

Бяслагтай амттай, зөөлөн жижиглэсэн тахианы котлет, та заавал хоол хийхийг хичээх хэрэгтэй!

Бид саяхан бяслаг нэмсэн овъёосны будаагаар чанаж, хатуу бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байсан. Энэхүү тахианы котлет жор нь хөхний эсвэл тахианы булантай бяслагыг шоо болгон хуваасан байхыг шаарддаг. Бяслаг нь зөөлөн, хатуурч амжаагүй байхад эдгээр котлетуудыг дулаанаар үйлчилж байх ёстой. За, маш амттай!

Бяслагтай тахианы котлет

Та эдгээр тахианы котлетуудыг удаан агшаагчаар хоёр аргаар (шарсан эсвэл уураар), хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд хийж болно.

Найрлага:

Тахианы хөх эсвэл филе - 350 грамм,
хатуу бяслаг - 150 грамм,
Цардуул - 3 хоолны халбага,
Майонез эсвэл kefir - 100 гр,
Булцуу нь жижиг,
Сармис - 1 хумс (заавал биш)
Давс, халуун ногоо - амсах болно,
Ногоон - нэмэлт
Талхны үйрмэг,
Ургамлын тос - 1-2 хоолны халбаганууд.

Цагаан будаа - хоёр олон шил,
Ус - дөрвөн аяга бага зэрэг дутуу,
Сармис - нэг хумс,
Давс - амсах болно
Цөцгийн тос - 50 гр

Хоол хийх үйл явц:

Өнөөдөр бидний бэлтгэх котлетууд маш амттай, шүүслэг болж хувирав. Ийм үзэсгэлэнтэй, дур булаам жижиглэсэн котлетууд нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах болно. Хүүхдийн болон хоолны дэглэмийн хувьд тахианы булангийн котлетыг уураар эсвэл зууханд жигнэх боломжтой. Үйрмэг царцдасыг хайрлагчдын хувьд - хайруулын тавган дээр эсвэл удаан агшаагчаар "жигнэх" эсвэл "хайруул" горимд таглаатай хоол хийх уламжлалт жор.

Би уураар жигнэсэн котлет байнга хийдэг, хүүхдүүд маань үнэхээр дуртай. Тэд үнэхээр зөөлөн бөгөөд шүүслэг байдаг. Нэмж дурдахад, энэ хоолыг удаан агшаагчаар бэлтгэхдээ би бүрээ карттай байдаг: би нэг зэрэг хоёр хоол, үндсэн хоол, хажуугийн таваг хийж болно. Жорууд - удаан агшаагчтай дуэт бол миний аврагч юм. Жишээлбэл, та тахианы бяслагны котлетыг будаа эсвэл үйрмэг Сагаганаар хялбархан, хамгийн бага хугацаанд жигнэх боломжтой.

Котлетуудаа бэлдэж эхэлцгээе. Бид хөхний эсвэл тахианы буланг хөлнөөс нь хутгаар хэсэг болгон хуваасан (хэрэв та бэлэн татсан тахианы махтай бол үүнийг хэрэглээрэй, энэ нь тэднийг илүү амттай болгохгүй). Дараа нь бид сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Мөн бид бяслагийг нарийн шоо болгон хуваасан. Зураг дээр бид бүх зүйлийг хэрхэн огтолж байгааг харуулж байна.

Дараа нь цардуул, майонез (цөцгий эсвэл kefir), ургамал (би хөлдөөсөн dill) нэмээд сармисаа шахаж ав. Дахин хэлэхэд, хэрэв та сармисны үнэрийг хүсэхгүй бол түүнийг орхиж болно, тэд маш амттай хэвээр байх болно. Амт нь давс, халуун ногоо нэмнэ, гэхдээ хатуу бяслаг нэлээд давслаг гэдгийг санаарай.

Хаа нэгтээ хольсон татсан мах үлдэхгүйн тулд энэ бүгдийг сайтар холино. Бид гараа хүйтэн усаар норгож, татсан тахианы махнаас жижиг дугуй котлет үүсгэдэг.

Дараа нь өөрийн сонголтын дагуу хоол хийх аргыг сонгоод хоол хийж эхэлнэ.

Удаан агшаагчаар бяслагтай тахианы котлет

Савыг халаахын тулд олон тогоочийг "жигнэх" эсвэл "хайруулах" горимд асаана уу. Бага зэрэг тос асгаж, бяслагтай котлетуудыг тавь.

Тахианы махны котлетыг Panasonic multicooker-д тал бүр дээр арван таван минутын турш шарсан байна. Хэрэв таны олон тогооч илүү их хүч чадалтай бол тэдгээрийг бага жигнэх хэрэгтэй.

Котлетуудыг хусуураар болгоомжтой эргүүлж, нөгөө талд нь арван таван минутын турш хуурна.

Тахианы махны котлетыг цаасан алчуур дээр тавиад илүүдэл өөхийг нь аваад таваг руу шилжүүлнэ. Котлет ямар амттай болсныг үзээрэй!

Энэ арга нь хайруулын тавган дээр шарахдаа тохиромжтой бөгөөд энэ нь зөвхөн хоол хийх хугацааг багасгах болно. Сайхан алтан хүрэн хүртэл котлетуудыг хуурч ав.

Одоо би удаан агшаагчаар үлээгч таваг хэрхэн яаж хийхийг хэлж, хамгийн бага цаг зарцуулах болно.

Удаан агшаагчаар бяслагтай жигнэсэн тахианы котлет

жор - хачирыг нэгэн зэрэг бэлтгэхтэй дуэт

Будаа аваад (би дугуй Краснодарт дуртай, энэ нь үргэлж амттай болдог), ус нь тунгалаг болтол зайлж угаана. Будаагаа удаан агшаагчинд хийж, хүйтэн усаар дүүргэнэ. Бага зэрэг давсалж, амтлахын тулд сармисны хумс нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл хатаасан ургамал нэмж болно, дараа нь таваг бүхэлдээ илүү тод гэрэлтэх болно.
Одоо бяслагны котлетууд руугаа орцгооё. Бид гараа усаар норгож, татсан тахиа, бяслагаас бөмбөгийг үүсгэж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлэн, бага зэрэг дарна. Котлетуудыг уурын саванд хийнэ. Би өөрөө хар цагаан жигнэмэгээр талх хийсэн тул котлетууд нь "шоколадтай" байдаг. Тэд хараахан бэлэн болоогүй байгаа ч маш сайхан харагдаж байна.

Олон тогооч нь таваг бэлэн болсон тухай дохиогоор бидэнд мэдэгдэх бөгөөд бид ширээн дээрх бүх зүйлийг үйлчилнэ. Зураг дээр манай сайхан тахианы котлетууд ямар гайхалтай болсныг харуулж байна!

Бяслаг хайлж, мах нь шүүсээ гаргаж, тэр ч байтугай зарим шүүс будаа руу орж, илүү амттай болгосон. Бид будаагаа бага зэрэг цөцгийн тос нэмнэ. Үүнийг хутгаад нэг минут байлгана.

Цагаан будаа, котлетыг салаттай тавган дээр тавь. Би байцаатай байна, чи яах вэ?

Танай гэр бүл илүү ихийг хүсэх нь дамжиггүй, үүнийг аль хэдийн туршиж үзсэн! Та цөцгий эсвэл бусад дуртай соустай амттай котлетаар үйлчилж болно.

Би мөн ийм котлетуудыг удаан агшаагчаар "Сагаган" горимд хийж, чанаж, дээр нь котлет хийж байсан. Бүх зүйл бас төгс бэлтгэгдсэн. Миний котлетыг туршиж үзсэний дараа дахин дахин чанаж идэх болно гэж бодож байна.

Светлана Кисловскаяд бяслагтай тахианы котлет бэлтгэх жор, алхам алхмаар зураг өгсөнд баярлалаа!

Зууханд шатаасан бяслагтай тахианы котлет

Тахианы махны котлет бэлтгэх өөр нэг сонголт бол зууханд жигнэх явдал юм: хурдан, энгийн, эрүүл!

Ургамлын тосоор хүрээтэй жигд таваг бага зэрэг тосолно.

Жижиглэсэн татсан мах, бяслагаас котлет хийж, бие биенээсээ богино зайд хэвэнд хийнэ.

180 градусын температурт сайн халаасан зууханд жигнэх, хоол хийх хугацаа 30 минут. Хоол хийж дуусахаас 5-10 минутын өмнө гарсан шүүсээ котлетууд дээр хийнэ.

Recipe Notebook вэбсайт танд хоолны дуршилыг хүсч байна!