Труби

Свині: розведення у домашніх умовах як бізнес. Вигульний майданчик та приміщення для вирощування

Ароматна, соковита та смачна свинина, без якої складно уявити сімейне застілля, з кожним роком дорожчає та й якість викликає чимало питань. Розведення свиней у домашніх умовах – досить вигідна справа. Навіть за мінімальних обсягів свинарство повністю окупає себе. Якщо серйозно поставитися до своїх підопічних, вони порадують вас стрімким зростанням та великим приплодом.

Залежно від породи, від однієї свині можна загалом отримати 8–16 поросят. Можливо по два опороси на рік. Саме це є основним показником прибутковості свинарства.

Здійснивши початкові інвестиції в материнське стадо, потрібно поставити на потік вирощування своїх поросят у домашніх умовах і тоді питання, чи вигідне розведення свиней, відпаде саме собою.

Одна свиня може стати основою для сімейного бізнесу. Наприклад, порося породи Велика біла можна забивати вже у піврічному віці, коли він важить 100 кг. Двічі на рік свиня дає приблизно 12 поросят. Це означає, що за рік цілком реально отримати до 2400 кг живої ваги, а потім якісної свинини.

Розведення свиней вигідне через затребуваність м'яса. Попит мають і живі поросята, яких беруть початківці фермери. Вони вже знають, як виростити, але ще не намагалися самостійно розводити поросят у домашніх умовах.

Особливості розмноження

Розведення поросят у домашніх умовах потребує знання фізіології свині та особливостей процесу розмноження.

Здатність до розмноження у свині з'являється не раніше 5 місяців. У деяких різновидів – 8 місяців. Зважаючи на те, що у такому віці свині ще не досягли кондиційної ваги, необхідно почекати, щоб поросята сформувалися повністю.

У кнурів оптимальною вважається маса приблизно 180-200 кг (зазвичай спостерігається у однорічних особин). У свині – 130–150 кг (8–9 місяців). Здатність до відтворення спостерігається до 6-8 років.

Статеве полювання проявляється кілька разів на рік, тому свині називаються поліерусними. Сам ерус у маток триває близько 18-21 дня. Складається з кількох етапів:

Порушення. Неспокійний період тривалістю до 2 днів. Свині не знаходять собі місця, відмовляються від корму, верещать.
Тічка. Приблизно 3 дні, коли з набрякових та почервонілих статевих органів свині виділяється слиз.
Статеве полювання. Поведінка можна порівняти з фазою збудження переміжного з повною нерухомістю. Свиня застигає як сечовипускання. Триває 2 дні.
Овуляція – протягом наступних 2 днів.
Врівноваження. Протягом півмісяця поведінка стає стабільною. Свиня починає їсти. Перетікає у вагітність або, якщо запліднення не відбулося, триває до нового еструсу.

Вагітність триває трохи більше 118 днів. Статевий спокій не перевищує 2 місяців, доки триває лактація.

Опорос відбувається досить швидко. Зазвичай протягом 2-6 годин. Нормою вважається поява понад 8 поросят. Вага в залежності від кількості становить до 1,5 кг. Статеві органи свині відновлюються протягом 10 днів.

Первинний імунітет у поросят утворюється з молозивом. Вим'я свині ретельно обмивають. Натискаючи, спускають деяку кількість, а потім прикладають поросят. Протягом тижня склад молозива змінюється на звичайне молоко.

У місяць поросят можна переводити на самостійне годування, при обов'язковому випоюванні антибіотиками. У два місяці молодняк для відгодівлі рекомендується каструвати.

Методи розведення

У племінних господарствах застосовуються різні способи розведення, що забезпечують максимальну продуктивність отриманого потомства. Вирощування свиней у домашніх умовах, як правило, дещо спрощене. Проте необхідно мати уявлення про існуючі методи розведення:

Чистопородне схрещування. У розведення допускаються свині однієї породи з метою збереження та подальшого вдосконалення ознак у поросят.
Схрещування. Міжпородне/міжвидове. Поглинальне схрещування застосовується масово, поліпшення продуктивності певної породи свиней. Для цього в неї послідовно кілька поколінь поспіль вливають кров високопродуктивних виробників. Відтворювальне проводиться з метою поєднання найбільш цінних характеристик різних порід у поросятах. Вступне відрізняється поліпшенням окремих недоліків свиней з нормальною продуктивністю, схрещування проводиться одноразово.
Гібридизація. В основі лежить поняття гетерозису чи збільшення продуктивності при міжпородному чи міжлінійному поперемінному схрещуванні. Як правило, використовується в промислових цілях для отримання відгодівельного молодняку м'ясного або м'ясо-сального спрямування.

Цілеспрямовано ці методи для розведення поросят у домашніх умовах не застосовуються.

Виявлення статевого полювання

Виявити полювання у свині досить легко за такими ознаками:

набряклі соски та статеві органи;
слизові виділення із статевої петлі;
неспокій, відмова від їжі, настороженість.

Перевірити правильність спостережень можна, натиснувши рукою на зад: свиня застигає в одній позі, не рухається, упирається. Як тільки ознаки стають очевидними, можна траплятися. Самця підпускають двічі: коли виявлено полювання і через 12-18 год.

Контрольне спостереження починають через півмісяця і ведуть до 23 дня з дати покриття. Якщо у свині не починається новий цикл еструсу, вона вважається поросною. Інакше підпускають іншого кнура.

Вибір свинки для розплоду

Для розведення поросят необхідно підбирати здорову, рухливу, гармонійно розвинену свиню без ознак ожиріння та чистокровного виробника. Чи не обов'язково однієї породи.

Щоб підібрати свиню для розведення, необхідно уважно ознайомитись з її характеристиками. Бажано, щоб вона була:

ранньовесняного або зимового приплоду (за літо ви зможете відгодувати молоду свиню до кондиції на дешевих кормах, восени трапити і наступної весни отримати на вирощування поросят);
чистопородний;
акліматизованою;
потенційно високопродуктивною. Більше шансів, якщо її мати має такі якості: багатоплідність, висока молочність, розвинений материнський інстинкт.

Уважно оцініть екстер'єр. У свині має бути міцна статура, широка грудна клітка, прилеглі лопатки, рівна або злегка опукла спина, а також чисті, блискучі копита, максимальна кількість сосків (залежно від породи 5-8 пар), а також нормальний прикус.

Вибір термінів запліднення

Терміни залежать від природних факторів:

До моменту овуляції спермії вже мають бути у статевих шляхах свині. Інакше протягом 5-10 годин вона втратить здатність до запліднення.
Після трапляння проходить не менше 5 годин, поки спермії у внутрішньому середовищі статевих органів свині проходять капацитацію, і отримують можливість запліднити яйцеклітину. Тому трапляння має відбуватися не раніше, ніж за 5 год до овуляції.
Спермії зберігають життєздатність до 48 год. При штучному заплідненні цей термін скорочується до 12 год. Тому максимальний проміжок між случкой і овуляцією повинен перевищувати 12 год.

Зазвичай статевий полювання триває близько 12 год (можливі відхилення в межах 8-20 год). Якщо у свині спостерігаються ознаки збудження вранці, то запліднюють її ввечері і, навпаки, при виникненні ввечері, случку здійснюють вранці. У домашніх умовах рекомендується проводити її двічі. Повторно – через 12 год. Якщо полювання не припиняється, трапляються продовження з такою ж періодичністю до зникнення ознак.

Природне запліднення

У домашніх умовах природне запліднення – найкращий варіант для розведення поросят. Особливо для початківців та недосвідчених свинарів. Як правило, для вирощування поросят заводять свиню або кількох і кнура-виробника, допускаючи до трапляння перед овуляцією. Свиню на цей час відсаджують у верстат. Самця тримають окремо та підпускають лише для злучки.

Якщо у вас у господарстві лише свині, виробника для розведення можна привезти з боку – із сусіднього господарства чи ферми.

На одного виробника припадає до 25 самок. Максимальна продуктивність спостерігається у дворічних кнурів. Вони можуть покривати свиней щодня протягом тижня. Потім їм потрібно кілька днів відпочинку.

При природному заплідненні в домашніх умовах необхідно вести статистику потомства: якщо у поросят висока смертність, з'являються порушення розвитку, самця змінюють.

Оптимальна температура навколишнього середовища для вироблення якісних сперміїв складає +20…+22°С. Її потрібно підтримувати не менше 40 днів до передбачуваного сезону активних садків. При вирощуванні кнура, його потрібно правильно доглядати: повноцінно годувати, забезпечувати маціон, не допускаючи ожиріння.

Природне запліднення в домашніх умовах рекомендується здійснювати, дотримуючись нескладних правил:

Визначити свиней у стані полювання.
Провести огляд. За наявності зовнішніх дефектів свиню до розведення не допускають.
Загнати в спеціальний верстат самку та самця, який відпочивав близько 24 години до цього. Свиня має чітко виявляти характерну нерухомість.
Після того, як самець зробив садок, і свиня відреагувала на рухи нормально, необхідно дочекатися, поки у нього витягнеться пеніс, і, зробивши руками (у рукавичках) тунель перед вульвою, направити його в шийку матки.
Процес триває до 10 хвилин. Пеніс при цьому повинен закріпитися в шийці, а самець припинити характерні поштовхи.

Під час садка потрібно стежити за станом пульсуючої уретри свині, а також перевіряти, щоб спермії не витікали назовні. Результати розведення фіксують у щоденнику. Після свиня на кілька годин забезпечують повний спокій.

Штучне запліднення

У домашніх умовах штучне запліднення свиней практикують нечасто. Найчастіше у промисловому свинарстві. Важливо, щоб сперма була якісною та свіжою. Вік не більше 12 годин з моменту розморожування або відбору у виробника. При заплідненні:

Паперовими серветками спочатку очисти вульву свині, потім слизову оболонку піхви.
Підготувати все необхідне в домашніх умовах: підключити катетер до пакету зі спермою.
Неробочою рукою відтягнути вульву. Робочою – запровадити катетер. Це робиться повільно, акуратно, вздовж верхньої стінки піхви, під кутом 45 ° зверху вниз. Шийка матки має зафіксувати головку катетера. Це перевіряється відтягуванням назад.
На пакет не можна тиснути. Сперма самостійно проходить катетером. Важливо, щоб вона не витікала назовні. Якщо це відбувається, припиняють введення на 30-40 сек. Коли шия розслабиться, процес відновлюють.
Під час запліднення масажуйте свиня бока в області крижів, клітор для стимуляції природних скорочень матки.
Протягом 2-3 хвилин катетер залишають усередині. Потрібно перегнути кінець і зафіксувати, щоб не було відтоку сперми.

Підготовка до опоросу

Підготовку до появи поросят у домашніх умовах розпочинають на четвертому місяці. Збільшують білкові складові раціону свині: додають зернобобове, рибне борошно, м'ясні або молочні відходи. Дають більше соковитих кормів: коренеплодів, овочів, фруктів. Забезпечують вітамінні та мінеральні добавки.

У свині має бути вигул, з можливістю приймати сонячні ванни.

Приблизно за 4 дні до появи поросят добову кількість кормів зменшують удвічі, а свині надають повний спокій, обмежують вигул.

За пару днів, коли з сосків при натисканні виділяється молозиво, а петля стає червоною, треба підготувати:

Верстат: стінки та інвентар білять.
Нову підстилку, де свиня зробить гніздо.
Корита для води у верстаті у свині та у спеціальному відділенні для підживлення поросят. Малюкам додатково готують ємності для мінеральних добавок.
Ліхтар.

Окремо запасіть набір для опитування:

ящик з підстилкою, в який ви прийматимете поросят;
нитки;
чисту мішковину, ганчір'я або старі рушники для поросят;
ножиці.

Опорос

Процес триває 2-6 годин. Поросят ретельно протирають від слизу, видаляючи його, у тому числі, з носа та рота порося. Якщо малюки з'являються у навколоплідному мішку, його спочатку розривають. Пуповину розривають руками з відривом приблизно 6 див від живота порося. Дезінфікують йодом. Перерізаючи ножицями, перев'яжіть кінець нитками, щоб у порося не було кровотечі, потім обробіть йодом.

Оброблене порося відразу прикладають до заздалегідь обмитого і протертого соску, поки він смокче, приймають інших.

Якщо свиня виявляє надмірне занепокоєння і є небезпека, що вона придушить поросят, їх краще відсадити на 2-3 години і потім прикладати до вимені.

За складних опоросів у домашніх умовах треба заручитися підтримкою ветеринара.

Усі відходи (пуповини, послід, підстилку) одразу спалюють. Стежать, щоб свиня не розчавила поросят. Для цього встановлюють спеціальні запобіжні бар'єри вздовж стінок верстата.

Догляд за свиноматкою

Особливу увагу після опоросу приділяють харчування та напування свині. Важливо забезпечити:

Чисту та свіжу воду у постійному доступі, щоб заповнити природні втрати, що сталися під час пологів. Температура не нижче +10 °С.
Приблизно через 8 годин дають бовтанку з висівок та вівсянки для запобігання запору.
Середньодобову норму корму відновлюють за тиждень. Це попереджає мастит.

Вим'я у свині розвинене нерівномірно. Для нормального зростання рекомендується за найменшими поросятами закріпити передні соски. А більших прикладати до пахвинних. У домашніх умовах краще зробити мітку на спині у кожного, з якого боку він смокче вим'я: "П" - праву, "Л" - ліву. Аж до того, що точками помічати, який за рахунком сосок закріплений за кожним. Однією – перший, двома – другою тощо.

Підсмоктування свиня через тиждень після опитування збільшують норму годівлі на 70-80%, для покриття витрат енергії на лактацію. Якщо поросят більше 10, то кожного понад цього числа додатково дають ще 0,4 кормові одиниці, або стільки ж забирають, якщо менше. Взимку згодовують не менше 50% концентратів, 30% – соковитих кормів та 10% – сінного борошна.

Важливо забезпечити чистоту в верстаті, своєчасне підживлення поросят. Для цього свиню після годування (2-3 рази на добу) відправляють на вигул. Спочатку досить чверті години, а за п'ять днів цей час збільшують.

Під час підсмоктування за свинею потрібно доглядати особливо ретельно. Чистити, а влітку краще мити. Робити масаж вимені. Не можна кричати та використовувати фізичну силу.

Вирощування поросят

За маленькими поросятами треба доглядати не гірше, ніж свиню. З перших днів їм дають мінеральні підживлення (крейда, вугілля або червону глину) та чисту воду.

Немаловажний аспект, який забезпечить успішне вирощування поросят – гігієна. Воду змінюють до 6 разів на день. Посуд ретельно миють та дезінфікують. Виробляють повну зміну підстилки у свині та поросят.

Якщо у 10-15-денного порося спостерігається млявість, блідість, білястий пронос, це прояви анемії. У домашніх умовах її запобігають розчинам залізного або мідного купоросу. Їх використовують для змочування вимені свині або додають червону глину як мінеральне підживлення поросятам. Нерідко з цією метою рекомендується дернину. Пласту 1-1,5 кг вистачає на день.

Крім мінералів з 3-х денного віку можна поступово вводити підсмажені зернові та зернобобові. А з 10-ти днів - товчена відварена картопля з молоком, тертий кормовий буряк або моркву. Поросятам поступово вводять трав'яне борошно, сіно, пророщене зерно та риб'ячий жир.

Протягом трьох тижнів дбайте про температуру: на рівні підлоги має бути тепло (не менше +12°С). Потім її скорочують і на момент відлучення поросят від свині доводять до +8°С. Важлива відсутність протягів та можливість вигулу (вже з 5-ти днів).

За 1,5–2 місяці проводять кастрацію кабанчиків. Приблизно два місяці поросят необхідно віднімати від свині і вирощувати окремо. У годуванні використовують концентрати, соковиті корми, обрат. Вибір, чим годувати поросят, обумовлений умовами вирощування, технологією відгодівлі та кормовою базою.

Звичайно, догляд за свинями потребує певного досвіду та знань. Впоратися з великим поголів'ям у домашніх умовах для початківців буде важко. Але, втягнувшись у процес, ви не помітите, як поступово приросте ваше домашнє господарство.

Сьогодні практично у всіх куточках нашої країни розведенням свиней займаються багато домашніх та фермерських господарств. Пояснити таку популярність цих тварин дуже просто. Короткий відгодівля дозволяє регулярно отримувати свіже м'ясо і сало у великій кількості. Свині чудово підходять для утилізації залишків їжі. А випас у літній період значно здешевить витрати на харчування. Тим не менш, і свинарство має цілий набір особливостей, які потрібно враховувати.

Чи вигідно тримати свиней?

Свинарство в домашніх умовах може приносити відчутну вигоду. Дбайливий господар може зайнятися цим оригінальним малим бізнесом безпосередньо на своїй земельній ділянці, не вкладаючи значних коштів на старті.

При правильному плануванні можна налагодити як м'ясне виробництво, так і утримувати кілька свиноматок для подальшої реалізації молодняку. Ефективність розведення цих тварин найкраще підтверджують цифри:

товарна маса зростає дуже швидко, однорічна особина в середньому в 140 разів перевищує новонароджене порося;
вага обробленої туші становить 85% від живої маси (для порівняння у великої рогатої худоби цей показник не перевищує 60%);
один опорос свиноматки дає до 14 голів приплід;
свині мають хороші показники по засвоєнню кормів, він досягає 30% (максимум для іншої домашньої худоби не перевищує 20%).

Гібридизація в свинарстві сьогодні дозволяє виводити породи свинок, які зберігають всі корисні властивості порід, що схрещуються. Тому важливо з увагою ставитися до вибору свиней. Це обов'язково вплине на доходи, які приноситиме поголів'я в майбутньому.

Щоб забезпечити свою сім'ю м'ясом і салом, напровесні достатньо придбати двох поросят і облаштувати для них невелику загороду. У літній період свині ростуть особливо швидко. Раціон тварин може містити будь-які залишки рослинного походження. Щоб уникнути небажаних інфекцій, весь подібний корм необхідно піддавати термообробці.

Ближче до зими за два місяці до вибою свиням слід збільшити обсяг білкової їжі. Це дозволить швидко наростити кілька зайвих кілограмів. Таким чином, розведення свиней у домашніх умовах для фермерів-початківців стане досить недорогим способом заготовити м'ясо на цілий рік. Якщо, звичайно, не враховувати роботу, пов'язану з доглядом за тваринами.

Як вибрати найкращі породи свиней?

Слово "найкраща" при виборі породи свинок є умовною категорією. Селекція кожного з підвидів цих тварин проводилася для подальшого їх розведення у певних кліматичних умовах. Крім цього, перед першою покупкою поросят слід розуміти, для яких цілей ви вирішили зайнятися свинарством, який продукт бажаєте отримати в результаті.

Умовно відповідно до продуктивності та господарсько корисних якостей усіх свинок можна поділити на три основні групи:

М'ясосальні.Велика біла порода та всі інші різновиди, що були виведені від неї: українська біла степова, литовська біла, сибірська північна та інші. Ці свині відрізняються білою шерстю, досить великі, м'язова маса переважає над салом.
Беконні.Сюди входять такі породи: ландарс, в'єтнамська, естонська беконна та інші. У цих свиней також переважає біла масть, у них довге тіло та вуха. Окости та філейна частина особливо розвинені. Ці породи дають максимальну кількість м'яса. Сальний прошарок досить тонкий.
Сально-м'ясні.Серед порід, що належать до цієї групи: миргородська, північнокавказька, чорно-строката білоруська та інші. Вовна чорна або чорно-строката. Відмінна риса цих свиней полягає в їхній скоростиглості та швидкому наборі сала.

Сьогодні у всіх регіонах нашої країни переважає вирощування великої білої породи. Невибагливість цих свиней дозволяє регулювати раціон у бік беконної або м'ясної відгодівлі. Свиноматки зазвичай дають найбільший приплід, а молодняк сягає 100 кг вже через 6-7 місяців за умови належного догляду.

Будівництво свинарника

Щоб свинарство почало давати прибуток, слід забезпечити тваринам комфортні умови утримання. Тому обов'язковим пунктом планування майбутнього господарства стане зведення просторого свинарника.

Площа будівлі розрахувати досить легко. Одна особина, що вирощується на м'ясо, вимагатиме 4 кв. м. площі, а ось для свиноматки буде потрібно 6 кв. м. У приміщенні зазвичай облаштовують індивідуальні (для свиноматок та кнурів) та групові (для відгодівельного поголів'я) загони. Зазвичай загони встановлюють у 2 або 4 ряди з 1 або 2 широкими проходами.

Свині люблять рити землю, тому підлога в хліві має бути міцною. Інакше тварина легко зможе зробити підкоп. Не варто забувати про якість стін, свині цілком здатні прогризти ненадійний оббивний матеріал.

Ваш свинарник виконаний якісно, якщо:

можливість перебігу покрівлі зведена до нуля;
забезпечене гарне штучне освітлення, а вікна розташовані на висоті не нижче 1,5 метрів (це виключає попадання на тварин прямих сонячних променів та негативний вплив ультрафіолету);
стіни досить міцні і не схильні до промерзання в період холодів (температура в свинарнику не повинна опускатися нижче 5 градусів, а показник комфортної температури для тварин становить 18-22 градуси, для свиноматок ця позначка завжди повинен становити 26-28 градусів);
підлога тепла, прихована дошками та підстилкою, обладнана жолобами, що забезпечують якісне видалення продуктів життєдіяльності тварин;
приміщення регулярно провітрюється або в ньому встановлено штучну систему вентиляції (слід не допускати утворення протягів, які є основною причиною застудних захворювань у свиней).

Обов'язково необхідно облаштувати майданчик для вигулу. Саме тут тварини проводитимуть більшу частину часу у літній період. Прогулянки на свіжому повітрі сприяють зростанню м'язів, зміцнюють імунітет поголів'я, знижують сприйнятливість його до збудників інфекційних хвороб.

На приріст і стабільне зростання порося насамперед впливають умови, в яких воно міститься, а також якість догляду. Від господаря буде потрібно дотримання всього кількох простих правил:

своєчасна вакцинація від пики, чуми та інших смертельних хвороб, а також раціон харчування зі збалансованим вмістом необхідних мікроелементів та вітамінів забезпечить вашим поросятам гарний імунітет;
температура вмісту не повинна опускатися нижче 15 градусів, оптимальний її показник знаходиться в межах від 18 до 22 градусів;
сарай слід регулярно провітрювати за допомогою витяжки чи вентиляторів;
підлога в загоні повинна бути виконана з дерева і мати ухил, щоб сеча та залишки води потрапляли до стічної ями;
додатковий комфорт забезпечить підстилка з тирси або соломи;
дезінфекція приміщення досягається за рахунок регулярного побілки стін;
стежте за чистотою в загоні, видалення посліду слід проводити двічі на день;
поросята повинні регулярно отримувати їжу, щонайменше двічі протягом доби: вранці та ввечері;
молодняку необхідне свіже повітря, цього на території для вигулу слід обладнати окремі дерев'яні клітини з навісом;
поросят знадобиться рясне питво, його регулярно змінюють, 2-3 рази протягом дня, влітку молодняк обливають прохолодною водою.

Корм

Головне переваги вмісту свинок полягає в тому, що більша частина корму, який може бути включений до щоденного раціону тварин, швидше за все, росте на вашій присадибній ділянці. Свині отримуватимуть необхідну кількість вітамінів та мікроелементів з наступних рослин:

кормові та цукрові буряки;
морква;
горох та квасоля;
люцерна;
картопля.

Також слід потурбуватися про заготівлю кропиви. Серед дикорослого корму ця трава становить найбільшу користь для свиней.

Раціон молодняку дещо відрізняється від корму, який зазвичай дають дорослим особинам. Маленькі поросята повинні отримувати їжу тричі на день. Основну масу складають відварені коренеплоди. Також серед обов'язкових інгредієнтів подрібнена пшениця, бадилля бобових рослин і кропива, ошпарена окропом. Масу, що вийшла, обов'язково слід заправити молочною сироваткою.

Щодня одне порося повинне споживати до 3-х кілограм їжі. Також до раціону тварин слід включити 10 г солі.

Молоді свині споживають досить багато води – 4 літри щодня. Це навіть перевищує норму дорослої свині. Протягом дня воду слід міняти щонайменше двічі. Це в рази знизить ризик забруднення та можливого розвитку інфекційних захворювань.

Якщо розділити тварин відповідно до належності до певної вікової групи, то склад раціону матиме такі відмінності:

Три місяці. Відгодівля починається саме у цьому віці. Щоб забезпечити активне формування та розвиток м'язів, як корм використовуються відварні боби, капустяне листя, відварена, натерта на великій тертці морква. Протягом дня тварина починає отримувати до 4 кг їжі.
Сім місяців. Мають місце зміни у пропорціях м'язів та сала. Значно уповільнюється зростання тварини. У день свині вже потрібно до 6 кг корму. У раціон додають відварений цукровий або кормовий буряк. Щоденна норма солі тепер становить 30 г.
Вісім місяців. Вік, у якому починається повноцінний нагул сала. Раціон змінюється у бік переважання відвареної кукурудзи, гороху, кабачків, жирних варених відходів та гарбуза. Також для отримання ніжного сала малої жирності, тваринам починають давати фрукти у свіжому та вареному вигляді. Щодня свиня споживає 7 кг корму та 40 г солі.
Один рік. У цьому віці співвідношення м'яса та сала має перебувати у пропорції 60:40, а вага досягатиме 250 кг. У день однорічна свиня повинна споживати щонайменше 8 кг їжі.

Довідка. Іноді за дотримання норм годування м'язова маса набирається повільно. Причина може полягати в недостатній рухливості свинок. Можливо, варто подбати про збільшення площі вольєру.

Правила догляду

Підсумовуючи все, що було сказано вище, можна виділити перелік правил, обов'язковий для догляду свиней:

у сараї повинна зберігатися оптимальна температура (молодняк – від 18 до 22 градусів, дорослі особини – від 12 до 16 градусів);
стежте за вологістю повітря, цей показник не повинен перевищувати 85%, а максимально комфортною буде позначка 70%;
вогкість і протяги - основні чинники застуди і подальшого ослаблення імунітету;
двічі на день свинарник потрібно чистити від гною та іншого сміття, це знизить шанси поширення інфекційних захворювань та зараження тварин гельмінтами;
для набору маси та зміцнення здоров'я свиням необхідне свіже повітря, обов'язково обладнайте вольєр оптимальної площі, без прогулянок молодняк повільно росте і часто страждає на рахіт;
забезпечте рясне питво та регулярну зміну води;
після кожного прийому їжі годівниці необхідно чистити від залишків їжі, а також корисна щотижнева обробка лугом;
обов'язкова щомісячна процедура – дезінсекція та дезінфекція всього хліву;
не забувайте про своєчасну вакцинацію ваших свинок.

Висновок

Свині, зміст яких відповідає всім необхідним нормам, менше хворіють, дають більший приплід, краще набирають масу тіла, в цілому більш активні і забезпечують свого господаря стабільним доходом. Не важливо, вирощуєте ви свинок для власних потреб або плануєте розводити цілу череду. Щоб уберегтися від відмінка худоби та інших неприємностей, постарайтеся забезпечити тваринам максимально комфортне існування.

Розведення свиней – прибутковий бізнес

Нині все популярнішим стає розведення свиней у домашніх умовах. Купити м'ясо можна, але це недешево і є можливість придбати неякісний товар. Розведення свиней – прибутковий бізнес через швидкий приплод і різновиди годівлі.

Беруть до уваги догляд та методи розведення свиней, мета яких – підняти плодючість свиноматки, зменшити витрати на корми та покращити властивості м'яса. Існують способи утримання свиней, які поділяються на вигульний спосіб та безвигульний.

Вигоди вирощування свиней

Особливості сучасних порід свиней у тому, що вони відрізняються високим приплодом. Лише з одного опоросу можна вивести близько 14 поросят. А за рік свиня двічі дає приплід. Розведення свиней має деякі вимоги, які слід виконувати в процесі годування та догляду. Саме це принесе значний прибуток.

У домашніх умовах вирощування свиней вигідніше порівняно з іншими тваринами. Секрет криється в скоростиглості поросят. Народившись, порося важить всього 1-1.3 кг. Але через сім днів він важчий у два рази, за рік маса тіла збільшується у 140 разів. За двісті днів і поросята набирають сто кілограмів у вазі. Якщо порахувати лише одна свиноматка дає до трьох тонн м'яса. Це втричі більше, ніж вівці чи корова.

Свиняче м'ясо користується гарним попитом

Вирощування поросят вигідне і з боку раціонального використання кормів. Кури та гуси засвоюють лише п'яту частину корму, а поросята третю частину. На кілограм приросту ваги свиня витрачає на 30% корму менше, ніж велика рогата худоба.

Свиняче м'ясо має добрий попит у покупців. Воно м'якше, ніжніше, ніж яловиче. Смачні свинячі копченості, які при зберіганні не втрачають своїх смакових якостей. Свиняче консервоване м'ясо теж апетитніше, ніж будь-яке інше.

Свиняче м'ясо має великий попит у покупців. Воно м'якше, ніжніше, ніж яловиче. Смачні свинячі копченості, які при зберіганні не втрачають своїх смакових якостей. Свиняче консервоване м'ясо теж апетитніше ніж будь-яке інше.

Важливо, що свиняче м'ясо як смачне, а й корисне, оскільки містить вітаміни, амінокислоти (білки, залізо, вітаміни групи У), здатні на 100% засвоюється організмом.

Породи туш

На просторах нашої країни вирощування поросят досить популярний бізнес, у середньому розводять близько 30 видів свиней. Як зробити правильний вибір породи поросят для вирощування будинку? Неможливо дати однозначну відповідь, оскільки вміст свиней залежить від кліматичних умов місцевості. За м'ясними якостями свиней ділять на три види:

м'ясо-сальні;
беконні;
сально-м'ясні.

Порода свині Сибірська Північна

Такі напрямки допомагають визначитися у виборі породи. М'ясо-сальні – велика біла порода та вироблені від неї породи (сибірська північна свиня, українська біла, литовська біла та ін.). Свині білого кольору, де м'язова тканина домінує у розвитку, ніж жирова. Розведення свиней білої породи – найпоширеніший метод.

Для беконної породи вирощують ландрас. Така порода теж білої масті, але з подовженою формою тулуба, сформованою задньою та філейною частиною. Зрештою, утворюється великий обсяг м'яса і малий - сала.

Чому частіше купують свиню білої породи? Оскільки цей вид універсальний і підходить як для м'ясної відгодівлі, так і для беконної. Вони дають великий приплід. Наприкінці зростання, кнури досягають у вазі 370 кг і більше, а свиноматки до 280 кг. Годування та догляд, що проводяться, враховуючи спеціальні вимоги, дозволить молодняку додати у вазі 100 кг вже за 6-7 місяців.

Сально-м'ясні поросята зазвичай чорного або строкато-чорного кольору. Дуже скоростиглі, відрізняються швидким зростанням сала, вага менша, ніж у попередніх порід. До них належать: миргородська, північнокавказька, білоруська та ін.

Сально-м'ясна миргородська порода

Поросність та догляд

Зрілість свині настає через 8-9 місяців після народження. У цей період можна розпочати спарювання. Враховуючи, що тривалість поросності займає 112-116 днів, перший приплід очікується в 12-13 місяців. Для звичайного спарювання вибирають свиню від ста кілограмів, що має 12 сформованих сосків.

Перед спарюванням для більшого та здорового приплоду, свиню слід підготувати спеціальним годуванням. Її раціон покращують комбікормом, обратом, харчовими відходами, обов'язково годування збагачують зеленню. Взимку зелень замінюють сіном, бобовими. Виконуючи вимоги відгодівлі, протягом доби особин матиме 500-600 г приросту ваги.

Влітку випасають свиней, додаючи в корм 4 кг зеленої маси (дрібно нарізаної), змішаної з концентратами. Перед случкой збільшують обсяг концентратів до 2.5 кг і додають корм 2-3 л молочних продуктів, 5-6 кг. соковитого корму, 2 кг сіна із бобових. Щодня їжу підсолюють 1,5-2 чайні ложки солі. Ще додають 0,5 чайної ложки крейди або замінюють трикальційфосфатом. Не забувати напувати свіжою водою.

Осіменіння

Чого очікувати в поведінці туші, якщо почалося статеве полювання? Вона тривожиться, намагається вискочити з клітки, принюхується, часто прислухається, не хоче їсти, по-особливому хрюкає, якщо підштовхнути ззаду, стоїть нерухомо. Але, смирно підпускає до себе кнура.

Свиня тривожиться та принюхується

Через дванадцяту годину, після таких ознак свиноматку схрещують із кнуром або запліднюють штучно. Обов'язково виконати таку вимогу: повторити схрещування знову через 12 годин. Протягом наступних сімнадцяти днів контролюють поведінку свині, якщо жодних дивних особливостей у поведінці тварини не спостерігається, отже, свиноматка запліднена.

Поросні свині

концентрат-2,5 кг;
люцерна або конюшина-7 кг;
відходи харчові та молочні-0,5 кг.;
сіль - 30-40 гр. та мінеральні добавки-20-25 гр.

Догляд після пологів

У складний післяпологовий період свиноматка вимагає до себе посиленої уваги та догляду. Після опоросу, потрібно напоїти свиню літром води, або півлітром молока змішаним з півлітром води.

Через шість годин дають воду у достатній кількості.
Годування, у цей період, відрізняється від звичайного.
У перший день дають рідку суміш з вівсяним борошном або висівками з пшениці обсягом одного кілограма.
Вже другого тижня у годівлю включають молокогінні коренеплоди.
Годування свиноматки провадиться тричі на день через однакові проміжки часу. Пиття давати у тій кількості, яку вимагає тварина.

Слід професійно допомогти свиноматці під час пологів. Новонароджених поросят необхідно обтерти, скрупульозно вичистити п'ятачок, вушка, рот від слизу, зрізати пупкові канати та обов'язково припекти йодом. Важливий момент: маленьких поросят протягом 45 хвилин підносять до сосків.

Головна вимога в перші хвилини після народження поросят це годування молозивом (природний корм), який повністю засвоюється в організмі поросят. У новонароджених підвищується життєвий тонус і поросята, що смокчуть молозиво, суттєво полегшують самці болі та прискорюють закінчення родового процесу.

Вирощування свиней у зимовий період

Утримання свиней узимку має свої особливості. Щоб свині не промерзли і не захворіли, слід подумати про обігрів чи утеплення приміщення. Безпечніше, у цей період, напувати туш теплою водою. Вирощування свиней взимку відрізняється способом годівлі. У сезонний час, коли немає зелені, в раціон додають більше харчових відходів, розмішуючи з комбікормом, висівками та не забувати, посолити.

Помічено, що взимку свині люблять дрібно нарізану суху кропиву, заготовлену влітку. Кропива досить корисна у вирощуванні свиней. Правильна підготовка спростить утримання свиней у зимовий період.

Свинарник

Вирощування свиней потребує фізичних та матеріальних витрат. Щоб отримати високий прибуток від праці, слід подбати про умови утримання тварин. Найкращим варіантом стане просторий хлів або сарай, поділений на три зони: місце зі верстатами для утримання туш, площа для вигулювання, бажано з накриттям, сформована яма з водою для купання.

Як правильно побудувати свинарник

Кожна порода свиней має свої особливості у статурі, і це враховується перед тим, як розпочати будівництво свинарника. Перегородки споруджуються із міцного матеріалу, інакше будуть пошкоджені. Що слід передбачити при обладнанні свинарника:

дах без протікань, теплий;
стіни ущільнені;
підлога з твердих матеріалів зі стічними ровами;
освітлення;
прилади, що обігрівають, особливо, коли є маленькі поросята.

Споруджуючи свинарник, застосовують матеріали, що утримують тепло. Це можуть бути: шлакоблоки, цегла, саман. Усередині проводять штукатурні роботи, побілювання. Готуючи свинарник, береться до уваги способи утримання свиней і виконання цих вимог.

Якщо передбачити та врахувати всі вимоги догляду, вирощування та утримання свиней, цей процес не принесе труднощів і результат буде бажаним.

Свинарство або утримання свиней у домашніх умовах – це заняття дуже прибуткове і не дуже складне. Розводити свиней можна як розмноження, так відгодівлі.

Більшість фермерів вважають за краще вирощувати і розводити свиней на продаж, що досить вигідно і абсолютно доступно навіть для свинарів-початківців.

Чи вигідно утримувати свиней на продаж: розведення свиней як бізнес

У порівнянні з іншими сільськогосподарськими тваринами, свині мають велику кількість переваг, які роблять свинарство в домашніх умовах щодо простим та вигідним:

тварина всеїдна, і в їжу застосовують майже будь-які корми тваринного та рослинного походження, у тому числі харчові відходи;
відмінні показники нарощування обсягу м'яса та продуктивності в короткі терміни. Маса новонародженого порося зазвичай не перевищує 1 кг, а вже через 6 місяців – близько 120 кг;
приблизно третина речовин, які у кормах, тваринам засвоюється повністю, це позитивно відбивається на термінах відгодівлі;
свині відрізняються високими показниками плодючості та відмінною швидкістю розмноження, а правильне утримання дає можливість потомство отримувати кілька разів на рік приблизно по 12-14 поросят.

На початку необхідновизначитись з основним завданням цього бізнесу. Свиней можна тримати і розводити на продаж, а також вирощувати тільки на м'ясо.

Вибір породи

Правильнийвибір породи свиней є ще одним важливим питанням домашнього свинарства:

універсальні чи м'ясосальні породи;
беконні чи м'ясні породи.

Особливістю всіх «сальних» свиней є зміст великого отримання виходу якісного сала. Туша свині містить приблизно 42-47% сала. Для породи характерна важка передня частина і грубе і широке тулуб. Найкращі сальні породи: «Велика чорна», «Беркширська» та «Українська степова» Особливістю всіх свиней сальних порід є зміст отримання великого виходу якісного сала.

М'ясні свині характеризуються швидким зростанням та мають високуактивність розвитку м'язової маси, тому правильна інтенсивна відгодівля дає можливість отримати високу забійну масу вже у свиней в 8 місяців.

Найчастіше загальний обсяг м'яса у тушці становить приблизно 65-70% і більше. Тулуб цієї породи свиней, з добре розвиненою, задньою масивною частиною та наявністю неглибокої грудної клітини. Найбільш популярнимипородами на сьогоднішній день є: «Естонська беконна», «Англійська велика біла», «В'єтнамська вислобрюха», «Темворс», «Ландрас» та «Дюрок».

М'ясосальні породи вважаються універсальними, це зумовлено отриманням якісного ніжного сала та м'яса. Навіть із умовою відгодівлі звичайними харчовими відходами, зазначається швидкийнабір маси з 33-37% сала та 57-68% м'яса.

Для свинарства в домашніх умовах може бути легко адаптована майже будь-яка порода свиней.

Розведення в домашніх умовах свиней для новачків

Під час домашнього розведення потрібно дотримуватися деяких правила, спрямовані на збереження здоров'я сільськогосподарських тварин і, як результат, підсумкове отримання максимальної кількості високоякісної продукції.

Поросята повинні вибиратися за ваговими критеріями.

Вимоги до утримання поросят

Щойно куплені поросята зобов'язані на тиждень поміщатися у спеціальне приміщення для карантину, яке дає можливість у максимально ранні терміни виявити хвору тварину.

Під час вирощування молодняку, в хліві температура повітря повинна бути у районі 19-24С при вологості трохи більше 77-82%. Для новонароджених поросят протипоказанорозташування в свинарнику з вогкістю, холодом та протягами.

Необхідно у свинарнику дотримуватись чистоту, а для правильного зростання та розвитку тварин необхідно забезпечити на свіжому повітрі регулярні прогулянки. Воду треба замінювати якнайчастіше, а чищення годівниць проводиться після кожного годування.

Один раз на місяць проводиться дезінсекція та дезінфекціясвинарника. Поросята віком до 3-х місяців повинні отримувати їжу 5 разів на добу, а старших поросят годують 4 рази на добу. Годування дорослих свиней провадиться тричі на добу.

Основні правила годівлі свиней

Вибір раціону харчування є важливим моментом, тому необхідно врахувати такі фактори:

вікові особливості;
особливості породи;
очікувана кондиція та період відгодівлі;
доступність харчової бази.

Найчастіше для максимально швидкого вирощування використовуються стимулятори зростання, які представлені тканинними препаратами, мікроелементами та вітамінами, антибіотиками.

Усі корми класифікуються такими видами:

корми, які сильно знижують якість свинини, включаючи макуху та сою;
зернові висівки;
зернові культури, у тому числі горох, жито, просо та ячмінь, а також зелені та соковиті корми.

Відгодівлю на м'ясо необхідно починати виробляти в 3 місяці та завершувати до дев'ятого місяця, при досягненні ваги туші в межах 110-140 кг.

Освітлення та вентиляція

Тваринам потрібен достатній природнийсвітло, яке позитивно впливає на біологічні процеси в організмі свиней. З умовою короткого світлового дня у зимовий час використовується штучне освітлення:

свині на відгодівлі мають отримувати штучне світло 12 годин на добу лише на рівні 5-6 люкс;
поросята та підсосна свиноматка отримують освітлення 18 годин на добу на рівні 15 люкс.

Організований правильносвинарник повинен мати якісну систему вентиляції. Повітряний обмін дозволяє з приміщення видаляти всі забруднені та використані шкідливі гази.

Вентиляція може встановлюватися саморобна чи промислова. Потрібно пам'ятати, що цей вид обладнання може стимулювати появу протягів, небезпечних як для молодняку, так і для поросят. Досить добре показала себе припливно-витяжна система вентиляції.

Вигульний майданчик та приміщення для вирощування

Для спорудження стін необхідно застосовувати невологоємні та теплоізолюючі матеріали, які ефективно дозволяють зберігати тепло взимку. Як правило, використовується цегла, деревина, газопористі або шлакобетонні блоки, а також бутовий камінь. Оздоблення всередині може проводитися оштукатуреною деревиною з подальшим побілкою.

У свинарнику мікрокліматичніумови залежатимуть від правильної споруди перекриттів. Горищне приміщення потрібно обов'язково утеплити. Для облаштування підлоги застосовуються дошки або бетон. Найкраще встановлювати щілинні підлоги, які полегшують збирання. Облаштовувати внутрішні перегородки необхідно із довговічних та міцних матеріалів. Для того, щоб зробити твариною вільнийдоступ до майданчиків для вигулу необхідно облаштувати лази шириною 60 см та висотою 80 см.

Правила догляду

Правильний догляд полягає не лише у складанні збалансованогораціону харчування та підтримці гігієни, але також і виконанні наступних правил:

щоб знизити витрати на корм, зернові культури і коренеплоди перед роздачею необхідно неодмінно подрібнювати;
харчування має бути представлено 10% соковитих кормів, 65-70% зелених культур, 8% кормами тваринного походження та 5% трав'яного борошна;
у технологію розведення свиней включені такі заходи, як роздача та заготівля кормів, збирання приміщення, проведення профілактичних заходів та обстеження тварин;
розведення свиней за канадською технологією передбачає їх утримання на глибокому підстилковому шарі.

Коли розведення свиней відбувається з метою подальшого продажу поросят, необхідно використовувати методи, спрямовані на підвищення уваги характеристик плодючості свиноматки.

Технологія розведення свиней

Нерідко свинарі-початківці роблять помилки, які полягають у неправильномувиборі кнура чи свиноматки, і навіть невмілому визначенні термінів запліднення.

Найбільш сприятливечас для розмноження свиней це середина зими. Час поросності може змінюватись в межах 100-120 днів, а в подальшому спарювання може бути проведено приблизно через шість місяців. Вік свиноматки може бути понад 8 місяців, а вага щонайменше 120 кг.

Під час полювання, яке триває кілька тижнів, тварина стає неспокійною, починає застрибувати на решту свиней, а також різко втрачає апетит. Прибирання в приміщенні, де знаходиться свиноматка, потрібно виконувати кілька разів на тиждень.

Перевага необхідновіддавати спокійним і великим особам, які стають надалі хорошими матерями. Дуже важливо свиноматку забезпечити якісним кормом із підвищеним вмістом вітамінно-мінерального раціону.

Догляд після пологів

Після народження світ поросят за ними необхідний особливий догляд, проте уваги і догляду потребує і свиноматка, що годує. Відразу після опоросу необхідно свині дати літр води або воду, яка наполовину розбавлена марганцівкою.

Зміни відбиваються і на раціоні харчування, в перший день найкраще годувати рідкою сумішшю (наприклад, вівсяне борошно або пшеничні висівки). Через тиждень після опоросу необхідно додавати коренеплоди, які прискорюють приплив та утворення молока. Свиноматку треба годувати тричі на деньчерез однакові часові проміжки.

Після опоросу проводяться процедури гігієни з кожним поросям: чищення рота, вух, п'ятачка, зріз та випалювання йодом пуповини.

Профілактика хвороб

Основних способів діагностуваннята визначення захворювань сільськогосподарських тварин кілька, і кожен із них повинен використовуватися під час вирощування свиней:

дотримання режиму харчування;
регулярний контроль змін у поведінці свиней;
аналіз випорожнень та збирання у свинарнику;
регулярне вимірювання температури тіла у прямій кишці;
зоровий огляд стану голови, кінцівок та тулуба тварини.

Найбільшу небезпеку становить таке захворювання, як чума, збудник цієї хвороби може передаватися з водою, кормом, м'ясом, підстилкою та гноєм. Основні ознаки виражаються кашлем, підвищенням температури, судомами, а також діареєю чи запором. Захворювання невиліковне.

Основними заходами щодо профілактики, які спрямовані на зниження ризику зараження сільськогосподарських тварин, є виключенням таких негативних факторів:

перегодовування свиней;
використання недоброякісних та зіпсованих кормів;
надто високий або знижений температурний режим у свинарнику;
недостатня збалансованість та поживність раціону.

Потрібно мінімізуватиризик отримання свиней будь-яких пошкоджень, а також потрапляння з кормом або водою яєць гельмінтів, патогенних вірусів та хвороботворних бактерій.

Відгодівля та розведеннясвиней із чітким дотриманням технології організації харчування та утримання дає змогу отримати не лише відмінні, а й швидкі результати високого приросту сільськогосподарських тварин. Наслідком правильного вирощування є як корисні м'ясні продукти, і якісну сировину.

Вирощування свиней у домашніх умовах – не складне та вигідне заняття. Вирощувати тварин можна як на м'ясо, так і на розмноження. Навіть невелика свиноферма швидко окупається, лише якщо підійти до своїх підопічних з повною відповідальністю. Завдяки високим технологіям, порося до 9-місячного віку можна відгодувати до 130 кг. У середньому з кожної тушки виходить 70 кг запашного м'яса та високоякісного сала, яке можна реалізувати на ринку або в оптово-роздрібній торговій мережі.

У чому вигода свинарства?

Свині, на відміну від інших сільськогосподарських тварин, мають низку переваг для розведення:

1. Висока продуктивність та швидке нарощування м'яса. Вага новонародженого порося становить 10 кг, а за правильного годування до півроку набирає до 100 кг.
2. Тварина всеїдна, може вживати рослинну, тваринну їжу, залишки зі столу та харчові відходи.
3. Свині дуже плідні, при правильному утриманні на рік можна отримати два потомства по 12-14 поросят.

Завдяки будові травного тракту свиня засвоює більше ⅔ поживних речовин, завдяки чому відбувається швидке зростання і стрімкий набір маси тіла. Вихід чистого м'яса і сала становить 85%, тоді як у великої рогатої худоби вихід становить лише 55%.

Правильний вибір породи

Бізнес потрібно розпочинати з вибору породи. Породи свиней поділяються на три напрямки:

м'ясна або беконна;
сальна;
Універсальна.

Сальні породи розводять для одержання високоякісного сала. Вихід із тушки становить 45-50%. Свині сальної породи мають грубий тулуб з тяжкою передньою частиною. Найбільш поширені: Українська степова, Беркширська, Велика чорна.

Порода	Опис
Українська степова	Невибагливість до погодних умов, висока скоростиглість та швидкий набір ваги (вага кнура становить 350 кг, свиноматки – 210 кг), імунітет до багатьох захворювань, висока продуктивність при мінімальних вкладеннях
Беркширська	Вага дорослої свині становить 220 кг, борови можуть сягати 2,5 центнерів. Забійний вихід становить 88% з однієї особини. Сало можна отримати як із дорослої свині, так і з молодняку. Маса стегенця перевищує 10 кг, товщина шпику дорівнює 3,5 см.
Велика чорна	Свині сягають 300 кг, борови до 400 кг. З однієї особини можна отримати 50% м'яса та 40% сала. Порода плідна, свиноматка приносить раз на півроку по 12-14 поросят. Свині добре адаптовані до пасовищного вигулу, добре переносять сильну спеку

М'ясні породи вирощують виключно для отримання смачного та ароматного м'яса. Вони швидко зростають і набирають м'язову масу. При правильному відгодівлі до 9-місячного віку молодняк готовий до забою. З однієї особини отримують 65% м'яса та 30% сала. Найкращі породи: Естонська беконна, В'єтнамська вислобрюха та Ландрас. У м'ясних порід масивна задня частина, неглибока грудна клітка та витягнутий тулуб.

Порода	Опис
Естонська беконна	Вага дорослої самки становить – 220 кг, борова – 350 кг. Порода плідна, за один опорос самка приносить до 13 поросят. При правильному годуванні вага піврічних поросят становить 120 кг м'яса відмінної якості. Середньодобовий приріст однієї особи – 750 грам. Забійний вихід м'яса складає 60%
В'єтнамська вислобрюха	Ця порода на вигляд і характеру сильно відрізняється від своїх побратимів. Вона спокійна і кмітлива, охайна і поступлива. Також свині мають високе виживання завдяки вродженому імунітету. Свиноматки дуже плідні, один опорос можуть принести від 12 до 20 поросят. Вихід м'яса становить до 80% маси туші. При вазі 100 кг можна отримати до 70 кг дієтичного м'яса. Воно на відміну від інших порід містить мінімальну кількість холестерину, воно більш соковите та ніжне. Ідеально підходить для людей, які страждають на серцево-судинні захворювання.
Ландрас	Порода скоростигла, до 2-місячного віку поросята здатні набрати до 20 кг. При комбінованому харчуванні молодняк набирає за добу близько 700 грам. Максимальна вага самки - 200 кг, кнура - 300 кг. Вихід чистого м'яса з однієї туші становить 60%, а підшкірного жиру дуже мало. Породи плідна, за один опорос самка приносить до 12 поросят. Свиноматка відрізняється хорошими материнськими якостями та підвищеною молочністю

Універсальні породи стрімко набирають масу тіла навіть за стандартної відгодівлі. Їх вирощують для отримання м'ясної та сальної продукції. Популярні породи: північнокавказька, брейтівська, муромська.

Порода	Опис
Північнокавказька	Велика універсальна порода, вага дорослої самки становить 230 кг, кнура - 350 кг. Вихід м'яса з однієї тушки становить 55%, товщина сала – 30 см. Свині не вибагливі до корму, дуже витривалі, підходять для пасовищного утримання
Брейтівська	Порода великогабаритна, максимальна вага кнура становить 330 кг. Молодняк швидко набирає вагу, до 7-місячного віку їхня вага становить близько 100 кг. М'ясо свині ніжне та соковите, його не можна віднести ні до жирного, ні до пісного. Сало має щільну структуру та має гарні смакові якості. Порода дуже популярна, тому що має високу продуктивність та невибагливість у догляді
Муромська	Гібридна порода універсального спрямування. М'ясна продуктивність невисока, становить до 280 кг у кнурів. Вихід м'яса після вибою дорівнює 60%, товщина шпику 25-10 см. Висока репродуктивність, за один опорос самка приносить до 12 поросят, які дуже швидко набирають у вазі. Свині всеїдні та прості у змісті. Завдяки високому імунітету порода рідко хворіє

Практично будь-яку породу можна вирощувати в домашніх умовах, головне, дотримуватися правил годівлі та утримання. Не рекомендується тримати свиней різних порід, тому що при схрещуванні перероджується порода, а якість м'яса та сала знижується.

Будівництво свинарника

Під свинарник можна використовувати будь-яке приміщення, головне, щоб воно було далеко від житлових будівель. Це захистить від запаху та шуму. Свинарник повинен добре вентилюватись, з вологістю повітря не більше 75%.

Комфортна температура для зростання та розвитку поросят – +15-20 градусів. Отже, у регіонах із суворими зимами, у приміщенні встановлюють систему обігріву. Приміщення має бути просторим, на одну молоду особину відводять 2,5 кв. метра, для дорослої свині – щонайменше 5 кв. метрів.

Свинарник має бути чистим та світлим. Світло є основною умовою для вирощування свиней, оскільки його відсутність порушує природний життєвий цикл, що призводить до сповільненого набору маси тіла. У разі короткого світлового дня необхідно встановити штучне освітлення.

У свинарнику розташовують годівниці та напувалки. Вода має бути чиста, а годівниці миють після кожного годування. Раз на місяць у приміщенні проводять генеральне прибирання із застосуванням дезінфікуючих засобів.

Для правильного розвитку тварин потрібно вигулювати. Для цього будують загін, але якщо місця недостатньо, поросят можна розводити стійло – вигульним способом. Цей метод не тільки заощаджує місце, а й завдає серйозної шкоди здоров'ю. Так як поросята мало рухаються, знижується імунітет та приєднуються різні захворювання.

Як вигульний майданчик підійде вільний луг або велика територія, обгороджена парканом. Чим більше тварина знаходиться на вулиці, тим здоров'я міцніше, покращується смак м'яса, відбувається швидкий набір ваги, а поросята народжуються міцними та з гарним імунітетом.

Правильний вибір поросят

Поросят краще купувати у перевірених фермерів у віці 2,5 місяців, після того, як їх відлучають від матері та приручають до дорослого годування. Поросята повинні бути міцними, рухливими та вакцинованими.

При розведенні свині на м'ясо поросят потрібно купувати в одного власника, тому що малюки, які виросли в одній родині, дружні, не б'ються і не травмують одне одного.

Для розведення для потомства, різностатевих особин купують у різних власників. Щоб уникнути змішування крові. При кровозмішуванні малюки народжуються слабкими та неповноцінними, а відсоток виживання знижується.

Перед придбанням потрібно подивитися на батьків, щоб зрозуміти, що з поросят виросте.

Правила годівлі – важливі фактори

Виростити повноцінну свиню з підсосного віку - робота копітка і вимагає багато часу та сил. Сосунів з перших днів життя підгодовують вітамінами та мікродобавками, щоб у майбутньому не виникли проблеми зі зростанням та розвитком. У місячному віці малюків відлучають від матері та переводять на дорослий корм. До раціону молодняку повинні входити фрукти та овочі, комбікорм та мелене зерно. Із третього місяця починають відгодовувати на забій.

Щоб правильно підібрати меню, необхідно визначитися із напрямком вирощування. Якщо тварин розводять для м'яса, то всіх кнурів необхідно каструвати, залишивши 2 особи для розмноження. Це необхідно для швидкого набору ваги, а також кастрація впливає смакові якості м'яса. При досягненні статевої зрілості в організмі відбувається викид гормонів, які надають м'ясному продукту специфічного запаху.

Для підбору раціону враховують деякі фактори:

порода;
вік;
пора року;
фінансова спроможність.

Для швидкого набору маси тіла фермери використовують стимулятори зростання. Вони поділяються на гормональні, негормональні та біостимулятори. Перевагу краще віддати біостимуляторам, тому що вони не накопичуються у внутрішніх органах, швидко виводяться з організму і можуть використовуватися до вибою.

Раціон інтенсивної відгодівлі

З 2 місяців сисунів можна готувати для вибою, маса молодняку має дійти до 100-120 кг. У середньому на це йде трохи більше року та 400 кг корму з вітамінами та мікродобавками.

До 3-місячного віку малюків годують 5 разів на день, добова норма має становити 3 кг. Наступні 2 місяці поросят переводять на чотириразове харчування, добова потреба у кормі становить 6 кг, старше 5 місяців – 3 рази по 7 кг на добу. Однорічним свиням і старше добова норма корму має бути менше 8 кг. За дотримання правил годівлі до 8-місячного віку свині набирають до 120 кг.

Свиня – всеїдні тварини, але якість корму безпосередньо відбивається на смакові якості м'яса. У раціоні повинні бути присутні фрукти, овочі, коренеплоди, зернові та білкові корми.

Молодняку додають у корм відварені овочі, подрібнену пшеницю, кропиву та бобове бадилля. Як добавки використовують кухонну сіль з розрахунку 10 грамів на одну особину, мідний купорос, приготований за інструкцією – 1 ч. ложка.

З 8-місячного віку для збільшення жирового прошарку в їжу додають боби, кабачки та жирні відходи. Сіль збільшують до 40 г на добу.

При згодовуванні сої та макухи сильно знижуються смакові якості м'яса.

Після кожного годування прибирають залишки їжі та ретельно промивають годівниці.

Розмноження

При вирощуванні свиней важливим є розведення. Багато свинарів-початківців часто роблять помилки під час підбору свиноматки і кнура, а також вибору часу для парування.

У самок статеве дозрівання настає у 8-місячному віці, коли вага досягне 100 кг. Найблагополучніший період для розмноження – середина зими. Спарювання відбувається природним шляхом, і допомога людини для цього не потрібна. Період поросності триває до 120 днів, а повторне спарювання можна здійснювати лише через 6 місяців.

Для парування відбирають міцних і здорових особин з різного посліду. Після появи перших ознак вагітності свиноматку переводять на посилене харчування з високим вмістом вітамінно-мінерального комплексу.

Поросних свиноматок тримають у загальному загоні, але в період опоросу переводять у спеціально відведене місце. Місце обладнають червоною лампою, яка збільшить температуру повітря до +32 градусів.

Вирощування та відгодівля свиней з дотриманням технологій харчування та утримання дозволить отримати не лише якісний м'ясний та сальний продукт, а й принесе фермеру непоганий додатковий дохід із вирощування поросят на продаж. Свинарство не підходить тим, хто хоче отримати швидкий прибуток з мінімальними витратами сил та часу, це справа для працьовитих та терплячих людей.