Усан халаагуур

Хиам, шинэ өргөст хэмхтэй салат. Хиам, бяслаг бүхий салат

Хоол хийх, салаттай туршилт хийх - илүү сайн юу байж болох вэ? Хайртай гэр бүлээ амттай зүйлээр хооллохын тулд ямар нэгэн баяр эсвэл ямар нэгэн баярыг хүлээх шаардлагагүй. Та ажлын өдрүүдэд ч гэсэн сүнсний баярыг хийж болно! Амралтын ийм сайхан өдөр би хөргөгчинд хараад хиам, шинэ өргөст хэмхтэй салат хийх жорны санааг олж авав. Энэ нь маш хурдан бэлтгэгддэг, үүнд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй бөгөөд найрлага нь таны хөргөгчинд үргэлж олдох болно. Салат нь майонезтай байх нь аймшигтай биш бөгөөд та бага илчлэгтэй сүмс сонгож болно. Чамайг энэ хиам, бяслагны салат хийж үзээд үзчихмээр байна.

Хиам, бяслаг бүхий салат

хиам, бяслаг, шинэ өргөст хэмхтэй салат жор

Зөвлөгөө:

Хэрэв танд ямар нэгэн бүтээгдэхүүн байхгүй бол санаа зовох хэрэггүй, та тэдгээрийг бусад бүтээгдэхүүнээр хялбархан сольж болно. Жишээлбэл, хиамыг чанасан тахиагаар сольж, шинэ өргөст хэмх байхгүй бол даршилсан, хатуу бяслагны оронд боловсруулсан бяслаг хэрэглээрэй.

Найрлага:

чанасан хиам 150-200 гр.;
өндөг - 2 ширхэг;
шинэ өргөст хэмх (жижиг бол нэг, том бол хагас) - 1 ширхэг;
сармис - 1 хумс;
хатуу бяслаг - 100 гр;
майонез.

Хоол хийх үйл явц:

Өндөгийг давсалсан усанд долоон минутаас илүүгүй хугацаанд чанана. Хөргөхийн тулд мөстэй усаар дүүргэ. Бид хавтгай таваг аваад дотор нь хийсвэр салатыг угсарч эхэлнэ. Хиамыг нимгэн тууз болгон хайчилж, тавагны ёроолд тавь.

Хиамны дээд хэсгийг майонезаар бага зэрэг тосолно.

Бид өндөгийг цэвэрлэнэ. Бүдүүн сараалж ашиглан өндөгний цагааныг хиамны давхарга дээр шууд үрнэ. Мөн дахин майонез.

Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж, бусад найрлагад нэмнэ. Дээрээс нь майонез.

Дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, бяслагтай холино.

Шинэ өргөст хэмх дээр бяслаг, сармисаа тавиад майонезаар түрхээрэй.

Хиам, бяслаг бүхий амтат салатыг үрж жижиглэсэн шар, яншуй эсвэл диллээр чимэглээрэй.

Бүгдээрээ сайхан хооллоорой!

Энэхүү хоолыг Ксюша бэлтгэсэн.

Тамхи татдаг хиам, шинэ өргөст хэмхтэй салат нь хурдан бөгөөд амттай зууш, гэнэтийн зочдыг эмчлэх, тэр ч байтугай тэднийг гайхшруулах хамгийн сайн санаа юм. Салат нь хангалттай олон төрлийн сортуудтай боловч бүгдээрээ нэг нийтлэг зүйл байдаг - өргөст хэмхний шинэхэн байдал, утсан хиамнаас халуун ногоотой амттай ханасан байдал. Салатын нэг онцлог нь бараг бүх орцыг хөргөгчинд чинь хэзээ ч, хэзээ ч олж болно.

Хэрэв та өргөст хэмхний целлюлозыг халбагаар гаргаж авбал салат нь шаржигнуур хэвээр байх бөгөөд шингэний хэмжээнээс болж хөвөхгүй.

Утсан хиам, шинэ өргөст хэмхтэй салатыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ - 15 сорт

Ихэнх хүмүүс салатаа ингэж бэлддэг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хослолын улмаас энгийн, амттай, ер бусын.

Найрлага:

Утсан хиамны савхны гуравны нэг
Нэг дунд хэмжээний шинэ өргөст хэмх
2 халбага майонез
Нэг лонхтой эрдэнэ шиш
Сонгино
Яншуй

Бэлтгэл ажил:

Хиамыг нимгэн урт тууз болгон хайчилж ав. Нэг халбага аваад өргөст хэмхээс целлюлозыг гаргаж аваад хиамтай ижил тууз болгон хуваана. Нэг аяга руу шилжүүлж, майонезаар амтлана. Амт нь эрдэнэ шиш нэмнэ. Сонгино, яншуйгаа нилээд хэрчиж, дараа нь салатны орой дээр цацна.

Сонирхолтой тод ялгаатай байхын тулд та эрдэнэ шишийг илүү амттай болгох хэрэгтэй

Хиам, шинэ өргөст хэмхтэй ийм төрлийн салат нь бараг бүх найрлага нь шаржигнууртай байдаг тул сонирхолтой байдаг. Хиам, майонезаас болж тэжээл өгдөг. Маш шинэлэг бөгөөд сонирхолтой, оюутнууд үүнд дуртай!

Найрлага:

Утсан хатуу хиам
Хоёр жижиг өргөст хэмх
Майонез
Салат салат
Булцуу
Зөгийн балны халбаганы гуравны нэг
Кракер эсвэл цагаан талх

Бэлтгэл ажил:

Хиам, өргөст хэмхийг хурц хутгаар тууз болгон нилээд цавчих. Гараа ашиглан шанцайны ургамалыг далдуу модны хагасын хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана. Бид шоо болгон сонгино хайчилж, хайруулын тавган дээр тавьж, зөгийн балаар хуурч, давс нэмнэ. Хөргөсний дараа салатанд нэмнэ.

Майонезаас өөхний агууламжаас хамааран хамгийн төгсгөлд нь нэмээд салатны бүх орц найрлагатай болохын тулд хангалттай нэмнэ.

Үйлчлэхээсээ өмнө бэлэн жигнэмэгээ тавь, хэрвээ жигнэмэг байхгүй бол цагаан талхыг шоо болгон хувааж, цөцгийн тос түрхээд зууханд хэдэн минут байлгана.

Ийм салатны хувьд та хурц хутгатай байх ёстой, эс тэгвээс цэвэрхэн сүрэл биш харин муухай эмх замбараагүй болно.

Хөнгөн хувцастай шүүслэг ногоо, хиам нь бараг хоолны дэглэм юм. Зууш эсвэл үдийн хоолонд тохиромжтой сонголт.

Найрлага:

2 өргөст хэмх
300 гр. Байцаа
Нэг амтат хонхны чинжүү
150 гр. Утсан хиам
Бага илчлэг цөцгий
Дижон гич
Амтлах ногоонууд

Бэлтгэл ажил:

Өргөст хэмхийг хальсалж, тууз болгон цавчих. Байцаа, хиам, чинжүүг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Хувцаслалт нь гич, цөцгий, ургамлаас бүрдэнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө амтлагч нь аяганд дусахгүйн тулд амтлана.

Энэ нэр нь салатны мөн чанарыг төгс илэрхийлдэг - шинэхэн найрлага, нарийн амт. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг давхаргад хийж, тунгалаг аяганд хийж, өнгө бүрийг харагдуулна.

Найрлага:

2 ширхэг чанасан өндөг
Хагас саваа утсан хиам
Хагас том өргөст хэмх
Гоуда бяслаг
Майонез
Сармис

Бэлтгэл ажил:

Хамгийн сайн grater дээр чанасан өндөгийг сараалжтай болгоно. Хиам, өргөст хэмхийг гонзгой тууз болгон хайчилж ав. Бид бяслагийг дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болгодог бөгөөд ингэснээр мэдэгдэхүйц амт байх болно. Сармисыг амтлахын тулд сармис дарагчаар шахаж эсвэл хэт нарийн grater дээр сараалж, майонезаас хоёр халбага холино.

Эхний давхарга нь мах, дээр нь майонезаар тосолж, дараа нь бяслаг ирдэг, бас тослох, сараалжтай өндөг нь өргөст хэмх цацаж.

Энэ төрлийн салат нь Мексикийн үндэстэй тул бид үүнийг ижил аргаар бэлтгэдэг, нэг ялгааг эс тооцвол: өргөст хэмхний оронд какти байдаг. Халуун ногоотой амтлагчдад зориулсан чинжүү салат.

Найрлага:

200 гр хиам
Нэг өргөст хэмх
100 гр эрдэнэ шиш
Чили
Табаско
Цөцгий

Бэлтгэл ажил:

Хиам нь нилээд шоо болгон буталсан байна. Өргөст хэмхний целлюлозыг арилгаж, хатуу хэсгийг нь сараалжтай болгоно. Эрдэнэ шишийг шарж, шатаахгүйн тулд үе үе тос түрхдэг. Хөргөсний дараа бүх эрдэнэ шишийг халбагаар хусах хэрэгтэй. Чили чинжүүг аль болох нилээд жижиглэсэн, цөцгийтэй холино. Табаско бага зэрэг дусал нэмээд салатыг хутгана.

Хэрэв та маш халуун ногоотой дургүй бол чинжүүгээ багасгаж болно.

Энэ салатын хамгийн төсөвт ээлтэй төрөл. Оюутан ч гэсэн үүнийг төлж чадна!

Найрлага:

200 гр хиам
Хоёр дунд өргөст хэмх
3 халбага майонез
Хар перц

Бэлтгэл ажил:

Байцаа нь хутгаар нилээд жижиглэсэн, эсвэл сараалжтай. Хиам, өргөст хэмхийг нарийн тууз болгон хуваасан. Соустай хольж, амт нь хар перцээр цацна.

Грекийн салатыг санагдуулдаг, зөвхөн илүү дээр! Хиам нь салатыг илүү амттай, илчлэгээр баялаг болгодог. Эрэгтэйчүүдэд тохиромжтой.

Найрлага:

Хиам
Чидун
Болгарын чинжүү улаан, улбар шар
Өргөст хэмх
Салат
Цөцгий эсвэл оливын тос

Бэлтгэл ажил:

Утсан хиам, өргөст хэмхний хальс, чинжүү нь хагас см орчим зузаантай тууз болгон хуваасан. Чидуныг дугуй зүсмэл болгон хувааж, шанцайны ургамал навчийг гараар урж хаядаг. Цөцгий нь хувцаслахад зориулж оливын тосоор сольж болно. Үйлчлэхийн тулд шанцайны ургамал навчийг тавган дээр тавьж, таваг тавиад, дээд талыг нь чидун жимсээр чимэглэж болно.

Хэрэв та шар, ногоон чинжүү нэмбэл салатыг илүү тод болгож чадна

Боломжтой бүтээгдэхүүнээс олон төрлийн Оливье. Хөргөгчинд байгаа зүйлээс шууд утгаараа таван минутын дотор хийсэн - хэрэв зочид үүдэнд байгаа бол - хамгийн сайн сонголт.

Найрлага:

Дөрвөн өндөг
Хагас саваа хиам
Лаазалсан эрдэнэ шиш
Нэг өргөст хэмх
Майонез

Бэлтгэл ажил:

Өндөг нь чанаж, жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Хиамыг жижиг шоо болгон хуваасан. Өргөст хэмхийг хиамтай адил жижиглэсэн бөгөөд шоо нь ойролцоогоор ижил хэмжээтэй байх ёстой. Ойролцоогоор хагас лааз эрдэнэ шишийг асгаж, салатыг майонезаар чимэглэнэ. Бүх зүйл сайтар холилдоно.

Энгийн найрлага, бараг бүх зүйлийг тосгонд эмээгийнхээс олж болно. Хэрэв та өөрийн гараар хийсэн хиам, тахианы махнаас хамгийн шинэ өндөг худалдаж авах боломжтой бол энэ нь хамгийн тохиромжтой байх болно.

Найрлага:

Өргөст хэмх
150 гр хиам
вандуй 50 гр
Лууван
2 өндөг
Булцуу
Хоолны халбага гич
Оливын тос

Бэлтгэл ажил:

Утсан хиамыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхээс целлюлозыг аваад үлдсэн хэсгийг нь тууз болгон хайчилж ав. Сонгино аль болох нарийн хайчилж ав. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалж эсвэл нилээд цавчих. Гич болон оливын тос бүхий өндөгийг хутгагчаар хутгана. Майонезаас цайруулахын тулд та хэдэн дусал нимбэгний шүүс нэмж болно. Дараа нь та вандуй нэмж, бүх найрлагыг нь холих хэрэгтэй.

Хэрэв та салатанд төмс нэмбэл тэр даруй илүү тэжээллэг, сэтгэл ханамжтай болно. Өдрийн турш эрч хүчийг нэмэгдүүлэх баталгаатай!

Найрлага:

400 гр хиам
Хоёр өргөст хэмх
Саванд байгаа вандуй
Гурван тахианы өндөг
Таван төмс
Майонез эсвэл цөцгий

Бэлтгэл ажил:

Төмс, өндөгийг буцалгаж, хальслаарай. Төмс, хиамыг дунд шоо болгон хайчилж ав. Бид мөн өргөст хэмхийг шоо болгон нилээд цавчих. Өндөг нь аль болох бага хэмжээгээр тайрдаг. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, соус нэмнэ. Таны амтанд тохирсон халуун ногоо.

Энэ салатыг бэлтгэхийн тулд та өндөгний бинкийг хуурах хэрэгтэй. Үр дүн нь маш тааламжтай, ер бусын амт юм.

Найрлага:

Дөрвөн өндөг
Утсан хиам
Саванд байгаа эрдэнэ шиш
Өргөст хэмх
Майонез

Бэлтгэл ажил:

Өндөг нь аяганд зоддог, бэлэн хольцыг хүссэн бингийн тоогоор хуваана. Ажлын хэсгийг давсалж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Царцдас гарч ирэх хүртэл хуурч ав. Бэлэн бин нь жижиг тууз болгон бууруулсан байна. Хиам, өргөст хэмх нь нилээд жижиглэсэн байна. Дараа нь бүх зүйлийг аяганд хийнэ, эрдэнэ шишийг амтанд нэмж, майонезаас хийнэ.

Хоолны онцлог нь сүрэлтэй төстэй хэсэг болгон хуваасан төмсний чипсээр чимэглэгддэг.

Найрлага:

Утсан хиам
Саванд байгаа эрдэнэ шиш
Хоёр дунд төмс
Өргөст хэмх
Майонезаас хоёр халбага

Бэлтгэл ажил:

Нилээд grater дээр төмс сараалжтай. Энэ үед хайруулын тосыг хайруулын тавган дээр буцалгаад халаана. Төмсийг давсалж, жижиг овоолон авч, гүн өөхөнд хийнэ. Тамхи татдаг хиам, өргөст хэмхийг тууз болгон буталж, майонезаас эрдэнэ шиштэй холино. Бүх зүйл дээр нь майонезаас өгөөмрөөр асгаж, төмсний чипсээр цацна.

Хушга нэмсэн тэжээллэг, эрүүл салат. Та шууд утгаараа хоёр халбага идэж болно.

Найрлага:

Өргөст хэмх
Баглаа шанцайны ургамал
50 грамм самар
100 грамм хатуу бяслаг
100 грамм хиам
Цөцгий 2 халбага
Майонез 1 халбага
Элсэн чихэр
Чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Таван сантиметр хиам хайчилж, үлдсэн хэсэг нь дунд хэмжээний шоо болгон бууруулсан байна. Бид өргөст хэмхтэй ижил зүйлийг хийдэг. Самарыг алхаар буталж эсвэл хутгаар зүснэ. Бяслаг нь шоо болгон сүйрнэ. Салатыг том хэсэг болгон хуваасан. Боолтыг хийж, бэлэн таваг руу цутгаж, сайтар холино. Бид үлдсэн хиам, өргөст хэмхийг аваад дугуйлан болгон хувааж, ирмэгийг нь хайчилж, хэлбэр нь зөгийн сархинаг шиг болно. Салатны орой дээр чимэглэсэн.

Үйрмэг шанцайны ургамал навч, талхны үйрмэг, усан үзмийн ширхэгтэй хоол. Гэнэтийн нарийн амт, тааламжтай шүүслэг байдал. Амттай мозайктай аяганд үйлчилдэг тул яст мэлхий шиг харагддаг.

Найрлага:

100 грамм усан үзэм
Салат салат
Булцуу
Худалдан авсан жигнэмэг
Хиамны савхны гуравны нэг
Өргөст хэмх
Майонез

Бэлтгэл ажил:

Целлюлозыг өргөст хэмхээс халбагаар арилгаж, үлдэгдэл нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Усан үзэмийг хоёр хэсэг болгон хуваасан. Дараа нь салатыг гараараа 6 см орчим зүсмэл болгон хуваана. Хиам, сонгино аль болох нарийн хусдаг. Салат нь майонезаар дүүргэгдсэн байдаг. Үйлчлэхийн өмнөхөн жигнэмэгээ норгох цаг гаргахгүйн тулд цацна.

Хоол хийхэд "найрлагийн үл нийцэх байдал" гэсэн ойлголт байдаггүй. Туршилтаас айх, залхуурал, идэвхгүй байдал тэргүүлж байгаа газарт үл нийцэх байдал ноёрхоно. Жинхэнэ тогооч хамгийн үл нийцэх бүтээгдэхүүнээс гайхалтай бүтээлийг бүтээх болно.

Тамхи татдаг хиам, өргөст хэмх нь хоорондоо нийцэхгүй байгаа эсэх нь риторик асуулт юм. Хамгийн алдартай тогооч нар эдгээр бүтээгдэхүүнийг амжилттай хослуулж, өвөрмөц хоол хийдэг.

Ихэнх тохиолдолд салатны найрлагыг бий болгох нь нарийн төвөгтэй хоолны боловсруулалт шаарддаггүй (ээрэх, шарсан мах, шарсан мах) бөгөөд маш их цаг хугацаа шаарддаггүй. Өргөст хэмх, улаан лооль, чинжүү болон бусад хөнгөн ногоо байгаа нь салатыг илчлэг багатай, витаминаар баяжуулдаг.

Хиам-өргөст хэмхтэй салатны амтыг амтлах нууц нь ихэвчлэн соусанд нуугдаж байдаг. Гэхдээ сонирхол татахуйц парадокс нь соус нь ховор найрлагаас бүрддэггүй: бүгдийг нь дундаж орлоготой Оросын оршин суугчид авах боломжтой.

Жорыг илүү нарийвчлан авч үзэх нь зүйтэй.

Хялбар жор

Өндөг, хагас бяслаг нь дунд эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай (ямар ч боломжтой аргаар жижиглэсэн).

Перецийг шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав (нимгэн).

Өргөст хэмх, хиамыг нимгэн баар болгон нунтаглана.

Найрлага нь хольж, майонезаас цутгаж, холилдоно. Дунд зэргийн нүхтэй grater дээр сараалжтай үлдсэн бяслагыг салатны орой дээр цацна.

Шинэ өргөст хэмх, эрдэнэ шиш, утсан хиам бүхий "Эхний эгнээнд" салат

Ширээн дээрээс үргэлж хамгийн түрүүнд алга болдог тул салатны нэрийг өгсөн - энэ нь үнэхээр гайхалтай юм!

Зуушны хувьд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

200 гр чанасан тахианы мах (гол төлөв хөхний мах), чанасан гахайн мах, утсан хиам;
300 гр чанасан төмс;
1 лааз геркинс (маринадад ямар ч өргөст хэмх);
Аливаа даршилсан мөөг 200 гр;
1 сонгино (таны амтанд тохирсон ямар ч хэмжээтэй);
3 хатуу чанасан өндөг;

Соусын хувьд:

4 түүхий өндөгний шар;
2 tsp. нунтаг элсэн чихэр;
100 мл наранцэцэг (чидунаар сольж болно) тос;
хагас нимбэгний шүүс;
Хувийн амтанд тохирсон давс.

Бэлтгэхэд бага хугацаа, 30 минут орчим болно.

"Эхний эгнээнд" салат нь илчлэг ихтэй: хамгийн консерватив тооцоогоор 100 гр бэлэн зууш тутамд 160.8 калори илчлэг агуулдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь маш амттай, сэтгэл хангалуун байдаг.

Салат бэлтгэх үйл явц: шувууны мах, гахайн мах, хиам, төмс, мөөг, өндөгийг шоо болгон хуваасан. Сонгино нилээд цавчих. Салатыг хольж, амт нь давс нэмнэ.

Соус: өндөгний шарыг 10-12 минутын турш хөргөгчинд хийж, нунтаг, давстай нунтаглаж, нимбэгний шүүс нэмж, холигчинд хийж, дунд зэргийн хурдтайгаар холино, аажмаар ургамлын тосоор нимгэн урсгалтай хийнэ.

Бүх тосыг асгасны дараа холигчийг өндөр хурдтайгаар эргүүлж, яг 1 минутын турш цохино. Үүссэн соусыг боолт болгон хэрэглээрэй.

"Олимпын орой" баярын жор

Та авах хэрэгтэй:

300 гр утсан хиам;
200 гр бяслаг;
1 том шинэ өргөст хэмх эсвэл 2 жижиг өргөст хэмх;
1 лаазалсан эрдэнэ шиш;
Сармис - 1-2 хумс;
Greens (dill, яншуй, лаврын). Хэрэв амтлагч хатсан бол 1 tsp.

Энэ салат бэлтгэх хугацаа 20 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.

Калорийн агууламж 100 гр аяганд ойролцоогоор 228.8 калори байдаг.

Хиам, бяслаг, өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Бүгдийг хольж, эрдэнэ шиш нэмнэ. Дараа нь жижиглэсэн (сараалжтай эсвэл сармис) сармис. Хутгаж, майонезаар амтлана.

Хоол хийх явцад зарим нюансууд байдаг ч тэдгээрийг амархан шийдэж болно гэдгийг та мэднэ. Үүнийг манай тогооч нартай хамт үзээрэй!

Цөцгий дэх crucian carp бэлтгэх аргыг тайлбарласан болно. Тэмдэглэл авах!

Хүүхдүүд чихрийн чихэрээр баярлаж болно. тэдгээрийг гэртээ хэрхэн яаж хийх талаар бичсэн.

Утсан хиам, өргөст хэмхтэй "Цэцгийн тараах" салат

300 гр утсан хиам;
Сонгино (1 дунд толгой);
Даршилсан өргөст хэмх (2 ширхэг дунд хэмжээтэй);
3 чанасан гэрийн өндөг;
Ногоон сонгино, 1 чанасан лууван, 1 чанасан өндөг, яншуй - бүгд гоёл чимэглэлийн зориулалттай.

Хэрэв та салат бэлтгэх үйл явцад зөв хандвал: эхлээд сонгино даршилж, гоёл чимэглэлийн элементүүдийг хийвэл салат бэлтгэх үйл явц өөрөө их цаг хугацаа шаардахгүй. Нийтдээ 40 орчим минут болно. Гэхдээ та бас нэвчих цагийг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь аль хэдийн 4 цаг болно.

Зуушны салатны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 200 калори.

Сонгиноыг урьдчилан даршилна: нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, цагаан цуу асгаж, 5-10 минут байлгана.

Салатыг давхаргаар бэлтгэдэг:

1-р давхарга: хиамыг жижиг хэсэг болгон хувааж, салат аяганд хийж, дээр нь майонезаас бага зэрэг сойз;
2-р давхарга: даршилсан сонгино;
3-р давхарга: өргөст хэмх, жижиг шоо эсвэл шоо болгон хуваасан;
4-р давхарга: өндөг, нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, өргөст хэмхний дээд талд байрлуулна.

Сүүлийн давхаргыг майонезаар тосолно. Дээрээс нь жижиглэсэн ногоон сонгино. Бид салатны төв хэсгийг луувангийн "сарнай" (лууванг спираль хэлбэрээр зүссэн), өндөгний "chamomile", яншуй навчаар чимэглэдэг.

Салатыг 3-4 цагийн турш исгэх нь дээр. Баярын ширээний гайхалтай чимэглэл!

"Дэлхийн мэдрэмж"

Энэ салат нь бас давхаргатай. Үүнд:

Утсан хиам, тууз болгон хуваасан (150 - 200 гр);
2 том ширхэгтэй сараалжтай эсвэл нилээд жижиглэсэн өндөг;
Шинэхэн, үрчлээсгүй өргөст хэмх (2 дунд хэмжээний хэсэг), жижиг шоо болгон хуваасан;
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз;
Хагас хан боргоцой (эсвэл 1 лаазалсан хан боргоцойноос хэсэг), нилээд жижиглэсэн;
Майонез;
Чимэглэлийн зориулалтаар шинэ улаан лооль, яншуй.

Хоол хийх хугацаа: ойролцоогоор 35-45 минут.

Салатын калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 148 ккал.

Эхний давхарга нь хиам, дараа нь өндөг, дараа нь өргөст хэмх, дараа нь эрдэнэ шиш (эхлээд шүүсийг шавхана), дараа нь хан боргоцой. Давхарга бүрийг майонезаар бүрхэнэ. Дээрээс нь улаан лоолийн зүсмэлүүд болон яншуйны мөчрүүд.

Зөвлөмж: Энэ салатанд өөх тос багатай майонез хэрэглэх нь дээр. Сайн сонголт бол майонезаас соус байх болно, учир нь энэ нь илчлэг багатай, хан боргоцойтой илүү амттай байдаг.

Өргөст хэмхтэй салат нь зөвхөн өндөр илчлэг, дүүргэгчтэй төдийгүй маш амттай байдаг. Тиймээс эдгээр бүтээгдэхүүнүүдийн нэг аяганд үл нийцэх тухай асуулт нь утгагүй бөгөөд аль хэдийн хуучирсан!

Видеон дээрх өөр нэг сонирхолтой хоолны сонголт:

Өргөст хэмх, хиамтай салат нь амттай, нэгэн зэрэг сэтгэл ханамжтай хоол бэлтгэх хамгийн хялбар арга юм. таваг нь түүний ямар ч найрлага нь бараг үргэлж хөргөгчинд байдаг.

Оливьетэй төстэй

Хэрэв ямар нэгэн гэрийн эзэгтэйд хиамаар хоол хийхийг санал болговол хамгийн түрүүнд "Оливье" гэж боддог. Үнэн, энэ нь эх нь өөрөө биш, зөвхөн түүнтэй төстэй байх болно. Үнэн хэрэгтээ эдгээр хоол нь ижил төстэй найрлага шаарддаг. Аналогийн хувьд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно: 100 грамм чанасан хиам, 1 лууван, 2 өндөг, давс, ½ шинэ өргөст хэмх, 1 боловсруулсан бяслаг (100 грамм), газрын хар чинжүү, хагас баглаа ногоон. сонгино, майонез.

Энэхүү салатыг бэлтгэхэд хялбар:

Нэгдүгээрт, өндөг, лууваныг буцалгаж, дараа нь хүйтэн усаар хөргөж, хальслаарай.
Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
Үлдсэн найрлагыг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав.
Ногоон сонгино нилээд цавчих.
Бэлтгэсэн орцуудаа цэвэрхэн саванд хийж майонезаар амтлаад холино. Үүний дараа бүх зүйлийг салат аяга руу шилжүүлэхэд л үлддэг.

Хэсэглэн үйлчлэхийн тулд та тэдгээрийг ашиглаж болно.Эхлээд тэдгээрийг тавагны төвд байрлуулж, салатаар дүүргэж, дараа нь болгоомжтой авч хаях хэрэгтэй. Та таваг жижиглэсэн ургамал эсвэл дүрсэлсэн жижиглэсэн ногоогоор чимэглэж болно.

Витамин салат

Орцын жагсаалтад хятад байцаа нэмбэл өргөст хэмх, хиамтай салатыг илүү тэжээллэг болгох боломжтой. Энэ нь асар их хэмжээний каротин, аскорбины хүчил болон бусад витамин агуулдаг гэж мэргэжилтнүүд хэлдэг. Бие махбодид онцгой дэмжлэг хэрэгтэй үед энэ хоолыг хаврын улиралд бэлтгэхэд тохиромжтой. Ажлын хувьд танд хэрэгтэй болно: 300 грамм хятад байцаа, хагас сонгино, 1 өргөст хэмх, чимх давс, 100 грамм цервелат, хоёр хоолны халбага майонез.

Салатыг хэдхэн минутын дотор бэлддэг.

Эхний алхам бол байцаа цавчих явдал юм.
Өргөст хэмх, хиамыг тууз болгон хайчилж ав.
Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав.
Бүтээгдэхүүнийг тавган дээр тавьж, бага зэрэг давсалж, майонезаас асгаж, сайтар холино.

Энэ салатыг урьдчилан бэлтгэж болохгүй. Үүнийг үйлчлэхийн өмнөхөн хийж, амтлах хэрэгтэй. Үгүй бол цаг хугацаа өнгөрөхөд байцаа, өргөст хэмхүүд давсны нөлөөн дор шүүсийг гаргаж эхлэх бөгөөд үүний үр дүнд таваг нь анхны хямралаа алдах болно.

"Венец" салат

Заримдаа кафед "Венеци" романтик нэрээр өргөст хэмх, хиамаар хоол хийдэг. Энэ хоол нь гэнэтийн зочид танай гэрт ирэх гэж байхад тохиромжтой. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно: 1 өргөст хэмх, 200 грамм утсан хиам, бяслаг, солонгос лууван, 1 лаазалсан эрдэнэ шиш, бага зэрэг майонез.

Энэ салатыг маш хурдан хийдэг:

Хиам, шинэ өргөст хэмхийг сайтар нимгэн тууз болгон хуваасан байх ёстой.
Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
Найрлагыг нь хольж, майонезаар амтлана.

Энэ хоолны онцлог нь түүнийг бэлтгэхэд ямар ч халуун ногоо (давс ч гэсэн) хэрэглэдэггүй явдал юм. Лууван, хиам нь анхандаа нэлээд хурц амттай бөгөөд нэмэлт зүйл шаарддаггүй. Салат нь маш шүүслэг, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг. Халуун ногоотой хоолонд эсрэг заалттай хүмүүс солонгос лууваныг шинэ ногоогоор сольж, тусгай эсвэл ердийн том ширхэгтэй grater дээр цавчих боломжтой.

Нэмэлт будаатай

Бэлэн хоолыг илүү зөөлөн, зөөлөн болгохын тулд хиам, өргөст хэмхтэй салатны жорыг чанасан будаагаар нэмж болно. Үүнээс гадна хольц нь илүү хуванцар болно. Энэ нь та таваг нь ердийн салат аяганд үйлчлэх төдийгүй, мөн хуваасан хавтан дээр дүрслэн байрлуулах боломжийг олгоно. Энэ сонголтыг хийхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно: нэг аяга чанасан будаа, 2 улаан лооль, 4 өндөг, давс, 200 грамм утсан хиам, 2 өргөст хэмх, зарим ногоон, цөцгий, майонез.

Хоол хийх үйл явц нь өмнөх жоруудаас бага зэрэг ялгаатай:

Эхлээд та бүх ногоог сайтар угаах хэрэгтэй.
Өндөгийг хальсалж, хиамнаас хальсыг нь салгана.
Урьдчилан бэлтгэсэн будаа тавган дээр тавь.
Хиам, шинэ өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав.
Өндөгийг санамсаргүйгээр цавчих.
Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав.
Бэлтгэсэн орцуудаа будаа дээрээ нэмээд бага зэрэг давс нэмнэ.
Бүгдийг майонезаас болон цөцгийтэй тэнцүү хэмжээгээр амтлана.

Салат нь зөөлөн, анхилуун үнэртэй, маш амттай болж хувирдаг.

Өвлийн сонголт

Хүйтэн цаг агаар эхлэхэд шинэ ногооны салат бэлтгэх нь улам бүр хэцүү болж байна. Тиймээс өвлийн улиралд та хиам, даршилсан ногоотой сайн салат хийж болно. Үүний тулд танд дараахь багц бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно: 300 грамм эмчийн хиам, 2 сонгино, бага зэрэг ургамал, газрын хар чинжүү, 70 грамм ургамлын тос, гич, цуу, элсэн чихэр, 2 даршилсан ногоо.

Энэхүү салатыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Сонгиноыг санамсаргүй хэрчиж, дээр нь буцалж буй ус асгаж, бүх гашуун мэдрэмжийг арилгана.
Хиамыг шоо эсвэл саваа болгон хайчилж ав (хүссэнээрээ).
Өргөст хэмхний арьсыг хайчилж, үлдсэн целлюлозыг тууз болгон цавчих.
Бэлтгэсэн найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
Үлдсэн найрлагыг нь нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Савыг нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ удаад сайн исгэхэд хангалттай. Бэлэн болсон салатыг жижиглэсэн ургамлаар чимэглэж, үйлчилж болно. Хажууд нь хэдэн зүсмэл шинэхэн улаан лооль тавих нь сайн хэрэг.

Ер бусын хослол

Хэрэв та түүнд ер бусын найрлага нэмбэл хамгийн энгийн хоолыг сонирхолтой, анхны болгох боломжтой. Тиймээс, хиам, өргөст хэмхний ердийн салат нь, жишээлбэл, анхилуун үнэртэй бяслаг, croutons-ээр баяжуулсан бол хоолны урлагийн жинхэнэ бүтээл болно. Ийм хольц бэлтгэхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг гартаа авах хэрэгтэй: 3 шинэ өргөст хэмх, 150 грамм хатуу бяслаг, 2 багц бэлэн жигнэмэг ("Компашки" эсвэл "Кириешки"), 3 улаан лооль, 250 грамм чанасан хиам (эсвэл хиам) болон 100 грамм майонезаас.

Энэхүү салатыг хийхэд маш хялбар байдаг:

Хүнсний ногоог угаана.
Бүх найрлагыг (жигнэмэгээс бусад) ижил хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.
Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг нэг саванд цуглуул.
Тэдний дээр майонез асгаж, сайтар хутгана.

Хэрэв та дор хаяж 1 хумс сармис нэмбэл анхны салат илүү амттай болно. Үүнийг хийхийн тулд та үүнийг нилээд бутлах эсвэл зүгээр л хэвлэлийн хэрэгслээр дамжуулах хэрэгтэй. Шүүслэг, шаржигнууртай энэ салат нь үдийн хоолонд маш сайн зууш байх болно.

Төмсний салад

Хэрэв та хөргөгчинд гэнэт даршилсан өргөст хэмх олдвол архины зууш болгон хэрэглэх шаардлагагүй. Энэ бүтээгдэхүүнийг өөр аргаар бас ашиглаж болно. Жишээлбэл, хиам, даршилсан ногоотой салат хийх. Та ийм хоол хийх жорыг өөрөө гаргаж авах эсвэл бэлэн хувилбарыг ашиглаж болно. Салатанд танд хэрэгтэй болно: 2 том төмс, 1 сонгино (улаан), нэг баглаа дилл, 100 грамм утсан хиам, 2 даршилсан ногоо, 17 грамм ургамлын тос, нэг халбага гич шош.

Хоол хийх арга:

Төмсийг эхлээд хальсанд нь буцалгаж, дараа нь хүйтэн усаар хийнэ. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг цэвэрлэхэд хялбар болгоно.
Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав.
Диллийг нилээд цавчих.
Хиам, төмс, өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
Найрлагыг нь холбоно.
Тэднийг dill нь цацаж, гич нь улирал, тос асгаж, холино.

Та бэлэн салатыг амталж, шаардлагатай бол бага зэрэг давс нэмнэ.

Амттай баяр

Баярын ширээнд үйлчлэхийн тулд олон гэрийн эзэгтэй нар саяхан хиам, шинэ өргөст хэмхтэй салат бэлтгэдэг. Бүтээгдэхүүний ийм хослол нь удаан хугацааны туршид зуршил болсон. Энэ нь бүгдэд сайн мэддэг "Оливье" -г зарим талаар санагдуулдаг. Гэхдээ та доторх хэд хэдэн найрлагыг солиход л хангалттай бөгөөд та цоо шинэ анхны хоол авах болно. Жишээлбэл, 50 грамм чанасан хиам, 100 грамм лаазалсан эрдэнэ шиш, шинэ өргөст хэмх, 150 грамм чанасан лууван, бага зэрэг ногоон, хоёр хоолны халбага майонез зэрэг шаардлагатай сонголтыг авч үзэж болно.

Энэхүү салатыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг (лууван, өргөст хэмх, хиам) шоо болгон болгоомжтой хайчилж ав.
Эрдэнэ шишийг шүүж хатаана, ингэснээр гадаргуу дээр бараг чийг үлдэхгүй. Үгүй бол таваг нь услаг, амтгүй болно.
Орцуудаа хольж, майонезаар амтлана. Хоолны чимэглэл болгон өндөг, улаан түрс хэрэглэх нь сайн.

Хэрвээ хүсвэл салатыг давхарлаж болно. Энэ тохиолдолд тэдгээр нь тус бүрийг (сүүлчийнхээс бусад) майонезаас бүрсэн байх ёстой.

Бэлтгэхэд их цаг зарцуулах шаардлагагүй тул салат нь "Хялбар" нэртэй болсон. Нэмж дурдахад энэ нь гоёмсог найрлага шаарддаггүй. Энэ нь олон калори агуулаагүй тул хоолны дэглэмд тооцогддог. Гэрийн үүдэнд зочин ирэх юм уу эсвэл зүгээр л зууш идэх хэрэгтэй бол энэ салат ямар ч гэрийн эзэгтэйд туслах болно.

Найрлага:

чанасан хиам - 200 грамм;
дунд хэмжээний өргөст хэмх - 2 ширхэг;
чанасан төмс - 4-5 ширхэг;
тахианы өндөг - 2 ширхэг;
ногоон сонгино;
давс (амсах болно);
майонез эсвэл оливын тос;
шинэхэн ногоонууд;
ногоон сонгино (өд).

Жор:

Эхлээд та ногоонуудыг угааж, нилээд цавчих хэрэгтэй. Бид үүнийг гүн гүнзгий салат аяганд хийнэ.
Дараа нь бид хиамыг цэвэрлэж, хэрчиж, салат аяга руу илгээнэ.
Урьдчилан чанасан өндөгийг хальсалж, шоо болгон хуваасан эсвэл тусгай хэрэгсэл - өндөг таслагч ашиглан зүснэ.
Одоо та төмсөө хальсыг нь зөөлөн болтол нь буцалгаж, хальсалж, шоо болгон хуваах хэрэгтэй.
Шинэ өргөст хэмхийг угааж, хальсалж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Гүн салат аяганд бүх найрлагыг нь хольж, майонез эсвэл оливын тос нэмнэ. Та салатаа шинэхэн ургамлаар чимэглээд үйлчилж болно.

Найрлага:

чанасан хиам - 200 гр;
шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
улаан лооль - 2-3 ширхэг;
сонгино - 1 толгой;
майонез.

Алхам алхмаар жор:

Эхлээд өргөст хэмх, хиамыг тууз болгон хайчилж ав. Найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, ижил саванд хийнэ.
Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж ав.
Салатанд майонез, давс нэмээд бүгдийг нь холино. Бид бэлэн болсон хоолны бүтээлийг салат аяга руу шилжүүлдэг. Салатыг майонезаас, улаан лоолийн шүүсээр дэвтээсэн исгэх цаг өгөх ёстой. Энэ салатыг өөр бүтээгдэхүүн нэмснээр янз бүр байж болно: вандуй, эрдэнэ шиш, авокадо эсвэл бууцай.

Найрлага:

шинэ өргөст хэмх - 3 ширхэг;
чанасан төмс - 3 ширхэг;
тамхи татдаг хиам - 400 гр;
ногоон вандуй - 1 лааз (300 гр);
майонез;
давс (амсах болно).

Жор:

Төмсийг хүрэм дотор нь буцалгаж, хальсалж, нимгэн тууз болгон хэрчинэ, мөн шинэ өргөст хэмх, утсан хиамыг цавчих. Төмсийг огтлохын өмнө тэдгээрийг хатаах хэрэгтэй.
Бид бүх найрлагыг салат аяганд хийж, бүх массыг хольж, майонезаас амтлана.
Салатыг вандуйгаар чимэглээрэй. Шинэ өргөст хэмхний ачаар салат нь гайхалтай амтыг өгөх бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүн бүрийн өвөрмөц үнэрийг тус тусад нь онцолж, салат нь эрүүл байх болно.

"Халуун" салат

Үндсэн найрлага нь чанасан хиам, шинэ өргөст хэмх, бяслаг, өндөг бүхий халуун ногоотой салат нь гайхалтай амтлагч юм. Хатуу бяслаг эсвэл амтат чинжүү нь түүнд онцгой амтыг нэмж өгдөг. Бүхэл бүтэн гэр бүл салатны амтанд сэтгэл хангалуун байх болно. Бэлтгэхдээ хамгийн энгийн найрлагыг ашиглан ийм салат бэлтгэхийн тулд гэрийн эзэгтэй 20 орчим минутын чөлөөт цаг шаардагдана.

Найрлага:

чанасан хиам - 300 гр;
шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
улаан амтат чинжүү - 1 ширхэг;
тахианы өндөг - 2 ширхэг;
хатуу бяслаг - 100 грамм;
майонез эсвэл оливын тос.

Жор:

Хоол хийхээсээ өмнө жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг байрлуулах савыг олох хэрэгтэй.
Буцалсан хиамыг цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хувааж, тохиромжтой таваг дээр байрлуулна.
Дараа нь бид хиамтай ижил тавган дээр тавьдаг хатуу бяслаг зүсэх үе шат руу шилждэг.
Дараа нь та хонхны чинжүүг урсгал усаар сайтар зайлж, үрийг нь зайлуулах хэрэгтэй. Одоо та дөрвөлжин хэрчиж, бяслаг, хиамтай таваг дээр тавьж болно.
Дараа нь бид өргөст хэмхүүд дээр ажиллаж, сайтар угааж, үзүүрийг нь тайрч, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана.
Урьдчилан чанасан өндөгийг хальсалж, цагааныг шараас нь салгаж, дараа нь шар, хагас цагааныг шоо болгон хувааж болно.
Одоо бүх массыг хольж, салат аяганд хийж, майонезаас эсвэл чидуны тосоор амталж, жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.