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तरबूज का सरबत। ब्लेंडर रेसिपी में तरबूज स्मूदी तरबूज

एक रसदार तरबूज़ स्मूदी दिन की उत्तम शुरुआत है! यहां तक कि सबसे अधिक मांग वाले पेटू को भी यह नाश्ता पसंद आएगा, क्योंकि यह न केवल स्वस्थ है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी है। चूंकि तरबूज की मिठास पेय में थोड़ी घुल जाती है, इसलिए इसमें थोड़ी दानेदार चीनी या शहद मिलाना उचित है। यदि आप चाहें, तो आप स्मूदी में थोड़ा अलसी, अंकुरित गेहूं के दाने, अखरोट आदि मिला सकते हैं, केफिर के बजाय, किण्वित बेक्ड दूध, खट्टा दूध और बिना एडिटिव्स के दही का उपयोग करने की अनुमति है। तरबूज के गूदे को बीज से साफ करना सुनिश्चित करें, यहां तक कि सफेद गूदे को भी, ताकि न तो आपको और न ही आपके परिवार या दोस्तों को प्रस्तावित पेय में वे मिलें।

सामग्री

0.5 तरबूज
1 छोटा चम्मच। केफिर
1 चम्मच। चीनी या शहद

तरबूज की स्मूदी कैसे बनाएं

1. पेय बनाने के लिए एक पका हुआ बेरी चुनें, विक्रेता से इसकी जांच करने में संकोच न करें। कोशिश करें कि जल्दी तरबूज न खरीदें, क्योंकि वे लगभग पूरी तरह से नाइट्रेट से भरे होते हैं - बेईमान विक्रेता आपको इसके बारे में नहीं बताएंगे। तरबूज़ खरीदने का सबसे आदर्श समय मध्य अगस्त है, जब फल धूप में प्राकृतिक रूप से पकते हैं। तरबूज को पानी से धोएं, धूल और गंदगी हटा दें। फल को आधा काटें और आधा भाग उपयोग में लें। इसमें से बीज चुनें और बड़े टुकड़ों में काटकर एक गहरे कंटेनर या फूड प्रोसेसर के कटोरे में रखें।

2. स्वाद के लिए दानेदार चीनी या शहद मिलाएं।

3. डेयरी उत्पाद डालें। आप चाहें तो पहले से पीसे हुए तरबूज के मिश्रण में केफिर डाल सकते हैं। यदि आप बीज, गेहूं या मेवे मिलाते हैं, तो पीसने से पहले ऐसा करें ताकि ये सामग्रियां भी पीस जाएं।

4. कंटेनर की सामग्री को इमर्शन ब्लेंडर से प्यूरी करें या फूड प्रोसेसर के कटोरे में 1-2 मिनट के लिए पीस लें। ड्रिंक तैयार करने में ज्यादा समय लगाने की जरूरत नहीं है.

तरबूज और केले के साथ मध्यम गाढ़ी, मीठी और ढकी हुई स्मूदी दोपहर के नाश्ते की भूमिका को अच्छी तरह से निभाती है, जो शरीर को जीवंतता और ऊर्जा से भर देती है। इस पेय में एक नाजुक सुगंध और संतुलित स्वाद है, यह प्यास बुझाता है और भूख से जल्दी राहत दिलाता है।

हमारी टॉनिक केला-तरबूज स्मूदी कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाती है, तुरंत गिलासों में डाली जाती है और पहले घूंट में ही स्वाद चखने वालों को आनंदित कर देती है! तो, हम एक स्वस्थ पेय के लिए सबसे सरल नुस्खा पेश करते हैं।

2 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

तरबूज का गूदा - लगभग 300 ग्राम;
केला - 1 पीसी।
नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
शहद (वैकल्पिक) - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

हमने कठोर छिलके और सभी बीज निकालने के बाद, तरबूज के गूदे को बेतरतीब ढंग से काटा। तरबूज के टुकड़ों को ब्लेंडर बाउल में रखें।
तरल रस बनने तक गूदे को प्यूरी करें।
केले को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और तरबूज के रस में मिला दें। ब्लेंडर को फिर से चालू करें और एक सजातीय फल प्यूरी बनने तक प्रतीक्षा करें। आप पेय की स्थिरता को अपने विवेक से समायोजित कर सकते हैं। यदि आप एक तरल स्मूदी प्राप्त करना चाहते हैं, तो तरबूज का हिस्सा बढ़ाएँ, और गाढ़े संस्करण के लिए एक और केला मिलाएँ (यदि आप फलों के गूदे के बिना पेय पसंद करते हैं, तो हम घर का बना पेय आज़माने की सलाह देते हैं)।
सुखद खट्टेपन और ताज़ा स्वाद के लिए, नींबू का रस मिलाएं। यदि आप जिस तरबूज का उपयोग कर रहे हैं वह विशेष रूप से मीठा नहीं है, तो तरल शहद का एक हिस्सा जोड़ें और बिना देर किए पेय को हिलाएं।
तरबूज़ और केले के साथ ताज़ा तैयार स्मूदी को तुरंत अलग-अलग कंटेनरों में वितरित करें। पुदीने से सजाएँ और चाहें तो पेय में बर्फ के टुकड़े मिलाएँ।
स्मूदी को संग्रहित नहीं किया जा सकता है, इसलिए हम तैयारी के तुरंत बाद अपना केला-तरबूज "सॉस" परोसते हैं। आनंद लेने के बाद, हम दोपहर के नाश्ते या हल्के नाश्ते के स्थान पर पौष्टिक पेय लेते हैं।

तरबूज़ और केले के साथ स्मूदी तैयार है! बॉन एपेतीत!

स्मूदी फलों, जामुनों और सब्जियों के गूदे से बने गाढ़े पेय हैं। अपने फायदों के कारण ये तेजी से लोकप्रिय होते जा रहे हैं। इसके अलावा, स्मूदीज़ हल्के नाश्ते या मिठाई की जगह ले सकती हैं, और अतिरिक्त पाउंड बढ़ने के जोखिम के बिना उनका सेवन किया जा सकता है। एक लोकप्रिय स्वस्थ पेय विकल्प तरबूज स्मूदी है। इस बेरी से इसे अगस्त और सितंबर में बनाया जाता है, जब यह अपनी अधिकतम परिपक्वता तक पहुँच जाता है। ऐसे पेय पदार्थों का स्वाद ताज़ा होता है, वे मध्यम मीठे होते हैं और उनका ऊर्जा मूल्य बेहद कम होता है। इस कारण से, तरबूज स्मूदी को अक्सर उन लोगों द्वारा चुना जाता है जो अपने स्वास्थ्य की निगरानी करते हैं और अपने वजन को नियंत्रित करते हैं।

तरबूज चुनने और स्मूदी बनाने की विशेषताएं

तरबूज से न केवल स्वास्थ्यवर्धक, बल्कि स्वादिष्ट स्मूदी बनाने की इच्छा स्वाभाविक है। हालाँकि, ढीले, अधिक पके या, इसके विपरीत, कच्चे और बिना मीठे जामुन खरीदने का जोखिम काफी अधिक है। इस कारण से, मुख्य कार्य गुणवत्तापूर्ण उत्पाद चुनना है। अनुभवी गृहिणियाँ जानती हैं कि इसे सही तरीके से कैसे करना है।

आपको खरबूजे विश्वसनीय खुदरा दुकानों से खरीदना चाहिए। यदि आप सड़क पर तरबूज खरीदते हैं, तो सुनिश्चित करें कि विक्रेता के पास लाइसेंस है। किसी भी स्थिति में, व्यस्त राजमार्गों के पास खरीदारी करने से बचें।
आपको सीजन की शुरुआत से पहले तरबूज नहीं खरीदना चाहिए, जब खरबूजे और खरबूजे पकते हैं। यह अगस्त के मध्य से सितंबर के अंत तक होता है। अन्यथा, आप नाइट्रेट और अन्य रसायनों से भरे जामुन खरीदने का जोखिम उठाते हैं।
खरीदने से पहले तरबूज की सावधानीपूर्वक जांच अवश्य कर लें। यदि इस पर दरारें या अन्य क्षति है, तो आपको इसे खरीदने से बचना चाहिए, क्योंकि बैक्टीरिया गूदे में प्रवेश कर सकते हैं और तेजी से बढ़ सकते हैं। तरबूज की परिपक्वता को प्रदर्शित करने के लिए पूंछ क्षेत्र में कृत्रिम कटौती को भी क्षति माना जाना चाहिए।
सावधानीपूर्वक जांच से आप जामुन के पकने की डिग्री निर्धारित कर सकेंगे। हरे रंग की पूंछ और त्वचा पर हल्के धब्बे की अनुपस्थिति से संकेत मिलता है कि तरबूज पका नहीं है। पके नमूनों में सूखी पूँछें होती हैं, उनकी सतह पर आप 5 से 10 सेमी तक के आकार का एक हल्का धब्बा देख सकते हैं।
यदि आप बहुत सारे बीजों वाला तरबूज नहीं खरीदना चाहते हैं, तो गोल नमूनों को प्राथमिकता दें। उनका मांस भी मीठा होगा.
स्मूदी बनाने के लिए, तरबूज के गूदे को जमाना चाहिए और उसके बाद ही ब्लेंडर से मिश्रित करना चाहिए। जमने से पहले गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है, फिर यह तेजी से जम जाएगा। यदि जामुन को ठंडा करने का समय नहीं है, तो आप शेकर में कुचली हुई बर्फ मिला सकते हैं।

अन्य जामुन या फल मिलाए बिना, सिर्फ तरबूज से एक स्वादिष्ट स्मूदी प्राप्त की जा सकती है। हालाँकि, तरबूज के गूदे को अन्य सामग्रियों के साथ मिलाकर सबसे दिलचस्प स्वाद प्राप्त किया जा सकता है।

नींबू के रस और शहद के साथ तरबूज की स्मूदी

तरबूज - 5-7 किलो;
नींबू - 2 पीसी ।;
स्पार्कलिंग मिनरल वाटर - 0.25 लीटर;
शहद - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

तरबूज को धोइये, काटिये, टुकड़ों में काट लीजिये. छिलके से गूदा अलग कर लीजिये, बीज निकाल दीजिये. गूदे को लगभग एक घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।
नींबू धो लें, उन्हें आधा काट लें और नींबू का रस निचोड़ने के लिए सिट्रस स्क्वीज़र का उपयोग करें। यदि आप हाथ से रस निचोड़ने का निर्णय लेते हैं, तो आपको अधिक नींबू (3 टुकड़े) की आवश्यकता होगी, और आपको रस से अनाज या उनके टुकड़े निकालने के लिए समय निकालना चाहिए।
स्मूदी बनाने से पहले शहद को पिघला लेना चाहिए. इसे पानी के स्नान में करना बेहतर है ताकि यह मूल्यवान मधुमक्खी पालन उत्पाद अपने लाभकारी गुणों को न खोए।
नींबू के रस में पिघला हुआ शहद मिलाएं।
तरबूज का गूदा फ्रीजर से निकालें, इसे सॉस पैन में रखें, नींबू-शहद का मिश्रण और एक गिलास ठंडा मिनरल वाटर डालें।
अन्य सामग्री के साथ मिलाते समय तरबूज को ब्लेंडर से ब्लेंड करें।

तरबूज़ और केले की स्मूदी

तरबूज - 2.5-3 किलो;
केले - 0.5 किलो;
मीठा दही (अधिमानतः केला) - 120 मिली।

खाना पकाने की विधि:

केलों को छीलकर 5-6 टुकड़ों में काट लीजिए और आधे घंटे के लिए फ्रीजर में रख दीजिए.
तरबूज के गूदे को बीज से मुक्त करें, छिलके से अलग करें, बहुत बड़े क्यूब्स में न काटें और केले में मिलाएँ।
आधे घंटे के बाद, तरबूज और केले को फ्रीजर से निकालें, उपयुक्त मात्रा के कंटेनर में रखें और ब्लेंडर से ब्लेंड करें।
तरबूज-केले की प्यूरी में दही मिलाएं और ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग करके स्मूदी को हिलाएं।

स्मूदी को परोसते समय आप इसे केले या तरबूज के छोटे टुकड़ों से सजा सकते हैं.

तरबूज़ और तरबूज़ स्मूदी

स्ट्रॉबेरी - 0.3 किलो;
तरबूज (गूदा) - 0.2 किलो;
तरबूज (गूदा) - 0.2 किलो;
केला (गूदा) - 100-150 ग्राम;
अदरक की जड़ - 5 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

अदरक की जड़ को छील लें, फिर बारीक कद्दूकस कर लें या ब्लेंडर में पीस लें।
स्ट्रॉबेरी को धोएं, बाह्यदल निकालें, रुमाल से थपथपाकर सुखाएं और फ्रीजर में रखें।
खरबूजे और तरबूज का गूदा तैयार करें, छोटे क्यूब्स में काट लें और फ्रीजर में रख दें।
केले को छीलिये और गूदे को टुकड़ों में काट लीजिये, ज्यादा पतले नहीं. इसे भी फ्रीज करें.
आधे घंटे के बाद, जमे हुए जामुन और फलों को हटा दें, अदरक डालें और एक सजातीय प्यूरी मिश्रण प्राप्त होने तक अधिकतम शक्ति पर सभी चीजों को एक साथ फेंटें।

इस रेसिपी के अनुसार तैयार की गई स्मूदी में चीनी मिलाने की जरूरत नहीं है - इसकी संरचना में शामिल उत्पादों के कारण यह काफी मीठी होगी।

आइसक्रीम के साथ तरबूज की स्मूदी

तरबूज का गूदा - 100 ग्राम;
दूध - 0.25 एल;
वेनिला आइसक्रीम - 130 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

दूध को फ्रिज में ठंडा करें.
तरबूज के गूदे को छोटे क्यूब्स में काटें और जमा दें।
तरबूज के टुकड़ों को ब्लेंडर बाउल में रखें और काट लें।
दूध डालें और आइसक्रीम डालें, इसे चाकू या चम्मच से छोटे-छोटे टुकड़ों में अलग कर लें।
एक मिनट के लिए सभी चीजों को एक साथ मिला लें।

इस रेसिपी के अनुसार बनाई गई स्मूदी मिल्कशेक की अधिक याद दिलाती है, लेकिन यह गाढ़ी हो जाती है, इसमें वेनिला के नोट्स और एक सुखद गुलाबी रंग के साथ एक स्पष्ट मलाईदार तरबूज का स्वाद होता है।

तरबूज और चुकंदर की स्मूदी

तरबूज (या तरबूज का हिस्सा) - 4 किलो;
चुकंदर - 0.2 किलो;
काले गोभी - 0.2 किलो;
कुचली हुई बर्फ - स्वाद के लिए;
पुदीना - सजावट के लिए.

खाना पकाने की विधि:

तरबूज़ तैयार करें. ऐसा करने के लिए, गूदे को छिलके से अलग करना चाहिए, छोटे टुकड़ों में काटना चाहिए और बीज साफ करना चाहिए। इसके बाद तरबूज के टुकड़ों को कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रखना होगा.
चुकंदर को धोकर छील लें. इसे कच्चे ही छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और ब्लेंडर में पीस लें। बिना काटे, आप चुकंदर को छोटे छेद वाले कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं, जिस पर आप आमतौर पर हैश ब्राउन के लिए आलू को कद्दूकस करते हैं।
चुकंदर की प्यूरी से रस निचोड़ लें। यह एक छलनी के माध्यम से या कई परतों में मुड़ी हुई धुंध का उपयोग करके किया जा सकता है।
एक ब्लेंडर का उपयोग करके पत्तागोभी के पत्तों को प्यूरी कर लें।
तरबूज के गूदे को ब्लेंडर में फेंट लें।
चुकंदर का रस और पत्तागोभी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। इसके लिए ब्लेंडर का इस्तेमाल करना भी सबसे अच्छा है।
गिलासों के तले में थोड़ी मात्रा में कुचली हुई बर्फ डालें और उनके ऊपर स्मूदी डालें। प्रत्येक गिलास के ऊपर पुदीने की एक पत्ती रखें।

यह नुस्खा आपको एक विशेष रूप से स्वस्थ पेय तैयार करने की अनुमति देता है जिसे उन लोगों के लिए मेनू में शामिल किया जाना चाहिए जो अपना वजन कम करना चाहते हैं और ऊर्जावान और स्वस्थ महसूस करना चाहते हैं। आख़िरकार, यह चुकंदर, पत्तागोभी और तरबूज़ के लाभों को जोड़ता है। साथ ही इस स्मूदी का स्वाद सुखद और सुरीला है, आप इसे मजे से पीएंगे.

तरबूज कॉकटेल विशेष ध्यान देने योग्य हैं। ऐसे कॉकटेल में अविश्वसनीय सुगंध होती है, प्यास से पूरी तरह राहत मिलती है और निश्चित रूप से हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं!

अदरक के साथ तरबूज का कॉकटेल

हमें क्या चाहिये:

500 ग्राम तरबूज
संतरे के रस का एक गिलास
ताजी अदरक की जड़

अदरक को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लीजिए, तरबूज को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए.

एक ब्लेंडर में रखें, मिलाएँ और गिलासों में डालें! कुछ बर्फ के टुकड़े डालें!

तरबूज-स्ट्रॉबेरी कॉकटेल

तरबूज़ के लिए स्ट्रॉबेरी एक बढ़िया अतिरिक्त है।

हमें क्या चाहिये:

300 ग्राम तरबूज
300 ग्राम स्ट्रॉबेरी

सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ!

कॉकटेल आश्चर्यजनक रूप से ताज़ा और स्फूर्तिदायक है!

तरबूज़ मोजिटो

यह पेय आपके विवेक पर मादक या गैर-अल्कोहल हो सकता है।

हमें क्या चाहिये:
एक नींबू

400 ग्राम तरबूज
शहद का चम्मच
चम्मच वेनिला चीनी
रम (आपके विवेक पर)
टकसाल के पत्ते

तरबूज को छीलकर बीज निकाल लें, क्यूब्स में काट लें और ब्लेंडर में डाल दें।

वहां नींबू का रस निचोड़ें, शहद, चीनी और रम मिलाएं। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए।

गिलासों में डालें, पुदीने की पत्तियाँ डालें। मोजिटो तैयार है!

तरबूज नींबू पानी

हमें क्या चाहिये:

200 ग्राम तरबूज
सोडा का गिलास (या स्प्राइट)
नींबू

एक ब्लेंडर में, तरबूज के गूदे और नींबू के रस को फेंटें, गिलासों में डालें, सोडा डालें।

नींबू पानी तैयार है! ठंडा या बर्फ के साथ परोसें!

तरबूज़ का गोफन

हमें क्या चाहिये:

2 बड़े चम्मच चीनी सिरप, वैकल्पिक वेनिला
आधा गिलास स्प्राइट
आधा नींबू
200 ग्राम तरबूज का गूदा

एक गिलास में बर्फ के कुछ टुकड़े, तरबूज़, नींबू का रस और सिरप डालें और हिलाएँ।

स्प्राइट से भरें और तरबूज के दिल से सजाएँ!

तरबूज़ पेय

हमें क्या चाहिये:

200 ग्राम तरबूज
मिनरल वाटर का गिलास
नींबू

एक ब्लेंडर में, तरबूज के गूदे और नींबू के रस को फेंटें, गिलासों में डालें, मिनरल वाटर डालें।

गिलासों में डालें, पुदीने की पत्तियाँ और बर्फ के टुकड़े डालें!

दूध-तरबूज शेक

कॉकटेल का स्वाद नरम और ताज़ा है। यह निस्संदेह आपके बच्चे का पसंदीदा बन जाएगा!

हमें क्या चाहिये:

400 ग्राम तरबूज
दूध का एक गिलास
2 चम्मच वेनिला चीनी

तरबूज को छीलें, क्यूब्स में काटें और कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में रखें।

कॉकटेल तैयार करने के लिए, सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में तब तक मिलाएं जब तक यह मिल्कशेक की स्थिरता तक न पहुंच जाए।

आप पुदीने की पत्तियों और दालचीनी से सजा सकते हैं.

तरबूज़ "लेडीज़ सनक"

यह कॉकटेल दोस्तों से मिलने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है!

हमें क्या चाहिये:

200 ग्राम तरबूज
संतरे के रस का एक गिलास
300 ग्राम शैंपेन
चीनी

तरबूज को छीलें, छोटे क्यूब्स में काटें और गिलास के नीचे रखें।

संतरे के रस को चीनी या शहद के साथ मिलाएं और गिलासों के बीच समान रूप से वितरित करें।

परोसने से पहले, गिलासों में शैम्पेन भर लें!

तरबूज़-नारंगी स्मूदी

यह हल्की गर्मी का ताज़ा कॉकटेल आपके स्वाद के अनुरूप होगा।

इसमें काली मिर्च की उपस्थिति से चिंतित न हों, यह केवल तरबूज के स्वाद पर जोर देगा!

हमें क्या चाहिये:

400 ग्राम तरबूज
संतरे के रस का एक गिलास
¼ चम्मच काली मिर्च

सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में रखें और चिकना होने तक मिलाएँ।

गिलासों में परोसें, संतरे के टुकड़े से सजाएँ!

तरबूज का आनंद

हमें क्या चाहिये:

300 ग्राम तरबूज
300 ग्राम आइसक्रीम

तरबूज और आइसक्रीम को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक ब्लेंड करें। गिलासों में डालो!

तरबूज विटामिन और खनिजों का भंडार है, प्यास और भूख को पूरी तरह से बुझाता है, और शरीर से विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त लवणों को निकालने में मदद करता है।

तो इस गर्मी में अपने और अपने प्रियजनों के लिए ऐसे स्वादिष्ट और हल्के कॉकटेल का आनंद लें!

स्मूदी कुचले हुए जामुन से बना एक गाढ़ा पेय है।

सबसे लोकप्रिय में से एक तरबूज स्मूदी है, जिसकी रेसिपी घर पर तैयार करने के लिए काफी सरल है। प्रस्तुत पेय कई प्रकार का हो सकता है:

ताज़ा. बिना चीनी डाले तैयार. पीने में अत्यधिक अम्लता से बचने के लिए मीठी सामग्री को खट्टी सामग्री के साथ मिलाया जाता है। हालाँकि, कभी-कभी जिन खाद्य पदार्थों को खट्टा होना चाहिए वे मीठे हो जाते हैं। फिर पेय को संतरे या नींबू के रस से पतला किया जाता है।
संतृप्त. इस पेय की स्थिरता काफी गाढ़ी है, जो प्यूरी की याद दिलाती है। तृप्ति घटकों को जोड़ना संभव है। यह मेवा या मूसली हो सकता है।
मिठाई। मीठा होना चाहिए. और भी अधिक मिठास जोड़ने के लिए, कॉकटेल को चॉकलेट, शहद और चीनी से पतला किया जाता है।

तरबूज की स्मूदी ऊपर प्रस्तुत प्रकारों में से एक के अनुसार तैयार की जा सकती है। हालाँकि, पेय की लोकप्रियता इसके लाभों और असाधारण स्वाद से निर्धारित होती है।

लाभकारी विशेषताएं

शहद और नींबू के साथ

हमें ज़रूरत होगी:

नींबू या नींबू के रस के कुछ बड़े चम्मच;
दो चम्मच की मात्रा में शहद;
तरबूज का गूदा, 500 ग्राम;
बर्फ - स्वाद के लिए.

तैयारी:

फल को धोया जाता है, टुकड़ों में काटा जाता है और उसका गूदा निकाला जाता है;
गूदे से बीज निकाल दिए जाते हैं, जिसके बाद इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है, जिन्हें ब्लेंडर में डाल दिया जाता है;
तरबूज में शहद और नीबू का रस मिलाया जाता है, और एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक सभी चीजों को अच्छी तरह से फेंटा जाता है;
द्रव्यमान को आवश्यक मात्रा में बर्फ के टुकड़ों से पतला किया जाता है, जिन्हें कुचल भी दिया जाता है।

तैयार कॉकटेल में एक बहुमुखी स्वाद है, जो मसालेदार और खट्टे नोटों की उपस्थिति से निर्धारित होता है। स्मूथी को लम्बे गिलासों में डाला जाता है और स्ट्रॉ के साथ परोसा जाता है। उसी समय, नीबू का रस निचोड़ा जाता है, जिसे बाद में एक अलग कटोरे में शहद के साथ मिलाया जाता है। यदि शहद में सख्त स्थिरता हो तो नीबू का रस विशेष रूप से उपयोगी होगा, क्योंकि यह इसे जल्दी से "पिघलने" में मदद करेगा।

दही के साथ

यह स्मूदी न केवल ताजगी देगी, बल्कि स्वस्थ दही के कारण तृप्ति का एहसास भी देगी:

एक ब्लेंडर कटोरे में, बिना एडिटिव्स वाला दही या 250 मिलीलीटर की मात्रा में दही को 200 ग्राम कटे हुए तरबूज के गूदे के साथ मिलाया जाता है;
सामग्री को चिकना होने तक फेंटा जाता है।

यहां मुख्य शर्त ठंडी सामग्री का उपयोग है। आप दही को शून्य वसा वाले केफिर या पनीर से भी बदल सकते हैं। यदि विकल्प दही उत्पाद पर पड़ता है, तो प्रति 200 ग्राम तरबूज में इसकी मात्रा 100 ग्राम होनी चाहिए।

तैयार कॉकटेल काफी गाढ़ा है. इसे अधिक तरल स्थिरता देने के लिए, छोटे भागों में थोड़ी मात्रा में पानी या बर्फ मिलाया जाता है, जिसे खाना पकाने की प्रक्रिया की शुरुआत या अंत में मिलाया जा सकता है। तरबूज दही स्मूदी विभिन्न जामुनों और फलों के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है।

अनानास के साथ

खरबूजे के साथ सबसे अच्छा फल संयोजन अनानास है। इन सामग्रियों से स्मूदी बनाने का तरीका जानने के लिए, आपको निम्नलिखित नुस्खा का पालन करना होगा:

अनानास और तरबूज का गूदा समान मात्रा में लिया जाता है। अनानास डिब्बाबंद किया जा सकता है;
सामग्री को कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में रखा जाता है;
निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, उन्हें एक ब्लेंडर कटोरे में रखा जाता है और चिकना होने तक पीटा जाता है;
यदि आवश्यक हो, तो आप कुछ बर्फ के टुकड़े जोड़ सकते हैं;
तैयार पेय को लम्बे गिलासों में परोसा जाता है।

आप बर्फ के क्यूब ट्रे में पहले से जमे हुए अनानास के रस के साथ नुस्खा में सुधार कर सकते हैं। फिर फलों का गूदा मिलाने की जरूरत नहीं है. अनानास बर्फ न केवल स्वाद, बल्कि पेय की सुगंध में भी विविधता लाती है।