Συνταγή για pp-cookies από πλιγούρι «Πολύ νόστιμο διαιτητικό. Μπισκότα βρώμης - διαιτητικές συνταγές Μπισκότα βρώμης με λίγες θερμίδες

Μια γυναίκα που σκέφτεται να αλλάξει τη διατροφή της προς όφελος της σιλουέτας της συχνά υποφέρει από έλλειψη ζάχαρης και αδυναμία να πιει τσάι με κάτι νόστιμο - αυτό θα επηρεάσει αμέσως το βάρος της. Για μια τέτοια κατάσταση, θα πρέπει να διατηρείτε μπισκότα βρώμης στο σπίτι, αλλά καλό είναι να τα φτιάξετε μόνοι σας: έτσι θα αποκτήσετε σίγουρα ένα υγιεινό και ασφαλές προϊόν.

Πώς να φτιάξετε μπισκότα βρώμης στο σπίτι

Ανάλογα με το σύνολο των συστατικών της συνταγής, υπάρχουν διάφορες κατηγορίες τέτοιων διαιτητικών αρτοσκευασμάτων:

• Χαμηλές θερμίδες. Κατάλληλο για όσους αναζητούν ένα γλυκό γυμναστικής και μετράνε απολύτως ό,τι έρχεται στο τραπέζι. Αυτά τα διαιτητικά μπισκότα βρώμης είναι κατάλληλα για αυστηρές μεθόδους όταν θέλετε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας με τουλάχιστον κάτι χωρίς να παραβιάζετε τους κανόνες.
• Υγιή αρτοσκευάσματα. Διαφέρει από την προηγούμενη έκδοση κυρίως στο ότι μπορεί να περιέχει αυγά, βούτυρο, ξηρούς καρπούς κ.λπ. Η αρχή της σύνθεσης δεν είναι η μείωση της περιεκτικότητας σε θερμίδες, αλλά η μείωση της αναλογίας των «άδειων» προϊόντων - για παράδειγμα, ζάχαρη, μαργαρίνη .
• Γλυκά για διαβητικούς. Εδώ, εκτός από το θερμιδικό περιεχόμενο, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη οι ιδιαιτερότητες του υποβάθρου ινσουλίνης ενός ατόμου που πάσχει από διαβήτη, επομένως οι συνταγές επιλέγονται σύμφωνα με τις ατομικές απαιτήσεις του σώματος και του γιατρού που ετοίμασε τη δίαιτα.

Τι χρειάζεστε για τα ρολά μπισκότα βρώμης

Το σύνολο των συστατικών καθορίζεται από την επιλεγμένη συνταγή: αν κοιτάξετε το ψήσιμο βρώμης σύμφωνα με το GOST, είναι μια πλούσια, μαλακή ζύμη. Ωστόσο, δεν μπορεί να χαρακτηριστεί πολύ επιβλαβές για το σχήμα - υπάρχει λίγο λάδι, κυρίως αλεύρι βρώμης και καθόλου μαγιά. Σε επιλογές με χαμηλότερες θερμίδες, τυχόν λίπη εξαλείφονται: κρόκοι αυγών, βούτυρο, ξινή κρέμα. Κύρια συστατικά για σπιτικά μπισκότα διατροφής βρώμης:

• αλεύρι ολικής αλέσεως ή δημητριακά.
• νερό;
• μέλι ή στέβια?
• ίσως λίγο φυτικό λάδι.

Το πίτουρο (κυρίως πλιγούρι βρώμης, σίκαλη) είναι συχνός επισκέπτης στη σύνθεση το γλυκαντικό μπορεί να μην είναι μέλι, αλλά σταφίδες (και άλλα αποξηραμένα φρούτα). Για το ιξώδες, συνιστάται να χρησιμοποιείτε ασπράδι αυγού - έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και δεν θα βλάψει το σχήμα λόγω της έλλειψης λίπους. Το πάχος και την τρυφερότητα της ζύμης χωρίς λάδι μπορεί να δώσει ο πολτός μιας υπερώριμης μπανάνας, τριμμένο τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, πουρέ κίτρινου μήλου - είναι πιο μαλακά από τα πράσινα, αλλά όχι τόσο γλυκά όσο τα κόκκινα. Αντί για νερό, χρησιμοποιείται συχνά γάλα, κεφίρ και γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.

Πώς να φτιάξετε αλεύρι βρώμης

Το πρωτότυπο αυτού του προϊόντος για πειράματα στο σπίτι δεν είναι δημητριακά, τα οποία δεν μπορείτε να αλέσετε σωστά: είναι πολύ πιο βολικό και αξιόπιστο να αλέθετε νιφάδες. Μπορεί να είναι Ηρακλής, αλλά λόγω της πυκνότητας και της τραχύτητας του κελύφους μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του γαστρεντερικού βλεννογόνου, γι' αυτό θα πρέπει να είστε προσεκτικοί μαζί του. Οι ειδικοί συμβουλεύουν τη χρήση νιφάδων βρώμης που προορίζονται για μαγείρεμα χωρίς μαγείρεμα.

Πολλές επιλογές για την παρασκευή αλευριού στο σπίτι:

• Μέσω μύλου καφέ: προσθέστε πλιγούρι βρώμης ώστε να είναι ελεύθερο περίπου το 1/3 του χώρου, αλέστε στη μέγιστη ταχύτητα για 2-3 λεπτά. Όσο περισσότερο, τόσο πιο λεπτό θα είναι το αλεύρι.
• Μίξερ. Μπορεί να μην γίνονται δεκτές μεγάλες νιφάδες (Ηρακλής) - πάρτε λεπτές. Λειτουργήστε σαν μύλος καφέ, με την υψηλότερη ταχύτητα.
• Με το χέρι σε γουδί. Μακρύ και δύσκολο: το χέρι με το γουδοχέρι είναι πολύ στραγγισμένο, οι νιφάδες πρέπει να χυθούν σε πολύ μικρές μερίδες.

Συνταγή για μπισκότα βρώμης

Τα πιο απλά αρτοσκευάσματα που δεν είναι επιβλαβή για τη διαδικασία απώλειας βάρους είναι αυτά που βασίζονται στο σύστημα Dukan: σύμφωνα με αυτή τη μέθοδο, τα διαιτητικά μπισκότα βρώμης παρασκευάζονται μόνο με πίτουρο, λευκό γιαούρτι, αυγό και αλάτι. Για όσους έχουν γλυκό δόντι, προστίθεται γλυκαντικό. Ωστόσο, στη φωτογραφία το προϊόν δεν φαίνεται πολύ ευπαρουσίαστο και η γεύση δεν είναι επίσης για όλους. Εάν ακολουθείτε λιγότερο αυστηρά συστήματα απώλειας βάρους, μελετήστε τις παρακάτω συνταγές: θα ανταγωνίζονται ακόμη και τα γλυκά του εργοστασίου.

Σπιτικά μπισκότα βρώμης χωρίς βούτυρο ή μαργαρίνη

Μια πολύ νόστιμη εκδοχή διαιτητικών αρτοσκευασμάτων, η οποία είναι παρόμοια στη δομή με τα κουλουράκια, αν και στερείται ζωικού λίπους. Τα μπισκότα γίνονται εύθρυπτα, μαλακά εσωτερικά, πυκνά εξωτερικά. Μπορείτε να τα τσακίσετε και το πρωί και το βράδυ. Το προϊόν είναι κατάλληλο για παιδικές τροφές. Να είστε προετοιμασμένοι για την οικογένειά σας να σας ζητήσει να ψήσετε μερικά ακόμη φύλλα ψησίματος. Η σύνθεση έχει ως εξής:

• υγρό μέλι - 1/3 φλιτζάνι.
• αλεύρι σίτου - 45 g;
• αλεύρι βρώμης (ή λεπτές νιφάδες) - 200 g.
• αυγά κατηγορίας 2 – 2 τεμ.
• μπέικιν πάουντερ;
• βανιλλίνη.

Η προετοιμασία αυτών των διαιτητικών μπισκότων βρώμης θα είναι γρήγορη:

1. Τοποθετήστε τα ξηρά υλικά σε ένα μπολ. Ανακινήστε το αρκετές φορές, κατανέμοντας τα προϊόντα ομοιόμορφα.
2. Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε το μέλι, ανακατεύουμε.
3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε πολύ γρήγορα: η ζύμη πήζει γρήγορα και μετά από λίγα λεπτά θα είναι δύσκολο να τη δουλέψουμε.
4. Χρησιμοποιήστε κουταλάκια του γλυκού για να σχηματίσετε μεγάλες μπάλες και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί από τεφλόν. Εάν έχετε μόνο ένα κανονικό, καλύψτε το πρώτα με αλουμινόχαρτο. Φροντίστε να αφήσετε 5-7 εκ. ανάμεσα στα μπισκότα.
5. Ψήνουμε για ένα τέταρτο της ώρας στους 200 βαθμούς. Φάτε μετά την ψύξη.

Μια απλή συνταγή για μπισκότα βρώμης με κεφίρ

Ακόμη και οι εκπαιδευτές γυμναστικής δεν απαγορεύουν τέτοια αρτοποιήματα, αλλά με την επιφύλαξη ότι δεν είναι το κύριο στοιχείο της διατροφής σας. Εάν δεν έχετε γλυκό δόντι, τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να αφαιρεθούν από τη λίστα - επηρεάζουν μόνο τη γεύση. Η δομή του προϊόντος είναι παρόμοια με το μούσλι. Τα βασικά συστατικά τέτοιων διαιτητικών μπισκότων βρώμης:

• κεφίρ οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά - 2 φλιτζάνια.
• αποξηραμένα φρούτα - 50 g.
• πλιγούρι βρώμης και νιφάδες - συνολικά 400 g.
• μέλι - 1/4 φλιτζάνι?
• κανέλα, βανιλίνη.

Είναι εύκολο να φτιάξετε μπισκότα:

1. Συνιστάται η αναλογία των νιφάδων προς το αλεύρι να είναι ίση, αλλά εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας: για πιο μαλακά ψητά χρειάζεστε περισσότερο αλεύρι, για τραγανά ψητά, προτεραιότητα δίνεται στις νιφάδες. Το ξηρό μείγμα πρέπει να χύνεται με κεφίρ και να αφήνεται για μισή ώρα.
2. Αχνίστε τα αποξηραμένα φρούτα, συνδυάστε με μέλι, κανέλα και βανίλια.
3. Προσθέστε στο χυλό δημητριακών με αλεύρι, ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας: η μάζα θα είναι κολλώδης, επομένως οι παλάμες σας πρέπει να υγραίνονται συχνά με νερό.
4. Πλάθουμε μπαλάκια και ισιώνουμε. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για μισή ώρα.

Η συνταγή είναι παρόμοια με αυτές που παρουσιάστηκαν παραπάνω, αλλά έχει ένα σημαντικό χαρακτηριστικό - δεν απαιτεί φούρνο, αλλά αργή κουζίνα. Τα μπισκότα είναι εξίσου τραγανά, αλλά χρειάζονται λίγο περισσότερο χρόνο για να ψηθούν. Το σύνολο των συστατικών είναι απλό:

• πλιγούρι βρώμης - 1,5 φλιτζάνια.
• αυγό της υψηλότερης κατηγορίας.
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• σταφίδα;
• νιφάδες καρύδας - για διακόσμηση.
• φυτικό λάδι.

Τα μπισκότα χαμηλών θερμίδων παρασκευάζονται ως εξής:

1. Τηγανίζουμε τις νιφάδες σε στεγνό τηγάνι μέχρι να αποκτήσουν μια χρυσαφένια απόχρωση.
2. Χτυπάμε το αυγό με τη ζάχαρη, ενώνουμε με κομμάτια σταφίδας στον ατμό.
3. Ρίξτε μέσα στα κρυωμένα δημητριακά και ζυμώστε γρήγορα τη ζύμη.
4. Αλείφουμε το μπολ του multicooker με λάδι, τακτοποιούμε τις μπάλες από μελλοντικά μπισκότα τυλιγμένα σε τσιπς.
5. Μαγειρέψτε στο "Fry" για ένα τέταρτο της ώρας, στη συνέχεια αναποδογυρίστε και επαναλάβετε αυτό το βήμα.

Μπισκότα με πλιγούρι και τυρί cottage

Μια ενδιαφέρουσα σειρά βασικών προϊόντων παράγει μια πολύ μαλακή, σχεδόν αέρινη ζύμη. Η συνταγή περιέχει βούτυρο, το οποίο, αν θέλετε να μειώσετε τις θερμίδες και την περιεκτικότητα σε λιπαρά, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με κρέμα γάλακτος στον ίδιο όγκο. Ο κατάλογος των συστατικών είναι σύντομος:

• λεπτές νιφάδες βρώμης - ένα ποτήρι.
• αυγά κατηγορία 1;
• 5% συμπιεσμένο τυρί cottage ή ρικότα - 100 g.
• βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• κανέλα, ζάχαρη - για γεύση.

Πώς να ετοιμάσετε τέτοια διαιτητικά μπισκότα βρώμης βήμα προς βήμα; Οι οδηγίες είναι απλές:

1. Πολτοποιήστε το τυρί cottage με τη ζάχαρη.
2. Χτυπάμε το αυγό, ανακατεύουμε με το πλιγούρι και το λιωμένο βούτυρο.
3. Μετά από ένα τέταρτο της ώρας, συνδυάστε και τις δύο μάζες και προσθέστε κανέλα.
4. Ζυμώνουμε τη ζύμη, χωρίζουμε σε μικρές (λίγο μεγαλύτερες από ένα καρύδι) μπαλάκια. Τοποθετούμε σε ταψί σε μικρή απόσταση, πιέζουμε με τον πάτο ενός ποτηριού.
5. Ψήνουμε στους 190 βαθμούς για μισή ώρα.

Νηστίσιμα μπισκότα βρώμης στο φούρνο μικροκυμάτων

Το αποκορύφωμα αυτής της συνταγής έγκειται στη μη τυποποιημένη μέθοδο παρασκευής. Ο φούρνος μικροκυμάτων χρησιμοποιείται σπάνια για πίτες και μπισκότα, αλλά λειτουργεί εξίσου καλά με έναν φούρνο για αυτόν τον σκοπό. Η λίστα των συστατικών θα σας εκπλήξει επίσης ευχάριστα:

• νιφάδες βρώμης - ένα ποτήρι?
• υγρό μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• φυτικό λάδι - 1/4 φλιτζάνι?
• ποτήρι νερού;
• άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Γρήγορη προετοιμασία διαιτητικών μπισκότων βρώμης:

1. Βράζουμε νερό, ρίχνουμε μέσα τα δημητριακά, προσθέτουμε το μέλι.
2. Όταν το μείγμα κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, προσθέστε φυτικό λάδι και άμυλο.
3. Ανακατεύουμε καλά και αρχίζουμε αμέσως να σχηματίζουμε μπισκότα όσο η ζύμη είναι ακόμα κολλώδης και εύχρηστη.
4. Τοποθετήστε μικρά χοντρά κέικ σε μια αλευρωμένη γυάλινη πλάκα (τα πιάτα θα πρέπει να φέρουν την ένδειξη «κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων»). Μαγειρέψτε για 4-5 λεπτά, ρυθμίζοντας την ισχύ σε μέτρια.

Ποια είναι τα οφέλη του διαιτητικού ψησίματος βρώμης;

Οι περισσότερες από τις θετικές ιδιότητες ενός τέτοιου προϊόντος είναι οι καλύτερες ιδιότητες του ίδιου του πλιγούρι βρώμης:

• ευεργετικές επιδράσεις στα έντερα.
• αργοί υδατάνθρακες?
• βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου?
• μακροπρόθεσμος κορεσμός?
• μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες αρτοσκευασμάτων

Οποιοδήποτε μπισκότο, ακόμα και τα μπισκότα διαίτης, μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το βάρος σας εάν καταναλωθεί υπερβολικά. Η υψηλή ενεργειακή αξία των νιφάδων καθορίζει την ίδια όχι πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του τελικού γλυκού: κυμαίνεται από 420-450 kcal ανά 100 g μπισκότων. Αυτό ισχύει για την έκδοση βουτύρου που παρασκευάζεται σύμφωνα με το GOST και οι σπιτικές διατροφικές επιλογές μπορούν να σας εκπλήξουν ευχάριστα: μόνο 350-370 kcal ανά 100 g.

Βίντεο: μπισκότα βρώμης για απώλεια βάρους

Ποιος είπε ότι η κατανάλωση γλυκών απαγορεύεται όταν ακολουθείτε δίαιτα; Αυτός είναι ένας μύθος που καταρρίφθηκε με επιτυχία από την πραγματικότητα. Οι ειδικοί σας επιτρέπουν να επιδοθείτε σε γλυκές τροφές με λίγες θερμίδες ενώ χάνετε βάρος, ώστε να μην εκθέτετε το σώμα σας σε περιττό άγχος. Ένα παράδειγμα τέτοιου πιάτου είναι τα διαιτητικά μπισκότα.

Ένα από τα πλεονεκτήματα της λιχουδιάς είναι η χρησιμότητά της. Η σύνθεση περιέχει φυτικές ίνες, βιταμίνες και μικροστοιχεία, τα οποία έχουν άμεση επίδραση στη διαδικασία απώλειας βάρους. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των τελικών αρτοσκευασμάτων είναι εξαιρετικά χαμηλή, μόνο 200 kcal ανά 100 g προϊόντος. Η απόλαυση δεν προέρχεται μόνο από τη λιχουδιά, αλλά και από τη διαδικασία προετοιμασίας του. Φροντίστε να ελευθερώσετε τη φαντασία σας και να διακοσμήσετε το πιάτο με το γούστο σας, χρησιμοποιώντας, για παράδειγμα, κομμάτια φρούτων και μούρων.

Μυστικά μαγειρικής

Τα μπισκότα βρώμης δεν θα επηρεάσουν τα πλευρά και τη μέση σας, καθώς περιέχουν φυτικές ίνες που αποβάλλονται εύκολα από τον οργανισμό. Εκτός από αυτό το άνευ όρων όφελος, οι ουσίες αυτού του προϊόντος μειώνουν το σάκχαρο και τη χοληστερόλη στο αίμα, ενισχύουν την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.

Τα μπισκότα βρώμης δεν είναι ένα πιάτο με πολλές θερμίδες, μόνο τα πρόσθετα που χρησιμοποιείτε μπορούν να βλάψουν τη σιλουέτα σας. Για να αποφύγετε αυτό, πρέπει να ξέρετε πώς να προετοιμάσετε σωστά τα διαιτητικά μπισκότα βρώμης:

• Οποιοδήποτε λιπαρό προϊόν αντικαθίσταται με ένα χαμηλό σε λιπαρά. Για παράδειγμα, το πλιγούρι βρώμης θεωρείται εναλλακτική λύση στο αλεύρι σίτου, το φυτικό έλαιο θεωρείται εναλλακτική του βουτύρου και τα φρούτα θεωρούνται εναλλακτική της ζάχαρης.
• Μπορείτε επίσης να φτιάξετε το δικό σας πλιγούρι από πλιγούρι. Για αυτό θα χρειαστείτε ένα μύλο καφέ. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα πρώτης ύλης στο μηχάνημα και χτυπήστε το. Αυτή η επιλογή θα είναι φθηνότερη από την αγορά ενός έτοιμου προϊόντος.
• Πολλές συνταγές για μπισκότα διατροφής περιέχουν αυγά. Για να ετοιμάσετε το πιάτο, χρησιμοποιήστε πρωτεΐνη, η οποία έχει πολύ περισσότερα οφέλη από τον κρόκο.
• Οι διατροφολόγοι δεν απαγορεύουν την προσθήκη ξηρών καρπών στη συνταγή. Θα πρέπει να επιλέξετε τα καρύδια, καθώς είναι λιγότερο σε θερμίδες.
• Όσο για τη γέμιση, τα σωστά μπισκότα μπορούν να παρασκευαστούν με την προσθήκη φρούτων, αποξηραμένων φρούτων ή μούρων.

Τα μπισκότα βρώμης είναι δύσκολο να απλωθούν και να διαμορφωθούν. Επομένως, μαζεύουμε την τελική ζύμη με ένα κουτάλι και την τοποθετούμε σε ένα ταψί.

Κλασική συνταγή μπισκότων βρώμης

Αυτή η διαιτητική απόλαυση παρασκευάζεται χωρίς αλεύρι.

Συνταγή :

• 2 κ.σ. επιπλέον πλιγούρι βρώμης?
• μερικά αποξηραμένα φρούτα?
• 2 κουτ. ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο;
• 2 ασπράδια αυγών?
• μια πρέζα βανιλίνη.

Τα μπισκότα βρώμης παρασκευάζονται ως εξής:

1. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε τα αυγά και τη βανίλια.
2. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το πλιγούρι, τα αποξηραμένα φρούτα, τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το μείγμα των αυγών.
3. Στρώνουμε ένα ταψί με περγαμηνή. Με ένα κουτάλι ρίχνουμε τη ζύμη πάνω της, σχηματίζοντας έτσι μπισκότα.
4. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και τοποθετούμε μέσα ένα ταψί. Ο μέσος χρόνος μαγειρέματος είναι 15-20 λεπτά.

Μετά το ψήσιμο, η νόστιμη λιχουδιά πρέπει να κρυώσει και μπορείτε να τη χαρίσετε στο νοικοκυριό σας.

Μπισκότα Dukan Diet

Τα μπισκότα βρώμης είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη δίαιτα Dukan.

Απαιτούνται τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• 3 κ.σ. μεγάλο. πίτουρο βρώμης;
• 1 ασπράδι αυγού?
• 1 κουτ. ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο;
• 2 κ.σ. μεγάλο. γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.

Τα διαιτητικά μπισκότα με πίτουρο παρασκευάζονται ως εξής:

1. Σε ένα φλιτζάνι, συνδυάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά σε μια κολλώδη μάζα.
2. Ρίξτε με κουτάλι τη ζύμη βρώμης στην περγαμηνή και βάλτε το ταψί στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.
3. Ψήνουμε το γλυκό για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Αν θέλετε να φτιάξετε μπισκότα από αλεύρι ολικής αλέσεως, προσθέστε αλεύρι σίτου στα συστατικά που υποδεικνύονται.

Λιχουδιά πολυκουζινών

Η τεχνολογία κάνει τη ζωή μας πιο άνετη, έτσι ο αριθμός των θαυμαστών των gadget κουζίνας αυξάνεται καθημερινά. Και τα μπισκότα βρώμης σε αργή κουζίνα είναι νόστιμα και γρήγορα.

Συστατικά :

• 3 κ.σ. αλεύρι βρώμης;
• 1 κ.γ. μεγάλο. γλυκαντική ουσία;
• 1 ασπράδι αυγού?
• 50 γραμμάρια φρούτων.

Διάγραμμα μαγειρέματος:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα ξηρά υλικά και ανακατέψτε καλά μέχρι να αποκτήσει μια υφή ζύμης.
2. Κόψτε τα αγαπημένα σας φρούτα σε κομμάτια και προσθέστε τα στο μείγμα. Ανακατέψτε τα πάντα.
3. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να σχηματίσετε στρογγυλά μπισκότα και να τα τοποθετήσετε στο slow cooker. Προεπεξεργαστείτε τον πάτο του τηγανιού με φυτικό λάδι.
4. Ρυθμίστε το πρόγραμμα «Ψήσιμο» και την τιμή του χρονοδιακόπτη στα 20 λεπτά. Μετά από αυτό, αναποδογυρίστε το προϊόν και συνεχίστε το ψήσιμο στον ίδιο τρόπο.

Τοποθετήστε τα έτοιμα μπισκότα διατροφής σε ένα πιάτο και αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς.

Συνταγή με κεφίρ

Μπορείτε να πάρετε ένα νόστιμο και με λίγες θερμίδες πιάτο αν προσθέσετε ένα ποτήρι γαλακτοκομικό προϊόν που έχει υποστεί ζύμωση και τα αγαπημένα σας μούρα.

Για να ετοιμάσετε μπισκότα κεφίρ, οπλιστείτε με την ακόλουθη συνταγή:

• 1 κ.γ. κεφίρ με χαμηλά λιπαρά?
• 250 g νιφάδες?
• 1 κ.γ. μεγάλο. μέλι;
• μια χούφτα μαύρες σταφίδες.

Πώς να μαγειρέψω :

1. Ρίξτε κεφίρ πάνω από το πλιγούρι και αφήστε το για μισή ώρα.
2. Μετά από 30 λεπτά, προσθέστε όλα τα υλικά στο μείγμα και ανακατέψτε. Θα πρέπει να προσέχετε να μην θρυμματίσετε τα φραγκοστάφυλα.
3. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ταψί με ένα μεγάλο κουτάλι και τοποθετήστε το μελλοντικό γλυκό στο φούρνο.
4. Ψήνουμε για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν τα μπισκότα.

Τα μπισκότα από πλιγούρι βρώμης με κεφίρ είναι τρυφερά και αρωματικά. Αφού κρυώσει η λιχουδιά, μπορείτε να ευχαριστήσετε το νοικοκυριό σας με νόστιμα αρτοσκευάσματα.

Παράδεισος της μπανάνας

Εξαιρετικά νόστιμα και, ίσως, μια από τις αγαπημένες λιχουδιές όλων όσων έχουν γλυκό δόντι σε δίαιτα - μπισκότα βρώμης με μπανάνα. Χάρη στις ακριβείς αναλογίες, το γλυκό δεν θα εναποτίθεται ως στρώμα λίπους στη μέση και θα ωφελήσει τα έντερα σας.

Συστατικά για μπισκότα μπανάνας βρώμης:

• 1 κ.γ. επιπλέον νιφάδες?
• 1 ώριμη μπανάνα?
• 1 αυγό?
• 1 κουτ. ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.

Η σπιτική λιχουδιά παρασκευάζεται ως εξής:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ πολτοποιήστε την μπανάνα με ένα πιρούνι μέχρι να γίνει πουρές.
2. Προσθέστε τα δημητριακά, το αυγό, τη ζάχαρη στα φρούτα και ανακατέψτε το μείγμα.
3. Στρώνουμε ένα ταψί με περγαμηνή. Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο κουτάλι για να ρίξετε τη ζύμη στο φύλλο.
4. Τοποθετούμε το γλυκό στον προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά.

Τα μπισκότα βρώμης με μπανάνα παρασκευάζονται χωρίς αλεύρι, γεγονός που μειώνει σημαντικά την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου.

Μπισκότα τυρόπηγμα

Η συνταγή για διαιτητικά μπισκότα βρώμης περιλαμβάνει διάφορα υλικά, ένα από τα οποία είναι το τυρί κότατζ. Αυτή η λιχουδιά θα είναι απαραίτητη για όσους ασχολούνται με τον αθλητισμό, καθώς περιέχει πρωτεΐνες και υγιεινούς υδατάνθρακες.

Συστατικά :

• 200 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
• 200 g νιφάδες?
• 2 σκίουροι?
• μια χούφτα σταφίδες?
• 1 κ.γ. μεγάλο. μέλι

Τα μπισκότα cottage cheese παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτό το σχέδιο:

1. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις σταφίδες και αφήστε τις να καθίσουν για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, απλώστε το σε μια πετσέτα μέχρι να στεγνώσει τελείως.
2. Τρίψτε το τυρί κότατζ από μια σήτα και προσθέστε το στα χτυπημένα ασπράδια.
3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα αφήνουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Καλύψτε ένα ταψί με περγαμηνή. Τοποθετήστε τη ζύμη πάνω της, προσπαθώντας να σχηματίσετε μπάλες.
5. Ψήνουμε το γλυκό σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.

Αυτά τα μπισκότα θα γίνουν η αγαπημένη σας απόλαυση, χάρη στην απαλή υφή και το ευχάριστο άρωμά τους. Αυξήστε ή μειώστε την ποσότητα των συστατικών που δηλώνεται για να ταιριάζει με το γούστο σας. Αντί για σταφίδες, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα ή φρέσκα μούρα. Οι συνταγές μαγειρικής σας αφήνουν το δικαίωμα να επιλέξετε τη γέμιση.

Τα διαιτητικά μπισκότα cottage cheese θα αντικαταστήσουν ένα από τα σνακ σας ή θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο πρωινό.

Μαγείρεμα με καρότα

Ακόμη και τα μικρά θα απολαύσουν διαιτητικά μπισκότα καρότου και αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να παρακολουθείτε τη σιλουέτα σας.

Σύνολο συστατικώνγια την παρασκευή νηστίσιμων μπισκότων:

• 350 g αλεύρι ολικής αλέσεως.
• 350 g τριμμένα καρότα?
• 100 g κρυσταλλική ζάχαρη;
• μια πρέζα βανιλίνη?
• 1 κουτ. μπέικιν πάουντερ.

Στάδια:

1. Ανακατεύουμε τα τριμμένα καρότα με τη ζάχαρη, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Ξεκινήστε να ζυμώνετε τη ζύμη. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κανέλα, ξύσμα λεμονιού και σταφίδες.
2. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα και χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο κουτάλι για να απλώσετε τη ζύμη πάνω του, προσπαθώντας να σχηματίσετε μπαλάκια.
3. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.

Μεταφέρετε τα έτοιμα μπισκότα σε ένα πιάτο και κρυώστε.

Με μια τέτοια λιχουδιά, ακόμη και η πιο αυστηρή δίαιτα δεν είναι τρομακτική, καθώς μπορείτε εύκολα να αντικαταστήσετε το πρωινό ή το δείπνο με μπισκότα και τα καρότα και η βρώμη θα κορεστούν επίσης το σώμα με βιταμίνες.

Τροπική απόλαυση

Οι διατροφικές λιχουδιές δεν πρέπει να είναι μόνο υγιεινές, αλλά και νόστιμες. Δοκιμάστε να φτιάξετε μπισκότα καρύδας χρησιμοποιώντας πλιγούρι βρώμης.

Συστατικά :

• 300 g επιπλέον νιφάδες?
• 1 αυγό?
• μια χούφτα σταφίδες?
• 40 g ροκανίδια καρύδας.
• 1 κ.γ. μεγάλο. κρυσταλλική ζάχαρη;
• 2 κ.σ. μεγάλο. πίτουρο;
• προσθέστε μπανάνα αν θέλετε.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Ανακατεύουμε όλα τα ξηρά υλικά.
2. Αν πάρετε μια μπανάνα, πρώτα πολτοποιήστε την με ένα πιρούνι και τοποθετήστε τη στα χύμα υλικά.
3. Προσθέστε το αυγό και αρχίστε να ζυμώνετε τη ζύμη. Θα πρέπει να πάρετε μια παχιά μάζα.
4. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα χωρίς να το λαδώσουμε. Ψήνουμε το γλυκό για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών.

Μπορείτε να περιποιηθείτε όλους στο σπίτι σας με δροσερά μπισκότα. Τα προϊόντα έχουν ευχάριστο άρωμα καρύδας και λεπτή δομή.

Κέρασμα τζίντζερ

Τα μεγάλα βράδια του χειμώνα θέλετε να μαγειρέψετε κάτι ζεστό και άνετο. Τα μπισκότα τζίντζερ με κανέλα θα σας σώσουν από την πείνα, θα διατηρήσουν τη σιλουέτα σας και θα φωτίσουν τις χιονισμένες μέρες σας.

Συστατικά :

• 3 κ.σ. μεγάλο. πίτουρο;
• 2 ασπράδια αυγών?
• 1 κ.γ. μεγάλο. αποξηραμένο τζίντζερ?
• 1 κουτ. γιαούρτι χωρίς ζάχαρη?
• 1 κ.γ. μεγάλο. Σαχάρα.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Τρίψτε το αποξηραμένο τζίντζερ.
2. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ για να σχηματιστεί μια κολλώδης ζύμη.
3. Καλύπτουμε ένα ταψί με περγαμηνή και τοποθετούμε προσεκτικά το γλυκό.
4. Ψήνουμε τα μπισκότα στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.

Η λιχουδιά που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτήν την πρωτότυπη συνταγή έχει λεπτή γεύση και αξεπέραστο άρωμα. Και το πιο σημαντικό, τα μπισκότα δεν βλάπτουν τη σιλουέτα σας.

Ασυνήθιστα cookies

Τα μπισκότα μούσλι θα είναι νόστιμα και χορταστικά. Ακόμη και ένα τόσο γλυκό προϊόν μπορεί να είναι χαμηλό σε θερμίδες.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• 200 γραμμάρια μούσλι;
• 200 ml. 1% κεφίρ;
• 1 αυγό.

Τεχνολογία βήμα προς βήμα:

1. Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα φλιτζάνι. Ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί μια παχύρρευστη μάζα, αφήνουμε για 30 λεπτά.
2. Τοποθετήστε τα μελλοντικά μπισκότα σε χαρτί ψησίματος.
3. Ψήνουμε τη λιχουδιά στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.

Αν δεν σας αρέσουν τα κανονικά μπισκότα, προσθέστε μια κουταλιά μέλι.

Τα πιάτα μούσλι γίνονται πιο γλυκά από τα απλά μπισκότα βρώμης, καθώς πολλά δημητριακά περιέχουν ήδη ζαχαρωμένα φρούτα και ζάχαρη.

Ας προσθέσουμε το φαγόπυρο

Τέτοια μπισκότα δικαίως ονομάζονται διαιτητικά. Οι διατροφολόγοι σημειώνουν επίσης ότι το χυλό φαγόπυρου προάγει την απώλεια βάρους. Ποια προϊόντα θα χρειαστείτε για να φτιάξετε μπισκότα από αλεύρι φαγόπυρου:

• 1 κ.γ. είδος σίκαλης;
• 150 ml. κεφίρ με χαμηλά λιπαρά?
• 2 μικρά μήλα?
• 1 κ.γ. μεγάλο. μέλι;
• 1 κουτ. ελαιογραφίες;
• 1 κ.γ. μεγάλο. πίτουρο βρώμης.

Βήμα προς βήμα συνταγή:

1. Χτυπάμε τα δημητριακά σε αλεύρι.
2. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα μήλα.
3. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι φαγόπυρου, το πίτουρο, το λάδι και το κεφίρ. Αφού ανακατέψετε, προσθέστε το μέλι.
4. Αφήστε το μείγμα να εγχυθεί για 20 λεπτά. Εάν η ζύμη είναι στεγνή, προσθέστε λίγο ακόμα κεφίρ.
5. Τοποθετήστε τα μελλοντικά μπισκότα σε χαρτί ψησίματος.
6. Ψήνουμε τη λιχουδιά στο φούρνο στους 150 βαθμούς για 60 λεπτά.

Αυτά είναι τα νόστιμα μπισκότα από αλεύρι φαγόπυρου που μπορείτε να φτιάξετε για τσάι. Για όσους κάνουν δίαιτα, το επιδόρπιο μπορεί να αντικαταστήσει ένα από τα σνακ ή το πρωινό.

Τα μπισκότα που παρασκευάζονται από νιφάδες βρώμης θα είναι μια πραγματική σωτηρία για όσους έχουν γλυκό δόντι που τηρούν μια αυστηρή δίαιτα. Θέλετε να φάτε νόστιμο, γλυκό και με λίγες θερμίδες; Υπάρχει μόνο μία απάντηση - μπισκότα βρώμης, η διαιτητική συνταγή των οποίων περιέχει μόνο 200 kcal.

Οι γυναίκες και οι άντρες που έχουν αλλάξει τη διατροφή τους προς όφελος της υγείας και της βελτίωσης της σιλουέτας τους συχνά υποφέρουν από έλλειψη συνηθισμένων γλυκών ή διαφόρων γλυκών για τσάι. Όλοι ενδιαφέρονται για το ερώτημα: τι μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας έτσι ώστε αυτό το προϊόν να μην επηρεάζει το βάρος σας και να μην βλάπτει το σώμα σας; Μια κατάλληλη επιλογή είναι τα σπιτικά διαιτητικά μπισκότα βρώμης.

Τα οφέλη του πλιγούρι βρώμης. Γενικές αρχές για την παρασκευή διαιτητικών μπισκότων με πλιγούρι βρώμης

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός κανονικού προϊόντος ζαχαροπλαστικής που αγοράζεται σε ένα σούπερ μάρκετ και ενός διαιτητικού προϊόντος; Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλεύρι και ανθυγιεινά λιπαρά. Και τα σπιτικά μπισκότα βρώμης χρησιμοποιούν γλυκαντικό ή μέλι. Η βάση για το ψήσιμο είναι θρυμματισμένα ή ολόκληρα δημητριακά που περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες και φυτικές ίνες. Το πλιγούρι βρώμης είναι εύπεπτο, είναι εμπλουτισμένο με μαγνήσιο, φθόριο, ιώδιο, σίδηρο, φώσφορο και θείο. Περιέχει βιταμίνες όπως A, PP, K, E, B, νιασίνη με πυροξένιο και οργανικά οξέα (μηλονικό, παντοθενικό, οξαλικό, νικοτινικό, ερουκικό).

Για να παρασκευάσετε διαιτητικά μπισκότα από πλιγούρι βρώμης, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ασπράδια αυγών, καθώς οι κρόκοι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Συνιστάται επίσης να περιορίσετε την ποσότητα των ξηρών καρπών και των αποξηραμένων φρούτων στο προϊόν, ώστε να μην αυξηθεί η περιεκτικότητά του σε θερμίδες.

Οι νιφάδες της ποικιλίας «Extra» ή «Hercules», που έχουν πυκνή δομή, είναι κατάλληλες για το σχηματισμό της ζύμης. Το μείγμα δεν θα διαλυθεί κατά το μαγείρεμα και θα διατηρήσει το σχήμα του. Αν θέλουμε, αλευρώνουμε τις νιφάδες. Το θρυμματισμένο μείγμα παράγει πιο μαλακά και πιο εύθρυπτα προϊόντα. Μπορείτε να προσθέσετε σόδα, σβησμένη με επιτραπέζιο ξύδι ή μπέικιν πάουντερ στη ζύμη. Ψήνετε τα γλυκά για περίπου 20 λεπτά.

Το ψήσιμο σας γλιτώνει από τη λαχτάρα για ανθυγιεινά γλυκά και προάγει τον μακροχρόνιο κορεσμό. Χρησιμοποιείται για σνακ, μετά από μια δύσκολη μέρα εργασίας ή μετά από έντονη προπόνηση.

Συνταγή Νο 1. Διαιτητικά μπισκότα από πλιγούρι βρώμης με μέλι

Τα γλυκά με λίγες θερμίδες περιέχουν ελάχιστους απλούς υδατάνθρακες, επομένως είναι αδύνατο να αποκτήσετε υπερβολικό βάρος. Μια εύκολη συνταγή που μπορεί να μάθει και ένας αρχάριος στη μαγειρική.

Συστατικά:

Πολύπλευρο ποτήρι δημητριακών.

150 ml βραστό νερό;

2 κουταλιές της σούπας μέλι.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Ρίξτε νερό πάνω από το πλιγούρι και αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά.

2. Λιώστε το μέλι σε υγρή σύσταση χρησιμοποιώντας λουτρό νερού και μετά προσθέστε το στο πλιγούρι βρώμης.

3. Ανακατεύουμε τα υλικά και τα πλάθουμε σε μπαλάκια. Για να διευκολυνθεί η διαδικασία της γλυπτικής, είναι προτιμότερο να βρέχετε τα χέρια σας με κρύο νερό.

4. Ψήνουμε το μείγμα για 25 λεπτά, προθερμαίνοντας το φούρνο στους 150º.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε!

Η κατανάλωση πλιγούρι βρώμης βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών και των αποβλήτων από το σώμα και βελτιώνει το ανοσοποιητικό.

Συνταγή Νο 2 Διαιτητικά μπισκότα βρώμης από τον διατροφολόγο Pierre Dukan

Το ψημένο πλιγούρι βρώμης ικανοποιεί τέλεια την πείνα. Η φρουκτόζη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να γλυκάνει τη ζύμη. Αυτό το διαιτητικό πιάτο είναι κατάλληλο για διαβητικούς.

Συστατικά:

30 g πλιγούρι βρώμης;

3 μεγάλες κουταλιές γιαούρτι?

Γλυκαντικό δισκίο;

Μισό κουταλάκι μπέικιν πάουντερ.

Παρασκευή

1. Το υποκατάστατο ζάχαρης διαλύεται σε ένα κουταλάκι του γλυκού νερό.

2. Ανακατέψτε τα παραπάνω συστατικά σε ένα δοχείο.

3. Φτιάχνουμε μικρά μπαλάκια, τα ισιώνουμε και τα τοποθετούμε σε ένα ταψί, το οποίο έχουμε στρώσει προηγουμένως με χαρτί ψησίματος.

4. Ψήνουμε για 15 λεπτά στους 180º.

Ενδιαφέρον γεγονός!

Τα προϊόντα που παρασκευάζονται από πλιγούρι βρώμης βοηθούν στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα. Τα δημητριακά είναι γεμάτα χρήσιμα στοιχεία που βοηθούν στην καταπολέμηση της δυσπεψίας, της κολίτιδας, της δυσκοιλιότητας και του φουσκώματος.

Συνταγή Νο 3. Διαιτητικά μπισκότα από πλιγούρι βρώμης με κεφίρ

Μερικά κομμάτια ζαχαροπλαστικής μπορούν να αντικαταστήσουν μια μερίδα πλιγούρι και να εφοδιάσουν τον οργανισμό με θρεπτικά συστατικά.

Βασικά συστατικά:

2 ποτήρια κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (επιτρέπεται η περιεκτικότητα σε λιπαρά 1 – 2,5%).

50 g αποξηραμένα φρούτα;

400 g νιφάδες βρώμης και αλεύρι.

60 ml μέλι (1/4 φλιτζάνι);

Κανέλα και βανίλια.

2. Ρίξτε κεφίρ στο στεγνό μείγμα και αφήστε το να βράσει για μισή ώρα.

5. Ζυμώνουμε τη ζύμη με χέρια βρεγμένα με κρύο νερό.

6. Φτιάχνουμε μπαλάκια και τα ισιώνουμε.

7. Στρώνουμε ένα ταψί με ειδικό χαρτί, απλώνουμε τα προϊόντα και τα τοποθετούμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 190º. Τα αρτοσκευάσματα χρειάζονται μισή ώρα για να προετοιμαστούν.

Μπορείτε να το κάνετε χωρίς αποξηραμένα φρούτα στη συνταγή. Η δομή του προϊόντος μοιάζει με μούσλι.

Συνταγή Νο 4 Διαιτητικά μπισκότα βρώμης για αυστηρή δίαιτα

Τα ελαφριά διαιτητικά μπισκότα βρώμης είναι σωτήρια για άτομα που ακολουθούν αυστηρή δίαιτα. Δεν χρειάζεται πλέον να περιορίζεστε στα γλυκά, το κυριότερο είναι να ξέρετε πότε να σταματήσετε!

Συστατικά:

200 g νιφάδες?

Μια πρέζα βανιλίνη, αλάτι, κανέλα.

3 ταμπλέτες γλυκαντικού.

50 g αποξηραμένα φρούτα.

2 ασπράδια αυγών.

Παρασκευή

1. Προσθέστε αλάτι και βανιλίνη στα ασπράδια και χτυπήστε.

2. Διαλύουμε το γλυκαντικό σε ένα κουταλάκι του γλυκού νερό.

3. Τοποθετήστε το διαλυμένο γλυκαντικό, την κανέλα, τις νιφάδες, τα βρασμένα στον ατμό και τα ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα σε ένα μπολ.

4. Συνδυάστε το μείγμα που προκύπτει με τα χτυπημένα ασπράδια.

5. Τοποθετήστε τα προδιαμορφωμένα κέικ σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή.

6. Αν η ζύμη είναι πολύ ρευστή, τότε χύνεται σε καλούπια σιλικόνης.

7. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 200º και ψήνουμε τα προϊόντα για 20 λεπτά.

Γρήγορα νιώθετε ικανοποιημένοι με τα μπισκότα Hercules, αισθάνεστε ένα κύμα δύναμης και ανεβάζετε τη διάθεσή σας. Μπορείτε να τα τσιμπολογήσετε μεταξύ των γευμάτων για να μην πεινάτε.

Συνταγή Νο 5. Διαιτητικά μπισκότα από πλιγούρι βρώμης με τυρί cottage

Το ψήσιμο με πλιγούρι βελτιώνει την κατάσταση του κυκλοφορικού συστήματος: βοηθά στην εξάλειψη της κακής χοληστερόλης και στη διατήρηση της ελαστικότητας των αιμοφόρων αγγείων. Τα μπισκότα βρώμης συνιστώνται σε άτομα με καρδιαγγειακά προβλήματα.

Συστατικά:

100 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.

100 g νιφάδες?

30 g αποξηραμένα φρούτα.

2 ασπράδια αυγών?

Βανιλίνη και κανέλα?

Μια κουταλιά της σούπας μέλι.

Παρασκευή

1. Το τυρί κότατζ πρέπει να θρυμματιστεί με ένα πιρούνι.

2. Χτυπάμε τα ασπράδια με το αλάτι.

3. Ανακατέψτε νιφάδες, πρωτεΐνες, τυρί cottage, μέλι, στον ατμό και ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα.

4. Φτιάχνουμε μπαλάκια από τη ζύμη και τα ισιώνουμε.

5. Καλύψτε ένα ταψί με ειδικό χαρτί, απλώστε τα προϊόντα και ψήστε για 20 λεπτά, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στους 200º

6. Για να αποκτήσετε διαιτητικά μπισκότα βρώμης με τραγανή κρούστα, θα πρέπει να τα αφήσετε να κρυώσουν στο φούρνο.

Συνταγή Νο. 6 Lazy diet cookies από πλιγούρι βρώμης σε slow cooker

Η κατανάλωση πιάτων με δημητριακά βοηθά στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του ήπατος, των νεφρών και του θυρεοειδούς αδένα. Το ψήσιμο είναι χρήσιμο για άτομα με αλλεργίες και δερματίτιδα. Μία από τις χρήσιμες συνταγές.

Συστατικά:

100 g πλιγούρι βρώμης;

100 g πίτουρο πλιγούρι βρώμης?

Μήλο και καρότο?

30 ml μέλι;

Μια χούφτα σταφίδες, ξηρούς καρπούς.

Μια κουταλιά μπέικιν πάουντερ?

Παρασκευή

1. Καθαρίζουμε το πλυμένο μήλο, το κόβουμε και αφαιρούμε τους σπόρους. Τρίβουμε τον πολτό χρησιμοποιώντας ένα λεπτό τρίφτη.

2. Πλύνετε τα καρότα, ξύστε το δέρμα, τρίψτε με λεπτά τρίμματα.

3. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο μήλο και τα καρότα, το μέλι και τα δημητριακά σε ένα δοχείο. Προσθέστε μισό ποτήρι ζεστό νερό και ανακατέψτε. Αφήστε το να βράσει για μισή ώρα.

4. Ξεπλένουμε τις σταφίδες και τις αχνίζουμε σε ζεστό νερό.

5. Τρίψτε τους ξηρούς καρπούς σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.

6. Προσθέστε στο μείγμα τις σταφίδες, τα αποξηραμένα φρούτα, το πίτουρο και το μπέικιν πάουντερ. Μείγμα.

7. Αλείφουμε το δοχείο του multicooker με βούτυρο.

8. Πλάθετε στρογγυλά μπισκότα με τα χέρια σας βρεγμένα με νερό και τα βάζετε στον πάτο του ταψιού.

9. Στο μενού multicooker, επιλέξτε το πρόγραμμα «Ψήσιμο» και ψήστε για 40 λεπτά.

10. Μετά από 20 λεπτά αναποδογυρίζουμε τα προϊόντα και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 20 λεπτά. Δροσερός. Σπάω σε κομμάτια.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του τελικού προϊόντος θα είναι 178 kcal.

Συνταγή Νο 7 Διαιτητικά μπισκότα από πλιγούρι βρώμης με φυτικές ίνες και πίτουρο

Τα μπισκότα βρώμης καθαρίζουν τη γαστρεντερική οδό και αναπληρώνουν τα αποθέματα ασβεστίου στον οργανισμό.

Συστατικά:

200 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.

3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι.

Μια πρέζα θαλασσινό αλάτι και ζάχαρη βανίλιας.

2 κουταλιές της σούπας σορβιτόλη (φρουκτόζη).

14 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης?

3 κουταλιές της σούπας φυτικές ίνες?

Ο Ηρακλής ξεφλουδίζει για να πήξει η ζύμη.

Παρασκευή

1. Τρίψτε το τυρί κότατζ με τρίφτη. Ανακατέψτε το με λάδι, πίτουρο, διαλυμένο υποκατάστατο ζάχαρης, φυτικές ίνες, αλάτι και βανιλίνη.

2. Ζυμώνουμε τη ζύμη προσθέτοντας σταδιακά τις νιφάδες.

3. Πλάθουμε μπαλάκια από το έτοιμο μείγμα και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.

4. Το ψήσιμο διαρκεί 25 λεπτά στους 200º.

Το διαιτητικό πιάτο είναι έτοιμο.

Για να ετοιμάσετε αλεύρι βρώμης, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ. Οι νιφάδες σε σκόνη παράγουν πιο ευαίσθητα προϊόντα ζαχαροπλαστικής.

Το ψήσιμο θα είναι πολύ υψηλότερο σε θερμίδες εάν προσθέσετε περισσότερους ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα σε αυτό. Σας συμβουλεύουμε να μην παραβιάζετε τις αναλογίες της συνταγής.

Είναι καλύτερα να κόψετε προκαταβολικά τα δαμάσκηνα, τα αποξηραμένα βερίκοκα και άλλα αποξηραμένα φρούτα.

Για πολλούς, είναι δύσκολο να κάνετε δίαιτα και να αρνηθείτε τα γλυκά, αλλά μερικές φορές το θέλετε πραγματικά. Τα διαιτητικά μπισκότα με πλιγούρι βρώμης θα είναι ένα υγιεινό σνακ και μια μικρή διέξοδος για όσους έχουν γλυκό δόντι. Τα μπισκότα βρώμης δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά: οι φυτικές ίνες, οι βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχονται στο πλιγούρι είναι τόσο απαραίτητα για τον οργανισμό. Η σημερινή επιλογή περιέχει έως και 5 συνταγές για μπισκότα με πλιγούρι βρώμης, επιλέξτε αυτό που σας αρέσει περισσότερο. Όλες οι συνταγές περιέχουν λεπτομερείς περιγραφές και φωτογραφίες, επομένως η προετοιμασία τους δεν θα είναι δύσκολη.

Αυτή η συνταγή είναι θεϊκή, καθώς τα μπισκότα παρασκευάζονται χωρίς αλεύρι ή βούτυρο. Για να ετοιμάσετε 15 κομμάτια θα χρειαστείτε:

• 2 φλιτζάνια επιπλέον πλιγούρι βρώμης?
• μια χούφτα σταφίδες ή άλλα αποξηραμένα φρούτα (μπορείτε να πάρετε αποξηραμένα μούρα).
• 2-3 ταμπλέτες γλυκαντικού (1 δισκίο = 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη).
• 3 αυγά?
• 1/3 κουτ βανιλλίνη;
• κανέλα στο γούστο σας

Παρασκευή:

1. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, πρέπει να προθερμάνετε το φούρνο στους 180-200 βαθμούς.

2. Σε ένα μικρό μπολ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε τη βανίλια.

3. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τη βρώμη, τις σταφίδες, το γλυκαντικό και την κανέλα. Προσθέστε σε αυτό το μείγμα των χτυπημένων αυγών.

4. Ας προχωρήσουμε στο σχηματισμό των μπισκότων. Παίρνετε ένα ταψί, του βάζετε χαρτί ψησίματος και απλώνετε με μια κουταλιά της σούπας τη ζύμη, σχηματίζοντας μπισκότα. Μπορείτε να ρίξετε τη ζύμη σε καλούπια σιλικόνης αν αποδειχθεί πολύ ρευστή.

5. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για 15-20 λεπτά. Μετά το μαγείρεμα, τα μπισκότα πρέπει να κρυώσουν.

Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για μπισκότα βρώμης διαίτης. Θα ικανοποιήσει γρήγορα την πείνα και θα αναπληρώσει την καθημερινή ανάγκη για πίτουρο. Για να ετοιμάσετε 1-2 μερίδες μπισκότων χρειάζεστε:

• 1 αυγό
• 3 κ.σ. πίτουρο βρώμης;
• 1 ταμπλέτα γλυκαντικού?
• 2-3 κ.σ. γιαούρτι;
• 0,5 κουτ μπέικιν πάουντερ

Παρασκευή:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

2. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά.

3. Ρίξτε το μείγμα σε φορμάκια ψησίματος, μπορείτε απλά να τοποθετήσετε τα μπισκότα σε λαδόκολλα και να τα ψήσετε για περίπου 15 λεπτά. Γρήγορα και εύκολα!

Διαιτητικά μπισκότα βρώμης με μπανάνα - συνταγή με φωτογραφία

Για αυτή τη συνταγή χρειάζεστε:

• 1 φλιτζάνι επιπλέον πλιγούρι βρώμης?
• 1 μεγάλη ώριμη μπανάνα (φροντίστε να είναι ώριμη, καθώς θα είναι πιο εύκολο να πολτοποιηθεί).
• 1 αυγό?
• 1 ταμπλέτα γλυκαντικού?
• 1 κουτ κανέλα

Παρασκευή:

1. Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, ρυθμίστε τον φούρνο να προθερμανθεί στους 180 βαθμούς.

2. Πολτοποιήστε τη μπανάνα σε ένα μπολ, προσθέστε ένα ποτήρι δημητριακά, χτυπήστε μέσα το αυγό και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε γλυκαντικό και κανέλα.

3. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ταψί σε ένα ταψί.

4. Ψήνουμε για 10 λεπτά.

Συμβουλή!Αν θέλετε τα μπισκότα να είναι πιο τραγανά, μπορείτε να τα αφήσετε στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά.

Συνταγή για διαιτητικά μπισκότα βρώμης με κεφίρ

Για αυτή τη συνταγή για μπισκότα θα χρειαστείτε (10-12 μπισκότα):

• 200 g επιπλέον νιφάδες βρώμης (μη στιγμιαίες).
• 1 ποτήρι κεφίρ (μπορείτε να πάρετε γιαούρτι).
• αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς της επιλογής σας (περίπου 1/2 φλιτζάνι συνολικά).
• 2-3 κ.σ. μέλι;
• 1 μήλο?
• 1 κουτ μπέικιν πάουντερ;
• βανιλίνη, κανέλα για γεύση.

Παρασκευή:

1. Ανακατέψτε τις νιφάδες με το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και τη βανίλια. Ρίξτε κεφίρ πάνω από όλα (η συνοχή θα είναι πηχτός χυλός), ανακατέψτε καλά και αφήστε να φουσκώσει για 20-25 λεπτά.

2. Μουλιάζουμε τα αποξηραμένα φρούτα για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια στεγνώστε τα.

3. Τρίβουμε το μήλο, αφού το ξεφλουδίσουμε. Αν το μήλο βγάζει ζουμί, το στραγγίζουμε για να μην γίνει ρευστή η ζύμη.

4. Μετά τα παραπάνω 20-25 λεπτά προσθέτουμε στα δημητριακά αποξηραμένα φρούτα και ένα μήλο.

5. Τυλίξτε τη ζύμη σε μπαλάκια, τα οποία πρέπει να ισιωθούν για να σχηματίσουν ένα σχήμα μπισκότου. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα ή ένα ταψί σιλικόνης.

4. Ψήνετε τα μπισκότα για 40 λεπτά στους 180°C.

Συνταγή για μπισκότα βρώμης με τυρί cottage

Για να ετοιμάσετε 10-12 μπισκότα χρειάζεστε:

• 100 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης ή τυλιγμένη βρώμη.
• 100 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά (αν είναι δύσκολο να βρείτε 0%, πάρτε το χαμηλότερο ποσοστό).
• 2 ασπράδια αυγών?
• μια χούφτα σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα (πρέπει να κοπούν).
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• κανέλα, βανιλίνη για το γούστο σας

Παρασκευή:

1. Ανακατεύετε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ, πρέπει να πάρετε μια πηχτή ζύμη.

2. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να σχηματίσετε μπάλες, τις οποίες τοποθετούμε σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα. Όταν όλες οι μπάλες τοποθετηθούν σε χαρτί, πιέστε με ένα κουτάλι κάθε μπάλα, θα πάρετε ένα μπισκότο.

Αυτά τα μπισκότα θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο πρωινό ή ένα μικρό σνακ στη δουλειά!

Καλή άνοιξη, σύντροφοι! Ζήτω!

Αν και πολλοί άνθρωποι μου πετούν πέτρες τώρα (ειδικά εκείνοι που έχουν χιονοστιβάδες έξω από το παράθυρο), νομίζω ότι ήρθε η ώρα να προετοιμάσω το έλκηθρο για το καλοκαίρι και να αρχίσω σιγά σιγά να χάνω βάρος.

Η 1η Μαρτίου είναι η ώρα να ξεκινήσετε τουλάχιστον ετοιμάσου ψυχολογικάσχετικά με τη σωστή διατροφή και να φτιάξετε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους για την κολυμβητική περίοδο.

Για αυτόν τον ψυχολογικό σκοπό σας παρουσιάζω τα σημερινά μπισκότα βρώμης PP με μπανάνα και φυστικοβούτυρο. Κοιτάζοντας το αρκετές φορές την ημέρα πριν φάτε ψωμάκια, γλυκά και πίτες, θα πρέπει να μεταβείτε σε ένα κύμα απώλειας βάρους.

Παρεμπιπτόντως, είμαι σε αυτό το κύμα από την Πρωτοχρονιά με σωστή διατροφή και σχεδόν καθημερινή εντατική προπόνηση.

Επιπλέον, ο άντρας μου παράτησε τα γλυκά κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής και αυτό με κάνει διπλά πιο χαρούμενη και ζεστή. Λοιπόν, μόλις προσπάθησα να φτιάξω τηγανίτες χρησιμοποιώντας αλεύρι ολικής αλέσεως και χωρίς ζάχαρη, φυσικά.

Δεν είναι μόνο εκατό φορές πιο νόστιμα από τα κανονικά, αλλά και πολλές φορές πιο χορταστικά. Ήμουν ο πρώτος που έκανα φαράγγι όταν πρωτοπήρα το δείγμα. Ο δεύτερος και ο τρίτος είχαν ήδη ωριμάσει. Έφτιαξα ένα με τυρί κρέμα και ένα με μέλι. Αν εμφανιστεί κάποιος, θα σας δώσω τη συνταγή.

Λοιπόν, για τα μπισκότα...

Τις τελευταίες δύο εβδομάδες το έχω ψήσει 3 φορές σε τρεις διαφορετικές ερμηνείες. Και αυξάνω συνεχώς τη μερίδα.

Μου αρέσουν πολύ αυτά τα μπισκότα. Όταν το τρώτε, ξεχνάτε ακόμη και ότι είναι PP - είναι τόσο νόστιμο.

Επιπλέον, ετοιμάζεται όλα σε ένα μπολκαι μπορείτε να ρίξετε μια ποικιλία από πρόσθετα.

Το κάνω πάντα με το μάτι και ανάλογα με το τι υπάρχει στα ντουλάπια της κουζίνας μου για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα.

Το κύριο πράγμα που πρέπει να υπάρχει είναι το πλιγούρι βρώμης, η μπανάνα και το φυστικοβούτυρο ή η πάστα σουσαμιού.

Αν κάποιος δεν ξέρει, πάστα σουσαμιού, ή ταχίνι, είναι σουσάμι αλεσμένο σε πάστα. Ένα πολύ θρεπτικό και υγιεινό πράγμα. Οι ιδιότητες και η γεύση του είναι πολύ καλύτερες από το φυστικοβούτυρο. Δεν είναι εύκολο να το βρείτε, αλλά ξέρω σίγουρα ότι είναι στο iHerb, θα σας δώσω έναν σύνδεσμο για παραγγελία παρακάτω.

Λοιπόν πάμε!

Συνταγή

Για μπισκότα βρώμης θα χρειαστούμε:

για 10−12 μπισκότα

• 1 υπερώριμη μπανάνα
• 2 κ.σ. φυσικό φυστικοβούτυρο ή πάστα σουσαμιού
• 1 κ.γ. ζάχαρη καρύδας ήμέλι ήσιρόπι από σφένδαμο ( ζάχαρη καρύδαςΜπορώ παραγγελία στο iHerb )
• 0,5 κουτ κανέλα
• 1−1,5 φλιτζάνια πλιγούρι βρώμης (ανάλογα με το μέγεθος της μπανάνας)
• 0,5 κουτ κανέλα
• μια χούφτα σουσάμι, ξηρούς καρπούς, σπόρους, σταφίδες - προαιρετικά

*εκπτωτικός κωδικός για iHerb - POR7412

Δεδομένου ότι το φυσικό φυστικοβούτυρο χωρίς πρόσθετα δεν είναι τόσο εύκολο να βρεθεί, το προτείνω μαγειρέψτε το μόνοι σας, αλέθοντας τα φιστίκια στο μπλέντερ σε πάστα.

Παρασκευή:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180º. Στρώνουμε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ πολτοποιήστε την μπανάνα με ένα πιρούνι για να πετύχετε έναν λείο πουρέ.
3. Προσθέστε το φυστικοβούτυρο και ανακατέψτε καλά.
4. Προσθέστε ζάχαρη καρύδας ή μέλι ή σιρόπι σφενδάμου, κανέλα και ανακατέψτε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Στο τέλος, προσθέστε πλιγούρι βρώμης και τυχόν πρόσθετα της γεύσης σας. Μου αρέσει το σουσάμι και τα καρύδια.
6. Ανακατεύουμε πρώτα με ένα κουτάλι και μετά με το χέρι μας μέχρι να δημιουργηθεί μια παχύρρευστη μάζα.
   

   Κοιτάμε τη συνοχή και αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ή πλιγούρι.

7. Με βρεγμένα χέρια σχηματίζουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού, τα τοποθετούμε σε ταψί και τα ισιώνουμε με τα δάχτυλά μας. Τα μπισκότα πρέπει να είναι λεπτά.
8. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 180º για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.

Αν αυτό δεν είναι αρκετό για εσάς, έχω επίσης , και .

Για αρχή, νομίζω ότι είναι αρκετό.

Και μην ξεχνάτε την άσκηση. Η διατροφή χωρίς αθλητισμό, όπως και ο αθλητισμός χωρίς διατροφή, δεν είναι τίποτα.

Τα λέμε!

Olya Athenskaya.

Σας βοηθάω να ψήσετε καλύτερα.