Αναπαραγωγή καρυδιών αρκούδας. Μπορείτε να καλλιεργήσετε διάφορα είδη φουντουκιού στο εξοχικό σας

Όταν ακούς για πρώτη φορά το όνομα «αρκουδάκι», φαντάζεσαι αμέσως κάτι μεγάλο και εντυπωσιακό. Και πράγματι είναι. Το καρύδι της αρκούδας ή η φουντουκιά (Corylus colurna) είναι ο μόνος εκπρόσωπος του γένους της φουντουκιάς του οποίου η μορφή ζωής δεν είναι θάμνος, αλλά δέντρο. Και το δέντρο είναι τεράστιο! Ένα ενήλικο φυτό είναι πιο ψηλό και πιο φαρδύ από τις γειτονικές βελανιδιές και γαμήλια. Δεν είναι όμως μόνο αυτός ο λόγος που το παξιμάδι ονομάζεται αρκούδα...

Στη φύση, το καρύδι της αρκούδας φύεται στον Καύκασο, τη Μικρά Ασία και τα Βαλκάνια. Υψώνεται στα βουνά σε ύψος 1800 m πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.

Το ξύλο έχει πολύ πολύτιμες ιδιότητες: είναι πυκνό, λεπτόκοκκο, δυνατό, με όμορφη ροζ απόχρωση. Αυτό το ξύλο χρησιμοποιείται για να διακοσμήσει κρατικά δωμάτια, μοντέρνα σαλόνια, καμπίνες και εκτιμάται ιδιαίτερα στην παραγωγή επίπλων. Αυτές οι ιδιότητες προκάλεσαν την εξόντωση της φουντουκιάς και τώρα περιλαμβάνεται στο Κόκκινο Βιβλίο.

Μέγεθος και δύναμη αρκούδας!

Στην ενήλικη ζωή, το καρύδι μεγαλώνει μέχρι τα 30 μέτρα και έχει μια πυκνή, ευρεία πυραμιδική κόμη. Μόνο τρία άτομα μπορούν να τυλίξουν τα χέρια τους γύρω από τον κορμό. Το προσδόκιμο ζωής είναι πάνω από διακόσια χρόνια.

Στη φύση, αυτή η φουντουκιά αναπτύσσεται στα βουνά, όπου τα ρυάκια της βροχής τείνουν να απομακρύνουν νεαρούς βλαστούς από τις πλαγιές. Αλλά με δύναμη και επιμονή τα δέντρα προσκολλώνται στις πέτρες. Χάρη σε αυτό, το καρύδι δεν κόπηκε εντελώς και επέζησε σε δυσπρόσιτα ορεινά φαράγγια.

Η φουντουκιά είναι εγγενής στις νότιες περιοχές, ωστόσο, δεν έχει μικρή αντοχή. Είναι πολύ χειμωνιάτικο, αντέχει στους παγετούς μας έως και 40 βαθμούς. Το φθινόπωρο διατηρεί το φύλλωμα για μεγάλο χρονικό διάστημα (φωτογραφία 4). Το δέντρο είναι επίσης ανθεκτικό στην ξηρασία και αντιστέκεται με επιτυχία σε παράσιτα και ασθένειες.

Για τη διατήρηση του είδους, το καρύδι της αρκούδας φυτεύτηκε σε πολλούς βοτανικούς κήπους στη Ρωσία. Συγκεκριμένα, φύεται στον βοτανικό κήπο της Ιατρικής Ακαδημίας που φέρει το όνομά του. Σετσένοφ (Μόσχα). Παρά το κλίμα μας, το δέντρο έγινε ισχυρό, όπως αρμόζει στους εκπροσώπους της ράτσας αρκούδας.

Ο βοτανικός κήπος βρίσκεται στη μέση μιας μητρόπολης και το παξιμάδι της αρκούδας παρουσιάζει αντοχή στις αστικές συνθήκες. Στη φωτογραφία 1, το ψηλότερο δέντρο (στο κέντρο) είναι το καρύδι της αρκούδας.

Ιδιαίτερη ομορφιά

Τα μεγάλα δέντρα είναι ιδιαίτερα διακοσμητικά. Εμπνέουν θαυμασμό για τη δύναμή τους και αιχμαλωτίζουν με το μεγαλείο τους.

Ο χοντρός κορμός με τραχύ φλοιό είναι απλά ελκυστικός, απλά θέλετε να ακουμπήσετε πάνω του για να επαναφορτίσετε την ενέργειά σας (φωτογραφία 3).

Το παξιμάδι αρκούδας είναι διακοσμητικό όχι μόνο το καλοκαίρι, αλλά και το χειμώνα. Αυτή την περίοδο στολίζεται με πολλά καφέ σκουλαρίκια.

Την άνοιξη, το δέντρο καλύπτεται με λαμπερό πράσινο φύλλωμα. Το ελαφρύ φύλλωμα και η τραχιά υφή του ξύλου παρέχουν εξαιρετική αντίθεση και τραβούν την προσοχή.

Και αρκουδάκι!

Το σχήμα και το μέγεθος των ξηρών καρπών είναι παρόμοιο με το συνηθισμένο φουντούκι ή φουντούκι, αλλά το περιτύλιγμα (συν) είναι πολύ μεγαλύτερο και παχύτερο. Τα φύλλα είναι μακριά, βαθιά κομμένα σε μικρά τμήματα. Μέχρι το φθινόπωρο γίνονται σκληρά, σαν αγκάθια.

Οι ξηροί καρποί μεγαλώνουν μαζί σε 3-7 κομμάτια, γεγονός που κάνει τους καρπούς να φαίνονται ακόμη μεγαλύτεροι. Ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο. Μην προσπαθήσετε όμως να τα δαγκώσετε με τα δόντια σας! Μόνο μια αρκούδα μπορεί να το κάνει αυτό! Το κέλυφος είναι πολύ δυνατό και δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς πένσα. Εξαιτίας αυτού, αυτό το είδος φουντουκιού ονομάστηκε καρύδι αρκούδας.

Ο πυρήνας είναι πολύ νόστιμος, λιπαρός, περιεκτικότητα σε λάδι έως και 62%, περιέχει επίσης πρωτεΐνες, σάκχαρα, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο και βιταμίνες.

Στη φύση, η περίοδος συγκομιδής εμφανίζεται μετά από 2-3 χρόνια. Φέτος έχει καλή σοδειά.

Φύτευση και φροντίδα

Η καλλιέργεια από σπόρους δεν διαφέρει από τη φύτευση της συνηθισμένης φουντουκιάς. Αναδύονται μετά τη διαστρωμάτωση. Μπορεί να πραγματοποιηθεί κάτω από το χιόνι, θάβοντας κουτιά με ξηρούς καρπούς στο έδαφος.

Είναι απαραίτητο να παρέχεται προστασία από τα τρωκτικά! Από θαύμα μπορούν να ανοίξουν ένα παξιμάδι και να καταστρέψουν το περιεχόμενό του. Μπορείτε να το καλύψετε με κλαδιά ελάτης ή αρκεύθου (το πεύκο δεν βοηθάει) και να βάλετε δηλητηριασμένα δολώματα. Ένας άλλος τρόπος στρωματοποίησης στο κελάρι.

Για να σπείρετε, πρέπει να έχετε τουλάχιστον λίγους ξηρούς καρπούς, αφού δεν φυτρώνουν όλοι.

Τα πρώτα χρόνια, τα νεαρά φυτά είναι ελαφρώς ανθεκτικά στο χειμώνα. Διαχειμάζουν ανώδυνα μόνο στον Βόρειο Καύκασο, στη Λευκορωσία, στις περιοχές Kursk, Voronezh, Lipetsk και Rostov. Στις βόρειες περιοχές, για το χειμώνα, πρέπει να καλύψετε τον κύκλο του κορμού του δέντρου με τύρφη, λίπασμα ή ξερά φύλλα σε ένα στρώμα τουλάχιστον 8 cm.

Σε πάρκα όπου το έδαφος καλύπτεται από φυσική πτώση φύλλων, αυτά τα μέτρα δεν απαιτούνται. Έτσι ακριβώς φύτρωσε το παξιμάδι της αρκούδας στη Μόσχα. Στον βοτανικό κήπο της ιατρικής ακαδημίας, προσπέρασε τα κοντινά δέντρα, δικαιολογώντας το επίθετο του είδους του (φωτ. 1).

Εάν ο πρώτος χειμώνας αποδειχθεί σκληρός, τα σπορόφυτα μπορεί να παγώσουν. Μετά από αυτό, αλλάζουν σε μια μορφή που μοιάζει με θάμνο και παράγουν αρκετούς κορμούς. Σε αυτή τη μορφή, το καρύδι της αρκούδας μεγαλώνει στον Βοτανικό Κήπο του UNN, στο Νίζνι Νόβγκοροντ. Η χειμερινή αντοχή αυξάνεται με την ηλικία. Τα φυτά ανθίζουν και καρποφορούν. Η καρποφορία εμφανίζεται μετά από 15-20 χρόνια. Οι πεσμένοι ξηροί καρποί αυτοσπορεύονται.

Για να επιταχυνθεί η ανάπτυξη και να αυξηθεί η χειμερινή ανθεκτικότητα των δενδρυλλίων, συνιστάται να ποτίζονται νεαρά φυτά. Τα ώριμα δέντρα δέχονται αρκετές βροχοπτώσεις.

Πού να φυτέψετε;

Οι ξηροί καρποί αρκούδας πρέπει να φυτεύονται σε ευρύχωρο χώρο. Δεν είναι κατάλληλο για μικρούς κήπους, καθώς το στέμμα παρέχει πολλή σκιά.

Πού να φυτέψετε ένα τέτοιο δέντρο; Φυτέψτε έξω από τον κήπο ή ίσως στην άκρη του δάσους. Αυτή είναι η ίδια ευγενής παρόρμηση όταν ένα δέντρο φυτεύεται «έτσι», όχι μια μηλιά ή αχλαδιά που θα καρποφορήσει, αλλά ένα δέντρο για το οποίο μπορείτε να είστε περήφανοι. Θυμηθείτε τι λέει: «Κάθε άνθρωπος πρέπει να φυτέψει ένα δέντρο»...

Επιπλέον, υπάρχουν πολλές περιοχές στις πόλεις όπου υπάρχει επαρκής χώρος. Για παράδειγμα, στην Αγγλία, την Αμερική και το Ισραήλ υπάρχει μια παράδοση να φυτεύονται δέντρα σε πάρκα, πλατείες και κατά μήκος των δρόμων.

Έχουμε κι εμείς τέτοια παράδοση. Αλλά μετά τον καθαρισμό της δενδροφύτευσης, συνήθως ξεχνιούνται και τα σπορόφυτα τα παίρνει η πόλη.

Γνωρίζουμε πώς οι υπηρεσίες της πόλης φροντίζουν τα φυτά...

Αλλά στο Ισραήλ, κάθε δέντρο έχει τον δικό του ιδιοκτήτη. Αυτός που το φύτεψε ποτίζει το φυτό και το προσέχει σε όλη του τη ζωή. Σε ορισμένα σημεία έβαλαν ακόμη και πινακίδες που έγραφαν ποιος φύτεψε αυτό το φυτό.

Ένα καρύδι αρκούδας ζει 200 ​​χρόνια. Φανταστείτε, φυτέψατε ένα φυτό που μπορούν να θαυμάσουν τα παιδιά και τα εγγόνια σας...

Το μόνο που χρειάζεται το καρύδι της αρκούδας είναι φροντίδα για τα δύο πρώτα χρόνια, ώστε τα σπορόφυτα να ξεχειμωνιάσουν καλά. Αργότερα μεγαλώνει μόνο του.

Εάν είναι δυνατό να φυτευτεί αυτό το γιγάντιο καρύδι, θα είναι μια καλή συμβολή στη διατήρηση των ειδών του Κόκκινου Βιβλίου. Το υλικό φύτευσης πρέπει να αναζητείται σε βοτανικούς κήπους.

N. Petrenko,

φωτογραφία από τη συλλογή του Βοτανικού Κήπου της Α' Ιατρικής Ακαδημίας. Sechenov, Μόσχα

Δέντρο ύψους έως 25-28 μ. και διάμετρο έως 60(90) εκ. Ο κορμός είναι ίσιος με φαρδιά πυραμιδική πυκνή κόμη. Ο φλοιός είναι γκρίζος, σχισμένος, ξεφλουδίζεται σε πλάκες. Τα φύλλα είναι αμβλύοδοντα, σε μακριούς μίσχους. Τα καρύδια είναι μικρά, με χοντρό και σκληρό κέλυφος, κρυμμένα σε ένα μακρύ, βελούδινο, βαθιά κομμένο περιτύλιγμα, 3-9 μαζί. Ανθίζει Μάρτιο-Απρίλιο. Οι ξηροί καρποί ωριμάζουν Σεπτέμβριο-Οκτώβριο και είναι βρώσιμοι. Δεν καρποφορεί κάθε χρόνο. Το ριζικό σύστημα είναι ριζικού τύπου. Δεν παράγει ρουφήγματα ρίζας. Αναπαράγεται με ξηρούς καρπούς και βγάζει βλαστούς από το κούτσουρο. Ζει έως και 200 ​​χρόνια. Μεγαλώνει γρήγορα. Ανθεκτικό στη σκιά. Προτιμά τα φρέσκα, βαθιά, πλούσια σε χουμώδη εδάφη, καθώς και τα αλλουβιακά. Αναπτύσσεται φυσικά σε μικτά δάση των μεσαίων και ορεινών περιοχών του Καυκάσου (βλ. Εικ. 49), στο βόρειο Ιράν, στη Μικρά Ασία και στη Βαλκανική Χερσόνησο. Καλλιεργείται ως καρπό και καλλωπιστικό δέντρο στον Καύκασο, την Κεντρική Ασία, την Ουκρανία, τη Λευκορωσία, τις χώρες της Βαλτικής και το νότιο τμήμα του ευρωπαϊκού τμήματος της Ρωσίας.

Το ξύλο της δενδρώδους φουντουκιάς είναι κοντά σε φυσικές και μηχανικές ιδιότητες με το ξύλο της κοινής φουντουκιάς. Χρησιμοποιείται στην κατασκευή κατοικιών, στη ναυπηγική, στην παραγωγή επίπλων και σε διάφορες βιοτεχνίες.

Ποικίλη φουντουκιά (σελ. Heterophnlla Fisch.)

Θάμνος ύψους έως 2 m ή περισσότερο. Τα φύλλα είναι σχεδόν γυμνά, χονδροδοντωτά, σχεδόν ορθογώνια στο περίγραμμα, διαφορετικά σε σχήμα στον ίδιο θάμνο, σε τριχωτούς μίσχους. Εξ ου και το όνομα ποικιλόμορφο.

Η ανθοφορία και το φύλλωμα της διαφοροποιημένης φουντουκιάς εμφανίζεται 2-3 ημέρες αργότερα από αυτή της κοινής φουντουκιάς. Το συν είναι ελαφρώς μακρύτερο από το παξιμάδι, λείο, με φαρδιά δόντια. Το παξιμάδι είναι σφαιρικό, πεπλατυσμένο από πάνω, βρώσιμο. Το κέλυφος είναι χοντρό. Οι ξηροί καρποί κάθονται 2-3 στις άκρες των κλαδιών στα πόδια. Περιέχουν 50% λάδι και χρησιμοποιούνται με τον ίδιο τρόπο όπως τα κοινά φουντούκια. Σε καλές χρονιές, είναι δυνατό να συλλεχθούν 100 κιλά ξηρών καρπών και άνω από 1 στρέμμα. Βάρος 1000 ξηρών καρπών είναι 1100 g Αναπτύσσεται κυρίως σε μικτά δάση βελανιδιάς, μαύρης σημύδας και πεύκου στην Ανατολική Σιβηρία και την Άπω Ανατολή από το Argun έως τον Ειρηνικό Ωκεανό. Σε ξέφωτα και καμένες περιοχές, καθώς και σε βουνοπλαγιές, συχνά σχηματίζει αλσύλλια. Είναι ακόμα σπάνιο στον πολιτισμό. Πιο χειμωνιάτικο από το κοινό φουντούκι. Ανθεκτικό στην ξηρασία και ανθεκτικό στη σκιά. Έχει ενδιαφέρον για την πράσινη δόμηση και ως καρυδοφόρο φυτό για βόρειες περιοχές με σκληρό κλίμα, καθώς και για εισαγωγή σε δασικές φυτείες και καταφύγια σε δασοστέπα και στέπα.

Γένος Hornbeam (Carpinus l.)

Γένος φυλλοβόλων δέντρων ή θάμνων. Ο κορμός είναι κάπως ραβδωτός στο κάτω μέρος. Ο φλοιός είναι γκρίζος, λείος. Το στέμμα είναι πυκνό. Τα φύλλα είναι εναλλακτικά, απλά, με διπλά δόντια. οι όροι πέφτουν νωρίς. Λουλούδια σε πλάγια στενά κυλινδρικά σκουλαρίκια, αποτελούνται από βράκτια και 4-12 στήμονες που κάθονται στη βάση με νημάτια διχασμένα στην κορυφή και τριχωτούς ανθήρες. Λουλούδια με φυστίκια σε κορυφαία γατούλα με λίγα άνθη κάθονται δύο-δύο στις μασχάλες των μικρών φολίδων που πέφτουν νωρίς. Η ωοθήκη είναι διόφθαλμη, κατώτερη, με ένα ωάριο σε κάθε ωάριο. Το στυλ είναι κοντό με δύο στίγματα που μοιάζουν με κλωστή.

Το γαύρο ανθίζει την ίδια στιγμή που ανθίζουν τα φύλλα. Ο καρπός είναι μονότοπος, μονόσπορος, σχεδόν ξυλώδης, ραβδωτός καρπός με φυλλώδες περιτύλιγμα (συν).

Είναι γνωστά περίπου 50 είδη γαύρου. 5 είδη αναπτύσσονται άγρια ​​στην ΚΑΚ. Το πιο σημαντικό είναι το κοινό γαύρο.

Η καλλιέργεια ξηρών καρπών σε οικιακές συνθήκες κατέστη δυνατή χάρη στις εισαγόμενες φυτικές ποικιλίες από την Ανατολική Ασία και τη Βόρεια Αμερική. Το καρύδι της αρκούδας, γνωστό ως φουντουκιά, δεν αποτελεί εξαίρεση. Τα κλαδιά αυτού του δέντρου είναι ογκώδη και υψώνονται 10 μέτρα πάνω από το έδαφος. Τα καρύδια είναι νόστιμα και θρεπτικά.

Το καρύδι της αρκούδας έχει δομή που μοιάζει με δέντρο

Το καρύδι της αρκούδας είναι ο μόνος εκπρόσωπος της φουντουκιάς με δομή που μοιάζει με δέντρο. Αυτό το φυτό έχει ισχυρή ανοσία και ανέχεται καλά τους έντονους παγετούς και την καλοκαιρινή ξηρασία.

Διακοσμητικά χαρακτηριστικά της φουντουκιάς

Η φουντουκιά είναι εγγενής στις ανατολικές χώρες, αλλά καλλιεργείται ενεργά στη δυτική Ρωσία και την Ουκρανία. Η δημοτικότητα της καλλιέργειας οφείλεται στην υψηλή απόδοση και στα διακοσμητικά χαρακτηριστικά της. Σε ευνοϊκές συνθήκες, το δέντρο μπορεί να φτάσει τα 18-20 μέτρα. Όμως το εύκρατο κλίμα και η ποιότητα του εδάφους δεν επιτρέπουν στο φυτό να επιτύχει μέγιστους ρυθμούς ανάπτυξης. Στη Ρωσία και την Ουκρανία μπορείτε να βρείτε φουντουκιά ύψους όχι περισσότερο από 10 μέτρα.

Το παξιμάδι αρκούδας έχει έναν τεράστιο ανοιχτό καφέ κορμό. Ο φλοιός στα κλαδιά μπορεί να έχει λευκές κηλίδες. Οι νεαροί βλαστοί είναι πάντα πεσμένοι και γκρίζοι. Το φύλλωμα είναι φωτεινό, στρογγυλό ή σε σχήμα καρδιάς. Το δέντρο είναι ιδιαίτερα όμορφο το φθινόπωρο. Αυτή τη στιγμή, το φύλλωμα γίνεται κίτρινο, πορτοκαλί και κόκκινο.Μέχρι το χειμώνα πέφτει και οι σκούρες καφέ γατούλες παραμένουν κρεμασμένες στο δέντρο. Το ίδιο το παξιμάδι είναι bisexual: τα ανδρικά σκουλαρίκια είναι μεγαλύτερα από τα γυναικεία.

Ανάμεσα στο φύλλωμα διακρίνονται καρποί με σκληρό κέλυφος. Εξωτερικά, οι μεγάλοι ξηροί καρποί μετά το ξεφλούδισμα γίνονται μικροί, παρόμοιοι σε μέγεθος με τον αρακά. Το δέντρο καρποφορεί ετησίως, αλλά η απόδοση είναι ασυνεπής.

Ο κορμός της φουντουκιάς είναι πολύ ογκώδης

Οφέλη από την καλλιέργεια καρυδιού αρκούδας

Η φουντουκιά ονομάζεται αρκούδα λόγω της αντοχής της στις κακές καιρικές συνθήκες. Η Hazel δεν φοβάται τον παγετό και ανέχεται καλά τη ζέστη του καλοκαιριού. Η δεντροφουντουκιά είναι ένα μακρόβιο δέντρο. Στην πατρίδα του, ένα δέντρο μπορεί να ζήσει έως και 200 ​​χρόνια. Εκτός από την κλιματική αντοχή, η καλλιέργεια αυτού του φυτού έχει πλεονεκτήματα:

• Όπως τα φουντούκια και άλλοι συγγενείς ξηρών καρπών, τα φρούτα της φουντουκιάς είναι ένα υγιεινό θρεπτικό προϊόν.
• το δέντρο καρποφορεί ετησίως.
• έχει εξαιρετικά διακοσμητικά χαρακτηριστικά.

Οι καρποί της φουντουκιάς είναι πολύ νόστιμοι τόσο φρέσκοι όσο και μαγειρεμένοι, αλλά πριν από αυτό πρέπει να απαλλαγείτε από το παχύ κέλυφος. Όσον αφορά τη γεύση, οι καρποί της αρκούδας δεν είναι κατώτεροι από τα άγρια ​​φουντούκια.

Η λεπτή ευχάριστη μυρωδιά των πυρήνων των ξηρών καρπών και η απαλή δομή του φρούτου εκτιμώνται από ειδικούς μαγειρικής από διάφορες χώρες. Μικροί ξηροί καρποί προστίθενται σε πατέ συκωτιού, σαλάτες λαχανικών και κρεάτων, πρώτα πιάτα κ.λπ.

Πολύτιμα δεν είναι μόνο οι φουντουκιές, αλλά και το ξύλο της. Η χρήση του για κατασκευαστικούς σκοπούς έχει πολλά πλεονεκτήματα. Οι κορμοί καρυδιών αρκούδας είναι σκληροί και ανθεκτικοί. Τα κτίρια που κατασκευάζονται από τέτοιους κορμούς μπορούν να διαρκέσουν περισσότερο από έναν αιώνα. Εξαιτίας αυτού, η φουντουκιά έχει καταχωρηθεί στο Κόκκινο Βιβλίο για περισσότερο από μισό αιώνα και στη φύση μπορεί να βρεθεί μόνο σε βουνοπλαγιές, όπου είναι δύσκολο να προσεγγιστεί.

Οι φουντουκιές έχουν ευχάριστη γεύση

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας της φουντουκιάς

Είναι καλύτερο να φυτέψετε σπορόφυτα καρυδιών αρκούδας. Η καταλληλότερη εποχή είναι αρχές φθινοπώρου. Η φουντουκιά θα αναπτυχθεί μόνο σε γόνιμο έδαφος. Πριν από τη φύτευση, ετοιμάστε μια τρύπα (έως 50 cm βάθος) και γονιμοποιήστε το έδαφος ανακατεύοντας σε αυτό:

• 10 κιλά χούμο.
• 500 g ορυκτών λιπασμάτων.
• 50 g αλάτι καλίου.

Πριν από τη φύτευση, τα αγορασμένα σπορόφυτα κλαδεύονται, είναι επίσης σημαντικό να προετοιμαστεί το ριζικό σύστημα του δέντρου για νέες συνθήκες βουτώντας τα σε διάλυμα κοπριάς και αργίλου. Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε πολλά φυτά, τοποθετούνται σε απόσταση 3-5 μέτρων το ένα από το άλλο. Μετά το θάψιμο, το παξιμάδι πρέπει να γεμίσει καλά με νερό.

Η φροντίδα της φουντουκιάς είναι απλή. Το κύριο πράγμα είναι να χαλαρώσετε συστηματικά το έδαφος έτσι ώστε οι ρίζες του δέντρου να λαμβάνουν αρκετό αέρα.Σε ξηρό καιρό, συνιστάται το πότισμα. Παράγεται όχι περισσότερο από μία φορά το μήνα. Κατά την περίοδο των βροχών, πρέπει να αποφεύγεται το πότισμα. Το δέντρο δεν απαιτεί μεγάλη ποσότητα υγρασίας και την εξάγει από το ίδιο το έδαφος.

Γιατί αξίζει να καλλιεργήσετε φουντουκιά;

Ο ξηρός καρπός της αρκούδας, που έχει γεύση σαν φουντούκι, κάνει καλό στην υγεία. Η καλλιέργεια του δικού σας δέντρου για τα φρούτα είναι πολύ πιο οικονομική από την αγορά τους στο κατάστημα. Ήδη στο 4-5ο έτος της ζωής της, η φουντουκιά μπορεί να παράγει έως και 10 κιλά καρπού. Σε μαζική παραγωγή, 1 στρέμμα παράγει έως και 5 τόνους νόστιμους, θρεπτικούς ξηρούς καρπούς.

Ένα επιπλέον πλεονέκτημα των ξηρών καρπών είναι η μακροχρόνια αποθήκευση, η οποία δεν απαιτεί προεπεξεργασία. Σε ξηρό, σκοτεινό μέρος, οι καρποί αποθηκεύονται για χρόνια χωρίς να χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

Η χημική σύνθεση του προϊόντος περιέχει μεγάλη ποσότητα μικροστοιχείων (κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο κ.λπ.), υψηλό ποσοστό πρωτεϊνών, γεγονός που επιτρέπει τη χρήση του προϊόντος στη διαιτητική και θεραπευτική διατροφή.

Ο ξηρός καρπός είναι τέλειος για φουντούκια. Μην περιμένετε όμως γρήγορα αποτελέσματα. Όταν καλλιεργούνται σε ανοιχτό έδαφος, είναι δύσκολο τα υλικά εμβολιασμού να προσκολληθούν μεταξύ τους, επομένως είναι καλύτερο να εμβολιάζονται σε θερμοκήπια.

Το Hazel είναι ένα αγαπημένο φουντούκι που μπορεί να αναπτυχθεί όχι μόνο σε δάση και φυτεύσεις, αλλά και στον κήπο. Η πιο διάσημη μορφή του έχει μεγαλύτερους καρπούς και ονομάζεται φουντούκι. Προέκυψε με διασταύρωση διαφορετικών τύπων φουντουκιού, από τα οποία είναι περίπου 20 συνολικά. Δηλαδή τα φουντούκια είναι το ίδιο φουντούκι, μόνο καλλιεργημένο. Έχει εκατό διαφορετικές ποικιλίες με μεγάλα φρούτα που διαφέρουν σε γεύση ή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Στη διαδικασία εργασίας για τις βέλτιστες μορφές καλλιεργούμενης φουντουκιάς, βρέθηκε ένα εξαιρετικό υποκείμενο, το οποίο δίνει στις ποικιλίες του θάμνου πολλές πολύτιμες ιδιότητες ταυτόχρονα. Αυτό το υποκείμενο είναι καρύδι της αρκούδας - ένα ισχυρό δέντρο του γένους Hazel, που ζει έως και 300 χρόνια και μεγαλώνει έως και 30 μέτρα σε ύψος. Παρά την καλή γεύση, οι καρποί του δεν έχουν μεγάλη αξία λόγω του μικρού τους μεγέθους και του πολύ σκληρού κελύφους τους. Το καρύδι της αρκούδας ονομάζεται επίσης φουντουκιά δέντρου ή τούρκικη φουντουκιά. Είναι ένα καλά συμβατό υποκείμενο για τα φουντούκια, αλλά διαφορετικοί ειδικοί έχουν διαφορετικές απόψεις σχετικά με το ποσοστό επιβίωσης του μοσχεύματος. Κάποιοι υποστηρίζουν ότι προσπαθεί για το 100%, άλλοι λένε 20-50%. Πιθανότατα αυτό δεν οφείλεται στο υποκείμενο, αλλά στην ιδιότροπη φύση της ίδιας της φουντουκιάς, που θεωρείται «δύσκολο» φυτό.

Πολύτιμες ιδιότητες που μεταδίδονται στη φουντουκιά με το καρύδι της αρκούδας

1. Αυξημένη χειμερινή αντοχή.Το υποκείμενο του καρυδιού αρκούδας κάνει την καλλιεργούμενη φουντουκιά πιο ανθεκτική στον παγετό, γεγονός που της επιτρέπει να καλλιεργηθεί σε αρκετά σκληρές χειμερινές συνθήκες. Αυτή είναι μια πολύτιμη ποιότητα.
2. Δενδροκομία.Οι περισσότερες ποικιλίες και είδη φουντουκιάς είναι θάμνοι που είναι κατώτεροι από τα δέντρα σε ορισμένες παραμέτρους. Είναι πιο βολικό και κερδοφόρο να καλλιεργείτε φουντούκια σε ένα υποκείμενο που μοιάζει με δέντρο (σε έναν κορμό), το οποίο έχει πιο ισχυρό ριζικό σύστημα και, κατά συνέπεια, θρέφει καλύτερα το φυτό. Τέτοια δέντρα είναι ευκολότερο να φροντίζονται και να συλλέγουν καρπούς. Είναι κατάλληλα για μηχανοποιημένη συγκομιδή, άρδευση και άλλες προγραμματισμένες επεξεργασίες που πραγματοποιούνται σε βιομηχανικές εκμεταλλεύσεις με χρήση μηχανημάτων.
3. Πρόωρη ανάπτυξη.Μια ποικιλία που εμβολιάζεται σε καρύδι αρκούδας παράγει την πρώτη συγκομιδή το δεύτερο έτος. Για σύγκριση: με αγενή πολλαπλασιασμό χωρίς εμβολιασμό φουντουκιού σε καρύδι αρκούδας, οι περισσότερες ποικιλίες αρχίζουν να καρποφορούν μόνο το τέταρτο ή το πέμπτο έτος μετά τη φύτευση.
4. Αυξημένη παραγωγικότητα.Καλλιεργημένες ποικιλίες φουντουκιάς που εμβολιάζονται σε καρπούς αρκούδας παράγουν μεγαλύτερους καρπούς και υψηλότερες αποδόσεις. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η ρίζα του υποκείμενου είναι πολύ πιο ισχυρή, πηγαίνει στα βαθύτερα στρώματα του εδάφους και θρέφει καλύτερα το φυτό. Ένα τέτοιο δέντρο δεν φοβάται τις ξηρασίες, οι οποίες συμβαίνουν συχνά κατά την περίοδο καρποφορίας. Ως αποτέλεσμα, χάρη στο ισχυρό ριζικό σύστημα, τα εμβολιασμένα φουντούκια μπορούν να αποδώσουν διπλάσια απόδοση από τα μη εμβολιασμένα φουντούκια. Ταυτόχρονα, η ποιότητα τέτοιων φρούτων είναι επίσης υψηλότερη - πρόκειται για πλήρεις μεγάλους ξηρούς καρπούς.
5. Έλλειψη ανάπτυξης.Το καρύδι της αρκούδας δεν φυτρώνει, γεγονός που σώζει τον κηπουρό από περιττή εργασία. Σε σύγκριση με έναν θάμνο που πολλαπλασιάζεται με βλάστηση, η φροντίδα ενός εμβολιασμένου καρυδιού είναι απλοποιημένη.
6. Μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.Δεδομένου ότι η τουρκική καρυδιά είναι ένα πραγματικό μακρόβιο συκώτι, αυτό μεταδίδεται στο εμβολιασμένο φυτό - σε αυτή τη σειρά, η ζωή του ποικιλιακού γένους αυξάνεται.
7. Δυνατότητα χρήσης του χώρου κάτω από το δέντρο.Δεν μπορείς να φυτέψεις τίποτα κάτω από έναν θάμνο, κάτι που δεν μπορεί να ειπωθεί για ένα δέντρο. Εάν καλλιεργείτε φουντούκια σε ένα προσωπικό οικόπεδο (όπου κάθε εκατοστό είναι συχνά σημαντικό), τότε η περιοχή κάτω από την καρυδιά μπορεί να χρησιμοποιηθεί για φύτευση άλλων καλλιεργειών.

Πώς να μπολιάσεις φουντουκιά σε ένα καρύδι αρκούδας;

Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πιο παραγωγικό και ανθεκτικό δέντρο από κάθε είδους φουντουκιά με τα χέρια σας. Ας δούμε πώς να το κάνουμε αυτό.

Πότε μπορείτε να εμβολιαστείτε;

Χειμώνας-άνοιξη εμβολιασμός φουντουκιού σε καρύδι αρκούδας

Μπορείτε να εμβολιάζετε φουντουκιά σε καρύδι αρκούδας την περίοδο χειμώνα-άνοιξης σε εσωτερικούς χώρους ή σε θερμοκήπιο. Στα τέλη του φθινοπώρου, οι θάμνοι του υποκείμενου σκάβονται και αποθηκεύονται σε υπόγειο ή κελάρι, όπου η θερμοκρασία διατηρείται περίπου στους μηδέν βαθμούς. Στα τέλη Φεβρουαρίου/αρχές Μαρτίου, μεταφέρονται σε ένα μέρος σε θερμοκρασία δωματίου, το ριζικό σύστημα πλένεται και τοποθετείται σε υγρό πριονίδι στον ατμό για 10 ημέρες. Αυτό είναι απαραίτητο για να ξυπνήσει το υποκείμενο. Πριν από την τοποθέτηση σε πριονίδι, οι ρίζες μπορούν να κοπούν λίγο για ευκολία.

Τα μοσχεύματα φλοιών αποθηκεύονται στο ψυγείο στο κάτω ράφι ή στο κελάρι, προτυλιγμένα σε πλαστικό. Μπορούν να συγκομιστούν τον Νοέμβριο-Δεκέμβριο. Κατά τη στιγμή του εμβολιασμού, το γέννημα πρέπει να παραμείνει αδρανές και δεν μπορεί να ξυπνήσει - το ποσοστό επιβίωσης εξαρτάται άμεσα από αυτό.

Ένα σημάδι ότι το υποκείμενο έχει ξυπνήσει είναι μπουμπούκια που αρχίζουν να φουσκώνουν ή να φυτρώνουν. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να ξεκινήσει ο εμβολιασμός. Αφού ολοκληρωθεί ο εμβολιασμός, τα σπορόφυτα τοποθετούνται σε υγρό πριονίδι και αφήνονται για 2-3 εβδομάδες σε δωμάτιο με θερμοκρασία έως 12 βαθμούς, διατηρώντας την υγρασία με περιοδικό ψεκασμό νερού. Αυτή είναι μια περίοδος στρωματοποίησης κατά την οποία οι εμβολιασμοί πρέπει να ριζώσουν. Όταν μπει σε ισχύ η άνοιξη, δημιουργούνται θετικές θερμοκρασίες και δεν υπάρχουν πλέον παγετοί επιστροφής, τα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν σε μόνιμο μέρος. Φυτεύονται επίσης σε κλειστές γλάστρες για μεταγενέστερη πώληση ή μεταφορά και φύτευση σε άλλη εποχή (μέχρι το φθινόπωρο αυτά θα είναι ήδη πλήρη σπορόφυτα).

Ανοιξιάτικο μπόλιασμα φουντουκιού σε καρύδι αρκούδας

Αυτή είναι η καλύτερη στιγμή για εμβολιασμό. Τα μοσχεύματα πρέπει να συλλέγονται τον Νοέμβριο-Δεκέμβριο ή στα τέλη Μαρτίου πριν ξυπνήσουν οι οφθαλμοί. Μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε ένα κελάρι ή σε ένα σωρό κάτω από το χιόνι. Ο εμβολιασμός πρέπει να γίνεται κατά την ενεργό φάση της ροής του χυμού. Σε αυτή την περίπτωση, είναι επιθυμητό να μην υπάρχει πλέον κίνδυνος παγετού. Στις νότιες περιοχές, αυτό μπορεί να είναι Μάρτιος-Απρίλιος, και με μετακίνηση προς τα βόρεια, ο χρόνος εμβολιασμού πρέπει να μετατοπιστεί στον Απρίλιο-Μάιο. Το κυριότερο είναι ότι το σπείρωμα έχει αδρανείς μπουμπούκια. Εάν ξυπνήσουν, ο εμβολιασμός μπορεί να αποτύχει (πριν από την πλήρη σύντηξη, τα μοσχεύματα μπορεί να ξεμείνουν από πλαστικές ουσίες).

Καλοκαιρινό μπόλιασμα φουντουκιού σε καρύδι αρκούδας

Το καλοκαίρι μπορείτε επίσης να εμβολιάζετε με επιτυχία φουντουκιά. Αυτό γίνεται συνήθως κατά την περίοδο της αυξημένης κίνησης του χυμού στο υποκείμενο - το δεύτερο μισό του Ιουλίου/αρχές Αυγούστου. Τα μοσχεύματα φλοιού κόβονται είτε αμέσως πριν από τον εμβολιασμό είτε το πολύ 24 ώρες πριν από αυτόν. Στη δεύτερη περίπτωση, πρέπει να τυλιχτούν σε ένα υγρό πανί και στη συνέχεια να τυλιχτούν σε πολυαιθυλένιο και να τοποθετηθούν σε δροσερό μέρος. Το καλοκαίρι κάνουν και μπουμπούκια με μάτι που κοιμάται. Ο εμβολιασμός με μοσχεύματα στο στέμμα εφαρμόζεται κυρίως σε περιοχές με όχι πολύ σκληρό κλίμα, όπου όχι μόνο έχει χρόνο να ριζώσει, αλλά και να παράγει μικρούς βλαστούς. Σε σκληρούς χειμώνες, κινδυνεύουν να καταστραφούν από τον παγετό.

Πώς μπορείς να μπολιάσεις φουντουκιά σε ένα καρύδι αρκούδας;

• Βελτιωμένη σύζευξη.Αυτή η μέθοδος είναι γνωστή ως μια από τις πιο αποτελεσματικές. Μετά από αυτό, το ποσοστό επιβίωσης είναι πολύ υψηλό, το οποίο οφείλεται στη στενή επαφή των εμβολιασμένων τμημάτων και στη μεγάλη επιφάνεια επαφής (λόγω της γλώσσας). Η βελτιωμένη σύζευξη μπορεί να γίνει οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου.
• Εμβολιασμός για φλοιόΦτιαγμένο την άνοιξη, έχει το υψηλότερο ποσοστό επιβίωσης στην φουντουκιά. Αυτή τη στιγμή, ο φλοιός είναι καλά διαχωρισμένος, γεγονός που επιτρέπει την επιτυχή διεξαγωγή αυτού του αρκετά απλού εμβολιασμού. Αυτή η μέθοδος είναι προσβάσιμη ακόμη και σε έναν αρχάριο που δεν έχει εμβολιάσει ποτέ τίποτα.
• Εμβολιασμός σε βαρέλιΑυτή η μέθοδος είναι επίσης αρκετά απλή. Αλλά το ποσοστό της επιτυχούς επιβίωσης είναι κατώτερο από τη βελτιωμένη σύζευξη. Βασικά, γίνεται καλά από έμπειρους κηπουρούς που έχουν «εκπαιδευμένο μάτι» και «σκληρό χέρι» - κάνουν σωστές, ταιριαστές τομές και τις τυλίγουν σφιχτά. Ο εμβολιασμός στον πισινό ριζώνει καλά εάν πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις - σωστή τεχνική, καλή ροή χυμών και βέλτιστες περιβαλλοντικές συνθήκες.
• Εκκολαπτόμενος.Πρόκειται για εμβολιασμό οφθαλμού ή οφθαλμού, που πραγματοποιείται την άνοιξη (βλαστήσιμο μάτι) και το καλοκαίρι (αδρανής οφθαλμός). Οι ιδιαιτερότητες της εκβλάστησης της φουντουκιάς είναι ότι πριν κόψετε το μπουμπούκι από το κόψιμο, πρέπει να αφαιρεθεί η φυσική εφηβεία σε αυτό το μέρος. Δεν πρέπει να μπαίνει στο ανοιχτό μέρος του μοσχεύματος (στην τομή σε σχήμα Τ). Η είσοδος χνούδι μπορεί να καταστρέψει τα πάντα, δημιουργώντας εμπόδιο στην επιτυχημένη σύντηξη. Μπορείτε να αυξήσετε τις πιθανότητες επιβίωσης πολύ απλά: κάνοντας 2-3 μπουμπουκώματα ταυτόχρονα.

Μετά το μόσχευμα, τα μοσχεύματα του φυτού πρέπει να κοπούν, αφήνοντας 2-3 μπουμπούκια - αυτή είναι η βέλτιστη ποσότητα για επιτυχή σύντηξη και περαιτέρω ανάπτυξη του δέντρου. Στα εμβολιασμένα μοσχεύματα καλό είναι να βάζετε χάρτινες ή σακούλες πολυαιθυλενίου, φροντίζοντας να τα στερεώνετε. Θα προστατεύσουν τα μοσχεύματα από την εξάτμιση της υγρασίας και τις άμεσες ακτίνες του ήλιου. Συνιστάται επίσης να προστατεύονται οι θέσεις εκβλάστησης με αυτόν τον τρόπο.

Το ύψος στο οποίο γίνεται ο εμβολιασμός (γνωστό και ως το ύψος του κορμού) μπορεί να είναι από 1 έως 1,5 m Μετά τον εμβολιασμό πρέπει να αφαιρεθούν όλοι οι βλαστοί μπουμπούκια του υποκείμενου για να μην σπαταλήσει μάταια ενέργεια και αυτό. δεν βλάπτει τη σύντηξη του σπόγγου και του υποκείμενου. Και τα κοψίματα και όλες οι ανοιχτές περιοχές πρέπει να καλύπτονται με βερνίκι κήπου.

Life hack για καλύτερο ποσοστό επιβίωσης των μοσχευμάτων φουντουκιάς σε καρύδια αρκούδας

Αυτό το life hack είναι κατάλληλο για χειμερινό και ανοιξιάτικο εμβολιασμό, το οποίο μπορεί να πραγματοποιηθεί σε υποκείμενα, τόσο με ανοιχτά όσο και με κλειστά ριζικά συστήματα (σε δοχεία ή σβώλους γης). Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται σε βιομηχανικά περιβάλλοντα, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε μικρό αριθμό μοσχευμάτων.

Το life hack ονομάζεται «σύντηξη σε θερμαινόμενο σωλήνα». Με τη βοήθειά του δημιουργούνται συνθήκες στις οποίες ο κάλος αναπτύσσεται ταχύτερα, γεγονός που αυξάνει σημαντικά το ποσοστό επιβίωσης. Τα εμβολιασμένα φυτά τοποθετούνται σε σωλήνα από πολυπροπυλένιο (σύγχρονος αποχετευτικός αγωγός) - το μέρος όπου βρίσκεται το μόσχευμα. Μέσω αυτού παρέχεται αέρας που θερμαίνεται στους 20-25 βαθμούς, γεγονός που προάγει την καλύτερη σύντηξη των εμβολιασμένων μερών. Τα υπόλοιπα μέρη του δέντρου διατηρούνται σε δροσερή θερμοκρασία σε θερμοκήπιο ή σε κάποιο δωμάτιο (10-12 βαθμούς). Ως αποτέλεσμα, χάρη σε αυτό δεν στεγνώνουν και το μόσχευμα μεγαλώνει μαζί πιο εντατικά.

Τα σπορόφυτα τοποθετούνται στην σχισμή του σωλήνα, μετά από την οποία τυλίγονται με κάποιο υλικό έτσι ώστε το κάτω και το πάνω μέρος του δέντρου να προεξέχουν από τις αντίθετες πλευρές. Για να αποφευχθεί η ξήρανση του τμήματος του φυτού, καλύπτεται με θερμαινόμενο γήπεδο κήπου. Ο αέρας στον σωλήνα μπορεί να θερμανθεί χρησιμοποιώντας ένα θερμαντικό στοιχείο (καλώδιο) που τεντώνεται μέσω αυτού ή με παροχή θερμού αέρα από φούρνο/λέβητα. Μέσα σε τρεις εβδομάδες, τα μοσχεύματα συγχωνεύονται πλήρως, δίνοντας το υψηλότερο δυνατό ποσοστό επιβίωσης.

Στο μέλλον, η φροντίδα της τυπικής καλλιεργούμενης φουντουκιάς συνίσταται σε σωστό κλάδεμα και θεραπεία ενάντια σε παράσιτα και ασθένειες (αν είναι απαραίτητο).

Γενικά θεωρείται ένα από τα πιο ανεπιτήδευτα φυτά που παράγουν πολύτιμους και γευστικούς καρπούς. Γράφουν μάλιστα ότι η καλλιέργεια του προς πώληση μπορεί να χαρακτηριστεί ως είδος παθητικού εισοδήματος. Όπως λένε οι Ιταλοί, αυτό είναι «ένα δέντρο για τεμπέληδες», γιατί απαιτεί ελάχιστη φροντίδα. Παρεμπιπτόντως, δεν γνωρίζουν όλοι ότι τα δημοφιλή και ακριβά φουντούκια μπορούν να καλλιεργηθούν στο δικό σας οικόπεδο χωρίς προβλήματα. Αυτό καθιστά δυνατή την καλλιέργεια του όχι μόνο για τις δικές σας ανάγκες, αλλά και για πώληση. Μια τέτοια επιχείρηση μπορεί πραγματικά να γίνει πηγή καλού εισοδήματος, γιατί τα φουντούκια είναι πάντα σε τιμή. Δοκιμάστε αυτό και δείτε μόνοι σας!