Μαγκάλι στο μπαλκόνι: χαρακτηριστικά, σημαντικές συμβουλές και ανάλυση. Μαγκάλι στο μπαλκόνι: είναι δυνατόν ή όχι να τηγανίζουμε μπάρμπεκιου; Πρόστιμο για μπάρμπεκιου στο μπαλκόνι

Συνήθως το μπαλκόνι χρησιμοποιείται όχι μόνο ως βοηθητικό δωμάτιο ή αποθήκη. Σε πολλα πολυκατοικίεςδημιουργούν ένα πραγματικό πολυλειτουργικό δωμάτιο από αυτό, το οποίο σας επιτρέπει να λύσετε μια μεγάλη ποικιλία εργασιών.

Πολλοί ιδιοκτήτες τοποθετούν ακόμη και ένα μαγκάλι στο μπαλκόνι για μπάρμπεκιου, μπάρμπεκιου και άλλα πιάτα.

Μπάρμπεκιου στο μπαλκόνι.

Αυτή η απόφαση είναι αρκετά κατανοητή - ο αέρας κυκλοφορεί συνεχώς σε αυτό το δωμάτιο, οπότε ο καπνός δεν θα παραμείνει, φεύγοντας σταδιακά στο δρόμο. Πολλοί άνθρωποι δεν σκέφτονται αν είναι δυνατόν να τηγανίσετε ένα μπάρμπεκιου στο μπαλκόνι.

Από νομική άποψη

Παραδόξως, κανένας νομοθετικός κανόνας ή δημοτικός κανονισμός δεν περιέχει άμεση απαγόρευση μαγειρέματος κεμπάπ ή μπάρμπεκιου σε χαγιάτι ή μπαλκόνι.

Ταυτόχρονα, ο Κώδικας Διοικητικών Αδικημάτων της Ρωσικής Ομοσπονδίας ορίζει ξεκάθαρα ότι απαγορεύεται η χρήση ανοιχτού πυρός εντός ή σε κοντινή απόσταση από κατοικίες. Απαγορεύεται επίσης η ανάληψη πυρκαγιών κοντά σε παιδικές χαρές και γκαράζ.

Επιπλέον, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι υφιστάμενοι κανόνες καταρτίστηκαν όταν τα μπάρμπεκιου και ο συμπιεσμένος άνθρακας δεν χρησιμοποιούνταν ακόμη ενεργά στη χώρα μας, επομένως μια λίγο-πολύ σαφής ερμηνεία του εάν τα μπάρμπεκιου αποτελούν πηγή ανοιχτής φωτιάς δεν μπορεί να βρεθεί στο περισσότερους από έναν Κώδικες και κανονισμούς.

Ωστόσο, η αστυνομία και η πυροσβεστική έχουν κάθε δικαίωμα να απαγορεύσουν στους ιδιοκτήτες σπιτιού να ψήσουν στο μπαλκόνι.

Επιπλέον, εάν υπάρχουν στοιχεία ότι άναψε ανοιχτή φωτιά στο μπαλκόνι ενός κτιρίου κατοικιών, τότε οι υπεύθυνοι για αυτό μπορεί κάλλιστα να τιμωρηθούν με την επιβολή σημαντικού προστίμου σε αυτούς. Πρέπει όμως να καταλάβετε ότι από νομική άποψη, ένας άνθρωπος πρέπει κυριολεκτικά να τον πιάσουν από το χέρι, να τον πιάσουν δηλαδή τη στιγμή που μαγειρεύει μπάρμπεκιου στο μπαλκόνι. Εάν συμβεί αυτό, οι συνέπειες μπορεί να είναι πολύ θλιβερές:

• Εάν πυρκαγιά γίνει σε κτίριο κατοικιών, τότε πρόστιμο για τα άτομαμπορεί να κυμαίνεται από 5 χιλιάδες έως 400.000 ρούβλια.
• Εάν από το άναμμα φωτιάς σε πολυκατοικία ξέσπασε πυρκαγιά και καταγράφηκε πυρκαγιά, η οποία οδήγησε σε ζημιές σε περιουσιακά στοιχεία άλλων προσώπων, τότε σύμφωνα με τον Ποινικό Κώδικα, οι υπεύθυνοι για το άναμμα της φωτιάς είναι τιμωρείται με τη μορφή διορθωτικής εργασίας. Επιπλέον, το δικαστήριο μπορεί να εκδώσει απόφαση για σύλληψη για αρκετούς μήνες ή για περιορισμό της ελευθερίας.
• Σε εκείνες τις περιπτώσεις όπου μια πυρκαγιά σε κατοικημένη περιοχή προκάλεσε πυρκαγιά κατά την οποία ένα άτομο τραυματίστηκε ή άνθρωποι πέθαναν λόγω πυρκαγιάς, τότε ο ένοχος μπορεί να καταδικαστεί σε φυλάκιση για περίοδο 7 ετών.

Μπορούμε σίγουρα να πούμε ότι δεν συνιστάται να μαγειρεύετε μπάρμπεκιου στο μπαλκόνι.

Επιπλέον, η συστηματική καλλιέργεια ανοιχτής φλόγας θα επηρεάσει αρνητικά υλικά φινιρίσματοςμπαλκόνι και όλο το διαμέρισμα, γιατί θα σκοτεινιάσουν και θα χάσουν το δικό τους εμφάνιση.

Ασφάλεια φωτιάς

Εάν εξακολουθείτε να αποφασίζετε να ξεκινήσετε να μαγειρεύετε μπάρμπεκιου στο μπαλκόνι, τότε πρέπει να προσπαθήσετε να εξασφαλίσετε τη μέγιστη ασφάλεια για αυτό το γεγονός. Σε περίπτωση που το μπαλκόνι είναι πλήρως τζάμι και ανοίγουν μόνο ένα ή δύο παράθυρα, τότε υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να καπνίσει ολόκληρο το διαμέρισμα, ακόμα κι αν το μπάρμπεκιου ή η ψησταριά βρίσκεται ακριβώς στο παράθυρο.

Για το μαγείρεμα μπάρμπεκιου, τα ανοιχτά μπαλκόνια ή οι λότζες με πανοραμικά παράθυρα είναι πιο βολικά.

Μπάρμπεκιου στο ανοιχτό μπαλκόνι.

Εάν το πρόβλημα της ανταλλαγής αέρα και της εξάλειψης του καπνού έχει λυθεί, τότε είναι απαραίτητο να σκεφτούμε τη σωστή ανάφλεξη της φωτιάς. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο χαρτί και πατημένο κάρβουνο και τίποτα άλλο. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε, μεταξύ άλλων, υγρό ανάφλεξης (φυσικά, είναι πιο εύκολο με αυτό, αλλά θα πρέπει να το εγκαταλείψετε λόγω προφυλάξεων ασφαλείας).

Η χρήση κλειστού μπαλκονιού είναι πιο δύσκολη.

Τα μοντέλα μπάρμπεκιου εξοπλισμένα με καπάκι κλεισίματος είναι κατάλληλα για μπαλκόνια.

Όταν χρησιμοποιούνται, θα υπάρχει πολύ λιγότερος καπνός στο δωμάτιο. Επίσης, κατά τη διαδικασία ανάφλεξης και μαγειρέματος μπάρμπεκιου στο μπαλκόνι, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε πολύ χαρτί γιατί η στάχτη από αυτό πιθανότατα θα σκορπιστεί με ρεύματα ανέμου, κάτι που θα επηρεάσει αρνητικά ασφάλεια φωτιάς.

Μπάρμπεκιου με καπάκι.

Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση καυσόξυλων και ραβδιών για την ανάφλεξη και την παραγωγή άνθρακα.

Μια τέτοια προσέγγιση με 100% πιθανότητα μπορεί να χαρακτηριστεί ως ανοιχτή φωτιά σε κατοικημένη περιοχή. Η ποινή για μια τέτοια πράξη είναι μάλλον μεγάλη, όπως ήδη αναφέρθηκε παραπάνω.

Τι να μαγειρέψετε μπάρμπεκιου;

Πιθανώς, δεδομένου του μεγέθους των μπαλκονιών στις πολυκατοικίες μας, δεν θα πρέπει καν να σκεφτείτε την επιλογή εγκατάστασης και εγκατάστασης σταθερό μπάρμπεκιου. Επιπλέον, ολόκληρη η δομή του μπαλκονιού στηρίζεται σε μια πλάκα μεταφοράς· ένα μαγκάλι από πέτρα ή χυτοσίδηρο θα του δώσει σημαντικό φορτίο.

Η καλύτερη λύση είναι να χρησιμοποιήσετε πτυσσόμενα ή φορητά μπάρμπεκιου και ψησταριές στο μπαλκόνι.

Στη σύγχρονη αγορά, μπορείτε να βρείτε πολλά μοντέλα σχάρας που μπορούν να λειτουργούν με ρεύμα ή φυσικό αέριο. Από την άποψη της πυρασφάλειας, και οι δύο τύποι μοντέλων επιτρέπονται για χρήση σε οικιστικούς χώρους. Για το μαγείρεμα μπάρμπεκιου στο μπαλκόνι χρησιμοποιώντας μοντέλα αερίουθα πάρει πολύ λιγότερο χρόνο, αλλά οι ηλεκτρικές συσκευές είναι πολύ πιο εύχρηστες.

Για μπάρμπεκιου στο χαγιάτι, είναι καλύτερο να επιλέξετε επιτραπέζια μοντέλα που δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο, αλλά έχουν αρκετό χώρο εργασίας για να φιλοξενήσουν μεγάλη ποσότητα κρέατος. Επιπλέον, οι ψησταριές αυτού του τύπου είναι πολύ κινητές - μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο σε εσωτερικούς όσο και σε εξωτερικούς χώρους.

Εάν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τη σχάρα, η χρήση μεταλλικού μπάρμπεκιου για το μπαλκόνι είναι επίσης αρκετά αποδεκτή. Είναι πολύ πιο ελαφρύ από τις επιλογές πέτρας, επομένως δεν θα δώσει σοβαρό φορτίο στην πλάκα μεταφοράς. Είναι υπέροχο αν το μαγκάλι έχει ειδικό σωλήνα για την αφαίρεση του καπνού.

Πού να παραπονεθούν οι γείτονες που κάνουν συνέχεια μπάρμπεκιου στο μπαλκόνι;

Εάν δεν σας ενδιαφέρει να μαγειρέψετε μπάρμπεκιου στο μπαλκόνι ή το κάνετε λαμβάνοντας υπόψη όλες τις συστάσεις και τους κανόνες, αλλά οι γείτονές σας κάνουν συνεχώς φωτιά και ο καπνός από το μπάρμπεκιου μπαίνει στο διαμέρισμά σας, τότε αυτό είναι απολύτως λογικό λόγος να σταματήσει αυτό το αίσχος.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να λάβετε υπόψη όχι την ταλαιπωρία σας, αλλά την πυρασφάλεια.

Η δημιουργία ανοιχτής φωτιάς και η χρήση σχάρας μπάρμπεκιου, το μπάρμπεκιου σε κτίριο κατοικιών χαρακτηρίζεται ως παράβαση δημόσια διαταγήοπότε πρέπει να επικοινωνήσετε με την αστυνομία.

Ταυτόχρονα, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι γείτονες, έχοντας δει αξιωματικούς επιβολής του νόμου στην προσγείωση, είναι πιθανό να αφαιρέσουν όλα τα ίχνη πυρκαγιάς, επομένως είναι απαραίτητο να καταγράψετε το αδίκημα με βιντεοκάμερα, καθώς και ζητήστε την υποστήριξη τρίτων (για παράδειγμα, άλλων γειτόνων).

Στην αίτησή σας, δεν πρέπει να υποδείξετε έναν συγκεκριμένο ένοχο, αλλά να υποδείξετε ότι από το μπαλκόνι ενός γειτονικού διαμερίσματος βγήκε οξύς καπνός και παρατηρήθηκε ανοιχτή φωτιά.

Ίσως είναι καλύτερο να μιλήσετε απλώς με άτομα προτού επικοινωνήσετε με την αστυνομία, ζητώντας τους να σταματήσουν να κάνουν φωτιές ή προτείνοντας κατάλληλους τρόπους για να μαγειρέψετε μπάρμπεκιου στο σπίτι.

Πώς μπορείτε να προστατεύσετε τον εαυτό σας και τους άλλους όσο το δυνατόν περισσότερο;

Όπως σημειώθηκε παραπάνω, το μαγείρεμα μπάρμπεκιου σε μπαλκόνι, σε ανοιχτή φωτιά είναι μια εξαιρετικά αμφίβολη επιχείρηση που μπορεί να μετατραπεί σε σοβαρά προβλήματα (πρόστιμο, αναμέτρηση με γείτονες, διοικητική και ακόμη και ποινική ευθύνη).

Σίγουρα, αν θέλετε τηγανητό κρέας, τότε είναι καλύτερο να αγοράσετε ηλεκτρική ψησταριά ή ψησταριά αερίου, ψησταριά μεταφοράς ή ηλεκτρική ψησταριά μπάρμπεκιου.

Η συσκευή ενός μαγκάλι για μπαλκόνι έρχεται σε αντίθεση με τα πρότυπα κτιρίου και πυρασφάλειας, ανεξάρτητα από το σχεδιασμό του. Είναι πιθανό ότι μετά από πολλές καταγγελίες από γείτονες, το δικαστήριο ή η αστυνομία μπορεί να απαιτήσουν την πλήρη απομάκρυνσή του από το μπαλκόνι.

Εάν ζείτε στον τελευταίο όροφο ή έχετε πρόσβαση στην οροφή από το διαμέρισμά σας, τότε η διαδικασία μαγειρέματος μπάρμπεκιου είναι κάπως απλοποιημένη. Ταυτόχρονα, κατηγορηματικά δεν συνιστάται η χρήση καυσόξυλων και κλαδιών για το άναμμα της φωτιάς και η αποφυγή με κάθε δυνατό τρόπο πυρκαγιάς. Εάν υπάρχουν μάρτυρες γι' αυτό, τότε θα επιβληθεί πρόστιμο χωρίς αποτυχία ακόμα κι αν η φωτιά, ο καπνός και οι μυρωδιές δεν ενόχλησαν κανέναν.

Το μπαλκόνι μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως βοηθητικό δωμάτιο. Πράγματι, πολλοί προτιμούν να βρουν μια πιο πρακτική χρήση του. Και δεδομένου ότι το μπαλκόνι είναι, στην πραγματικότητα, το μόνο δωμάτιο όπου μπορούν να κυκλοφορούν μεγάλοι όγκοι καθαρού αέρα, μερικές φορές οι κάτοικοι πολυώροφων κτιρίων αναρωτιούνται: είναι δυνατόν να τηγανίζετε μπάρμπεκιου στο μπαλκόνι στη σχάρα; Φυσικά, αυτό το πιάτο μαγειρεύεται καλύτερα σε εξωτερικούς χώρους. Αλλά όταν δεν υπάρχει τέτοια δυνατότητα, αλλά θέλετε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας, ίσως το μπαλκόνι να είναι ένα βολικό μέρος για την προετοιμασία του;

Από τη μία πλευρά, υπάρχει αρκετός χώρος εδώ για να τοποθετήσετε ένα μπάρμπεκιου και εάν το μπαλκόνι δεν είναι τζάμι ή όλα τα παράθυρα μπορούν να ανοίξουν σε αυτό, δεν θα μπορούμε πλέον να πούμε ότι πρόκειται για ένα κλειστό δωμάτιο. ναι και Καθαρός αέραςθα μεταφέρει τη μυρωδιά έξω από το διαμέρισμα. Από την άλλη, αυτή ακριβώς η μυρωδιά δεν θα ενοχλήσει τους γείτονες; Τι θα πουν σε αυτό; Και πόσο ασφαλές είναι; Πριν ανάψετε το μπάρμπεκιου στο μπαλκόνι, θα πρέπει να μάθετε τους νομικούς κανόνες και τα μέτρα ασφαλείας για αυτήν την ενέργεια.

Τι λέει ο νόμος;

Σε νομοθετικό επίπεδο, δεν υπάρχει άμεση απαγόρευση χρήσης μπάρμπεκιου στο προσωπικό σας μπαλκόνι. Ο Κώδικας Διοικητικών Αδικημάτων αναφέρεται μόνο στο γεγονός ότι δεν μπορείτε να κάνετε ανοιχτή φωτιά σε κτίριο κατοικιών ή σε άμεση γειτνίαση με αυτό, καθώς και σε άμεση γειτνίαση με παιδική χαρά και γκαράζ. Αλλά θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι αυτοί οι κανόνες είχαν συνταγογραφηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, όταν τα μπάρμπεκιου γενικά και ειδικότερα το πατημένο άνθρακα δεν ήταν πολύ συνηθισμένα. Σήμερα, δεν υπάρχει ακριβής ερμηνεία για το αν τα μπάρμπεκιου είναι ανοιχτή φωτιά.

Το καλύτερο μπάρμπεκιου είναι το μπάρμπεκιου στη φύση

Ωστόσο, πολλοί εκπρόσωποι των υπηρεσιών επιβολής του νόμου και της πυροσβεστικής επιθεώρησης πιστεύουν ότι αυτό ακριβώς συμβαίνει και, ως εκ τούτου, η απόφασή τους να επιβάλει πρόστιμο ή να λογοδοτήσουν με άλλο τρόπο είναι δύσκολο να θεωρηθεί δικαιολογημένα παράλογη. Υπάρχει πιθανότητα νόμιμων «αναμετρήσεων» μόνο εάν σας πιάσουν ακριβώς πίσω από ένα μπάρμπεκιου εργασίας στο χαγιάτι. Σε αυτή την περίπτωση, οι συνέπειες μπορεί να είναι οι εξής:

• για την πυρκαγιά σε κατοικημένη περιοχή - πρόστιμο από 100 έως 420 χιλιάδες ρούβλια.
• για πυρκαγιά που προκάλεσε πυρκαγιά στο σπίτι και ζημιά στην ιδιοκτησία γειτόνων - διορθωτική εργασία για έως και 2 χρόνια, ο περιορισμός είναι δωρεάν για έως και 3 χρόνια ή η σύλληψη για έξι μήνες.
• για άναμμα φωτιάς που προκάλεσε φωτιά και είχε ως αποτέλεσμα τον θάνατο ενός ατόμου – φυλάκιση έως 7 χρόνια.

Τι γίνεται με τους γείτονες;

Όχι μόνο οι πάνω γείτονες μπορούν να καλέσουν την αστυνομία, αλλά και, για παράδειγμα, οι κάτοικοι του απέναντι σπιτιού, εάν ο άνεμος φυσά προς την κατεύθυνση τους. Αυτή είναι μια δύσκολη κατάσταση: θα έχουν δίκιο με τον δικό τους τρόπο, επειδή κορεσμένος, καυστικός καπνός θα εισέλθει στα διαμερίσματά τους, ο οποίος απορροφάται εύκολα σε πράγματα, ταπετσαρίες επίπλων, υφάσματα. Και δεν βγαίνει πάντα με το πρώτο πλύσιμο. Επιπλέον, μερικοί άνθρωποι δυσκολεύονται να αναπνεύσουν από μια τέτοια μυρωδιά και αυτό μπορεί να γίνει σημαντικό πρόβλημα.

Το θέμα λύνεται από μόνο του, αν είστε φίλοι με τους γείτονές σας και τους καλέσετε σε μπάρμπεκιου ή τους κεράσετε ένα έτοιμο πιάτο. Αλλά δεν μπορείτε να συμπεριφέρεστε σε όλους και μια τέτοια ευχαρίστηση μπορεί να είναι πολύ ακριβή. Εδώ πρέπει να διαλέξετε: είτε να απολαύσετε ένα σπιτικό μπάρμπεκιου από τη φωτιά, αλλά ταυτόχρονα να προετοιμαστείτε -αν χρειαστεί- να υπερασπιστείτε τα δικαιώματά σας ή να περιμένετε μέχρι να έχετε την ευκαιρία να επιλέξετε εκτός πόλης. Υπάρχει μια άλλη επιλογή - παραγγείλετε ένα shish kebab σε ένα εστιατόριο, θα είναι αρωματικό και ζεστό, αλλά τελικά, σε αυτό το πιάτο, πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται όχι τόσο για το τελικό αποτέλεσμα όσο για την πραγματική διαδικασία μαγειρέματος.

Μπορεί επίσης να χρειαστείτε ένα τραπέζι για υπαίθρια τραπεζαρία, αλλά μην βιαστείτε να αγοράσετε ένα. Πόσο εύκολο είναι να το κάνετε, θα μάθετε από το άρθρο μας.

Θα χρειαστείτε σίγουρα χόρτα για ένα πιάτο με κρέας. και το περβάζι από μόνο του θα σας βοηθήσει να κάνετε το μπάρμπεκιου σας ακόμα πιο νόστιμο.

Πώς διασφαλίζεται η πυρασφάλεια;

Πριν τηγανίσετε ένα μπάρμπεκιου στο μπαλκόνι, πρέπει πρώτα απ 'όλα να θυμάστε: εάν αποφασίσετε για αυτό το γεγονός με δικό σας κίνδυνο και κίνδυνο, τότε η σχάρα θα πρέπει να φυτευτεί μόνο σε ένα μπαλκόνι που αερίζεται καλά. Αν ανοίξει μόνο ένα ή δύο φύλλα παραθύρου, όλος ο καπνός διατρέχει τον κίνδυνο να παραμείνει στο διαμέρισμα. Και αυτό δεν είναι μόνο δυσάρεστο, αλλά και επικίνδυνο για την υγεία - η ορατότητα επιδεινώνεται, υπάρχει έλλειψη οξυγόνου, τα μάτια αρχίζουν να ποτίζουν. Αν το μπαλκόνι δεν ταιριάζει αυτή η απαίτηση, είναι καλύτερα να αρνηθείτε το μπάρμπεκιου σε αυτό.

Αν όλα είναι εντάξει με την ανταλλαγή αέρα, το μόνο που μένει είναι να ανάψετε σωστά τη φωτιά. Είναι καλύτερα να τα βγάλεις πέρα ​​με μόνο χαρτί, σπίρτο και πατημένο κάρβουνο. Το υγρό για την ταχεία πυρκαγιά, φυσικά, απλοποιεί τη διαδικασία, αλλά είναι καλύτερο να το αρνηθείτε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μπάρμπεκιου στο μπαλκόνι με καπάκι - σε αυτή την περίπτωση, θα υπάρχει αισθητά λιγότερος καπνός.

Συμβουλή: Μην χρησιμοποιείτε πολύ χαρτί - θα γίνει στάχτη και θα σκορπιστεί σε όλη την αυλή με ριπές ανέμου, που θεωρητικά αυξάνει τον κίνδυνο πυρκαγιάς, αλλά στην πράξη - αυξάνει τη δυσαρέσκεια των γειτόνων.

Και, φυσικά, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ψήσετε ένα μπάρμπεκιου σε μπαλκόνι με καυσόξυλα - αυτή θα είναι η ίδια ανοιχτή φωτιά, η οποία όχι μόνο είναι ξεκάθαρα παραβίαση του νόμου και απειλεί με πρόστιμο, αλλά θα είναι και πραγματικά επικίνδυνη για τη φωτιά .

Φυσικά, ένα μαγκάλι σε ένα μπαλκόνι είναι μια πιο περίπλοκη και υπεύθυνη διαδικασία από ένα μαγκάλι σε εξοχική κατοικία ή φύση. Και η ατμόσφαιρα δεν είναι η ίδια. Αλλά αν θέλετε ξαφνικά να μαγειρέψετε το σωστό μπάρμπεκιου, αλλά δεν μπορείτε να φύγετε ή, ας πούμε, ο Φεβρουάριος είναι έξω, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε μια πολύ νόστιμη απόλαυση στο μπαλκόνι.

Μπάρμπεκιου στο σπίτι: εναλλακτικές λύσεις για μπάρμπεκιου

Δεν έχει νόημα να σκεφτόμαστε τις επιλογές για σταθερή τοποθέτηση του μπάρμπεκιου στο μπαλκόνι. Φυσικά και θα είναι όμορφο, αλλά αξίζει τον κόπο να καταλάβεις έναν τόσο πολύτιμο χώρο; Αυτό δεν είναι πρόβλημα όταν πρόκειται για τη βεράντα. Αλλά ένα μπαλκόνι με συνολική επιφάνεια έως 8 τετραγωνικά μέτρα. μ. δεν είναι τόσο πολύ. Θα ήταν πιο λογικό να εγκαταστήσετε ένα πτυσσόμενο μπάρμπεκιου, να μαγειρέψετε κεμπάπ και στη συνέχεια να το διπλώσετε και να το βάλετε σε μια γωνία - και το μέρος θα είναι και πάλι ελεύθερο.

Το γκριλ είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στο μπάρμπεκιου. Μπορεί να είναι ηλεκτρικό ή φυσικό αέριο. Και οι δύο επιλογές είναι πυρίμαχες. Το αέριο μαγειρεύει το κρέας πιο γρήγορα, αλλά το ηλεκτρικό είναι πιο εύκολο στη λειτουργία του. Για μπάρμπεκιου στο μπαλκόνι, μπορείτε να επιλέξετε ένα μικρό μοντέλο επιφάνειας εργασίας - θα καταλάβει λιγότερο χώρο. Μια τέτοια σχάρα είναι επίσης κινητή - το χειμώνα μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε στο μπαλκόνι και το καλοκαίρι - στη χώρα.

Συμβουλή: Είναι καλύτερα να επιλέξετε μια σχάρα με πτυσσόμενα πλαϊνά ράφια - τέτοια προϊόντα είναι πιο συμπαγή.

Εάν η παραδοσιακή μέθοδος μαγειρέματος μπάρμπεκιου στο σπίτι προκαλεί δυσκολίες, θα πρέπει να επωφεληθείτε από τις σύγχρονες εξελίξεις στον τεχνικό τομέα και να δώσετε προσοχή Συσκευές, τα οποία έχουν σχεδιαστεί μόνο για αυτόν τον σκοπό. Υπάρχουν πολλές επιλογές. Δεν θα είναι πλέον το κρέας με καπνό σε ανοιχτή φωτιά, αλλά και πολύ καλό. Τι να διαλέξετε λοιπόν;

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ψησταριά αέρα - ένα δημοφιλές σπιτικό "υποκατάστατο" για μπάρμπεκιου, που μαγειρεύει κρέας, λουκάνικα και πατάτες. Λειτουργεί από το δίκτυο. Συνήθως εγκαθίσταται στην κουζίνα, αλλά για να μην τη γεμίζει αρώματα (και όταν μαγειρεύεις μπάρμπεκιου, ούτε μια κουκούλα δεν μπορεί να κάνει τη δουλειά 100%), μπορείς να τη βγάλεις στο μπαλκόνι και ακόμη και να κανονίσεις ένα ειδικό μέρος για αυτό - ένα τραπέζι κοντά στην πρίζα, στο οποίο θα χωρέσει συσκευή, και σκεύη με κενό, και σκεύη στα οποία θα διπλωθεί το έτοιμο κρέας.

Και μπορείτε επίσης να βάλετε έναν καναπέ ή πτυσσόμενες καρέκλες, να πάρετε ποτήρια κρασί ή μπύρα και να παρακολουθήσετε τα κομμάτια του κρέατος να ροδίζουν ενώ κάνετε μια ευχάριστη συζήτηση. Είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον να το κάνετε αυτό το ηλιοβασίλεμα: μπορείτε να συνδυάσετε τις παλιές ανάγκες για «ψωμί και τσίρκο».

Εάν έχετε, τότε σε καμία περίπτωση δεν χρειάζεται να το αποσυναρμολογήσετε. Υπάρχει διάφορους τρόπουςπώς να το εξευγενίσετε, αλλά να το αφήσετε να εκτελέσει τις άμεσες λειτουργίες του.

Το ίδιο ισχύει και για την καταπακτή του μπαλκονιού. σε μπαλκόνια και λότζες λόγω κανόνων πυρασφάλειας, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό αν σκοπεύετε να μαγειρέψετε στο γκριλ.

Όπως μπορείτε να δείτε, η απάντηση στο ερώτημα εάν είναι δυνατόν να τηγανίζετε κεμπάπ στο μπαλκόνι είναι ξεκάθαρη: αν το θέλετε πραγματικά, μπορείτε! Εάν ακολουθείτε τις προφυλάξεις ασφαλείας. Απομένει μόνο να επιλέξετε την πιο βολική έκδοση της συσκευής (συνιστούμε ακόμα να χρησιμοποιείτε ηλεκτρικές συσκευές για αυτό) - και ξεκινήστε να μαγειρεύετε ένα απλό αλλά πραγματικά νόστιμο πιάτο.

Το Shish kebab είναι ένα αγαπημένο πιάτο πολλών κατοίκων της πόλης. Ωστόσο, για να το μαγειρέψετε, πρέπει να πάτε στη χώρα ή στη φύση, αλλά δεν έχουν όλοι μια τέτοια ευκαιρία. Ως εκ τούτου, οι περιπτώσεις μαγειρέματος ναργιλέ κεμπάπ στη σχάρα στο μπαλκόνι έχουν γίνει τελευταία συχνότερες.

Πού επιτρέπεται το μπάρμπεκιου;

Το μπάρμπεκιου μπορεί να ψηθεί μόνο σε εξωτερικούς χώρους. προαστιακή περιοχή, στο δάσος ή στην αυλή. Αξίζει άμεσα να σημειωθεί ότι η διεξαγωγή αυτών των εκδηλώσεων απαιτεί συμμόρφωση με τους κανόνες και τους κανονισμούς. Για παράδειγμα, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα μπάρμπεκιου σε ένα μπάρμπεκιου στην αυλή μόνο εάν βρίσκεται σε απόσταση τουλάχιστον 50 μέτρων από δημόσια κτίρια και μέσα μεταφοράς και αυτή η ενέργεια δεν δημιουργεί ταλαιπωρία για τους γύρω - παιδιά που περπατούν, περαστικούς , και τα λοιπά. Σε περίπτωση πυρκαγιάς πρέπει να υπάρχει κοντά πυροσβεστήρας ή δοχείο με νερό. Το μαγείρεμα μπάρμπεκιου στο δάσος είναι επίσης γεμάτο με συνέπειες. Για ζημιά στο δάσος σε περίπτωση πυρκαγιάς, απειλείται ένα αξιοπρεπές πρόστιμο, το οποίο μπορεί να φτάσει περισσότερα από 1,5 εκατομμύρια ρούβλια.

Δυστυχώς, δεν υπάρχουν ειδικοί κανονισμοί πυρασφάλειας που να απαγορεύουν τη χρήση μπάρμπεκιου σε μπαλκόνι. Αυτή η ενέργεια αποτελεί παράβαση του νόμου. Εάν οι γείτονες ψήνουν κεμπάπ στο μπαλκόνι, μπορείτε να το αναφέρετε στην αστυνομία. Ωστόσο, όπως δείχνει η πρακτική, σε ορισμένες περιπτώσεις, ο καλών απειλείται με τιμωρία για μια ψευδή κλήση, εάν οι λάτρεις του μπάρμπεκιου έχουν χρόνο να απενεργοποιήσουν την «κουζίνα τους».

Μαγκάλι στο μπαλκόνι: είναι δυνατόν ή όχι;

Οι επιθεωρήσεις πυρκαγιάς απαγορεύουν αυστηρά τη χρήση μπάρμπεκιου σε μπαλκόνι ή χαγιάτι. Για το άναμμα φωτιάς σε κατοικημένη περιοχή, απειλεί πρόστιμο και σε περίπτωση δυσμενούς έκβασης (πυρκαγιά ή ζημιά στην ιδιοκτησία γειτόνων), η τιμωρία μπορεί να γίνει πραγματική - με τη μορφή ποινής φυλάκισης για πολλά χρόνια. Γιατί δεν μπορείτε να κάνετε μπάρμπεκιου στο μπαλκόνι;

• Τα προϊόντα καύσης ανεβαίνουν στην κορυφή. Η μυρωδιά διεισδύει στα διαμερίσματα των γειτόνων.
• Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση ανοιχτής φωτιάς σε οικιστικούς χώρους, σε αντίθεση με την επιθεώρηση πυρκαγιάς. Εξαιρέσεις στους κανόνες - σόμπες υγραερίουστην κουζίνα, τζάκια κ.λπ.
• Ίχνη καπνού και αιθάλης εγκαθίστανται στην επιφάνεια των τοίχων και της οροφής του χαγιάτι ή του μπαλκονιού.
• Όταν χρησιμοποιείτε μαγκάλι σε μπαλκόνι, ο κίνδυνος πυρκαγιάς αυξάνεται. Μια ιδιαίτερα επικίνδυνη κατάσταση δημιουργείται όταν οι γείτονες στο χαγιάτι/μπαλκόνι στεγνώνουν ρούχα ή αποθηκεύουν χαρτοπετσέτες. Οι ιπτάμενοι σπινθήρες μπορούν να προκαλέσουν φωτιά και φωτιά.

Συμβουλή! Το ψήσιμο κεμπάπ στη σχάρα στην οροφή των κτιρίων κατοικιών επίσης δεν αξίζει τον κόπο. Τις περισσότερες φορές, η στέγη είναι κατασκευασμένη από υλικό στέγης ή πίσσα. Αυτά τα υλικά είναι πολύ εύφλεκτα. Επιπλέον, ηλεκτρονικές κεραίες και άλλος εξοπλισμός εγκαθίστανται συχνά στην οροφή και υπό την επίδραση υψηλές θερμοκρασίεςτα υλικά από τα οποία κατασκευάζονται μπορούν να λιώσουν. Οι επικίνδυνοι ατμοί μπορεί να είναι επιβλαβείς για την ανθρώπινη υγεία.

• Όταν μαγειρεύετε μπάρμπεκιου στη σχάρα, χρησιμοποιείται πιο συχνά κάρβουνο. Τα προϊόντα καύσης σε κλειστό χώρο μπαλκονιού προκαλούν αναπνευστικές παθήσεις, δηλητηρίαση μονοξείδιο του άνθρακα.
• Το μαγείρεμα shish kebab σε εσωτερικούς χώρους σε ένα μπαλκόνι μπορεί να οδηγήσει στο γεγονός ότι, λόγω της κακής κυκλοφορίας του αέρα, η συγκέντρωση επιβλαβών ουσιών στο τελικό πιάτο αυξάνεται. Όταν τρώτε τέτοιο φαγητό, η πιθανότητα επικίνδυνες ασθένειεςμεγαλώνει στο σώμα.

Σπουδαίος! Εκτός από την αρνητική γνώμη των πυροσβεστών και των γιατρών για το μαγείρεμα στο μπαλκόνι, υπάρχει μια αρνητική στάση απέναντι σε αυτό που συμβαίνει στους γείτονες. Τηγανίζοντας κεμπάπ στο χαγιάτι ή στο μπαλκόνι, αυξάνεται η πιθανότητα τσακωμού με τους κοντινότερους γείτονες.

σκληρή πραγματικότητα

Δυστυχώς, πολλοί Ρώσοι δεν ακολουθούν το γράμμα του νόμου, παραβιάζουν τους κανόνες του νόμου και της τάξης και συνεχίζουν να τηγανίζουν κεμπάπ σε ανοιχτή φωτιά στον χώρο του μπαλκονιού. Αυτή η κατάσταση χρησιμοποιείται από απατεώνες, μιλώντας για το πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μπάρμπεκιου στο μπαλκόνι χωρίς να παραβιάζετε το νόμο. Υπάρχουν πολλά άρθρα στο Διαδίκτυο σχετικά με το πώς να μαγειρέψετε μπάρμπεκιου στο μπαλκόνι. Μερικοί συμβουλεύουν να εξοπλίσουν την κουκούλα, άλλοι - να χρησιμοποιούν αρθρωτά μίνι μπάρμπεκιου. Αλλά ακόμα κι αν το χαγιάτι είναι εξοπλισμένο με ισχυρή κουκούλα και δεν υπάρχουν στεγνά κλινοσκεπάσματα στα γειτονικά μπαλκόνια, απαγορεύεται να κάνετε φωτιά στην κατοικημένη περιοχή. Η χρήση ακόμη και του πιο συμπαγούς αρθρωτού μαγκάλι μπορεί να προκαλέσει πυρκαγιά.

Ηλεκτρικό μπάρμπεκιου - μια διέξοδος από την κατάσταση

Ένα ηλεκτρικό μπάρμπεκιου, ηλεκτρική ψησταριά ή ηλεκτρικό μπάρμπεκιου για το σπίτι είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στις εγκαταστάσεις ανοιχτής φωτιάς. Τα πλεονεκτήματα τέτοιων συσκευών:

• όταν μαγειρεύετε μπάρμπεκιου, δεν υπάρχει αιθάλη και οξύς καπνός, πράγμα που σημαίνει ότι τα προϊόντα καύσης δεν θα εγκατασταθούν στους τοίχους, η μυρωδιά δεν θα διεισδύσει στους γείτονες και θα τους ενοχλήσει.
• Το ηλεκτρικό οικιακό μαγκάλι έχει εγκριθεί για χρήση από πυροσβεστικές υπηρεσίες και γιατρούς.
• η συσκευή λειτουργεί χωρίς τη χρήση ανοιχτής φλόγας.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι ηλεκτρικών μαγκάλι - οριζόντια και κάθετα. Το πρώτο είναι παρόμοιο με ένα παραδοσιακό ορθογώνιο μπάρμπεκιου, όπου το θερμαντικό στοιχείο βρίσκεται κάτω από τα σουβλάκια. Πρέπει να περιστρέψετε μόνοι σας το κρέας σε αυτή τη συσκευή. Η κάθετη εγκατάσταση μοιάζει περισσότερο με επιμήκη κύλινδρο. Ο σχεδιασμός είναι εξοπλισμένος με μια συσκευή θέρμανσης και μια μονάδα για την περιστροφή του κρέατος.

Συμβουλή! Για το μαγείρεμα στο μπαλκόνι είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε συμπαγή μοντέλαηλεκτρικές ψησταριές. Οι πιο δημοφιλείς είναι οι επιτραπέζιες ηλεκτρικές ψησταριές με πτυσσόμενα πλαϊνά ράφια.

Μοντέλα ηλεκτρικών συσκευών για το μαγείρεμα κρέατος

Οι σύγχρονοι κατασκευαστές παράγουν διάφορα μοντέλα ηλεκτρικών σχαρών και σχάρες αέρα. Δημοφιλέστερος:

• Αγγλικό ηλεκτρικό μαγκάλι Lincat OPUS 700 OE7405/OE7406 με θερμοστάτη έκτακτης ανάγκης, αφαιρούμενη σχάρα, βρύση αποστράγγισης νερού και αναδιπλούμενα θερμαντικά στοιχεία.
• Ρωσική ηλεκτρική ψησταριά GCH-2N Char-broil με σχάρα από χυτοσίδηρο και συρόμενο δίσκο. Παράγεται στο Tver.
• Ελληνική ψησταριά με ηλεκτρική θερμάστρα North HS-1 / HS-1/2 / HS-2.
• Ιταλική ηλεκτρική ψησταριά Tecnoinox GR35E7.
• Καναδική επιτραπέζια ψησταριά Garland με δυνατότητα ψησίματος σε ζεστή σχάρα.
• Γκριλ γαλλικής επαφής Roller Grill 140 D με δύο επιφάνειες μαγειρέματος κ.λπ.

Πολλοί άνθρωποι ονειρεύονται να μαγειρεύουν μπάρμπεκιου, κρέας και λαχανικά χωρίς να φύγουν από το σπίτι τους ή ακόμα και από ένα διαμέρισμα, αλλά θεωρητικά είναι αρκετά δύσκολο να το κάνουν, επειδή η παρουσία και το άναμμα ανοιχτής φλόγας στην περιοχή όπου ζουν οι άνθρωποι απαγορεύεται αυστηρά από το νόμο. Πώς βγαίνεις λοιπόν από αυτή την κατάσταση;

Ένα μαγκάλι σε ένα μπαλκόνι είναι μια πρωτότυπη διέξοδος, ωστόσο, κατά την εγκατάσταση τέτοιου εξοπλισμού, πρέπει να θυμόμαστε ότι μια τέτοια συσκευή πρέπει να συμμορφώνεται πλήρως με όλα τα πρότυπα και τις απαιτήσεις πυρασφάλειας. Η τοποθέτηση ψησταριάς σε μπαλκόνι σε σπίτι ή διαμέρισμα επιτρέπεται μόνο ηλεκτρικού τύπουκαθώς άλλες μονάδες μπορεί να προκαλέσουν πυρκαγιά και ανάφλεξη.

Κανόνες και κανονισμοί για την τοποθέτηση μπάρμπεκιου και σχάρας

Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται: - Είναι δυνατόν να εγκαταστήσετε ένα μαγκάλι σε ένα μπαλκόνι σε ένα διαμέρισμα ή σε ένα σπίτι; Μπορείτε να μάθετε την απάντηση σε αυτήν και σε πολλές άλλες επίκαιρες ερωτήσεις από αυτήν την ενότητα και το άρθρο συνολικά. Εάν μιλάμε για ανοιχτούς χώρους, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε μπάρμπεκιου και άλλα προϊόντα στη φωτιά σε ανοιχτό χώρο, για παράδειγμα, σε ένα δάσος, σε μια αυλή, ωστόσο, η τοποθεσία της εγκατάστασης και η ίδια η φλόγα πρέπει να συμμορφώνονται με έναν αριθμό συγκεκριμένες απαιτήσεις και κανόνες. Για παράδειγμα, μια φωτιά και ένα μαγκάλι θα πρέπει να εγκατασταθούν με τέτοιο τρόπο ώστε η ελάχιστη απόσταση από αυτό σε οποιαδήποτε κτίρια να είναι περίπου 50-60 μέτρα και όχι λιγότερο.

Επίσης, το μπάρμπεκιου σας δεν πρέπει να βρίσκεται κοντά σε παιδικές χαρές, χώρους αναψυχής, στάσεις δημόσια συγκοινωνία, χώρους στάθμευσης αυτοκινήτων, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει ορισμένες ταλαιπωρίες και ενόχληση στους περιπατητές και τους κατοίκους.

Επίσης, για λόγους ασφαλείας, θα πρέπει να υπάρχει πάντα αρκετό νερό ή ένας πυροσβεστήρας κοντά στο μπάρμπεκιου σας στην αυλή για να σβήσετε γρήγορα τη φωτιά αν χρειαστεί.

Είναι σημαντικό να συμμορφώνεστε με όλους τους κανονισμούς και τις απαιτήσεις πυρασφάλειας, καθώς σε μια πυρκαγιά μπορεί να βλάψετε το δάσος, την τοποθεσία και άλλα ακριβά ακίνητα. Μέχρι σήμερα, δεν υπάρχει συγκεκριμένη απαγόρευση εγκατάστασης μπάρμπεκιου σε μπαλκόνι στη νομοθεσία, αλλά το ίδιο το γεγονός της ανοιχτής φλόγας αποτελεί παραβίαση του νόμου και της τάξης!

Ένα μαγκάλι που λειτουργεί με ξύλα, κάρβουνο ή οποιοδήποτε άλλο καύσιμο σε ένα διαμέρισμα απαγορεύεται αυστηρά από όλες τις υπηρεσίες, συμπεριλαμβανομένου του Υπουργείου Έκτακτης Ανάγκης, επιβάλλεται πρόστιμο για ανάφλεξη και εάν αποκαλυφθεί ζημιά σε περιουσία κάποιου άλλου, μπορεί να καταδικάστηκε και φυλακίστηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Γιατί λοιπόν είναι αδύνατο να κάνετε φωτιά σε διαμερίσματα, σε μπαλκόνια και λότζες;

• Κατά τη διαδικασία της καύσης του καυσίμου και της καύσης του, αρχίζει να απελευθερώνεται καπνός, καθώς και προϊόντα αποσύνθεσης που είναι επιβλαβή και επικίνδυνα για την υγεία, τα οποία, με τέτοια τοποθεσία, διεισδύουν στα διαμερίσματα των γειτόνων και δεν βγαίνουν εντελώς έξω. δρόμος;
• Η αναπαραγωγή σε διαμερίσματα και σε μπαλκόνια με φλόγα απαγορεύεται αυστηρά από το νόμο, διάφορα είδη που εξαιρούν αυτήν την παράγραφο περιλαμβάνουν εξοπλισμός αερίουόπως σόμπες και λέβητες?
• Κατά τη διαδικασία χρήσης σχάρας μπάρμπεκιου με ανοιχτή φωτιά σε μπαλκόνια και λότζες, οι τοίχοι και η οροφή αρχίζουν να καπνίζουν.
• Εάν τοποθετήσετε φωτιά για μπάρμπεκιου στο μπαλκόνι, αυτό μπορεί να προκαλέσει φωτιά όχι μόνο σε αυτό το διαμέρισμα, αλλά και στο γειτονικό, ειδικά αν εκείνη τη στιγμή αποφασίσουν να στεγνώσουν ρούχα στο μπαλκόνι τους ή να αποθηκεύσουν εύφλεκτα και ελαφριά αντικείμενα εκεί που μπορεί να πετάξει έξω και να προσγειωθεί κατευθείαν στην πηγή της φωτιάς.

Ένα μαγκάλι για ένα διαμέρισμα σε κάρβουνα είναι ένας μη ασφαλής σχεδιασμός που μπορεί να οδηγήσει όχι μόνο σε υλικές ζημιές, αλλά και σε απώλεια ανθρώπινων ζωών, ως εναλλακτική λύση, πολλοί εγκαθιστούν τέτοιο εξοπλισμό σε στέγες. Ωστόσο, αυτή η επιλογή είναι ακόμη πιο εξωφρενική και επικίνδυνη, καθώς το υλικό στέγης και η πίσσα είναι πολύ εύφλεκτα και υπάρχουν πάντα διάφορες πλάκες και κεραίες στις στέγες, οι οποίες είναι επίσης κατασκευασμένες από εύτηκτα υλικά.

Η χρήση άνθρακα ή ξύλου στο μπαλκόνι είναι επίσης πολύ επικίνδυνη για την υγεία των ίδιων των ιδιοκτητών, καθώς σε έναν κλειστό χώρο αρχίζει να παράγεται και να συσσωρεύεται μεγάλη ποσότητα επικίνδυνων και ανθυγιεινών προϊόντων αποσύνθεσης, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει στο γεγονός ότι άτομο αρχίζει να ασφυκτιά, το οποίο στο τέλος συχνά οδηγεί στο θάνατο.

Επίσης, αυτά τα προϊόντα καύσης και αποσύνθεσης, όταν συσσωρεύονται σε κλειστό ή μερικώς κλειστό χώρο, μπορούν να συσσωρευτούν όχι μόνο στον αέρα, αλλά και στα ίδια τα προϊόντα, γεγονός που θα οδηγήσει σε δηλητηρίαση και διάφορες ασθένειες.

Η παρουσία ενός μπάρμπεκιου σε ένα μπαλκόνι ή σε ένα διαμέρισμα δεν είναι μόνο ένας σοβαρός κίνδυνος από την άποψη της πυρκαγιάς, αλλά και ο αιτιολογικός παράγοντας μιας σειράς ασθενειών του σώματος, ιδιαίτερα του αναπνευστικού συστήματος. Επίσης λόγω της παρουσίας δυσάρεστες οσμέςκαι καπνός, η παρουσία τέτοιου εξοπλισμού στο μπαλκόνι μπορεί να προκαλέσει σκάνδαλα και καυγάδες με γείτονες, συχνές κλήσεις στην αστυνομία.

Ένα μαγκάλι σε ένα μπαλκόνι με κουκούλα είναι μια άλλη επιλογή που πολλοί άνθρωποι συμβουλεύουν να εγκαταστήσουν στο Διαδίκτυο, για να μαγειρέψετε μπάρμπεκιου απευθείας χωρίς να φύγετε από το διαμέρισμα. Συχνά τέτοιες εγκαταστάσεις απλώς κρεμάζονται στα κάγκελα του μπαλκονιού με μερικά κυρτά μεταλλικά άγκιστρα. Ωστόσο, οποιαδήποτε εγκατάσταση εκτελείται στερεό καύσιμο, απαγορεύεται να τοποθετηθεί τόσο στο διαμέρισμα όσο και στο μπαλκόνι, αυτό πρέπει να το θυμόμαστε! Η απαγόρευση δεν ισχύει μόνο για ογκώδεις κατασκευές, αλλά και για μίνι μπάρμπεκιου, καθώς και για τις λεγόμενες κατασκευές εξοπλισμένες με καμινάδα ή σπιτική κουκούλα. Ακόμη και τέτοιες κατασκευές δεν είναι ασφαλείς από την άποψη της πυρκαγιάς και μπορούν να οδηγήσουν σε πυρκαγιά.

Ηλεκτρικές ψησταριές εναλλακτικά

Ηλεκτρικές ψησταριές, μπάρμπεκιου και άλλος εξοπλισμός που δεν χρησιμοποιεί υγρό, αέριο ή στερεό καύσιμο- Αυτή είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στα κλασικά σχέδια στερεών καυσίμων. Ποια είναι λοιπόν τα οφέλη τους;

• Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος κεμπάπ ή λαχανικών σε ένα τέτοιο μπάρμπεκιου στο μπαλκόνι ή στο διαμέρισμά σας, δεν θα σχηματιστεί μεγάλη ποσότητα επικίνδυνου και οξύς καπνού, καθώς και κάθε είδους προϊόντα αποσύνθεσης. Ως αποτέλεσμα του τοίχου, η οροφή δεν θα καπνίζει σταδιακά και η δυσάρεστη μυρωδιά δεν θα διεισδύσει στους γείτονες. Μείνετε λοιπόν μαζί τους καλές σχέσειςκαι διατηρήστε την περιουσία σας σε καλή κατάσταση.
• Οι ηλεκτρικές ψησταριές είναι ιδανικές για οικιακή χρήση, συμπεριλαμβανομένων των τελείως κλειστών χώρων, τέτοιες κατασκευές επιτρέπονται πλήρως τόσο από ιατρούς όσο και από υπαλλήλους του Υπουργείου Καταστάσεων Έκτακτης Ανάγκης.
• Το ηλεκτρικό μαγκάλι λειτουργεί από ένα τυπικό ηλεκτρικό δίκτυο και έτσι είναι εξοπλισμένο με απλά στοιχεία θέρμανσης και δεν περιέχει πηγή άμεσης φλόγας. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά και το επιλεγμένο μοντέλο, καθώς και από την ισχύ του.

Επίσης, τα ηλεκτρικά μπάρμπεκιου για σπίτια και διαμερίσματα χωρίζονται σε δύο κύριες ποικιλίες, δηλαδή, σύμφωνα με ολόκληρη τη μέθοδο τοποθεσίας, μπορούν να είναι κάθετες ή οριζόντιες. Τα οριζόντια ηλεκτρικά μαγκάλια διακρίνονται από το γεγονός ότι κατασκευάζονται συχνά με τη μορφή ενός κλασικού ορθογωνίου, η ίδια η πλάκα θέρμανσης, της οποίας μπορεί να υπάρχει διαφορετικός αριθμός, εγκαθίσταται και βρίσκεται κάτω από τα ίδια τα σουβλάκια. Για να μαγειρέψετε κρέας, ψάρι, λαχανικά ή οποιοδήποτε άλλο προϊόν, πρέπει περιοδικά να αναποδογυρίζετε και να περιστρέφετε τα σουβλάκια με τα χέρια σας.

Τα κάθετα ηλεκτρικά μαγκάλια για σπίτια και διαμερίσματα διαφέρουν από την πρώτη παραλλαγή στο ότι έχουν σχήμα και σχήμα επιμήκους κυλίνδρου, τέτοιες εγκαταστάσεις διαθέτουν συσκευή θέρμανσης και μπορούν επίσης να περιστρέφουν ανεξάρτητα τα σουβλάκια σε τακτά χρονικά διαστήματα, γεγονός που διευκολύνει και απλοποιεί σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος.

Εάν είναι απαραίτητο, το μαγκάλι μπορεί να εξοπλιστεί ηλεκτρική κίνηση, που σήμερα δεν είναι καθόλου απαραίτητο να το αγοράσεις και να το φτιάξεις κατά παραγγελία. Μπορείτε να φτιάξετε μια ηλεκτρική κίνηση με τα χέρια σας σύμφωνα με τα εγχειρίδια και οδηγίες βήμα προς βήμαπου βρίσκεται σε αυτό το άρθρο.

Αν προτιμάτε να μαγειρεύετε μπάρμπεκιου στο μπαλκόνι, στο χαγιάτι, στο κιόσκι ή στη βεράντα του σπιτιού σας, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μικρά φορητά μίνι μπάρμπεκιου που τροφοδοτούνται από το δίκτυο. Τέτοια μοντέλα είναι ελαφριά, τοποθετούνται εύκολα, ξεδιπλώνονται και μπορούν να έχουν πλαϊνά ράφια, χώρο εργασίας, ειδικά μάνδαλα και άλλες λειτουργίες χρήσιμες στην καθημερινή ζωή.

Σήμερα, στην ποικιλία καταστημάτων που ειδικεύονται στην πώληση τέτοιου εξοπλισμού μπάρμπεκιου, μπορείτε να βρείτε ηλεκτρικά μπάρμπεκιου τόσο εγχώριας όσο και ξένης παραγωγής. Τα πιο δημοφιλή και σε ζήτηση είναι τα ακόλουθα μοντέλα και παραλλαγές:

1. Τα αγγλικά ηλεκτρικά μπάρμπεκιου που είναι πολύ δημοφιλή είναι τα Lincat, συγκεκριμένα τα μπάρμπεκιου με την ένδειξη opus700 OE 7405/7406, τα οποία έχουν επιπλέον θερμοστάτη έκτακτης ανάγκης, αφαιρούμενη σχάρα, βρύση με την οποία αποστραγγίζεται το νερό και κάθε θερμαντικό στοιχείο μπορεί να κουμπώνει και να ξαπλώνει ξεχωριστά. ;
2. Τα μαγκάλια που τροφοδοτούνται από το ηλεκτρικό δίκτυο που παράγεται στη Ρωσία περιλαμβάνουν μια μάρκα όπως το GCh-2 N, το Char Broil, το οποίο έχει μια σχάρα από χυτοσίδηρο, η οποία διακρίνεται από ανθεκτικότητα, υψηλή ποιότητα και μακροχρόνια διατήρηση της θερμικής ενέργειας. Επίσης, το σχέδιο έχει μια παλέτα, η οποία, εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να τραβηχτεί άνετα, τέτοια ηλεκτρικά μπάρμπεκιου παράγονται στην πόλη του Tver.
3. Οι πολυλειτουργικές ψησταριές μπάρμπεκιου που κατασκευάζονται στην Ελλάδα είναι επίσης πολύ δημοφιλείς, είναι εξοπλισμένες με ηλεκτρική αντίσταση και η επωνυμία αναφέρεται ως North HS 1,2,1/2.
4. Οι ιταλικές ψησταριές είναι επίσης εξίσου δημοφιλείς, τόσο στην εγχώρια όσο και στην ξένη αγορά, μεταξύ των οποίων αξίζει να σημειωθεί μια μάρκα όπως η Tecnoinox GR 35 E7.
5. Μεταξύ των ηλεκτρικών γκριλ για σπίτια και διαμερίσματα, τα προϊόντα της μάρκας του Καναδά, ιδίως η Garland, είναι επίσης σε ζήτηση, τέτοια μοντέλα διακρίνονται από το γεγονός ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμα του κρέατος πολύ γρήγορα, χρησιμοποιώντας μια καυτή σχάρα.
6. Οι ψησταριές που κατασκευάζονται στη Γαλλία είναι κομψές και ταυτόχρονα αποδεδειγμένες, τέτοιος εξοπλισμός περιλαμβάνει ψησταριές επαφής Roller Grill 140D, οι οποίες έχουν δύο επιφάνειες ταυτόχρονα, στις οποίες μπορούν να τηγανιστούν πολλά πιάτα και διαφορετικά προϊόντα ταυτόχρονα.

Η τιμή των ηλεκτρικών γκριλ στη Μόσχα εξαρτάται από τη μάρκα και τη λειτουργικότητα της μονάδας, για παράδειγμα, μια μέση ψησταριά μπορεί να αγοραστεί για 4.000-7.000 ρούβλια, ενώ μια πιο ισχυρή και πολυλειτουργική παραλλαγή μπορεί να κοστίσει έως και 10.000-20.000 ρούβλια.

Εάν θέλετε να συναρμολογήσετε ένα μαγκάλι για το μπαλκόνι ενός διαμερίσματος ή ενός σπιτιού μπάρμπεκιου με τα χέρια σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον παρακάτω οδηγό βίντεο βήμα προς βήμα:

Οι κάτοικοι πολυώροφων κτιρίων ενδιαφέρονται συχνά για το ερώτημα εάν είναι δυνατό να τηγανίσετε μπάρμπεκιου στο μπαλκόνι, καθώς συχνά στερούνται την ευκαιρία να μαγειρέψουν σε ανοιχτή φωτιά στις περιοχές δίπλα στο σπίτι.

Πυκνά κτίρια, εγγύτητα σε παιδικές χαρές, μονοπάτια πεζοπορίας, η έλλειψη χώρων πρασίνου και απομονωμένων χώρων είναι φαινόμενα οικεία σε πολλούς πολίτες. Σε γενικές γραμμές, μπορείτε να κρυφθείτε από τα αδιάκριτα βλέμματα μόνο στο μπαλκόνι του διαμερίσματός σας.

Ποιος είναι κατά

Πράγματι, το άνοιγμα του μπαλκονιού, λες, ενθαρρύνει μια τέτοια δράση, ωστόσο, ο περιορισμένος χώρος και η εγγύτητα σε χώρους διαβίωσης εγείρουν μια σειρά ερωτημάτων.

Ας δούμε σε ποιον δεν θα αρέσουν τα βήματά σας για να μαγειρέψετε νόστιμα κεμπάπ στο σπίτι:

1. Πυροσβέστες και Υπουργείο Εκτάκτων Καταστάσεων.
2. Γιατροί?
3. Γείτονες.

Συμβουλή: Ακόμα και στις πιο πυκνοκατοικημένες γειτονιές, μπορείτε να βρείτε μια γωνιά για να τοποθετήσετε μπάρμπεκιου ή μπάρμπεκιου, μέχρι το σημείο στην είσοδο.

Μην φοβάστε να κρίνετε τους γείτονές σας - όπως δείχνει η πρακτική, πολλοί από αυτούς θα εγκρίνουν την ιδέα σας, ειδικά αν πείτε πώς αλλάξατε γνώμη για το τηγάνισμα προϊόντα κρέατοςκαι λαχανικά στο δικό σας μπαλκόνι.

Θέση πυροσβεστών

Η θέση των πυροσβεστών και του Υπουργείου Καταστάσεων Έκτακτης Ανάγκης ως προς αυτό είναι σαφής: το μπάρμπεκιου και το μπάρμπεκιου τοποθετούνται μόνο στην ύπαιθρο μακριά από κτίρια κατοικιών.

Δικαιολογούν τα επιχειρήματά τους ως εξής:

1. Απαγορεύεται αυστηρά η χρήση ανοιχτών πηγών πυρκαγιάς σε οικιστικούς χώρους (εκτός από την κουζίνα).
2. προϊόντα καύσης ξύλου ή ξυλάνθρακαςθα σηκωθεί, διεισδύοντας στα διαμερίσματα που βρίσκονται παραπάνω.
3. εάν οι γείτονες από πάνω στεγνώνουν ρούχα ή αποθηκεύουν χάρτινα αντικείμενα στο μπαλκόνι, τότε η πιθανότητα πυρκαγιάς από ιπτάμενους σπινθήρες και άλλα προϊόντα καύσης, των οποίων η υψηλή θερμοκρασία μπορεί να προκαλέσει πυρκαγιά, αυξάνεται σημαντικά.
4. εναποτίθεται καυστικός καπνός που εμφανίζεται όταν το λίπος από τα προϊόντα μαγειρέματος έρχεται σε επαφή με καυτά κάρβουνα, ο οποίος επίσης χρησιμεύει ως παραβίαση των κανόνων πυρασφάλειας.

Επιπλέον, προειδοποιούν επίσης για τη χρήση στέγης πολυώροφων κτιρίων.. Ο πειρασμός των κατοίκων επάνω ορόφουςαρκετά μεγάλη - οι σκάλες προς την οροφή είναι κυριολεκτικά σε απόσταση αναπνοής, και για να μην καπνίσετε το ταβάνι της δικής σας.

Αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις, το υλικό στέγης αποτελείται από υλικό στέγης και πίσσα, τα οποία είναι εύφλεκτες ουσίες. Επιπλέον, ξηρά φύλλα συχνά συσσωρεύονται στις στέγες των σπιτιών, γεγονός που επίσης αυξάνει τον κίνδυνο πυρκαγιάς από τυχαίο σπινθήρα.

Προειδοποίηση: Μην ξεχνάτε ότι στην οροφή είναι εγκατεστημένος πολύς ηλεκτρονικός εξοπλισμός και επικοινωνίες, με χημικά ενεργή επίστρωση, η οποία, όταν εκτίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες, απελευθερώνει επικίνδυνες για την ανθρώπινη υγεία επιβλαβείς ουσίες στον αέρα.

Η θέση των γιατρών

Οι ιατροί θα είναι επίσης ενάντια σε τέτοια πειράματα, καθώς τα προϊόντα της καύσης του άνθρακα μπορούν να προκαλέσουν αρνητικές επιπτώσεις στην αναπνευστική οδό.

Συσσωρεύοντας σε περιορισμένο χώρο, ο κίνδυνος δηλητηρίασης από μονοξείδιο του άνθρακα αυξάνεται σημαντικά.

Μια άλλη σημαντική πτυχή που προσέχουν οι γιατροί, ακόμα κι αν δεν χρησιμοποιείτε μπάρμπεκιου, αλλά μπάρμπεκιου στο μπαλκόνι:

1. τα προϊόντα καύσης κατά το μαγείρεμα σε εξωτερικούς χώρους πρέπει να παρασύρονται με τον αέρα.
2. σε κλειστούς χώρους (το ίδιο μπαλκόνι ή χαγιάτι), μια τέτοια κυκλοφορία είναι λιγότερο έντονη, γεγονός που οδηγεί σε αύξηση της συγκέντρωσης επιβλαβών ουσιών στα έτοιμα γεύματα.
3. Η συχνή χρήση τέτοιων προϊόντων θα προκαλέσει επικίνδυνες ασθένειες στο σώμα.

Θέση γειτόνων

Πρώτα απ 'όλα, στους γείτονές σας που ζουν από πάνω σας δεν θα αρέσουν τα κεμπάπ σας στο μπαλκόνι, γιατί:

1. οι μυρωδιές από το μαγείρεμα των φαγητών θα τους φτάσουν σε ένα σαλόνι που δεν είναι εξοπλισμένο με κουκούλα εξάτμισης.
2. αιθάλη και καπνός από μια φωτιά (μπάρμπεκιου) σίγουρα θα εγκατασταθούν σε τοίχους, παράθυρα και αποθηκευμένα πράγματα.
3. τους συναισθηματική κατάστασηθα είναι ανησυχητικό καθώς ο κίνδυνος πυρκαγιάς αυξάνεται σημαντικά.

Πιθανές επιλογές

Δεδομένου ότι στη χώρα μας "το κυνήγι είναι χειρότερο από τη δουλεία", είναι ακόμα δυνατό να εγκαταστήσετε ένα μπάρμπεκιου στο μπαλκόνι.

Από Διαθέσιμες Επιλογέςυπάρχει:

1. Ηλεκτρικό μπάρμπεκιου ή ηλεκτρικό μπάρμπεκιου.
2. Αρθρωτό μαγκάλι μικρού όγκου.

Οι σύγχρονες ηλεκτρικές ψησταριές είναι εξοπλισμένες με πολλές προστατευτικές λειτουργίες που τις απενεργοποιούν από τυχαία πτώση, χτύπημα θερμαντικά στοιχείαξένα αντικείμενα, συμπεριλαμβανομένου του προϊόντος που ετοιμάζεται, και άλλα λειτουργικά χαρακτηριστικά.