Усны цорго

Цангис жимстэй улбар шар маффин. Цангистай халуун ногоотой аяга бялуу Силикон хөгцний жороор цангис жимстэй аяга бялуу

Жүржийн хальсыг нилээд үрж, хойш тавь. Жүржийн шүүсийг шахаж авна. Цангис жимс, хагас элсэн чихэрийг саванд хийж, 65 мл ус, шүүс нэмнэ. Гал дээр тавьж, цангис жимсийг зөөлөн болтол нь 10 минут буцалгана. Савыг галаас аваад хөргөнө.

Хөргөгчөөс цөцгийн тосыг урьдчилан аваад зөөлөн болгох хэрэгтэй. Цөцгийн тос, элсэн чихэрийг сэвсгэр цайвар цөцгий болтол нь хутгана. Нэг өндөг нэмээд сайтар хутгаад дараа нь хоёр дахь өндөгийг нэмээд дахин сайн цохино.

Гурилыг давс, жигд нунтагаар шигших. Цөцгийн холимог дээр гурил, сүү, цөцгийг ээлжлэн хийж, бүр сайн цохино. Жүржийн хальс нэмнэ.

Зуухыг 175 ° C хүртэл халаана. 22 см-ийн дугуй хэлбэртэй хайруулын тавган дээр тос түрхээд гурилаар нунтаглана. Зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ, гадаргууг хусуураар тэгшлэнэ. Цангис жимсний дүүргэгчийг болгоомжтой хийнэ. Бялууг 40-45 минутын турш жигнэх. Хайруулын тавган дээр хөргөнө.

Энэ бялууг үхрийн нүд эсвэл үхрийн нүдээр хийж болно.

Энэ бялууг Ирина Чадеевагийн "Анхлан суралцагчдад зориулсан бялуу шинжлэх ухаан" номны жор дээр үндэслэсэн бөгөөд тэрээр үүнийг "Lingonberries бүхий халуун ногоотой бялуу" гэж нэрлэдэг. Би энэ бялууг хэд хэдэн удаа жигнэж байсан тул би өөрийн хоол хийх нарийн ширийн зүйлийг боловсруулсан. Би баяртайгаар хуваалцаж байна.

Бид жимсний хагасаас жүржийн хальс хэрэгтэй. Энэ удаад миний гарт шинэхэн жүрж байсан тул би өөрийн дуртай сараалжтай амтлагчаа үрж авав. Гэхдээ би бас хатаасан жүржийн хальсаар шатаасан гэдгээ хэлмээр байна.

Сараалжтай амтлагчаа том аяганд хийнэ (үнэхээр том аяга авах нь дээр, учир нь бид түүн дээр дараа нь холигчоор ажиллах болно; гэхдээ хэрэв танд тохиромжтой холигчтой холигч байгаа бол амтлагчаа шууд тийш нь илгээнэ үү) .

Саванд элсэн чихэр (та бор элсэн чихэр хэрэглэж болно, жигнэх нь ашигтай байх болно гэж бодож байна) болон халуун ногоо хийнэ.

Найрлагад заасан амтлагчийн багц бол миний сонголт юм. Энэ нь ванилийн сахарыг хасах, хумс нахиа, кардамон нэмэх боломжтой. Эсвэл та бэлэн халуун ногоо (жишээлбэл, халуун дарс эсвэл цагаан гаатай) ашиглаж болно. Би газрын халуун ногоо хэрэглэж байсныг анхаарна уу. Харин самарны хувьд дэлгүүрт худалдаж авсан, аль хэдийн нунтагласан хувилбарыг авахын оронд самарыг өөрөө сараалжтай болгох нь дээр.

Элсэн чихэр, халуун ногоотой өндөг нэмнэ. Одоо бүх зүйлийг хэдэн минутын турш хамгийн дээд хурдаар ташуурдах хэрэгтэй. Бидний даалгавар бол массыг зузаан, наалдамхай, цайвар шар өнгөтэй болгох явдал юм. Эхэндээ энэ нь боломжгүй зүйл гэж бодсон, учир нь самар, шанцай нь удаан үргэлжилдэг харанхуй сүүдэр өгдөг. Гэсэн хэдий ч санаа зовох хэрэггүй - хольц нь шар өнгөтэй болно!

Цөцгий нэмж, зуурмагийг халбагаар болгоомжтой холих цаг болжээ. Энэ нь шингэн болж хувирах тул санаа зовох хэрэггүй. Одоо бид жигд нунтагтай нэн даруй хольсон шигшсэн гурил нэмнэ.

Зуурсан гурилаа нэмээд халбагаар зөөлөн холино. Та зуурсан гурилын нэгэн төрлийн, жигд байдалд хүрэхийг хичээх ёсгүй, гол зүйл бол гурилнаас цагаан толбо харагдахгүй байх явдал юм.

Цөцгийн тосыг хайлуулж (богино долгионы зууханд хийх нь хамгийн тохиромжтой) тасалгааны температурт хөргөнө.

Мөн энэ үед бид жимс жимсгэнэ халамжлах болно. Би цардуулд бүх нэмэлтийг өнхрүүлж дассан. Ингэж ясыг нь салгасны дараа (угаасан, хатаасан жимсэндээ цардуул нэмж, аягаг сэгсэрч, цардуул нь жимс бүрийг жигд бүрхэнэ) жимс, жимсгэнэ, тэр ч байтугай хатаасан жимс нь гурилан бүтээгдэхүүнд жигд тархаж, доод хэсэгт үлдэхгүй. зуурсан гурил нэмэгдэж эхэлнэ.

Хэрэв бид lingonberries хэрэглэсэн бол би тэнд зогсох байсан. Гэхдээ цангис жимс нь lingonberries-ээс илүү исгэлэн гэдгийг мэддэг тул би цардуулд нэг халбага нунтагласан элсэн чихэр нэмсэн.

Би шинэхэн цангис жимс хэрэглэж байсан (тэдгээрийг манай зах дээр их хэмжээгээр зардаг), гэхдээ нэг өдөр жимс худалдаж авахаа мартсан тул хөргөгчнөөс хөлдөөсөн цангис гаргаж авав. Урьдчилан гэсгээж, угааж, хатаана. Үр дүн нь шинэхэн жимстэй яг ижил байв. Тиймээс та хөлдөөсөн цангис жимсийг ашиглаж болно.

Зуурмаг дээр цангис жимс, хөргөсөн цөцгийн тос нэмнэ. Бүгдийг зөөлөн холино. Мөөгөнцөрт хийж болно.

Миний заасан бүтээгдэхүүний хэмжээнээс харахад би стандарт хэмжээтэй тэгш өнцөгт шилэн таваг, өөр хоёр жижиг маффин саванд хангалттай зуурсан гурил авдаг. Ердийнх шигээ би силикон хэвийг хүйтэн усаар зайлж, дараа нь зуурсан гурилыг нь асгав. Шилэн хэвийг ямар ч тосоор тосолж, гурилаар нунтаглаж, илүүдэл гурилыг хөгцөөс нь салгах хэрэгтэй.

Өнөөдөр би 5 жилийн өмнө LJ-ээ дөнгөж эхлүүлж байхдаа энэ нь юунд хүргэх, хаашаа эргэхийг мэдэхгүй хуваалцсан жороо та бүхний анхаарлыг татахаар шийдлээ. Нөхөр маань сайтыг хандивлахад жор нь блогоос хуучин зурагтай сайт руу шилжсэн бөгөөд гурван жилийн өмнө хэн ч үүнийг тойрон хүрээгүй юм шиг санагдаж байна. Гэхдээ дэмий хоосон! Яг 5 жилийн өмнөх шиг, би маффинд үнэхээр дуртай бөгөөд бусад бүхнээс илүү олон удаа хоол хийдэг! Мөн энэ бол маш сайхан жор, энэ 5 жилийн хугацаанд би үүнийг олон удаа чанаж байсан, ялангуяа өвлийн улиралд эдгээр маффинуудад дуртай! Энэ нь хоолны блог хөтлөгчийн хувьд маш их ач холбогдолтой, учир нь та үргэлж шинэ, сонирхолтой, хамааралтай зүйл хийж, дараа нь өндөр чанартай материал дээр ажиллаж, танилцуулахыг хүсдэг тул уншигчид амттангийн жор бэлтгэхэд цаг хугацаа, мөнгөө үрэхгүй байх болно.

Дашрамд хэлэхэд, би эдгээр маффины талаар юу ч өөрчлөөгүй, жор нь төгс төгөлдөр юм! Энэ удаад би зүгээр л хатаасан цангис нэмж, цагаан элсэн чихэрийг бороор сольсон! Үр дүн нь урьдын адил төгс байна! Мөн энэ бол таны гахайн банкинд зориулсан өөр нэг энгийн жор юм: зуурсан гурил зуурах нь бэлтгэлийн үе шатуудын тайлбараас бага хугацаа шаарддаг, холигч шаардлагагүй, та өндөгийг хайлсан цөцгийн тосоор сэрээгээр хольж болно! Тэд ойролцоогоор 20 минутын турш жигнэх нь маш тохиромжтой, энгийн бөгөөд амттай байдаг. Би зөвлөж байна!

Сүйрлийн тухай! Хэрэв би маффин эсвэл кексийн орой дээр "шаржигнуур" хийхийг хүсвэл өөр аяганд нэг халбага зуурсан гурил хийж, гурил, элсэн чихэр нэмээд үйрмэг болтол зуурна. Шаржигнуур болохын тулд жигнэхээсээ өмнө маффин дээрээ эдгээр үйрмэгийг цацаж болно!

Би тэмдэглэгээнд талархах болно #вэбсайтолон нийтийн сүлжээнд зургаа нийтлэх үед.

Найрлага

15-18 маффин хийнэ

250 гр шигшсэн гурил
100 гр элсэн чихэр (бор элсэн чихэрээр бүрэн эсвэл хэсэгчлэн сольж болно)
2 халбага жигд нунтаг
1 халбага шанцай (та бусад халуун ногоо авч болно, жишээ нь нунтагласан цагаан гаа, хумс)
1 халбага жүржийн хальс
2/3 халбага жүржийн шүүс (энэ нь 160 мл орчим, би шинэхэн шахсан)
115 гр хайлсан цөцгийн тос
2 өндөг
100-150 гр хатаасан цангис

Жор

Зуухыг 180С хүртэл халаана.
Жүржийн амтыг хангалттай хэмжээгээр авч, халбага үүсгэнэ. Мөн эдгээр жүржүүдээс би маффинд зориулж шүүс хийсэн. Боодолтой жирийн шүүсийг сольж болно гэж би бодож байна, гэхдээ энэ нь ижил биш байх болно.
Маффин хийх стандарт алхмуудыг дагана уу: тусдаа аяганд хуурай орцуудаа холино: (гурил, элсэн чихэр, халуун ногоо, жүржийн хальс). Сайн хутгахын тулд.
Өөр нэг аяганд шингэн орцуудаа холино: хайлсан цөцгийн тосыг гөлгөр болтол нь хоёр өндөгөөр бага зэрэг цохиж, дараа нь жүржийн шүүс нэмнэ. Дараа нь шингэн найрлагыг хуурай найрлагатай саванд хийнэ, хурдан хутгана. Хамгийн сүүлд цангис жимс нэмнэ.
Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж эсвэл цаасан хэвэнд хийнэ. Зуурсан гурилаа хэвний эзэлхүүний 2/3-т хийж, 180С хүртэл халаасан зууханд 20-25 минутын турш тавина.

Бялуу, кекс. Зөвшөөрч байна, зөвхөн нэр нь маш их эерэг сэтгэл хөдлөл, амттай зүйл идэх хүслийг төрүүлдэг. Өнөө үед дэлгүүрүүд олон төрлийн гурилан бүтээгдэхүүнээр баялаг боловч хүлээлтийг үргэлж хангаж чаддаггүй бөгөөд тодорхой амттанд юу багтдагийг та хэзээ ч хэлж чадахгүй. Өөрийгөө болон гэр бүлээ хайрлан гэртээ жигнэх нь илүү дээр юм. Өнөөдөр бид таны хараахан мэдэхгүй байгаа жоруудын талаар ярих болно - эдгээр нь цангис жимстэй маффин эсвэл өөрөөр хэлбэл бидний нэрэнд дургүй хүмүүст зориулсан бялуу юм.

Манай ширээн дээр маффин хаанаас ирсэн бэ?

Магадгүй шинэ хоол хийдэг гэрийн эзэгтэй бүр энэ хоол хаанаас ирсэн бэ гэж гайхдаг байх. Маффин - энэ үг сайхан, дур булаам сонсогдож байгаа ч хэрэв бид эх орныхоо тухай ярих юм бол хэсэг хугацааны өмнө тэд тэдний талаар юу ч мэддэггүй байв. Бидний хувьд энэ бол аяга бялуу юм. Ерөнхийдөө эдгээр амттан хаанаас ирсэн, хэзээ гарч ирснийг хэлэхэд хэцүү байдаг, энэ нь аравдугаар зууны төгсгөлд Европын хаа нэгтээ байсан гэсэн мэдээлэл байдаг. Домогт мөн маффиныг анх Англид үйлчлэгчдэд зориулж жигнэж, дараа нь эздийн ширээнд шилжүүлсэн гэж ярьдаг. Гэхдээ эдгээр амттан нь одоо алдартай оргилд хүрч, маш амттай гэдгийг бид баттай хэлж чадна.

Анхилуун цангис жимсний маффин хийх жор

Сонголт нэг

Энэ амттан танд ердөө нэг цаг зарцуулагдах боловч үр дүнд нь маш их сэтгэл хангалуун байх болно. Агаартай текст ба исгэлэн цангис жимсний хослол нь маш ер бусын, амттай бөгөөд таны зочдод гайхах болно.
Бидэнд хэрэгтэй болно:

цангис жимс - энэ жороор хатаасан жимс авахыг зөвлөж байна - 180 грамм;
улаан буудайн гурил - 370-380 грамм;
нунтагласан элсэн чихэр - 100 грамм;
жигд нунтаг - 10 грамм уут эсвэл халбага;
өндөг;
цөцгийн тос - хайлсан - 75 грамм;
ваниллин - цайны халбага;
сүү - 250 грамм шилнээс бага зэрэг;
хутганы үзүүр дээр давс.

Бид амттай маффин хийдэг.

Мэдээжийн хэрэг, та маффин саванд нөөцлөх хэрэгтэй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Силиконыг авахад тохиромжтой, тэд үргэлж хэрэг болно. Эдгээр хэлбэрүүд нь жижиг эсвэл том байж болно. Хэрэв та эхний сонголтыг ашиглавал энэ эзэлхүүнтэй зуурсан гурилаас ойролцоогоор 35 кекс, хоёр дахь нь 12-13 бялуу авах болно.

Зөвлөгөө! Цангис жимсийг хурдан хатаахын тулд та тусгай хатаагч эсвэл зууханд декоциний нэмж 2-3 жилийн турш хадгалах боломжтой.

Тиймээс бид гурилыг шигшүүрээр шигших замаар цангис жимсний маффин хийж эхэлдэг бөгөөд ингэснээр агаартай болно. Дараа нь бид нунтагласан элсэн чихэр, жигд нунтагтай хольж, энд нэг чимх давс нэмнэ. Цөцгийн тосыг хайлуулж, аяганд хийнэ, энд өндөг эвдэж, ваниллин, сүү, хатаасан жимс нэмнэ. Бүгдийг хумсны эсвэл холигчоор сайтар цохино.

Одоо та гурил, ташуурдсан найрлагыг нэгтгэж, үүнийг байнга хутгах замаар аажмаар хийнэ. Зуурмаг нь бөөгнөрөлгүй тааламжтай тууштай байх ёстой. Одоо та мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаар дүүргэж, 200 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Чухал! Хэрэв та том хөгцтэй бол жигнэх хугацаа ойролцоогоор 25 минут, хэрэв мини бол 15 минут байх болно, гэхдээ дуусахаас 2-3 минутын өмнө жигнэмэгийн бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана уу.

Хоёр дахь сонголт

Анхилуун үнэр нь хөршүүдээ татах цангис жимсний маффины өөр нэг сонголт юм. Учир нь бид зөвхөн цангис жимсээр зогсохгүй мускатаар маффин хийх болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

улаан буудайн гурил - нэг шил;
цангис жимс - бидэнд шинэ эсвэл хөлдөөсөн хэрэгтэй - шил, та холимог хийж болно;
өндөг - 2 ширхэг;
овъёосны ширхэг - 50 грамм;
нунтагласан элсэн чихэр - шилнээс арай бага;
kefir - шил;
жигд нунтаг - уут;
шанцай - хэрэв хүсвэл чимх;
нэг халбаганы үзүүр дээр давс;
самар - ½ цайны халбага;
цөцгийн тос - нэг халбага.

Бид амттай маффин хийдэг.

Манай гурилын шилнээс нэг халбага авч, жимсээ цацаж, бүх цангис жимс нь нунтаг шиг байхын тулд бага зэрэг сэгсэрнэ. Одоо бүх хуурай найрлагыг нэг аяганд холих хэрэгтэй, элсэн чихэрээс бусад нь хутгана. Өөр нэг аяганд шингэн найрлагыг нь хольж, өөрөөр хэлбэл өндөгийг асгаж, нунтагласан элсэн чихэр хийнэ, зодож, kefir-тэй нэгтгэж, дахин цохино.

Бид хуурай болон шингэн орцуудаа аажмаар хольж хутгана, гэхдээ зуурсан гурилыг зузаан болгож болохгүй, дараа нь цангис жимсээ нэмж, массыг бага зэрэг жигд болгоно. Дараа нь хэвийг тосоор тосолж, зуурсан гурилаа асгаж, урьдчилан халаасан зууханд 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бид 180 градусын температурыг хадгалж байдаг.

Зөвлөгөө! Зуурмагийг хөгцний хамгийн ирмэг хүртэл дүүргэж болохгүй, хамгийн сайн сонголт бол 2/3, дараа нь амттан нь маш их дур булаам, гоо зүйн хувьд тааламжтай харагдах болно.

Гурав дахь сонголт

За тэгээд хатаасан жимсгүй бол яах вэ дээ, олон хүн тэднийг биширдэг, тэдгээрийг зөв хадгалж, бидний биед олон ашиг тусыг өгөх ёстой. Тиймээс бид цангис жимс, хатаасан чангаанз бүхий овъёосны маффин бэлтгэхийг санал болгож байна. Түүнээс гадна энд бас жүүс байх болно.
Бидэнд хэрэгтэй болно:

цангис жимс - 50 грамм;
шүүс - та шинэхэн шахсан лууван, хулуу эсвэл жимсний шүүс авч болно. Амт нь өөр өөр байх болно;
нунтагласан элсэн чихэр, хатаасан чангаанз - бүрэлдэхүүн хэсэг бүрийн ½ аяга. Та хатаасан чангаанзны оронд дуртай хатаасан жимсээ авч болно;
цөцгийн тос - 2 халбага;
улаан буудайн гурил - 4 халбага;
нэг уут жигд нунтаг - бидэнд хоёр халбага хэрэгтэй;
өндөг - 2 ширхэг;
овъёосны ширхэг - 350 грамм;
үнэргүй ургамлын тос - 4 халбага.

Зөвлөгөө! Та зуурсан гурилыг аяга бялуу хийхэд ашиглаж болно, эсвэл зүгээр л нэг хэлбэрээр бялуу хийж болно. Мөн гурилан бүтээгдэхүүний дээд хэсгийг нунтаг элсэн чихэр, шинэхэн жимс, шанцай эсвэл үрж жижиглэсэн шоколад, самар зэргээр чимэглэж болно.

Бид амттай маффин хийдэг.

Эхлээд та шинэхэн шахсан лууван эсвэл хулууны шүүс авах хэрэгтэй. Хэрэв та хүнсний ногооны амт, жигнэмэгийн хослолоос айдаг бол алимны шүүс эсвэл бусад зүйлийг аваарай. Та хайрсыг сайн хавдахын тулд дотор нь нэвт норгох хэрэгтэй. Энэ нь 2-3 цаг болж магадгүй тул үүнийг урьдчилан хийх хэрэгтэй. Хэрэв та яарч байгаа бол шүүсийг бага зэрэг халаана.

Өндөгийг аяга болгон хувааж, элсэн чихэртэй хольж, хутгагчаар сайтар цохиж, дараа нь жигд нунтаг, гурил нэмээд дахин цохиж, дараа нь ургамлын тос хийнэ. Одоо та сайн хавдсан ширхэгтэй, шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэх хэрэгтэй. Дараа нь энд жимс, хатаасан жимс нэмж, сүүлийг нь жижиг хэсгүүдэд хувааж болно. Бидний зуурсан гурилыг цөцгийн тосоор тосолсны дараа хэвэнд эсвэл нэг хэвэнд хийнэ. Амттаныг 180 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх, эсвэл зөвхөн нэг мөөгөнцөр байвал арай илүү.

Зөвлөгөө! Хэрэв та яарч байгаа бол жигнэх процессыг хурдасгахын тулд та бялууг тугалган цаасаар бүрхэж болно. Та мөн Сагаган хальс хэрэглэж болно. Туршилт хийх болгондоо та шинэ амтыг олж авдаг.

Эдгээр жорууд нь өөр өөр бөгөөд маш амттай байдаг. Бүх зүйлийг алхам алхмаар хийснээр та төгс амттан бэлтгэж, чимэглэж, найз нөхөд, гэр бүлийнхнийхээ хамгийн өндөр магтаалыг хүртэх боломжтой. Бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хоолны дуршил нэмэгдүүлнэ!

Priroda-Znaet.ru вэбсайт дээрх бүх материалыг зөвхөн мэдээллийн зорилгоор танилцуулж байна. Аливаа бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийн өмнө эмчтэй зөвлөлдөх нь ЗААВАЛ!

Энэхүү энгийн жорыг ашиглан цангис жимсний бялуу ямар сайхан, гоёмсог болж байгааг хараарай! Сайхан, зөөлөн, маш амттай, энэ нь элсэн чихэр, нимбэгний паалантай цацаж, шинэхэн жимсээр чимэглэсэн бадмаараг юм.

Энэ нь урт үдэш дулаан гал тогооны өрөөнд тав тухтай өвлийн цайны үдэшлэг хийхэд тохиромжтой; мөн шинэ жилийн амтат ширээн дээр үйлчил!

Зуурмагийг маш энгийнээр хийдэг - бидний сайн мэддэг "Интоорын давалгаа", мөн "Гүзээлзгэнэ", "Гүзээлзгэнэ" гэх мэт цөцгийн тостой хөвөн бялуу зарчмын дагуу. Цөцгийн хөвөн бялууг бэлтгэх нь сонгодог бялуунаас хамаагүй хялбар байдаг, учир нь өндөг, элсэн чихэрийг зөөлөн болтол нь цохих шаардлагагүй ... өөрөөр хэлбэл тэд хэд дахин нэмэгддэг. Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр торгомсог өтгөн болтол нь цохиж, дараа нь өндөгөө нэг нэгээр нь нэмээд гурилаа шигшихэд хангалттай бөгөөд зуурсан гурил нь агаартай бялуу эсвэл өтгөн шиг харагддаг сэвсгэр бялуугаар гарч ирнэ. шүүслэг хөвөн бялуу. Интоор, чавга, намууны үр зэрэг олон төрлийн жимс, жимсгэнэтэй сайхан байдаг ... Мөн энэ удаад бид зуурсан гурилан дээр шинэ цангис нэмнэ!

Цангис жимсний бялуу, боов, манна зэргийг багтаасан энэхүү эрүүл исгэлэн өвлийн жимс бүхий жор цуглуулгад өөр нэг амттай зүйл нэмэгдэх болно! Ros66 тогоочийн жор өгсөнд баярлалаа!

Найрлага:

180 гр цөцгийн тос;
180-200 гр элсэн чихэр;
3 дунд өндөг;
200 гр гурил (ойролцоогоор 200 гр эзэлхүүнтэй нэг хагас шил);
1 халбага жигд нунтаг (бага зэрэг овоолсон);
Нэг чимх давс;
150-200 гр шинэхэн цангис.

Та мөн хөлдөөсөн жимс хэрэглэж болно. Дараа нь хөлдөөгчнөөс гаргангуутаа шууд хөлдөөсөн зуурсан гурилан дээрээ нэмнэ.

Бүрхүүлгийн хувьд:

хагас нимбэгний шүүс;
Нунтаг элсэн чихэр - зузаанаас хамааран 0.5-2/3 аяга.

Glaze найрлага нь ойролцоогоор байна. Ойролцоогоор 40-45 мл нимбэгний шүүс байсан. Би нунтаг жингээгүй, харин паалангын зузааныг удирдан чиглүүлэв - тиймээс энэ нь тийм ч шингэн биш бөгөөд аяганы бялууг аажмаар тарааж, үзэсгэлэнтэй хэв маягийг бий болгоно.

Хэрхэн жигнэх вэ:

Шинэхэн цангис жимсийг коландаар зайлж, ус урсах хүртэл хүлээгээд цаасан алчуур дээр асгаж хатаана.

Нэг аяганд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, элсэн чихэр холино.

Цөцгийтэй төстэй нэгэн төрлийн масстай болтол нь холигчоор бага хурдтайгаар хагас минут эсвэл минутын турш цохино.

Өндөгийг нэг нэгээр нь нэмээд жигд болтол нь цохих - Би 20-30 секундын турш цохино.

Жигнэх нунтагтай хольсон гурилыг сэвсгэр масс руу шигшиж, холино. Зуурмаг нь дунд зэргийн зузаантай болж, хутгах үед халбага нь хайлдаггүй эсвэл маш удаан алга болдог ул мөр үлдээдэг.

Цангис жимсний ихэнх хэсгийг зуурсан гурил руу хийнэ, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар бага зэрэг үлдээнэ. Би цангис жимсийг зуурсан гурилан дээр нэмэхийн өмнөхөн угаасан тул хатах цаг байхгүй байсан тул зуурсан гурилаа цардуулаар бага зэрэг цацаж, дараа нь жимсээ асгав.

Жимсийг бутлахгүйн тулд болгоомжтой хийж, зуурсан гурил болгон хутгаж, тосолсон маффины саванд хийнэ.

180С хүртэл халаасан зууханд хийж, дунд шатанд нь тавиад 45 минут орчим жигнэнэ. Бэлэн болсон бялуу нь шарж, дээрээс нь хоолны дуршил ихтэй хагарч, зуурсан гурилыг туршиж үзэхэд хулсан шорлог гарч ирнэ.
хуурай.

Бэлэн болсон бялууг зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөөд, силикон хусуур эсвэл хутгаар ирмэгийг нь тойруулан (савыг маажихаас болгоомжил) тавган дээр сэгсэрнэ. Бялууг хагарахаас сэргийлэхийн тулд би үүнийг хийдэг: хайруулын тавган дээр таглаад дараа нь бүгдийг нь эргүүл.

Бялууг хөргөж байх үед нимбэг-элсэн чихэртэй паалангаа бэлтгэ. Үрнээс нимбэгний шүүсийг шүүж авсны дараа нунтаг элсэн чихэртэй хольж, хүссэн тууштай байдалд нэмнэ. Халуун нь паалангаа хайлахад хүргэдэг тул хөргөсөн бялууг асгах нь дээр.