शीतकालीन लहसुन अंकुरित नहीं हुआ है, मुझे क्या करना चाहिए? लहसुन शुरू क्यों नहीं हुआ? लहसुन की शीतकालीन किस्मों का रोपण

शीतकालीन लहसुन- लहसुन, जो सर्दियों से पहले लगाया जाता है। इसे पतझड़ में लौंग में खुले मैदान में लगाया जाता है, यानी इसे वानस्पतिक रूप से प्रचारित किया जाता है और बीज से नहीं उगाया जाता है। यदि लौंग पर रोग के निशान हों तो सड़न रोग से बचाव के लिए रोपण से पहले लौंग को "फिटोस्पोरिन" या "मैक्सिम" दवा के घोल में आधे घंटे के लिए भिगो दें। यदि कोई निशान नहीं हैं, तो आप उन्हें सुरक्षित रूप से सीधे जमीन में लगा सकते हैं।

अच्छी वृद्धि और विकास के लिए, इसे क्षारीय प्रतिक्रिया (7 से ऊपर पीएच) के साथ कार्बनिक पदार्थ, नमी और सांस लेने योग्य मिट्टी से भरपूर मिट्टी की आवश्यकता होती है, यह हल्की छाया को सहन कर सकता है, लेकिन अधिकांश धूप वाले स्थान को पसंद करता है। अम्लीय मिट्टी, कार्बनिक पदार्थ की कमी, साथ ही चिकनी मिट्टी और सघन मिट्टी इसके लिए उपयुक्त नहीं है।

शीतकालीन लहसुन एक ठंड प्रतिरोधी पौधा है; यह ठंढ से डरता नहीं है; यह शुरुआती वसंत में अंकुरित होता है, क्योंकि लहसुन की जड़ प्रणाली को पतझड़ में अच्छी तरह से बढ़ने का समय मिलता है। लेकिन अगर बहुत देर से लगाया जाए, जब जड़ प्रणाली को बढ़ने का समय नहीं मिला हो, और शुरुआती ठंढों के दौरान लहसुन जमीन से बाहर चिपकना शुरू हो गया हो, तो आप इसे लगभग 5 सेमी की गहराई तक फिर से लगा सकते हैं। इस मामले में, यह हालांकि सामान्य से थोड़ा देर से ही सही, फिर भी फसल पैदा होगी।

शीतकालीन लहसुन बोने का सबसे अच्छा तरीका।अगस्त के मध्य में, यानी रोपण से 2 सप्ताह पहले, रोपण के लिए क्यारी तैयार करें। ऐसा करने के लिए, रोपण के प्रत्येक मीटर के लिए रेत और राख (पीट की एक बाल्टी, रेत की आधी बाल्टी और राख का एक लीटर जार) के साथ मिश्रित खाद या पीट की एक बाल्टी जोड़ें। आधे फावड़े से हल्की खुदाई करें। मिट्टी को कीटाणुरहित करने के लिए, आपको रोपण से एक दिन पहले इसे पानी और "फिटोस्पोरिन" के घोल से सींचना होगा।

रोपण से पहले, हम एक खूंटी से 12 - 15 सेमी गहरा गड्ढा बनाते हैं। मध्यम आकार की कलियों के साथ लहसुन उगाने के लिए, आपको 10 x 10 सेमी पैटर्न के अनुसार निशान बनाने की आवश्यकता होती है। तदनुसार, यदि आप बड़ी कलियाँ उगाना चाहते हैं, तो बनाएं 15 x 15 सेमी या यहां तक ​​कि 20 x 20 सेमी के निशान। इसके बाद, प्रत्येक छेद में मोटे नदी के रेत का एक बड़ा चमचा डालें, एवीए उर्वरक का एक बड़ा दाना डालें, लहसुन की एक कली डालें और फिर से एक बड़ा चम्मच रेत डालें। समाप्त होने पर, पौधों को मिट्टी से ढीला कर दें।

इस प्रकार, अगस्त के अंत में लगाए गए लहसुन के पास लंबी शरद ऋतु में एक अच्छी जड़ प्रणाली बनाने का समय होगा और शुरुआती वसंत में अंकुरित होगा। यदि सर्दी गर्म हो जाती है और आपने जो लहसुन कम गहराई पर लगाया है, उसमें अंकुर आ जाते हैं, तो चिंता न करें - लहसुन वैसे भी शीत ऋतु में रहेगा!

रोपण की इस विधि का उपयोग करने से पौधे लंबे, मजबूत, हरे और किसी भी मौसम की स्थिति को आसानी से झेल सकते हैं। उन्हें पूरे मौसम में पानी या खाद देने की आवश्यकता नहीं होती है। केवल एक चीज यह है कि आपको नियमित रूप से यह सुनिश्चित करना होगा कि वे खरपतवारों से परेशान न हों, और महीने में 2 - 3 बार मिट्टी को ढीला भी करें। ऐसे लहसुन के पकने का समय सितंबर-अक्टूबर में लगाए गए लहसुन की तुलना में एक महीने पहले होता है। और छिद्रों में मौजूद रेत लौंग के चारों ओर और बाद में लहसुन के सिर के चारों ओर सूक्ष्म जल निकासी बनाती है, जिससे जलभराव समाप्त हो जाता है।

जब लहसुन में फूल का तीर लगे, तो आपको उसे तुरंत तोड़ देना चाहिए। शीर्ष को किसी भी तरह से मोड़ने या बांधने से अंकुरों से छुटकारा नहीं मिलेगा, लेकिन वे पौधे को नुकसान पहुंचाएंगे, क्योंकि पत्तियां सामान्य रूप से काम करना बंद कर देती हैं। इसके अलावा, संक्रमण परिणामस्वरूप ऊतक टूटने में प्रवेश करेगा और लहसुन रोग को जन्म देगा। बल्बों को विकसित करने के लिए, एक या दो सबसे मजबूत पौधों को छोड़ना पर्याप्त है।

जैसे ही फूल के अंकुर की टोपी फट जाए, पौधे को सिर सहित जमीन से हटा देना चाहिए, जड़ों से मिट्टी को हिला देना चाहिए और जड़ों को ऊपर की ओर रखते हुए सूखने के लिए लटका देना चाहिए। फिर बल्बों को हटाया जा सकता है। या, सीधे बगीचे के बिस्तर में, आप बल्बों के साथ कवर पर एक नायलॉन बैग रख सकते हैं और इसे बांध सकते हैं ताकि उगाए गए बल्ब अलग न हो जाएं। रोपण सामग्री के स्वास्थ्य में सुधार के लिए वे हमारे लिए उपयोगी होंगे।

जब लहसुन की निचली पत्तियां पीली हो जाएं तो इसे खोदा जा सकता है। फावड़े से खुदाई करना फावड़े से बेहतर है। फिर आपको लहसुन से मिट्टी को हटा देना चाहिए, इसे ढीले गुच्छों में बांध देना चाहिए और इसे सूखने के लिए अटारी या अटारी में कहीं लटका देना चाहिए, फिर से जड़ों को ऊपर की ओर रखना चाहिए। एक बार जब सभी पोषक तत्व लहसुन के सिर में स्थानांतरित हो जाएंगे, तो पत्तियां सूख जाएंगी। अब आप जड़ों को काट सकते हैं, अतिरिक्त भूसी छील सकते हैं और सर्दियों के भंडारण के लिए उन्हें गूंथ सकते हैं।

आप सूखे हुए शीर्षों को काट सकते हैं, स्टंप को 2-3 सेमी आकार में छोड़ सकते हैं, और प्रत्येक सिर के निचले हिस्से को मोमबत्ती की लौ पर पकड़ कर हल्का झुलसा सकते हैं। यह प्रक्रिया नमी के समय से पहले होने वाले नुकसान को रोकेगी। फिर आपको अच्छी तरह से सूखे लहसुन को तीन-लीटर जार में डालना चाहिए, छेद को कपड़े से बांधना चाहिए और इसे स्टोर करना चाहिए, उदाहरण के लिए, खिड़कियों पर। लहसुन को रेफ्रिजरेटर में न रखें - यह वहां तेजी से खराब हो जाएगा!

यदि, कटाई करते समय, लहसुन पर सड़ांध, फफूंदी या कुछ भी संदिग्ध हो, तो आपको अतिरिक्त तराजू के सिर को साफ करना चाहिए, तुरंत शीर्ष और जड़ों को काट देना चाहिए और सिर को "मैक्सिम" के घोल में आधे घंटे के लिए डुबो देना चाहिए या "फिटोस्पोरिन" और उसके बाद ही उन्हें फैलाकर सूखने दें। एक परत में, उदाहरण के लिए अटारी में।

कुछ गर्मियों के निवासी लहसुन को कलियों के टुकड़ों में बांटकर, नमक छिड़क कर जार में रखते हैं। लेकिन यह विधि नमक की अनावश्यक बर्बादी के अलावा कुछ नहीं देती है, क्योंकि नमक दांतों से नमी छीन लेता है, जिसके बिना वे सूख जाते हैं और झुर्रीदार हो जाते हैं।

यदि भंडारण के दौरान लहसुन खराब होने लगे, तो बेहतर होगा कि इसे तुरंत एक उथले बक्से में साग के लिए मिट्टी के साथ रोपित करें, लौंग को 3 x 3 सेमी पैटर्न में रोपें। इस प्रकार, तीन सप्ताह के बाद आपको युवा लहसुन के साग मिलेंगे सलाद या सैंडविच के लिए.

यदि यह निर्धारित समय से पहले अंकुरित होना शुरू हो जाता है, तो इसे पहले गर्म पानी से मिट्टी को डीफ्रॉस्ट करके, बगीचे के बिस्तर में लगाया जाना चाहिए। आप इसे काफी सघन रूप से लगा सकते हैं, और फिर, मई की शुरुआत में, इसे 10 x 10 सेमी पैटर्न के अनुसार लगा सकते हैं।

दरअसल, लहसुन कम ही बीमार पड़ता है। अधिकतर यह निचले हिस्से का सड़ना या सिर का पूरी तरह से सड़ जाना होता है। भंडारण के दौरान रोग विकसित होता रहता है। इसका कारण उच्च तापमान (28 - 32 डिग्री सेल्सियस) पर पौधे का विकास है, यानी लहसुन का सिर पकने के समय बहुत गर्म समय होता है।

कभी-कभी फूल का तीर नरम और ख़राब हो सकता है। यहां इसका कारण अम्लीय और जलयुक्त मिट्टी या रोगजनक हो सकते हैं जो लौंग पर भूसी के साथ आए या मिट्टी में रहते थे। इसीलिए, रोपण से पहले, क्यारियों को पानी देने के लिए फिटोस्पोरिन या किसी अन्य तांबा युक्त तैयारी (ऑक्सीकोम, होम, पॉलीचोम) का उपयोग करने या 10 लीटर पानी में कॉपर सल्फेट का एक बड़ा चमचा (बिना शीर्ष के) पतला करने की सिफारिश की जाती है। निम्नलिखित योजना के अनुसार पानी: 2 लीटर प्रति 1 मीटर बिस्तर। रोकथाम के लिए, आप रोपण से पहले लौंग को इनमें से किसी भी घोल में 15 मिनट के लिए भिगो सकते हैं। अगस्त के अंत में लगाया गया लहसुन आमतौर पर बीमारियों से दूर रहता है।

सबसे अधिक बार, कीट एक नेमाटोड होता है, कम अक्सर - एक कीट जो फूल के तीर को खाता है। इसके अलावा, यदि पौधा उथला लगाया गया है, तो प्याज मक्खी के लार्वा से सिर को नुकसान हो सकता है। इस तथ्य के कारण कि लहसुन नेमाटोड को आकर्षित करता है, आम तौर पर स्वीकृत सिफारिशों के विपरीत, लहसुन और स्ट्रॉबेरी को एक साथ लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। फसल चक्र के नियमों का पालन करने के अलावा इससे बचने का कोई उपाय नहीं है। जैविक उत्पाद "एग्रावर्टिन" या "फिटोफर्म" अन्य कीटों के खिलाफ मदद करेंगे।

रोपण सामग्री में सुधार एकत्रित और सूखे बल्बों के कारण होता है, जो मुख्य लहसुन के साथ लगाए जाते हैं। ऐसा करने के लिए, लगभग 5 सेमी गहरे खांचे बनाएं, जो लहसुन वाले बिस्तर के बिल्कुल किनारे पर स्थित हों। फिर रेत की एक परत (2 सेमी) डालें और उस पर एवीए उर्वरक के पाउडर अंश को हल्के से छिड़कें। इसके बाद, बल्बों को एक दूसरे से 4 - 5 सेमी की दूरी पर बिछाएं। समाप्त होने पर, रेत से ढक दें और हल्के से मिट्टी से ढक दें। भविष्य में, किसी खाद की आवश्यकता नहीं है, केवल शुष्क समय के दौरान पानी देना होगा।

मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करना चाहिए ताकि खरपतवार लहसुन की पौध को रोक न सकें। जब हरियाली पीली पड़ने लगे (आमतौर पर जुलाई के मध्य में), तो पौधों को मिट्टी से हटा देना चाहिए और हमेशा की तरह सुखा लेना चाहिए। इसके बाद बल्बों से प्राप्त छोटी-छोटी कलियों को दोबारा उगाने के लिए रोपें। इन कलियों को अलग-अलग लगाया जाता है, यानी, लहसुन के बिस्तर के अंत में, अगस्त में रोपण के दौरान 10 सेमी की गहराई तक, या सामान्य रोपण के दौरान 5 - 6 सेमी की गहराई तक। देखभाल बुनियादी रोपण से अलग नहीं है। जुलाई में, लगाए गए लहसुन काफी बड़े गोल बल्बों - एकल लौंग के रूप में फसल पैदा करेंगे। यह वही स्वस्थ रोपण सामग्री होगी जिसे आप दो वर्षों से उगा रहे हैं। सितंबर में (या अगस्त में, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप लहसुन कब बोते हैं) एकल कलियाँ मुख्य लहसुन की तरह ही लगाई जाती हैं। लेकिन उस स्थान को चिह्नित करना बेहतर है जहां वे लगाए गए हैं, क्योंकि भविष्य में आप रोपण सामग्री के रूप में एकल-दांतेदार सिर से उगाए गए सिर के बड़े दांतों का उपयोग करेंगे। आमतौर पर, 4 बड़े दांतों वाले सिर एक-दांत वाले सिर से बढ़ते हैं।

नई रोपण सामग्री उगाते समय एक दिलचस्प बात है। जिस वर्ष लहसुन बल्बों से उग आया है, उसे बगीचे में छोड़ा जा सकता है, दूसरे शब्दों में, खोदा नहीं जा सकता। केवल एक चीज यह है कि आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि पौधों में पानी न भर जाए, क्योंकि जिस लहसुन को आप पानी भरी मिट्टी में छोड़ेंगे वह आसानी से सड़ जाएगा। इस प्रकार, अगले वर्ष के रोपण से पौधों की एक पूरी झाड़ी निकलेगी, न कि एक-दांतेदार झाड़ी। उन्हें बस गर्मियों की शुरुआत में ही 10 x 10 (15 x 15) पैटर्न के अनुसार रोपने की आवश्यकता होगी, ताकि पतझड़ तक आपको मध्यम आकार के दांतों वाले लहसुन के सिर के रूप में नई रोपण सामग्री प्राप्त हो, जो नए पौधों को पहले सुखाकर उनका उपयोग किया जा सकता है। ऐसे में आपका पूरा साल बच जाएगा.

धन्यवाद!

"एक स्मार्ट माली और सब्जी माली का संपूर्ण विश्वकोश", जी.ए. किज़िमा। - एम.:एएसटी; एसपीबी.:सोवा, 2010.

शीतकालीन लहसुन के अंकुर बहुत जल्दी दिखाई देते हैं, बर्फ पिघलने के तुरंत बाद। यह इस समय है कि इस स्वस्थ और सरल सब्जी की भविष्य की फसल की नींव रखी गई है - एक सुगंधित मसाला और हमारे शरीर के लिए आवश्यक विटामिन और सूक्ष्म तत्वों का भंडार।

वसंत लहसुन की देखभाल

लहसुन उगाने की सफलता समय पर और उचित देखभाल में निहित है। शुरुआती वसंत में करने वाली पहली चीज़ बिस्तरों से सुरक्षात्मक आवरण को हटाना है। आप इस आयोजन के लिए देर नहीं कर सकते, अन्यथा पौधे के युवा हरे पंख क्षतिग्रस्त हो सकते हैं और अंकुर क्षतिग्रस्त हो सकते हैं।

पौधे को ठंड से बचाने और ठंड से बचाने के लिए सर्दियों के लिए क्यारियों को शीतकालीन लहसुन से ढक दिया जाता है

प्रथम आहार एवं कीट नियंत्रण

लहसुन उगाते समय, बढ़ते मौसम की शुरुआत से ही पौधे को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करना महत्वपूर्ण है। बढ़ते मौसम के वसंत में, फसल को नाइट्रोजन उर्वरकों की आवश्यकता होती है, जिसका पत्ती विकास पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। पहली बार खिलाने के लिए, यूरिया का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जिसका 1 बड़ा चम्मच 10 लीटर पानी में पतला होता है। समाधान का उपयोग जड़ खिलाने के लिए 3 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर तक की दर से किया जाता है। एम। नाइट्रोजन उर्वरक के साथ पानी जल्दी दिया जाता है, जैसे ही पौधा 3-4 पत्तियाँ पैदा करता है।

बरसात के मौसम में, लहसुन को उर्वरित करने के लिए यूरिया के जलीय घोल के बजाय दानेदार संरचना का उपयोग करना बेहतर होता है।

लहसुन की सूखी खाद 2 सेमी तक गहरी खाइयों में डाली जाती है, जिसे बाद में धरती पर छिड़का जाता है।

दूसरे वसंत भोजन के लिए, जो पहले के 2-3 सप्ताह बाद किया जाता है, अनुभवी माली नाइट्रोम्मोफोस्का, 2 बड़े चम्मच का उपयोग करने की सलाह देते हैं। जिसके चम्मच 10 लीटर पानी में घोले जाते हैं। घोल की खपत दर यूरिया मिलाते समय समान होती है। फॉस्फोरस उर्वरक के साथ खाद डालने से लहसुन के सिर के निर्माण की शुरुआत पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है।

ताजी खाद को छोड़कर, लहसुन जैविक उर्वरकों के साथ खाद डालने पर भी अच्छी प्रतिक्रिया देता है।

• फिटोस्पोरिन, मैक्सिम, 1% कॉपर सल्फेट घोल से पानी देने से लहसुन को फंगल रोगों से बचाया जा सकेगा;
• एपिन और जिरकोन के साथ उपचार पौधे के सुरक्षात्मक कार्यों को सक्रिय करता है और इसकी प्रतिरक्षा को बढ़ाता है;
• क्यारियों पर राख और तंबाकू की धूल छिड़कना कीटों से अच्छी सुरक्षा है।

राख न केवल कीटों को दूर भगाएगी, बल्कि आवश्यक सूक्ष्म तत्वों के साथ लहसुन को पोषण भी देगी।

ढीला करना और निराई करना

लहसुन मिट्टी को ढीला करने के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देता है, जो अच्छे वायु परिसंचरण के लिए आवश्यक है। इस प्रक्रिया को नियमित रूप से किया जाना चाहिए, प्रत्येक पानी या बारिश के बाद, मिट्टी पर घनी परत के गठन से बचना चाहिए। पहला ढीलापन अप्रैल की शुरुआत में आयोजित किया जाता है, जैसे ही मिट्टी की सतह पर युवा अंकुर दिखाई देते हैं। इसकी गहराई 2-3 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। बाद के उपचारों के दौरान, ढीली गहराई लगभग 1 सेमी बढ़ जाती है, जो अधिकतम 10-12 सेमी तक पहुंच जाती है - यह वह स्तर है जहां लहसुन के सिर का निर्माण होता है।

हल्की रेतीली और बलुई दोमट मिट्टी पर, जहां जड़ों को ऑक्सीजन प्रदान की जाती है, ढीलापन कम बार किया जा सकता है, और भारी दोमट मिट्टी पर प्रत्येक नमी के बाद यह आवश्यक है

लहसुन की युवा शाखाओं के लिए, एक समान रूप से महत्वपूर्ण प्रक्रिया खरपतवारों को हटाना है, जो वसंत ऋतु में बड़े पैमाने पर बढ़ने लगते हैं। खरपतवार, जो बहुत तेज़ी से बढ़ते हैं, न केवल लहसुन की शाखाओं को अस्पष्ट करते हैं, बल्कि उनसे आवश्यक पोषक तत्व भी छीन लेते हैं और बीमारियों और कीटों के प्रसार में योगदान करते हैं। क्यारियों को मैन्युअल रूप से साफ किया जाता है, जिससे खरपतवार के जमीन के ऊपर के हिस्से और उसकी जड़ों दोनों को हटा दिया जाता है।

लहसुन को खर-पतवार पसंद नहीं है और जैसे ही खर-पतवार दिखाई देने लगें, कई बार निराई-गुड़ाई करनी पड़ती है।

साफ बिस्तरों में, लहसुन के सिर बड़े और स्वस्थ होते हैं, क्योंकि उन्हें पर्याप्त पोषण और प्रकाश मिलता है।

मिट्टी को मल्चिंग करना

निराई और गुड़ाई श्रम-गहन प्रक्रियाएँ हैं। उनकी संख्या को कम करने के लिए, लहसुन के पौधों को पीट, सड़ी हुई खाद, पुआल, चूरा और सूखी घास के साथ पिघलाने की सिफारिश की जाती है। खरपतवारों के लिए गीली घास से निकलना अधिक कठिन बनाने के अलावा, इस प्रक्रिया के कई अन्य सकारात्मक पहलू भी हैं:

• जब पीट और ह्यूमस का उपयोग गीली घास के रूप में किया जाता है, तो फसल को अतिरिक्त पोषण प्राप्त होता है;
• यदि पहले ढीलेपन के बाद मल्चिंग की जाती है, तो बिस्तर से नमी इतनी जल्दी वाष्पित नहीं होगी, और इसलिए सतह पर एक कठोर परत नहीं बनेगी, जिससे अच्छे वायु विनिमय में बाधा आएगी;
• गीली घास मौसम के दौरान सड़ जाएगी और नए खेती वाले पौधों के लिए एक उत्कृष्ट उर्वरक बन जाएगी।

भूसे से मल्चिंग करते समय इसकी परत लगभग 10 सेमी होनी चाहिए

मल्चिंग का सकारात्मक प्रभाव तभी पड़ेगा जब मिट्टी को ढकने के लिए विभिन्न रचनाओं के उपयोग की विशेषताओं को ध्यान में रखा जाए:

• कटी हुई घास से मल्चिंग करते समय परत की मोटाई 2 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। एक मोटी परत से चिपचिपा द्रव्यमान बन सकता है;
• गीली घास के रूप में उपयोग किया जाने वाला पुआल चूहों और स्लग को आकर्षित कर सकता है;
• सूखी घास में बड़ी संख्या में खरपतवार के बीज होते हैं;
• चूरा, साथ ही पाइन सुइयां, मिट्टी पर अम्लीय प्रभाव डालती हैं, इसलिए उन्हें केवल तटस्थ या क्षारीय प्रतिक्रिया वाली मिट्टी पर उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

पानी देने और खारा उपचार के नियम

लहसुन को नमी पसंद है। इसकी कमी से यह मरता नहीं है, बल्कि छोटे-छोटे सिर बनाता है और समय से पहले पीला और सूखने लगता है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि अधिक नमी से पुटीय सक्रिय रोगों का विकास होता है, लौंग का स्वाद बिगड़ता है (वे पानीदार होंगे), साथ ही सिर की खराब गुणवत्ता भी होती है। सिंचाई का आयोजन करते समय, आपको मौसम और मिट्टी की स्थिति पर ध्यान देना चाहिए। मिट्टी की नमी की आवश्यकता इस प्रकार निर्धारित की जा सकती है:

• लहसुन की क्यारी में लगभग 10 सेमी गहरा गड्ढा खोदें;
• गड्ढे के नीचे से मुट्ठी भर मिट्टी लें और इसे अपनी हथेली में निचोड़ लें;
• यदि मिट्टी की गांठ निचोड़ने पर नहीं उखड़ती है, तो लहसुन को पानी देने की आवश्यकता नहीं है। एक ढहती हुई मुट्ठी जलयोजन की आवश्यकता का संकेत देती है।

पानी की आवश्यकता मिट्टी की ऊपरी परत की स्थिति से निर्धारित नहीं होती है; इसे सिर के गठन और विकास की गहराई पर सूखने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए

शाम को पानी देना सबसे अच्छा है। दिन के दौरान, नमी आंशिक रूप से वाष्पित हो जाती है, और रात के दौरान यह सब मिट्टी में अवशोषित हो जाएगी और इसे जितना संभव हो उतना गीला कर देगी। अनुमानित जल योजना इस प्रकार दिख सकती है:

• यदि झरना बरसाती और नम है, तो पौधों को पानी देने की कोई आवश्यकता नहीं है;
• प्राकृतिक वर्षा की थोड़ी मात्रा के साथ मध्यम गर्म मौसम में, हर 7-10 दिनों में एक बार पानी पिलाया जाता है;
• गर्म, शुष्क झरने में, प्रति 1 वर्ग मीटर में कम से कम एक बाल्टी पानी की खपत दर के साथ हर 4-5 दिनों में पानी देने की व्यवस्था की जाती है। एम।

लहसुन के लिए बार-बार थोड़ी मात्रा में पानी देना अवांछनीय है, क्योंकि नमी, केवल मिट्टी की ऊपरी परत को गीला करके, जल्दी से वाष्पित हो जाती है।

वसंत ऋतु में, लहसुन के मुख्य कीट, प्याज मक्खी की उड़ान शुरू हो जाती है। इसे दूर करने के लिए, लहसुन के पौधों पर खारे घोल का निवारक छिड़काव किया जाता है:

खारा समाधान के साथ अतिरिक्त उपचार केवल तभी किया जाता है जब लहसुन को कीट क्षति के लक्षण दिखाई देते हैं: अंकुर पीले पड़ने लगते हैं, भंगुर हो जाते हैं और बौने हो जाते हैं। इस मामले में, छिड़काव 10-15 दिनों के ब्रेक के साथ दो बार किया जाता है, और समाधान की एकाग्रता निवारक उपचार के समान ही होनी चाहिए।

कृपया ध्यान दें कि खारे पानी में मौजूद सोडियम और क्लोरीन मिट्टी की पारिस्थितिकी को बाधित कर सकते हैं, इसे ख़राब कर सकते हैं और पौधों की वृद्धि और विकास को रोक सकते हैं। खारा घोल न केवल कीटों को, बल्कि लाभकारी कीड़ों को भी नष्ट और दूर भगा सकता है, इसलिए इसका उपयोग सावधानी से किया जाना चाहिए। यदि दो या तीन उपचारों के बाद कोई सकारात्मक प्रभाव नहीं दिखता है, तो कीट नियंत्रण के अन्य तरीकों का उपयोग किया जाना चाहिए।

वीडियो: वसंत लहसुन की देखभाल

अगर लहसुन अंकुरित नहीं हुआ है

कभी-कभी लहसुन वाले बगीचे के बिस्तर में, अपेक्षित अनुकूल अंकुरों के बजाय, केवल व्यक्तिगत अंकुर ही दिखाई देते हैं। इस मामले में, अनुभवी माली कई लगाए गए लौंग को खोदने और उनकी स्थिति का आकलन करने की सलाह देते हैं:

• यदि लौंग जीवित है, मजबूत है, और उसकी जड़ें बढ़ने लगती हैं, तो आपको बगीचे के बिस्तर को पानी देना चाहिए, उर्वरक डालना चाहिए और थोड़ी देर बाद लहसुन अंकुरित हो जाएगा। देरी का कारण सबसे अधिक संभावना यह है कि रोपण बहुत गहरा या बहुत देर से किया गया था;
• यदि खोदी गई लौंग नरम हो गई है, उसमें जड़ की कलियाँ नहीं हैं और सड़ने के लक्षण दिखाई दे रहे हैं, तो वह जम गई है और अंकुरित नहीं होगी।

लहसुन का जमना कई कारणों से हो सकता है:

• शीतकालीन लहसुन जल्दी (सितंबर-अक्टूबर की शुरुआत में) लगाया गया था। पतझड़ में, यह न केवल जड़ लेने में कामयाब रहा, बल्कि अंकुरित भी हुआ;
• लैंडिंग बहुत उथली थी (5 सेमी से कम);
• लहसुन की क्यारी को छाया में व्यवस्थित किया जाता है, इसलिए गंभीर ठंढ के दौरान जमीन पहले और अधिक गहराई तक जम जाती है;
• सर्दियों के लिए पौधों को स्प्रूस शाखाओं, गिरी हुई पत्तियों या अन्य उपलब्ध सामग्री से नहीं ढका गया था।

इस मामले में, वसंत लहसुन का रोपण, जो अप्रैल के अंत में किया जाता है, स्थिति को बचाने में मदद करेगा।वसंत ऋतु में लगाया गया शीतकालीन लहसुन अक्सर एकल-पंजे वाले बल्ब का उत्पादन करता है, जिसे लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाएगा और इसे तुरंत संसाधित किया जाना चाहिए।

लहसुन की वसंत देखभाल मानक और सरल है, लेकिन सभी आवश्यक उपायों को करना न भूलने के लिए, उर्वरक और उपचार का एक कार्यक्रम तैयार करने की सिफारिश की जाती है। यह आपको पौधे को समय पर पोषक तत्व प्रदान करने और बीमारियों और कीटों को रोकने में मदद करेगा।

शीतकालीन लहसुन उगाना अधिक लाभदायक है: इसकी उपज वसंत लहसुन की तुलना में काफी अधिक है, और कई किस्मों में आप बिल्कुल स्वस्थ रोपण सामग्री प्राप्त कर सकते हैं - पुष्पक्रम में बने हवाई बल्ब (बल्ब)। वसंत लहसुन का एक फायदा है: यह सर्दियों में अपार्टमेंट में अच्छी तरह से संग्रहीत होता है।
एक शीतकालीन लहसुन है, जो सर्दियों से पहले लगाया जाता है, और एक वसंत लहसुन है, जो वसंत में लगाया जाता है। उनके बीच अंतर यह है कि शीतकालीन लहसुन में भविष्य के फूल का तीर लौंग में अंतर्निहित होता है, जो लौंग के क्रॉस सेक्शन पर एक गहरे वृत्त के रूप में स्पष्ट रूप से दिखाई देता है। वसंत लहसुन बोल्ट नहीं करता है। यह केवल लौंग द्वारा ही प्रजनन करता है। बाह्य रूप से, उन्हें अलग करना आसान है: वसंत में आमतौर पर छोटे दांतों की 2 पंक्तियाँ होती हैं, और सर्दियों में एक पंक्ति होती है, आमतौर पर 4-6 बड़े दांतों की।
शीतकालीन लहसुन में, जुलाई के अंत में, तीर के अंत में छोटे बल्ब बनते हैं, जिनका उपयोग लौंग के साथ लहसुन के प्रसार के लिए किया जाता है।
उत्तर-पश्चिम क्षेत्र में 25-27 अगस्त को लहसुन लगाने की सलाह दी जाती है। लंबी, गर्म शरद ऋतु के दौरान यह एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली विकसित करने का प्रबंधन करता है। चिंता न करें, अगर आप इसे 12-15 सेमी की गहराई पर लगाएंगे तो यह अंकुरित नहीं होगा। यह सामान्य से एक महीने बाद, लेकिन बारिश से पहले तैयार हो जाएगा। यह लहसुन काफी बेहतर तरीके से संग्रहित होता है।
लेकिन वसंत लहसुन को शरद ऋतु में लगाया जा सकता है, वसंत में नहीं, बल्कि सामान्य गहराई पर - 7-8 सेमी। जब इस तरह से लगाया जाता है, तो यह बड़ी कलियाँ पैदा करता है।
प्रयास करें और खुद देखें।

शीतकालीन लहसुन
यदि लौंग पर रोग के लक्षण न हों तो उन्हें तुरंत रोपित किया जा सकता है; यदि रोग की आशंका हो तो रोकथाम के लिए लौंग को “मैक्सिम” या “फिटोस्पोरिन” दवा के घोल में रोपण से पहले आधे घंटे के लिए भिगो दें। सड़न रोग.
लहसुन को अच्छी तरह से कार्बनिक पदार्थों से भरपूर, नमीयुक्त और क्षारीय प्रतिक्रिया (पीएच 7 से ऊपर) वाली सांस लेने योग्य मिट्टी की आवश्यकता होती है, वह धूप वाले स्थान को पसंद करता है, लेकिन हल्की छाया को सहन कर सकता है।
लहसुन एक ठंड-प्रतिरोधी पौधा है, यह ठंढ से डरता नहीं है, और वसंत की शुरुआत में अंकुरित होता है, क्योंकि लहसुन की जड़ प्रणाली को पतझड़ में अच्छी तरह से बढ़ने का समय मिलता है। लेकिन अगर बहुत देर से रोपण किया जाए, तो जड़ प्रणाली को बढ़ने का समय नहीं मिलता है, और जब ठंढ जल्दी शुरू हो जाती है, तो लहसुन जमीन से बाहर निकल जाता है। लेकिन इस मामले में भी, यदि आप इसे लगभग 5 सेमी की गहराई तक दोबारा रोपते हैं, तो यह फसल पैदा करेगा, हालांकि सामान्य से कुछ देर बाद।
लहसुन को कुछ इस तरह से लगाया जा सकता है. रोपण से 2 सप्ताह पहले, अगस्त के मध्य में रोपण के लिए बिस्तर तैयार किया जाता है। रोपण के प्रत्येक मीटर के लिए रेत और राख (पीट की एक बाल्टी, रेत की आधी बाल्टी, राख का एक लीटर जार) के साथ मिश्रित खाद (एक बाल्टी) या पीट डालें। आधे फावड़े से हल्की खुदाई करें। रोपण की पूर्व संध्या पर, मिट्टी को कीटाणुरहित करने के लिए पानी और "फिटोस्पोरिन" के घोल से अच्छी तरह पानी डालें।
रोपण से पहले खूंटी से 12-15 सेमी गहरा गड्ढा बना लें। बड़े दांत प्राप्त करने के लिए, 15x15 और यहां तक ​​कि 20x20 पैटर्न के अनुसार निशान बनाएं, लेकिन 10x10 सेमी भी संभव है। फिर प्रत्येक छेद में 1 बड़ा चम्मच डाला जाता है। मोटे नदी के रेत का चम्मच, एवीए उर्वरक का एक बड़ा दाना डालें, फिर लहसुन की एक कली और फिर से 1 बड़ा चम्मच। रेत का चम्मच. इस रोपण के बाद, मिट्टी को ढीला कर दें।
लहसुन इतनी अधिक गहराई से (दक्षिणी या आयातित किस्मों को छोड़कर) अंकुरित नहीं होता है। लेकिन अगर यह अंकुरित भी हो जाए, तो चिंता न करें: लहसुन सर्दियों में रहेगा। पूरे मौसम में इसे किसी भी भोजन या पानी की आवश्यकता नहीं होती है। एकमात्र चीज जो नियमित रूप से की जानी चाहिए वह यह सुनिश्चित करना है कि वे खरपतवारों से परेशान न हों, और उन्हें महीने में एक-दो बार ढीला भी करें। छिद्रों में डाला गया रेत लौंग के चारों ओर और फिर लहसुन के बढ़ते सिर के चारों ओर सूक्ष्म जल निकासी बनाता है, और इसलिए इसे जलभराव से राहत देता है।
जब लहसुन में फूल आ जाए तो उसे तुरंत तोड़ देना चाहिए। शीर्ष को किसी भी तरह से मोड़ने या बांधने से अंकुरों से छुटकारा नहीं मिलेगा, लेकिन यह पौधे को नुकसान पहुंचाएगा क्योंकि पत्तियां सामान्य रूप से काम करना बंद कर देती हैं। बल्बों के बढ़ने के लिए एक या दो सबसे मजबूत पौधों को तीर के साथ छोड़ देना चाहिए।
जैसे ही फूल के अंकुर की टोपी फट जाए, पौधे को सिर सहित जमीन से हटा देना चाहिए, जड़ों से मिट्टी हटा देनी चाहिए और सूखने के लिए उल्टा लटका देना चाहिए। फिर बल्बों को हटाया जा सकता है। रोपण सामग्री के स्वास्थ्य में सुधार के लिए आपको उनकी आवश्यकता होगी।
लहसुन की निचली पत्तियाँ पीली हो जाने के बाद, आप इसे फावड़े के बजाय कांटे से खोद सकते हैं। लहसुन को मिट्टी से हटा देना चाहिए और ढीले गुच्छों में बांध देना चाहिए, सूखने के लिए उल्टा लटका देना चाहिए। जब पोषक तत्व पूरी तरह से पत्तियों से सिर तक स्थानांतरित हो जाएंगे, तो पत्तियां सूख जाएंगी। अब आपको जड़ों को काटने, अतिरिक्त भूसी को छीलने, इसे गूंथने और सर्दियों के भंडारण और उपयोग के लिए रसोई में लटकाने की जरूरत है। आप सूखे शीर्षों को काट सकते हैं, स्टंप को 2-3 सेमी ऊंचा छोड़कर, प्रत्येक सिर के निचले हिस्से को मोमबत्ती की लौ पर पकड़ कर हल्का सा झुलसा सकते हैं - यह सिर को समय से पहले नमी के नुकसान से बचाएगा। फिर आपको अच्छी तरह से सूखे लहसुन को तीन लीटर के जार में डालना होगा, छेद को कपड़े से बांधना होगा और लहसुन को खिड़कियों पर रखना होगा। लहसुन को रेफ्रिजरेटर में रखने की कोई आवश्यकता नहीं है - यह वहां तेजी से खराब हो जाएगा।
यदि, लहसुन की कटाई करते समय, आपको फफूंदी, सड़ांध या कुछ और संदिग्ध लगे, तो अतिरिक्त तराजू के सिरों को साफ करें, तुरंत शीर्ष और जड़ों को काट लें, सिरों को "फिटोस्पोरिन" या "मैक्सिम" के घोल में आधे घंटे के लिए डुबो दें। और उसके बाद ही उन्हें अटारी में एक परत में फैलाकर सुखाएं।
यदि भंडारण के दौरान लहसुन खराब होना शुरू हो जाता है, तो बेहतर होगा कि इसे तुरंत एक उथले बक्से में मिट्टी के साथ रखा जाए ताकि साग को 3x3 सेमी पैटर्न में लगाया जा सके। तीन सप्ताह में, आपको युवा लहसुन के साग प्राप्त होंगे, जिनका उपयोग किया जा सकता है सलाद और हरी सैंडविच के लिए. यदि लहसुन निर्धारित समय से पहले अंकुरित होना शुरू हो जाता है, तो इसे बगीचे में (मार्च के अंत में भी) गर्म पानी से मिट्टी को पिघलाकर लगाया जाना चाहिए। आप इसे काफी सघन रूप से लगा सकते हैं, और फिर, मई की शुरुआत में, इसे 10x10 या 15x15 सेमी पैटर्न के अनुसार लगा सकते हैं।
लहसुन की पत्तियों की नोकें प्याज की तरह ही हल्की हो जाती हैं। ().
लहसुन अधिक दुर्लभ है. मुख्य समस्या नीचे का सड़ना या पूरे सिर का सड़ना है।
कभी-कभी फूल का तीर नरम और खराब हो जाता है। इसका कारण अम्लीय और जलयुक्त मिट्टी या रोगज़नक़ हैं जो लौंग पर भूसी के साथ आते हैं या मिट्टी में रहते हैं। इसीलिए, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, मिट्टी को "फिटोस्पोरिन" के घोल से उपचारित करना चाहिए। निवारक उद्देश्यों के लिए रोपण से पहले लहसुन की कलियों को फिटोस्पोरिन के घोल में 15 मिनट तक भिगोना उपयोगी होता है।
कीटों के बीच, नेमाटोड अक्सर पाए जाते हैं, और कभी-कभी - एक कीट जो फूल के तीर को खाता है। लहसुन को उथले ढंग से रोपने पर प्याज मक्खी के लार्वा से सिर को नुकसान हो सकता है। उचित फसल चक्र के अलावा सूत्रकृमि से कोई मुक्ति नहीं है। अन्य कीटों के लिए आपको जैविक उत्पाद "फिटओवरम" या "एग्रावर्टिन" का उपयोग करना चाहिए।
रोपण सामग्री के स्वास्थ्य में सुधार के लिए, एकत्रित और सूखे कंदों को मुख्य लहसुन के साथ एक साथ लगाया जाता है। लहसुन से क्यारी के बिल्कुल किनारे पर उथली (लगभग 5 सेमी) नाली बनाएं। लगभग 2 सेमी ऊंची रेत की एक परत तल पर डाली जाती है, हल्के से एवीए उर्वरक के पाउडर अंश के साथ छिड़का जाता है और बल्बों को एक दूसरे से 5 सेमी की दूरी पर बिछाया जाता है। फिर उन पर रेत छिड़क दी जाती है और ऊपर से हल्के से मिट्टी से ढक दिया जाता है। उन्हें किसी भी भोजन की आवश्यकता नहीं होगी, लेकिन शुष्क समय में पानी देना आवश्यक है।
जब गर्मियों के मध्य में उगी हुई हरियाली पीली पड़ने लगती है, तो पौधों को मिट्टी से हटा देना चाहिए, हमेशा की तरह सुखाना चाहिए, और बल्बों से प्राप्त छोटी लौंग को बढ़ने के लिए फिर से लगाना चाहिए। अगस्त में रोपण करते समय इन कलियों को लहसुन की क्यारी के अंत में लगभग 10 सेमी की गहराई तक और सामान्य रूप से रोपण करते समय 5-6 सेमी की गहराई तक अलग से लगाया जाता है। देखभाल मुख्य पौधों की तरह ही है। जुलाई में, जब आप लहसुन खोदेंगे, तो आपको काफी बड़े, गोल, एक-दांतेदार बल्ब मिलेंगे। यह वही स्वस्थ रोपण सामग्री है. उन्हें मुख्य लहसुन की तरह ही लगाया जाता है, लेकिन उस स्थान को चिह्नित करना बेहतर होता है जहां वे लगाए जाते हैं, क्योंकि भविष्य में आप रोपण सामग्री के रूप में एकल लौंग से उगाए गए लौंग का उपयोग करेंगे। आमतौर पर, चार बहुत बड़े दांतों वाले सिर एक दांत से बढ़ते हैं।

वसंत लहसुन
वसंत लहसुन का रोपण शीतकालीन लहसुन के रोपण से अलग नहीं है, केवल कलियाँ शुरुआती वसंत में लगाई जाती हैं, जैसे ही मिट्टी रोपण के लिए पक जाती है। जल जमाव वाली मिट्टी में पौधे न लगाएं, ठंडी, गीली मिट्टी में लौंग सड़ सकती है। वसंत लहसुन की देखभाल बिल्कुल शीतकालीन लहसुन की देखभाल के समान है। कीट और बीमारियाँ एक समान हैं।
वसंत लहसुन को शीतकालीन लहसुन की तुलना में बाद में, शरद ऋतु के करीब खोदा जाता है। लेकिन इसे ज्यादा देर तक मिट्टी में न छोड़ें। जैसे ही निचली पत्तियाँ पीली होकर सूखने लगें, उन्हें तुरंत खोद लें, क्योंकि सिर मिट्टी में अलग-अलग दांतों में टूट सकता है। आप वसंत लहसुन को सीधे रसोई की शेल्फ पर या कोठरी में रख सकते हैं।

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सामान्य नियमों के अलावा, सर्दियों और वसंत की किस्मों के लिए लहसुन की देखभाल, रोपण और खेती की अपनी विशेषताएं हैं। पौधे के पूर्ण विकास और फसल के संरक्षण के लिए बीमारियों और कीटों से लड़ाई सुनिश्चित करना भी आवश्यक है।

लहसुन उगाने के सामान्य नियम: प्रकार और प्रसार के तरीके

निम्नलिखित प्रकारों के लिए लहसुन उगाने की कुछ बारीकियाँ हैं:

- सर्दी।एक तीर देता है जो पाले के प्रति बहुत प्रतिरोधी है। इसे पतझड़ में लगाया जाता है, यह सर्दियों में रहता है, और अगले सीज़न में एक पूर्ण विकसित बड़ा सिर उगता है;

- वसंततीर नहीं देता. रोपण वसंत ऋतु में होता है; इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन इसकी उपज इतनी अधिक नहीं होती है।

प्रजनन विधियाँ, लौंग और बीज का चयन

लहसुन वानस्पतिक रूप से प्रजनन करता है; बोल्टिंग प्रजाति भी बीज द्वारा प्रजनन करती है।

रोपण के लिए, वसंत प्रजातियों में से केवल बल्बों की लौंग का चयन किया जाता है; सर्दियों की किस्म को हवाई बल्बों से लौंग और बीज द्वारा प्रचारित किया जा सकता है। लेकिन बाद के मामले में, आपको पूर्ण विकसित बल्बों की फसल के लिए 2 साल तक इंतजार करना होगा।

पहले वर्ष में, बल्ब एक लौंग का एक छोटा प्याज सेट पैदा करेगा। इसमें नियमित लहसुन के समान ही लाभकारी गुण होते हैं। अगले साल कई लौंग वाला एक सामान्य बल्ब उगेगा।

बागवान अक्सर लहसुन की कटाई करना पसंद करते हैं: इससे अच्छी फसल मिलती है।

शीतकालीन बोल्टिंग लहसुन

प्रजनन मुख्य रूप से लौंग द्वारा किया जाता है: पूर्ण विकसित बल्बों की कटाई रोपण के वर्ष में की जाती है। प्रत्येक माली जानता है कि सर्वोत्तम, स्वस्थ बीज का चयन करना कितना महत्वपूर्ण है। समय-समय पर किस्मों को अद्यतन करने की भी सिफारिश की जाती है। सिरों का चयन करते समय, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि प्रकार - वसंत या सर्दी - लौंग के आकार और वजन के आधार पर सबसे स्वस्थ और उच्चतम गुणवत्ता वाली लौंग का चयन किया जाता है।

रोपण से पहले आवश्यक कार्यवाही:

आकार और स्वरूप के आधार पर सामग्री को छाँटना। छोटे, रोग-संक्रमित, फटे हुए तले, आकार में अनियमित, दो सिरे वाले, सिकुड़े हुए, दोहरे लहसुन को हटा दें;

किसी भी बीमारी से सूखे, पिलपिले दांतों को हटा दें;

लहसुन को अक्षुण्ण, बड़ा, अक्षुण्ण खोल के साथ छोड़ दें;

चयनित सामग्री को राख के घोल से कीटाणुरहित किया जाना चाहिए: प्रति 200 ग्राम पानी में 400 ग्राम राख। मिश्रण को आधे घंटे तक उबाला जाता है, फिर ठंडा करके छान लिया जाता है। इसमें लौंग को 2 घंटे तक भिगो दें. यदि फंगल संक्रमण का संदेह हो, तो सिरों को फॉर्मेल्डिहाइड घोल में रखा जाता है और फिर सुखाया जाता है।

लहसुन की वसंत किस्मों का रोपण और खेती भी की जाती है अंकुरित सामग्री: इससे पौधे का विकास तेजी से होगा।

अंकुरण के लिए आवश्यक शर्तें: लौंग को एक नम कपड़े में लपेटा जाता है, एक पॉलीथीन बैग में रखा जाता है और कमरे के तापमान पर 3 दिनों के लिए रखा जाता है। यदि वे तीरों के बीजों से उगाए गए हैं, तो बड़ी टोकरियों से स्वस्थ तीरों का चयन करें और उन्हें सुखा लें। सबसे बड़े और सबसे परिपक्व पौधों का उपयोग किया जाता है - छोटे पौधे भी लगाए जाते हैं, लेकिन वे उच्च गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री प्रदान नहीं करेंगे।

लहसुन उगाना: मिट्टी, क्यारियाँ, फसल चक्र

लहसुन की उचित खेती में मिट्टी की देखभाल और उर्वरकीकरण शामिल है। यदि यह खराब है, तो इसमें अतिरिक्त जटिल उर्वरक या पोटेशियम क्लोराइड (अनुपात 4:1) के साथ सुपरफॉस्फेट मिलाया जाता है। पतझड़ में जमीन में नियमित खाद डालने से उपज में वृद्धि होगी। इसके लिए 5 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर की आवश्यकता होगी। मी., यदि मिट्टी बहुत खराब है, तो इस दर को बढ़ाया जा सकता है। लेकिन आपको इसका अत्यधिक उपयोग नहीं करना चाहिए: लहसुन को अत्यधिक उर्वरित मिट्टी पसंद नहीं है. मिट्टी हल्की, रेतीली या दोमट होनी चाहिए।

यदि आप पर्याप्त उपजाऊ मिट्टी, खाद और पानी देने सहित आवश्यक परिस्थितियाँ बनाते हैं तो लहसुन उगाने से अच्छे परिणाम मिलेंगे। लहसुन की पसंदीदा रेतीली दोमट या दोमट उपजाऊ मिट्टी में इसकी खेती की जानी चाहिए अम्लता सूचक तटस्थ के करीब है. अत्यधिक नमीयुक्त सब्सट्रेट, विशेष रूप से उस अवधि के दौरान जब मिट्टी वसंत ऋतु में पिघले पानी से नमी प्राप्त करती है, पौधे के विकास को नुकसान पहुँचाती है। इस मामले में, सर्दियों की किस्में गीली हो जाएंगी, और वसंत किस्मों को समय पर रोपना असंभव हो जाएगा।

लगाई जाने वाली प्रजातियों के आधार पर, अलग-अलग गहराई, पंक्तियों की चौड़ाई और पंक्ति के बीच की दूरी को चुना जाता है। सभी मामलों में सामान्य देखभाल और आवश्यक शर्तें:

रोपण के बाद सावधानीपूर्वक मिट्टी को समतल करें, क्यारियों में खाद डालें और मल्चिंग करें। इसके लिए, ह्यूमस का उपयोग किया जाता है, कम अक्सर पीट का। 1 वर्ग के लिए. मी. 10 लीटर यानी एक बाल्टी पर्याप्त होगी।

रोपण चौड़ी कतार वाली क्यारियों में किया जाता है। उनके लिए जगह: धूपदार, अच्छी रोशनी वाली।

लहसुन बिस्तर

अन्य पौधों की निकटता और बुआई परिवर्तन के संबंध में आवश्यक शर्तें नीचे दी गई हैं। मुख्य बात यह है कि उन बिस्तरों में लहसुन न लगाएं जहां पहले लहसुन और प्याज हुआ करते थे। उनके बाद, आपको मिट्टी को नवीनीकृत करने के लिए 4 साल तक इंतजार करना होगा। आलू के लिए भी यही बात लागू होती है। चुकंदर, खीरा, पत्तागोभी, किसी भी फलियां, कद्दू के बाद लहसुन सबसे अच्छी फसल देगा। उनके बाद की मिट्टी, एक नियम के रूप में, कार्बनिक पदार्थों के साथ इष्टतम रूप से निषेचित होती है, इसकी देखभाल करना आसान होता है, और बीमारी की संभावना कम हो जाती है। लेकिन उनके साथ एक ही बिस्तर साझा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है: वे लहसुन के विकास और वृद्धि को रोकते हैं।

प्रकाश-प्रेमी लहसुन के लिए सर्वोत्तम रोपण - अलग-अलग बिना छायादार बिस्तरों में. यदि अधिक जगह नहीं है, तो वे सब्जियों, संभवतः जामुन से सटी हुई पंक्तियाँ व्यवस्थित करते हैं। पड़ोस की अनुमति हैगाजर, खीरे, आलू, काले किशमिश, आंवले, स्ट्रॉबेरी, रसभरी के साथ। ग्लेडिओली, ट्यूलिप, गुलाब के साथ पड़ोस फायदेमंद होगा। बाद वाले की देखभाल करना आसान हो जाएगा: लहसुन उन्हें काले धब्बे से बचाता है।

वसंत ऋतु में लहसुन उगाना

वसंत किस्मों के लिए, वसंत ऋतु में रोपण प्रासंगिक है।

आवश्यक शर्तें:

बर्फ पिघलने के बाद रोपण (अप्रैल-मई);

उतरने के लिए तापमान व्यवस्था +5°C और इससे अधिक है। इस समय, मिट्टी आमतौर पर नम होती है, इसलिए पानी देना आवश्यक नहीं है। यदि मिट्टी सूखी है, तो आपको मिट्टी को भरपूर मात्रा में गीला करना होगा।

वसंत किस्म को लौंग की ऊंचाई से दोगुनी (3-5 सेमी) गहराई पर लगाया जाता है। यदि लौंग अंकुरित हो गई है, तो उसे सावधानी से रोपना चाहिए ताकि जड़ों को नुकसान न पहुंचे। इसके बाद, बिस्तरों को तुरंत गीला कर दें। लहसुन लगाना और उगाना विशेष रूप से कठिन नहीं है। पंक्तियाँ 18-20 सेमी के अंतराल पर बनाई जाती हैं, लहसुन को 7-9 सेमी के बाद रखा जाता है।

लहसुन +3°C और इससे अधिक तापमान पर अंकुरित होता है, इससे पाले का डर नहीं रहता।

विभिन्न चरणों में बेहतर विकास के लिए आवश्यक शर्तें:

बढ़ते मौसम की शुरुआत: +5…+10°C;

बल्बों का जन्म और निर्माण: +15…+20°C;

विकास और परिपक्वता: +20…+25°C.

उच्च गुणवत्ता वाली फसल के लिए, क्यारियों पर मल्चिंग करना अनिवार्य है, खासकर यदि फसल गर्म गर्मी वाले क्षेत्र में उगती है। हल्की गीली घास (पुआल, घास) की सिफारिश की जाती है।

लहसुन की कलियाँ रोपना

लहसुन की शीतकालीन किस्मों का रोपण

लहसुन की शीतकालीन किस्मों को उगाने की अपनी विशेषताएं हैं। इसके लिए आवश्यक शर्तें:

- उतरने का समय: सितंबर अक्टूबर। समयबद्धता महत्वपूर्ण है: जल्दी विकास समय से पहले होगा, जिससे ठंढ प्रतिरोध कम हो जाएगा; देर से - लौंग में अच्छी तरह से जड़ लेने की ताकत नहीं होगी, ठंढ इसे रोक देगी;

- मिट्टीव्यवस्थित होना चाहिए, इसलिए रोपण से एक सप्ताह पहले साइट तैयार की जाती है। इसके बाद, खांचे बनाएं, उनके तल पर मोटे रेत या राख की 1.5-3 सेमी परत डालें, ताकि अंकुर मिट्टी के संपर्क में न आएं और सड़ें नहीं;

- मध्यान्तरपंक्तियों के बीच - 20-25 सेमी, लहसुन को हर 8-10 सेमी या 12-15 सेमी लगाया जाता है यदि वे बहुत बड़े हैं। सर्दियों की फसलों के लिए, गहरी रोपाई वांछनीय है - ढीली मिट्टी में 8 सेमी।

- देखभालइसमें बिस्तरों पर मल्चिंग शामिल है: यह अतिरिक्त रूप से ठंड से बचाता है। गीली घास की 1.5-2 सेमी परत पर्याप्त है। यह सूखी पीट, चूरा और मिट्टी के मिश्रण से बनाया जाता है। गंभीर ठंढों और कम बर्फ के आवरण के मामले में, बिस्तरों को पॉलीथीन से ढक दिया जाता है; छत की छत भी उपयुक्त है। लेकिन जब बर्फ गिरना शुरू हो जाए तो उन्हें तुरंत हटा देना चाहिए ताकि यह जमीन को ढक दे। इन सामग्रियों के बजाय, आप गीली घास की एक मोटी परत का उपयोग कर सकते हैं।

2x10 सेमी रोपण पैटर्न के अनुसार, बल्बों से बीज एक ही समय में 2-सेंटीमीटर की गहराई तक लगाए जाते हैं। इन्हें शुरुआती वसंत में भी बोया जाता है - अप्रैल के मध्य तक। तीरों से प्राप्त एक-दांतेदार फसल को जमीन से बाहर निकाला जाता है, सुखाया जाता है, फिर से लगाया जाता है - अगले वर्ष वे पूर्ण विकसित बल्ब पैदा करते हैं। शीतकालीन लहसुन ठंड के प्रति प्रतिरोधी है।जड़ वाला लहसुन -20 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान में सर्दी और ठंढ का सामना कर सकता है। लेकिन अगर पर्याप्त बर्फ नहीं है, तो बहुत कम तापमान से ठंड लग सकती है, इसलिए आपको निश्चित रूप से बिस्तरों को गीला करने, उन पर बर्फ फेंकने और उन्हें ढकने की ज़रूरत है।

गर्म मौसम में, सर्दियों की किस्मों को वसंत किस्मों की तरह ही देखभाल की आवश्यकता होती है: गर्मियों के महीनों में तापमान शासन, पानी देना, खाद देना और गीली घास देना समान होता है।

फूल बाणसंबंधित शीतकालीन प्रजातियों में, जब वे 10 सेमी तक पहुँच जाते हैं तो उन्हें हटा दिया जाता है, इससे फसल अधिक उदार होती है। यदि बीज के लिए बल्बों की आवश्यकता हो तो तीर वाले पौधों को छोड़ दिया जाता है।

लहसुन उगाना: देखभाल, पानी देना, खिलाना

लहसुन को उगाने और उसकी देखभाल करने में निम्नलिखित बिंदु शामिल हैं: मल्चिंग, पानी देना, ढीला करना, खाद डालना, निराई करना।

लहसुन को पानी बहुत अधिक मात्रा में नहीं देना चाहिए।यदि मिट्टी बहुत सूखी है तो प्रति वर्ग मीटर 10 लीटर पानी देने का मानक है। अंतराल एक सप्ताह है. जैसे-जैसे पानी परिपक्व होता है, बल्बों को सड़ने से बचाने के लिए कम पानी (8-6 लीटर) की आवश्यकता होती है। कटाई से दो सप्ताह पहले पानी देना बंद कर दिया जाता है। पानी देने की विशेषता निम्नलिखित नियम से की जा सकती है: अत्यधिक नमी लहसुन को नुकसान पहुंचाती है, लेकिन इसके लिए व्यवस्थित मिट्टी की नमी की आवश्यकता होती है, खासकर शुरुआती बढ़ते मौसम में।

मिट्टी की प्रत्येक नमी के बाद सावधानी से ढीला करता है 2-3 सेमी तक। यदि गीली घास है, तो इसकी आवश्यकता नहीं है। जब तीर 5-8 सेमी तक पहुंच जाएं तो उन्हें हटा दिया जाता है - फसल अधिक उदार होगी। पहली फीडिंग 2-3 पत्तियां बनने के बाद की जाती है: एक बाल्टी पानी में एक बड़ा चम्मच यूरिया घोलें। 1 वर्गमीटर के लिए. 5 लीटर पर्याप्त होगा. अगली फीडिंग दो सप्ताह में होती है: एक बाल्टी पानी के लिए एक चम्मच यूरिया, एक बड़ा चम्मच डबल सुपरफॉस्फेट, पोटेशियम सल्फेट पर्याप्त है। तीसरी (अंतिम) फीडिंग जून के अंत में होती है, जब लहसुन के अंकुर बनते हैं, बल्ब बनते हैं और अंकुर दिखाई देते हैं। एक बाल्टी पानी के लिए 2 बड़े चम्मच डबल सुपरफॉस्फेट और एक पोटेशियम सल्फेट पर्याप्त है।

शीर्ष पेहनावासिंचाई के साथ संयुक्त. उर्वरकों के बीच की अवधि में, पौधों को लकड़ी की राख के साथ छिड़का जाता है: एक गिलास प्रति 1 वर्ग मीटर। यदि गीली घास है तो ढीला करने की आवश्यकता नहीं है। लहसुन के लिए सर्वोत्तम गीली घास भूसे से बनाई जाती है। जब अंकुर 10-15 सेमी तक पहुँच जाते हैं तो क्यारी को इससे ढक दिया जाता है। यह नमी को वाष्पित नहीं होने देता - पानी कम बार दिया जा सकता है।

भोजन भी निम्नलिखित योजना के अनुसार किया जाता है:

पहला: वसंत ऋतु में बर्फ पिघलने के बाद। जो समाधान इसके लिए उपयुक्त हैं वे हैं: खाद (गाय) (1:10) या पक्षी की बीट (1:12);

दूसरा: जून-जुलाई. राख से एक घोल तैयार किया जाता है: 200 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी।

निराईखरपतवार दिखाई देने पर व्यवस्थित रूप से किया जाता है। सर्दियों की किस्मों के लिए पानी अधिक प्रचुर मात्रा में होना चाहिए। सर्दियों में, बिस्तरों पर बर्फ फेंकी जाती है।

पानी देने के नियम:

पहला चरण (सक्रिय विकास) प्रचुर मात्रा में है;

दूसरा चरण (बल्ब पकना) मध्यम है;

बरसात के मौसम में पानी देना बिल्कुल बंद कर दिया जाता है।

बढ़ते मौसम की दूसरी छमाही में उच्च आर्द्रता बीमारियों और बल्बों के नष्ट होने का कारण बन सकती है।

रोपण के समय लहसुन को सिर से अलग कर देना चाहिए। सबसे बाहरी स्लाइस चुनने की सिफारिश की जाती है: वे अधिक उदार फसल पैदा करते हैं। पौधारोपण मिट्टी में दबाकर नहीं, बल्कि खोदे गए गड्ढे में रखकर किया जाता है।

जैसे ही अंकुर दिखाई देते हैं, मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है, लेकिन केवल 1-2 सेमी गहरा, फिर बिस्तर को पिघलाया जाता है, और मुलीन या यूरिया के साथ पूर्व-निषेचित किया जाता है। यदि बगीचे की क्यारी की मिट्टी सूखी है तो उसमें पानी देना चाहिए, अन्यथा लहसुन सूखा और कड़वा हो जाएगा।

वसंत किस्मों के लहसुन को उगाने के लिए गहरी रोपाई की आवश्यकता नहीं होती है - 2-3 सेमी पर्याप्त है, सर्दियों की किस्मों के लिए - 8 सेमी। जैसे ही पत्तियां मुरझाने लगती हैं, फसल काट ली जाती है।

लहसुन उगाना: कीट और बीमारियाँ

लहसुन की खेती अक्सर बीमारियों के साथ होती है:

- हेल्मिन्थोस्पायरोसिस।वजह है एक फंगस. दांतों पर भूरे धंसे हुए धब्बे. समय के साथ, धब्बे काले हो जाते हैं और दांतों के ऊतक सड़ जाते हैं। ऐसे दांतों के साथ रोपण नहीं किया जाता है: पौधों पर क्लोरोटिक धब्बे दिखाई देंगे, वे सुस्त हो जाएंगे और पत्तियां मर जाएंगी। सफेद शल्क वाला लहसुन सबसे अधिक प्रभावित होता है। संक्रमण निम्न-गुणवत्ता वाली सामग्री के माध्यम से होता है, इसलिए इसे फॉर्मलाडेहाइड से उकेरा जाता है - 2-3 मिलीलीटर प्रति आधा लीटर पानी पर्याप्त है। एक बैग में दांतों को 10 मिनट के लिए डुबोया जाता है। इसे बाहर निकालें, 2 घंटे के लिए कपड़े में लपेटें, फिर सुखाकर हवा दें। बगीचे में बल्बों या नाइटशेड (आलू, टमाटर) से लहसुन इस रोग से संक्रमित हो सकता है;

- ग्रीवा सड़न.अन्य बीमारियों के साथ प्रकट होता है। यह विशेष रूप से अनुचित भंडारण और परिवहन के साथ-साथ कच्चे और नम सिरों पर विकसित होता है। संक्रमण रोगग्रस्त रोपण सामग्री या मिट्टी से हो सकता है। उपचार: फॉर्मेल्डिहाइड के साथ भंडारण क्षेत्र का कीटाणुशोधन, रोगग्रस्त सामग्री की छंटाई और निष्कासन;

- निचला सड़ांध - फ्यूसेरियम।वजह है एक फंगस. लक्षण: पीली पत्तियाँ, जड़ों का मरना, तली पर सफेद, गुलाबी रंग का मायसेलियम (माइसेलियम) का लेप, जिसके कारण बल्ब सड़ जाता है। कवकनाशी "क्वाड्रिस" अच्छे उपचार परिणाम देता है; एंटीफंगल एजेंटों का भी उपयोग किया जाता है;

-जीवाणु सड़न.प्रेरक एजेंट बैक्टीरिया हैं। लक्षण: लहसुन पर भूरे घाव हो जाते हैं, वे कांच जैसे हो जाते हैं, उनका रंग बदल जाता है और सड़े हुए गंध आती है। उपचार: रोपण से पहले, कॉपर सल्फेट में खोदें, एक कवकनाशी में, उदाहरण के लिए, "फंडाज़ोल" में;

- ख़स्ता फफूंदी - पेरोनोस्पायरोसिस. लक्षण: पत्तियों पर भूरे रंग का लेप, तीर, पौधे के सूखे हुए प्रभावित हिस्से, कच्चे बल्ब। इसका मतलब है: तिरम कवकनाशी, फेंतिउरम के साथ ड्रेसिंग। कवकनाशी ("आर्सेरिड", पॉलीकार्बासाइड) का छिड़काव;

- सफ़ेद सड़न.वजह है एक फंगस. लक्षण: पीली पड़ना, पत्तियों का मरना, जड़ों, बल्बों पर सफेद मायसेलियम। साधन: रोपण से पहले तिरम, फाउंडेशन, एंटी-फंगल एजेंटों के साथ ड्रेसिंग;

- हरा साँचा - पेनिसिलोसिस. साधन: तांबा युक्त कवकनाशी के साथ मिट्टी कीटाणुशोधन, रोपण सामग्री की देखभाल और फॉर्मलाडेहाइड के साथ इसका उपचार;

- ब्लैक मोल्ड - स्टेमफिलियोसिस. लक्षण: पत्तियों पर पीले धब्बे, जो धीरे-धीरे काले फफूंद से ढक जाते हैं। यह घातक नहीं है, लेकिन इससे उपज कम हो जाती है। उपचार अन्य फंगल रोगों के समान ही हैं;

तना नेमाटोड. उपचार: पोटेशियम परमैंगनेट और फॉर्मेल्डिहाइड के घोल में नक़्क़ाशी।

फ्यूसेरियम

लहसुन रोगों से निपटने के लोक उपाय:

ख़स्ता फफूंदी के विरुद्ध. राख का घोल: 200 ग्राम प्रति 10 लीटर, 5 दिनों के लिए रखा हुआ। मुलीन जलसेक: 1 किलो प्रति 10 लीटर पानी, आपको एक दिन के लिए डालना होगा। हॉर्सटेल काढ़े का उपयोग छिड़काव के लिए भी किया जाता है;

फंगल रोगों के खिलाफ. मैरीगोल्ड इरेक्टा का आसव: 500 ग्राम, 10 लीटर गर्म पानी डालें, 12 घंटे के लिए छोड़ दें।

कीटों में से, सबसे खतरनाक प्याज मक्खियाँ, उनके लार्वा हैं; वे प्याज खाते हैं। प्याज होवरफ्लाइज़, थ्रिप्स, गुप्त सूंड, पतंगे, स्टेम नेमाटोड, साथ ही जड़ और लहसुन के कण खतरनाक हैं। नियंत्रण एजेंट: कीटनाशक "रोगोर" या "केल्टन", कोलाइडल सल्फर के साथ नक़्क़ाशी।

पास में लगाए गए चिकोरी और कैलेंडुला लहसुन की रक्षा करेंगे।

बीमारियों को बाहर करने के लिए रोकथाम और आवश्यक शर्तें:

लहसुन को केवल स्वस्थ बीज से ही रोपना और उगाना, जिसे भंडारण के दौरान व्यवस्थित रूप से जांचा और छांटा जाता है;

यदि आवश्यक हो तो नक़्क़ाशी;

वेंटिलेशन, सफाई, भंडारण से कार्बनिक अवशेषों को हटाना;

उचित देखभाल, फसल चक्र और फसल परिवर्तन;

अच्छी रोशनी वाले बिस्तर.

वसंत ऋतु में हम बगीचे में आए और पाया कि हमारा लहसुन बहुत खराब तरीके से अंकुरित हुआ था। हमने तीन अलग-अलग "किस्में" लगाईं: एक हमारी अपनी और दो अन्य जो बाज़ार से खरीदी गईं। बड़े लहसुन पर बड़ी उम्मीदें लगाई गई थीं, जिसका व्यापार आमतौर पर दक्षिणी लोगों द्वारा किया जाता है। इसमें सफेद बल्ब और बहुत बड़े दांत थे। तीनों किस्मों को एक के बाद एक एक ही क्यारी में लगाया गया। दक्षिणी लहसुन पूरी तरह से मर गया. अपना तो उग आया है, पर शायद ही कभी। एक पेंशनभोगी से खरीदा गया लहसुन सबसे अच्छा प्रदर्शन करता है। यह उतना बड़ा नहीं था, लेकिन यह बकाइन था। वे कहते हैं कि बकाइन लहसुन अच्छी तरह से संग्रहीत होता है।

मई की शुरुआत में, हमने अपने शीतकालीन लहसुन की कई और पंक्तियाँ लगाईं, जो वसंत तक हमारे साथ रहीं। लेकिन जब उन्होंने कटाई शुरू की, तो उन्हें पता चला कि नए लहसुन में बल्ब नहीं लगे हैं। एक मोटा डंठल लीक की तरह उग आया। ऐसा क्यों हुआ? आख़िरकार, हमने अपना खुद का लहसुन लगाया, यानी पतझड़ जैसा ही। पतझड़ में सामान्य बल्ब उगे (चित्रित)। अब यह साफ हो गया है कि रोपाई के लिए लहसुन दोबारा खरीदना पड़ेगा। मुझे बताएं कि किस प्रकार का लहसुन चुना जाए ताकि सर्दी अच्छी रहे? एन.पी. मास्लोवा, निज़नी नोवगोरोड क्षेत्र।

हमारे अखबार में हम पहले ही लहसुन की खराब सर्दियों के विषय पर चर्चा कर चुके हैं (मैजिक बेड नंबर 8(185), 2010)। इसका कारण यह है कि निज़नी नोवगोरोड क्षेत्र में दिसंबर में बर्फ के बिना ठंढ होती थी। यदि लहसुन उथले ढंग से लगाया गया था और शीर्ष या अन्य मल्चिंग सामग्री से ढका नहीं गया था, तो ज्यादातर मामलों में यह जम गया।

अब इस तथ्य के बारे में कि लहसुन की विभिन्न किस्मों की सर्दी अलग-अलग होती है। बाज़ार में खरीदा गया बड़ा लहसुन संभवतः जैविक उर्वरकों से भरा हुआ था। इन परिस्थितियों में, यह एक बहुत बड़ा बल्ब उगाता है (बागवान कहते हैं "फुलाया हुआ")। यह बिक्री के लिए अच्छा है: लहसुन तेजी से वजन बढ़ाता है और एक उत्कृष्ट प्रस्तुति प्राप्त करता है। लेकिन यह भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है. आमतौर पर, ऐसे बल्ब खराब तरीके से संग्रहीत होते हैं और अच्छी तरह से सर्दियों में नहीं रहते हैं।

साथ ही, ऐसे उदाहरण भी हैं जहां दक्षिण से लाया गया लहसुन (लेकिन उर्वरकों की सामान्य खुराक के साथ उगाया गया) सामान्य रूप से सर्दियों में रहता है। स्वाभाविक रूप से, रोपण की शर्तों के अधीन: 5 सेमी की गहराई और बिस्तर की मल्चिंग।

और अंत में, मुख्य प्रश्न: वसंत ऋतु में लगाया गया लहसुन बल्ब लगाने में विफल क्यों हुआ? लहसुन की किस्मों को शीतकालीन और वसंत किस्मों में विभाजित किया गया है। स्वाद में लगभग कोई अंतर नहीं है. आप उपस्थिति से अंतर कर सकते हैं: वसंत किस्म में कई छोटे दांत और बहुत पतले, "काग़ज़" तराजू होते हैं (सर्दियों की किस्म में घने होते हैं)।

मुख्य अंतर रोपण के समय में है। शीतकालीन लहसुन भारी ठंढ से दो सप्ताह पहले लगाया जाता है (मध्य क्षेत्र में यह लगभग अक्टूबर के मध्य में होता है)। वसंत लहसुन वसंत ऋतु में लगाया जाता है, जैसे ही मिट्टी अनुमति देती है (आमतौर पर अप्रैल में)। तथ्य यह है कि सामान्य वृद्धि के लिए, शीतकालीन लहसुन को शीतलन अवधि से गुजरना होगा। केवल इस मामले में ही बल्ब बनना शुरू होता है। वसंत ऋतु में और बाद में (मई में) रोपण करते समय, बल्ब नहीं बनता है। पौधा केवल तने के आधार को मोटा करता है। ऐसे पौधे ज़्यादा सर्दी नहीं बिताएंगे, वे बस सड़ जाएंगे। लेकिन आप इन्हें खाने के तौर पर खा सकते हैं और आम दातुन की तरह ही अचार में भी डाल सकते हैं.

यदि आपने बहुत सारा "तना" लहसुन उगाया है, तो उसका अचार बनाने का प्रयास करें। ऐसा करने के लिए, बारीक काट लें और नमक छिड़कें। आप लहसुन को बगीचे में छोड़ सकते हैं और आवश्यकतानुसार इसका सेवन कर सकते हैं। "सामान्य" लहसुन के विपरीत, "वसंत" लहसुन की पत्तियां अभी तक सूखी नहीं हैं। जब तक वे हरे हैं, पौधा बढ़ता रहता है।

रोपण के लिए लहसुन चुनते समय, इसे गार्डन शो या नर्सरी स्टोर से खरीदने का प्रयास करें। या परिचित बागवानों से खरीदें यदि आप जानते हैं कि उनका लहसुन अच्छी तरह से संग्रहित है।

खरीदते समय, प्रत्येक बल्ब का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह नरम और काले धब्बों से रहित नहीं है। लहसुन लगाते समय, इसकी त्वचा को हटाने और काले धब्बों वाली सभी कलियों को हटाने की सिफारिश की जाती है। और यह तो और भी अच्छा है कि ऐसा लहसुन बिल्कुल न लगाएं। यदि बल्ब किसी बीमारी से संक्रमित है, तो यह साफ दांतों पर भी मौजूद होता है, यह अभी तक प्रकट नहीं हुआ है। केवल पूर्णतः स्वस्थ बल्ब ही रोपण और दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त होते हैं।

याद रखें, केवल स्वस्थ लहसुन ही अच्छा रहेगा। एक को उगाने के लिए, लहसुन को एक ही स्थान पर न लगाएं और रोपण नियमों का पालन करें।

आप यह लेख समाचार पत्र "मैजिक बेड" 2010 नंबर 16 में पा सकते हैं।

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