हाथ से सोलर फ्रूट ड्रायर। फलों, सब्जियों, मशरूम, मांस और मछली के लिए अपने हाथों से ड्रायर कैसे बनाएं

फल पेक्टिन और विटामिन का स्रोत होते हैं, जिनके सेवन से शरीर को आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं। लेकिन ताजे फल गर्म मौसम में ही मिलते हैं। आप उन्हें एक निश्चित प्रसंस्करण के माध्यम से सर्दियों के लिए तैयार कर सकते हैं, जिसमें दो विकल्प शामिल हैं। सब्जियां और फल डिब्बाबंद या सूखे।

फ्रूट ड्रायर एक उत्कृष्ट उपकरण है जिसे आप न्यूनतम वित्तीय लागत पर अपने हाथों से बना सकते हैं।

आज, दूसरी विधि बेहतर है। फ्रूट ड्रायर एक उत्कृष्ट उपकरण है जिसे आप न्यूनतम वित्तीय लागत पर अपने हाथों से बना सकते हैं।

ड्रायर का सामान्य उपकरण

ड्रायर के संचालन का सिद्धांत कुचल फलों पर हवा के प्रवाह में वृद्धि का प्रभाव है। नतीजतन, फलों में चयापचय प्रक्रियाएं सक्रिय हो जाती हैं, नमी निकल जाती है, और वे तेजी से सूख जाते हैं। ड्रायर तीन प्रकार के होते हैं, जिनमें से प्रत्येक का अपना उपकरण होता है।

एक मानक ड्रायर के डिजाइन में 4 मुख्य भाग होते हैं:

• पंखा;
• वाहिनी;
• फलों और सब्जियों के लिए ट्रे;
• बिजली की मोटर।

कार्यकरण सौर ड्रायरएक पारदर्शी सामग्री के माध्यम से किरणों के प्रवेश और पीछे की दीवार पर लगे शीट के गर्म होने के आधार पर। यह डिवाइस के अंदर तापमान में वृद्धि में योगदान देता है, जब आंकड़ा 50 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच सकता है। ऐसी स्थिति में फल और सब्जियां सूख जाती हैं। अच्छे वेंटिलेशन के लिए धन्यवाद, नमी को बाहर की ओर हटा दिया जाता है, जो फल पर मोल्ड के गठन को रोकता है। एक ठंडी हवा की धारा संरचना के नीचे से प्रवेश करती है, यह मामले में गर्म होती है और ऊपरी छेद से बाहर निकलती है।

इस ड्रायर से बना है:

• लकड़ी का बक्सा;
• कुचल फल के लिए पैलेट;
• पारदर्शी पॉली कार्बोनेट ढक्कन।

इन्फ्रारेड ड्रायर एक बहुआयामी आसान उपकरण है। इसे रोल अप किया जा सकता है। इससे डिवाइस को स्टोर करने में काफी आसानी होगी। यदि आवश्यक हो, तो इसे आसानी से ले जाया भी जा सकता है। ऐसे उपकरण की क्षमता 58 डिग्री सेल्सियस है, जो आपको उच्च गुणवत्ता वाले सूखे फल प्राप्त करने की अनुमति देती है। यह उपकरण हीटर के कार्य का सफलतापूर्वक सामना करेगा।

ऐसे ड्रायर के संरचनात्मक तत्व इस प्रकार हैं:

• अवरक्त फिल्म;
• एक बॉक्स से मामला;
• ट्रांसफार्मर;
• तार।

ड्रायर बनाने की समीचीनता के बारे में संदेह हो सकता है। आखिरकार, यदि फलों को एक साधारण अटारी में रखा जाता है, तो एक निश्चित अवधि के बाद वे आवश्यक अवस्था में पहुंच जाएंगे। इस विकल्प के लिए प्रयास और वित्तीय निवेश की आवश्यकता नहीं है। लेकिन इसकी एक खामी भी है। इस मामले में सब्जियां और फल कीड़ों को आकर्षित करेंगे। इस स्थिति की घटना को रोकना असंभव है, क्योंकि फल के पूर्ण सुखाने के लिए हवा के साथ निरंतर संपर्क आवश्यक है। तदनुसार, उन्हें सीलबंद पैकेजिंग में नहीं रखा जा सकता है।

निस्संदेह, एक विशेष यौगिक के साथ फलों का इलाज करना संभव है ताकि कीड़े उनमें रुचि खो दें। लेकिन फलों के स्वाद के गुण बदल जाते हैं। इसके अलावा, इस तरह के प्रसंस्करण के बाद, फल अपनी संरचना में रासायनिक घटकों को बरकरार रखते हैं, और अब उन्हें पूरी तरह से सुरक्षित कहना संभव नहीं है।

जरूरी! सर्दियों के लिए विटामिन के साथ अपने आहार को समृद्ध करने के लिए आपूर्ति पर स्टॉक करने के लिए एक ड्रायर सबसे स्वीकार्य तरीका है।

आवश्यक उपकरण और सामग्री

निर्माण के लिए आपको एक पेशेवर उपकरण की आवश्यकता होगी

कई डिज़ाइन विकल्प हैं। एक नियमित ड्रायर प्राप्त करने के लिए, आपको तैयार करने की आवश्यकता है:

• शरीर सामग्री। यह 60 सेमी x 80 सेमी या एक पुराना रेफ्रिजरेटर मापने वाली प्लाईवुड शीट हो सकती है;
• धातु जाल;
• ट्रे;
• 150 डब्ल्यू की शक्ति के साथ एक मोटर या 2 गरमागरम लैंप वाला पंखा;
• सेल्फ़ टैपिंग स्क्रू।

एक इन्फ्रारेड ड्रायर के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• स्विच और प्लग के साथ बिजली के तार;
• फिल्म 100 सेमी x 50 सेमी, अंडरफ्लोर हीटिंग के लिए डिज़ाइन की गई;
• कोलतार और पीवीसी इन्सुलेशन;
• 2 टर्मिनल, 2 सुराख़, 2 क्लिप;
• सोल्डरिंग आयरन;
• धातु पट्टी।

सोलर ड्रायर सामग्री और उपकरणों का उपयोग करके बनाया जाता है जैसे:

• लकड़ी के सलाखों;
• एक धातु की चादर;
• मच्छरदानी;
• काला रंग;
• पॉली कार्बोनेट या कांच;
• अस्तर या प्लाईवुड;
• ब्रश;
• सेल्फ़ टैपिंग स्क्रू;
• स्तर।

अपने हाथों से सब्जियों और फलों के लिए ड्रायर बनाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश

सुखाने वाले कैबिनेट के निष्पादन की प्रत्येक भिन्नता की अपनी विशेषताएं हैं, इसलिए किसी विशेष डिजाइन के पक्ष में चुनाव करना विशेष रूप से आपका अधिकार है। प्रत्येक प्रकार के सुखाने वाले उपकरण के निर्माण की प्रक्रिया पर विचार करें।

मैदान

एक पारंपरिक संरचना के निर्माण के लिए, पहले पतवार तैयार करना आवश्यक है। अगला, आपको निम्नलिखित जोड़तोड़ करने की आवश्यकता है:

इन्फ्रारेड डिवाइस

इन्फ्रारेड ड्रायर विधानसभा आरेख

इस तरह के ड्रायर बनाने की प्रक्रिया काफी सरल है, और इसमें ज्यादा समय नहीं लगेगा। जैसा गर्म करने वाला तत्वलवसन फिल्म का उपयोग किया जाता है। आपको दो जाली बक्सों की भी आवश्यकता होगी प्लास्टिक मटीरियल. सभी कार्रवाइयां निम्न पहलुओं तक कम हो जाती हैं:

1. हमने सहायक कोनों और दीवारों को काट दिया ताकि उत्पाद हीटिंग तत्व के संपर्क में न आएं।
2. हमने कार्डबोर्ड से अवरक्त भागों के धारकों के लिए 3 आधारों को काट दिया।
3. हीटरों से विकिरण दो दिशाओं में आता है। इसे फलों की ओर निर्देशित करने के लिए, आपको फ़ूड फ़ॉइल का उपयोग करना चाहिए, जो एक परावर्तक के रूप में कार्य करेगा।
4. हम कार्डबोर्ड को गोंद करते हैं।
5. ताप तत्वों को एक ट्रांसफार्मर से जोड़ा जाना चाहिए। तार फ्लैट कनेक्टर, इन्सुलेट टेप और सरौता का उपयोग करके जुड़े हुए हैं। यह विधि सोल्डरिंग की आवश्यकता को समाप्त कर देगी।
6. तारों के किनारों को एक कनेक्टर के साथ जोड़ा और समेटा जाता है। विद्युत टेप नमी को बाहर रखने में मदद करेगा।
7. जब एक ट्रांसफॉर्मर से जुड़ा होता है, तो प्रत्येक ध्रुवता के लिए 4 कनेक्टर बनाए जाते हैं। सुविधा के लिए विभिन्न रंगों के तारों का प्रयोग करना चाहिए।
8. फिर पूरा सिस्टम इकठ्ठा हो जाता है।
9. ट्रांसफार्मर नेटवर्क से जुड़ा है।
10. यह काम का अंत है।

सौर डिजाइन

डिवाइस का यह संस्करण फलों को सुखाने के लिए सौर ऊर्जा का उपयोग करना संभव बनाता है। इस प्राकृतिक प्रक्रिया के परिणामस्वरूप, फल सभी को बरकरार रखते हैं लाभकारी विशेषताएं. तो, संरचना का निर्माण इस क्रम में होता है:

होममेड ड्रायर का उपयोग करने के नियम

सोलर ड्रायर का उपयोग करने के नियम निम्नलिखित पहलुओं पर आधारित हैं:

1. सूखे मेवे पाने के लिए उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर ट्रे में रखकर डिब्बे में रखना चाहिए।
2. आप उन्हें सीधे हवा की धारा से प्रभावित नहीं कर सकते। फल और सब्जियां 3-4 दिनों के लिए डिवाइस में पड़ी रहनी चाहिए, इसके बाद ही आप सुखाने की प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं।
3. में से एक आवश्यक शर्तेंफलों की गुणवत्ता सुखाने एक निश्चित की उपस्थिति है तापमान व्यवस्थाकाम चल रहा है। इसे समय से पहले नहीं उठाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, ड्रायर की दीवारों को गर्मी-इन्सुलेट सामग्री के साथ कवर किया गया है। तापमान का स्तर 40°C-50°C के भीतर होना चाहिए और इस आंकड़े से अधिक नहीं होना चाहिए। अन्यथा, फलों में विटामिन की मात्रा काफी कम हो जाएगी।
4. सौर संरचना को थोड़ी ढलान पर स्थापित किया जाता है ताकि किरणें संरचना पर पड़ें। ऐसा करने के लिए, ड्रायर किसी भी उपयुक्त सतह पर झुक जाता है। धातु के पाइप को मामले के किनारों से जोड़ा जा सकता है, जो एक समर्थन के रूप में कार्य करेगा।
5. अलमारियों के निर्माण के लिए, जाल सामग्री का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है ताकि हवा ड्रायर के माध्यम से स्वतंत्र रूप से प्रसारित हो। एक मच्छरदानी करेगा।

वीडियो: वैकल्पिक फल ड्रायर निर्माण

यह सर्वविदित है कि जो फल ऊष्मीय रूप से प्रभावित हुए हैं, वे अपने पोषक तत्वों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा खो देते हैं। सबसे अधिक प्राप्त करें गुणकारी भोजनफलों और सब्जियों को सुखाने का एक तरीका देगा। इसलिए वे कमरे के तापमान पर अपने पोषण मूल्य को बरकरार रखते हैं और अपेक्षाकृत कम जगह लेते हैं। हमने आपको बताया कि एक ऐसा उपकरण कैसे बनाया जाए जो फलों की कटाई में मदद करे। हमारे निर्देशों का प्रयोग करें और ठंड के मौसम में भी विटामिन का आनंद लें।

भूखंड, फिर, एक नियम के रूप में, समस्या यह है कि पूरी फसल कहां रखी जाए। बेशक, आप मौसम के दौरान बहुत सी चीजें खा सकते हैं, और कुछ को सर्दियों के लिए संरक्षित किया जा सकता है। लेकिन अभी भी कई अलग-अलग फल और सब्जियां हैं जिन्हें फेंकना पड़ता है, क्योंकि उनके पास कहीं नहीं जाना है।

सर्दियों के लिए स्टॉक करने का सबसे अच्छा तरीका सूखना है। तो उत्पादों में अधिकतम विटामिन संरक्षित है, और यह प्रक्रिया डिब्बाबंदी की तुलना में बहुत सरल है। इसके अलावा, सूखे मेवे और सब्जियां कम जगह लेती हैं और भारी नहीं होती हैं।

आज हम देखेंगे कि आप सौर ऊर्जा से चलने वाला एक साधारण ड्रायर कैसे बना सकते हैं। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से सुविधाजनक होगा जो पैसे बचाना पसंद करते हैं, या जिनके घर लंबे समय से वैकल्पिक ऊर्जा द्वारा संचालित होते हैं, हवा या सूर्य की शक्ति का उपयोग करते हैं। इसके अलावा, ऐसे ड्रायर का निर्माण विद्युत उपकरण खरीदने की तुलना में बहुत सस्ता होगा।

सोलर ड्रायर का मूल सिद्धांत डिवाइस के अंदर गर्म हवा को प्रसारित करना है। यह जितना अधिक सक्रिय रूप से प्रसारित होता है और जितना गर्म होता है, उत्पाद उतनी ही तेजी से और बेहतर सूखेंगे। होममेड उत्पाद में हवा को एक विशेष पैनल द्वारा गर्म किया जाता है, जिसे गर्मी प्रतिरोधी पेंट से काले रंग से रंगा जाता है। ठंडी हवा नीचे से प्रवेश करती है, फिर गर्म होती है सौर ताप, ड्रायर के शीर्ष के माध्यम से फैलता है और बाहर निकलता है। यहां वांछित तापमान और वायु वेग प्राप्त करने के लिए इनलेट और आउटलेट छेद के व्यास की सही गणना करना महत्वपूर्ण है।

घर के लिए सामग्री और उपकरण:

सामग्री की सूची:
- वर्ग पाइप;
- धातु की चादर;
- पॉली कार्बोनेट शीट;
- दरवाजे के लिए दो टिका और लॉकिंग तंत्र;
- शिकंजा, शिकंजा और बहुत कुछ।

उपकरणों की सूची:
- वेल्डिंग;
- बल्गेरियाई;
- छेद करना;
- मार्कर और टेप उपाय;
- धातु के लिए कैंची;
- स्टेशनरी चाकू;
- हैकसॉ।

सौर ड्रायर की निर्माण प्रक्रिया:

पहला कदम। हम एक फ्रेम बनाते हैं
यह सब फ्रेम के निर्माण से शुरू होता है। लेखक ने सामग्री के रूप में वर्गाकार पाइपों का इस्तेमाल किया। सब कुछ ग्राइंडर और वेल्डिंग की मदद से इकट्ठा किया जाता है। आकार के लिए, आप सामग्री की जरूरतों और उपलब्धता के आधार पर कोई भी चुन सकते हैं। लेखक को यहां पॉली कार्बोनेट शीट के आकार द्वारा निर्देशित किया गया था।

ड्रायर किस आकार का होना चाहिए, आप फोटो में देख सकते हैं, लेकिन आप अपना खुद का बना सकते हैं।

दूसरा चरण। दरवाजा निर्माण
लेखक एक धातु का दरवाजा बनाता है, यहाँ शीट धातु और चौकोर पाइप की आवश्यकता होगी। सबसे पहले आपको एक चौकोर पाइप के चार टुकड़े काटने होंगे और उसमें से एक आयत को वेल्ड करना होगा, जो आकार में ड्रायर फ्रेम के नीचे फिट होना चाहिए। दरवाजे को फ्रेम के खिलाफ अच्छी तरह से फिट होना चाहिए, क्योंकि अंतराल की स्थिति में, डिवाइस की प्रभावशीलता कम हो जाती है।

खैर, अंत में, फ्रेम को धातु की शीट के साथ लिपटा जाता है। यहां आप सेल्फ-टैपिंग स्क्रू, नट्स के साथ स्क्रू आदि का उपयोग कर सकते हैं। एक और स्टील शीट को वेल्ड किया जा सकता है। म्यान के बाद दरवाजा स्थापित किया गया है।

तीसरा कदम। हम ड्रायर को चमकाते हैं
ड्रायर को ढकने से पहले, आपको बेकिंग शीट के लिए फास्टनरों को बनाना होगा। ऐसे उद्देश्यों के लिए, आप लकड़ी के ब्लॉक का उपयोग कर सकते हैं। आप उन्हें स्व-टैपिंग शिकंजा के साथ और अधिमानतः शिकंजा के साथ जकड़ सकते हैं। कुल मिलाकर, लेखक के पास 4 पैलेट के लिए जगह है।

अब आपको ड्रायर में अवशोषक जैसी चीज स्थापित करने की आवश्यकता है। इसे बनाने के लिए आपको धातु की एक शीट चाहिए। यह शीट वहां की ठंडी हवा को गर्म करने के लिए ड्रायर के बिल्कुल नीचे की तरफ लगाई जाती है। शीट को गर्मी प्रतिरोधी पेंट का उपयोग करके काले रंग से रंगा जाना चाहिए।

जहां तक ​​धातु की मोटाई का सवाल है, यह जितना पतला होगा, उतनी ही तेजी से ड्रायर काम करना शुरू कर देगा जब सूरज सबसे अच्छा हिट करेगा। सामग्री के रूप में तांबे या एल्यूमीनियम का उपयोग करना बेहतर है, क्योंकि वे गर्मी के उत्कृष्ट संवाहक हैं, लेकिन स्टील भी उपयुक्त है।

अवशोषक स्थापित करने के बाद, बाहरी त्वचा को इकट्ठा किया जा सकता है। इसे स्व-टैपिंग शिकंजा या वेल्डिंग का उपयोग करके बांधा जा सकता है। ड्रायर का एक महत्वपूर्ण तत्व छत है, यह पारदर्शी होना चाहिए, क्योंकि इसके माध्यम से गर्म धूप गुजरेगी। छत को कांच, पॉली कार्बोनेट और अन्य सामग्रियों से बनाया जा सकता है।

मक्खियों और अन्य जीवित प्राणियों को ड्रायर में उड़ने से रोकने के लिए, लेखक एक मच्छरदानी को वेंटिलेशन खिड़कियों से जोड़ता है।

बस इतना ही, डिजाइन लगभग तैयार है। अब आपको बस दरवाजे को ठीक करने की जरूरत है। आवश्यक होगा दरवाजे के कब्ज़े, लॉकिंग तंत्र, और एक हैंडल संलग्न करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।

चरण चार। ट्रे बनाना
यहां बेकिंग शीट पारंपरिक ओवन की तरह नहीं हैं। उन्हें अच्छी तरह से हवा देनी चाहिए ताकि उत्पाद सूख जाएं। इन्हें बहुत ही सरलता से बनाया जाता है। उनके निर्माण के लिए, आपको एक धातु की जाली, साथ ही एक लकड़ी के बीम की आवश्यकता होगी।

सबसे पहले, आपको एक बार से फ्रेम बनाने की आवश्यकता होगी। खैर, फिर इन फ़्रेमों को केवल एक जाली से ढका जाता है। ट्रे को स्थापित करने और हटाने के लिए सुविधाजनक बनाने के लिए, स्वयं-टैपिंग शिकंजा पूरी तरह से पक्षों पर लपेटा नहीं जाता है, और ट्रे उन पर रखी जाती है।

चरण पांच। ड्रायर का परीक्षण
सबसे पहले, ड्रायर को ठीक से स्थापित किया जाना चाहिए। यह एक ऐसी जगह होनी चाहिए जहां दिन के दौरान यह था अधिकतम राशिरवि। सूर्य की किरणें आवरण के माध्यम से प्रवेश करेंगी, जिससे यंत्र उसी के अनुसार उन्मुख होगा।

फलों और सब्जियों के लिए सोलर ड्रायर

हमें जुलाई 2004 की पत्रिका "डिम, सैड, सिटी" में सोलर ड्रायर के डिज़ाइन का विवरण मिला। अपने तरीके से कुछ बदलकर, लेकिन मूल सिद्धांत को बनाए रखते हुए, पति ने एक ड्रायर बनाया। उसने कल परीक्षा पास की।

संरचना के अंदर का तापमान बढ़ गया और कई घंटों + 85C तक बना रहा। कटे हुए मकई के डंठल सूखने के लिए रखे गए थे। तने स्वयं बहुत मोटे, रसीले होते हैं। हमने आमतौर पर लिया तीन सप्ताहउनके सुखाने के लिए (बकरियों, टर्की और बत्तखों के लिए सर्दियों में भोजन के लिए सूखा)। सोलर ड्रायर में कटे हुए तनों की बाल्टी एक दिन में सूख जाती है।

ड्रायर की दीवारें और तल तीन-परत हैं: लकड़ी, इन्सुलेशन, सौर विकिरण अवशोषक।
बोर्डों से 2 सेमी मोटी (दो बोर्ड 154 सेमी लंबे और दो छोर बोर्ड 52 सेमी लंबे), 25 सेमी ऊंचे एक बॉक्स को खटखटाया गया था। बॉक्स का निचला भाग प्लाईवुड से बना था।

20 मिमी मोटी स्टायरोफोम शीट को बॉक्स के नीचे और दीवारों पर रखा गया था।
ड्रायर की भीतरी (तीसरी) परत धातु की एक शीट (जस्ती लोहे) काटी जाती है और फोम के ऊपर अच्छी तरह से फिट होने के लिए मुड़ी हुई होती है। इसमें 2 मीटर x 1.05 मीटर की मानक शीट ली गई।
स्थापना के बाद, लोहे को गहरे भूरे रंग से रंगा गया था (काला बेहतर है)। काले रंग से लेपित लोहा सौर विकिरण के पूरे स्पेक्ट्रम को अवशोषित करता है, गर्म होता है और इन्फ्रारेड रेंज में उत्सर्जित होता है। संरचना के ताप को बढ़ाने के लिए, ड्रायर के बाहरी हिस्से को भी भूरे रंग से रंगा गया था।

ड्रायर बॉक्स का शीर्ष कांच से ढका हुआ है। ग्लास प्रबलित, 4 मिमी मोटा। (इसे मजबूत नहीं किया जा सकता है, लेकिन मोटा हो सकता है, ताकि न तो ओले और न ही गिरी हुई शाखा इसे तोड़ दे)। कांच का आकार ऐसा होना चाहिए कि यह डिब्बे के किनारों से 3 सेमी आगे बढ़े। इससे बारिश की स्थिति में नमी को ड्रायर के अंदर जाने से रोका जा सकेगा। कांच के एक सख्त फिट के लिए, फोम की पट्टी बॉक्स के किनारों से चिपकी होती है (वह जो खिड़कियों या दरवाजों को सील करने के लिए चिपकी होती है)।

बॉक्स के अंत की दीवारों पर, ऊपरी किनारे से 2 सेमी नीचे, छेद ड्रिल किए जाते हैं (प्रत्येक पर तीन) 0.5 - 0.8 सेमी के व्यास के साथ। उन्हें फ्लाई नेट से कड़ा किया जाना चाहिए। इन छिद्रों के माध्यम से जलवाष्प वायु प्रवाह के साथ-साथ वातावरण में निकल जाएगी, जो फलों और सब्जियों के सुखाने के दौरान वाष्पित हो जाती है।
अभ्यास से पता चला है कि उच्च नमी वाले फलों और सब्जियों को सुखाने के लिए ड्रायर के सिरों में तीन छेद पर्याप्त नहीं हैं। चेरी, नाशपाती, तोरी, खरबूजे को पहले ओवन में बेक किया जाता है, और फिर सुखाया जाता है। स्वाद तैयार उत्पादइससे परिवर्तन। इसलिए, तीन और छेद ड्रिल किए गए। इन छेदों के माध्यम से मक्खियों और मिडज को ड्रायर में प्रवेश करने से रोकने के लिए, उन्हें फ्लाई नेट से ढक दिया जा सकता है।

बॉक्स को स्टंप (आप टेबल पर कर सकते हैं) पर 15-20 डिग्री के सूरज के ढलान के साथ रखा गया था। अंदर एक थर्मामीटर (सौना के लिए) लगाएं। दोपहर 12 बजे तक ड्रायर में तापमान +85C था। बाहर हवा का तापमान +36C था।

हम उम्मीद करते हैं कि स्लाइस में काटे गए जामुन और सब्जियां (काली मिर्च, बैंगन, गाजर) दोनों 1-2 दिनों के भीतर अच्छी तरह सूख जाएंगे।

जुलाई के अनुभव ने निम्नलिखित दिखाया:
- दो बाल्टी चेरी 5 दिनों के लिए सूख गई;
- सेब की दो बाल्टी - 3 दिन;
- नाशपाती के दो बाल्टी 4 दिनों के लिए सूख गए;
- बैंगन (लगभग 2 किलो।) 1 दिन के लिए सूख गया;
- खरबूजे (लगभग 3 किलो।) 2 दिनों के लिए सूखें;
- तोरी (करीब 2 किलो) 2 दिन तक सुखाएं।

मैं तुरंत ध्यान देना चाहता हूं कि तोरी, बैंगन और खरबूजे को सुखाने के लिए, ड्रायर के तल पर लकड़ी की जाली या साफ पतली शाखाओं को रखना आवश्यक है (मैं मकई के पतले डंठल डालता हूं)। अन्यथा, सुखाने की प्रक्रिया के दौरान सब्जियां ड्रायर के लोहे के तल से चिपक जाएंगी।

सब्जियां 2-3 मिमी मोटी स्लाइस में कटी हुई।
फोटो में - तरबूज सुखाने के लिए तैयार है। उसी तरह, मैंने तोरी और बैंगन को काटकर ढेर कर दिया। कटे हुए सेब, नाशपाती, चेरी, आंवले सिर्फ ड्रायर में ही सो जाते हैं।

भंडारण के लिए, सूखे खरबूजे के स्लाइस को बेकिंग शीट पर 5-7 मिनट के लिए ओवन में रखा जाता है। कैबिनेट में तापमान लगभग 200 डिग्री है; ओवन का दरवाजा अजर है; मैं उत्पाद को 1-2 मिनट के बाद मिलाता हूं। इस प्रकार, समाप्त तरबूज नहीं जलेगा, और कब दीर्घावधि संग्रहणतिल शुरू नहीं होगा। सूखे मेवे और सब्जियों को स्टोर करें गत्ते के बक्से(बक्से जिनमें मिठाइयाँ थोक के लिए पैक की जाती हैं), जोड़ों को टेप से सील करना।
सूखे खरबूजे और सूखे बेल मिर्च ऐसे दिखते हैं

बस पलटते रहो

गर्मियों के निवासी आमतौर पर अपनी फसल के अधिशेष को कटाई के लिए ओवन में सुखाते हैं। कुकर, जिसके लिए प्रक्रिया की निरंतर निगरानी की आवश्यकता होती है: थोड़ा व्याकुलता, और सब कुछ जल जाएगा। इस पद्धति में एक और महत्वपूर्ण नुकसान है - गैस या बिजली की खपत में वृद्धि (स्टोव के प्रकार के आधार पर)।

वैकल्पिक रूप से, कई माली गर्म दिनों में प्लाईवुड या कार्डबोर्ड की चादरों पर धूप में अपनी ट्राफियां बिछाते हैं।

लेकिन यहां भी बड़ी असुविधाएं हैं: सबसे पहले, यह सब बहुत अधिक जगह लेता है, और दूसरी बात, निरंतर पर्यवेक्षण की फिर से आवश्यकता होती है, क्योंकि या तो चादरें हवा के झोंके से गिर जाएंगी, या बारिश अचानक छप जाएगी, या पक्षी एक फ्रीबी पर दावत के लिए उतरेंगे ...

अनातोली एंड्रीविच ग्नचेंको ने अपने लेख "" में एक ऐसे उपकरण के बारे में बात की जिसे आसानी से तात्कालिक सामग्री से बनाया जा सकता है।

लेकिन मुझे ऐसा लग रहा था कि यह खाली होकर भी बहुत भारी और भारी हो जाएगा। और यदि आप इसमें फलों और जामुनों को पूरी तरह से लोड करते हैं, तो अकेले (विशेषकर बुजुर्गों के लिए) ऐसे सुखाने वाले बॉक्स को स्थानांतरित नहीं किया जा सकता है।

हां, और सुरक्षात्मक आवरण का तकनीकी समाधान (लेखक ने एक कठोर धातु की जाली का उपयोग करने का सुझाव दिया) और बॉक्स से इसके लगाव को भी शायद ही सुविधाजनक कहा जा सकता है। इसलिए, पिछले साल मैंने ऊपर वर्णित डिज़ाइन की खामियों को दूर करते हुए, सोलर ड्रायर का अपना संस्करण बनाया:

और सबसे पहले, मुझे, ऐसा लगता है, मैंने सबसे ज्यादा उठाया इष्टतम आयामसंरचनाएं, जिसने इसके कम वजन को निर्धारित किया, - 90 × 60 सेमी। बॉक्स की लोड-असर वाली दीवारें बनाई गई थीं धार वाले बोर्डइंच की मोटाई 20 सेमी चौड़ी, जिसे मैंने एक इलेक्ट्रिक प्लानर के साथ संसाधित किया और स्व-टैपिंग शिकंजा और एक पेचकश का उपयोग करके एक-दूसरे को बांधा।

और मैंने एक फाइबरबोर्ड शीट से फ्रेम की पिछली दीवार बनाई, जो पूरी संरचना की यांत्रिक शक्ति के लिए, शीट आयरन से लिपटी हुई थी (हालाँकि आप इसके बिना कर सकते हैं)।

ड्रायर के सामने के हिस्से को बंद करने के लिए, मैंने प्लास्टिक के कोनों को फ्रेम के किनारों के बाहरी किनारों के साथ और नीचे के बोर्ड को कांच की आगे की स्थापना के लिए आवश्यक अंतराल के साथ खींचा। कांच ने ही सामान्य, खिड़की, 3-4 मिमी मोटी ली। सबसे पहले, मैंने इसे पूरी तरह से काट दिया - 60 × 95 सेमी। एक तरफ, ऐसे ग्लास के साथ कम उपद्रव होता है - आप तुरंत पूरे बॉक्स को खोलते या बंद करते हैं। दूसरी ओर, आपको इसे हर बार खांचे में डालने का प्रयास करने की आवश्यकता है। इसलिए, एक विकल्प के रूप में, आप कांच को 30-35 सेमी चौड़े वर्गों में काट सकते हैं, या इसे पॉली कार्बोनेट, फाइबरग्लास या फिल्म से बदल सकते हैं।

चूंकि धूप में ड्रायर में तापमान 70 डिग्री तक पहुंच जाता है, इसलिए मैंने हवा के संचलन के लिए फ्रेम के निचले और ऊपरी बोर्डों में 20 मिमी के व्यास के साथ पांच छेद ड्रिल किए। एक समान ब्लोइंग के कारण, दो या तीन दिनों में, नियमित रूप से हिलाने पर, ड्रायर की सामग्री पूरी स्थिति में पहुंच जाती है।

मैंने 70 × 70 मिमी की एक सेल के साथ जस्ती जाल से सुखाने के लिए पैलेट बनाए, इसके किनारों को मोड़कर फलों को लुढ़कने से रोकने के लिए और संरचना को कठोर बनाने के लिए। ग्रिड के ज्यामितीय आयाम फ्रेम के साइड बोर्ड की चौड़ाई और सूर्य के संबंध में ड्रायर के इंस्टॉलेशन कोण पर निर्भर करते हैं, जो कि क्षितिज के सापेक्ष लगभग 30° है।

इस डिग्री के तहत, साइड बोर्डों पर, मैंने 1.5 सेमी के एक खंड के साथ लकड़ी के ग्लेज़िंग मोतियों को खींचा, जिस पर मैंने पांच पैलेट स्थापित किए।

1 मीटर लंबे दो शटर से, मैंने ड्रायर के सहायक पैर बनाए। उनमें से प्रत्येक से मैंने 20 सेमी के टुकड़े देखे, जिन्हें मैंने स्वयं-टैपिंग शिकंजा के साथ साइड बोर्डों पर तय किया था, - निचले समर्थन वाले पैर निकले। और मैंने बोल्ट और वाशर की मदद से फ्रेम के साइड बोर्ड में उनके लंबे हिस्से भी तय किए - ये पहले से ही फोल्डिंग सपोर्ट लेग्स होंगे जो आपको सूरज की किरणों के किसी भी कोण पर ड्रायर स्थापित करने की अनुमति देते हैं।

सुविधाजनक और लाभदायक

सौर ड्रायर काफी तेज हवा के साथ भी स्थिर होता है; जब बारिश होती है, तो इसे एक फिल्म, ऑइलक्लोथ के साथ कवर किया जा सकता है या एक चंदवा के नीचे स्थानांतरित किया जा सकता है। देश में ऐसा ड्रायर होना बहुत लाभदायक है, क्योंकि फलों को जुलाई से सुखाया जा सकता है, क्योंकि वे गर्म होते हैं खिली धूप वाले दिनइस समय पर्याप्त।

इस तरह से फलों को सुखाते समय, ओवन की तुलना में विटामिन बहुत अधिक संरक्षित होते हैं। मुझे गलत नहीं लगेगा कि जो कोई ओवन में कम से कम 5-10 किलो की मात्रा में सूखे मेवे पकाता है, वह 100 किलोवाट की खपत करता है। और यह 3 रूबल प्रति किलोवाट की दर से कुल लगभग 300 रूबल देता है। अगर हम यह भी ध्यान दें कि बिजली की लागत लगातार बढ़ रही है, तो मेरे द्वारा प्रस्तावित ड्रायर का मूल्य भी बढ़ रहा है।

लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह परेशानी से मुक्त, टिकाऊ है, विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है, बहुत कम जगह लेता है, सर्दियों के लिए इसे घर के अटारी में उठाया जा सकता है, एक खलिहान में, एक गैरेज में, नीचे रखा जा सकता है एक स्थिर चंदवा, इसे एक फिल्म के साथ धूल और नमी से लपेटने के बाद, या उसके विशेष मामले के लिए इसे सीवे।

पिछले साल, मैंने विभिन्न खादों के लिए इसमें 5 किलो के लिए सभी प्रकार के कच्चे माल को सुखाया, और सेब और नाशपाती से कैंडीड फल - यह बिना माप के निकला, मैंने यह सब सामान भी नहीं तौला। इस ड्रायर में आप दूसरों को सुखा सकते हैं बागवानी फसलें, साथ ही सूखी ताजी सूजी और हल्की नमकीन छोटी मछली। यह नागफनी, जंगली गुलाब और निश्चित रूप से मशरूम को सुखाने के लिए भी उपयुक्त है। पैलेट को स्पंज से अच्छी तरह से धोया जाता है और जंग नहीं लगता है।

यदि ड्रायर को उसके "बैक" के साथ सूरज की किरणों के लिए रखा जाता है या कार्डबोर्ड की शीट से ढक दिया जाता है, तो आप उसमें सुखा सकते हैं। औषधीय जड़ी बूटियाँ, रास्पबेरी, करंट, पुदीना, नींबू बाम की पत्तियां।

जैसा कि आप देख सकते हैं, प्रिय माली, यह ड्रायर आपके पास मौजूद कल्पनाओं के द्रव्यमान को पूरा करने के लिए अपरिहार्य होगा।

और एक और बात: साथियों, आपके पास हासिल करने के लिए पर्याप्त समय है आवश्यक सामग्रीऔर पर्यावरण के अनुकूल ऐसे या समान सौर ड्रायर का निर्माण; शुद्ध लकड़ी से, बिजली के भुगतान की लागत को आर्थिक रूप से उचित ठहराते हुए। लीप वर्ष 2016 में अपने दचा में अच्छी फसल लें!

नए खिलौने कुत्ते, बिल्लियाँ, चीख़ चीख़ प्लश ध्वनि फल सब्जियां ...

71.32 रगड़।

मुफ़्त शिपिंग

★★ ★★ ★★ ★★ ★★ (4.80) | आदेश (602)

बहुआयामी सब्जी काटने वाला घरेलू आलू का टुकड़ा आलू कटर ...

यदि आप फल और सब्जियां उगाते हैं, या सिर्फ स्थानीय किसानों से भोजन खरीदने की कोशिश करते हैं, तो आपको एक स्पष्ट समस्या का सामना करना पड़ सकता है: जब मौसम आता है, तो आप जितना खा सकते हैं उससे अधिक भोजन एकत्र करते हैं, लेकिन तब आपके पास वर्ष के अंत तक होता है। खाना नहीं बचा है। समस्या का प्राकृतिक समाधान यह है कि जब आपके पास भोजन प्रचुर मात्रा में हो तो उसे बचाएं। सब्जी और फल निर्जलीकरण एक महान खाद्य भंडारण तकनीक है जिसे आप स्वयं कर सकते हैं और इससे बहुत अधिक बचत होती है उपयोगी पदार्थकैनिंग और फ्रीजिंग की तुलना में।

इसलिए, कुछ साल पहले, जब हमने निर्जलीकरण की तलाश शुरू की और बहुत जल्दी निराशाजनक निष्कर्ष पर पहुंचे: कोई भी उपकरण जो भंडारण के लिए सामान्य मात्रा में भोजन तैयार कर सकता था, वह बहुत महंगा था, और साथ ही, सभी तैयार औद्योगिक समाधान बिजली से संचालित थे। हम शहर से बाहर रहते हैं और हमारा घर पवन और सौर ऊर्जा से संचालित होता है, इसलिए चुनते समय ऊर्जा दक्षता हमारे लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण बिंदु था।

इसके अलावा, यह अभी है व्यावहारिक बुद्धि: किसी चीज पर बिजली क्यों खर्च करें अगर सूरज हर दिन खिड़की से बाहर निकलता है, जो काम भी कर सकता है। इसलिए, हमने सूर्य की गर्मी को ऊर्जा के रूप में उपयोग करते हुए, सब्जियों और फलों के लिए स्वयं करें ड्रायर विकसित करना शुरू किया। जैसा कि यह निकला, इसे इकट्ठा करना मुश्किल नहीं था और इतना महंगा नहीं था। एक सप्ताहांत में, हमने डिवाइस को इकट्ठा किया और काम में लॉन्च किया और तब से लगातार इसका इस्तेमाल कर रहे हैं।

सोलर ड्रायर की विशेषता क्या है? यह आसान है: यह पतले कटे हुए भोजन के ऊपर गर्म हवा की एक धारा प्रवाहित करता है। हवा जितनी गर्म होती है, भोजन से उतनी ही अधिक नमी दूर होती है। हालांकि, हवा का प्रवाह बहुत तेज होना अवांछनीय है, क्योंकि इससे तापमान कम हो जाएगा।

भोजन को पॉली कार्बोनेट शीट के बीच ट्रे पर रखा जाता है। चादरों के पीछे एक काले रंग की धातु की शेल्फ होती है जो हीट सिंक का काम करती है। जैसे ही गर्म हवा भोजन से ऊपर उठती है, ठंडी हवा नीचे के वेंट से खींची जाती है, गर्म हो जाती है, और गर्म और "नम" हवा को शीर्ष वेंट के माध्यम से बाहर निकाल दिया जाता है।

चूंकि हम वर्षों से ड्रायर का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, इसलिए इसका फ्रेम धातु से बना है। यदि आपके पास एक वेल्डर नहीं है जिसे आप जानते हैं, तो आप लकड़ी से एक फ्रेम बना सकते हैं, लेकिन इसके लिए पूरे ड्रायर के लिए योजना को अंतिम रूप देने की भी आवश्यकता होगी।

चरण 1: सामग्री और उपकरण

सामग्री:

• लगभग 2.5 सेमी . के किनारे वाला 12 मीटर वर्गाकार पाइप
• 5*1 मीटर धातु की चादर
• पॉली कार्बोनेट पैनल 0.6 * 2.5 मीटर मोटा
• 2 लूप
• कुंडी
• सिलिकॉन
• 11 रेल 2.5 मीटर लंबी और 5 सेमी मोटी
• खाद्य सुरक्षा के लिए स्क्रीन-ग्रिड, आयाम 5 * 0.5 मीटर
• 2 पतली लकड़ी की ढलाई 1.2 मीटर लंबी
• धातु के पेंच
• लकड़ी के पेंच

उपकरण:

• वेल्डर (या वेल्डर)
• धातु के लिए परिपत्र
• छेद करना
• धातु कैंची
• टेप उपाय और मार्कर
• फ़्रेमिंग कोना
• आरा
• स्टेशनरी चाकू

चरण 2: फ्रेम का निर्माण

आप किसी भी आकार का ड्रायर बना सकते हैं, लेकिन मैं 1.2 मीटर लंबाई और 0.5 मीटर चौड़ाई के मापदंडों पर बस गया। यह वह आकार था जिसे मैं 0.6 * 2.5 मीटर मापने वाले पॉली कार्बोनेट की एक शीट के साथ कवर कर सकता हूं।

1. 117 सेमी चौकोर पाइप के 3 टुकड़े और 122 सेमी लंबे 2 टुकड़े काटें - ये फ्रेम के क्षैतिज खंड बन जाएंगे।
2. चौकोर पाइप के 4 लंबवत टुकड़े काटें, दो 86 सेमी लंबे और दो 55 सेमी लंबे।
3. 86 सेमी लंबी दो ऊर्ध्वाधर ट्यूब बिछाएं सपाट सतह. प्रत्येक पर, उसके नीचे से 7.5 सेमी की दूरी पर और शीर्ष किनारे से 25 सेमी की दूरी पर दूसरा निशान बनाएं। दो लंबवत पाइपों के बीच 7.5 सेमी के निशान के नीचे 117 सेमी क्षैतिज पाइप रखें और इसे वेल्ड करें। दूसरी ट्यूब को 25 सेमी के निशान के नीचे रखें और इसे भी वेल्ड करें। यह हिस्सा फ्रंट (डोर) पैनल होगा।
4. दो 122 लंबाई वाली क्षैतिज ट्यूबों के बीच दो 55 लंबाई वाली ऊर्ध्वाधर ट्यूबों को वेल्ड करें, जिससे एक बड़ा आयत बन जाए। सुनिश्चित करें कि आपने क्षैतिज ट्यूबों को ऊर्ध्वाधर के ऊपर और नीचे वेल्ड किया है और उनके बीच नहीं - इस तरह संरचना 122 सेमी लंबी रहेगी। यह बैक पैनल होगा।
5. आगे और पीछे के पैनल को इकट्ठा करने के बाद, हम फुटपाथों की असेंबली के लिए आगे बढ़ते हैं। पीछे के पैनल को एक समतल सतह पर लंबवत रखें। 0.5 मीटर वर्ग ट्यूबिंग के 2 टुकड़े काट लें और उन्हें बैक पैनल में टक दें, प्रत्येक तरफ एक। सामने के पैनल को लंबवत ऊपर उठाएं और इसे पार्श्व क्षैतिज ट्यूबों के दूसरे छोर पर रखें। दो लंबवत पैनलों को सीधा रखने के लिए किसी चीज़ से संलग्न या बाँधें। नीचे की तरफ के टुकड़ों और ऊर्ध्वाधर टुकड़ों को 90 डिग्री पर संरेखित करें और उन्हें जगह पर सुरक्षित करें।
6. अब आपको सामने और पीछे के पैनल के शीर्ष को जोड़ने वाले चौकोर पाइप के 2 टुकड़े काटने की जरूरत है। चूंकि सामने वाला पीछे से ऊंचा है, इसलिए ये पाइप एक कोण पर होंगे। पाइप को मोटे तौर पर पकड़ें जहां वह होगा, और उस पर एक निशान बनाएं जहां यह आगे और पीछे के पैनल के बीच फिट होगा। दूसरी तरफ भी यही दोहराएं। यदि पैनल समतल हैं और सभी कोण 90 डिग्री हैं, तो दोनों पाइप समान होने चाहिए।
7. शीर्ष दो धातु के पाइपों को आगे और पीछे के पैनल के बीच में जकड़ें, और फिर उन्हें वेल्ड करें, समय-समय पर यह सुनिश्चित करने के लिए जाँच करें कि सब कुछ सीधा है और कुछ भी खटखटाया नहीं गया है।
8. फ्रेम को फर्श पर उसके लंबे किनारे (दाईं ओर) के साथ पलट दें ताकि नीचे के भागतुम्हारी ओर देखा। पाइप का आखिरी टुकड़ा 117 इंच . डालें नीचे का पैनल, सामने के पैनल से लगभग 10 सेमी ऊपर। यह निचला वेंट होगा।

चरण 3: द्वार

1. चौकोर पाइप के 2 टुकड़े 120 सेमी लंबे और 2 टुकड़े 50 सेमी लंबे काटें।
2. आयामों की जांच के लिए इन टुकड़ों को सामने के पैनल पर रखें। फ्रेम को सभी तरफ से लगभग एक इंच तक ओवरलैप करने के लिए आपको दरवाजे के पैनल की आवश्यकता होगी। दरवाजे के टुकड़ों को एक साथ वेल्ड करें।
3. शीट धातु का एक 120 * 53 सेमी का टुकड़ा काट लें और इसे उस फ्रेम से जोड़ दें जिसे आपने अभी वेल्डेड किया है। अब आपके पास एक दरवाजा है। बाकी स्टेप्स को पूरा करने के बाद आप इसे अटैच कर देंगे।

चरण 4: ड्रायर को शीथिंग करना

1. इससे पहले कि हम फ्रेम को शीथ करना शुरू करें, हमें ट्रे सपोर्ट को स्थापित करने की आवश्यकता है, जबकि हमारे पास अभी भी बहुत खाली जगह है। 10 स्लैट्स 2.5 * 5 सेमी, 53 सेमी लंबा काटकर शुरू करें।
2. सी-खंभे पर, नीचे के पैनल से 10 सेमी ऊपर एक निशान बनाएं। 10 सेमी के अंतराल पर खड़ी रेखाएँ अंकित करना जारी रखें। अब सामने के खंभों पर निशान बनाएं, नीचे से 10 सेमी से शुरू होकर और 10 सेमी के अंतराल पर भी। आपके प्रत्येक स्तंभ पर 5 अंक होने चाहिए।
3. आगे और पीछे के पैनल के बीच, ड्रायर के किनारों पर निशान के साथ रेल संलग्न करें। रेकी चालू होनी चाहिए अंदररूपरेखा।
4. हीट सिंक के रूप में उपयोग करने के लिए शीट मेटल के 122cm x 46cm के टुकड़े को काटें। एब्जॉर्बर को निचली साइड की रेल्स और लोअर साइड पर रखा गया है चौकोर पाइपदरवाजें का पैनल। सामने के चौकोर ट्यूबों के साथ इसे फिट करने के लिए आपको सामने के कोनों को काटना होगा। धातु के इस टुकड़े को जगह में पेंच करें, अवशोषक शीट बैक पैनल तक नहीं पहुंचनी चाहिए - लगभग 9 सेमी चौड़ा का अंतर होगा।
5. 61 * 122 सेमी मापने वाली दो शीट बनाने के लिए पॉली कार्बोनेट को आधा में काटें।
6. पॉली कार्बोनेट के प्रत्येक टुकड़े को धातु के फ्रेम के बाहर, एक शीर्ष पर और एक पीठ पर संलग्न करें। सुनिश्चित करें कि वे फ्रेम को अच्छी तरह से कवर करते हैं। पॉली कार्बोनेट को बहुत कसकर न दबाएं या यह फट जाएगा।
7. स्क्रू के लिए पॉली कार्बोनेट की परिधि के चारों ओर छेद ड्रिल करें और पॉली कार्बोनेट को धातु के फ्रेम में ठीक करने के लिए सेल्फ-टैपिंग स्क्रू का उपयोग करें।
8. ड्रायर के किनारों को ढकने के लिए जस्ती शीट धातु के टुकड़े काट लें। सही फिट पाने के लिए, धातु का एक टुकड़ा 53 सेमी चौड़ा और 89 सेमी लंबा (पक्षों के लिए) काटना सबसे आसान है और फिर शीट को फ्रेम में बिल्कुल फिट करें।
9. नीचे की ओर ढकने के लिए, शीट मेटल का एक टुकड़ा 46 सेमी चौड़ा और 122 सेमी लंबा काट लें। सामने (दरवाजे) की तरफ 10 सेमी का अंतर होगा - यह इनलेट वेंट बन जाएगा।
10. शीट धातु का एक टुकड़ा 10 सेमी चौड़ा और 122 सेमी लंबा काट लें, इसे सामने के पैनल पर खुलने वाले दरवाजे के नीचे धातु के शिकंजे के साथ संलग्न करें। शीट धातु का एक और टुकड़ा 20 सेमी चौड़ा और 122 सेमी लंबा काट लें, इसे शिकंजा के साथ संलग्न करें द्वारफ्रंट पैनल पर। सामने (दरवाजे) पैनल के शीर्ष पर 5 सेमी का एक वेंटिलेशन गैप रहना चाहिए।
11. 15 सेमी चौड़ी और 127 सेमी लंबी मेश स्क्रीन के 2 टुकड़े काट लें। यह स्क्रीन इनलेट और आउटलेट वेंट को कवर करेगी, जिससे कीड़ों को ड्रायर में प्रवेश करने से रोका जा सकेगा।
12. दो रेल काट लें, एक 122 सेमी लंबा और दूसरा 117 सेमी लंबा। जाली के टुकड़ों में से एक को 122 सेमी रेल में ठीक करें। कुछ छोटे स्क्रू का उपयोग करके, इस रेल को शीर्ष पॉली कार्बोनेट पैनल के नीचे संलग्न करें ताकि स्क्रीन सामने हो (दरवाजा) पैनल, किनारों के जाल को शिकंजा के साथ फ्रेम में संलग्न करें।
13. दूसरी रेल को शीट मेटल के ऊपरी भीतरी हिस्से में सामने (दरवाजे) पैनल पोस्ट के बीच रखें। इसे जगह में पेंच करें और जाल के मुक्त सिरे को इसमें संलग्न करें।
14. कुछ स्क्रू के साथ निचले जाल स्क्रीन को साइड पैनल में संलग्न करें।
15. दरवाजे के उद्घाटन के नीचे और आसपास शीट धातु के टुकड़े पेंच। सुनिश्चित करें कि जाल धातु और फ्रेम के बीच है, सुरक्षित रूप से बन्धन है और कीड़ों को नहीं जाने देगा।
16. शीट धातु और पॉली कार्बोनेट के सभी किनारों और सीमों को सिलिकॉन करें।
17. इंटीरियर ब्लैक पेंट करें, खासकर हीट सिंक और साइड्स।

चरण 5: ट्रे

1. 8 स्ट्रिप्स 117 सेमी लंबा काटें।
2. 50 सेंटीमीटर लंबी 12 स्ट्रिप्स काटें
3. बीच में एक सपोर्ट स्लेट के साथ 117cm x 55cm आयत बनाने के लिए स्लैट्स को एक साथ स्क्रू करें। सुनिश्चित करें कि आयताकार मजबूत और सम हैं।
4. 137 गुणा 71 सेमी मापने वाली जाली के 4 टुकड़े काट लें।
5. फ्रेम के किनारों के चारों ओर जाल को मोड़ो और इसे ट्रे के परिधि के चारों ओर मजबूती से खींचकर बोर्डों से जोड़ दें।
6. प्रत्येक ट्रे के नीचे गाइड के रूप में दो स्क्रू संलग्न करें, प्रत्येक तरफ एक। ट्रे के अंत से शिकंजा लगभग 3 सेमी होना चाहिए। उन्हें पूरे रास्ते में पेंच न करें, लेकिन उन्हें लगभग 1.5 सेमी तक फैला हुआ छोड़ दें। ये गाइड ट्रे को ड्रायर में डालना और तैयार भोजन के साथ ट्रे को बाहर निकालना आसान बना देंगे।

चरण 6: उपयोग करें

दरवाजे को टिका से संलग्न करें और कुंडी संलग्न करें।

अब आपके पास अपना सौर ऊर्जा से चलने वाला ड्रायर है। अपने इच्छित उद्देश्य के लिए ड्रायर का उपयोग करने से पहले, इसे कई दिनों तक धूप में खड़े रहने दें ताकि सिलिकॉन और पेंट की गंध पूरी तरह से चली जाए।

ड्रायर को दो ट्रे के साथ आज़माएं, और फिर अगर मौसम शुष्क और बादल रहित है, तो संख्या को बढ़ाकर 4 करें। भोजन को जितना हो सके उतना पतला काटें - इससे सुखाने का समय कम हो जाएगा। हमने ड्रायर में थर्मामीटर रखा है और आंतरिक तापमान का निरीक्षण कर सकते हैं। आदर्श रूप से, यह लगभग 55 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। यदि तापमान कम है, तो आप कपड़े के टुकड़े से हवा के प्रवेश के आकार को कम कर सकते हैं।

यदि आवश्यक हो, तो खाने से पहले भोजन को फिर से भिगोया जा सकता है। आप पत्तियों, जड़ों, फलों, सब्जियों, नट्स, मीट, और जो कुछ भी आप ड्रायर में फिट देखते हैं उसे सुखा सकते हैं।