बालकनी पर बारबेक्यू कैसे बनाएं। बालकनी पर ब्रेज़ियर कैसे सुसज्जित करें क्या बालकनी पर ब्रेज़ियर स्थापित करना संभव है

शहर में रहना आरामदायक है। विकसित शहर अपने निवासियों को बहुत सारे अवसर प्रदान करते हैं। उसी समय, बालकनी पर बारबेक्यू की हमेशा अनुमति नहीं होती है। प्रकृति के साथ संचार कम से कम हो गया है।

हर कोई देश की यात्रा करने का जोखिम नहीं उठा सकता। हमें अपने आप को निकटतम वर्ग तक पैदल चलने तक सीमित रखना होगा। पार्क में भी, आपको खुद को कई खुशियों से वंचित करने की जरूरत है। यहां आप अपने पसंदीदा व्यंजनों को खुली आग पर नहीं बना सकते।

हम बारबेक्यू के बारे में बिल्कुल भी बात नहीं कर सकते। पार्क में बारबेक्यू सख्त वर्जित है। बहुत से लोग इसके साथ नहीं रखना चाहते हैं और अपने स्वयं के बारबेक्यू से लैस करने का प्रयास करते हैं।

बालकनी के सुखद लाभ

बालकनी न केवल डिब्बाबंद भोजन और अनावश्यक चीजों को स्टोर करने की जगह हो सकती है। इसका अधिक व्यावहारिक रूप से उपयोग किया जा सकता है। केवल बालकनी पर ही मुफ्त हवा के संचलन के साथ जगह उपलब्ध है। छज्जे पर बारबेक्यू तलने का प्रलोभन बहुत बढ़िया है। यदि प्रकृति में बाहर जाना पहले से ही कठिन है, तो जो पास है उसका उपयोग करने की बहुत इच्छा है। यह समझा जाना बाकी है कि क्या बालकनी पर बारबेक्यू भूनना संभव है, हालांकि उत्तर स्पष्ट है।

बालकनी पर एक छोटे बारबेक्यू के लिए पर्याप्त जगह है। बिना शीशे वाली बालकनी को बंद कमरा नहीं कहा जा सकता। ऐसा नहीं है कि अगर सभी खिड़कियां एक चमकती हुई बालकनी पर खुली हो सकती हैं। ताजी हवा जल्दी से बारबेक्यू से सभी बाहरी गंधों को दूर ले जाएगी।

यह पड़ोसियों के साथ इस मुद्दे को सुलझाने के लिए बनी हुई है। आपको यह भी समझने की जरूरत है कि बालकनी में लगी आग कितनी सुरक्षित है। कानून क्या कहता है?

हर कोई अच्छा खाना पसंद करता है, खासकर अगर यह प्रथम श्रेणी के भेड़ के बच्चे या बारबेक्यू का ताजा पका हुआ कबाब है।

सैद्धांतिक रूप से, कोई जुर्माना नहीं है कि आपको बालकनी पर बारबेक्यू के लिए भुगतान करना होगा। लेकिन मिसालें दुखद रूप से समाप्त हो सकती हैं। पड़ोसी कभी-कभी नाराज होते हैं, अन्य निवासी दुखी होते हैं। आप इसके बारे में कुछ नहीं कर सकते।

आवास कानून बालकनी को अपार्टमेंट का हिस्सा मानता है। यह क्षेत्र परिसर के मालिक की संपत्ति है। मालिक पूरी तरह से लॉजिया या बालकनी का निपटान कर सकता है।

समस्या का समाधान कैसे करें

आपको बस यह याद रखने की जरूरत है कि अपार्टमेंट को घर का हिस्सा माना जाता है। किराएदारों के दावे जायज हो सकते हैं।

तत्काल आसपास रहने वाले पड़ोसियों द्वारा कार्यवाही शुरू की जाती है। गार, कालिख उनके अपार्टमेंट में घुस जाएगी। इसे कोई बर्दाश्त नहीं करेगा। हर कोई एक ही मजे से बारबेक्यू नहीं खाता है। एलर्जी पीड़ितों को विशेष रूप से बुरा लगेगा।

तुरंत आरक्षण करना आवश्यक है: आप बारबेक्यू का उपयोग कर सकते हैं यदि बालकनी चमकता हुआ नहीं है, तो यह पूरी तरह से खुला है। अन्यथा, कमरा जल्दी से धुएं से भर जाएगा। शिश कबाब या बारबेक्यू को एक छोटे से फिक्सचर पर पकाना बेहतर है। हर कोई मिनी बारबेक्यू खरीद सकता है। से उत्पाद धातु की चादरएक ढक्कन से सुसज्जित होना चाहिए जो इसे कसकर बंद कर देता है। डिवाइस को फर्श पर मजबूती से लगाया जाना चाहिए। आप अपने डिवाइस को संलग्न कर सकते हैं। कुछ प्रकार के बारबेक्यू में इसके लिए एक विशेष माउंट होता है।

बारबेक्यू में सबसे अच्छा ईंधन रेडीमेड चारकोल होगा। केवल कागज, लकड़ी के चिप्स के साथ ब्रेज़ियर को जलाना आवश्यक है। ज्वलनशील तरल पदार्थों का उपयोग करना सख्त मना है। उनसे ही परेशानी होगी, आग लग सकती है।

हवा के मौसम में, बारबेक्यू को छोड़ देना चाहिए। एक मसौदे में बारबेक्यू और बारबेक्यू पकाना भी इसके लायक नहीं है। ब्रेज़ियर के बगल में पानी के साथ एक कंटेनर, एक पाउडर आग बुझाने का यंत्र रखना बेहतर होता है। तले हुए मांस के महान प्रेमी डिवाइस की सिफारिश कर सकते हैं। डिवाइस के ऊपर एक स्टील फ़नल रखा गया है। फ़नल को ऊपर से एक पंखे के साथ आपूर्ति की जाती है।

बारबेक्यू न केवल तले हुए मांस के लिए तैयार किया जाता है। शीश कबाब पकाने की रस्म अधिक महत्वपूर्ण है। परिवार और दोस्तों के घेरे में प्रकृति की गोद में ऐसा करना सबसे अच्छा है। बारबेक्यू के लिए, एक गर्म कंपनी, एक दोस्ताना माहौल अधिक महत्वपूर्ण है।

बालकनी पर असली बारबेक्यू बनाना बहुत मुश्किल है। पर्णपाती और फलों के पेड़ों की लकड़ी से जलाऊ लकड़ी की आवश्यकता होती है। तैयार कोयला संगत संवेदना नहीं देता है। जलाऊ लकड़ी बहुत अधिक लौ देती है। इसकी गर्मी एक छोटी सी बालकनी पर परेशानी खड़ी कर सकती है। बढ़ी हुई सावधानियां भी आपको छलकने वाले रस, चर्बी के छींटे से नहीं बचा सकतीं। बालकनी पर बारबेक्यू से काफी गंदगी होगी। पड़ोसी इस पर ध्यान देंगे, भले ही वे बारबेक्यू की तैयारी से सीधे असंतोष व्यक्त न करें। दूसरों के कबाब की राख और कालिख से खुशी नहीं मिलती।

आमतौर पर बालकनी का उपयोग न केवल उपयोगिता कक्ष या गोदाम के रूप में किया जाता है। कई मे अपार्टमेंट इमारतोंवे इससे एक वास्तविक बहुक्रियाशील कमरा बनाते हैं, जो आपको विभिन्न प्रकार के कार्यों को हल करने की अनुमति देता है।

कई मालिक बारबेक्यू, बारबेक्यू और अन्य व्यंजनों के लिए बालकनी पर ब्रेज़ियर भी लगाते हैं।

बालकनी पर बारबेक्यू।

यह निर्णय काफी समझ में आता है - इस कमरे में हवा लगातार घूम रही है, इसलिए धुआं नहीं रहेगा, धीरे-धीरे सड़क पर निकल जाएगा। बहुत से लोग इस बारे में नहीं सोचते हैं कि क्या बालकनी पर बारबेक्यू भूनना संभव है।

कानूनी दृष्टि से

हैरानी की बात है कि एक भी विधायी मानदंड या नगरपालिका के नियमन में कबाब या बारबेक्यू को लॉजिया या बालकनी पर पकाने पर सीधा प्रतिबंध नहीं है।

उसी समय, रूसी संघ के प्रशासनिक अपराधों की संहिता में स्पष्ट रूप से कहा गया है कि आवासीय परिसर के अंदर या उनके निकट खुली आग का उपयोग करना निषिद्ध है। खेल के मैदानों और गैरेज के पास आग लगाना भी मना है।

इसके अलावा, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि मौजूदा मानदंड तब तैयार किए गए थे जब हमारे देश में बारबेक्यू और दबाए गए कोयले का अभी तक सक्रिय रूप से उपयोग नहीं किया गया था, इसलिए बारबेक्यू खुली आग का स्रोत हैं या नहीं, इसकी कम या ज्यादा स्पष्ट व्याख्या नहीं मिल सकती है एक से अधिक संहिता और विनियम।

हालांकि, पुलिस और अग्निशमन विभाग के पास घर के मालिकों को बालकनी पर ग्रिल करने से रोकने का पूरा अधिकार है।

इसके अलावा, अगर इस बात के सबूत हैं कि एक आवासीय भवन की बालकनी पर खुली आग जलाई गई थी, तो इसके लिए जिम्मेदार लोगों को काफी जुर्माना जारी करके दंडित किया जा सकता है। लेकिन आपको यह समझने की जरूरत है कि कानूनी दृष्टिकोण से, एक व्यक्ति को सचमुच हाथ से पकड़ना चाहिए, यानी उसे उस समय पकड़ना चाहिए जब वह बालकनी पर बारबेक्यू पका रहा हो। यदि ऐसा होता है, तो परिणाम बहुत दुखद हो सकते हैं:

• आवासीय भवन में आग लगती है तो जुर्माना व्यक्तियों 5 हजार से 400,000 रूबल तक भिन्न हो सकते हैं;
• यदि, एक अपार्टमेंट की इमारत में आग जलाने के परिणामस्वरूप, आग लग गई और आग लग गई, जिससे अन्य व्यक्तियों की संपत्ति को नुकसान हुआ, तो आपराधिक संहिता के अनुसार, आग जलाने के लिए जिम्मेदार व्यक्ति हैं सुधारात्मक श्रम के रूप में दंडित किया गया। इसके अलावा, अदालत कई महीनों के लिए गिरफ्तारी या स्वतंत्रता के प्रतिबंध पर निर्णय जारी कर सकती है;
• उन स्थितियों में जहां एक आवासीय क्षेत्र में आग लगने से आग लग जाती है जिसमें एक व्यक्ति घायल हो जाता है या आग लगने से लोगों की मृत्यु हो जाती है, तो दोषी व्यक्ति को 7 साल की अवधि के लिए कारावास की सजा हो सकती है।

हम निश्चित रूप से कह सकते हैं कि बालकनी पर बारबेक्यू पकाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

इसके अलावा, खुली लपटों की व्यवस्थित खेती पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ेगा परिष्करण सामग्रीबालकनी और पूरा अपार्टमेंट, क्योंकि वे अंधेरा हो जाएंगे और अपना खो देंगे दिखावट.

अग्नि सुरक्षा

यदि आप अभी भी बालकनी पर बारबेक्यू खाना बनाना शुरू करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको इस घटना के लिए अधिकतम सुरक्षा सुनिश्चित करने का प्रयास करने की आवश्यकता है। मामले में जब बालकनी पूरी तरह से चमकती हुई है और उसमें केवल एक या दो खिड़कियां खुलती हैं, तो इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि पूरा अपार्टमेंट धुएं में होगा, भले ही बारबेक्यू या ग्रिल सीधे खिड़की पर स्थित हो।

बारबेक्यू पकाने के लिए, मनोरम खिड़कियों के साथ खुली बालकनी या लॉगजीआई अधिक सुविधाजनक हैं।

खुली बालकनी पर बारबेक्यू।

यदि वायु विनिमय और धुएं के उन्मूलन की समस्या हल हो गई है, तो आग को सही ढंग से जलाने के बारे में सोचना आवश्यक है। केवल कागज और दबाए गए चारकोल का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, और कुछ नहीं। आपको अन्य बातों के अलावा, प्रज्वलन द्रव का उपयोग नहीं करना चाहिए (बेशक, यह इसके साथ आसान है, लेकिन सुरक्षा सावधानियों के कारण इसे छोड़ दिया जाना चाहिए)।

बंद बालकनी का उपयोग करना अधिक कठिन है।

बंद ढक्कन से सुसज्जित बारबेक्यू मॉडल बालकनियों के लिए उपयुक्त हैं।

जब इनका इस्तेमाल किया जाएगा तो कमरे में धुंआ काफी कम होगा। इसके अलावा, बालकनी पर बारबेक्यू को प्रज्वलित करने और पकाने की प्रक्रिया में, आपको बहुत सारे कागज का उपयोग नहीं करना चाहिए क्योंकि इससे राख हवा के प्रवाह के साथ बिखर जाएगी, जो नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगी। अग्नि सुरक्षा.

एक ढक्कन के साथ बारबेक्यू।

कोयले को जलाने और प्राप्त करने के लिए जलाऊ लकड़ी और लाठी का उपयोग सख्त वर्जित है।

100% संभावना के साथ इस तरह के दृष्टिकोण को आवासीय क्षेत्र में खुली आग के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। जैसा कि पहले ही ऊपर उल्लेख किया गया है, इस तरह के कृत्य के लिए दंड काफी बड़ा है।

बारबेक्यू क्या पकाना है?

शायद, हमारे अपार्टमेंट भवनों में बालकनियों के आकार को देखते हुए, आपको स्थापना और स्थापना के विकल्प पर भी विचार नहीं करना चाहिए स्थिर बारबेक्यू. इसके अलावा, पूरी बालकनी संरचना एक एकल वाहक प्लेट पर टिकी हुई है, एक पत्थर या कच्चा लोहा ब्रेज़ियर इसे एक महत्वपूर्ण भार देगा।

सबसे अच्छा उपाय है कि छज्जे पर बंधनेवाला या पोर्टेबल बारबेक्यू और ग्रिल का उपयोग किया जाए।

आधुनिक बाजार में, आप ग्रिल के कई मॉडल पा सकते हैं जो बिजली या गैस पर चल सकते हैं। अग्नि सुरक्षा की दृष्टि से आवासीय परिसर में उपयोग के लिए दोनों प्रकार के मॉडलों की अनुमति है। उपयोग करके बालकनी पर बारबेक्यू पकाने के लिए गैस मॉडलइसमें बहुत कम समय लगेगा, लेकिन बिजली के उपकरणों का उपयोग करना बहुत आसान है।

लॉजिया पर बारबेक्यू के लिए, डेस्कटॉप मॉडल चुनना सबसे अच्छा है जो ज्यादा जगह नहीं लेते हैं, लेकिन बड़ी मात्रा में मांस को समायोजित करने के लिए पर्याप्त कार्य क्षेत्र है। इसके अलावा, इस प्रकार के ग्रिल बहुत मोबाइल हैं - इन्हें घर के अंदर और बाहर दोनों जगह इस्तेमाल किया जा सकता है।

यदि आप ग्रिल का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो बालकनी के लिए धातु के बारबेक्यू का उपयोग भी काफी स्वीकार्य है। यह पत्थर के विकल्पों की तुलना में बहुत हल्का है, इसलिए यह वाहक प्लेट पर गंभीर भार नहीं देगा। यह बहुत अच्छा है अगर ब्रेज़ियर में धुआं हटाने के लिए एक विशेष पाइप है।

बालकनी पर लगातार बारबेक्यू बनाने वाले पड़ोसियों की शिकायत कहां करें?

यदि आप बालकनी पर बारबेक्यू पकाने में रुचि नहीं रखते हैं, या आप इसे सभी सिफारिशों और नियमों को ध्यान में रखते हुए करते हैं, लेकिन आपके पड़ोसी लगातार खुली आग लगाते हैं और बारबेक्यू से धुआं आपके अपार्टमेंट में जाता है, तो यह पूरी तरह से उचित है इस अपमान को रोकने का कारण।

सबसे पहले, आपको अपनी असुविधा नहीं, बल्कि अग्नि सुरक्षा को ध्यान में रखना होगा।

एक खुली आग बनाना और एक आवासीय भवन में बारबेक्यू ग्रिल, बारबेक्यू का उपयोग करना उल्लंघन के रूप में वर्गीकृत किया गया है सार्वजनिक व्यवस्थाइसलिए आपको पुलिस से संपर्क करने की जरूरत है।

उसी समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि पड़ोसी, कानून प्रवर्तन अधिकारियों को लैंडिंग पर देखकर, आग के सभी निशान हटाने की संभावना है, इसलिए वीडियो कैमरे के साथ अपराध को रिकॉर्ड करना आवश्यक है, साथ ही साथ तीसरे पक्ष के समर्थन को सूचीबद्ध करें (उदाहरण के लिए, अन्य पड़ोसी)।

अपने आवेदन में, आपको एक विशिष्ट अपराधी का संकेत नहीं देना चाहिए, लेकिन यह इंगित करना चाहिए कि पड़ोसी अपार्टमेंट की बालकनी से तीखा धुआं निकला और एक खुली आग देखी गई।

पुलिस से संपर्क करने से पहले लोगों से बात करना, उन्हें आग लगाना बंद करने के लिए कहना या घर पर बारबेक्यू पकाने के उपयुक्त तरीके सुझाना सबसे अच्छा हो सकता है।

आप अपनी और दूसरों की यथासंभव रक्षा कैसे कर सकते हैं?

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, एक खुली आग पर एक बालकनी पर बारबेक्यू खाना बनाना एक अत्यंत संदिग्ध उपक्रम है जो गंभीर समस्याओं (एक जुर्माना, पड़ोसियों के साथ एक तसलीम, प्रशासनिक और यहां तक ​​​​कि आपराधिक दायित्व) में बदल सकता है।

निश्चित रूप से, यदि आप तला हुआ मांस चाहते हैं, तो इलेक्ट्रिक या गैस ग्रिल, कन्वेक्शन ग्रिल या इलेक्ट्रिक बारबेक्यू ग्रिल खरीदना सबसे अच्छा है।

बालकनी के लिए ब्रेज़ियर का उपकरण इसके डिजाइन की परवाह किए बिना भवन और अग्नि सुरक्षा मानकों के विपरीत है। यह संभव है कि पड़ोसियों की कई शिकायतों के बाद अदालत या पुलिस मांग कर सकती है कि उसे बालकनी से पूरी तरह से हटा दिया जाए।

यदि आप शीर्ष मंजिल पर रहते हैं या आपके अपार्टमेंट से छत तक पहुंच है, तो बारबेक्यू पकाने की प्रक्रिया कुछ सरल है। इसी समय, यह स्पष्ट रूप से अनुशंसित नहीं है कि आग जलाने के लिए जलाऊ लकड़ी और शाखाओं का उपयोग करें और हर संभव तरीके से खुली आग लगाने से बचें। अगर इसके गवाह हैं, तो आग, धुएं और गंध ने किसी को परेशान नहीं किया, भले ही बिना किसी चूक के जुर्माना जारी किया जाएगा।

शहर में रहने के कई फायदे हैं। हालांकि, कई सुविधाओं और आरामदायक स्थितियों के बावजूद, कुछ कमियां हैं। सबसे पहले, यह प्रकृति के साथ संचार के सीमित अवसरों की चिंता करता है। यदि शहर के बाहर कोई झोपड़ी नहीं है, और आप वास्तव में सप्ताहांत पर बारबेक्यू चाहते हैं, तो मुश्किलें पैदा हो सकती हैं। कुछ शहरवासी बालकनी पर पिकनिक मनाकर इस समस्या का समाधान करते हैं। हालांकि, वे इस बारे में सोचते भी नहीं हैं कि क्या ऐसी हरकतें कानूनी हैं।

कानूनी प्रश्न

रूसी कानून में, एक अपार्टमेंट इमारत की बालकनी पर बारबेक्यू की उपस्थिति के लिए कोई प्रत्यक्ष जिम्मेदारी नहीं है। हालांकि, एक खुली आग के लिए, जो घर के पास या उसके पास पैदा होती है, आपको काफी जुर्माना मिल सकता है।

हालांकि, बालकनी बारबेक्यू के कुछ प्रशंसक इस कानून के तहत नहीं आते हैं। वे पोर्टेबल चारकोल ग्रिल का उपयोग करते हैं। उसी समय, खुली आग नहीं बनती है, इसलिए नागरिक को दंडित करने के लिए कुछ भी नहीं है। इस घटना में कि कानून प्रवर्तन अधिकारी घर के किरायेदार के अपराध को साबित करने का प्रबंधन करते हैं, उन्हें 100 से 420 हजार रूबल के जुर्माने का सामना करना पड़ेगा। अगर आग अन्य अपार्टमेंट को छूती है, तो सजा 3 साल तक के कारावास के रूप में होगी।

डॉक्टरों की राय

चिकित्सा की दृष्टि से बालकनी पर बारबेक्यू में कुछ भी अच्छा नहीं है। जलाऊ लकड़ी या कोयला हवा में कई हानिकारक पदार्थ उत्सर्जित करते हैं, जो मानव श्वसन प्रणाली पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं। ऐसे मामले भी होते हैं जब बालकनी या लॉजिया के बंद स्थान में धुआं केंद्रित होता है, जिससे विषाक्तता होती है।

प्रकृति में, वायु परिसंचरण अच्छा होता है, इसलिए कार्सिनोजेन्स एक स्थान पर जमा नहीं होते हैं। एक बालकनी पिकनिक इस तथ्य के साथ समाप्त हो सकती है कि मांस हानिकारक पदार्थों से संतृप्त होता है और पाचन तंत्र और पूरे शरीर के लिए हानिकारक हो जाता है।

दूसरों का रवैया

हालाँकि बालकनी पिकनिक के अधिकांश प्रशंसक इसे आखिरी चीज़ मानते हैं, लेकिन उनकी हरकतें उनके पड़ोसियों को बहुत नुकसान पहुँचाती हैं। इसलिए, किसी को आश्चर्य नहीं होना चाहिए कि घर के निवासी पुलिस और यहां तक ​​\u200b\u200bकि आपातकालीन स्थिति मंत्रालय को भी फोन करेंगे।

अपने पड़ोसियों से नाराज न हों। तीखा धुआं, जो निश्चित रूप से एक बार में कई अपार्टमेंट में बारबेक्यू से गिर जाएगा, फर्नीचर, पर्दे और यहां तक ​​​​कि वॉलपेपर को बर्बाद कर देगा। कुछ लोग सामान्य सफाई करने के लिए सहमत होंगे, चीजों को ड्राई क्लीनिंग में ले जाएंगे और बालकनी पर बारबेक्यू ग्रिल करने वाले लोगों की सनक के कारण मरम्मत करेंगे। इसलिए किसी भी मामले में शिकायतें प्राप्त होंगी।

धुंए की गंध खासकर बुजुर्गों और बच्चों वाले परिवारों को परेशान कर रही है। इसलिए तले हुए मांस के कारण अपने पड़ोसियों से झगड़ा नहीं करना चाहिए। घर से दूर एक उपयुक्त जगह चुनना बेहतर है या सिर्फ कैफे में कबाब खाएं।

विकल्प

जब प्रकृति में जाने का कोई रास्ता नहीं है, तो आप घर पर एक शीश कबाब तल सकते हैं। लेकिन यह सही ढंग से और सुरक्षित रूप से किया जाना चाहिए। मांस को भूनने के कई तरीके हैं ताकि यह बारबेक्यू जैसा दिखे।

उदाहरण के लिए, आप गैस ग्रिल खरीद सकते हैं। यह कम से कम ज्वलनशील विकल्प है। कटार और बारबेक्यू के लिए विशेष मॉडल हैं। अगर अपार्टमेंट में गैस नहीं है, तो इलेक्ट्रिक ग्रिल करेगा।

एक वैकल्पिक विकल्प एक पारंपरिक ओवन हो सकता है। यदि आप मांस को सही ढंग से मैरीनेट करते हैं, तो यह एक वास्तविक बारबेक्यू के समान होगा, जिसे प्रकृति में पकाया जाता है। ऐसा व्यंजन निश्चित रूप से बालकनी पर अंगारों पर पकाए जाने की तुलना में अधिक सुरक्षित होगा।

आप पड़ोसियों को असुविधा पहुंचाए बिना और आग के खतरे को भड़काए बिना रसदार मांस का आनंद ले सकते हैं।

जैसा कि आप जानते हैं, पर सबसे पसंदीदा शगल ताज़ी हवाऔर प्रकृति स्वादिष्ट कबाब की तैयारी है, जिसमें विशेष रूप से अविश्वसनीय स्वाद होता है, जिसे ग्रिल पर तला जाता है। कबाब एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन है जिसमें पहले मांस को मैरीनेट करना, फिर इसे कटार पर छेदना और ग्रिल पर पकाना शामिल है। मांस रसदार, मुलायम होता है और सचमुच आपके मुंह में पिघल जाता है।

बारबेक्यू के लिए स्थान

बेशक, इस व्यंजन को ताजी हवा में, कहीं नदी या झील के पास जंगल में पकाना सबसे अच्छा है। लेकिन यहां भी अग्नि सुरक्षा नियमों का पालन किया जाना चाहिए, क्योंकि बड़ी मात्रा में सूखी घास और शाखाएं खतरनाक स्थिति पैदा कर सकती हैं। पानी की बाल्टी या आग बुझाने का यंत्र पास में अवश्य रखें ताकि छोटी सी भी आग लगने की स्थिति में उसे जल्दी बुझाया जा सके।

अपने निजी घरों या कॉटेज के मालिकों के लिए इस मुद्दे को हल करना बहुत आसान है। बारबेक्यू को आपके निजी क्षेत्र में प्रस्तुत किया जा सकता है, जबकि हमेशा घर से कम से कम दस मीटर दूर रहें। यहां भी, आपको सुरक्षा नियमों का पालन करना चाहिए और अप्रत्याशित स्थिति के मामले में पास में पानी रखना चाहिए।

लेकिन दुर्भाग्य से, हर कोई प्रकृति में बाहर निकलने का प्रबंधन नहीं करता है, और मैं वास्तव में ग्रिल पर पके हुए कबाब को आजमाना चाहता हूं, न कि ओवन में। इस मामले में, कुछ विशेष रूप से साधन संपन्न नागरिक अपनी बालकनी पर ब्रेज़ियर लगाने का निर्णय लेते हैं। जाहिर है, हर कोई नहीं जानता कि अपार्टमेंट के क्षेत्र में आग लगाना, और बालकनी उसकी है, कानून द्वारा सख्त वर्जित है रूसी संघक्योंकि यह खतरनाक है और नुकसान पहुंचा सकता है।

आप बालकनी में आग क्यों नहीं जला सकते?

हर कोई बालकनी पर बारबेक्यू बना सकता है, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि यह सख्त वर्जित है। सबसे पहले अपनी संपत्ति की सुरक्षा के कारणों के लिए। अग्निशामकों को बालकनी में आग लगाने की अनुमति नहीं है, क्योंकि यदि सभी सावधानियों का पालन किया जाता है, तो भी एक खतरनाक स्थिति पैदा हो सकती है। बालकनी पर लगे ब्रेज़ियर से उठने वाली गर्म हवा, धुएँ के साथ-साथ बिना जले कोयले के टुकड़े भी उठाती है. वे आपके घर या पड़ोसियों में उड़ सकते हैं और आग लगा सकते हैं। कबाब को घर की छत पर तलने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि वहां अक्सर बड़ी मात्रा में सूखे पत्ते जमा हो जाते हैं, जो खूबसूरती से जलते हैं।

पड़ोसी भी बालकनी पर बारबेक्यू के खिलाफ होंगे, जो न केवल अपने अपार्टमेंट के लिए, बल्कि अपने स्वास्थ्य के लिए भी डरकर पुलिस को बुला सकते हैं। आखिरकार, धुआं इतना मजबूत और दम घुटने वाला हो सकता है कि यह सबसे स्पष्ट लोगों में भी असुविधा पैदा करेगा। और अपार्टमेंट से सब कुछ निकालना आसान नहीं है।

डॉक्टर भी लॉगगिआ पर कबाब तलने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि बारबेक्यू से आने वाला धुआं आपके ठीक बगल में घूमेगा और तेज खांसी का कारण बनेगा। प्रकृति में, इसे दूर ले जाया जाता है, और वहां बिखरने वाला क्षेत्र बालकनी से बड़ा होता है।

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इष्टतम विकल्प

कई प्रतिबंधों के साथ-साथ जुर्माना के बावजूद, हर किसी को लॉगगिआ पर बारबेक्यू भूनने की इच्छा नहीं होती है। डेयरडेविल्स हैं जो लॉजिया पर एक वास्तविक पिकनिक की व्यवस्था करते हैं।

आधुनिक तकनीकी विकास ने निर्माताओं को एक सुरक्षित एनालॉग - इलेक्ट्रिक बारबेक्यू बनाने की अनुमति दी है। हार्डवेयर स्टोर ऑफ़र विस्तृत चयनसुरक्षित बारबेक्यू उपकरण। मुख्य लाभ यह है कि क्रमशः एक डिश पकाने के लिए आग शुरू करने की आवश्यकता नहीं है, इन कार्यों के लिए एक इलेक्ट्रिक बारबेक्यू का उपयोग एकमात्र कानूनी तरीका है।

सबसे पहले, यहां लाइव फायर का उपयोग नहीं किया जाता है, जिसका अर्थ है कि न तो अग्निशामकों और न ही पड़ोसियों के पास घर में खतरनाक स्थिति पैदा होने की संभावना के बारे में असंतुष्ट और चिंतित होने का कोई कारण होगा। एक जीवित आग की अनुपस्थिति आपको एक और अप्रिय कारक से बचाती है जो एक वास्तविक बारबेक्यू से उत्पन्न होती है, अर्थात् भयानक धुआं जो बहुत जल्दी फैलता है।

इस तरहबारबेक्यू दो प्रकार के होते हैं: क्षैतिज और लंबवत। क्षैतिज बारबेक्यू ग्रिल वास्तविक बारबेक्यू के एक छोटे संस्करण की तरह दिखते हैं। हीटिंग तत्व नीचे स्थित है, और आपको कटार को मांस के साथ मैन्युअल रूप से चालू करने की आवश्यकता है। यह प्रक्रिया ताजी हवा में बारबेक्यू पकाने की याद दिलाती है और बहुत रोमांचक है। वैसे, इस डिवाइस की अग्नि सुरक्षा के लिए धन्यवाद, आप इसे बालकनी और घर के अंदर रसोई में दोनों जगह इस्तेमाल कर सकते हैं।

ऊर्ध्वाधर कटार में एक लम्बी बेलन का आकार होता है जिसमें एक ताप तत्वऊपर से मांस भूनने के लिए और एक स्वचालित ड्राइव ताकि मांस के साथ कटार घूमें और समान रूप से पकाएं। इसके अलावा निचले हिस्से में विशेष खुले कंटेनर होते हैं जो मांस से टपकने वाली वसा को इकट्ठा करते हैं। इस प्रकार, बारबेक्यू की आसान देखभाल सुनिश्चित की जाती है। एक या दूसरे इलेक्ट्रिक विकल्प का चुनाव पूरी तरह से आपकी इच्छाओं पर निर्भर करता है।

वैसे, ऐसे शिल्पकार हैं जो बालकनी पर एक ईंट फ्रेम स्थापित करते हैं, और खाना पकाने की प्रक्रिया को अधिक वास्तविकता का एहसास देने के लिए अंदर एक इलेक्ट्रिक बारबेक्यू लगाते हैं।

लॉजिया पर इसके संभावित उपयोग के लिए एक अन्य उपकरण एक मिनी बारबेक्यू है। यह बालकनी के किनारे पर स्थापित है और वहां मजबूती से तय है। डिवाइस के छोटे आयामों और सुविधा ने इसे कम समय में काफी लोकप्रिय बना दिया। हालाँकि, यहाँ भी आग लगने का खतरा है, क्योंकि उपकरण बिजली नहीं है और कबाब पकाने के लिए आपको आग जलानी होगी, जो कुछ अधिकारियों को बहुत पसंद नहीं आ सकती है। इस ब्रेज़ियर में एक और माइनस भी है - आग से निकलने वाले धुएं की थोड़ी मात्रा।

किसी भी स्थिति में उपरोक्त उपकरणों को अप्राप्य नहीं छोड़ा जाना चाहिए। आस-पास पानी या आग बुझाने का यंत्र अवश्य रखें, क्योंकि कोई भी अप्रत्याशित परिस्थितियों से सुरक्षित नहीं है।

फिर भी, बालकनी पर एक मिनी बारबेक्यू के उपयोग की भी सिफारिश नहीं की जाती है, घर पर बारबेक्यू तलने के लिए इलेक्ट्रिक का उपयोग करना बेहतर होता है।

शीश कबाब कई शहरवासियों का पसंदीदा व्यंजन है। हालाँकि, इसे पकाने के लिए, आपको देश या प्रकृति में जाने की आवश्यकता है, लेकिन हर किसी के पास ऐसा अवसर नहीं होता है। इसलिए, बालकनी पर ग्रिल में शीश कबाब पकाने के मामले हाल ही में अधिक बार हो गए हैं।

बारबेक्यू की अनुमति कहां है?

बारबेक्यू को केवल बाहर ही ग्रिल किया जा सकता है। उपनगरीय क्षेत्र, जंगल में या यार्ड में। यह तुरंत ध्यान देने योग्य है कि इन आयोजनों के संचालन के लिए नियमों और विनियमों के अनुपालन की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, आप यार्ड में बारबेक्यू पर बारबेक्यू तभी पका सकते हैं, जब यह सार्वजनिक भवनों और परिवहन से कम से कम 50 मीटर की दूरी पर स्थित हो, और यह क्रिया आसपास के लोगों के लिए असुविधा पैदा नहीं करती है - पैदल चलने वाले बच्चे, राहगीर , आदि। आग लगने की स्थिति में पास में आग बुझाने का यंत्र या पानी का एक कंटेनर होना चाहिए। जंगल में बारबेक्यू पकाना भी परिणामों से भरा होता है। आग लगने की स्थिति में जंगल को होने वाले नुकसान के लिए, एक सभ्य जुर्माना की धमकी दी जाती है, जो 1.5 मिलियन रूबल से अधिक तक पहुंच सकता है।

दुर्भाग्य से, बालकनी पर बारबेक्यू के उपयोग को प्रतिबंधित करने वाले कोई विशेष अग्नि सुरक्षा नियम नहीं हैं। यह कार्रवाई कानून का उल्लंघन है। अगर पड़ोसी बालकनी पर कबाब ग्रिल कर रहे हैं, तो आप इसकी सूचना पुलिस को दे सकते हैं। हालांकि, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, कुछ मामलों में, कॉल करने वाले को झूठी कॉल के लिए सजा की धमकी दी जाती है यदि बारबेक्यू प्रेमियों के पास "उनकी रसोई" को बंद करने का समय होता है।

बालकनी पर ब्रेज़ियर: क्या यह संभव है या नहीं?

अग्नि निरीक्षण बालकनी या लॉजिया पर बारबेक्यू के उपयोग पर सख्ती से रोक लगाता है। एक आवासीय क्षेत्र में आग जलाने के लिए, जुर्माना की धमकी दी जाती है, और प्रतिकूल परिणाम (पड़ोसियों की संपत्ति को आग या क्षति) के मामले में, सजा वास्तविक हो सकती है - कई वर्षों के लिए जेल की सजा के रूप में। आप बालकनी पर बारबेक्यू क्यों नहीं कर सकते?

• दहन उत्पाद ऊपर की ओर बढ़ते हैं। गंध पड़ोसियों के अपार्टमेंट में प्रवेश करती है।
• अग्नि निरीक्षणालय के असंगत आवासीय परिसरों में खुली लपटों का उपयोग सख्त वर्जित है। नियमों के अपवाद - गैस स्टोवरसोई, चिमनियों आदि में
• लॉजिया या बालकनी की दीवारों और छत की सतह पर धुएं और कालिख के निशान जम जाते हैं।
• बालकनी पर ब्रेज़ियर का उपयोग करते समय आग लगने का खतरा बढ़ जाता है। एक विशेष रूप से खतरनाक स्थिति तब विकसित होती है जब लॉजिया / बालकनी में पड़ोसी कपड़े सुखाते हैं या कागज के तौलिये जमा करते हैं। उड़ने वाली चिंगारी आग और आग का कारण बन सकती है।

सलाह! आवासीय भवनों की छत पर कबाब को भूनना भी इसके लायक नहीं है। सबसे अधिक बार, छत छत सामग्री या कोलतार से बनी होती है। ये पदार्थ अत्यधिक ज्वलनशील होते हैं। इसके अलावा, इलेक्ट्रॉनिक एंटेना और अन्य उपकरण अक्सर छत पर और प्रभाव में स्थापित होते हैं उच्च तापमानजिन सामग्रियों से वे बनाए जाते हैं वे पिघल सकते हैं। खतरनाक वाष्प मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती हैं।

• ग्रिल पर बारबेक्यू पकाते समय, वे अक्सर उपयोग करते हैं लकड़ी का कोयला. एक बंद बालकनी की जगह में दहन उत्पाद श्वसन रोग, कार्बन मोनोऑक्साइड विषाक्तता का कारण बनते हैं।
• एक बालकनी पर घर के अंदर बारबेक्यू पकाने से यह तथ्य पैदा हो सकता है कि खराब वायु परिसंचरण के कारण, तैयार पकवान में हानिकारक पदार्थों की एकाग्रता बढ़ जाती है। ऐसा खाना खाने से होने की संभावना खतरनाक रोगशरीर में बढ़ता है।

जरूरी! बालकनी पर खाना पकाने के बारे में अग्निशामकों और डॉक्टरों की नकारात्मक राय के अलावा, पड़ोसियों के प्रति नकारात्मक रवैया है। कबाब को लॉजिया में या बालकनी में भूनने से निकटतम पड़ोसियों के साथ झगड़े की संभावना बढ़ जाती है।

कड़वी सच्चाई

दुर्भाग्य से, कई रूसी कानून के पत्र का पालन नहीं करते हैं, कानून और व्यवस्था के नियमों का उल्लंघन करते हैं और बालकनी क्षेत्र में खुली आग पर कबाब भूनना जारी रखते हैं। इस स्थिति का उपयोग स्कैमर्स द्वारा किया जाता है, इस बारे में बात करते हुए कि आप कानून को तोड़े बिना बालकनी पर बारबेक्यू का उपयोग कैसे कर सकते हैं। इंटरनेट पर बालकनी पर बारबेक्यू कैसे पकाने के विषय पर कई लेख हैं। कुछ हुड से लैस करने की सलाह देते हैं, अन्य - टिका हुआ मिनी बारबेक्यू का उपयोग करने के लिए। लेकिन भले ही लॉजिया एक शक्तिशाली हुड से सुसज्जित हो, और पड़ोसी बालकनियों पर कोई सूखा लिनन न हो, आवासीय क्षेत्र में आग लगाना मना है। यहां तक ​​कि सबसे कॉम्पैक्ट हिंग वाले ब्रेज़ियर के उपयोग से भी आग लग सकती है।

इलेक्ट्रिक बारबेक्यू - स्थिति से बाहर निकलने का रास्ता

घर के लिए एक इलेक्ट्रिक बारबेक्यू, इलेक्ट्रिक ग्रिल या इलेक्ट्रिक बारबेक्यू आग के प्रतिष्ठानों को खोलने का एक बढ़िया विकल्प है। ऐसे उपकरणों के फायदे:

• बारबेक्यू पकाते समय, कोई कालिख और तीखा धुआं नहीं होता है, जिसका अर्थ है कि दहन उत्पाद दीवारों पर नहीं बसेंगे, गंध पड़ोसियों में प्रवेश नहीं करेगी और उन्हें परेशान नहीं करेगी;
• इलेक्ट्रिक होम ब्रेज़ियर को अग्निशमन सेवाओं और डॉक्टरों द्वारा उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया है;
• डिवाइस खुली लौ के उपयोग के बिना काम करता है।

कई प्रकार के इलेक्ट्रिक ब्रेज़ियर हैं - क्षैतिज और ऊर्ध्वाधर। पहला पारंपरिक आयताकार बारबेक्यू के समान है, जहां हीटिंग तत्व कटार के नीचे स्थित है। आपको इस उपकरण में मांस को स्वयं घुमाने की आवश्यकता है। ऊर्ध्वाधर स्थापना एक लम्बी सिलेंडर की तरह है। डिजाइन एक हीटिंग डिवाइस और मांस को घुमाने के लिए एक ड्राइव से लैस है।

सलाह! बालकनी पर खाना पकाने के लिए इसका उपयोग करना बेहतर है कॉम्पैक्ट मॉडलइलेक्ट्रिक ग्रिल। फोल्डिंग साइड अलमारियों के साथ टेबलटॉप इलेक्ट्रिक ग्रिल सबसे लोकप्रिय हैं।

मांस पकाने के लिए विद्युत उपकरणों के मॉडल

आधुनिक निर्माता इलेक्ट्रिक ग्रिल और एयर ग्रिल के विभिन्न मॉडल तैयार करते हैं। सबसे लोकप्रिय:

• अंग्रेजी इलेक्ट्रिक ब्रेज़ियर लिंकैट ओपस 700 OE7405/OE7406 आपातकालीन थर्मोस्टेट, हटाने योग्य ग्रेट, वॉटर ड्रेन टैप और फोल्डिंग हीटिंग तत्वों के साथ।
• रशियन इलेक्ट्रिक ग्रिल GCH-2N चार-ब्रॉयल कास्ट-आयरन ग्रिल और पुल-आउट ट्रे के साथ। टवर में निर्मित।
• इलेक्ट्रिक हीटर नॉर्थ HS-1 / HS-1/2 / HS-2 के साथ ग्रीक ग्रिल।
• इटैलियन इलेक्ट्रिक ग्रिल Tecnoinox GR35E7.
• एक गर्म ग्रिल पर खाना पकाने की संभावना के साथ कैनेडियन टेबल ग्रिल गारलैंड।
• फ्रेंच संपर्क ग्रिल रोलर ग्रिल 140 डी दो खाना पकाने की सतहों के साथ, आदि।