Το παντζάρι είναι μια τροποποιημένη ρίζα. Τροποποιήσεις ρίζας

Παστινάκι, ποικιλίες ριζικών λαχανικών: α - Πρώιμο στρογγυλό. β - Μαθητής

Η ρίζα ενός φυτού έχει πολλές λειτουργίες. Τα σημαντικότερα από αυτά για τη ζωή του φυτού είναι η συγκράτηση του φυτού στο έδαφος και η απορρόφηση νερού με διαλυμένα μέταλλα. Εκτός από τις προαναφερθείσες ρίζες, επιτελούν και μια σειρά από άλλες λειτουργίες, γι' αυτό αλλάζει η δομή τους. Λόγω της μεταμόρφωσης, η τροποποιημένη ρίζα χάνει την ομοιότητά της με μια κανονική ρίζα.

Σε ορισμένα διετές φυτά (γογγύλια, μαϊντανός, καρότα), η ρίζα μετατρέπεται σε ριζικό λαχανικό, το οποίο είναι μια παχύρρευστη τυχαία ρίζα. Η κύρια ρίζα και το κάτω μέρος του στελέχους συμμετέχουν στο σχηματισμό της ριζικής καλλιέργειας. Στη δομή της ριζικής καλλιέργειας, η κύρια θέση ανήκει στον αποθηκευτικό ιστό.

Πολλά αγγειόσπερμα έχουν κόνδυλους ρίζας (ή κώνους ρίζας) στις ρίζες τους. Η προέλευσή τους σχετίζεται με πάχυνση τυχαίων και πλευρικών ριζών. Οι κόνδυλοι της ρίζας είναι μια δεξαμενή θρεπτικών συστατικών. Χρησιμοποιούνται επίσης για αγενή πολλαπλασιασμό των φυτών.

Οι ρίζες αγκίστρων είναι ένα είδος τυχαίων ριζών που επιτρέπουν στο φυτό να προσκολλάται εύκολα σε οποιοδήποτε στήριγμα. Τέτοιες ρίζες βρίσκονται στον κισσό και σε άλλα αναρριχώμενα φυτά.

Ένα εκπληκτικό φαινόμενο στη φύση είναι οι στιλβωμένες ρίζες, οι οποίες χρησιμεύουν ως στήριγμα για το φυτό. Τέτοιες ρίζες έχουν την ικανότητα να αντέχουν βαριά φορτία λόγω της παρουσίας μηχανικών ιστών σε όλα τα τμήματα. Βρίσκονται σε φυτά του γένους Pandaus, που αναπτύσσονται σε νησιά των ωκεανών στις τροπικές περιοχές, όπου επικρατούν ισχυροί άνεμοι τυφώνας.

Τα τροπικά δέντρα που αναπτύσσονται σε εδάφη με έλλειψη οξυγόνου και σε τροπικούς βάλτους γλυκού νερού έχουν εναέριες (αναπνευστικές) ρίζες. Αυτές είναι πλευρικές ρίζες που βρίσκονται πάνω από το έδαφος. Χάρη στις εναέριες ρίζες, το οξυγόνο και το νερό απορροφώνται από το φυτό από τον αέρα σε συνθήκες υψηλής υγρασίας. Έτσι, οι αναπνευστικές ρίζες παρέχουν τη λειτουργία της πρόσθετης αναπνοής.

Η μυκόρριζα είναι μια συμβίωση των ριζών των ανώτερων φυτών με μυκητιακές υφές. Αυτή η συμβίωση είναι ευεργετική και για τους δύο οργανισμούς, αφού ο μύκητας δέχεται έτοιμες οργανικές ουσίες από το φυτό, και το φυτό απορροφά νερό και μέταλλα από τον μύκητα. Η μυκόρριζα βρίσκεται συχνά στις ρίζες των ανώτερων φυτών, ιδιαίτερα των ξυλωδών. Μπορείτε να σκεφτείτε τις μυκητιακές υφές συνυφασμένες με χοντρές ρίζες δέντρων ως τρίχες ρίζας, αφού οι λειτουργίες τους είναι παρόμοιες.

Τα φυτά μπορούν επίσης να συνυπάρχουν αμοιβαία ευεργετικά με βακτήρια που δεσμεύουν το άζωτο. Έτσι εμφανίζονται τα βακτηριακά οζίδια στις ρίζες των ανώτερων φυτών - τροποποιημένες πλευρικές ρίζες που έχουν προσαρμογές για συμβίωση με βακτήρια. Μέσω των τριχών της ρίζας, τα βακτήρια εισέρχονται στις νεαρές ρίζες και προκαλούν το σχηματισμό οζιδίων. Ο ρόλος αυτών των βακτηρίων είναι ότι μετατρέπουν το άζωτο από τον αέρα σε ανόργανη μορφή, ώστε να είναι διαθέσιμο για απορρόφηση από τα φυτά. Τα φυτά παρέχουν προστασία στα βακτήρια από ανταγωνιστικά είδη βακτηρίων του εδάφους. Τα βακτήρια τρέφονται επίσης με ουσίες από τις ρίζες των ανώτερων φυτών. Έχει καταγραφεί η εμφάνιση όζων βακτηρίων, κυρίως στις ρίζες φυτών από την οικογένεια των ψυχανθών. Ως εκ τούτου, οι σπόροι των οσπρίων εμπλουτίζονται με πρωτεΐνες και στη γεωργία, εκπρόσωποι αυτής της οικογένειας χρησιμοποιούνται στην αμειψισπορά για τον εμπλουτισμό του εδάφους με άζωτο.

Διάφορες περιβαλλοντικές συνθήκες απαιτούν από τους οργανισμούς που ζουν εκεί να αναπτύξουν ορισμένους προσαρμοστικούς μηχανισμούς. Με άλλα λόγια, φυτά, ζώα, πτηνά και άλλα έμβια όντα που ζουν σε δύσκολες συνθήκες αναγκάζονται να προσαρμοστούν στο περιβάλλον όχι μόνο σε συμπεριφορικό, αλλά και σε βιολογικό επίπεδο.

Έτσι, το φυτό τροποποιεί τη δομή του ριζικού συστήματος, τα φύλλα ή οι βλαστοί ανάλογα με τις συνθήκες. Αυτό το μέρος θα επισημάνει τις τροποποιήσεις ρίζας.

Διαφορές στα ριζικά συστήματα

Η πιο κοινή διαφορά στο ριζικό σύστημα είναι το μήκος του, δηλαδή το βάθος διείσδυσης της ρίζας στο έδαφος. Σε ξηρές περιοχές, οι ρίζες του σιταριού, για παράδειγμα, μπορούν να φτάσουν πάνω από δύο μέτρα βάθος για να αντλήσουν νερό από βαθιά μέσα στο έδαφος.

Το ίδιο ριζικό σύστημα απαντάται σε φυτά της ερήμου (για παράδειγμα, άφυλλα), οι ρίζες των οποίων διεισδύουν στο έδαφος περισσότερο από 15 m Σε περισσότερα αρδευόμενα φυτά, οι ρίζες είναι πυκνές, αλλά όχι μεγαλύτερες από 50 cm.

Το ίδιο παρατηρείται σε φυτά που ζουν σε συνθήκες μόνιμου παγετού (για παράδειγμα, οι ρίζες μιας νάνος σημύδας έχουν μήκος μόνο 20 cm). Σε περιοχές που απαιτούσαν πιο προσεκτική προσαρμογή, οι ρίζες άλλαξαν περισσότερο και απέκτησαν μια σειρά από νέες λειτουργίες.

Τροποποίηση ριζών

Πρώτον, πρόκειται για προσκολλημένες ρίζες ή ρίζες που ακολουθούν, με τις οποίες το φυτό αγκιστρώνεται σε οποιοδήποτε κατακόρυφο στήριγμα, ιδιαίτερα σε έναν κορμό δέντρου ή σε τοίχο, μεγαλώνει προς τα πάνω και φέρνει τα φύλλα πιο κοντά στο φως.

Ο πιο συνηθισμένος εκπρόσωπος είναι ο κισσός. Η λειτουργία του είναι να παρέχει στο φυτό μεγαλύτερη επιβίωση μεταξύ ανώτερων εκπροσώπων.

Ο επόμενος τύπος είναι μια ριζική καλλιέργεια: η ανάπτυξη της κύριας ρίζας και μερικές φορές ακόμη και χαμηλότερων τμημάτων του στελέχους. Η κύρια λειτουργία είναι η αποθήκευση θρεπτικών συστατικών στη ρίζα. Παραδείγματα περιλαμβάνουν καρότα, γογγύλια, παντζάρια, ραπανάκια και άλλα.

Μια παρόμοια τροποποίηση ονομάζεται ριζικοί κόνδυλοι. Εδώ οι πλάγιες και τυχαίες ρίζες ήδη μεγαλώνουν και πυκνώνουν. Αυτός ο τύπος ριζών παρατηρείται στη ντάλια, τη γλυκοπατάτα και το chistyak. Η τέταρτη τροποποίηση της ρίζας είναι η εμφάνιση οζιδίων, μια συμβίωση των ριζών με βακτήρια που δεσμεύουν το άζωτο. Τα οζίδια μοιάζουν με πάχυνση στη ρίζα ενός φυτού (τις περισσότερες φορές όσπρια ή σκλήθρα).

Μερικές φορές το φυτό σχηματίζει ελεύθερα κρέμονται εναέριες ρίζες. Για παράδειγμα, αυτή είναι μια ορχιδέα που ζει σε κορμούς δέντρων σε τροπικά δάση. Αυτό το ριζικό σύστημα του επιτρέπει να απορροφά το νερό της βροχής απουσία άμεσης πρόσβασης σε αυτό.

Ένας άλλος τύπος ριζών που βρίσκονται έξω από το έδαφος είναι οι αναπνευστικές. Πρόκειται για διεργασίες πλευρικών ριζών με ιδιαίτερα ανεπτυγμένο ιστό αέρα, που αναπτύσσεται κατακόρυφα προς τα πάνω. Βρίσκονται σε ελώδη φυτά όπως το κυπαρίσσι ή η εύθραυστη ιτιά. Η λειτουργία είναι να παρέχει στο φυτό μια εισροή οξυγόνου μέσω των μεσοκυττάριων χώρων.

Επίσης, ορισμένες ρίζες μπορούν να χρησιμεύσουν ως στηρίγματα (δηλαδή, υποστήριξη). Ονομάζονται αλλιώς τυχαίες ρίζες ή ξυλοπόδαροι. Είναι επίσης μια προσαρμογή τροπικών φυτών (όπως το δέντρο μπανιάν).

Οι ρίζες πολλών υδρόβιων φυτών, που ριζώνουν στο έδαφος, χάνουν τις τρίχες της ρίζας.

Και οι ρίζες των παρασιτικών φυτών απλώς διεισδύουν στο σώμα του φυτού ξενιστή (για παράδειγμα, γκι).

Είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί η σημασία του υπόγειου οργάνου των φυτών. Εξάλλου, συγκρατεί αξιόπιστα ακόμη και τεράστια δέντρα στο έδαφος, τους παρέχει νερό και επαρκή τροφοδοσία Μερικές φορές οι περιβαλλοντικές συνθήκες απαιτούν την εκτέλεση πρόσθετων λειτουργιών. Και τότε συμβαίνει μια τροποποίηση της ρίζας.

Η ρίζα και η δομή της

Με βάση τα δομικά τους χαρακτηριστικά, υπάρχουν διάφοροι τύποι ριζών. Η κύρια ρίζα λειτουργεί ως ράβδος. Είναι εύκολο να ξεχωρίσεις από τους άλλους. Το φυτό έχει πάντα ένα. Οι πλάγιες ρίζες εκτείνονται από την κύρια ρίζα. Είναι απαραίτητα για να αυξηθεί η επιφάνεια του εδάφους για να μπορέσει να απορροφήσει περισσότερη υγρασία. Το ριζικό σύστημα που αποτελείται από τέτοιες ρίζες ονομάζεται taproot. Οι ρίζες που αναπτύσσονται απευθείας από το βλαστό (το υπέργειο τμήμα του φυτού) ονομάζονται τυχαίες. Τα σχήματα δέσμης τους

Τροποποιήσεις των ριζών των φυτών

Το κλασικό σύστημα καθιστά δυνατή την εκτέλεση μόνο ορισμένων λειτουργιών. Για να επιβιώσουν τα φυτά σε δύσκολες συνθήκες, είναι απαραίτητη η τροποποίηση της ρίζας. Ας δούμε το καθένα από αυτά με περισσότερες λεπτομέρειες.

Ρίζες

Όλοι θυμούνται το παραμύθι για τις κορυφές και τις ρίζες. Τέτοιες τροποποιήσεις ρίζας όπως τα ριζικά λαχανικά είναι ένα παράδειγμα νόστιμων και ζουμερών ριζών. Καρότα, ραπανάκια, γογγύλια, παντζάρια... Είναι αδύνατο να φανταστούμε έστω και μια μέρα χωρίς την παρουσία αυτών των υγιεινών και νόστιμων προϊόντων στη διατροφή μας.

Είναι αποτέλεσμα πάχυνσης της κύριας ρίζας του συστήματος της ρίζας. Προκειμένου να επιβιώσει το κρύο φθινόπωρο και χειμώνα και να σχηματίσει σπόρους, το φυτό αποθηκεύει νερό και μέταλλα υπόγεια. Και οι άνθρωποι χρησιμοποιούν ζουμερά λαχανικά ρίζας για φαγητό.

Κόνδυλοι ρίζας

Τι είναι μια τροποποίηση της ρίζας μπορεί επίσης να εξεταστεί χρησιμοποιώντας το παράδειγμα των κονδύλων της ρίζας. Αυτό είναι επίσης πάχυνση των ριζών. Όχι όμως η κύρια, αλλά οι τυχαίες ρίζες του ινώδους συστήματος. Ως αποτέλεσμα, η υπόγεια δέσμη γίνεται ισχυρή και βαριά λόγω σημαντικής παροχής νερού. Βρίσκεται στη ντάλια, τα σπαράγγια, το cinquefoil και τη γλυκοπατάτα.

Μια επιπλέον λειτουργία των ριζικών κονδύλων είναι ο αγενής πολλαπλασιασμός. Αυτό είναι δυνατό λόγω της παρουσίας βοηθητικών μπουμπουκιών σε αυτές τις τροποποιήσεις, οι οποίες συχνά ονομάζονται επίσης κώνοι ρίζας.

Εναέριες ρίζες

Οι συνθήκες ανάπτυξης και τροποποίησης των ριζών είναι άρρηκτα συνδεδεμένες. αναπτύσσονται σε συνθήκες υψηλής υγρασίας. Τέτοια φυτά δεν χρειάζεται να πάρουν υγρασία από το έδαφος, αφού υπάρχει αρκετή ποσότητα στον αέρα. Για παράδειγμα, μια ορχιδέα αναπτύσσεται απευθείας σε κορμούς δέντρων από τους οποίους κρέμονται εναέριες ρίζες. Απορροφώντας νερό απευθείας από τον αέρα, παρέχουν στο φυτό αυτή την απαραίτητη ουσία με τη βοήθεια εναέριων (αναπνευστικών) ριζών. Τα Ficus, Crassula, Monstera είναι φυτά εσωτερικού χώρου που σχηματίζουν επίσης εναέριες ρίζες. Για την ομαλή ανάπτυξή τους απαιτείται επαρκής ύγρανση του αέρα στο δωμάτιο.

Υποστηρίξτε τις ρίζες

Μια τροποποίηση της ρίζας είναι επίσης μια ρίζα υποστήριξης. Το ίδιο το όνομα μιλάει πολύ για τις λειτουργίες που εκτελεί. Πράγματι, ισχυρές τυχαίες ρίζες, όπως τα τεχνητά κουμπώματα, συγκρατούν το βλαστό. Συχνά εμφανίζονται στο καλαμπόκι. Ο βλαστός αυτού του φυτού με καρπούς είναι αρκετά βαρύς. Και το ινώδες έχει μάλλον επιφανειακές ρίζες που δεν μπορούν να κρατήσουν το φυτό κατά τη διάρκεια ισχυρών ριπών ανέμου. Εδώ έρχεται μια ειδική συσκευή για διάσωση - ρίζες στήριξης.

Πολλοί άνθρωποι έχουν δει ανθρώπους σε ξυλοπόδαρα στο τσίρκο, αλλά στη φύση μπορείτε να βρείτε φυτά σε τέτοιες συσκευές. Οι ρίζες ξυλοπόδαρου μοιάζουν με στηρίγματα, αλλά αναπτύσσονται προς τα κάτω από το βλαστό. Στα μαγγρόβια των τροπικών δασών, εκτελούν επιπλέον τη λειτουργία της απορρόφησης της υγρασίας από τον αέρα. Φαίνεται να ανυψώνουν τα φυτά στη ζώνη άμπωτης και ροής πάνω από το νερό, διασφαλίζοντας την κανονική τους λειτουργία.

Ρίζες τρέιλερ

Ο γνωστός κισσός μπορεί να καταλάβει οποιαδήποτε επιφάνεια. Ακόμη και ένας κατακόρυφος βράχος δεν θα είναι ιδιαίτερο εμπόδιο για αυτόν. Αυτή την ικανότητα απέκτησε λόγω της παρουσίας τυχαίων ριζών-ρυμουλκούμενων, ικανών να προσκολληθούν σε οποιαδήποτε επιφάνεια.

Όλοι γνωρίζουν ότι το boletus μεγαλώνει κάτω από τη σημύδα και το boletus μεγαλώνει κάτω από το aspen. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι γιατί συμβαίνει αυτό. Γεγονός είναι ότι οι ρίζες ορισμένων φυτών συνυπάρχουν αμοιβαία ευεργετικά με μύκητες. Αυτή η συμβίωση είναι καλή για όλους. Τα μανιτάρια λαμβάνουν οργανικές ουσίες από το δέντρο, τις οποίες δεν μπορούν να παράγουν από μόνα τους γιατί δεν είναι σε θέση να κάνουν φωτοσύνθεση. Και τα δέντρα, με τη βοήθεια μανιταριών, εφοδιάζονται με νερό και διάλυμα ανόργανων ουσιών.

Η τροποποίηση της ρίζας βοηθά το φυτό να επιβιώσει σε συνθήκες ανεπάρκειας ή υπερβολικής υγρασίας, να παραμείνει καλύτερα στο έδαφος, να προσκολληθεί στο στήριγμα και να παραμείνει βιώσιμο για μεγάλο χρονικό διάστημα, δίνοντας εξαιρετική συγκομιδή.

Ο άνθρωπος έχει μάθει από καιρό να τα χρησιμοποιεί στις δραστηριότητές του. Τα ριζώδη λαχανικά που περιέχουν μεγάλες ποσότητες πολύτιμων βιταμινών και μετάλλων χρησιμοποιούνται ως τροφή. Και όχι μόνο ωμά, αλλά και βραστά, τηγανητά και κονσέρβες. Οι κτηνοτροφικές ποικιλίες τεύτλων και γογγύλων καλλιεργούνται για την κτηνοτροφία. Η ζάχαρη λαμβάνεται από ένα ειδικό είδος τεύτλων με επεξεργασία. Όμως στον μαϊντανό δεν εκτιμάται η πικρή ρίζα, αλλά τα ζουμερά και θεραπευτικά φύλλα του βλαστού. Έτσι, αλλάζοντας, οι ρίζες ωφελούν όχι μόνο τους φυτικούς, αλλά και τους ζωικούς οργανισμούς και τον άνθρωπο.

Θα μάθετε για τα ριζικά συστήματα των φυτών και τις λειτουργίες τους, καθώς και για τις συνέπειες των ριζών που εκτελούν λειτουργίες που είναι ασυνήθιστες για αυτά.

Οι ρίζες χρειάζονται για την απορρόφηση ουσιών. Και για τι άλλο;

Το ριζικό σύστημα είναι ολόκληρη η συλλογή ριζών φυτών. Η εμφάνιση των ριζικών συστημάτων εξαρτάται από τις συνθήκες ανάπτυξης και τον τρόπο προσαρμογής του φυτού σε αυτές τις συνθήκες (Εικ. 77).

Οι ρίζες ορισμένων φυτών βρίσκονται μόνο στο επιφανειακό στρώμα του εδάφους, πάχους πολλών εκατοστών (Εικ. 77, ε) Έτσι, οι επιφανειακές ρίζες ορισμένων τύπων κάκτων φτάνουν σε βάθος έως και 30 m μαζέψτε δροσιά από μια μεγάλη περιοχή, γιατί στην έρημο υπάρχει νερό, πέφτετε το πρωί, δεν εισχωρεί βαθιά στο χώμα και εξατμίζεται γρήγορα. Στα τροπικά δέντρα των τροπικών δασών, οι επιφανειακές ρίζες έχουν χρόνο να συλλάβουν τα ορυκτά που σχηματίζονται κατά την πολύ γρήγορη αποσύνθεση των νεκρών μερών των φυτών. Ωστόσο, οι ρίζες συνήθως φτάνουν σε μεγαλύτερα βάθη. Έτσι, στο κριθάρι και στην χειμερινή ελαιοκράμβη βαθαίνουν σχεδόν στα 3 m, στην αμπέλια - έως και 16 m.

Οι εναέριες ρίζες είναι προσαρμοσμένες να υπάρχουν στον αέρα* Είναι χαρακτηριστικές των περισσότερων ορχιδεών και άλλων κατοίκων των τροπικών δασών (Εικ. 81\au φυτά εσωτερικού χώρου - για Monstera. Οι εναέριες ρίζες απορροφούν νερό κατά τη διάρκεια της βροχόπτωσης όχι με τρίχες ρίζας, αλλά με ειδικό σπογγώδες ιστό .

Οι αναπνευστικές ρίζες (Εικ. 82) αναπτύσσονται σε φυτά σε υδάτινα ενδιαιτήματα, όπου δεν υπάρχει αρκετός αέρας στο έδαφος για να διασφαλιστεί η αναπνοή του ριζικού συστήματος. Σε τέτοια φυτά, μέρος των ριζών προεξέχει πάνω από την επιφάνεια και εξασφαλίζει την ανταλλαγή αερίων. Για παράδειγμα, στο βάλτο κυπαρίσσι, οι αναπνευστικές ρίζες έχουν τη μορφή κώνων ύψους άνω του 1 m.

Οι ρίζες στήριξης (Εικ. 83) αναπτύσσονται στη βάση των κορμών των ψηλών φυτών όπου είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί η σταθερότητα των φυτών. Έτσι, χάρη στις ρίζες στήριξης σε σχήμα σανίδας, τα γιγάντια τροπικά δέντρα, των οποίων τα ριζικά συστήματα είναι επιφανειακά, δεν πέφτουν. Στα χωράφια μας φαίνονται υποστηρικτικές ρίζες στο καλαμπόκι.

Μια ριζική καλλιέργεια είναι μια τροποποίηση που σχηματίζεται ως αποτέλεσμα της πύκνωσης και της συσσώρευσης θρεπτικών ουσιών σε τρία όργανα ενός νεαρού φυτού ταυτόχρονα - την κύρια ρίζα, το υποκοτυλήδονο και τη βάση του κύριου βλαστού. Τα ριζώδη λαχανικά επιτρέπουν στο φυτό να επιβιώσει σε δυσμενείς συνθήκες. Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν εδώ και πολύ καιρό τα ριζώδη λαχανικά για φαγητό και έχουν αναπτύξει πολλές διαφορετικές καλλιεργούμενες ποικιλίες: παντζάρια, καρότα. μαϊντανό, σέλινο, ραπανάκια και ραπανάκια.

Σημάδι του ριζικού τμήματος της ριζικής καλλιέργειας είναι οι πλευρικές ρίζες διατεταγμένες σε σειρές.

Ο λαιμός, που σχηματίζεται από το παχύρρευστο υποκοτυλήδονο, έχει λεία επιφάνεια. Και στο κεφάλι της ριζικής καλλιέργειας (η παχύρρευστη βάση του κύριου βλαστού) υπάρχουν ουλές από νεκρά φύλλα (Εικ. 84).

Και τα τρία μέρη αναπτύσσονται σχεδόν εξίσου στην καλλιέργεια της σελινόριζας (Εικ. 85. α). Αλλά στα καρότα (Εικ. 85, β) και τον μαϊντανό, η ρίζα έχει πολύ μικρό κεφάλι, ο λείος λαιμός είναι ορατός πάνω από την επιφάνεια του εδάφους και το κύριο μέρος σχηματίζεται από μια παχύρρευστη ρίζα. Στο ραπανάκι (Εικ. 85.γ), σχεδόν όλη η λεία ρίζα του είναι ένα παχύρρευστο υποκοτυλήδονο. Επομένως, οι σπόροι ραπανάκι δεν μπορούν να σπαρθούν βαθιά - η συγκομιδή θα είναι κακής ποιότητας.

συμπεράσματα

1. Οι ρίζες ενός φυτού σχηματίζουν ένα ριζικό σύστημα, η δομή του οποίου εξαρτάται από τις συνθήκες ανάπτυξης του φυτού.

2. Η εκτέλεση μιας συγκεκριμένης λειτουργίας από τη ρίζα οδηγεί σε τροποποιήσεις της.

3. Μια τροποποιημένη ρίζα μπορεί να είναι αναπόσπαστο μέρος μιας ριζικής καλλιέργειας, στον σχηματισμό της οποίας συμμετέχουν και το υποκοτυλήδον και ο κύριος βλαστός.

Όροι και έννοιες που είναι σημαντικό να γνωρίζετε

Ριζικό σύστημα, τροποποιήσεις ριζών, κόνδυλοι ριζών, ρίζες ρουφηξιού, εναέριες ρίζες, αναπνευστικές ρίζες, ρίζες στήριξης, ριζώδη λαχανικά.

Ερωτήσεις ελέγχου

1. Τι είναι το ριζικό σύστημα;

2. Τι είναι οι τροποποιήσεις ρίζας;

3. Ποιες τροποποιήσεις ριζών γνωρίζετε, σε τι διαφέρουν από τις τυπικές ρίζες των φυτών στη δομή και τη λειτουργία;

4. Σε τι διαφέρει ένα ριζικό λαχανικό από έναν κόνδυλο ρίζας;

Καθήκοντα

Βάλτε τον πίνακα σε σειρά: δημιουργήστε αντιστοιχίες μεταξύ των ονομάτων των φυτών, των τροποποιήσεων της ρίζας τους και των λειτουργιών τους. Γράψτε σειρές τριών αριθμών σε ένα τετράδιο.

Φυτά	Τροποποιήσεις ρίζας	Λειτουργίες τροποποίησης ρίζας
1.Ντάλια	1. Ρίζες κορόιδο	1. Πρόσθετη ανταλλαγή αερίων
2. Καλαμπόκι	2. Εναέριες ρίζες

Στα περισσότερα φυτά, οι ρίζες εκτελούν δύο κύριες λειτουργίες - υποστήριξη και θρέψη του εδάφους και έχουν κανονική δομή. Αλλά σε ορισμένα φυτά, κατά τη διαδικασία της εξέλιξης, οι ρίζες έχουν αλλάξει και άρχισαν να εκτελούν πρόσθετες λειτουργίες.

Διακρίνονται οι ακόλουθες τροποποιήσεις ρίζας:

• Αποθηκευτικές ρίζες
• Εναέριες ρίζες
  • Ρίζες ξυλοπόδαρου
  • Ρίζες στήριξης σε σχήμα σανίδας
  • Επιφυτικές ρίζες
  • Αναπνέοντας ρίζες
• Ρίζες κορόιδο
• Ρίζες τρέιλερ
• Ανασυρόμενες ρίζες

Αποθηκευτικές ρίζες

Σε ορισμένα πολυετή φυτά, η λειτουργία αποθήκευσης της ρίζας γίνεται η κύρια. Τέτοιες ρίζες ονομάζονται ρίζες αποθήκευσης. Η παροχή θρεπτικών συστατικών επιτρέπει στο φυτό να επιβιώσει την κρύα εποχή. Υπάρχουν δύο τύποι ριζών αποθήκευσης - τα λαχανικά ρίζας και οι κώνοι ρίζας.

Ρίζεςσχηματίζονται λόγω της ανάπτυξης της κύριας ρίζας και του κάτω μέρους του στελέχους. Σε ορισμένα φυτά (παντζάρια, ραπανάκια, γογγύλια), το μεγαλύτερο μέρος των αποθεματικών θρεπτικών συστατικών (άμυλο, ζάχαρη, μεταλλικά άλατα, βιταμίνες) εναποτίθεται στο στέλεχος της καλλιέργειας ρίζας και η ίδια η ρίζα είναι το κάτω μέρος της, στο οποίο οι πλευρικές ρίζες αναπτύσσω. Σε άλλα φυτά (καρότα, μαϊντανός), τα αποθεματικά θρεπτικά συστατικά εναποτίθενται στο παρέγχυμα της ρίζας. Τα ριζώδη λαχανικά περιέχουν πολλές βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά και έχουν μεγάλη οικονομική σημασία. Πολλά από αυτά τρώγονται ωμά, βραστά και μαγειρεμένα, είναι αποξηραμένα και κονσερβοποιημένα (καρότα, παντζάρια, ραπανάκια, γογγύλια, ραπανάκια, μαϊντανός). Τα ζουμερά ριζικά λαχανικά είναι πολύτιμη τροφή για τα οικόσιτα ζώα.

Κώνοι ρίζας- Αυτές είναι οι αναπτύξεις πλευρικών ή τυχαίων ριζών στο ινώδες ριζικό σύστημα. Οι κώνοι ρίζας σχηματίζονται από ντάλια, γλυκοπατάτα, τσιστιάκ, όρχι και πολλά άλλα φυτά. Μερικές φορές οι κώνοι ρίζας ονομάζονται κόνδυλοι ρίζας.

Στους κώνους της ρίζας σχηματίζονται τυχαίες οφθαλμοί, οι οποίοι χρησιμεύουν για βλαστικό πολλαπλασιασμό.

Εναέριες ρίζες

Ρίζες ξυλοπόδαρου

Οι ρίζες ξυλοπόδαρου (ρίζες υποστήριξης) είναι τυχαίες ρίζες που αναπτύσσονται κάτω από το στέλεχος ενός φυτού και χρησιμεύουν για την περαιτέρω ενίσχυση του στο έδαφος. Στα φυτά που ζουν σε πλημμυρισμένες και παλιρροϊκές ζώνες, οι ριζικές ρίζες ανυψώνουν τα φυτά πάνω από το νερό και εκτελούν επίσης μια αναπνευστική λειτουργία. Οι ρίζες ξυλοπόδαρου σχηματίζονται σε ειδικές φυτικές κοινότητες τροπικών δασών - μαγγρόβια, καθώς και σε ορισμένα τροπικά δέντρα και φοίνικες, ακόμη και στο καλαμπόκι. Ένα παράδειγμα στιλβωμένων ριζών είναι επίσης μια ειδική μορφή ζωής του ficus - το δέντρο banyan.

Ρίζες στήριξης σε σχήμα σανίδας

Σε αντίθεση με τις ρίζες ξυλοπόδαρου, οι ρίζες σανίδων είναι πλάγιες ρίζες. Βρίσκονται στην ίδια την επιφάνεια του εδάφους, ή προεξέχουν πάνω από αυτό, σχηματίζουν επίπεδες αποφύσεις που δημιουργούν πρόσθετη στήριξη για το δέντρο. Οι ρίζες σε σχήμα σανίδας είναι χαρακτηριστικές των μεγάλων τροπικών δέντρων.

Επιφυτικές ρίζες

Τα επίφυτα είναι φυτά που ζουν στα δέντρα. Οι εναέριες ρίζες των επιφύτων κρέμονται ελεύθερα στον αέρα, απορροφώντας την υγρασία - σταγόνες βροχής ή δροσιάς με ειδικό ιστό κάλυψης - βελαμέν. Τα επίφυτα περιλαμβάνουν ορχιδέες που ζουν σε τροπικά δάση.

Αναπνευστικές ρίζες (πνευματοφόρα)

Οι αναπνευστικές ρίζες σχηματίζονται σε δέντρα που αναπτύσσονται σε πλημμυρισμένα ή φτωχά σε οξυγόνο εδάφη. Αναπτύσσονται προς τα πάνω από υπόγειες πλευρικές ρίζες. Η κύρια λειτουργία των αναπνευστικών ριζών είναι η παροχή οξυγόνου στα υπόγεια μέρη του φυτού. Το οξυγόνο διεισδύει μέσα από μεγάλες φακές που βρίσκονται στις αναπνευστικές ρίζες.

Ρίζες κορόιδο (haustoria)

Μερικά έρποντα φυτά, όπως ο κισσός, η βανίλια και μερικά δέντρα ficus, έχουν ρίζες. Πρόκειται για τροποποιημένες τυχαίες ρίζες, με τη βοήθεια των οποίων το φυτό μπορεί να προσκολληθεί σε οποιαδήποτε επιφάνεια, ακόμα και σε γυμνές πέτρες, και επομένως να φέρει φύλλα στο φως.

Ανασυρόμενες ρίζες

Αυτή η τροποποίηση των ριζών, όπως οι ανασυρόμενες ρίζες, είναι χαρακτηριστική για πολλά κρεμμύδια, δασικές εκτάσεις, σαφράν (κρόκο), πολλές ορχιδέες, υδρόβια φυτά κ.λπ. , βολβοί, ριζώματα κλπ. .d υπόγεια, που προστατεύει τα φυτά από το πάγωμα το χειμώνα. Εξωτερικά, οι ανασυρόμενες ρίζες είναι παχιές, με εγκάρσιες ραβδώσεις.