Υδραυλικά

Συνταγή για μπάλες ντόνατ πατάτας. ντόνατς πατάτας

Τα ντόνατς πουρέ πατάτας μπορούν να παρασκευαστούν είτε βουτώντας τα σε βραστό φυτικό λάδι (τηγανισμένα), είτε απλά τηγανίζοντας τις μπάλες σε ένα τηγάνι με την προσθήκη του ίδιου λαδιού. Πολλές συνταγές μαγειρικής. Πώς να φτιάξετε ντόνατς πατάτας θα μάθετε από το άρθρο μας.

Τα ντόνατς πουρέ πατάτας είναι νόστιμα και ορεκτικά

Συστατικά

αυγά κοτόπουλου 2 κομμάτια) Πατάτα 500 γραμμάρια Φιλέτο κοτόπουλο 3 κομμάτια) Αλεύρι 5 κ.σ

Μερίδες: 4
Ώρα προετοιμασίας: 20 λεπτά

Ντόνατς πατάτας: Συνταγή με κοτόπουλο

Ο πουρές πατάτας μπορεί να αναμειχθεί με κρέας κοτόπουλου για να γίνει ένα πλούσιο γεύμα. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

αυγό (2 τμχ)?
πατάτες (500 γρ.);
φιλέτο κοτόπουλο;
αλεύρι (5 κουταλιές της σούπας)?
πιπέρι και αλάτι.

Πρώτα πρέπει να βράσετε τις πατάτες, κομμένες σε κομμάτια. Βράζουμε το κοτόπουλο. Για να φτιάξετε ζύμη για ντόνατς, πρέπει να γυρίσετε και τις πατάτες και το κρέας μέσω ενός μύλου κρέατος. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά στο μείγμα. Ανακατεύουμε καλά. Η προκύπτουσα μάζα χρησιμοποιείται για να σχηματιστούν μπάλες. Βουτάμε τους λουκουμάδες στη φριτέζα και τους βγάζουμε όταν πάρουν χρυσαφί χρώμα. Σερβίρετε ζεστό.

Ντόνατς πατάτας με σάλτσα κράνμπερι

Τα ντόνατς πατάτας ταιριάζουν υπέροχα με σάλτσα cranberry. Για να ετοιμάσετε το πιάτο θα χρειαστείτε:

κρυσταλλική ζάχαρη (160 gr);
μαγιά (20 γρ.);
πατάτες (500 γρ.);
γάλα (1/2 φλιτζάνι)?
αυγό.

Για τη σάλτσα θα χρειαστείτε:

cranberries (310 gr);
κρυσταλλική ζάχαρη (160 gr);
άμυλο (κ.γ.).

Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τη ζύμη. Ανακατέψτε τον κανόνα της μαγιάς σε ζεστό (όχι καυτό!) γάλα. Προσθέστε μια κουταλιά αλεύρι και κρυσταλλική ζάχαρη από αυτό. Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε σε ζεστό μέρος, σκεπασμένο με ένα πανί. Περίμενε μια ώρα.

Βράζουμε τις πατάτες, κρυώνουμε ελαφρά και τις περνάμε από μηχανή κοπής κρέατος. Ρίξτε λάδι (2 κουταλιές της σούπας) στη μάζα και αλάτι για γεύση. Επιπλέον, πρέπει να ανακατέψετε αλεύρι και ένα αυγό στη μάζα της πατάτας για να φτιάξετε μια αρκετά απότομη ζύμη. Στη συνέχεια, ρίξτε τη ζύμη σε αυτό και ανακατέψτε ξανά. Αφήνουμε τη ζύμη σε ζεστό μέρος για δύο ώρες.

Όταν περάσει ο χρόνος, απλώστε τη ζύμη που προκύπτει σε ένα στρώμα πάχους εκατοστών. Με ένα ποτήρι κόβουμε κύκλους, τους οποίους τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

Για να ετοιμάσετε τη σάλτσα χρειάζεστε:

αλέστε τα βακκίνια με ένα μπλέντερ και τρίψτε επιπλέον μέσα από ένα κόσκινο.
προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη στον πουρέ και βράστε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
αραιώστε το άμυλο σε ξεχωριστό δοχείο (σε δύο κουταλιές της σούπας κρύο νερό) και προσθέστε στον πουρέ cranberry.
Αφήνουμε τη σάλτσα να πάρει μια βράση και σβήνουμε τη φωτιά.

Σερβίρετε τα ντόνατς ζεστά με την έτοιμη σάλτσα κράνμπερι.

Τα ντόνατς πατάτας μπορεί να είναι γλυκά, τότε όταν σερβίρονται πασπαλίζονται με, για παράδειγμα, ζάχαρη άχνη. Εάν τα ντόνατς χρησιμοποιούνται ως πιάτο σνακ, τότε μπορούν να ποτιστούν με κρέμα γάλακτος ή να χρησιμοποιηθούν σάλτσες.

Η τσιγαρισμένη ζύμη μαγειρεύεται από την ανθρωπότητα από την εποχή της Αρχαίας Ρώμης. Τα μπαλάκια από αλεύρι τηγανίζονταν σε καυτό λάδι ή λίπος και μετά τα έτοιμα αλείφονταν με μέλι ή πασπαλίζονταν με παπαρουνόσπορο. Όπως μπορείτε να δείτε τον περασμένο αιώνα, η μέθοδος παρασκευής δεν έχει αλλάξει πολύ.

Πολλές χώρες έχουν παρόμοια πιάτα: Βερολίνο στη Γερμανία, kihlis στην Αυστρία, galani στην Ιταλία, ντόνατς στις ΗΠΑ, kurros στην Ισπανία κ.ο.κ. Οι διαφορές είναι μόνο στη μορφή λουκουμάδων και λίγο στον τρόπο τηγανίσματος.

Η ζύμη για ντόνατς παρασκευάζεται τόσο με παραδοσιακό τρόπο από αλεύρι σίτου όσο και από άλλα προϊόντα: πατάτες, πολτός κάστανου, κολοκύθα, τυρί κότατζ, καρότα, ρύζι, κρέας, φαγόπυρο ή ρυζάλευρο.

Τα ντόνατς έρχονται με ή χωρίς γέμιση. Για τη γέμιση χρησιμοποιούνται κάθε είδους προϊόντα, εδώ φαντασιωνόμαστε, όπως μπορεί ο καθένας. Η επιφάνεια των τελικών προϊόντων είναι πιο συχνά πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη, καρύδα ή ξηρούς καρπούς. Μπορείτε επίσης να περάσετε ντόνατς με σοκολάτα ή διαφορετικά είδη γλάσου.

Τα σνακ ντόνατς σερβίρονται με κρέμα γάλακτος με βότανα ή παρασκευάζονται διάφορες σάλτσες.

Ντόνατς γλυκοπατάτας

Συστατικά:

πατάτες - 500 g;
γάλα - 300 ml;
αλεύρι - 1 κιλό;
φυτικό έλαιο - 120 g;
ξηρή ενεργοποιημένη μαγιά - 15 g.
ωμά αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
ζάχαρη - 100 g;
αλάτι - ένα κουταλάκι του γλυκού?
ζεστό νερό - 2-3 κουταλιές της σούπας.
ζάχαρη άχνη - 150 g.

Μαγείρεμα

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις βράζουμε σε ελαφρά αλατισμένο νερό. Στραγγίζουμε μέρος του ζωμού της πατάτας, και αφήνουμε περίπου 100-150 γρ. Ψύξτε τον ζωμό σε θερμοκρασία δωματίου και διαλύστε τη μαγιά σε αυτόν.

Πολτοποιούμε τις πατάτες σε κατάσταση πουρέ, ρίχνουμε το ζεστό γάλα, το βούτυρο, προσθέτουμε όσο αλάτι, ζάχαρη χρειάζεται και ρίχνουμε επίσης τα αυγά και τη διαλυμένη μαγιά. Τα ανακατεύουμε όλα και σταδιακά ανακατεύουμε το αλεύρι κοσκινισμένο δύο φορές από μια σήτα. Όταν η ζύμη γίνει απαλή και ελαστική, την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για μία ώρα. Μετά από μια ώρα θρυμματίζουμε τη ζύμη και τη βάζουμε εκεί για άλλη μισή ώρα.

Πασπαλίζουμε το τραπέζι με αλεύρι, ανοίγουμε τη ζύμη. Κόψτε κύκλους με ένα ποτήρι. Μπορείτε να κάνετε τρύπες στη μέση με πιάτα μικρότερης διαμέτρου. Πάρτε ντόνατς σε μορφή δαχτυλιδιών.

Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε μεγάλη ποσότητα λαδιού (έτσι ώστε η ζύμη να επιπλέει στο λάδι) και τηγανίζουμε μέσα κάθε ντόνατ και από τις δύο πλευρές. Απλώνουμε σε σουρωτήρι ή σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει το περιττό λίπος. Πασπαλίζουμε από πάνω τα ντόνατς με ζάχαρη άχνη ή αλείφουμε με γλυκό σιρόπι ζάχαρης άχνη και ζεστό νερό.

Επομένως, ντόνατς μπορούν επίσης να γίνουν με την προσθήκη γεμίσεων, για παράδειγμα, από δαμάσκηνα. Γίνεται προ-ατμός και κόβεται σε μικρά κομμάτια.

Τώρα ας φτιάξουμε αλμυρούς λουκουμάδες. Είναι υπέροχα ως ορεκτικό. Βάζουμε κάθε μπάλα ζύμης πατάτας σε ειδικά σουβλάκια μπουφέ. Και φαίνονται όμορφα και είναι βολικό να τα παίρνεις χωρίς να λερώσεις τα χέρια σε λίπος.

Ντόνατς πατάτας με τυρί

Συστατικά:

πουρέ πατάτας - 500 g;
αλεύρι - 750 g;
αυγά - 3 τεμ.;
τριμμένο τυρί - 150 g;
φυτικό λάδι - 400 g;
κεφίρ - 200 g;
σόδα - μισό κουταλάκι του γλυκού?
αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά για γεύση.

Μαγείρεμα

Ξεπληρώνουμε τη σόδα, ρίχνουμε αυγά, προσθέτουμε τυρί, αλάτι, ζάχαρη και μπαχαρικά. Ανακατεύουμε. Προσθέτουμε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώνουμε μια πηχτή ζύμη. Ανοίγουμε τη ζύμη σε μια στρώση πάχους περίπου 1 εκ. Στύβουμε στρογγυλούς λουκουμάδες με ένα ποτήρι και τηγανίζουμε σε καυτό φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές. Σερβίρετε με κρέμα γάλακτος και μυρωδικά.

Οι αλατισμένοι λουκουμάδες πατάτας θα γίνουν ακόμα πιο νόστιμοι αν βάλετε μέσα κιμά, συκώτι, μανιτάρια ή γέμιση ψαριού.

Περιποιούμαστε τον εαυτό μας και περιποιούμαστε όλους τους φίλους μας!

Έχει διαβαστεί ήδη: 12958 φορές

Αγαπάτε τα ντόνατς; Σήμερα θα μάθετε πώς να φτιάχνετε ασυνήθιστους λουκουμάδες πατάτας. Πώς να φτιάξετε ντόνατς με πατάτασυνέχισε να διαβάζεις.

Ντόνατς πατάτας: Συνταγές

Συνταγή Κρέμα ντόνατς πατάτας

Συστατικά:

125 γρ. αλεύρι
0,5 κιλό πατάτες
1 αγ. νερό
80 γρ. βούτυρο
4 αυγά
πιπέρι
φυτικό λάδι

Μέθοδος μαγειρέματος:

Βράζουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις λιώνουμε.
Αλατοπιπερώνουμε τον πουρέ.
Περνάμε τον πουρέ από σήτα.
Βράζουμε ένα ποτήρι νερό με βούτυρο.
Ρίχνουμε το αλεύρι, χτυπάμε γρήγορα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Αποσύρουμε τη ζύμη choux από τη φωτιά, κρυώνουμε και χτυπάμε ένα-ένα αυγό.
Συνδυάστε τη ζύμη choux με τον πουρέ.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε μπαλάκια.
Τηγανίζουμε ντόνατς σε καυτό φυτικό λάδι.

Συνταγή Λουκουμάδες με γλασέ πατάτας

Υλικά ζύμης:

0,5 κιλό πατάτες
1 π. μαγιά ξερή
350 ml γάλα
150 ml φυτικό λάδι
100 γρ. Σαχάρα
2 αυγα
1 κουτ άλας
1 κιλό αλεύρι

Δ για γλάσο:

150 γρ. ζάχαρη άχνη
3 Τέχνη. μεγάλο. ζεστό νερό

Για τηγάνισμα:

φυτικό λάδι

Μέθοδος μαγειρέματος:

Καθαρίζουμε και βράζουμε τις πατάτες.
Ανακατεύουμε τη μαγιά με τη ζάχαρη, το αλάτι, τα αυγά και το χλιαρό γάλα.
Πολτοποιήστε τις πατάτες και τρίψτε από ένα σουρωτήρι.
Προσθέστε το φυτικό λάδι και το μείγμα γάλακτος στον πουρέ.
Πασπαλίζουμε συχνά αλεύρι καιζυμώνουμε μαλακή ζύμη.
Δίνουμε τη ζύμη να φουσκώσει σε ζεστό μέρος, πολιορκούμε και αφήνουμε να φουσκώσει ξανά.
Ανοίγουμε τη ζύμη, κόβουμε κύκλους με ένα ποτήρι, ανοίγουμε μια τρύπα στο κέντρο του κύκλου με μια μικρότερη εγκοπή.
Τηγανίζουμε ντόνατς σε βραστό φυτικό λάδι.
Βάλτε τους έτοιμους λουκουμάδες στη σχάρα.
Τρίψτε ζεστό νερό με ζάχαρη άχνη.
Καλύπτουμε τους λουκουμάδες με γλάσο και αφήνουμε να στεγνώσουν λίγο.

Συνταγή ρουμανικών ντόνατς πατάτας

Συστατικά:

200 γρ. πατάτες
200 γρ. αλεύρι
0,5 στ. νερό
1 αγ. φυτικό λάδι
1 π. μαγιά ξερή

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πατάτα βράστε τρίψτε από ένα κόσκινο.
Ανακατεύουμε τις πατάτες με το αλεύρι. Διαλύουμε τη μαγιά σε χλιαρό νερόκαι αλάτι.
Ρίχνουμε τη ζύμη στη ζύμη, ζυμώνουμε και αφήνουμε να φουσκώσει.
Ανοίγουμε τη ζύμη, κόβουμε κύκλους.
Τηγανίζουμε ντόνατς σε φυτικό λάδι.

Συνταγή ντόνατς πατάτας με σάλτσα κράνμπερι

Συστατικά:

150 γρ. Σαχάρα
1 π. μαγιά ξερή
0,5 κιλό πατάτες
100 ml γάλα
1 αγ. αλεύρι
300 ml φυτικό λάδι

Δ για τη σάλτσα:

1 κουτ άμυλο
300 γρ. κράνμπερι
150 γρ. Σαχάρα

Μέθοδος μαγειρέματος:

Αραιώστε τη μαγιά σε ζεστό γάλα, προσθέστε 1 κ.σ. m uki και ζάχαρη.
Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα.
Βράζουμε τις πατάτες και τις περνάμε από μηχανή κοπής κρέατος.
Συνδυάστε τον πουρέ με αλεύρι 2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι,αυγό και μια πρέζα αλάτι.
Ρίξτε τη ζύμη στη ζύμη.
Αφήστε το τεστ να περάσει.
Ανοίγουμε τη ζύμη και κόβουμε κύκλους.
Τηγανίζουμε ντόνατς σε λάδι.
Χτυπάμε τα cranberries στο μπλέντερ με ζάχαρη σε πουρέ, λοιπόντρίψτε τη μάζα μέσα από ένα κόσκινο.
Η αριτ σάλτσα σε χαμηλή φωτιά 5-10 λεπτά.
Διαλύουμε το άμυλο 2 κ.σ κρύο νερό.
Προσθέστε άμυλο στη σάλτσα, βράστε μέχρι να πήξει. Δροσίστε τη σάλτσα.
Περιχύνετε τα ντόνατς με σάλτσα και σερβίρετε με τσάι.

Συνταγή για ντόνατς πατάτας με σκόρδο και τυρί

Συστατικά:

5-7 δόντια σκόρδο
1 αγ. μεγάλο. βούτυρο
1 κουτ χυμό λεμονιού
0,5 κιλό πουρέ πατάτας
120 γρ. τυρί
3 αυγά
0,5 στ. τριμμένη φρυγανιά
φυτικό λάδι

Μέθοδος μαγειρέματος:

Φλούδα σκόρδου και τηγανίζουμε σε μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.
Ρίξτε χυμό λεμονιού και μια πρέζα αλάτι.
Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και κρυώστε.
Πατάτες πουρέ περάστε από ένα κόσκινοπροσθέτουμε το σκόρδο και το τριμμένο τυρί.
Περάστε από μύλο κρέατος.
Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ.
Ρίχνουμε τη φρυγανιά σε ένα επίπεδο πιάτο.
Πλάθετε τη ζύμη σε μπαλάκια, βουτάτε στα αυγά και στη συνέχεια τυλίγετε σε τριμμένη φρυγανιά. Επαναλάβετε 2-3 φορές.
Τηγανίζουμε ντόνατς σε καυτό φυτικό λάδι. Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος.

Συνταγή βίντεο "Λουκουμάκι πατάτας με δαμάσκηνα"

Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και να είστε υγιείς!

Πάντα η Alena Tereshina σου.

Αρχίζετε να τρώτε απίστευτα νόστιμα ντόνατς πατάτας: και δεν μπορείτε να σταματήσετε - είναι τόσο τρυφερά και τραγανά. Δελεαστικά λαχταριστοί, θεϊκά νόστιμοι, φοβεροί σπιτικοί ντόνατς πατάτας είναι εξαιρετικά εύκολο να γίνουν. Συχνά μαγειρεύω αφράτους ντόνατς πατάτας για την οικογένειά μου - και είναι πολύ ευχαριστημένοι. Τέτοιοι λουκουμάδες εναρμονίζονται καλά τόσο με το πρώτο πιάτο όσο και με το δεύτερο. Τηγανίστε και στο σπίτι λουκουμάδες πατάτας και φάτε τους για την υγεία σας: γιατί ό,τι τρώτε με ευχαρίστηση κάνει καλό!

Συστατικά:

ζωμός πατάτας - 150 χιλιοστόλιτρα.
ηλιέλαιο - 60 χιλιοστόλιτρα.
ξηρή μαγιά - 2 κουταλάκια του γλυκού.
αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο?
αλάτι για γεύση?
αλεύρι σίτου - 600 γραμμάρια.
ηλιέλαιο για τηγάνισμα?
πατάτες - 400 γραμμάρια.
γάλα - 150 γραμμάρια.

Απίστευτα νόστιμα ντόνατς πατάτας. Βήμα προς βήμα συνταγή

Για να ετοιμάσουμε απίστευτα νόστιμα ντόνατς, χρειαζόμαστε ζωμό πατάτας και πουρέ πατάτας.
Ξεπλένουμε τις πατάτες (σύμφωνα με τη συνταγή) με τρεχούμενο νερό και τις ξεφλουδίζουμε.
Κόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες σε μικρά κομμάτια, τις μεταφέρουμε σε μια μικρή κατσαρόλα, τις γεμίζουμε με νερό και τις στέλνουμε στο μάτι της κουζίνας. Μαγειρέψτε τις πατάτες μέχρι να ψηθούν πλήρως.
Συμβουλή: για να ψηθούν πιο γρήγορα οι πατάτες, μπορείτε να τις ρίξετε με ζεστό νερό (βραστό νερό).
Όταν ψηθούν οι πατάτες, στραγγίστε το ζωμό από αυτό σε ένα ξεχωριστό δοχείο και πολτοποιήστε τις πατάτες καλά σε πουρέ.
Στέλνουμε ξηρή μαγιά σε ζωμό πατάτας (150 χιλιοστόλιτρα), ανακατεύουμε καλά, σκεπάζουμε με μια χαρτοπετσέτα και στέλνουμε σε ζεστό μέρος για 10-15 λεπτά.
Ρίξτε ζεστό γάλα σε πουρέ πατάτας και τρίψτε καλά (για αυτό χρησιμοποιώ έναν πουρέ πατάτας) μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα, ώστε να μην υπάρχουν απολύτως σβώλοι.
Στη συνέχεια, ρίξτε 60 χιλιοστόλιτρα ηλιέλαιο στη μάζα της πατάτας και ανακατέψτε το λάδι στη μάζα της πατάτας με κυκλικές κινήσεις.
Σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου σε ένα δοχείο με μάζα πατάτας, προσθέστε αλάτι για γεύση και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Όταν η μαγιά ενεργοποιηθεί καλά, τη στέλνουμε στη μάζα της πατάτας και ανακατεύουμε τα πάντα με κυκλικές κινήσεις.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι σίτου (σύμφωνα με τη συνταγή) για απίστευτα νόστιμους λουκουμάδες πατάτας.
Ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι στη μάζα της πατάτας σε μικρές μερίδες και, μετά από κάθε προσθήκη, ανακατέψτε καλά με μια ξύλινη σπάτουλα.
Μεταφέρουμε την ήδη πηχτή ζύμη στο τραπέζι και τη ζυμώνουμε καλά (προσθέτουμε κατά διαστήματα αλεύρι, αλλά δεν προσθέτουμε πολύ αλεύρι). Η ζύμη για ντόνατς πατάτας πρέπει να είναι μαλακή και ευάερη.
Στρογγυλοποιούμε την έτοιμη ζύμη και τη μεταφέρουμε σε ένα βαθύ στεγανοποιητικό δοχείο.
Σκεπάζουμε το δοχείο με τη ζύμη με μια πετσέτα κουζίνας και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 50-60 λεπτά (σε αυτό το διάστημα η ζύμη πρέπει να αυξηθεί καλά σε όγκο, να γίνει απαλή και αέρινη).
Πασπαλίζουμε λίγο το τραπέζι με αλεύρι, απλώνουμε τη ζύμη και τη ζυμώνουμε απαλά (δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε πολύ αλεύρι όταν ζυμώνετε τη ζύμη).
Στη συνέχεια ξαναβάζουμε τη ζύμη σε ένα μπολ, προσθέτουμε 2-3 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο και τη ζυμώνουμε ξανά με τα χέρια μας, αλλά ήδη σε ένα μπολ (έτσι η ζύμη για τους λουκουμάδες θα κολλάει λιγότερο στα χέρια). Η ζύμη για την παρασκευή απίστευτα νόστιμων λουκουμάδων πατάτας είναι έτοιμη.
Ρίξτε ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα και στείλτε το στη φωτιά.
Παίρνουμε μια κουταλιά της σούπας, τη βουτάμε στο νερό, μετά με το ίδιο κουτάλι παίρνουμε λίγη ζύμη πατάτας και τη χαμηλώνουμε σε καλά ζεσταμένο λάδι.
Συμβουλή: Μπορείτε επίσης να βουτήξετε τα χέρια σας σε χλιαρό νερό, να πάρετε λίγη ζύμη, να την διαμορφώσετε σε σχήμα μπάλας και να τη βουτήξετε σε βραστό λάδι.
Τηγανίζουμε τα ντόνατς σε χαμηλή φωτιά από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν (μία μερίδα ντόνατς τηγανίζεται περίπου για 3-5 λεπτά).
Τοποθετήστε τους έτοιμους λουκουμάδες πατάτας σε μια χαρτοπετσέτα.

Σερβίρω απίστευτα νόστιμους λουκουμάδες στην οικογένειά μου με κρέμα γάλακτος και ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά. Τα ντόνατς πατάτας ταιριάζουν πολύ με τη σάλτσα σκόρδου. Σας συμβουλεύω να μαγειρέψετε - και να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μια τόσο νόστιμη απόλαυση. Μαγειρέψτε νόστιμα και υγιεινά γεύματα στο σπίτι με το Very Tasty.

Αέρινοι, φαίνεται, αβαρείς ντόνατς πατάτας από ζύμη μαγιάς. Μπορούν να μαγειρευτούν τόσο με γέμιση (ζαμπόν, πατέ, κιμάς), όσο και χωρίς αυτήν. Προτιμώ αυτούς τους λουκουμάδες χωρίς γέμιση. Συνήθως σερβίρονται με κρέμα γάλακτος. Υψηλό σε θερμίδες αλλά νόστιμο!

Μαγειρεύω προϊόντα για μαγείρεμα ντόνατς πατάτας με ζαμπόν σύμφωνα με τη λίστα.

Βράζουμε τις καθαρισμένες πατάτες μέχρι να ψηθούν, τις αφήνουμε να κρυώσουν.

Αραιώνω τη μαγιά σε χλιαρό γάλα, την αφήνω για 10 λεπτά περίπου.

Προσθέτω κρόκους, αλάτι, κοσκινισμένο αλεύρι, πουρέ πατάτας, κρέμα γάλακτος και φυτικό λάδι.

Ζυμώνω μαλακή ζύμη. Η ζύμη πρέπει να κολλάει στα χέρια σας.

Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει σε ζεστό μέρος.

Κόβω το ζαμπόν σε κύβους.

Χρησιμοποιώ επιπλέον αλεύρι για να σχηματίσω λουκουμάδες. Χωρίζω τη ζύμη σε κομμάτια βάρους περίπου 30 γρ.

Πιέζω λίγο τα κομμάτια της ζύμης και βάζω ένα κύβο ζαμπόν σε καθένα από αυτά.

Ενώνω τις άκρες κάθε ντόνατ, το πιέζω καλά, σχηματίζω μια μπάλα. Καλύψτε τα ντόνατς με πλαστική μεμβράνη και αφήστε τα να ξεκουραστούν για τουλάχιστον 15 λεπτά.

Ζεσταίνω καλά το φυτικό λάδι για το τηγάνισμα στη σόμπα, μειώνω τη φωτιά σε μέτρια και τηγανίζω τους λουκουμάδες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.