घर पर कॉटन कैंडी बनाना: स्टेप बाय स्टेप निर्देश। सर्वोत्तम उपकरणों की समीक्षा

हम आपके सामने पेश करते हैं सूती कैंडी बनाने के लिए घरेलू उपकरण के चित्र("फेशमक") और इसकी तैयारी की तकनीक। इसे बनाने में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा।
फेशमक एक कारमेल-प्रकार का उत्पाद है, जिसे लोकप्रिय रूप से "कपास कैंडी" कहा जाता है, आमतौर पर लंबे पतले सफेद धागे के बंडल के रूप में।
एक किलोग्राम चीनी से तैयार उत्पाद के 80 सर्विंग्स तक बनते हैं।

लगभग 160 भागों प्रति घंटे की क्षमता के साथ घर पर फेशमक तैयार करने के लिए सबसे सरल डिजाइन में 220 वी इलेक्ट्रिक मोटर, 50 से 300 डब्ल्यू की शक्ति 1250 - 1500 आरपीएम की रोटर गति और व्यास के साथ शीट एल्यूमीनियम से बना डिस्क शामिल है। 170 - 180 मिमी और इसके शाफ्ट से जुड़ी मोटाई 0.2 - 0.3 मिमी। डिस्क बनाने के लिए, आप हेरिंग कैन से टिन का उपयोग कर सकते हैं। डिस्क के केंद्र से 350 - 400 मिमी की दूरी पर प्लास्टिक, लिनोलियम आदि से बना एक बाड़ स्थापित है।
यदि आप गंभीरता से फ़ेशमक बनाना शुरू करने का निर्णय लेते हैं, तो हम अंजीर में दिखाए गए डिज़ाइन का उपयोग करने की सलाह देते हैं। एक।
इसके निर्माण के लिए, खाद्य उद्योग के लिए GOST द्वारा प्रदान की गई सामग्रियों का उपयोग करना आवश्यक है।

सूती कैंडी प्राप्त करने के लिए उपकरण के चित्र

चावल। 2 सूती कैंडी "फेशमक" बनाने के लिए उपकरण:
1 - इलेक्ट्रिक मोटर; 2 - इलेक्ट्रिक कॉर्ड; 3 - डिस्क के बन्धन का बोल्ट; 4 - सूती कैंडी की परिणामी परत।

टिप्पणी।

हमारे द्वारा प्रस्तावित उपकरण का डिज़ाइन "कैंडी फ्लॉस" के उत्पादन के केवल मूल सिद्धांत को दर्शाता है, यह प्राथमिक और निर्माण में आसान है। यदि आप चाहें, तो आप स्वयं श्रम के हिस्से को यंत्रीकृत करके डिवाइस में सुधार कर सकते हैं।

कॉटन कैंडी कैसे बनाते हैं.

सबसे पहले आपको कारमेल द्रव्यमान तैयार करने की आवश्यकता है। यह शीरे को पकाए बिना तैयार किया जाता है, जो खाना पकाने की प्रक्रिया को सरल करता है। खाना पकाने के बीच में जोड़े गए सिरका एसेंस की क्रिया के तहत इनवर्ट शुगर बनने के कारण द्रव्यमान कैंडीड नहीं होता है। तो, थोड़ी मात्रा में पानी (लगभग 3 भाग रेत, 1 भाग पानी) में, दानेदार चीनी को घोलकर 10 मिनट के लिए उबाला जाता है, जिसके बाद सिरका एसेंस (प्रति 1 किलो चीनी में 3 मिली एसेंस) मिलाया जाता है और द्रव्यमान को फिर से 10 - 12 मिनट के लिए उबाला जाता है। उसके बाद, द्रव्यमान को 25 - 30 मिनट के लिए बहुत कम गर्मी पर लाया जाता है। जब तक 1.5 - 1.7% की नमी के साथ एक मजबूत कारमेल नमूना प्राप्त नहीं होता है। आर्द्रता द्रव्यमान के क्वथनांक से निर्धारित होती है। उबाल की शुरुआत में, यह 100 - 105?, और अंत में - 135 - 145? होना चाहिए। घूर्णन डिस्क के किनारे (किनारे से 2 - 4 मिमी) पर एक पतली धारा में, तैयार द्रव्यमान को ठंडा करने की अनुमति न दें। ऐसा करने के लिए, एक छोटी तामचीनी बाल्टी का उपयोग करना सुविधाजनक है। गर्म सिरप, हजारों पतले धागों में टूटकर, कमरे के तापमान पर सख्त हो जाता है, जिससे "कपास ऊन" की एक परत बन जाती है।

आसपास की हवा की उच्च आर्द्रता के साथ, उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त करना असंभव है। इस मामले में, आप कारमेल द्रव्यमान को भरने के लिए एक छेद के साथ ढक्कन के साथ तंत्र के समापन का उपयोग कर सकते हैं। मोटर बंद करें और धागे को शरीर से अलग करें। व्यास रेखा के साथ काटें तैयार उत्पादऔर परिणामी अर्धवृत्त को टेबल पर एक ट्यूब में रोल करें। दूसरे अर्धवृत्त के साथ भी ऐसा ही करें। फिर "कपास ऊन को वांछित संख्या में सर्विंग्स में काट लें। उत्पाद में होना चाहिए सफेद रंगऔर एक सुखद मीठा स्वाद। खाद्य रंग का उपयोग करते समय, उत्पाद अधिक आकर्षक रूप लेता है।
"सूती ऊन" की उच्च गुणवत्ता बनाए रखने के लिए, प्रत्येक कार्य चक्र के बाद चिपकने वाले सिरप की डिस्क को साफ करना आवश्यक है। फेशमक को लंबे समय तक बाहर नहीं रखा जा सकता है - यह इसकी महत्वपूर्ण कमी है। सीलबंद पैकेजिंग और ठंडा इसे एक या अधिक दिन तक रखेगा।
अगर उत्पाद की गुणवत्ता आपको पहली बार पसंद नहीं आई तो निराश न हों। सफलता के लिए मुख्य शर्त प्रत्येक ऑपरेशन की सटीकता है।

अब हम बात करेंगे कि घर पर कॉटन कैंडी कैसे बनाई जाती है। सबसे पहले कॉटन कैंडी मशीन बनाना है। इसे बनाने के लिए, आपको 5 लीटर की मात्रा के साथ एक बोतल, किसी भी बच्चों के खिलौने से एक इंजन, एक जार से एक ढक्कन, एक बिजली की आपूर्ति और एक बॉक्स की आवश्यकता होती है। बिजली की आपूर्ति की शक्ति 12 -20 वी से होनी चाहिए, कोई भी अभियोक्ताफोन से।

बॉटल कैप में एक छेद काटें और इंजन डालें।
मुख्य बात यह है कि इंजन को कसकर पकड़ लिया जाता है, इसके लिए आप गोंद की कुछ बूंदों को जोड़ सकते हैं। ऊपर से, हम रोटर पर एक निप्पल रबर बैंड लगाते हैं और कैन से ढक्कन को जकड़ते हैं।

हम बिजली की आपूर्ति को जोड़ते हैं, इसके तार को बोतल से गुजरना चाहिए और इंजन से जुड़ना चाहिए।

कपास कैंडी मशीन लगभग तैयार है, यह एक बॉक्स खोजने और उसमें मशीन डालने के लिए बनी हुई है।

अब वह तैयार है। यह वांछित मिश्रण तैयार करने के लिए बनी हुई है। मिश्रण तैयार करने के लिए, हमें चाहिए: एक धातु का मग, चीनी, पानी, एक स्टोव।
सबसे पहले आपको जार के नीचे से तेल से ढक्कन को चिकना करना होगा। यह आवश्यक है ताकि मिश्रण ढक्कन से चिपके नहीं।
इसके बाद, एक धातु के मग में, एक बड़ा चम्मच चीनी डालें और पानी डालें। ज्यादा पानी नहीं होना चाहिए, इतना ही काफी है कि चीनी भीगी हुई है।

आग पर रखो और लगातार हिलाओ। यह आवश्यक है कि पानी वाष्पित हो जाए, और केवल गाढ़ा कारमेल रह जाए। जैसे ही पानी उबलना बंद करे और भूरा होने लगे, मिश्रण तैयार है। मिश्रण तैयार करने के बाद, सब कुछ जल्दी से करना आवश्यक है ताकि मिश्रण को सख्त होने का समय न हो। हम चमत्कार इकाई शुरू करते हैं और एक छोटी सी धारा के साथ, मिश्रण को जार के ढक्कन पर टपकाते हैं। कारमेल एक बार अलग-अलग दिशाओं में उड़ान भरेगा और कोबवेब शुरू करेगा। बस इतना ही।

कपास कैंडी एक स्वादिष्ट व्यंजन है, हालांकि, इसके उत्पादन के लिए उपकरण बहुत महंगा है और इसलिए इसे खरीदा जाता है घरेलू इस्तेमालउचित नहीं।

हालांकि, लगभग हर कोई अपना हाथ बनाने में सक्षम है घरेलू उपकरणकपास कैंडी के लिए। इसके लिए एक साधारण पैन और कुछ सहायक उपकरण की आवश्यकता होगी जो निश्चित रूप से हर पेंट्री में पाए जाते हैं। घरेलू उपकरण बनाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा, और इसमें केवल पैसे खर्च होंगे। थोड़े से काम से आप सादी चीनी से कॉटन कैंडी कभी भी और कितनी भी मात्रा में बना सकते हैं.

घर पर कॉटन कैंडी मशीन

डिवाइस के सफल संचालन के लिए, आपको एक कंटेनर की आवश्यकता होगी जो चीनी से भरा होगा। इस कंटेनर को गर्म किया जाएगा, जबकि चीनी पिघलेगी और घूमेगी। जैसे ही कंटेनर घूमता है, पिघली हुई चीनी की पतली किस्में कंटेनर के उद्घाटन के माध्यम से बाहर निकल जाएंगी। निकाले गए फिलामेंट्स को रखने के लिए कंटेनर को एक बड़े बर्तन के अंदर रखा जाना चाहिए।

सबसे पहले आपको अपनी जरूरत की हर चीज लेने की जरूरत है। इसमें सहायक उपकरण और उपकरण शामिल हैं।

उपकरण से तैयार करें:
- ड्रिल और कुछ अभ्यास। एक पतली (एक मिलीमीटर से अधिक नहीं) ड्रिल अवश्य करें।
- सोल्डरिंग आयरन।
- फाइलों का एक सेट।
- धातु के लिए कैंची और एक सलामी बल्लेबाज।

कपास कैंडी के लिए उपकरण के अवयव:
- जेट-लाइटर। इस तरह के लाइटर को नीली लौ की विशेषता होती है और पारंपरिक लाइटर के तापमान से अधिक गर्मी पैदा करते हैं। वहीं, दहन के दौरान कोई कालिख नहीं निकलती है। लाइटर अपने आप जलने में सक्षम होना चाहिए, यह इस तथ्य के कारण है कि उड़ते हुए चीनी के धागों वाले पैन में लाइटर के साथ हाथ ढूंढना कुछ असुविधाजनक है।
- बिजली की मोटर एकदिश धाराकम वोल्टेज द्वारा संचालित (उदाहरण के लिए, नौ वोल्ट)।
- विद्युत मोटर का शक्ति स्रोत, एक साधारण बैटरी हो सकती है।
- डिब्बाबंद सब्जियों से एक छोटा टिन कैन, अधिमानतः लंबा।
- लाइटर लगाने के लिए छोटा कवर, मिल्क कवर का इस्तेमाल किया जा सकता है।
- बड़ा बर्तन या बाल्टी।
- अपेक्षाकृत लंबी छड़ी, कड़ाही की चौड़ाई से अधिक लंबी। कोई भी लकड़ी का तख्ता या धातु की छड़ करेगा।
- लगभग पंद्रह सेंटीमीटर लंबी एक छड़ या ट्यूब।
- छोटे आकार का बोल्ट, नट और वॉशर।

कॉन्फ़िगरेशन पूरा करने के बाद, हम सीधे निर्माण के लिए आगे बढ़ते हैं:
1) हम लाइटर को ठीक करते हैं।

हम लाइटर के लिए स्टैंड तैयार करते हैं। लाइटर को क्लिंग फिल्म के साथ कम से कम दो परतों में लपेटना आवश्यक है। फिर कुछ एपॉक्सी गोंद मिलाएं, इसे मिल्क कैप में डालें और लाइटर को कैप में रखें। गोंद के सख्त होने के बाद, लाइटर को हटाना और इसे फिल्म से साफ करना आवश्यक है। रिमूवेबल लाइटर स्टैंड तैयार है।

2) इंजन और रॉड की स्थापना।

इंजन एक छोटी छड़ या ट्यूब के साथ टिन के डिब्बे से जुड़ा होता है। रॉड के सिरों पर एक छेद ड्रिल किया जाना चाहिए। एक छेद को मोटर शाफ्ट से जोड़ने के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसलिए उपयुक्त ड्रिल का चयन किया जाता है। ड्रिलिंग के बाद, शाफ्ट को छेद में डालें और इसे सुपरग्लू की एक बूंद से सुरक्षित करें। छेद में शाफ्ट को ठीक करने के लिए एक सेट स्क्रू का भी उपयोग किया जा सकता है, लेकिन इसके लिए एक और छेद ड्रिलिंग और थ्रेडिंग की आवश्यकता होगी, हालांकि यह आपको आवश्यक होने पर मोटर को हटाने की अनुमति देगा। अपने लिए सोचें कि आपको सबसे अच्छा क्या पसंद है।

उसके बाद, हम कैन को जोड़ने के लिए दूसरा छेद ड्रिल करते हैं। जार को बोल्ट किया जाएगा, इसलिए ड्रिल को उसके व्यास से मेल खाना चाहिए।

अंत में, हम इंजन को अनुप्रस्थ बार से जोड़ते हैं। यह करना काफी सरल है, बार के केंद्र में दो छेद ड्रिल करें और इंजन को दो स्क्रू से ठीक करें।

3) कैन की स्थापना।

टिन कैन वह कंटेनर है जिसमें चीनी पिघल जाएगी। ऐसा करने के लिए, आपको इसमें चीनी डालना होगा, इसे आग के स्रोत पर लटका देना होगा और इसे खोलना होगा, जबकि चीनी के धागे इसके किनारों के छिद्रों से बाहर निकलेंगे।

आपको जार के ऊपरी किनारे के साथ एक छेद काटकर शुरू करना चाहिए। एक कैन ओपनर के साथ पूरी तरह से हटा दें। शीर्ष कवरसभी गड़गड़ाहट को दूर करने के लिए डिब्बे और किनारों को एक फाइल के साथ फाइल करें। यह सूती कैंडी बनाने की प्रक्रिया में घावों से रक्षा करेगा।

उसके बाद, कैन के किनारों पर, उसके निचले किनारे पर छेदों की एक श्रृंखला को ड्रिल करना आवश्यक है। छेद जितना संभव हो व्यास में छोटा होना चाहिए, यहां तक ​​​​कि एक मिलीमीटर व्यास के छेद के साथ, कुछ चीनी अनाज पिघलने के लिए समय के बिना उनमें से गुजरते हैं। इसलिए, सबसे छोटे व्यास की ड्रिल का उपयोग करें जो आप पा सकते हैं। कैन के निचले सीवन से लगभग एक सेंटीमीटर की ऊंचाई पर छेद ड्रिल करें।

4) बैंक बन्धन

इसे रॉड से जोड़ने के लिए जार में एक छेद ड्रिल करें। एक बोल्ट और अखरोट के साथ जार को सुरक्षित करें। सिद्धांत रूप में, जार को केवल धातु की छड़ से मिलाया जा सकता है या यदि तख्ती लकड़ी की हो तो उसे कील लगाया जा सकता है। लेकिन बोल्ट और नट के साथ बन्धन का विकल्प बेहतर है, क्योंकि यह आपको कैन को हटाने या बदलने की अनुमति देता है।

इस बात पर विशेष ध्यान दें कि रॉड पर लगा हुआ जार आसानी से बाल्टी या पैन के अंदर आग के स्रोत के ऊपर स्थित होता है।

घर पर कॉटन कैंडी बनाना

स्थापना तैयार है।चलिए कॉटन कैंडी बनाना शुरू करते हैं। लाइटर जलाएं, टिन के डिब्बे में थोड़ी चीनी डालें और इंजन चालू करें।
लाइटर को बर्तन के अंदर सेट करें। एक बार जब जार पर्याप्त रूप से गर्म हो जाता है, तो चीनी पिघलनी शुरू हो जाएगी और कॉटन कैंडी के रूप में जार के किनारों में छेद के माध्यम से बिखर जाएगी। रूई की एक निश्चित मात्रा बनने के बाद, इसे बांस की छड़ी से इकट्ठा करें।

यह लेख किस बारे में है?

वह कहां से आई थी?

ऐसा माना जाता है कि 15वीं शताब्दी में सूती कैंडी दिखाई दी। प्राचीन रोमियों ने विशेष रूप से प्रशिक्षित लोगों को विभिन्न छुट्टियों के लिए इस व्यंजन को तैयार किया था। लेकिन इस मामले में, यह तकनीक खोई हुई तकनीकों में से एक है, क्योंकि कपास कैंडी के नए उल्लेख केवल 18 वीं शताब्दी के हैं। यूरोप में, यांत्रिक मशीनें थीं जो आधुनिक सूती कैंडी के समान एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करती थीं। लेकिन खाना पकाने की प्रक्रिया में बहुत समय लगता था।

कॉटन कैंडी एक नाजुकता है जो चीनी के महीन रेशों या चीनी की चाशनी के पतले आधार पर घाव से बनाई जाती है। इसलिए, सूती कैंडी इतनी हवादार और बड़ी होती है। तकनीकी प्रक्रियानीचे चर्चा की जाएगी।

संरचना और उत्पादन प्रक्रिया

सूती कैंडी तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित कच्चे माल की आवश्यकता होगी:

• चीनी
• सिरका
• पानी
• रंगों

उत्पादन प्रक्रिया एक विशेष मशीन में चीनी के पिघलने से शुरू होती है। फिर सिरका की बहुत कम सांद्रता के साथ पानी की आपूर्ति की जाती है। इस प्रकार चाशनी तैयार की जाती है। वैकल्पिक रूप से, इसमें रंजक और संरक्षक जोड़े जाते हैं।

तैयार कच्चे माल को एक अपकेंद्रित्र में खिलाया जाता है, जो सिरप को घुमाता है और छोटे छिद्रों के माध्यम से दबाव में इसकी बूंदों को खिलाता है। बाहर उड़ते हुए, बूंदें ठंडी होने लगती हैं और जमने लगती हैं। इस समय, वे एक पतली छड़ी के रूप में आधार पर घाव कर रहे हैं, जिससे सख्त सिरप से लंबे और पतले फाइबर बनाना संभव हो जाता है। उत्पाद की वांछित मात्रा के लिए फाइबर एक दूसरे पर घाव कर रहे हैं और प्रक्रिया समाप्त हो जाती है। फिर उत्पाद को एक विशेष मशीन में पैक किया जाता है।

उपकरण और उनकी लागत

ऐसा माना जाता है कि पहली कपास कैंडी निर्माता का आविष्कार 1987 में विलियम मॉरिसन और जॉन व्हार्टन ने किया था। उन्होंने जनता के सामने एक उपकरण प्रस्तुत किया जिसने स्वचालित मोड में एक नई विनम्रता तैयार की। इस डिवाइस में शामिल थे:

• एक गैस बर्नर जो चीनी को पिघला देता है
• सिरप जाल सेंट्रीफ्यूज
• एक एयर कंप्रेसर जिसने तंतुओं को ताना में वितरित किया और कपास कैंडी का गठन किया

ऊपर चर्चा की गई डिवाइस यांत्रिक थी, लेकिन प्रगति स्थिर नहीं रही। पहले से ही 1903 में, एक इलेक्ट्रिक कॉटन कैंडी मशीन का आविष्कार किया गया था, और उद्योग को विकास में एक बड़ा बढ़ावा मिला।

सूती कैंडी के लिए आधुनिक उपकरणों की श्रेणी बहुत विस्तृत है। उनमें से सबसे लोकप्रिय पर विचार करें।

नाम	विवरण	कीमत
गोल्ड मेडल - इकोनो फ्लॉस	इसकी ऊंचाई 40 सेंटीमीटर है और इसका व्यास 65 है। इसका वजन छोटा है - केवल सत्रह किलोग्राम, जो इसे शुरुआती लोगों के लिए बहुत अच्छा बनाता है। बिजली की खपत के मामले में, यह केतली के बराबर है और पारंपरिक 220 वोल्ट नेटवर्क द्वारा संचालित है। एक घंटे के काम के लिए, आप 15 ग्राम के लगभग दो सौ भागों को हवा दे सकते हैं, और ये मध्यम आकार की गेंदें हैं।	35-39 हजार रूबल।
स्वर्ण पदक - बवंडर	दूसरे उपकरण को टॉरनेडो कहा जाता है, और यह स्वर्ण पदक द्वारा भी निर्मित होता है। यह पहले मॉडल की तुलना में बहुत अधिक उत्पादक और बड़ा है। यह 85 गुणा 60 सेंटीमीटर है, और इसकी ऊंचाई पैंसठ सेंटीमीटर है। वजन 35 किलो है। उत्पादकता एक घंटे में औसत आकार (15 ग्राम) के 600 भागों के स्तर पर रहती है। रूसी बाजार में लागत लगभग 60 हजार रूबल है।	60 हजार रूबल

स्ट्रीट ट्रेडिंग के लिए घरेलू उपकरणों की भी बड़ी संख्या है। उन्हें प्रति घंटे 60-80 भागों की एक छोटी क्षमता की विशेषता है। आप उन्हें 10 हजार रूबल के क्षेत्र में खरीद सकते हैं।

DIY कपास कैंडी

घर पर आप कॉटन कैंडी को मशीन पर और उसके बिना भी बना सकते हैं। आप एक विशेष कपास कैंडी मशीन खरीद सकते हैं, जिसकी लागत लगभग 1,500 रूबल होगी, या इसे स्वयं बनाएं।

होममेड कॉटन कैंडी मशीन बनाने के लिए एल्गोरिथम:

1. मेटल बेबी फूड लिड्स तैयार करें या समान आकार के ब्लैंक बनाएं।
2. सुरक्षात्मक कोटिंग और पेंट को हटाने के लिए एक फ़ाइल या सैंडपेपर का उपयोग करें। उपयोग करने पर उन्हें कपास में नहीं जाना चाहिए।
3. एक ढक्कन में, सोई हुई चीनी के लिए एक बड़ा छेद करें, और दूसरे में तैयार चाशनी परोसने के लिए कई छोटे छेद करें।
4. कवरों को तार से या किसी अन्य तरीके से एक साथ जोड़ दें ताकि उनके बीच 5 सेंटीमीटर की जगह हो।
5. एक मिक्सर या हेयर ड्रायर से एक कठोर आधार पर एक मोटर संलग्न करें, और फिर छोटे छेद वाले ढक्कन के लिए। बैटरी को क्राउन से कनेक्ट करें।
6. कार्डबोर्ड के साथ ढक्कन के चारों ओर की जगह को कवर करें।
7. डिवाइस तैयार है! अब आप चीनी मिला सकते हैं और पिघली हुई चाशनी को दीवारों से इकट्ठा कर सकते हैं।

हमेशा होममेड प्रोडक्ट्स करने की इच्छा नहीं होती है, लेकिन घर पर कॉटन कैंडी बनाने की इच्छा होती है। आप इसे बिना टाइपराइटर के बनाने की कोशिश कर सकते हैं:

1. चीनी और पानी को 3 से 1 के अनुपात में मिलाएं।
2. 6% सिरका की 3 बूँदें जोड़ें (यदि कपास नहीं निकलेगा तो 7 बूंदों तक की आवश्यकता हो सकती है)
3. चूल्हे पर चाशनी तैयार करें। सुनिश्चित करें कि यह जले नहीं।
4. फिर आपको चाशनी को 35 डिग्री तक ठंडा करने की जरूरत है। सुनिश्चित करें कि यह जमता नहीं है।
5. चाशनी को सजातीय और चिपचिपा होने तक लगभग 6-7 बार गर्म और ठंडा करना आवश्यक है।
6. चाशनी तैयार होने के बाद, आपको इससे धागे बनाने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, ढेर सारी पतली छड़ें लें और उनके बीच चाशनी को अलग-अलग दिशाओं में तब तक फेंटें जब तक आपको सही मात्रा न मिल जाए।

यदि आप सूती कैंडी पर दावत देना पसंद करते हैं या इसके उत्पादन पर पैसा कमाना चाहते हैं, तो आपको इसके उत्पादन के लिए एक विशेष उपकरण की आवश्यकता होगी। बिक्री पर आप वाणिज्यिक या घरेलू उपयोग के लिए विकल्प पा सकते हैं।

उत्पाद प्रासंगिकता

अधिकांश माता-पिता अपने और अपने बच्चों के साथ इस स्वादिष्टता का इलाज तभी कर सकते हैं जब शहर की केंद्रीय सड़कों पर, तटबंधों पर या मनोरंजन केंद्रों पर चलते हुए। केवल कुछ ही घरेलू उपयोग के लिए सूती कैंडी मशीन खरीदते हैं।

यदि आप इस विनम्रता को बेचना शुरू करने का निर्णय लेते हैं, तो सही व्यापारिक स्थान चुनना महत्वपूर्ण है। यह याद रखने योग्य है कि आपको मुख्य रूप से बच्चों पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है, इसलिए आपको उस उपकरण को स्थापित करने की आवश्यकता है जहां वे अक्सर अपने माता-पिता के साथ चलते हैं। यह पार्क, मनोरंजन केंद्रों के पास के क्षेत्र, चिड़ियाघर और अन्य भीड़-भाड़ वाले स्थान हो सकते हैं।

संचालन का सिद्धांत

इस विनम्रता को बनाना काफी सरल है, इसके उत्पादन की आवश्यकता नहीं है विशेष लागत. यह एक सूती कैंडी मशीन खरीदने, चीनी खरीदने, विभिन्न प्रकार के स्वादों के लिए और व्यापार करने के लिए पर्याप्त है। डिवाइस की खरीद ही एकमात्र बड़ा निवेश है।

इसके संचालन का सिद्धांत काफी सरल है। कॉटन कैंडी मेकर में 2 बड़े चम्मच चीनी डालें। यह राशि 1 सर्विंग तैयार करने के लिए पर्याप्त है। प्रभाव में गर्म किए गए एक विशेष टैंक में उच्च तापमानवह पिघलता है। पिघलने वाली चीनी, केन्द्रापसारक बल के प्रभाव में, विशेष छिद्रों से बाहर निकलती है और पतले धागों में बदल जाती है। यह सिर के तंत्र के डिजाइन में उपस्थिति के कारण है - एक विशेष घूर्णन तत्व। विक्रेता कटोरे के अंदर एक छड़ी चलाता है और, घूर्णन आंदोलनों की मदद से, उसके चारों ओर चिपचिपे धागों को हवा देता है। अंत में वे सभी एक साथ एक गांठ में आ जाते हैं।

इसके अलावा बिक्री पर अब आप विभिन्न योजक पा सकते हैं जिन्हें चीनी के साथ एक विशेष छेद में डाला जाता है। वे रूई का स्वाद और रंग बदलते हैं। यह आपको सीमा और बिक्री बढ़ाने की अनुमति देता है। आप इस तरह के स्वाद के साथ सूती कैंडी बना सकते हैं: चेरी, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, कीवी, केला, खुबानी, कारमेल, नींबू, ब्लैकबेरी और अन्य।

डिवाइस डिजाइन

सूती कैंडी बनाने के उपकरण में एक कटोरा, एक शरीर, एक इंजन, विशेष होता है तापन तत्व- हीटर, डिस्ट्रीब्यूशन हेड और कंट्रोल पैनल।

डिवाइस में रूई को घुमाने के लिए डिज़ाइन की गई छड़ें भी शामिल हो सकती हैं। वे लकड़ी या प्लास्टिक से बने होते हैं। इसके अलावा, डिवाइस के साथ, सोते हुए चीनी के लिए एक विशेष मापने वाला चम्मच जा सकता है। कुछ मॉडल एक सुरक्षात्मक गुंबद से सुसज्जित हैं। इसे तैयार उत्पाद में प्रवेश करने से धूल और बीच को रोकने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह कटोरे से चीनी की अलग-अलग किस्में की निकासी को भी कम करता है।

उपकरण लाभ

कॉटन कैंडी मशीन खरीदकर, आपको किसी भी सुविधाजनक समय पर स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने का अवसर मिलता है। डिवाइस की मदद से, मिठाई के 1 भाग को तैयार करने में 1 मिनट से भी कम समय लगेगा। एक रूई बनाने के लिए 5 ग्राम चीनी पर्याप्त है, यानी एक किलोग्राम से लगभग 200 सर्विंग्स प्राप्त होंगे। आप बिल्कुल किसी भी चीनी का उपयोग कर सकते हैं - गन्ना, चुकंदर, परिष्कृत। इस संबंध में उपकरण बिल्कुल स्पष्ट हैं।

होम कॉटन कैंडी मशीन खरीदने के बाद, आप साल के किसी भी समय अपने पसंदीदा स्वाद का आनंद ले सकते हैं। मिठाई के विक्रेता को खोजने की उम्मीद में आपको मुख्य सड़कों या शहर के पार्कों में नहीं जाना पड़ेगा।

उपकरणों के प्रकार

अभी बिक्री के लिए उपलब्ध है विभिन्न उपकरणकपास कैंडी के निर्माण के लिए इरादा। वे आकार और प्रदर्शन में भिन्न होते हैं। यदि आप कॉटन कैंडी मशीन का उपयोग व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए करना चाहते हैं, तो ऐसे उपकरण की कीमत थोड़ी अधिक होगी। ऐसे मॉडल हैं जो 5 किग्रा / घंटा की गति से काम करते हैं, और ऐसे भी हैं जिनकी उत्पादकता 10 किग्रा / घंटा है। यह स्पष्ट है कि यदि आप संकेतित विनम्रता का व्यापार करने की योजना बना रहे हैं तो बाद वाला विकल्प खरीदा जा सकता है साल भरउन जगहों पर जहां बड़ी मात्रा में बिक्री होगी। यह उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो मौसमी व्यवसाय करने और कपास ऊन बेचने की योजना बना रहे हैं रिसॉर्ट कस्बोंसमुद्र पर। इस तरह के उपकरण की कीमत 15 से 60 हजार रूबल तक होगी।

यह समझना भी महत्वपूर्ण है कि यदि आप एक कपास कैंडी मशीन खरीदने की योजना बना रहे हैं, तो कीमत भी निर्माता पर निर्भर करेगी। सबसे बढ़िया विकल्पकई लोग अमेरिकी निर्मित उपकरणों को गोल्ड मेडल कंपनी की कॉटन कैंडी मशीन कहते हैं। अगर आप कुछ सस्ता चाहते हैं, तो आप चीनी ब्रांड - फ्लेममैक्स या ईडब्ल्यूटी आईनॉक्स पर ध्यान दे सकते हैं।

आप कंपनी "Tvertorgmash" या उद्यम "Kiy-V" में कीव में निर्मित उपकरणों से घरेलू उत्पादन का एक उपकरण भी ले सकते हैं।