Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα σκυλιών χωρίς κουκούτσι για το χειμώνα; Μαγειρικές συνταγές και συνταγές φωτογραφιών Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα σκυλιών χωρίς κουκούτσια.

Χορεύοντας με τράπεζες!!!

Μην τρώτε, αυτά είναι μούρα λύκου!
Δεν πειράζει, ο λύκος θα βρει ακόμα κάτι για τον εαυτό του.

Το Dogwood πήρε το όνομά του από την τουρκική λέξη "kyzyl", που σημαίνει "κόκκινο" και αντιστοιχεί πλήρως στην εμφάνιση ώριμων μούρων. Αυτό το μούρο ωριμάζει στα τέλη του φθινοπώρου και έχει όχι μόνο ένα όμορφο κόκκινο χρώμα, αλλά και ένα γυαλιστερό δέρμα, κάτω από το οποίο υπάρχει μια ολόκληρη αποθήκη χρήσιμων ουσιών...

Χθες αγόρασα σκυλόξυλο στην αγορά, ήθελα να φτιάξω μαρμελάδα, αλλά κοιτάζοντας τους σπόρους μου φάνηκαν απίστευτα μεγάλοι, αποφάσισα να κάνω τα πάντα και να φτιάξω μαρμελάδα.

Άρα, μαρμελάδα σκυλόξυλο - 2 κιλά, ζάχαρη 3 κιλά (αλλά μπορείτε να κάνετε 1:2 μ.)

Τρόπος παρασκευής Πλένουμε τα μούρα, τα σουρώνουμε από ένα σουρωτήρι και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, κατά προτίμηση με χοντρό πάτο. Προσθέστε 1 φλιτζάνι νερό στο τηγάνι. Ζεσταίνουμε για λίγο μέχρι να ξεφλουδίσει η φλούδα των μούρων. Αφήνω στην άκρη και κρυώνω τα έτριψα ζεστά μου φαίνεται ότι τρίβονται πιο εύκολα μέσα από κόσκινο με ξύλινο πουρέ.

Ρίξτε την πολτοποιημένη μάζα σε ξεχωριστά πιάτα, μετρώντας ένα ποτήρι τη φορά, και όταν μαγειρέψετε, προσθέστε όπως θέλετε. Βράζουμε με τη ζάχαρη για 3 - 5 λεπτά (για να μην πήξει και να μην μουχλιάσει η μαρμελάδα) και αδειάζουμε σε βάζα.

Αποδεικνύονται 2 λιχουδιές ταυτόχρονα - ζελέ και μαρμελάδα. Μετά το μαγείρεμα, τρίψτε το σκυλόξυλο μέσα από ένα κόσκινο. Το ζελέ γίνεται διάφανο και πολύ αρωματικό. Η μαρμελάδα αποδεικνύεται πολύ τρυφερή και δεν κολλάει. Εξαιρετική ως γέμιση για πίτες, μπισκότα, κέικ, καθώς και για σάντουιτς τσαγιού

Ποτό φρούτων Dogwood

Προσθέστε περίπου 2 λίτρα νερό στον πολτό που σχηματίστηκε κατά το τρίψιμο, βράστε, περάστε από ένα κόσκινο. Προσθέστε ζάχαρη στον ζωμό που προκύπτει, αφήστε τον να βράσει, πιείτε το ρόφημα φρούτων ζεστό ή κρύο.

Γεια σας, αγαπητοί αναγνώστες. Συνεχίζοντας το θέμα των γλυκών παρασκευασμάτων για το χειμώνα, σήμερα θα θίξουμε τις παρασκευές σκυλόξυλου. Και θα ετοιμάσουμε μαρμελάδα σκυλόξυλου χωρίς κουκούτσι, ασυνήθιστη για εμάς, αλλά χρήσιμη από όλες τις απόψεις. Το Dogwood έχει γίνει δημοφιλές τελευταία, και για καλό λόγο. Αυτό το μούρο περιέχει τόσες πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά που θα ήταν απάνθρωπο για τον οργανισμό μας να αφήσουμε ένα τέτοιο μούρο χωρίς προσοχή. Επιπλέον, βελτιώνει τον μεταβολισμό.

Έχουμε δώσει από καιρό προσοχή στο θαυματουργό μούρο, έγραψα ακόμη και ένα άρθρο γι 'αυτό. Φέτος σχεδιάζαμε επίσης να φτιάξουμε κενά σκυλόξυλου, αλλά πιστεύαμε ότι αυτό θα γινόταν το φθινόπωρο. Περπατώντας όμως στην αγορά, είδαμε δέντρα σκυλιών. Ήρθαν πιο κοντά, κοίταξαν και ρώτησαν την τιμή. Γενικά το σκυλάκι μας άρεσε τόσο για την τιμή του όσο και για την εμφάνισή του. Χωρίς να το σκεφτούμε, αγοράσαμε έναν κουβά σκυλόξυλο.

Στην αρχή σκέφτηκα να πάρω λιγότερο, αλλά όταν είδα το ίδιο το μούρο, είχα ήδη σχεδιάσει ότι φέτος θα έφτιαχνα περισσότερες παρασκευές για σκυλόξυλο.

Συνταγή για μαρμελάδα σκυλόξυλο

Θα ετοιμάσουμε κανονική μαρμελάδα μούρων, χωρίς να προσθέσουμε ξένα υλικά. Για αυτό χρειαζόμαστε σκυλόξυλο και ζάχαρη, και αυτό είναι.

Είναι καλύτερο να παίρνετε ώριμο σκυλόξυλο για μαρμελάδα, ή ακόμα και υπερώριμο. Θα κάνω πολλά κενά ταυτόχρονα. Μαζί με μαρμελάδα θα φτιάξω και. Και στις δύο συνταγές πρέπει να αλέσετε τα μούρα σε ένα κόσκινο. Αλλά μην ανησυχείτε, θα περιγράψω όλα τα συστατικά και τα βήματα λεπτομερώς.

Ας ξεκινήσουμε το μαγείρεμα πλένοντας και ταξινομώντας το σκυλόξυλο. Όπως είπα, αγοράσαμε έναν κουβά σκυλόξυλο. Θα επιλέξω άγουρα μούρα για κομπόστα, είναι επίσης ένα πολύ υγιεινό και νόστιμο ρόφημα, αλλά θα σας πω για αυτό σε ένα από τα ακόλουθα άρθρα.

Απλώς, τα άγουρα μούρα αλέθονται πιο δύσκολα και δεν είναι τόσο αρωματικά, αλλά θα φτιάξουμε την κομπόστα μια άλλη μέρα και θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν.

Η φωτογραφία στα δεξιά δείχνει ότι όλα τα μούρα μας είναι ώριμα και υπάρχουν ακόμη και υπερώριμα. Τώρα πρέπει να βάλετε τα μούρα στη φωτιά για να μαλακώσουν και να εξατμιστεί ο χυμός.

Μόλις το έπλυνα και το έβαλα στη φωτιά, έχουμε μεγάλο όγκο, και το νερό που στράγγιξε από τα μούρα σκέπασε τον πάτο. Αν έχετε μικρό όγκο και θα φτιάξετε μαρμελάδα, για παράδειγμα από ένα κιλό, τότε ρίξτε λίγο νερό στο δοχείο. Θα πρέπει να υπάρχει περίπου ένα εκατοστό νερού στο κάτω μέρος. Μπορείτε να κάνετε περισσότερα, αλλά μετά θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να εξατμιστεί το νερό.

Τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράζουμε τα μούρα του ξύλου για περίπου μία ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα μούρα θα βγάλουν χυμό και θα είναι εντελώς στο ζουμί τους, θα γίνουν μαλακά, έτοιμα για άλεσμα.

Τώρα πάρτε το σκυλόξυλο και αλέστε το σε ένα κόσκινο. Θα πω αμέσως ότι είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο κόσκινο για λείανση. Φυσικά, αλέθαμε στο μεσαίο, αλλά είμαι ήδη έμπειρος και ξέρω πώς να το κάνω πιο γρήγορα. Χρησιμοποιήστε ένα σύρμα για να αλέσετε.

Εκ πείρας θα το πω, το δοκίμασα και με κουτάλι, και με το χέρι, ακόμα και με μίξερ. Αποφάσισα το σύρμα.

Όταν είχα 1 κιλό πουρέ σκυλιών στο τηγάνι, πρόσθεσα την ίδια ποσότητα ζάχαρης. Χρησιμοποιούμε αναλογίες μία προς μία.

Αν δεν έχετε λέπια ή κάνετε σε μικρές αναλογίες, τότε από ένα κιλό σκυλόξυλο παίρνετε περίπου 800 γραμμάρια πουρέ. Δεν μπορώ να πω με βεβαιότητα, καθώς οι ποικιλίες σκυλόξυλων είναι διαφορετικές και το μέγεθος των μούρων και των σπόρων είναι επίσης διαφορετικό. Για παράδειγμα, φέτος πήραμε περίπου 250 γραμμάρια απορριμμάτων ανά κιλό μούρων.

Βάλτε τον πουρέ στη φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Προσοχή στο βράσιμο. Ο αφρός ανεβαίνει και αν γεμίσετε το δοχείο πάνω από τα 2/3, θα μουτζουρώσετε τη σόμπα. Συλλέγουμε αφρό.

Σιγοβράζουμε τη μαρμελάδα μας για περίπου 20 λεπτά και την αδειάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίγουμε σε ρολό.

Εάν προσθέσατε νερό, αυξήστε το χρόνο εξάτμισης στα 40 λεπτά ή και περισσότερο. Αλλά θα το πω αυτό, το σκυλάκι είναι πλούσιο σε πηκτίνη, η μαρμελάδα βγαίνει πηχτή πάντως. Ένα παράδειγμα του 20λεπτου βρασμού μας μπορείτε να δείτε στην πρώτη φωτογραφία, η μαρμελάδα είναι σαν μαρμελάδα.

Και εδώ είναι η τελευταία μας φωτογραφία. Όπως βλέπετε στη φωτογραφία, από ένα κιλό πουρέ σκυλόξυλου, παίρνετε τρία βάζα των 0,5 λίτρων. Είχαμε ακόμα αρκετή μαρμελάδα σκυλόξυλο για να βάλουμε στη σαλατιέρα για τη φωτογραφία και να φανεί η παχύρρευστη συνοχή της.

Η γεύση της μαρμελάδας ήταν πιο γλυκιά παρά ξινή. Έχει όμως γεύση τάρτας. Η ίδια η μαρμελάδα είναι σαν τα δημητριακά. Αυτή η μαρμελάδα σκυλόξυλου είναι καλή για χρήση, ή στα δάχτυλα, ή απλώς αλείφεται στο ψωμί.

Τα μυστικά της λείανσης σκυλόξυλου

Φτιάχνουμε πάντα σκυλόξυλο σε μεγάλες μερίδες και το τρίψιμο 6 κιλών σκυλόξυλο είναι πολύ καλό. Κάθε φορά που αλέθω σκυλόξυλο, θυμάμαι ότι πρέπει να αγοράσω ένα μεγάλο κόσκινο. Μόλις όμως τελειώνω ξεχνώ αμέσως. Και δεν είναι η πρώτη χρονιά.

Έτσι έμαθα πώς να τρίβω μέσα από ένα κόσκινο με ένα μεσαίο πλέγμα.

Πρώτα απ 'όλα, αλέθω μόνο ζεστά μούρα και μετά δεν φράζουν τόσο πολύ τα κύτταρα.

Χρησιμοποιώ πάντα λείανση δύο βημάτων, ή ακόμα και τρία. Πέρυσι ήταν τρεις, φέτος το ολοκλήρωσα σε δύο βήματα.

Πρώτα απ 'όλα, παίρνω τα μούρα με μια τρυπητή κουτάλα και μετά ο χυμός παραμένει στο τηγάνι. Θα το χρειαστούμε ακόμα.

Αρχικά, πολτοποιώ καλά τα μούρα και τα αλέθω σε μια παχύρρευστη χυλώδη μάζα. Μην προσπαθήσετε αμέσως να αλέσετε μέχρι να καθαρίσει το κόκκαλο. Είναι πολύ κουραστικό και χρονοβόρο.

Μετά βάζω αυτόν τον χυλό σε ένα πιάτο και παίρνω την επόμενη δόση. Και ούτω καθεξής μέχρι να μετατρέψω όλο το σκυλάκι σε χυλό.

Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να αλέσετε περίπου το μισό. Έπειτα παίρνω όλο τον πελτέ και τον βάζω στον υπόλοιπο ζουμί και τον βάζω στη φωτιά. Βράζω για περίπου 10 λεπτά και μετά αλέθω ξανά. Είναι πολύ πιο εύκολο να αλέσετε τώρα.

Αν δεν έχετε χυμό ή ρίξατε αμέσως τα μούρα μαζί με τον χυμό, μπορείτε να προσθέσετε ένα ποτήρι νερό στον πολτό. Στη συνέχεια θα εξατμίσετε την υγρασία λίγο ακόμα.

Μπορείτε να το επαναλάβετε ξανά, αλλά μόνο με νερό. Αφού ανακατέψετε για δεύτερη φορά, όλος ο χυμός θα απορροφηθεί στο χυλό και δεν θα μείνει καθόλου.

Έτρισα 6 κιλά σκυλόξυλο σε 1,5 ώρα. Αυτό είναι φυσικά μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά άλλοι αλέθουν ένα κιλό σε μια ώρα. Οπότε πιστεύω ότι αυτό είναι ένα καλό αποτέλεσμα. Και λατρεύουμε το dogwood όχι μόνο στη μαρμελάδα, αλλά και στη σάλτσα. Ένα κιλό πήγε για να φτιάξει μαρμελάδα σκυλάκι για το χειμώνα, το υπόλοιπο σκυλάκι πήγε για σάλτσα. Δεν τρώμε καθόλου κρέας χωρίς αυτό το χειμώνα. Πολύ νόστιμη και υγιεινή σάλτσα.

Χρησιμοποιείτε σκυλόξυλο στη διατροφή σας; Αν ναι, τότε μοιραστείτε στα σχόλια πώς το προετοιμάζετε.

Το Dogwood είναι ένα νόστιμο μούρο και, κυρίως, πολύ υγιεινό. Το Dogwood μπορεί να υπερηφανεύεται για μια ολόκληρη σειρά σημαντικών ιδιοτήτων που έχει χολερετικές, αντιφλεγμονώδεις, διουρητικές και βακτηριοκτόνες ιδιότητες. Οι κομπόστες, οι κονσέρβες και οι μαρμελάδες που παρασκευάζονται από αυτό το θαυματουργό μούρο μπορούν να έχουν γενική δυναμωτική και τονωτική δράση στον οργανισμό. Επιπλέον, το σκυλόξυλο μπορεί να βελτιώσει την πέψη, να αυξήσει την όρεξη, χρησιμοποιείται για τη διάρροια και τη δυσεντερία (λόγω των στυπτικών ιδιοτήτων του) και για διάφορα γαστρεντερικά προβλήματα (λόγω της χολερετικής του δράσης).

Για παιδιά με διάρροια, είναι καλύτερο να προετοιμάσετε ζελέ από σκυλόξυλο και ξερά αχλάδια. Το Dogwood χρησιμοποιείται για την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης, ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, ανακουφίζει από πονοκεφάλους, βοηθά στην πρόληψη της σκλήρυνσης και χρησιμοποιείται για το πρήξιμο των ποδιών και τη φλεβική ανεπάρκεια. Η παραδοσιακή ιατρική συνιστά το σκυλόξυλο για παθήσεις του δέρματος και των αρθρώσεων, κυστίτιδα, ουρική αρθρίτιδα και χρησιμοποιείται ως διουρητικό για τη φλεγμονή της ουροδόχου κύστης.

Μαρμελάδα Dogwood χωρίς σπόρους

Για αυτή τη λιχουδιά χρειαζόμαστε:

• 1,3 kg σκυλόξυλο (σε καθαρό βάρος θα είναι περίπου 800 g).
• 200 ml νερό;
• 400 γρ κρυσταλλική ζάχαρη.

Πρόοδος προετοιμασίας:

1. Ρίξτε τα μούρα σκυλόξυλου με νερό και στη συνέχεια βάλτε τη φωτιά. Μετά το βράσιμο, πρέπει να αφήσετε χρόνο για να βράσουν εντελώς τα μούρα και να γίνουν μαλακά.
2. Τοποθετήστε το σκυλόξυλο σε μικρές μερίδες σε ένα σουρωτήρι και πολτοποιήστε τα μούρα σε αυτό με έναν πουρέ. Πρέπει να αφαιρέσετε τους σπόρους από τον πουρέ σκυλόξυλου που προκύπτει.
3. Στην καθαρή του μορφή, συνήθως παίρνετε περίπου 800 γραμμάρια πουρέ μούρων. Ρίξτε ζάχαρη σε αυτό (γενικά, ο υπολογισμός είναι ο εξής: η ζάχαρη προστίθεται κατά βάρος στο 50% της μάζας του πουρέ).
4. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το τριμμένο σκυλόξυλο, το βάζουμε στη φωτιά και βράζουμε. Η φωτιά πρέπει να είναι μέτρια ώστε ο πουρές να βράζει σιγά σιγά. Μαγειρέψτε έτσι για 15 λεπτά. Όλο αυτό το διάστημα το μείγμα πρέπει να ανακατεύεται για να μην καεί.
5. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να βράσει για 12 ώρες.
6. Στη συνέχεια επαναλαμβάνουμε ξανά τη διαδικασία. Τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά, ξαναβράζουμε το μείγμα για 15-20 λεπτά και αφήνουμε για 12 ώρες.
7. Επαναλαμβάνουμε αυτή τη διαδικασία άλλες δύο φορές. Την τρίτη φορά, η φωτιά πρέπει να μειωθεί στο μικρότερο και να μαγειρευτεί σε μια τέτοια φλόγα για περίπου μισή ώρα. Τοποθετήστε το πίσω για 12 ώρες.
8. Την τελευταία φορά που βάζουμε το σκυλόξυλο στη φωτιά, αφού βράσει χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε σε τέτοια φωτιά για 15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια κάθε μαγειρέματος, το μείγμα του σκυλόξυλου πρέπει να ανακατεύεται συχνά για να μην καεί.
9. Τοποθετήστε την έτοιμη μαρμελάδα σκυλόξυλου σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε και τοποθετήστε την στο λαιμό μέχρι να κρυώσει εντελώς η μαρμελάδα.

Δεν φτιάχνουν όλες οι νοικοκυρές μαρμελάδα σκυλάκι με πέτρες για το χειμώνα. Πολλοί πιστεύουν ότι θα είναι ξινό και όχι νόστιμο. Αλλά, αν η μαρμελάδα σκυλόξυλο μαγειρευτεί σωστά, θα είναι το πιο αγαπημένο γλυκό στην οικογένειά σας. Μπορεί να παρασκευαστεί με ή χωρίς σπόρους. Και επίσης προσθέστε άλλα μούρα και φρούτα στην αγαπημένη σας μαρμελάδα.

Ένας πολύ νόστιμος συνδυασμός σκυλόξυλου και αχλαδιού, για παράδειγμα. Ή προσθέστε σταφίδες, βατόμουρα, viburnum και rowan. Τα μούρα Dogwood περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών και μικροστοιχείων. Εάν έχετε την ευκαιρία να αγοράσετε αυτό το υπέροχο, υγιεινό μούρο, φροντίστε να φτιάξετε μαρμελάδα από αυτό.

Η μαρμελάδα Dogwood, μαζί με τη μαρμελάδα βατόμουρο, θα μας βοηθήσει να καταπολεμήσουμε το κρυολόγημα τον χειμώνα. Η μαρμελάδα Dogwood, όπως και η μαρμελάδα βατόμουρο, είναι αντιπυρετική. Επιπλέον, η μαρμελάδα σκυλόξυλο, μαγειρεμένη με ολόκληρα μούρα και σπόρους, είναι εξαιρετικά νόστιμη, με ευχάριστη ξινίλα.

Η συνταγή για μαρμελάδα σκυλόξυλο είναι απλή. Αρκεί να βράσετε τα μούρα με οποιονδήποτε τρόπο (κλασικό ή πεντάλεπτο) και να τα αδειάσετε σε αποστειρωμένα βάζα. Τυλίξτε με ένα μηχάνημα και τοποθετήστε το σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Συνιστάται να αποθηκεύετε μαρμελάδα σκυλόξυλο με σπόρους για όχι περισσότερο από 6 μήνες. Επομένως, μην το αποθηκεύετε για περισσότερες από μία σεζόν.

Η μαρμελάδα Dogwood είναι πολύ νόστιμη και εξαιρετικά όμορφη

Για μαρμελάδα σκυλόξυλο με σπόρους, επιλέξτε ώριμα, σαρκώδη, σκούρα μπορντό φρούτα σκυλόξυλου. Διαχωρίζουμε το σκυλόξυλο, πετάμε φύλλα, μίσχους και κατεστραμμένα μούρα. Πλένουμε επανειλημμένα το ταξινομημένο σκυλόξυλο σε δροσερό νερό και αφήνουμε το νερό να στραγγίσει.

Χρόνος: μαγείρεμα - 30 λεπτά. έγχυση - 24 ώρες Απόδοση: 2 βάζα των 500 ml και 1 βάζο των 450 ml

Προϊόντα:

• σκυλόξυλο - 1 κιλό?
• ζάχαρη - 1,3 kg;
• ποτήρι νερό - (250 ml).

Μαρμελάδα Dogwood για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση - συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες:

Ξεκινάμε να μαγειρεύουμε μαρμελάδα σκυλάκι με σιρόπι. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ ή κατσαρόλα (στην οποία θα ετοιμάσουμε τη μαρμελάδα) 1 κιλό κρυσταλλική ζάχαρη με νερό σύμφωνα με τη συνταγή.

Αφού ανακατέψετε το μείγμα ζάχαρης, στείλτε το στη σόμπα. Ενώ ανακατεύετε, σιγοβράζετε το σιρόπι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει διαυγές.

Με μικρό όγκο υγρού, το σκυλόξυλο μπορεί να τρυπηθεί σε πολλά σημεία με μια οδοντογλυφίδα. Αυτό θα αποτρέψει το σκάσιμο των φρούτων κατά το μαγείρεμα.

Τοποθετήστε το σκυλάκι στο σιρόπι που βράζει και ανακατέψτε. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το μπολ από τη φωτιά και αφήστε το στο τραπέζι να κρυώσει.

Μετά από 6-8 ώρες ξαναβάζετε τη μαρμελάδα που έχει κρυώσει στη φωτιά. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα 300 γραμμάρια ζάχαρης στο μπολ με το γλυκό. Αφού ανακατέψετε καλά τη ζάχαρη, βράζετε τη μαρμελάδα για 15 λεπτά σε μέτρια βράση.

Ένα κεφάλι αφρού υψώνεται πάνω από την επιφάνεια της μαρμελάδας σκυλόξυλο. Φροντίζουμε η μαρμελάδα να μην «ξεφεύγει» από την άκρη του πιάτου.

Όταν μαγειρεύουμε, μαζεύουμε λίγο αφρό από πάνω, αλλά δεν είναι απαραίτητο να αφαιρέσουμε τώρα όλο τον αφρό (στο επόμενο μαγείρεμα, η ποσότητα του αφρού θα μειωθεί σημαντικά).

Μετά από 10 λεπτά μαγειρέματος, αφαιρέστε τη μαρμελάδα σκυλόξυλο από τη φωτιά. Αφήνουμε τη μαρμελάδα ήσυχη μέχρι να κρυώσει εντελώς (8-1 2 ώρες).

Αυτή τη στιγμή, πιάνουμε τον αφρό ανάμεσα στα μούρα. Την τελευταία φορά αρκεί να βράσετε τη μαρμελάδα σκυλόξυλο για 5-7 λεπτά.

Έχοντας ρίξει μια μικρή σταγόνα στο πιατάκι, το παρατηρούμε.

Καθορίζουμε σταγόνα-σταγόνα την ετοιμότητα του γλυκού.

Το σταγονίδιο συγκρατείται από μια χάντρα, που σημαίνει ότι είναι έτοιμο. Μόλις συγκρατηθεί η σταγόνα χωρίς να απλωθεί στην επιφάνεια του πιατιού, τη συσκευάζουμε σε βάζα για αποθήκευση για το χειμώνα.

Ρίξτε ζεστή, βρασμένη μαρμελάδα σε προετοιμασμένα αποστειρωμένα δοχεία και κλείστε ερμητικά. Αναποδογυρίζουμε τα βάζα στο καπάκι τους μέχρι να κρυώσουν.

Το Dogwood φτιάχνει ένα νόστιμο γλυκό με ασυνήθιστα όμορφο χρώμα. Το χειμώνα, αφού ανοίξουμε το βάζο, θα απολαύσουμε ευχάριστα τσάι με γλυκόξινη και αρωματική μαρμελάδα σκυλόξυλου.

Βίντεο: μια απλή συνταγή για μαρμελάδα σκυλιών στο σπίτι - πολύ νόστιμη

Η μαρμελάδα Dogwood, που γίνεται χωρίς κουκούτσια, είναι μια υπέροχη λιχουδιά που έχει μεγάλη γκάμα χρήσεων. Για παράδειγμα, αυτή η μαρμελάδα μπορεί να σερβιριστεί με τηγανίτες ή τηγανίτες ή απλά να αλείψει το ψωμί και το βούτυρο. Μπορείτε επίσης να στρώσετε ένα κέικ με αυτό, να το προσθέσετε σε αρτοσκευάσματα και όσοι έχουν γλυκό δόντι μπορούν απλά να το φάνε με κουτάλια. Το Dogwood περιέχει πολλές βιταμίνες, όπως A και P, και είναι επίσης ένας από τους ηγέτες σε περιεκτικότητα σε βιταμίνη C Από αυτή την ποσότητα προϊόντων θα πάρετε περίπου 300 γραμμάρια νόστιμης μαρμελάδας.

Συστατικά

Για να φτιάξουμε μαρμελάδα σκυλόξυλο χωρίς κουκούτσι θα χρειαστούμε:

200 γραμμάρια ζάχαρη;

500 g σκυλόξυλο?

100 ml νερό.

Βήματα μαγειρέματος

Για μαρμελάδα επιλέγουμε ώριμα, αλλά όχι θρυμματισμένα φρούτα. Τα πλένουμε με νερό.

Τοποθετούμε το σκυλάκι σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό.

Βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά, αφήστε το περιεχόμενο να πάρει μια βράση και μαγειρέψτε για 7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, σκεπάζοντας με ένα καπάκι. Τα μούρα πρέπει να γίνουν μαλακά.

Μετά από αυτό, βάλτε τα μούρα σε ένα κόσκινο και σκουπίστε. Η δραστηριότητα δεν είναι πολύ ευχάριστη, αφού τα μούρα σκυλόξυλο περιέχουν μεγάλο σπόρο.

Τοποθετούμε τον πολτοποιημένο πουρέ στη φωτιά και σιγοβράζουμε λίγο σε χαμηλή φωτιά, όχι περισσότερο από 10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη.

Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα σκυλόξυλο για 15 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.

Ρίχνουμε τη ζεστή μαρμελάδα σε ένα στεγνό, αποστειρωμένο βάζο, βιδώνουμε το βρασμένο καπάκι, το αναποδογυρίζουμε και αφού κρυώσει, το αφήνουμε για αποθήκευση. Δεν χρειάζεται κάλυψη. Υπέροχη λαχταριστή μαρμελάδα σκυλάκι είναι έτοιμη! Μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε διαμέρισμα πόλης.

Καλή επιτυχία στις φθινοπωρινές σας προετοιμασίες!