Реклама на порталі

Вертикальні багатоярусні системи вирощування рослин (вертикальні ферми, фітоустановки, МУГ та інше). Як працює вертикальна ферма Вертикальні ферми для вирощування овочів

Що у перекладі означає «Садиба Брукліна». Це комерційна міська ферма, яка займає трохи менше 4000 квадратних метрів на вершині колишнього промислового будинку в Квінсі. Ферма виробляє все: від буряка до квасолі, також 40 інших трав і овочів. Бруклін Гранж присвячений використанню органічних принципів у процесі зростання, проте вони поки що не сертифіковані як органічна ферма Міністерством сільського господарства США і не планують робити це, оскільки це часто призводить до непотрібного збільшення ціни. Два роки тому Бруклін Гранж придбав ще одну ділянку для своєї другої ферми, 6000 квадратних метрів даху в районі Бруклін а Неві Ярд, де більш ніж 100 будинків чекають на патисони, цибулю і томат. Бен Фланер (Ben Flanner), президент організації та головний фермер, відзначив дві основні переваги фермерства на даху – рясно сонце та відсутність шкідників. «Це дуже схоже на звичайне сільське господарство», - сказав він, - «тільки у нас немає оленів, лисиць чи гризунів». Одна з проблем – досить сильний вітер, який виникає між будинками та може зламати тонкі саджанці. «Ми повинні розумно підійти до проблеми і придумати рішення, щоб зменшити тиск вітру на рослину. Для цього ми робимо багато укріплень та підв'язуємо рослини».

  • Еддед воллю (Added Value)

Що перекладається як "Загальна вигода". Розташована в районі Ред Хук, Бруклін, некомерційна ферма, присвячена вихованню майбутнього покоління через різні навчальні програми для дітей віком від 14 до 19 років, що живуть у південному Брукліні. Як найперша ферма в місті, Еддед велію відіграє важливу роль у перетворенні пустирів у міські сади та доступу до домашньої, здорової та недорогої їжі для Брукліна. Ферма використовує підняті грядки, і «три основні стимули: вирощування лише продуктів, залучення молоді та навчання на основі фермерства».

  • Тенз Акр (Tenth Acre Farms)

Що означає в перекладі «Десятий Акр», у цієї ферми був скромний початок у дворі квартири співзасновника Джордана Холла (Jordan Hall). З 2009 року тріо фермерів розширилося, і придбало занедбане баскетбольне поле у ​​Грінпойнті. Як і у раніше згаданих, у цієї ферми головним завданням є забезпечити жителів Нью-Йорк а найсвіжішими та здоровішими продуктами. Використання органічних методів вирощування означає, що вся продукція не містить шкідливих хімічних речовин, однак, як і Бруклін Гранж, Тенз Акр не планує сертифікуватися в уряду. Ферма також використовує підняті грядки для вирощування, які дозволяють продовжити сезон дозрівання на 3-4 тижні, за рахунок того, що влітку ґрунт охолоджується швидше, а взимку довше.

  • Міська ферма Бетері Урбан Фарм (Battery Urban Farm)

Ця освітня ферма розташована в історичному парку Беттері і займає близько одного акра (4000 м2). Ферма у формі індички виробляє близько 80 сортів органічно вирощених овочів, фруктів, квітів, круп та інших рослин. Основні цілі цієї ферми - «надихати і навчати студентів фермерів і просто населення про вирощування та споживання здорової їжі, сприяти „грамотному смаку“ (або, іншими словами, зробити так, щоб діти з глузду з'їжджали від моркви), донести розуміння практики садівництва, сприяти почуття спільності у центрі Манхеттена». У планах міста ще більший розвиток міських ферм. Торік компанія BrightFarms, яка розробляє теплиці поруч із супермаркетами для скорочення ланцюжка поставок, оголосила про свій намір створити величезну гідропонну теплицю на даху одного з колишніх складів Неві Ярд, яка за очікуваннями компанії вироблятиме близько півмільйона кілограм на рік.

Комерційні міські ферми

Продукти міських ферм завдяки екологічності продуктів та близькому розташуванню швидко завойовують популярність серед міських жителів. Саме тому деякі підприємці вирішили використати бізнес-модель у промислових масштабах.

Один із таких прикладів є міська ферма сільськогосподарської компанії Lufa Farms. Ферма розташована на даху будівлі, всередині якої знаходиться меблевий магазин та інші комерційні орендарі, і займає 4000 квадратних метрів. В даний час компанія збирає врожай від 400 до 700 кг щодня і доставляє щотижня понад 2500 кошиків з продуктами до міських роздрібних мереж цілий рік.

Міські склади, покинуті та висотні будинки є останнім місцем, де ви очікували б знайти джерело зеленої революції. Тим не менш, від Сінгапуру до Пенсільванія вертикальні ферми обіцяють реалізувати інноваційний та екологічний спосіб нагодувати зростаюче міське населення.

Найбільша вертикальна ферма відкрила магазин у місті Скрентон, штат Пенсільванія. Побудований фахівцями з Green Spirit Farms в Нью-Буффало, магазин має один рівень площею в 3,25 га, але на ньому встановлені високі полиці, на яких розвиватимуться близько 17 мільйонів рослин, їхня кількість постійно зростає.

Мета вертикальних ферм – вирішення основних проблем, що виникають при вирощуванні культур у посушливих зонах та на безплідних х, розташованих на сотнях кілометрах далеко від міських центрів. Замість цього, Діксон Despommier, еколог їхнього Колумбійського університету в Нью-Йорку, який відтримав ідею вертикальних ферм ще в 1999 році, припустив, що їжа повинна щорічно вирощуватися в міських висотних будівлях, що також знизить рівень забруднення від викидів вуглекислого газу. та овочів.

Рослини отримують свої поживні речовини через воду, використання гідропоніки та світлодіодів, що імітують сонячне світло. Їх вміст не важко, тому що полиці з рослинами автоматично повертаються таким чином, що кожна рослина отримує необхідну кількість світла, а автоматичні водяні насоси забезпечують рівномірний розподіл поживних речовин.

"Весь процес можна контролювати за допомогою смартфонів фермера", – розповідає Деніел Kluko, менеджер компанії GSFs R&D. Він уточнює, що нова ферма в Скрентоні щорічно вирощуватиме 14 видів зеленого салату, капусту Брунколь, помідори, перець, базилік, полуницю. Її потужність буде майже в 10 разів вищою, ніж першої вертикальної ферми, відкритої в 2011 році в Нью-Буффало.

Прибічники ідеї бачать у вертикальних фермах спосіб нагодувати зростаюче міське населення. За прогнозами ООН, до 2050 року 86% громадян розвинутих країн житимуть у містах. Запаси продовольства стануть надійнішими, бо виробництво розвиватиметься навіть за несприятливих погодних умов. У той час як фермери захищають свої врожаї від внутрішніх шкідників, вертикальні ферми не потребують гербіцидів або інсектицидів. Крім того, вода в них зберігається набагато краще, ніж за традиційного сільського господарства.

Головна ферма GSF була побудована після того, як посуха вразила багато районів у США, брак води є величезною проблемою. Ми розробили ферми і в цілях рециклінгу, тому що вони використовують на 98% менше води, ніж традиційне", - каже Kluko. Це робиться шляхом збирання води з атмосфери за допомогою осушувача, пристрою, що виконує подвійну роль, тому що надлишок вологи може призвести до таких проблем, як поява цвілі на листі.

Більшість вертикальних ферм функціонує при природному висвітленні. На сонячних територіях Сінгапуру ферми підприємця Джека Ng не потребують штучного освітлення. Його ферма зі скляними стінами, розташована на 4 поверхах, містить мобільні стелажі, на яких вирощують китайську капусту та салат, що піднімаються нагору за допомогою малого генератора.

З іншого боку, в Японії компанія Nuvege володіє фермою у провінції Кіото, розташованій у будівлі без вікон. Ферма була відкрита в колишньому ангарі для літаків, де світлодіоди регулюють два типи хлорофілу, один з яких віддає перевагу червоному світлу, а інший - блакитному. Використовуючи це регулювання, можна вирощувати рослини у будь-якому місці", - зазначає Діксон Despommier. Nuvege виробляє 6 мільйонів рослин зеленого салату на рік для клієнтів Subway та Токіо Діснейленд.

Цей процес передбачає високий рівень споживання електрики. Світлодіоди ефективні лише на 28 %, а це означає, що виробництво є дорогим і вертикальні ферми мають мало шансів на існування в регіонах, де вирощування овочів не вартує великих витрат. Проте голландські інженери від Philips створили світлодіоди з ефективністю 68%, що дозволить значно скоротити витрати.

Нові дослідження показують, що рослини не потребують постійного штучного світла. Despommier вважає, що ми можемо використовувати світло, яке змінює свою інтенсивність протягом усього дня, варіюючи від штучного світанку до заходу сонця. Наслідування цих змін зменшить кількість використовуваної електрики. Такі ідеї вже втілюються GSM, де інфрачервоні світлодіоди імітують 5 хвилин заходу сонця в кінці кожного дня. У перцю і помідорів період цвітіння настає швидше", - говорить Kluko.

Прогрес вертикальних ферм може бути також завдяки іншим джерелам. Науково-дослідна агенція США D.A.R.P.A. використовує 18-поверхову вертикальну ферму в Техасі для вирощування генетично модифікованих рослин, які виробляють білки для вакцин. Проблеми також грають свою роль. Цунамі, яке спричинило ядерну аварію в Fukoshima в 2001 році, призвело до інновацій, оскільки багато опромінених сільськогосподарських районів більше не можуть використовуватися за призначенням.

"Фукусіма дуже вплинула на цю область, - стверджує Despommier. Перш ніж платити за покупки, люди перевіряли продовольчі товари на детекторі радіоактивного випромінювання Гейгера".

Якщо вам сподобався цей матеріал, то пропонуємо вам вибірку найкращих матеріалів нашого сайту на думку наших читачів. Підбірку - ТОП про існуючі екопоселення, Родові маєтки, їх історію створення та все про екодоми ви можете знайти там, де вам максимально зручно

До 2050 року кількість жителів на планеті збільшиться до 10 млрд., а 80% з них житимуть у містах. І цих людей треба буде чимось годувати. Тому і з'явилася ініціатива створювати ферми у міських умовах, які не займуть багато місця і завжди будуть поряд. Перші вже показали свою ефективність, але невідомо, як швидко вони зможуть окупитися.

Вертикальна ферма створює ідеальні умови для рослин.

У ньому їх можна вирощувати цілий рік.

Вертикальна ферма може складатися із секторів для:

аеропоніки - вирощування у повітряному середовищі без використання ґрунту;

гідропоніки - вирощування у штучному середовищі без ґрунту;

аквапоніки - вирощування у водному середовищі.

Ці сектори підживлюються альтернативними джерелами енергії, підвищуючи екологічність продукту.

Сонячні батареї та генератори на біогазі в 30-поверховій фермі можуть генерувати до 56 млн кіловат енергії, тоді як для її функціонування потрібно лише 26 млн кіловат.

Це означає, що ферма буде повністю енергетично незалежною. Секторам із гідропонікою потрібно на 70% менше води, ніж рослинам, що знаходяться на полях. Це пояснюється ідеально створеними умовами для вирощування, відсутністю звичного ґрунту, який поглинає більшу частину вологи, і крапельним зрошенням - система постійно додає воду рослинам наче крапельниця, а не обрушує на них великий та разовий потік. Ідеальні умови створюються завдяки контролю температури, вуглекислого газу та вологості повітря – залишаючись незмінними, вони дозволяють вирощувати культури цілий рік. Також підвищується врожайність культур на акр у 4-6 разів, порівняно з традиційним вирощуванням на полях.

Конструкція вертикальної ферми захищає культури від погодних катаклізмів та гарантує повний урожай. А на виході виходить екологічний товар, тому що тут практично не використовуються пестициди.

Вирощений продукт можна відправити в ресторан недалеко від ферми, або одразу ж доставити до найближчих торгових мереж - витрати на логістику зменшуються, тому що ферма знаходиться вже у місті.

Найбільші та перші ферми почали з'являтися в Азії та США.

Sky Greens у Сінгапурі- це перша комерційна вертикальна ферма у світі. Рослини вирощуються на 38-ярусній вежі, що нагадує букву "А". Башти обертаються навколо алюмінієвих балок, які забезпечують правильний розподіл води, сонячного світла та повітря для рослин.

FarmedHere- перша вертикальна ферма у США, яка сертифікована USDA. Рослини вирощуються завдяки аеропоніці. У воду з рослинами міститься риба тилапія, багата на поживні речовини. Вони поглинаються культурами та прискорюють їх зростання, а вода очищується для розвитку тілапії.

Mirai Corp у Японії- Найбільша вертикальна ферма у світі, площею 25 000 м2. Для роботи фермі потрібно на 40% менше енергії, на 80% менше добрив і на 99% менше води, ніж для звичайної ферми. А продуктивність збільшилася у 100 разів - на день вироблялося 10 000 головок латуку.

Aerofarms У США- Одна з найбільших вертикальних ферм у світі. Площа ферми становитиме 6500 кв.м., і щорічно вона приноситиме близько 900 тонн листя для салату.

Рослинам, які там вирощуються, не потрібне сонячне світло та земля, і потрібно у 20 разів менше води, ніж для традиційної ферми.

Але ці ферми мають велику проблему - їх вартість і зміст.

Критики вертикальних ферм ставлять під сумнів їхню потенційну прибутковість.

Наприклад, капітальні витрати, а також додаткові витрати на електроенергію для освітлення та опалення можуть переважити будь-які вигоди. Адже встановити комплекс сантехнічних та ліфтових систем для розподілу їжі та води у 30-ти поверховій будівлі – не так просто й дорого.

У той час як традиційним фермам не потрібні такі технічні хитрощі, щоб розпочати роботу з культурою.

Вертикальні ферми- це новий напрямок в агробізнесі, який може його повністю змінити.

Але поки що ми можемо отримати лише зелені овочі та рибу. Лише деякі вертикальні ферми вирощують щось крім зелені, наприклад, Pasona O2 - вона спеціалізується на томатах. Можливо, у майбутньому звичайний "борщовий набір" у повному складі теж перекочує на вертикальну ферму, і поля як такі зживуть себе. Але це ще лише у планах. Адже такі ферми дорого та нелегко обслуговувати.

Urban Crops обрала гідропоніку. Вандекрюс зазначає, що вони переробляють воду кілька разів після того, як вона випаровується з рослин і витягують її з вологого повітря. Її також обробляють ультрафіолетовим світлом, щоб запобігти поширенню хвороб.

Можливо, ключовою перевагою вертикального землеробства є те, що у ньому використовується набагато менше води. "Ми зробили оцінку з листям салату і зрозуміли, що знижуємо споживання води на 5% порівняно з традиційним вирощуванням на полях", - пояснює Вандекрюс.

Але Urban Crops не планує заробляти на продажі сільськогосподарських культур. Він планує заробляти гроші на продаж своїх вертикальних ферм.

Він розробив системи зростання як продукт сам по собі – люди зможуть їх купити, щоб вирощувати їжу у відносно обмежених просторах – і, можливо, це дозволить перенести ферму до міських районів чи комплексів, таких як університетські містечка. Цю установку можна поставити поруч із існуючими виробничими лініями на тепличних фермах.

Одне з найбільших імен у сфері вертикальних ферм, однак, має іншу бізнес-модель. AeroFarms розташовані в Нью-Джерсі, США, і відкрили, за їхніми словами, найбільшу у світі криту вертикальну ферму загальною площею 7000 кв.м. Компанія сподівається виробляти смачну зелень у великій кількості.

Ед Харвуд - винахідник та експерт із сільського господарства, який вигадав технологію, яка зробила це можливим. Такої ідеї він прийшов кілька років тому під час роботи в Корнельському університеті, де аеропонні системи використовувалися для вирощування рослин у лабораторних умовах. Чому цей підхід не використовується в ширших масштабах, запитав себе тоді він?

«Я питав: як так вийшло? Люди говорили: о, на цьому не зробити грошей, сонце безкоштовно, світло робити дорого і таке інше», згадує Харвуд.

Такий стан справ не влаштовував. Після довгих експериментів він вигадав систему та конструкцію сопла для розпилення аеропонного туману на корені його рослин. У AeroFarms коріння росте крізь тонку тканину, а не грунт. Але деталі того, як він вирішив ключову проблему – як зберегти сопла чистими з часом – залишаються комерційною таємницею.

"У кожного сопла, купленого з полиці, були суттєві проблеми", каже Харвуд. «Я повинен був щось зробити і дійшов до рішення інтуїтивно». Але про неї він нікому не розповідає.

Як і Urban Crops, AeroFarms приділяє першорядну увагу вирощуванню швидкорослих овочевих салатів та зелені. Харвуд вважає, що попит на таку продукцію, вирощену на місцевому ринку на великих підприємствах, може стати особливістю міських околиць. І ще він гарантує хрусткість та свіжість, яку хочуть споживачі.

Харвуд твердо впевнений, що бізнес, який затіяли він і його колеги, може бути прибутковим. Але є багато скептиків.

Майкл Хамм, професор сталого сільського господарства в Університеті штату Мічиган, є одним з таких. Він зазначає, що вертикальні ферми залежать від постійних поставок електрики, більша частина якого надходить від джерел на викопному паливі.

"Навіщо витрачати цю енергію, щоб зробити салат, якщо можна отримувати світло від сонця?", говорить він.

Він каже, що просто немає економічного сенсу вирощувати деякі культури в такий спосіб. «При 10 центах за кіловат-годину кількість енергії, яка буде потрібна для виробництва пшениці, вийде приблизно в 11 доларів за буханець хліба».


Колись було піднесення домашнього пивоваріння - чи буде піднесення домашнього фермерства?

Хамм визнає деякі переваги такого підходу. Якщо закриті системи добре підтримувати, ця технологія повинна теоретично давати відтворювані результати з кожним урожаєм - ви, швидше за все, щоразу отримуватимете культури однієї якості. Крім того, хоча вертикальна ферма коштує досить дорого, це більш привабливий варіант для людей, які вперше потрапили в сільськогосподарський бізнес - їм не доведеться витрачати роки, щоб з'ясувати, як боротися з примхами сонця та пір року. Заміни цього досвіду поки що не придумали.

З розвитком технологій вертикального землеробства та ймовірним зниженням вартості деякі роблять ставку на те, що люди захочуть вирощувати власну зелень будинку.

Neofarms - це німецько-італійський стартап, який передбачає це. Його засновники Хенрік Йобчик та Максиміліан Ріхтер розробили прототип вертикальної ферми розміром із побутовий холодильник із морозилкою.

«Ми розробили її в стандартних розмірах кухонної шафи», пояснює Йобчик, додаючи, що їх план полягає в тому, щоб зробити пристрій доступним в інтегрованому або окремому дизайні, як кому сподобається. Людям, які куплять собі цей агрегат, доведеться платити за електроенергію, утримувати Neofarms у чистоті та постійно наповнювати водою. Але натомість вони отримають найсвіжіші продукти.

«З рослинами, що зростають у системі, ви знаєте про умови, за яких вони виросли», каже Йобчик. «І отримуєте свіжість, а це одна з найбільших проблем із свіжими овочами, особливо зелені».

У супермаркетах майбутнього може бути власні мініатюрні вертикальні ферми.

Якщо ви самі вибираєте рослини та одразу їх їсте, ви отримуєте більше вітамінів та інших поживних речовин, які можна втратити при упаковці та транспортуванні. Багато споживачів вже вирощують трави на віконній рамі, але це недорогий та малоефективний захід. Можливо, у майбутньому це стане ефективним та повсюдним способом нагодувати себе хрумким салатом.

До 2050 року майже 80% жителів планети проживатимуть у міських центрах. Поточні демографічні тенденції такі, що навіть за найскромніших підрахунків населення планети в цей проміжок збільшиться ще до 3 мільярдів людей.

Для вирощування та виробництва достатньої кількості продукції знадобиться приблизно 109 гектарів нової землі (що майже на 20% більше за територію Бразилії), при тому що будуть використовуватися традиційні методи ведення сільського господарства, що здійснюються сьогодні.

В даний час для вирощування зернових культур у всьому світі використовується більш ніж 80% придатної для цього землі (джерела: ФАО та НАСА). Історично склалося так, що приблизно 15% земель бездумно витрачаються через неефективні методи управління. Що ж можна зробити, щоб уникнути наслідків лиха, що насувається?

Потенційне рішення: Вертикальні ферми

Поняття "сільськогосподарські роботи в приміщенні" не нове з тих часів, як увійшло в моду вирощування в теплицях помідорів, широкого розмаїття трав та інших рослинних культур. Те, що є нововведенням, - це термінова необхідність розвитку цієї технології, щоб забезпечити продовольством ще 3 мільярди людей додатково. Повинний бути застосований справді революційний підхід у веденні сільського господарства всередині приміщень, де буде використано ультрасучасні технології. Конструкції, так звані вертикальні фермиНасамперед, повинні бути ефективні (тобто не вимагати значних витрат при будівництві та бути надійними у використанні). Подібні вертикальні фермина кілька рівнів у висоту будуть розташовані у самому серці світових міських центрів. Якщо впровадження таких конструкцій буде успішно здійснено, це, безсумнівно, призведе до оновлення зовнішнього вигляду міст, зростання їх життєздатності, безперервного циклу забезпечення їх мешканців перевіреною та різноманітною продукцією (завдяки цілорічному врожаю), а також можливій нормалізації екосистем, що постраждали в процесі ведення земельного. сільського господарства.

Людям знадобилося 10 000 років, щоб навчитися правильно вирощувати більшість зернових культур, і це ми вважаємо зараз само собою зрозумілим. У процесі більшість оброблюваної землі виявилася нині виснажена, перетворившись з природно родючого екологічно чистого грунту на напівзасушливі пустелі. У той же час урбанізація досягла такого рівня, при якому вже 60% населення живуть в умовах міста у висотних будинках. Це означає, що, в першу чергу, ми, жителі, виявилися більш захищені, проте рослини і культури, які є для нас джерелом їжі, все ж таки залишаються схильні до суворих випробувань і погодних умов. І в цьому випадку все, що ми можемо робити, - це лише сподіватися на милість природи. Однак тепер, через погодні та кліматичні умови, що часто змінюються, результати залишаються непередбачуваними. Серйозні повені, тривалі посухи, потужні урагани 4-5 балів та руйнівні мусони щорічно збирають свою данину, безповоротно знищуючи мільйони тонн цінних зернових культур. Невже рослини, які нас годують, не заслуговують на той самий рівень комфорту та захищеності, що притаманні нам, людям? Час поки що працює на нас, щоб навчитися, як правильно вирощувати сільськогосподарську продукцію у спеціально обладнаних для цього керованих багаторівневих будівлях, розміщених у межах міських центрів.

Якщо ж ми залишимо цю проблему без уваги, через якихось 50 років для 3 мільярдів майбутніх жителів планети, безсумнівно, настануть голодні часи, і світ перетвориться в цьому випадку на набагато більш неприємне місце для життя, убоге і жалюгідне.


Концепти вертикальних ферм:

Вертикальна ферма Dragon Fly

Вертикальна ферма Pyramid


Вертикальна ферма Plantagon


Вертикальна ферма SkyFarm

Вертикальна ферма Harvest green


Переваги вертикальних ферм:

  • Цілорічний збір урожаю; так, 1 акр у закритому приміщенні еквівалентний 4-6 акрам відкритого ґрунту або навіть більше, залежно від урожаю тих чи інших сортів рослин (наприклад, 1 акр розсади суниці дорівнює 30 акрам тієї ж розсади, але на відкритому ґрунті).
  • Виключено випадки неврожаю через несприятливі погодні умови, посуху, повені або дії шкідників.
  • Вся продукція, вирощена у Вертикальних Фермах, є екологічно чистою: жодних гербіцидів, пестицидів чи добрив.
  • Вертикальні фермифактично усувають природні для сільського господарства водовтрати завдяки переробці використаної технічної води
  • Вертикальні фермислужать природному збереженню природних сільгоспугідь, нормалізуючи функції та властивості природної екосистеми.
  • Вертикальні фермизнижують рівень деяких інфекційних захворювань, властивих сільськогосподарській сфері.
  • Вертикальні Ферми шляхом акумулювання випарів технічної води, так званої "сірої" та "чорної", перетворять її на питну воду.
  • Вертикальні Ферми сприяють виробленню енергоресурсів завдяки утворенню метану у процесі компостування непридатних для їжі залишків рослинного та тваринного походження.
  • Вертикальні Ферми значно скорочують використання природного палива (не потрібно жодних тракторів, плугів та іншої масивної техніки).
  • Вертикальні Ферми перетворюють міста на центри з вирощування продукції, дозволяючи використовувати міські умови, які раніше не пристосовані для сільськогосподарських потреб.
  • Вертикальні Ферми забезпечують міським центрам сприятливе довкілля, забезпечуючи їхню життєздатність.
  • Вертикальні ферми створюють нові робочі місця.
  • Ми не можемо висадитися на Місяць, Марс або вирушити далі без попереднього вивчення способів ведення сільського господарства в закритих приміщеннях тут, на Землі.
  • Вертикальні Ферми можуть виявитися корисними в екстремальних ситуаціях, наприклад, при створенні таборів для біженців.
  • Вертикальні Ферми забезпечують стабілізацію економічної кризи у країнах третього світу. При необхідності Вертикальні Ферми зможуть стати каталізатором у зміні чисельності населення країн, що розвиваються, оскільки сільське господарство в містах стане основною життєздатною стратегією виробництва продуктів харчування.
  • Вертикальні Ферми можуть позбавити збройних зіткнень у боротьбі за природні ресурси для ведення сільського господарства, такі як вода та земля.

Зовнішність Вертикальних Ферм майбутнього та відповіді на поширені питання

Професор Діксон Деспомм'єр, звичайно ж, мрійник, але багато хто, захоплені цією його ідеєю.

Професором та іншими експертами було представлено брошуру "Проект дизайну ферм за умов міста з метою нагодувати Нью-Йорк", випущена під егідою Муніципального Художнього Товариства. Після представлення брошуру миттєво розкупили. На додаток до матеріалів, що є в ній, тут були опубліковані тексти журналіста і коментатора газети Washington Post Нейла Пірса, а також згадані такі автори, як:

Колін Каткарт, архітектор з Брукліна, що володіє великим портфоліо робіт у галузі проектування життєздатних будівель.

Джен Нелкін, Директор з озеленення та ландшафтного дизайну компанії Gotham Greens, першого гідропонного кришного фермерського господарства в Нью-Йорку.

Невін Коен, доцент кафедри екологічних досліджень Нової Школи. Витяг з книги говорить: "Його поточні дослідження сфокусовані на політиці виробництва продукції в умовах міста, і особливо на інноваційних стратегіях планування даного виробництва в ландшафті міста та периферії..."

Ден Альберт, ландшафтний дизайнер із Сіетла, в минулому - учасник групи розвитку концептуально нової Еко-лабораторії - самостійно функціонуючої будівлі, що виробляє енергію, їжу та воду.

З цієї вечірньої дискусії зрозуміло, що вирішення таких проблем, як забезпечення продовольством та зміна клімату мають вестись у різних напрямках. У той час, як професор Деспомм'єр ратував за вертикальне сільське господарство, Невін Коен запропонував серед інших ідею вирощування продукції на міських громадських територіях.

Що якби фруктові та горіхові дерева вирощувалися прямо у парках, і міські жителі могли б збирати таким чином урожай? Пізніше у розмові Коен отримав кілька схвальних реплік у відповідь заяву, що він усе ще уподібнює сільське господарство грунтовим роботам, а чи не просто гидропонике.

Дженн Нелкін запропонувала шлях до примирення, сказавши, що остаточну відповідь можна отримати, виходячи з кількох рішень (і з нею погодилися багато хто). Фактично, Нелкін продовжила, що для фахівців у розвитку цієї галузі залишається все ще дуже багато нюансів. Часто, коли йдеться про її дахове господарство, її часто запитують, яку систему гідропоніки вона використовує. Відповіді можуть бути дані на різних рівнях.

Вирішальний момент настане, коли зміцниться система фінансування. Усі учасники дискусії погодилися, що вимоги до безпечного та життєздатного виробництва продуктів харчування у містах значно зросли. Незважаючи ні на що, ми продовжуємо шукати прийнятні шляхи, щоб продукція стала доступною широкому населенню і робітники мали гарний прожитковий мінімум. На жаль, одним із питань аудиторії, яке так і залишилося без відповіді, було таке: "Чи зможуть міські фермери дозволити собі жити в Нью-Йорку?". Особисто я вважаю, що їхня роль буде настільки ж важлива, як і роль лікарів, що практикують, принаймні, я б дуже сподівався на це.