Тэвчээргүй хүмүүст хурдан хариулт: 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд устай улаан буудайн будаагийн калорийн агууламж 92 ккал байна. Бусад бүх тоонуудыг доороос уншина уу.

Илүүдэл жингээс ангижрахыг хүсдэг хүн бүр ихэвчлэн овъёос, Сагаган дээр анхаарлаа төвлөрүүлж, улаан буудайн будаа гэх мэт гайхалтай бүтээгдэхүүнийг мартдаг. Улаан буудайн будааны илчлэгийн агууламж нэлээд өндөр байгаа хэдий ч энэ нь түүнийг хоолны дэглэмээс хасах шалтгаан биш юм.

Хэрэв зөв чанаж болгосон бол энэ тавагны илчлэгийн агууламж Сагагантай маш ойрхон байх болно. Түүгээр ч зогсохгүй гоолиг галбираа хадгалахын зэрэгцээ энэхүү эрүүл будааг дахин олж авахад тань туслах олон сонирхолтой, анхны хоолны жорууд байдаг.

100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд улаан буудайн будаагийн калорийн агууламж

Улаан буудайн будаа хэдэн калори байдаг вэ? Бүх зүйл олон хүчин зүйлээс хамаарна. Хуурай хэлбэрийн аливаа будааны эрчим хүчний үнэ цэнэ нь бэлэн хэлбэрээс хамаагүй өндөр байх болно. Тиймээс, хуурай нөхцөлд 100 грамм үр тариа тутамд 340-350 ккал байдаг бол усанд чанаж болгосон будааны хувьд энэ үзүүлэлт 3 дахин бага байна!

Үүнийг энгийнээр тайлбарлаж болно - хоол хийх явцад өндөр температур, усны нөлөөн дор үр тариа буцалж, хавдаж, хэмжээ нь хэд хэдэн удаа нэмэгддэг.

Дунджаар янз бүрийн бэлдмэл дэх зуун грамм бүтээгдэхүүн дэх калорийн тоо дараах байдалтай байна.

• Усан дээрх улаан буудайн будаа - 92 ккал;
• Элсэн чихэр нэмсэн усан дээр улаан буудайн будаа - 122 ккал;
• Цөцгийн тос бүхий усан дээр улаан буудайн будаа - 161 ккал;
• Сүүтэй улаан буудайн будаа - 107 ккал;
• Цөцгийн тос нэмсэн сүүтэй улаан буудайн будаа - 195 ккал;
• Хулуутай улаан буудайн будаа - 178 ккал;
• Хураангуй сүү, prunes бүхий тансаг хоолонд - 260 ккал.

Худалдан авсан үр тариа хадгалах чухал зөвлөгөө. Та энэ будаа нь гашуун амттай болж эхлэх тул задгай савлагаатай (савласан килограмм савлагаатай) удаан хугацаагаар хадгалах боломжгүй.

Тиймээс бэлтгэлээ хойшлуулахгүй байх нь дээр. Аз болоход, улаан буудайг түүхий болон чанаж болгосон маш олон жор байдаг.

Ихэнхдээ хүмүүс цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмсэн сүүнд чанаж болгосон улаан буудайн будаа идэхийг илүүд үздэг. Мэдээжийн хэрэг, энэ бол маш амттай, гэхдээ маш их илчлэгтэй хоол юм. Тиймээс та үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй. Энэ сонголтыг өглөөний цайндаа идэх нь дээр, ингэснээр таны бие өдрийн турш илчлэг их хэмжээгээр зарцуулах боломжтой болно.

Жингээ хасахад хамгийн хэрэгтэй хоол бол усанд чанаж болгосон будаа бөгөөд өвлийн улиралд төрөл бүрийн шинэ жимс, жимсгэнэ, зуслангийн бяслаг, самар, хатаасан жимс зэргийг нэмж болно. Энэ нь багагүй амттай, тэжээллэг юм!

Жин хасахад улаан буудайн ашиг тус

Бусад үр тарианы нэгэн адил улаан буудай нь байгалийн эслэгийн баялаг эх үүсвэр бөгөөд хөвөн шиг бидний ходоод, гэдэс дамжин өнгөрч, хананаасаа бүх хортой бодисыг зайлуулдаг. Энэ нь хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгож, dysbiosis-ийн эсрэг үр дүнтэй гэж үздэг.

Эмч нар улаан буудайн будаа нь өтгөн хаталт болон ходоод гэдэсний замын бусад өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх сайн хэрэгсэл гэж үнэлдэг.

Улаан буудайн будаагаар бие махбодид нийлүүлдэг эслэг нь илүүдэл жинтэй хүмүүст ихэвчлэн тасалддаг эсийн өөх тосны солилцооны процессыг хэвийн болгодог. Үүнээс гадна хүний ​​биеэс хог хаягдал, хорт бодисыг байгалийн аргаар зайлуулдаг.

Хэрэв та улаан буудайн будаа тогтмол хоол хүнсэндээ оруулж, тогтмол идвэл цусны судасны байдлыг сайжруулна. Улаан буудайн будаа нь судасны хананы уян хатан байдал, бат бөх чанарыг нэмэгдүүлдэг тусгай бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр баялаг.

Улаан буудайн будаа нь A, B, E, C, PP бүлгийн витаминууд, түүнчлэн дараахь ашигтай микроэлементүүдийг агуулдаг.

• магни;
• фосфор;
• кальци;
• төмөр;
• кали.

Ийм баялаг найрлагын ачаар улаан буудайн будаа нь зүрх, төв мэдрэлийн тогтолцооны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх сайн арга юм. Энэ нь бодисын солилцоог хэвийн болгож, дархлааны системийг бэхжүүлдэг.

Улаан буудайн будаа өөр юунд тохиромжтой вэ?

Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Ирина Шилинагийн зөвлөгөө
Хамгийн сүүлийн үеийн турах аргыг анхаарч үзээрэй. Спортын үйл ажиллагаа нь эсрэг заалттай хүмүүст тохиромжтой.

1. Улаан буудайн будаанд агуулагдах В витамин нь хүний ​​цусан дахь улаан эсийн түвшинд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
2. Энэхүү хоолыг тогтмол хэрэглэх нь биеийн ерөнхий байдлыг сайжруулдаг: алсын хараа илүү тод болж, араг ясны систем бэхжиж, үс гялалзаж, арьсны уян хатан чанар гарч ирдэг.
3. Улаан буудайн будаа нь гликемийн индекс багатайгаараа алдартай. Энэ нь бие дэх глюкозын түвшинг зохицуулах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь илүүдэл жинтэй эсвэл чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст онцгой чухал хүчин зүйл болдог.
4. Улаан буудай нь нүүрс ус, уургийн дутагдлыг нөхөж чаддаг. Үүний зэрэгцээ энэ нь удаан гэж нэрлэгддэг нүүрс усаар баялаг бөгөөд бие нь боловсруулахад маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргадаг. Тиймээс, илчлэг ихтэй байсан ч улаан буудайн будаа дээр жин нэмэх нь нэлээд хэцүү байдаг.
5. Цусан дахь холестерин ихтэй тэмцэж буй хүмүүст ашигтай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Түүний тусламжтайгаар түүний түвшинг хянах нь илүү хялбар болно.
6. Цусны даралтыг бууруулж, цусан дахь холестерины товрууг арилгахад тусалдаг.
7. Улаан буудайн үр тариа нь моно ба олон ханаагүй тосны хүчил агуулдаг. Үүний ачаар энэ нь анхаарлыг сайжруулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь сургуулийн сурагчид, оюутнуудад сургалтын материалыг илүү сайн гүйцэтгэл, өндөр чанартай цээжлэхэд чухал ач холбогдолтой юм.

Улаан буудайн будаанаас хэн татгалзах ёстой вэ?

Гэсэн хэдий ч тэжээллэг чанар өндөр байгаа хэдий ч улаан буудайн будаа идэх нь хэд хэдэн эсрэг заалттай байдаг.

• Целиак өвчин (эсвэл целийн өвчин) гэж оношлогдсон хүмүүст хор хөнөөл учруулж болзошгүй. Энэ нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэг бөгөөд хүмүүс зөвхөн улаан буудай биш үр тариа идэж болохгүй.
• Хамгийн түгээмэл өвчний дунд улаан буудайн будаа идэхэд эсрэг заалтуудын жагсаалтад гастрит, ялангуяа хүчиллэг багатай гастрит багтдаг.
• Хэрэв та гэдэс дүүрэх, гэдэс дүүрэх өвчнөөр байнга өвддөг бол энэ хоолны хэрэглээгээ хязгаарлахыг зөвлөж байна.
• Хагалгааны дараах үе шатанд, ялангуяа дотоод эрхтний үйл ажиллагаанд мэс засал хийлгэсэн бол үүнийг орхих хэрэгтэй. Гэхдээ энэ хориг түр зуурынх бөгөөд эмч зөвшөөрсний дараа та улаан буудайн будаагаа хоолны дэглэмдээ буцаан авч болно.

Гэхдээ эрүүл хүмүүс өдөр тутмын хоолны дэглэмээ зөв зохистой авч, өглөөний цай, өдөр, оройн хоолондоо улаан буудайн будаа байнга хэрэглэхгүй байх хэрэгтэй.

Хэрэв та түүний хэмжээг буруугаар ашиглавал гэдэсний хэт их гүрвэлзэх хөдөлгөөнөөс болж ходоодонд хүндийн мэдрэмж төрж болно. Үүнээс зайлсхийхийн тулд цэсээ шинэ ногоо, жимс жимсгэнэээр шингэлээрэй.

Худалдан авахдаа болгоомжтой байгаарай. Чанар муутай үр тариа нь хүний ​​харшлын урвал, хоол боловсруулах замын эмгэгийг үүсгэдэг. Тиймээс уутанд савласан үр тариа худалдаж авахыг зөвлөж байна.

Үр тарианы харагдах байдлыг анхааралтай ажигла. Тэд үйрмэг, ижил өнгөтэй байх ёстой. Хэрэв та үр тарианд илт өөр сүүдэртэй хольц байгааг анзаарсан бол энэ нь хөгц, хөгц үүссэний шинж тэмдэг байж магадгүй юм. Тэд харшил болон бусад эрүүл мэндийн асуудал үүсгэж болно.

Үр тарианы төрөл, тэдгээрийн эрчим хүчний үнэ цэнэ

Улаан буудайн илчлэгийн агууламж нь зөвхөн бэлтгэх аргаас гадна үр тарианы төрлөөс хамаарна гэдгийг ойлгох нь чухал юм.

Үр тариа хэлбэрийн дараах төрлийн улаан буудайг хүнсний дэлгүүрийн тавиур дээрээс ихэвчлэн олж болно.

1. "Артек" улаан буудайн үр тариаЭнэ нь улаан буудайн жижиг үр тарианаас бүрддэг бөгөөд тэдгээр нь мөн өнгөлсөн байдаг. Энэ төрлийн үр тарианы хэсгүүд нь үрийн давхарга, үр хөврөлөөс бүрэн чөлөөлөгддөг. Энэхүү үр тарианы хуурай калорийн агууламж 329 калори байдаг.
2. "Арнаутка" улаан буудайн үр тариаижил нэртэй Арнаут улаан буудайн шиллэг үр тариа юм. 100 грамм тутамд калорийн агууламж 325 ккал байна.
3. Полтава үр тариаулаан буудайн үр тарианы хэсэгчилсэн цэвэршүүлсэн үр тариаг төлөөлдөг. Тэд үр хөврөлөөс цэвэрлэгддэг, гэхдээ үрийн бүрхүүлээс зөвхөн хэсэгчлэн. Энэ төрлийн үр тарианы илчлэгийн агууламж зуун грамм бүтээгдэхүүн тутамд 329 калори хүрдэг.
4. Гэхдээ хамгийн их калорийн агууламж нь тодорхойлогддог булгур. Эдгээр нь хальсалж, ууршуулсан улаан буудайн үр тарианы том хэсгүүд юм. Энэ төрлийн будааны эрчим хүчний үнэ цэнэ нь хуурай хэлбэрээр 342 калорид хүрдэг.

Сайн мэдээ гэвэл, бусад олон үр тарианы нэгэн адил улаан буудайн үр тариа нь хоол хийх явцад илчлэгийнхээ агууламжийг их хэмжээгээр алддаг. Энэ нь үр тариа нь усаар ханасан, хавдаж байгаатай холбоотой бөгөөд үүний үр дүнд зуун грамм бэлэн хоолонд бэлтгэгдээгүй хувилбараас хамаагүй бага үр тариа байдаг.

Хэрэв та цөцгийн тос, давс, элсэн чихэр нэмэлгүйгээр улаан буудайн будаа бэлтгэвэл ийм хоолны хоолны илчлэгийн агууламж зуун грамм тутамд ердөө 92 калори байх болно.

Хоолны амттай жор

Жингээ хасах зорилгоор улаан буудайн будааны хамгийн энгийн бөгөөд эрүүл хувилбарыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• үр тариа - 200 гр;
• ус - 600 мл;
• ногоон, хүнсний ногоо эсвэл жимс - амсах болно.

Энэхүү жорыг өмнөх орой нь бэлтгэхэд хялбар тул өглөө нь эрүүл өглөөний цай бэлэн болно.

1. Савыг аваад угаасан үр тариагаа асгаж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Үүн дээр давс болон бусад халуун ногоо нэмж болохгүй.
2. Тагийг нь таглаад хайруулын тавган дээр дулаан алчуураар боож өгнө.
3. Өглөө нь та хоолны дэглэмд зориулж бага хэмжээний ургамал, улирлын чанартай хүнсний ногоо эсвэл жимс жимсгэнээр амталж болох бэлэн улаан буудайн будаатай болно. Гэхдээ сүүлчийнхийг сонгохдоо гадил жимсний болон усан үзэм хэрэглэж болохгүй - илчлэг ихтэй тул.

Энэхүү хоол хийх сонголт нь чанасан улаан буудайн үр тарианаас хамаагүй эрүүл байдаг, учир нь энэ нь аажмаар дусааж, хоол хийх явцад ашигтай бодисууд нь алга болдоггүй.

Та зууханд бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулж амттай хоол хийж болох бөгөөд үүний тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

Хэрэв та илчлэг багатай сонголтыг сонговол махан шөл биш харин ус хэрэглээрэй!

1. Ус буцалгаад (эсвэл махтай шөл хийж), бага зэрэг давсалж, үр тариа нэмнэ. Хэрэв та шөл хийхээр шийдсэн бол зузаан өөх нь гадаргуу дээр хөвөхгүйн тулд шувууны мах хэрэглэх нь дээр.
2. Арван минут буцалгаад дараа нь бүгдийг нь тусгай жигд саванд хийнэ. 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, будаа бэлэн болтол нь буцалгана. Энэ нь ойролцоогоор хорин минут болно.

Улаан буудай нь боловсруулалт, нунтаглалтын дараа ч түүний бүх ашигтай шинж чанар хэвээр үлддэгээрээ алдартай. Энэ нь эрүүл мэнд, тэжээллэг чанар нь маш өндөр тул дэлхий даяар өргөн тархсан байдаг. Буталсан улаан буудайн үр тариа эсвэл түргэн улаан буудайн ширхэгийг хоолонд хэрэглэж, тэдгээрээс янз бүрийн будаа хийдэг.

Хэдэн калори вэ?

Каша нь эрүүл мэнддээ хяналт тавьдаг эсвэл хоолны дэглэм барьдаг хүмүүсийн дуртай бүтээгдэхүүн юм. Зөөлөн улаан буудайгаар яг юу хийдэгийг цөөхөн хүн мэддэг семолина хийх. Гэхдээ үр тариа нь ашиг тусын хувьд бусад улаан буудайн үр тарианаас хамаагүй доогуур байдаг. Үүнээс гадна, манна будаа нь илүү их цардуул агуулдаг тул хоолны дэглэмд тохиромжгүй байдаг. Бүтээгдэхүүний калорийн агууламжийн талаар санаа зовж буй хүмүүсийн хувьд хатуу улаан буудай нь илүү эрүүл байх болно. Доор та калорийн нарийвчилсан хүснэгтийг харах болно.

2 төрлийн улаан буудайн үр тариа байдаг.

1. Артек. Нилээд нунтагласан өнгөлсөн үр тариа.
2. Полтавская. Бутлагдаагүй/бүдүүн буталсан, нунтагласан.

Ширээн дээр бүдүүн улаан буудайгаар хийсэн будаа харагдах нь тийм ч олон биш юм. Бусад үр тариа алдартай болсон. Гэхдээ улаан буудайг мартдаг: үр тариа бүр маш олон витамин, эслэг, микроэлемент агуулдаггүй. Мөн улаан буудайн үр тарианаас өглөөний цайнд зөвхөн будаа хийх шаардлагагүй. Энэ хоол нь хажуугийн таваг шиг бас сайхан байдаг.

Калорийн тоо үр тарианы төрлөөс хамаарна, бэлтгэх арга, нэмэлт найрлага. Хоолны хамгийн тохиромжтой сонголт бол устай улаан буудайн будаа юм. Ийм тавагны калорийн агууламж 100 калориас хэтрэхгүй. Каша нь 1: 2.5 харьцаатай ус эсвэл сүүгээр бэлтгэгддэг.

Улаан буудайн будаатай хоолонд зориулсан калорийн хүснэгт

Үүнээс гадна та эдгээр хоолны аль нэгний илчлэгийн хэмжээг бууруулж болно. шанцай, хулуу эсвэл үзэм нэмнэ.

Эмч нар хоолны дэглэмийн үед улаан буудайн будаа идэхийг зөвлөж байна. Энэ бүтээгдэхүүн нь эсрэг заалттай байдаггүй. Ашигтай бодисоор ханасан үр тариа нь амин чухал микроэлементүүдгүйгээр биеийг орхихгүй. Каша нь эслэгээр баялаг тул бодисын солилцоог хурдасгаж, ходоодны үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Тэр ч бас цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах болноцусан дахь холестерины липопротеины хэмжээг бууруулдаг. Ийм хоолны дэглэм нь зөвхөн хэдэн кг жингээс ангижрах төдийгүй таны эрүүл мэндийг сайжруулах болно.

Хэрэв та илүүдэл жингээсээ салах зорилго тавиагүй, хоол хүнсний илчлэгийн талаар санаа зовохгүй байгаа бол улаан буудайн будааг зүгээр л биеэ цэвэрлэж, эдгээх арга болгон хэрэглээрэй. Та түүнд ямар ч бүтээгдэхүүн нэмж болно. Жимс, жимсгэнэ, элсэн чихэр, тэр ч байтугай шоколад! Хамгийн гол нь өглөөний цайнд өөх тос, сэндвичийг оруулахгүй байх явдал юм. Өглөө эрүүл улаан буудайн будаагаар биеэ баясга. Хоёр долоо хоногийн дотор та сайн сайхан байдалд эерэг өөрчлөлтүүдийг мэдрэх болно.

Эмч нарын үзэж байгаагаар өдөрт 5 грамм уусдаг эслэг хангалттай байдаг. Хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхийн тулд та нахиалсан улаан буудайн үр тариаг салатанд нэмж болно. Эсвэл улаан буудайн будаа ашиглан хавтгай талх жигнэх. Тэдгээрийг талхны оронд хэрэглэж, нэмэлт илчлэгээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Найрлагад юу нуугдаж байна

Найрлага нь таныг айлгаж болзошгүй: түүний доторх нүүрс усны хэмжээ 70 гр орчим байдаг. Гэхдээ эдгээр нь өөр өөр нүүрс ус юм. Тэднийг удаан гэж нэрлэдэг бөгөөд нэрэндээ үнэнчээр энерги болгон хувиргахад нэлээд хугацаа шаардагддаг. Эрчим хүчийг удаан хугацаанд жигд үйлдвэрлэдэг бөгөөд энэ нь хүнийг энэ бүх хугацаанд өлсгөлөнг мэдрэхгүй байхад тусалдаг.

Уураг бол энэ хоолны өөр нэг давуу тал юм. Энэ нь дор хаяж 15 гр агуулдаг. Уураггүй бол бидний бие хэдэн өдөр ч амьдрах чадваргүй.

Энэхүү гайхамшигт будааны 100 грамм нь таны биеийг өдөр тутмын хэрэгцээт амин дэм, эрдэс бодисын гуравны нэгээс илүүг хангана.

Улаан буудайн будаа нэлээд хурдан шингэдэг. Харин хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст орой 18 цагаас хойш идэхийг зөвлөдөггүй. Өдрийн цэсээ сонгохын тулд манай калорийн хүснэгтийг харахыг зөвлөж байна.

Дүгнэж хэлье

Хоол хүнсэндээ улаан буудайн будаа нэмснээр бид юу авах вэ?

Хичнээн олон давуу талтай байсан ч, эсрэг заалтууд бас байдаг. Цус багадалт, витамины дутагдал, хорт хавдар, таргалалт, сүрьеэ зэрэг өвчтэй хүмүүс улаан буудайн будаа хэрэглэхийг хязгаарлах хэрэгтэй. Хэрэв та цавуулаг үл тэвчих шинжтэй бол будаа идэхгүй байх, Сагаганыг анхаарч үзэх нь дээр. Үүнээс гадна, улаан буудайн үр тариа нь одоо байгаа аливаа харшлыг эрчимжүүлдэг.

Хэрэв танд эсрэг заалт байхгүй бол та үүнийг зөвшөөрч байна улаан буудай бол үр тарианы хатан хаан юм. Хоолны илчлэг багатай хэдий ч бие нь өдрийн турш шаардлагатай бүх зүйлийг хүлээн авах болно. Ийм хоолыг хоолны дэглэмд оруулснаар та үргэлж өөдрөг, хөгжилтэй, хүч чадал, эрч хүчээр дүүрэн байх болно!

улаан буудайн будаавитамин В1 - 20%, Е витамин - 12%, витамин РР - 14.5%, магни - 15%, фосфор - 32.6%, төмөр - 24.4% зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг.

Улаан буудайн будаа ямар ашигтай вэ?

• В1 витаминбие махбодийг эрчим хүч, хуванцар бодисоор хангадаг нүүрс ус, энергийн солилцооны хамгийн чухал ферментүүдийн нэг хэсэг бөгөөд салаалсан амин хүчлүүдийн солилцоог гүйцэтгэдэг. Энэ витамины дутагдал нь мэдрэлийн, хоол боловсруулах, зүрх судасны тогтолцооны ноцтой эмгэгүүдэд хүргэдэг.
• Е витаминантиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай бөгөөд эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагддаг.
• Витамин РРэнергийн солилцооны исэлдэлтийн урвалд оролцдог. Витамин хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн тогтолцооны хэвийн байдлыг зөрчиж дагалддаг.
• магниэнергийн солилцоо, уураг, нуклейн хүчлийн нийлэгжилтэнд оролцдог, мембраныг тогтворжуулах үйлчилгээтэй, кальци, кали, натрийн гомеостазыг хадгалахад шаардлагатай байдаг. Магнийн дутагдал нь гипомагниеми, цусны даралт ихсэх, зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
• ФосфорЭрчим хүчний солилцоо зэрэг физиологийн олон процесст оролцдог, хүчил-суурь тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Үүний дутагдал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит зэрэгт хүргэдэг.
• Төмөрфермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон ба хүчилтөрөгчийг зөөвөрлөхөд оролцож, исэлдэлтийн исэлдэлтийг идэвхжүүлж, исэлдэлтийн урвал явагдахыг баталгаажуулдаг. Хангалттай хэрэглээ нь гипохром цус багадалт, араг ясны булчингийн миоглобины дутагдал, ядрах, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.

нуугдсаар л байна

Та хавсралтаас хамгийн хэрэгтэй бүтээгдэхүүний талаархи бүрэн гарын авлагыг харж болно.

Төрөл бүрийн үр тариаг тогтмол хэрэглэх нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулж, биеийг хог хаягдал, хорт бодисоос цэвэрлэж, витамин, эслэг, нүүрс усаар хангадаг. Үр тарианы илчлэгийн агууламж хамгийн бага биш боловч энэ нь тэднийг хоолны дэглэмээс хасахгүй байх боломжийг олгодог.

Хоолны үр шимийг хүртэх, нэмэлт фунт авахгүй байхын тулд тэдгээрийн эрчим хүчний үнэ цэнийн онцлогийг ойлгох хэрэгтэй.

Үр тарианы калорийн агууламжийг юу тодорхойлдог вэ?

Олон тооны илчлэг нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус, өөх тосны хүчлүүдтэй холбоотой юм. Шим тэжээл, витамин, микроэлементийн хамгийн их агууламж нь хамгийн бага боловсруулалтанд орсон үр тарианаас олддог.

Борлуулахын өмнө зарим зүйлийг уураар жигнэж, өнгөлж, бутлана. Үүний үр дүнд тэдгээр нь ашиг тус багатай, илчлэг ихтэй байдаг. Тиймээс овъёосны будаа нь 100 грамм тутамд 366 ккал, харин овъёосны гурил өөрөө 303 ккал агуулдаг.

Хуурай хэлбэрээр янз бүрийн төрлийн үр тарианы калорийн агууламж

Хамгийн их илчлэгтэй үр тариа бол будаа, шар будаа, үр тариа юм.

Алдартай цагаан будаа нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хоолны дэглэмд тохиромжгүй гэж үздэг. Оронд нь бор өнгөтэйг нь хэрэглэх нь дээр.

Сагаган болон овъёосны будаа нь хамгийн бага илчлэгтэй байдаг. Тэдний эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 300 калориудын босгыг бараг давдаггүй.

Бэлэн хэлбэрээр янз бүрийн төрлийн үр тарианы калорийн агууламж

Хуурай үр тарианы анхны илчлэгийн агууламж нь олон нэмэлт хүчин зүйлээс шалтгаалан бэлэн тавагны эрчим хүчний үнэ цэнийг нарийн тодорхойлж чадахгүй.

Бүтээгдэхүүнийг түүхийгээр нь хэрэглэдэггүй. Усанд хоол хийх нь үр тариа хавдаж, хүнд болж, тууштай байдал нь өөрчлөгддөг. Тиймээс 100 грамм устай, нэмэлтгүй будаа нь 100 грамм хуурай үр тарианаас бага илчлэгтэй байх болно. Мөн аяганд зарим бүтээгдэхүүн, жишээлбэл, сүү нэмэх нь калорийн агууламжийг нэмэгдүүлэх болно.

Мөн калори нэмнэ:

• элсэн чихэр;
• халуун ногоо;
• тос.

Хоолны цэс нь устай, нэмэлтгүйгээр будаа бэлтгэх явдал юм.

Чанасан үр тарианы калорийн хүснэгт

Усыг сүүгээр, бүр тослоггүй сүүгээр сольсноор та илчлэг ихтэй хоол авах болно.

100 грамм тутамд сүүтэй будаа хийх калорийн хүснэгт

Будаа	Эрчим хүчний үнэ цэнэ, ккал
Сувдан арвай	110
Арвай	107
Шар будаа	92
Сагаган наалдамхай	91
Улаан буудай	91
Oatmeal	89
Манна	81
эрдэнэ шиш	77
Цагаан будаа	76
Арвай	74

Элсэн чихэр, цөцгийн тос нь будаа илүү тэжээллэг болгоно. Элсэн чихрийн калорийн агууламж 400 ккал/100 гр, цөцгийн тос 100 грамм нь 750 ккал агуулдаг.

1. Өглөө эсвэл өдрийн хоолны цагаар үр тариа идээрэй.
2. Хоолны цэсэнд давс, элсэн чихэр, халуун ногоо нэмж болохгүй.
3. Үр тариаг усанд чанана.
4. Өөр үр тариа.

Үр тарианы хоолны дэглэм

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үр тариа эсвэл үр тариа гэж нэрлэгддэг тусгай хоолны дэглэмийг боловсруулсан.

Энэ нь 7 хоног үргэлжилнэ. Та нэг төрлийн үр тариа сонгож, зөвхөн үүнийг идэж болно, эсвэл үр тариагаа өдөр бүр сольж болно. Хоёр хувилбарт бие нь шаардлагатай хэмжээний шим тэжээлийг хүлээн авч, нэмэлт фунтаас салдаг.

Үндсэн дүрмүүд:

1. Зөвхөн усаар хооллоорой.
2. Давс, элсэн чихэр хэлбэрээр нэмэлт бодис, түүнчлэн амтанд нөлөөлөх боломжит аргуудыг арилгах.
3. Өдөрт дор хаяж 2 литр ус уух хэрэгтэй. Нэмж дурдахад ногоон цайг элсэн чихэргүй хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Сагаган, овъёос, шар будаа, цагаан будаа, улаан сэвэг зарамнаас бусад бүх төрлийн будаа хэрэглэх нь оновчтой. Үр тариа, үр тарианы будаа нь тохиромжгүй. Үл хамаарах зүйл бол өглөөний хоолондоо 1 халбага зөгийн бал нэмж болно. Та 100 мл өөх тос багатай kefir, 1 алим, 100 мл ногооны шөл хэрэглэж болно.

Будааг ердийнхөөс арай өөрөөр бэлтгэдэг. Нэг аяга үр тариаг шөнийн турш дэвтээнэ. Өглөө нь усыг зайлуулж, цэвэр ус нэмнэ. Хавдсан үр тариаг 4-6 минут буцалгаж, идэж болно. Үүссэн хэсэг нь өдөр тутмын норм бөгөөд үүнийг 4-5 тэнцүү хэсэгт хуваах ёстой.

Нэг долоо хоногийн дотор хоол тэжээлийн энэ аргыг хэрэглэснээр хог хаягдал, хорт бодис биеэс гарч, сахарын хэмжээ хэвийн болж, холестерины хэмжээ буурч, бодисын солилцооны үйл явц идэвхжинэ. Бие махбодь нь эрчим хүчний хүчтэй өсөлт, зөв ​​ажиллах түлхэц авах болно.

Та үр тариаг үе шаттайгаар арилгах хэрэгтэй. 2-3 хоног тутамд шинэ жимс, ногоо нэмээд дараа нь мах нэмнэ. Үүний зэрэгцээ бага хэмжээний давсыг хоолны дэглэмд буцааж өгөхийг зөвлөж байна. Энэ нь шингэнийг биеэс хурдан зайлуулахыг зөвшөөрдөггүй бөгөөд ингэснээр усны тэнцвэрийг хадгалахад тусалдаг.

"Шчи ба будаа бол бидний хоол юм!" Учир нь будаа нь цатгалан, илчлэг, тэжээллэг чанараараа Орост маш их дуртай байсан. Улаан буудайн будаа нь маш их ашиг тустай бөгөөд энэ нь янз бүрийн витамин, микроэлементүүдийн агуулах юм. Хагалах, тариалах шаардлагагүй, хоолойгоор ус урсаж, машин жолоодож, угаалгын машин угаалга хийдэг бидний хэмжүүртэй амьдралын цаг үед? Одоо хүмүүс илүүдэл жинтэй тэмцэж, калори тоолж байна.

Сүү эсвэл устай улаан буудайн будаа таны биеийн галбирт хортой эсэхийг мэдэхийг хүсч байна уу? Манай калорийн хүснэгт, мөн түүнд агуулагдах витамин, микроэлементүүдийн өдөр тутмын хэрэглээг харна уу.

Доорх хүснэгтийг харснаар та энэхүү будаа идвэл ямар ач тустай болох, хүний ​​хэрэгцээт амин дэм, микроэлементүүдийн өдөр тутмын хэрэгцээг хэрхэн нөхөж байгааг мэдэх болно.

Өвчний дараа ийм будаа идэхийн давуу тал нь эмийн үлдэгдэл, тухайлбал антибиотикийг биеэс зайлуулдаг гэдгийг та мэдэх үү?

Антибиотик эмчилгээ хийсний дараа та хоёр долоо хоногийн турш өглөөний цай эсвэл өдрийн хоолондоо ядаж өдөр бүр ус эсвэл сүүтэй будаа идэж болно. Үүнээс гадна улаан буудай нь маш амттай үр тариа бөгөөд ханасан, моно болон ханаагүй тосны хүчлээр баялаг тул анхаарал төвлөрөх, сургуулийн гүйцэтгэл муу, ой санамжийг бууруулахад тусалдаг.

Улаан буудайн үр тариа нь бодисын солилцоог сайжруулдаг, учир нь энэ нь "удаан" нүүрс ус агуулдаг тул жин нэмэхэд маш хэцүү байдаг. "Улаан буудайн үр тариаг сүү эсвэл усаар идэх нь таны биеийн галбирт хор хөнөөл учруулах уу?" Гэсэн асуултын хариулт энд байна.

Ийм будаа тогтмол идвэл бодисын солилцоо нэмэгдэж, биеийн галбир гуалиг болж, үс хумсыг бэхжүүлж, арьсны хөгшрөлтийг удаашруулдаг нь батлагдсан.

Улаан буудайн үр тарианы ачаар цусны тоо сайжирч, цусны судаснуудаас холестерины товрууг арилгахад тусалдаг. Их хэмжээгээр агуулагддаг тул биеэс хорт бодис, хүнд металл, давсны ордыг зайлуулдаг.

Бид будааны ашиг тусын талаар удаан хугацаанд ярьж болох ч хор хөнөөлийн талаар юу гэж хамгийн нямбай уншигч асуух вэ? Магадгүй, бараг бүх бүтээгдэхүүн, түүний бүх үнэ цэнэтэй шинж чанар нь хортой байж болох юм. Харамсалтай нь улаан буудайн үр тариа нь бүх дурлагчдад тохиромжгүй байдаг; түүний хэрэглээ нь ходоодны хүчиллэг багатай, гастриттай хүмүүст хор хөнөөл учруулдаг.

• Бид уншихыг зөвлөж байна:

Та будаа хэт их идсэнээс болж илүүдэл жинг үүсгэж болно, ялангуяа сүүтэй хоол хийх юм бол. Гэхдээ хэт их санаа зовох хэрэггүй, учир нь энэ нь зөвхөн нэг кг идэх эсвэл зөвхөн идэхэд л мэдэгдэхүйц хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Калорийн агууламж

100 грамм хуурай бүтээгдэхүүн тутамд улаан буудайн будааны калорийн агууламж

Улаан буудайн будаа идэх нь маш ашигтай, хямд, гэхдээ энэ нь дүүргэж, ашиг тус нь тодорхой байх болно. Хэрэв та өглөөний цайндаа сүү, элсэн чихэр, цөцгийн тосоор чанаж идвэл өдрийн хоол хүртэл хангалттай эрч хүч, үлдсэн хэсэг нь үлдэх нь гарцаагүй. Үр тариа нь хоёр төрөлд хуваагдана.

• "Артек" нилээд буталсан өнгөлсөн үр тариа;
• "Полтавская" нь бутлагдаагүй, бүдүүн ширхэгтэй өнгөлсөн үр тариа юм.

Нэмж дурдахад, үр тариаг улаан буудайнаас түргэн хоол хийх зорилгоор үйлдвэрлэдэг. Улаан буудай нь хатуу эсвэл зөөлөн сорттой байдаг тул зөөлөн үр тариа нь улаан буудайн хувьд тохиромжгүй, харин жингээ хассан хүмүүст будааны ашиг тус нь маш мэдэгдэхүйц юм.

Улаан буудайн будаа нь нарийн тууштай, тааламжтай амттай байдаг. Түүний онцлог нь хоол хийх аргаас хамааран амт нь өөрчлөгддөг.

Үүн дээр үндэслэн та ямар ч хоол бэлтгэж болно: сүүтэй будаа, устай хоолны будаа, давстай эсвэл чихэрлэг, халуун ногоотой, энэ нь бүх төрлийн нэмэлт, жимс, самар, хатаасан жимс, мах, лаазалсан хоол зэргийг агуулж болно.

Сүүтэй

Хэрэв та илүү наалдамхай будаа дуртай бол Artek брэндийн хоол хийж үзээрэй, энэ нь хурдан бөгөөд сайн буцалгана, ердөө 15 минут болно. Калорийн агууламж нь зөвхөн 100 ккал / 100 гр.

Сүү дэх калори

Усан дээр

Наалдамхай будаа нь шархлаа, ходоодны үрэвсэлд тустай байдаг, учир нь энэ нь гэдэсний ажилд сайн нөлөө үзүүлдэг.

Хэрэв та будаагаа усанд хийж өгвөл өөрөө амттай хачир эсвэл таваг авах болно. Калорийн агууламж нь ердөө 115 ккал / 100 гр. Хоол хийхээс өмнө үр тарианы илүүдэл гурилыг зайлуулахын тулд зайлж болно, гэхдээ хэрэв та наалдамхай тууштай байдалд дуртай бол зайлж болохгүй. Цөцгийн тос, элсэн чихэртэй будаа нь илүү амттай байх боловч илчлэгийн агууламж 50 ккал / 100 гр-аар нэмэгдэх болно.

Нийтлэлийн талаарх таны санал: