Норматив

Удаан агшаагчтай шоколадтай бялуу. Шоколадтай кекс (удаан агшаагчинд) Цөцгийн тосгүй удаан агшаагчаар хийсэн шоколадтай кекс

Огноо: 2015-06-08

Сайн байна уу, сайтын эрхэм уншигчид! Та хайртай хүмүүсээ хурдан бөгөөд амттай гурилан бүтээгдэхүүнээр баярлуулахыг хүсч байна уу? Анхилуун шоколадтай бялууг бэлтгэ, энэ нь хурдан жигнэх болно. Бүх найрлагыг нь зүгээр л хольж, дараа нь гөлгөр болтол нь холигчоор хутгана. Энэхүү аяга бялууны орц найрлага нь энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй тул энэхүү жор нь олон гэрийн эзэгтэй нарын жинхэнэ аврагч болно гэж найдаж байна. За, хэрэв бид хурдан шоколадтай бялуугаа хэд хэдэн бялуу болгон хайчилж, дуртай кремээ давхаргад хийж, шоколадан паалангаар дүүргэвэл нарийн боов нь амттай бялуу болж хувирна. Би бас амттай хоол хийх энгийн жорыг үзэхийг санал болгож байна

Орц:

Сүү эсвэл цөцгий - 0.5 tbsp. (энгийн шил)
Элсэн чихэр - 1 tbsp. (Би бага тавьсан)
Гурил - 1.5 tbsp.
Өндөг - 3 ширхэг.
Цөцгийн тос эсвэл маргарин - 100 гр.
Уксустай дарсан сод - 0.5 tsp.
Какао - 1 tbsp.
Шанцай - 0.5 tbsp. (та тавих шаардлагагүй)

Шоколадны паалангын хувьд:

Какао - 2 tbsp.
Сүү - 2-3 tbsp.
Элсэн чихэр - 1 tbsp.
Цөцгийн тос - 2 tbsp.

Удаан агшаагчаар шоколадтай бялууг хэрхэн яаж хийх вэ:

Би Panasonic 18 олон тогоонд (4.5 л аяга, 670 Вт чадалтай) хурдан шоколадтай бялуу бэлдсэн.

Өндөг, элсэн чихэр зэргийг зөөлрүүлсэн цөцгийн тосонд нэмнэ (богино долгионы зууханд бага зэрэг хайлуулж болно). Юу ч холих шаардлагагүй, зөвхөн дээрх орцуудыг саванд хийнэ.

Какао, шанцай нэмнэ (та үүнийг нэмэх шаардлагагүй), гурил, цуугаар дарсан сод нэмнэ.

Сүү эсвэл цөцгийд хийнэ (би сүү ашигласан). Одоо бүх зүйлийг холигчоор жигд болтол холино, зуурсан гурил нь шингэн биш, гэхдээ маш зузаан биш байх ёстой.

Үүссэн зуурсан гурилаа тосолсон олон тогоочийн аяганд хийж, жигд болго.

"Baking" горимд 80 минутын турш жигнэх (олон тогоочийн хүчин чадалд анхаарлаа хандуулаарай, хэрэв энэ нь минийхээс илүү хүчтэй бол жигнэх хугацааг багасгах хэрэгтэй, жишээлбэл, 900 Вт, 45 минут хангалттай байх болно).

Бэлэн болсон шоколадтай бялууг уурын савыг ашиглан олон тогоочийн аяганаас гаргаж ав.

Та үүнийг зүгээр л нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно, эсвэл та үүнийг хэд хэдэн бялуугаар зүсэж, дуртай цөцгий дээрээ түрхэж болно.

Бялуу дээр та шоколадны паалангаа асгаж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд какао элсэн чихэр, сүү, цөцгийн тостой хольж, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл байнга хутгах замаар халаана. Манай кекс дээр халуун царцдас хийнэ. Дээрээс нь жижиглэсэн самар цацаж болно.

Энэхүү энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй, гэхдээ маш амттай шоколадтай бялууг удаан агшаагчаар хийх жорыг би нэг алдартай тогоочийн блог дээрээс харсан. Би үүнийг хийсэн бөгөөд бүхэл бүтэн гэр бүлийнхэн үр дүндээ сэтгэл хангалуун байсан тул би үүнийг хуваалцаж байна! Миний аяга бялууг чимэглэх нь маш энгийн: шоколадтай мөс, олон өнгийн нарийн боовны цацлага, гэхдээ зохиогч шинэ гаа навчаар гоёмсог чимэглэхийг санал болгосон.

Энэхүү кекс нь оройн цагаар удаан агшаагчаар өглөөний цайндаа бэлдэж болох өдөр тутмын хоол байж болох ба гоёмсог чимэглэлтэйгээр баярын цайны үдэшлэгт тохиромжтой.

Удаан агшаагчаар түргэн шоколадтай бялуу хийх найрлагыг бэлтгэ

Цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, элсэн чихэрээр хутгана.

Үргэлжлүүлэн цохиж, нэг нэгээр нь өндөг нэмнэ.

Холимог сайтар хутгана.

Шигшсэн гурилыг жигд нунтаг, какао (эсвэл кароб) болон кофетой хольсон сүү нэмнэ.

Холимог нэг төрлийн зуурмагийг сайтар холино.

Үзэмийг гуриланд дүрж, зуурсан гурилан дээр нэмнэ.

"Baking" горимыг 30 минутын турш асаах эсвэл "Олон агшаагч" горимд температурыг 160С, цагийг 40-45 минутын турш тохируулна уу, эсвэл олон тогооч загвартаа жигнэх зөвлөмжийг дагана уу!

Зуурсан гурилаа олон тогоочийн саванд хийж "эхлэх" дээр дарна уу.

Дохионы дараа бялууг аяганаас гаргаж ав, жишээлбэл, уурын зуух ашиглана. Төмөр тавиур дээр хөргөнө. Нэг талаасаа аяга бялуу ийм харагдаж байна.

Шоколадтай бялуу нөгөө талаасаа ингэж харагдаж байна.

Паалангын хувьд гашуун эсвэл хар шоколадыг цөцгийн тостой усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд бага хүчээр хайлуулж сайтар холино.

Хөргөсөн шоколадан кекс дээр энэ паалангаа түрхэж, сэрээ ашиглан энгийн эргүүлэгээр чимэглээрэй... гоёмсог эсвэл энгийн олон өнгийн элсэн чихэрээр цацна. Бэлэн!

Удаан агшаагчтай үзэм (эсвэл бусад хатаасан жимс) бүхий шоколадтай бялуу - хурдан бэлтгэгддэг, сэвсгэр, үйрмэг, хуурай биш, маш амттай!

Гэртээ жигнэх хамгийн энгийн бөгөөд амттай сонголтуудын нэг бол удаан агшаагчтай шоколадтай бялуу юм. Энэхүү амттанг хийх нь маш энгийн. Хэрэв та бүх дүрмийг дагаж мөрдвөл та амттай, зөөлөн амттан авах болно. Энэ амттанг бэлтгэх олон сонголт байдаг. Шоколадтай амттан хийх хамгийн сайн жорыг доор харуулав.

Удаан агшаагчтай сонгодог шоколадтай бялуу

Олон тогооч бол гэрийн эзэгтэй бүрийн амьдралыг хөнгөвчлөх гал тогооны хэрэгсэл юм. Энэхүү гал тогооны хэрэгслээр та маш их хэмжээний амттай хоол бэлтгэх боломжтой. Мөн тэнд шоколадан кекс хийдэг.

Жигнэх нь өөрөө маш амттай, гэхдээ хэрэв та өөрөө удаан агшаагчаар шоколадтай бялуу хийх сонгодог жороор хоол хийвэл энэ нь гайхалтай амттай болно.

Үүнд хэд хэдэн бүрэлдэхүүн хэсэг, бага зэрэг хүчин чармайлт хэрэгтэй.

Үндсэн найрлага

Энэхүү удаан агшаагчтай шоколадтай бялууг хурдан бөгөөд амархан хийдэг. Үүнийг хийхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

элсэн чихэр эсвэл нунтаг - нэг шил;
цөцгийн тос - 230 гр;
тахианы өндөг - 3 ширхэг;
жигд нунтаг ба сод - ½ халбага;
гурил - нэг шил;
какао нунтаг - дор хаяж хоёр халбага.

Энэ тооны найрлагаас какао бүхий жигнэмэгийн тоо найман байна.

Жор

Энэхүү удаан агшаагчтай шоколадтай бялууг бэлтгэх хугацаа 1 цаг байна. Хэрэв та энэ амттанг хэрхэн бэлтгэхээ мэдэхгүй байгаа бол бидний зааврыг дагана уу.

Эхлээд цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад хэдэн минут байлгана. Энэ нь зөөлрөх ёстой. Үүний дараа бүх мөхлөгүүд ууссан эсэхийг шалгаарай элсэн чихэртэй хамт нунтаглана.
Одоо өндөгийг холимог болгон хутгана.
Их хэмжээний найрлага руу шилжье. Хүнсний сод, жигд нунтаг, какао нунтаг аваад жигд болтол бүгдийг нь холино. Эцэст нь бага хэмжээний гурил нэмээд жигд болтол бүгдийг сайтар хутгана.
Зуурмаг бэлэн болсон тул зуурсан гурилыг тос түрхсэн удаан агшаагч руу шилжүүлнэ. Нэг цагийн турш жигнэх горимыг асаана уу.

Амтлаг нь бэлэн боллоо. Та янз бүрийн амттангаар чимэглэж болно: нунтаг элсэн чихэр, кокосын үртэс болон бусад. Удаан агшаагчтай шоколадтай бялуу бол бүх чихэрлэг хүмүүст дуртай маш энгийн жор юм.

Удаан агшаагчтай шоколадтай гадил жимсний бялуу

Банана, шоколад нь орц найрлагын гайхалтай хослол бөгөөд үр дүн нь өвөрмөц амт юм. Хэрэв та эдгээр хоёр найрлагад үндэслэн удаан агшаагчаар бялуу хийвэл үр дүн нь таныг гайхшруулах болно. Ийм амттай амттан бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

ургамлын тос - 100 мл;
нэг аяга нунтаг элсэн чихэр;
улаан буудайн гурил - 170 гр;
сод - ½ халбага;
гашуун шоколадны баар - 100 гр;
банана - 180 гр;
тахианы өндөг - 3 ширхэг;
сүү - 50 мл.

Одоо бид найрлагыг нь ангилсан тул хоол хийх ажил руугаа орцгооё.

Шоколадны баарыг нарийн grater дээр нунтаглана. Гурил, элсэн чихэр, сод, какао нунтаг нэмнэ.
Өндөг рүү шилжиж, 2 өндөг авч, цагааныг шараас нь салгана. Шар дээр 1 бүтэн өндөг нэмээд холигчоор жигд болтол нь холино. Банана аваад сэрээгээр бутлаад, одоо өндөг рүү нэмнэ. Сүүг асгаж, цөцгийн тос нэмнэ. Гөлгөр болтол бүгдийг нь хутгана.
Хэрэм. Хуурай холигчоор сэвсгэр болтол нь цохино.
Хуурай найрлагыг гадил жимсний холимогт нэмнэ. Бүгдийг сайтар хутгана.
Шоколадны холимогт уургийн хөөсийг жижиг хэсгүүдэд нэмээд силикон хусуураар сайтар хутгана.
Үүссэн тууштай байдлыг өмнө нь тосоор тосолж, олон тогоонд хийнэ. "Baking" горимыг нэг цаг эсвэл нэг цаг хагасын турш идэвхжүүлээрэй, гэхдээ цаашид болохгүй.

Гадил жимсний бялуу бэлэн боллоо. Одоо үүнийг цөцгийтэй шоколадан тосоор чимэглэх хэрэгтэй. Найрлагаас нь авна:

сүү шоколад - 70 гр;
бараан хавтан - 50 гр;
бүрэн өөх тос цөцгий (20%) - 250 мл.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд та дараах алхмуудыг хийх хэрэгтэй.

Шоколадыг богино долгионы зууханд эсвэл усан ваннд хайлуулна. Энэ нь хэт халах ёсгүй.
Цөцгий нэмээд жигд болтол бүгдийг сайтар холино.

Цөцгий бэлэн болсон тул хөргөгчинд хэсэг хугацаанд тавина.

Бялуу бэлэн болмогц гаргаж аваад бялуугаа хөргөнө. Зөвхөн үүний дараа үүнийг манай цөцгийтэй чимэглэж болно. Оролдоод үз, амт нь гайхалтай.

Удаан агшаагчтай интоортой шоколадтай маффин

Удаан агшаагчтай интоортой шоколадтай маффин нь сонгодог хувилбараас ялгаатай. Гол ялгаа нь цөцгийн тосны оронд интоор эсвэл бусад жимс хэрэглэдэг.

Жимстэй гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг бэлтгэ.

улаан буудайн гурил, буцалсан ус - нэг шил;
элсэн чихэр - 1.5 аяга, эзэлхүүнийг багасгаж болно, дараа нь бялуу бага илчлэг болох боловч амт нь исгэлэн хэвээр байх болно;
какао нунтаг - хоёр хоолны халбаганаас;
ургамлын тос - ¼ аяга;
хонхорцог интоор - 1.5 аяга, та өөрийн сонгосон бусад жимсийг ашиглаж болно;
жигд нунтаг - 1.5 халбага.

Найрлага бэлэн боллоо. Одоо жинхэнэ бэлтгэл. Үзэсгэлэнтэй, амттай жимсний амттан бэлтгэхийн тулд танд ердөө 5 алхам хэрэгтэй.

Гурилыг элсэн чихэр, какао нунтаг, жигд нунтагтай холино. Та нэгэн төрлийн хуурай хольц авах хэрэгтэй.
Тусдаа саванд буцалсан ус, ургамлын тосыг хольж, дараа нь энэ хольцыг хуурай хольц дээр хийнэ. Нэг төрлийн масс авахын тулд бүх зүйлийг сайтар хутгана. Бөөгнөрөл байхгүй эсэхийг шалгаарай.
Жимс рүү шилжинэ. Тэдгээрийг сайтар ангилж, угаах хэрэгтэй. Хэрэв та интоор хэрэглэдэг бол нүхийг арилгах хэрэгтэй. Жимсийг зайлж, бүх усыг зайлуулахын тулд colander-д үлдээгээрэй.
Жимс бэлэн болмогц тэдгээрийг холимогт нэмээд бүгдийг сайтар хутгана.
Олон тогоочийн савыг ургамлын тосоор тосолж, зуурсан гурилаа шилжүүлнэ. 60 минутын турш "жигнэх" горимыг асаана уу.

Интоор дээр суурилсан амттай амттан бэлэн боллоо. Энэ хоолыг ихэвчлэн хайлсан шоколад, сүүгээр чимэглэдэг. Бялууны дээд талд цутгаж, хөргөсний дараа байгалийн шинэхэн жимсээр чимэглэнэ. Танайхыг баярлуулаарай, тэд энэ бялуунд үнэхээр дуртай байх болно.

Удаан агшаагчаар шоколадтай бялуу хийх видео

Удаан агшаагчтай шоколадтай ааруултай бялуу

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнд дуртай чихэрлэг хүн бүр ааруул, шоколадны амтат хоолонд галзуурах болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд гэрийн эзэгтэйд зөвхөн олон тогооч хэрэгтэй болно. Үр дүн нь маш зөөлөн, эрүүл шатаасан бүтээгдэхүүн юм.

Бэлтгэхийн тулд:

стандарт хэмжээтэй шоколадны баар, нэмэлт нэмэлтгүйгээр шоколад сонгох;
цөцгийн тос - 10 гр;
улаан буудайн гурил - ½ аяга;
нунтагласан элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэр - шил;
тахианы өндөг - 3 ширхэг;
зуслангийн бяслаг - 250 гр.

Үүнд бага зэрэг хүсэл, бэлтгэл хийхэд хангалттай.

Шоколадыг жижиг хэсэг болгон хувааж, цөцгийн тостой хамт хайлуулна. Үүнийг хийхийн тулд та богино долгионы зуух эсвэл усан банн барьж болно.
Үүссэн шоколадыг 2 өндөгтэй хольж, сайтар холино.
Жижиг хэсгүүдэд ½ аяга нунтагласан элсэн чихэр, гурилыг аажмаар нэмнэ. Гөлгөр болтол нь цохино. Та цөцгий бүтэцтэй массыг авах хэрэгтэй.
Үлдсэн элсэн чихэр, өндөгийг зуслангийн бяслагт нэмээд цохиж эхэлнэ. Та бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн масс авах хэрэгтэй. Та өндөг, зуслангийн бяслагт сүү нэмж, мөн холигчоор цохиж болно.
Одоо танд 2 төрлийн шалгалт байна. Олон тогоочийн аяга авч, тосоор тосолж, доод талд нь ½ шоколадтай зуурсан гурил, дараа нь бүх ааруултай зуурсан гурил, шоколадыг дахин хийнэ.

Лавлагаа! Энэ үе шатанд та тахө шиг анхны хэв маягийг бий болгосноор бялууг чимэглэж болно. Үүнийг хийхийн тулд гүехэн гүнд оруулсан шорлог ашиглаж, хэд хэдэн дугуй хөдөлгөөн хийх хэрэгтэй. Тиймээс анхны, үзэсгэлэнтэй хэв маягийг олж авдаг.

Бүх зүйл бэлэн болмогц олон тогоочийг таглаатай таглаад "Baking" горимыг 60 минутын турш идэвхжүүлнэ. Шаардлагатай бол хугацааг нэмж, багасгаж болно.

Бялуу бэлэн болсон тул төхөөрөмжийн тагийг нээж, бялууг 15 минут байлгана. Сүүний амтыг бүрэн мэдрэхийн тулд энэ амттанг хөргөж үйлчилдэг. Та энэ хоолыг цөцгий, хайлсан шоколад эсвэл шинэхэн жимсээр чимэглэж болно.

Ийм амттай, эрүүл амттан бэлтгэхийг хичээ. Энэ нь таны амтат амттангийн баярын ширээний гайхалтай чимэглэл байх болно.

Хушгатай шоколадтай бялуу

Таны дуртай амттан, бялууны өөр нэг хувилбар нь удаан агшаагчтай самартай маффин юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.

тахианы өндөг - 4 ширхэг;
какао нунтаг - 4 халбага;
сүү - 100 мл;
цөцгийн тос - 180 гр;
улаан буудайн гурил - 2 аяга;
жигд нунтаг - халбага;
давс, самар - амсах болно;
элсэн чихрийн хэмжээ - 300 гр.

Хоол хийх үйл явц дараах байдалтай байна.

Самарыг угааж, хальсалж, тос нэмээд хайруулын тавган дээр 3-5 минут хуурна. Үүний дараа үлдсэн тосыг зайлуулахын тулд самарыг цаасан алчуур руу шилжүүлнэ.
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, нэг аяга элсэн чихэр, сүү, какао нунтаг нэмнэ. Гөлгөр болтол бүгдийг сайтар хутгаж, хөргөнө.
Холигч аяганд цагааныг нэг аяга элсэн чихэрээр цохино. Шар болон шоколадны холимог нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Жижиг хэсгүүдэд гурил нэмээд бүгдийг жигд холино.
Одоо самар нэмээд бүгдийг дахин хутгана.
Бэлэн зуурсан гурилыг өмнө нь цөцгийн тосоор тосолж, олон тогоонд хийнэ. Нэг цагаас 70 минутын турш жигнэх.

Кекс бэлэн боллоо. Та нунтаг сахар эсвэл кокосын ширхэгээр чимэглэж болно.

Аягатай бялууг хэрхэн гоё чимэглэж, үйлчлэх вэ

Шоколадаар хийсэн кексийг байгаагаар нь үйлчилж болно, эсвэл та янз бүрийн сонирхолтой аргаар туршиж үзээд чимэглэж болно.

Зарим жишээг энд оруулав.

Олон гэрийн эзэгтэй нар бялууны дээд хэсгийг хайчилж, дээр нь цөцгий хийнэ. Цөцгийн хувьд та ташуурдуулж цөцгий, хайлсан шоколад эсвэл өөр дуртай амттанг хэрэглэж болно.
Жимс, бананатай маффин бэлтгэхийн тулд та эдгээр амттанг бялууны доод давхаргад хийж, цөцгийтэй дүүргэж болно. Гэсэн хэдий ч, дараа нь цөцгий хайлахгүйн тулд хөргөгчинд ийм амттай байлгах нь дээр.
Талх нарийн боовны дээд хэсгийг байгалийн жимс, цөцгийтэй хамт чимэглэж болно. Цөцгий болон тусгай хэрэгсэл ашиглан хажуу талд нь гоёмсог хэв маягийг хийж, жимсийг төвд байрлуулна. Сүүний бүрэлдэхүүн хэсгийн оронд та шоколад хэрэглэж болно. Үүний зэрэгцээ аль аль нь хайлж, дээрээс нь асгаж, бүхэл бүтэн зүсмэлүүдийг жимстэй хамт хийнэ.
Хүүхдийн үдэшлэгт зориулж ийм амттанг өнгөт мөс, нунтаг элсэн чихэр эсвэл кокосын ширхэгээр чимэглэж болно. Гэхдээ бялууг жимсээр чимэглэхгүй байх нь дээр, учир нь тэдгээр нь хүчтэй харшил үүсгэдэг. Та оронд нь жимс нэмж болно. Тэд жимснээс ялгаатай нь зөөлөн, чихэрлэг амттай байдаг.

Ийм амттанг чимэглэх олон анхны, үзэсгэлэнтэй арга байдаг. Туршилт хий, та амжилтанд хүрэх нь гарцаагүй.

Аягатай бялуу хийх журам нь тийм ч хэцүү биш, ялангуяа төгс амттанг бий болгох бүх нарийн мэдрэмж, бусад нарийн ширийн зүйлийг мэддэг туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарын хувьд тийм ч хэцүү биш юм.

Гэсэн хэдий ч эхлэгчдэд маш их асуудал тулгарч магадгүй юм. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд шоколадан кекс хийх энгийн зөвлөмж, аргачлалыг ашигла.

Энэ бялууг хийхийн тулд хагас шингэн зуурмагийг ашиглана. Эцсийн бүтээгдэхүүн нь баян эсвэл туранхай байж болно. Эхний тохиолдолд өндөг, хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тос нэмж, хоёрдугаарт эдгээр найрлагагүйгээр хоол хийх хэрэгтэй.
Өвөрмөц сүүдэр, амтыг какао нунтаг, шоколадаас олж авдаг. Амтыг сайжруулахын тулд гэрийн эзэгтэй нар эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хоёуланг нь нэмдэг.
Бялуу нь сэвсгэр болж, жигд өсөхийн тулд жорыг чанд дагаж мөрдөж, бүгдийг сайтар хутгана.
Хэрэв таны олон тогоочийн аяга хамгийн сайн чанаргүй бол эхлээд цөцгийн тосоор түрхээд дараа нь маннагаар цацна.
Хайлсан хар шоколадыг нэмэхдээ зуурсан гурилыг хүссэн нягтралд хүрэх хүртэл гурилын хэмжээг нэмэгдүүлнэ.

Удаан агшаагчтай шоколадтай бялуу нь энгийн, амттай, хурдан амттан бөгөөд олон төрлийн амттангаар нөхөж болно. Энэ амттанг гэртээ хийж үзээрэй. Хайртай дотны хүмүүсээ ийм сайхан амттай шоколадтай кексээр баярлуулаарай. Тэд сэтгэл хангалуун байх болно.

Аяганы бялууг харьцангуй хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг гурилан бүтээгдэхүүн гэж ангилж болно. Ийм амттан хийх олон жор нь найрлагыг нэг саванд хольж, хутгагчаар хутгаж, цааш нь жигнэх явдал юм. Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнээ бага зэрэг төрөлжүүлэхийн тулд та ямар нэгэн төрлийн дүүргэгч, паалантай, цөцгий эсвэл нэвчилт хийж болно, зүгээр л зуурсан гурилан дээр хатаасан жимс, самар эсвэл чихэртэй жимс нэмнэ. Энэ нийтлэлд бид удаан агшаагчаар шоколадтай маффин хийх сонирхолтой жорыг сонгосон.

Бялууг дэвтээсэн бялуу хэзээ ч хуурай болохгүй, харин зуурсан гурил нь зөөлөн, шүүслэг байх болно. Бид амттанг интоорын шүүс, ромоор хийж, гурилан бүтээгдэхүүний анхилуун үнэр нь дур булаам, баяр хөөртэй байх болно. Бид шоколадтай бялууг удаан агшаагчаар жигнэх болно:

гурил - 1 аяга;
какао нунтаг - 1 tbsp;
өндөг - 3 ширхэг;
элсэн чихэр - 1 аяга;
ус - 3 tbsp;
ром - 4 tbsp;
интоорын шүүс - 200 мл;
давс - 1 чимх;
хар шоколад - 1 бар.

Одоо интоорын ром амттай чийгтэй шоколадтай бялууг удаан агшаагчаар жигнэж үзье.

Усаа бага зэрэг халаацгаая. Холигч ашиглан өндөгийг хөөсөртөл нь цохиж, дараа нь нунтагласан элсэн чихэр, нунтаг шоколад, гурил нэмнэ. 3 tbsp. Заасан бүтээгдэхүүнтэй саванд бүлээн ус хийнэ, зуурсан гурил хийнэ.
Зуурсан гурилыг силикон хэвэнд хийж, олон тогоочийн саванд хийнэ.
"Baking" програмд тохирох самбар дээрх товчлуурыг дарж, шоколадан маффиныг удаан агшаагчинд 25-35 минутын турш жигнэнэ.
Интоорын шүүсийг бага зэрэг халааж, ром нэмнэ. Шоколадыг хагалж, гал дээр бага дулаанаар хайлуулна.
Хөргөсөн кексээ интоорын ром руу дүрж, гаргаж аваад утсан тавиур дээр тавь. 10 минутын дараа дээр нь шингэн шоколад хийнэ.

Удаан агшаагчаар бэлэн шоколадтай маффин

Эдгээр шоколадтай бялууг зөвхөн удаан агшаагчаар жигнэх хэрэгтэй бөгөөд үүний ачаар хоол хийх нь 20 минут болно. Жор нь бага зэрэг гурил, гэхдээ маш их шоколад, цөцгийн тос агуулдаг гэдгийг анхаарна уу. Жигнэмэгийг дараах найрлагаас бэлтгэнэ.

гурил - 2.5 tbsp;
элсэн чихэр - 2.5 tbsp;
хар шоколад - 90-100 гр;
цөцгийн тос - 100 гр;
өндөг - 2 ширхэг.

Удаан агшаагчтай түргэн шоколадтай маффиныг дараах байдлаар хийнэ.

Шоколадыг хугалж, цөцгийн тосыг ямар ч хэмжээтэй хэсэг болгон бутлана. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг богино долгионы зууханд эсвэл усан ваннд хийж, зууханд хайлуулна.
Холигч ашиглан нунтагласан элсэн чихэр, тахианы өндөгийг нэгэн төрлийн масс болгон хувиргана. Шоколадыг хөргөөд, өндөгийг нь асгаж, гурил нэмнэ.
Найрлагыг нь халбагаар холино.
Олон тогооч дээр бид 170-180 хэмийн температуртай горимыг олж, зуурсан гурилаа хэвэнд хийнэ.
Савыг тогтоосон температурт халаасны дараа 20-25 минутын турш удаан агшаагчинд шоколадтай кексийг жигнэх хэрэгтэй.

Удаан агшаагчинд гадил жимсний шоколадтай ааруултай бялуу

Энэ бол Zebra бялууг санагдуулам амттай, сайхан зүсэгдсэн амттан юм. Зөвхөн цагаан зуурмагийн оронд бид зуслангийн бяслаг, гадил жимсний нухашыг шоколадны масс руу холино. Удаан агшаагчтай шоколадтай бялуу нь дараахь бүтээгдэхүүнүүдийг шаарддаг.

гурил - 2 tbsp;
хар шоколад - 100 гр;
өндөг - 3 ширхэг;
цөцгийн тос - 100 гр;
нишингийн элсэн чихэр - 4 tbsp;
боловсорсон зөөлөн банана - 2 ширхэг;
зуслангийн бяслаг - 200 гр;
давс - жижиг чимх;
нунтаг элсэн чихэр - 2 tbsp.

Удаан агшаагчаар хийсэн шоколадан бялуугаар гэр бүлээ баярлуулж, дараах байдлаар бэлтгэцгээе.

Шоколадыг хувааж, цөцгийн тосыг хэсэг болгон хуваа. Төмөр бус саванд тэдгээрийг богино долгионы зууханд хайлуулна.
Холигчоор элсэн чихэр, 2 өндөгийг хөөс болгож, давс нэмээд улаан буудайн гурилыг хутгана.
Хөргөсөн шоколадаа өндөг, гурилан дээрээ хийнэ, халбагаар хутгаад зуурсан гурилаа бэлтгэнэ.
Зөөлөн боловсорсон гадилыг зуслангийн бяслагтай хамт хутгагчаар нунтаглаж, 1 өндөг хийж, энэ хольцонд холино. Бид зөөлөн өтгөн нухаш авах болно.
Олон тогоочийн хэвийг тосолж, ёроолд нь харанхуй зуурмагийн ½ орчим хэсгийг хийнэ. Дараа нь халбага авч, шоколадны масс дээр гадил жимсний нухашыг жижиг хэсгүүдэд тараана. Өөр нэг халбага ашиглан шоколадтай зуурсан гурилыг хэсэг хэсгээр нь халбагаар хийж, дараа нь ааруул зуурсан гурилаа дахин хийнэ.
Бялууны дээд хэсгийг хусуураар жигд болго. Дараа нь "Baking" хөтөлбөрт шоколадтай бялууг удаан агшаагчинд бэлэн болтол нь жигнэж, 40 минутын дараа бид зуурсан гурил хэр их шатаж байгааг шүдэнзээр шалгана.

Удаан агшаагчаар интоорын сироп, бяслагны цөцгийтэй шоколадтай маффин

Зул сарын баяр эсвэл шинэ жилийн баяраар эдгээр баярын кексийг удаан агшаагчаар жигнэх боломжтой бөгөөд баярын харагдуулахын тулд өнгөлөг элсэн чихэр цацаж болно. Бид маффины зуурмагийг дараахь зүйлээс бэлтгэнэ.

цөцгийн тос - 100 гр;
интоорын сироп - 100 мл;
цөцгий - 70 гр;
какао нунтаг - 3 tbsp;
элсэн чихэр - 100 гр;
гурил - 300 гр;
цардуул - 1 tbsp;
жигд нунтаг - 1 tsp.

Интоорын сироп хийхийн тулд дараахь зүйлийг бэлтгэ.

интоор - 300 гр;
ус - 100 мл;
нимбэгний шүүс - 1 tbsp;
элсэн чихэр - 100 гр.

Бид аяга бялуунд зориулж цөцгий бэлтгэх болно:

тос бяслаг - 100 гр;
цөцгийн тос - 50 гр;
нунтаг элсэн чихэр - 100 гр.

Дараах зүйлсийг ашиглан кексээ чимэглэцгээе.

интоор;
нарийн боовны элсэн чихэр цацаж.

Удаан агшаагчаар шоколадтай бялууг хэрхэн яаж бэлтгэхийг олж мэдье.

Зуурмагийн нэг хэсэг болох интоорын сиропыг интоор, элсэн чихэр, ус, нимбэгний шүүсээр бэлтгэнэ. Интоорыг хальсалж, усыг буцалгана. Усанд нунтагласан элсэн чихэр нэмээд буцалгана. Дараа нь интоор нэмээд 15 минут орчим чанаж, нимбэгний шүүс нэмээд галыг унтраа. Бид сиропыг коландаар дамжуулан саванд хийнэ, үлдсэн интоорыг жигд хуудсан дээр тавиад 20 минутын турш зууханд хатаана.
Одоо цөцгийтэй бяслаг хийцгээе. Хайлсан цөцгийн тосыг нунтаг элсэн чихэр, зөөлөн бяслагтай холино. Холигчоор цохиж, хөргөгчинд хөргөнө.
Зуурсан гурилаа цардуул, жигд нунтаг, элсэн чихэр, гурил, какао нунтаг холиод хийцгээе. Зуурмагт зориулсан цөцгийн тосыг хайлуулж, гурил руу дулаацуулж, дараа нь цөцгий хийнэ. Нэг халбага аваад, зуурсан гурилаа хутгаж байхдаа интоорын сироп хийнэ. Бидний хольцын тууштай байдал нь бин зуурсан гурилтай төстэй байх ёстой.
Зууханд хатаасан интоорыг шоколадан зуурмаг руу хутгана. Холимог хэвэнд хувааж, шоколадан кексийг удаан агшаагчаар "Baking" горимд 40-50 минутын турш жигнэнэ.
Хөргөсний дараа тэдгээрийг хүйтэн бяслагны цөцгийтэй тос түрхэж, интоор, нарийн боовны цацалтаар чимэглээрэй.

Удаан агшаагчаар бөөрөлзгөнө, цагаан гаатай шоколадтай маффин

Баярын ширээний хувьд та ер бусын зүйлийг жигнэх боломжтой, жишээлбэл, бөөрөлзгөнө, цагаан гааны анхны амттай шоколадан бялуу. Тэдгээрийг удаан агшаагчаар хийж үзье:

цөцгийн тос - 50 гр;
өндөг - 1 ширхэг;
өндөгний шар - 2 ширхэг;
хар шоколад - 100 гр;
гурил - 30 гр;
бөөрөлзгөнө - 80 гр;
элсэн чихэр - 40 гр;
давс - чимх;
цагаан гаа - 30 гр.

Бид удаан агшаагчаар бөөрөлзгөнө цагаан гааны амттай шоколадан бялууг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

Буталсан шоколадыг цөцгийн тостой хамт бичил долгионы зууханд хайлуулна.
Тахианы өндөг, шар, элсэн чихэр хоёулаа холигчоор цохино.
Шоколад бүлээн болмогц өндөгний хольцтой холино. Дараа нь зуурсан гурилдаа бага зэрэг давс нэмээд гурил нэмнэ.
Гаднах хальснаас нь хальсалж цагаан гааны үндсийг хамгийн сайн grater дээр үрж, бөөрөлзгөнө халбагаар бутлана. Бөглөхдөө цагаан гаа, жимс жимсгэнэ холино.
Шоколадтай зуурсан гурилаа силикон хэвэнд хувааж, маффин бүрийн голд бага зэрэг дүүргэж хийнэ.
Олон тогоонд хийж, шоколадтай маффиныг "Baking" сонголтоор 15-20 минутын турш жигнэнэ. Чимэглэлийн хувьд аяга бялуун дээр шинэ бөөрөлзгөнө тавь.

Удаан агшаагчтай самар, жүрж бүхий шоколадтай бялуу

Нарийхан шоколадтай нарийн боов бэлтгэх олон арга байдаг бөгөөд сонголтуудын нэг нь жүрж, самартай шоколадтай бялуу юм. Дараахь зүйлийг ашиглан удаан агшаагчаар хурдан бөгөөд амархан жигнэх болно.

гурил - 200 гр;
улбар шар - 1 ширхэг;
какао - 2 халбага;
цөцгийн тос - 200 гр;
өндөг - 4 ширхэг;
элсэн чихэр - 200 гр;
жигд нунтаг - 10 гр;
нунтаг элсэн чихэр;
хушга - 50 гр;
мөөгөнцөрт зориулсан наранцэцгийн тос.

Дараах зааврын дагуу удаан агшаагчаар жүрж, самартай шоколадтай бялуу бэлтгэцгээе.

Хуурай аяганд элсэн чихэр хийнэ, дээр нь өндөг таслана. Холигч ашиглан бид бүгдийг нь хөөс болгон хувиргаж, амтат үр тариа бараг бүрэн хайлж байгааг баталгаажуулдаг.
Цөцгийн тосыг дулаацуулж, энэ масс руу зөөлөн нэмж, холигчоор холино.
Гурил, жигд нунтаг нэмээд зуурсан гурилаа үргэлжлүүлэн бэлтгэ. Бид авсан зүйлээ ойролцоогоор хагас болгон хувааж, өөр өөр саванд хийнэ.
Самарыг хайруулын тавган дээр хатааж, үйрмэг болгон буталж, какао нунтагтай хамт зуурмагийн нэг хэсэгт хийнэ. Халбагаар сайтар холино.
Жүржийг угааж арчиж, хальсыг нь үрж, шүүсийг нь шахаж авна. Бид эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг туршилтын хоёр дахь хэсэгт нэмнэ.
Савыг тосоор тосолно. Шоколадны зуурмагийг хийнэ, дээр нь жүржийн зуурмагийг хийнэ. "Baking" програмыг суулгацгаая.
Шоколадтай бялууг удаан агшаагчаар 50-60 минутын турш хооллоорой.

Удаан агшаагчтай лийртэй шоколадтай кофены бялуу

Байгалийн нунтагласан кофе, боловсорсон амтат лийр нэмээд удаан агшаагчаар өөр нэг сонирхолтой, ер бусын шоколадтай бялуу бэлтгэцгээе. Үүний тулд бидэнд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.

цөцгийн тос - 200 гр;
лийр - 2 ширхэг.;
элсэн чихэр - 100 гр;
байгалийн нунтагласан кофе - 2 tbsp;
какао нунтаг - 2 tbsp;
өндөг - 3 ширхэг;
гурил - 250 гр;
цардуул - 2 tbsp;
жигд нунтаг - 1 tsp;
цөцгий - 100 гр.

Удаан агшаагчаар лийртэй шоколад-кофены бялууг дараах байдлаар бэлтгэх болно.

Цөцгийн тосыг халааж, халуун температурт хөргөсний дараа элсэн чихэр, цөцгий, өндөгтэй холино.
Гурил, жигд нунтаг, какао нунтаг, цардуул, нунтагласан кофег хийж хутгана.
Бидний хүлээн авсан зуурсан гурилыг тосоор тосолж, олон тогоонд хийнэ.
Лийрийг хальсалж, шоо болгон хувааж, бялуу дээр нь цацна.
"Baking" програмыг хайж олоод кофе, лийртэй шоколадтай бялууг удаан агшаагчаар 40-45 минутын турш хооллоорой.

Удаан агшаагчтай мөөгөнцрийн шоколадтай маффин

Мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүн нь сайн өсөж, гар хийцийн амттай дулаан талхны өвөрмөц, зүйрлэшгүй үнэртэй байдаг тул сайн байдаг. Мөөгөнцөртэй шоколадтай маффиныг удаан агшаагчаар бэлтгэхийн тулд танд бага зэрэг хэрэгтэй болно.

Мөөгөнцөртэй шоколадтай маффиныг удаан агшаагчаар бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг хийнэ үү.

Усан халаагуур эсвэл богино долгионы зууханд цөцгийн тос, шоколадыг нэг аяганд хайлуулна. Халуун биш байхын тулд хөргөнө.
Сүүг биеийн температурт халаана. Гурил, цардуул, нунтагласан элсэн чихэр холино. Зуурмаг дээр өндөг, зөөлөн мөөгөнцөр нэмээд сүү хийнэ.
Эцэст нь шоколадны хольцыг зуурмаг дээр нэмнэ. Найрлагыг нь хольж, силикон хэвэнд тараана. 10 минут орчим байлгаад удаан агшаагчинд хийнэ.
"Baking" програмыг олсны дараа 40-50 минутын турш удаан агшаагчаар мөөгөнцрийн шоколадтай маффин бэлтгэ.

Удаан агшаагчтай интоор бүхий kefir зуурмаг дээр шоколадтай бялуу

Одоо хоол хийх үйл явцыг үе шат болгон хувааж үзье.

Гурил, какао, жигд нунтаг, элсэн чихэр холино.
Кефир, цэвэршүүлсэн тос, усыг холино. Найрлага нь бараг дулаахан байх ёстой гэдгийг анхаарна уу.
Гурил руу kefir хийнэ, зуурсан гурил зуурна.
Гэсгээсэн жимсээ хутгана.
Олон агшаагчтай савыг тосоор тосолж, бүх зуурсан гурилаа асгаж, "Baking" програмыг сонго.
Шоколадтай бялууг удаан агшаагчаар 80 минутын турш хооллоорой.
Паалангын хувьд шоколадаа крем нэмээд хайлуулж, бүлээн бялуу дээрээ асгаж, бүрэн хөргөнө.

Удаан агшаагчтай шоколадтай бялуу. Видео

Өнөөдөр би гар хийцийн амттанг хайрладаг бүх хүмүүст амттай шоколадтай бялуу хийх жорыг санал болгохыг хүсч байна. Би жигнэмэг, тэр дундаа янз бүрийн маффин хийх дуртай гэдгээ хэлье.

Би тэдгээрийг өөр өөр жороор хооллодог, гэхдээ би хэзээ ч усаар хийж үзээгүй, яагаад ч юм үр дүн нь тийм ч гайхалтай биш гэдэгт итгэлтэй байсан. Гэхдээ баяр баясгалангаар би буруу байсан! Кекс нь зүгээр л гоёмсог болсон: сүвэрхэг, сэвсгэр, маш амттай.
Хэрэв та үүнийг уртын дагуу хэсэг болгон хувааж, цөцгийтэй тос түрхвэл дээд талыг нь жимс эсвэл жимсээр чимэглэвэл та гэрийн цайны үдэшлэгт зориулсан гайхалтай бялуу авах болно. Бялуу нь тод шоколадны амттай бөгөөд үүнийг усанд чанаж болгосон гэдгийг таахад хэцүү байдаг.
Одоо би энэ амттанг байнга хийдэг, үүнээс гадна удаан агшаагчаар хийсэн шоколадтай бялуу, миний санал болгож буй зурагтай жор нь зууханд хийхээс ч илүү хялбар бөгөөд хурдан байдаг.

Хэрэв та хүсвэл жижиглэсэн самар, чихэрлэг жимс эсвэл хатаасан жимс нэмж болно, эдгээр "нэмэлтүүд" нь зуурсан гурилыг гэмтээхгүй.

Удаан агшаагчтай устай шоколадтай бялуу

фото зурагтай шоколадтай бялуу хийх жор

Орц:

өндөг - 3 ширхэг.,
элсэн чихэр - 250 гр,
какао нунтаг - 4 түвшний халбага,
ургамлын тос - 60 гр,
ус - 200 мл,
уусдаг кофе - 1 халбага,
ваниллин - амсах болно,
гурил - 1.5 аяга,
зуурсан гурилын жигд нунтаг - 10 гр,
цөцгийн тос - аяга тослоход зориулагдсан,
нунтаг элсэн чихэр - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар,
бөөрөлзгөнө - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

Хоол хийх үйл явц:

Өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хувааж, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. 5 минутын турш сэвсгэр цагаан масс хүртэл хумсны эсвэл холигчоор цохино. Элсэн чихэрийг нишингийн элсэн чихэрээр сольж болох бөгөөд энэ тохиолдолд бэлэн бялуу нь бага зэрэг карамель амттай болно.

Зуурсан гурилдаа өрөөний температурт ус нэмээд ургамлын тос хийнэ. Тодорхой үнэргүй тос авах нь дээр. Халбагаар холино.

Уусдаг кофег нэг халбага халуун усанд хийж бага зэрэг хөргөнө.

Дараа нь зуурсан гурилан дээрээ кофе нэмээд дахин сайтар холино.

Тус тусад нь шигшсэн гурилыг какао нунтаг, ваниллин, жигд нунтагтай холино. Ваниллиныг ванилийн сахараар сольж болно.

Зуурсан гурилын хольцыг нэмээд холигчоор сайтар холино, ингэснээр бөөгнөрөл байхгүй болно. Зуурмагийн тууштай байдал нь цөцгийтэй адил байх ёстой.

Олон тогоочийн савыг цөцгийн тосоор тосолж, бэлтгэсэн зуурсан гурилаа хийнэ. Олон тогоочийг "Baking" горимд асаагаад 50 минутын турш хооллоорой.

Бэлэн болсон шоколадтай бялууг олон тогоочоос уурын сав ашиглан гаргаж аваад хөргөөд хүссэнээрээ чимэглээрэй. Би нунтаг элсэн чихэр, шинэхэн бөөрөлзгөнө чимэглэсэн.

Та мөн бялууг хайчилж, цөцгий, цөцгий гэх мэт цөцгийтэй тос түрхэж, самар цацаж эсвэл жижиглэсэн жимс, жимсгэнэ хийж болно, энэ нь маш амттай, үзэсгэлэнтэй болно.

Гэр бүл, найз нөхөдтэйгээ цайгаа уугаарай!

Елена Городишенина шоколадтай бялууг хэрхэн яаж хийхийг хэлж, үзүүлэв.