Уличные удобства

Стахис шерстистый лечебные свойства. Стахис — полезные свойства, выращивание и уход Клубеньки стахиса лечебные свойства

Син.: стахис, чистец византийский, заячьи уши, живучка, колютник, овечьи ушки, колосница, черный жабрей, чернозябенник.

Чистец шерстистый - травянистое садово-декоративное растение с серебристыми, опушенными листьями и колосовидными сиреневыми соцветиями, обладающее некоторыми целебными свойствами и использующееся в народной медицине.

Задать вопрос экспертам

В медицине

Чистец шерстистый не является фармакопейным растением и официальной медициной не используется, но его целебные свойства успешно применяются в народной медицине. Чистец шерстистый оказывает гипотензивное, кардиотоническое, спазмолитическое воздействие на организм человека. Растение оказывает стимулирующий эффект на сокращение мышц стенок матки, успешно применяется в период родовой деятельности женщин, оказывая спазмолитическое, кровоостанавливающее действие. С целью понижения артериального давления или уменьшения амплитуды сердечных сокращений используют сухой экстракт, отвар или настойку чистеца шерстистого. Отвары из корневища растения помогают при коликах, спазмах кишечника и желудка, оказывают спазмолитический эффект. Отвары из измельченных корней чистеца эффективны при простудных заболеваниях, туберкулезе. Спиртовые настойки из чистеца эффективны при расстройствах и заболеваниях нервной системы, примочки из отвара травы помогают при экземе, дерматологических заболеваниях, мастопатии, золотухе. Лечебные сборы с чистецом применяют при эпилепсии, истерии.

Противопоказания и побочные действия

Несмотря на множество полезных свойств, чистец шерстистый имеет и некоторые противопоказания. Растение не используют при гепатите, хроническом и остром нефрите, бронхиальной астме, атеросклерозе, гипертонии, стенокардии, при судорогах. Противопоказания чистеца распространяются на детей, женщин в период беременности и лактации, при индивидуальной непереносимости и аллергических проявлениях. Чистец шерстистый - малотоксичное растение по сравнению с некоторыми видами рода Чистец. Повышенная дозировка при употреблении средств на основе растения может спровоцировать аллергию, а также отравление.

В садоводстве

Чистец шерстистый - идеальное декоративно-садовое растение для обрамления цветников, бордюров, используется в сочетании с другими растениями в ковровых композициях. Образует ровный, густой и плотный серебристый покров, прекрасно контрастирует с зеленью листвы других растений и яркими красками их цветков. Цветоносы обрезают сразу после цветения, чтобы достичь появления новых побегов. Чистец нередко высаживают в миксбордере, на альпийской горке, которым это растение придает особую эффектность.

В культуре чистец шерстистый с 1782 года. Растение зимоустойчиво, неприхотливо в уходе, светолюбиво. На солнечных участках растение особо декоративно: листья вырастают крупнее и приобретают сизо-серебристый оттенок. Чистец хорошо растет на любых дренированных почвах. Размножается семенами (самосевом) и вегетативно - делением куста и черенками. Уход за чистецом заключается в том, чтобы своевременно восстанавливать изреженный покров и проводить обрезку цветоносов после их отцветания. Выведено множество сортов чистеца шерстистого, среди них популярны низкорослые кустарники: «Овечьи ушки», «Марвэл» около 30 см в высоту.

В кулинарии

Клубни чистеца шерстистого съедобны, их употребляют в пищу подобно картофелю или спарже. Корни растения издавна перемалывали в муку и пекли хлеб. В Бразилии готовят национальное блюдо из чистеца шерстистого - Lambari.

В других областях

Жирное масло чистеца используется для приготовления высококачественной олифы. Зеленую краску для тканей получают из стеблей и листьев растения. Чистец является отличным медоносом.

Классификация

Чистец шерстистый (лат. Stachys lanata) считается наиболее декоративным видом многочисленного рода Чистец (лат. Stachys), в котором насчитывают до 400 видов. Правильным ботаническим названием растения является Чистец византийский (лат. Stachys byzantina). Принадлежит семейству Яснотковые (лат. Lamiaceae).

Ботаническое описание

Чистец шерстистый - многолетнее корневищное растение, полукустарник, стебли которого прямостоячие, четырехгранной формы, слабооблиственные, но густоопушенные, достигают 50-60 см в высоту.

Корневая система имеет вид подземных побегов с утолщениями – небольшими клубнями. Нижние листья чистеца ланцетные, до 12 см в длину, заостренные, у основания сердцевидные или округлые, размещены на коротких черешках, расположены супротивно. Верхние прицветные листья яйцевидно-ланцетной формы, сидячие, длиннозаостренные. Листовые пластинки имеют войлочное опушение и серебристый оттенок. Цветет чистец продолжительное время - до 50 дней. Соцветие чистеца колосовидное - ложная мутовка, состоящая из 6 - 10 цветков. Прицветники линейные, чашечка двугубая, венчик пурпурового, сиреневого или пурпурно-лилового цвета. Плод чистеца - трехгранный орешек темно-коричневого оттенка, овальной формы. Период цветения растения июнь - сентябрь, в начале осени созревают плоды.

Распространение

Чистец шерстистый встречается в странах Средиземноморья, в умеренных регионах Азии (от Ирана до Китая), в Европе. На территории России растение распространено в южной и средней полосе, а также на западе Сибири и на Алтае.

Регионы распространения на карте России.

Заготовка сырья

В лекарственных целях используется молодые побеги, листья и корневища растения. Сбор лекарственного сырья (траву чистеца) проводят во время цветения растения. Собранные молодые побеги растения измельчают и сушат в хорошо вентилируемых помещениях на стеллажах или в тени на открытой местности. Клубни можно сохранять в почве прикопанными или хранить в подвальном помещении, либо в холодильнике, предварительно очистив корневища от земли, не более 1 года.

Химический состав

В чистеце обнаружены органические кислоты, дубильные вещества, пектины, эфирные масла, каротиноиды, сахара, флавоноиды, следы алкалоидов (стахидрин). В составе растения содержится немалое количество аскорбиновой кислоты (0,13%), до 44% жирного масла обнаружено в семенах чистеца.

Фармакологические свойства

В ходе европейских научных исследований установлено, что трава чистеца шерстистого обладает кровоостанавливающим, антисептическим, обезболивающим, ранозаживляющим и мочегонным действием. Чистец шерстистый малотоксичен, оказывает антимикробное действие, губительно воздействует на стафилококки. Растение успокаивающе действует на центральную нервную систему, снижает артериальное давление. Доказано, что алкалоид стахидрин в составе чистеца шерстистого способен повышать свертываемость крови. Это активное вещество повышает тонус и интенсивность сокращений матки, благодаря чему чистец помогает при маточном кровотечении, восстановлении матки после родов.

Применение в народной медицине

В народной медицине используется чаще наземная часть растения. Клубни чистеца также обладают лечебными свойствами. Измельченные в порошок корневища применяют для приготовления целебных отхаркивающих отваров при простудных заболеваниях, ангине, туберкулезе. Препараты чистеца шерстистого (водные отвары из надземной части) улучшают деятельность сердечной мышцы, понижают артериальное давление. Спиртовые настойки и отвары из чистеца шерстистого оказывают успокаивающий эффект, благотворно влияют на состояние нервной системы, останавливают маточные кровотечения. Настои из травы чистеца помогают при различных заболеваниях кожи, золотухе, подагре, неврозах и депрессивных состояниях. Свежие листья растения эффективны при нарывах, ушибах, порезах, ранах, язвах. Примочки и компрессы, ванны с добавлением водного настоя чистеца помогают женщинам избавиться от мастита, эффективны при мастопатии, некоторых дерматологических заболеваниях, золотухе. Издавна чистец шерстистый использовали в гинекологической практике в качестве кровоостанавливающего средства при маточных кровотечениях. Отвар из травы помогал роженицам, оказывая спазмолитический эффект и стимулирующее воздействие при родах. Эффективен чистец и в послеродовой период, поскольку отвары из надземной части растения способствуют восстановлению матки и регулируют менструальный цикл. Нередко чистец входит в состав лечебных сборов, которые применяются при эпилепсии, истерии, обмороках. Активные вещества чистеца снижают уровень глюкозы в крови, поэтому средства на основе растения показаны больным сахарным диабетом легкой формы.

Историческая справка

Чистец – древнейшее растение, родиной которого являются Китай и Монголия. На территорию Европы оно было завезено в 80-х годах XX века. Лекарственные свойства чистеца упоминаются в древних рецептах восточной медицины. В настоящее время в Европе встречается несколько десятков видов рода. Среди них - Стахис или Чистец родственный (артишок китайский) – овощная культура, клубни которого активно употребляются в пищу.

О лечебных свойствах чистеца шерстистого также свидетельствует происхождение его названия «чистец». Растение способно очищать кожу, активно борясь с воспалениями, нагноениями, дерматологическими заболеваниями. Чистец шерстистый также лечит или «очищает изнутри» организм человека от многих заболеваний. Стахис – латинское название растения, употребляемое в цветоводстве для обозначения всех видов рода Чистец. Обозначает в переводе «колос», поскольку соцветия чистеца имеют колосовидную форму. За густое опушение листьев чистец получил название «шерстистый». Густоопушенные листовые пластинки напоминают ушки ягнят, отсюда происхождение и народного наименования растения – «овечьи ушки».

Литература

1. Все о цветах лесов, полей и рек /Атлас-определитель. - СПб.: ООО «СЗКЭО», 2008. - С. 166. - 224 с.

2. Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник /Отв. ред. К. М. Сытник. - К.: Наукова думка, 1989. - 304 с.

3. Флора СССР. В 30 т. /Начато при руководстве и под главной редакцией ЬЬ. В. Л. Комарова; Ред. тома Б. К. Шишкин. - М.-Л.: Изд-во АН СССР, . - Т. XXI. - С. 216-217. - 703 с.

4. Губанов, И. А. и др. 1122. Stachys palustris L. - Чистец болотный //Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. - М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2004. - Т. 3. Покрытосеменные. - С. 155.

Сладкая роса. Именно так называют в Китае стахис, родиной которого является Юго-Восточная Азия. Этот кустовой овощ ценен прежде всего своими клубеньками, вес которых не превышает 7 грамм. В пишу употребляют молодые клубеньки и листья стахиса. Из листьев готовят первые весенние витаминизированные салаты, а из клубеньков самые различные блюда. Их можно солить, сушить, мариновать, варить и жарить подобно картошке, подавать в качестве оригинальных гарниров к мясным и рыбным блюдам. Неудивительно, что в Бразилии его прозвали «японским картофелем».

Лечебные свойства стахиса известны во всём мире. Как целебное растение стахис зарекомендовал себя не только на своей родине, но и в Англии, Франции, Бразилии, где его широко используют для лечения болезней нервной системы, сердца, печени, желудка и поджелудочной железы. И это неслучайно, ибо достоверно установлено наличие у него антиритмического, гипотензивного, обезболивающего, противоязвенного, противоопухолевого, спазмалитического, успокаивающего и сахароснижающего действия.

Особенно показано употребление этого овоща людям, чей возраст перевалил за 40. Это обусловлено способностью стахиса восстанавливать нарушенный болезнями обмен углеводов, жиров, белков и минеральных веществ. Содержащиеся в нём биологически активные соединения способны весьма существенно снижать вязкость крови и увеличивать время её свёртывания, что способствует уменьшению кровотока в головном мозге, сердце, нижних конечностях. Это является хорошей профилактикой тромбоза мозговых, сердечных и других сосудов, позволяя предотвратить такие серьёзные осложнения, как инсульты и инфаркты.

Повышая эластичность стенок артерий, стахис способствует понижению артериального давления у гипертоников. Широко применяется стахис в качестве диетического продукта питания при эрозивных гастритах, колитах, язвенной болезни желудка, так как способствует восстановлению повреждённых слизистых оболочек.
Лечебные свойства стахиса нельзя недооценивать. Среди многих других овощных растений выделяется содержанием инсулиноподобного вещества стахиозы, которое подобно гормону поджелудочной железы способствует усвоением нашим организмом углеводов.

Стахиоза у больных сахарным диабетом способна частично компенсировать возникающую инсулиновую недостаточность и этим предупреждать развитие ряда тяжёлых осложнений, обусловленных нарушением усвоения глюкозы.
Проведенные клинические исследования показали, что регулярное употребление в пищу клубеньков стахиса позволяет без дополнительного применения лекарственных препаратов снизить уровень глюкозы в крови больных сахарным диабетом на 40-60 %. Настой из цветков стахиса пьют подобно чаю как мочегонное и успокаивающее средство при повышенном артериальном давлении, бессоннице и импотенции. Введите в свой рацион этот столь целебный овощ и многие проблемы со здоровьем со временем исчезнут.

Стахис является многолетним травяным растением, родиной которого выступает Китай. Второе название культуры китайский артишок больше распространено во Франции, Бельгии и других европейских странах. В самом Китае это растение известно с глубокой древности. В ХХ веке стахис стал возделываться в Америке, Европе и России.

Описание культуры

Лиственное растение с овальными листьями и белыми либо красными цветами образует куст высотой до 60 сантиметров. Стебель стахиса прямоугольный, покрытый шерстистыми волосками, довольно грубый на ощупь. Благодаря этой особенности, растение имеет еще одно название – стахис шерстистый (чистец византийский). Главный стебель развивается достаточно быстро, а затем начинает сильно ветвиться, пуская наиболее мощные побеги у своего основания. Листья китайского артишока тоже покрыты шерстистыми волосками, темно-зеленые, продолговатые и достаточно крупные. По краям листочки зубчатые с заостренной верхушкой. Иногда розетки листьев располагаются очень близко к земле. Это новый вид стахиса, который носит название – сильвер карпет. Цветет стахис колосовидными соцветиями с мелкими цветочками.

Корни растения отличаются длиной и сильной ветвистостью, на их подземных ответвлениях образуются клубни, подобно . Клубни китайского артишока очень необычные по внешнему виду, на них много завитков и перетяжек, а их поверхность имеет перламутровый отблеск. Вес одного клубня стахиса невелик – до 7 граммов.

Для украшения приусадебных участков и травянистых парков распространено выращивание отдельного вида стахиса – чистеца хуммело. Это красивое растение весной формирует необычное скопление листьев, в центре которых летом начинают цвести лилово-красные цветы. Соцветие состоит из 20 цветков размерами до 2 сантиметров. Таким образом, это очень яркий и крупный цветок, который не остается незамеченным ни в одном саду. Отзывы тех, кто разводит чистец, свидетельствуют о том, что даже без соцветий растение выглядит очень декоративно, поскольку подушка фигурных перламутровых листьев сама по себе необычна и привлекательна.

Полезные свойства стахиса

По составу клубни стахиса шерстистого очень полезны, в них много легко усваиваемых , и целых 12 миллиграммов .

Лечебные свойства китайского артишока поражают воображение. Его лекарственное воздействие помогает при повышенном давлении и язве желудка. Он предупреждает возникновение онкологии. В китайском артишоке нет , а значит, его польза при сахарном диабете вполне очевидна. Клубни стахиса производят в крови инсулиноподобный эффект.

Лекарственное действие стахиса шерстистого проявляется и при заболеваниях верхних и нижних дыхательных путей, сердечно-сосудистых заболеваниях, проблемах в работе желудочно-кишечного тракта и центральной нервной системы.

Чтобы ощутить на себе все полезности китайского артишока, его необходимо употреблять в свежем виде либо запекать при температуре до 60 градусов. Высокие температуры убивают очень много полезностей в составе продукта. Лечебные свойства стахиса помогут вылечить легочные заболевания, нормализуют сахар в крови, успокоят нервы. Для этого стоит просто заварить 2 столовые ложки листьев данной культуры в трех стаканах кипятка, настоять смесь 8 часов и пить полученный отвар 4 раза в день до еды небольшими порциями.

Применение в кулинарии

Китайский артишок представляет собой очень вкусное блюдо. В отварном состоянии он слегка похож на , спаржу или . Готовится стахис очень просто – вымытые в проточной клубни необходимо варить в соленом кипятке на протяжении 5 минут. Когда вода слита, к готовым клубням следует добавить растительное масло.

Китайский артишок можно также жарить, мариновать или солить – в любом виде он очень вкусный и невероятно полезный. Им легко украсить праздничный стол, в качестве гарнира он подойдет к любому мясу или рыбе, дополнит собой суп или рагу из овощей и грибов. Сушеный корнеплод можно хранить очень долго, он не теряет ни вкусовых качеств, ни полезных свойств. Измельченным сушеным стахисом можно насыщать соусы или добавлять его в сэндвичи.

Сырые клубни также подлежат употреблению в пищу. Если питаться сырым китайским артишоком, то его клубни необходимо хранить в пакетах на полке холодильника, чтобы овощ не потерял вкусовых качеств. Можно хранить стахис шерстистый и всю зиму. Для этого клубни нужно посыпать песком, сложить в ящик и неглубоко закопать в землю. Даже весной у продукта будет очень свежий вкус и сохранятся все полезности. Абсолютно съедобны у этого продукта и листья, которые придают пикантность любому салату на их основе.

Экзотические блюда из стахиса готовятся в лучших ресторанах мира. В азиатских странах овощ называют «хороги», что означает «долголетие», поскольку китайские артишоки весьма питательны и полезны для здоровья.

Ниже приведен пример приготовления стахиса на 6 порций, который используется многими европейскими ресторанами:

Аккуратно очистить 800 граммов клубней китайских артишоков, удалив с них грязь следующим образом – корнеплоды вместе с крупной завернуть в полотенце и хорошенько перетереть между собой.
Чистые клубни кладут в пароварку и после закипания томятся на минимальной температуре около 8 минут.
В сотейник наливается 1 столовая ложка , разогревается и в него добавляется 2 измельченных зубчика . Чеснок готовится до золотистого цвета.
К готовому чесноку добавить 2 столовые ложки соленого и приготовленные клубни китайского артишока. Блюдо приправить солью и специями по вкусу и томить на огне еще 3 минуты.
Блюдо из стахиса украшается измельченным кервелем (можно заменить на любую другую пряную траву) и сбрызгивается соком 1 .

Нежность овощного блюда, в котором главную роль играет китайский артишок, дополняется массой полезных свойств этого продукта. Используя в пищу данную культуру, можно обеспечить себе долголетие, хорошее самочувствие и цветущий внешний вид.

Семенное размножение у привычной нам земляники садовой, к сожалению, приводит к появлению менее урожайных растений и более слабых кустов. Зато другой вид этих сладких ягод – землянику альпийскую, можно успешно выращивать из семян. Давайте узнаем об основных достоинствах и недостатках этой культуры, рассмотрим основные сорта и особенности агротехники. Информация, представленная в этой статье, поможет вам определиться - стоит ли выделять ей место в ягоднике.

Часто при виде прекрасного цветка мы инстинктивно наклоняемся, чтобы ощутить его благоуханье. Все ароматные цветы можно разделить на две большие группы: ночные (опыляемые ночными бабочками) и дневные, чьими опылителями являются, в основном, пчелы. Для цветовода и дизайнера важны обе группы растений, ведь мы часто прогуливаемся по саду днем и отдыхаем в любимых уголках с наступлением вечера. Нам никогда не помещает благоухание любимых ароматных цветов.

Тыкву многие огородники считают королевой грядок. И не только из-за ее размера, разнообразия форм и цветов, но и за отменный вкус, полезные качества и богатый урожай. Тыква содержит большое количество каротина, железа, различные витамины и минералы. Благодаря возможности длительного хранения этот овощ поддерживает наше здоровье круглый год. Если вы решили посадить тыкву на своем участке, вам будет интересно узнать, как получить максимально большой урожай.

Яйца по-шотландски - невероятно вкусно! Попробуйте приготовить это блюдо дома, ничего сложного в приготовлении нет. Яйца по-шотландски - это сваренное вкрутую яйцо, завернутое в мясной фарш, панированное в муке, яйце и сухарях и обжаренное во фритюре. Для жарки понадобится сковородка с высоким бортиком, а если есть фритюрница, то это просто здорово - ещё меньше хлопот. Также понадобится масло для фритюра, чтобы не задымить кухню. Выбирайте фермерские яйца для этого рецепта.

Одно из самых удивительных крупноцветных кадочных кубанола доминиканская полностью оправдывает статус тропического чуда. Теплолюбивая, медленнорастущая, с огромными и во многом уникальными колокольчиками цветков, кубанола – ароматная звезда с непростым характером. Она требует особых условий содержания в комнатах. Но для тех, кто ищет эксклюзивные растения для своего интерьера, лучшего (и более шоколадного) кандидата на роль комнатного исполина не сыскать.

Карри из нута с мясом - сытное горячее блюдо на обед или на ужин, приготовленное по мотивам индийской кухни. Это карри готовится быстро, но требует предварительно подготовки. Нут нужно предварительно замочить в большом количестве холодной воды на несколько часов, лучше на ночь, воду можно несколько раз поменять. Мясо также лучше оставить на ночь в маринаде, чтобы оно получилось сочным и нежным. Затем следует отварить нут до готовности и далее готовить карри по рецепту.

Ревень можно встретить не на каждом садовом участке. А жаль. Это растение - кладезь витаминов и может быть широко использовано в кулинарии. Чего только не готовят из ревеня: супы и щи, салаты, вкуснейшее варенье, квас, компоты и соки, цукаты и мармелад, и даже вино. Но и это не все! Крупная зеленая или красная розетка листьев растения, напоминающая лопух, выступает красивым фоном для однолетников. Не удивительно, что ревень можно увидеть и на клумбах.

Сегодня в тренде эксперименты с небанальными сочетаниями и нестандартными расцветками в саду. Например, стали очень модными растения с черными соцветиями. Все черные цветы оригинальны и специфичны, и для них важно уметь подбирать подходящих партнеров и место положения. Поэтому данная статья не просто познакомит вас с ассортиментом растений с аспидно-черными соцветиями, но и научит тонкостям применения подобных мистических растений в садовом дизайне.

3 вкусных сэндвича - сэндвич с огурцом, сэндвич с курицей, сэндвич с капустой и мясом - отличная идея для быстрого перекуса или для пикника на природе. Только свежие овощи, сочная курочка и сливочный сыр и немного приправ. В этих сэндвичах нет лука, по желанию можно добавить маринованный в бальзамическом уксусе лучок в любой из бутербродов, это вкус не испортит. Быстро приготовив закуски, останется собрать корзинку для пикника и отправиться на ближайшую зелёную лужайку.

В зависимости от сортовой группы, возраст рассады, пригодной для высадки в открытый грунт, составляет: для ранних томатов - 45-50 дней, средних сроков созревания - 55-60 и поздних сроков - не менее 70 дней. При высадке рассады томатов в более молодом возрасте значительно удлиняется срок ее адаптации к новым условиям. Но успех в получении качественного урожая томатов зависит еще и от тщательного выполнения основных правил высадки рассады в открытый грунт.

Неприхотливые растения «второго плана» сансевиерии не кажутся скучными тем, кто ценит минимализм. Они лучше других комнатных декоративно-лиственных звезд подходят для коллекций, требующих минимального ухода. Стабильная декоративность и крайняя выносливость только у одного вида сансевиерии сочетаются еще и с компактностью и очень быстрым разрастанием - розеточных сансевиерий Хана. Приземистые розетки их жестких листьев создают поразительные группы и узоры.

Один из самых ярких месяцев садового календаря приятно удивляет сбалансированностью распределения благоприятных и неудачных для работы с растениями дней по лунному календарю. Огородом и садом в июне можно заниматься на протяжении всего месяца, при этом неблагоприятные периоды очень короткие и все равно позволяют заниматься полезными работами. Найдутся свои оптимальные дни и для посевов с посадками, и для обрезки, и для водоема, и даже для строительных работ.

Мясо с грибами на сковороде - недорогое горячее блюдо, которое подойдёт для обычного обеда и для праздничного меню. Свинина приготовится быстро, телятина и курица - тоже, поэтому такое мясо предпочтительно для рецепта. Грибы - свежие шампиньоны, на мой взгляд, самый удачный выбор для домашнего рагу. Лесное золото - боровики, маслята и прочие вкусности лучше заготавливать на зиму. В качестве гарнира идеально подойдет варёный рис или картофельное пюре.

Люблю я декоративные кустарники, особенно неприхотливые и с интересной, нетривиальной окраской листвы. Есть у меня разные спиреи японские, барбарисы Тунберга, бузина чёрная... И есть один особенный кустарник, о котором расскажу в этой статье - пузыреплодник калинолистный. Для осуществления моей мечты о саде, не требующем большого ухода, он, пожалуй, подходит идеально. При этом способен и очень разнообразить картинку в саду, причём - с весны и до осени.