Портал дээрх зар сурталчилгаа

Байцаа, шинэ өргөст хэмхний хаврын салат. Байцаа, луувантай "хаврын" салат


Калори: Тодорхойгүй
Хоол хийх цаг: 15 мин

Хоол хийх цаг: 15 минут
Хаврын эхэн үед бидний бие ихэвчлэн витамин дутагдалтай байдаг. Олон хүмүүс олон төрлийн амин дэм, шинэ төрлийн олон төрлийн амин дэмийн цогцолбор авахаар эмийн сан руу гүйж, жилийн турш хэрэглэх боломжтой энгийн хүнсний ногоо хаврын витамины дутагдалд маш сайн ажилладаг гэдгийг мартдаг. Эдгээр хүнсний ногооны дунд цагаан байцаа нь хүн бүрийн хоолны дэглэмд, ялангуяа өвөл, хаврын улиралд заавал байх ёстой.

Би танд энгийн боловч маш амттай, эрүүл байцаатай салат, шинэ өргөст хэмх, хаврын анхны ногооны жорыг санал болгож байна. Манай гэрт энэ салатыг их хэмжээгээр иддэг бөгөөд жилийн аль ч үед ширээн дээр тавтай морилно.
Байцаа, өргөст хэмхтэй "хаврын" салат - өдрийн жор.



Салат бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:
- цагаан байцаа - хагас дунд сэрээ;
- шинэ өргөст хэмх - 2-3 ширхэг;
- ногоон сонгино;
- dill ногоон - 1 баглаа;
- наранцэцгийн тос - 3 tbsp. л.;
- цуу - 1 tbsp. л.;
- чинжүү хольц - 0.5 tsp;
- амтлах давс.

Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор:

1. Бүх найрлагыг нь бэлтгэ.




2. Цагаан байцааг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Бага зэрэг давс нэмээд байцаа зөөлөн болтол гараараа үрнэ.




3. Шинэ өргөст хэмхийг угааж, тууз болгон хуваана. Эхний хаврын өргөст хэмхийг хальслах шаардлагагүй. Хэрэв та өргөст хэмхний арьсанд нитрат болон бусад хортой бодис агуулагдах талаар санаа зовж байгаа бол салат бэлтгэхээс хэдхэн цагийн өмнө хүнсний ногоогоо хүйтэн усанд хийнэ.




4. Гүн салат аяганд өргөст хэмхтэй байцаа холино.






5. Хүнсний ногоо дээр нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино, жижиглэсэн dill нэмнэ.




6. Салатыг давс, шинэхэн нунтагласан чинжүүгээр амтлана. Салатыг наранцэцгийн тосоор амтлана (гар хийцийн анхилуун үнэртэй тос).




Халуун ногоотой байхын тулд нэг халбага цуу нэмээд бүгдийг сайтар холино. "Хаврын" салат бэлэн боллоо, үйлчилж, тавагны шинэхэн амтыг мэдрээрэй.






Бүгдэд нь сайн хоолны дуршил!
Зохиогч: Лилия Пургина



Энэ нь багагүй амттай болж хувирдаг

Шинэ цагаан байцаатай салат хүн бүрт сайн. Та жингээ хасах, хоол боловсруулах замаа цэвэрлэх, эсвэл зүгээр л шинэхэн салат идэхийг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран байцаатай тулгараарай. Энэхүү ногооны найрлагад агуулагдах витамин С, аскорбины хүчил, каротин нь үүнийг залуужуулах үйлчилгээтэй гэж нэрлэх боломжийг олгодог. Эслэг нь ходоодыг хурдан дүүргэдэг. Витамин нь бэхжүүлж, хүч чадал өгдөг ... Та өөрийн амтанд тохирсон жор сонгоход л хангалттай!

    Ходоод гэдэсний замын өвчтэй хүмүүс. Жишээлбэл, нойр булчирхайн үрэвсэл эсвэл өндөр хүчиллэг гастриттай байцаа нь эдгээр өвчний шинж тэмдгийг улам хүндрүүлнэ.

    Гэдэс дүүрэх өвчнөөр шаналж байна. Байцааны хэрэглээ нэмэгдэх нь гэдэс дүүрэхэд хувь нэмэр оруулна.

    Сувилахуйн эхчүүд бас болгоомжтой байх хэрэгтэй. Мөн ижил шалтгаанаар. Цорын ганц ялгаа нь энэ тохиолдолд эслэгт агуулагдах бодисууд нь сүүтэй хамт хүүхдийн биед орж, колик үүсгэдэг.

Гэхдээ байцаа нь зөвхөн бусад хүмүүст ашиг тусаа өгөх болно: энэ нь биеийг витаминаар хангаж, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, илүүдэл жингээс ангижрах болно. Бүр байцааны хоолны дэглэм байдаг! Мөн маш үр дүнтэй. Тиймээс, энэ нийтлэл дэх салатыг сонгох нь нэгээс олон удаа хэрэг болно.

Амттай байцаатай салат

Шинэхэн ургамал, сармис, халуун ногоо... Энэ энгийн салатанд бараг л хэрэгтэй.

    700 гр цагаан байцаа нилээд цавчих.

    Давс, чинжүү.

    2-3 хумс сармисыг прессээр дамжуулж байцаатай холино.

    Жижиглэсэн сонгино, лаврын навч, 2 tbsp нь өд нэмнэ. л. ургамлын тос.

Жаахан заль мэх бий. Хэрэв та шинэхэн байцаагаар салат хийхээр шийдсэн бол хэрчиж хэрчиж байгаад гараараа бага зэрэг нухаж бүү мартаарай. Байцаа шүүс өгч, салат чинь илүү амттай болно.

Шинэ байцаа, лууван, ногоон сонгины салат

    Нимгэн тууз болгон 500 гр байцаа хайчилж, амт нь давс нэмж, 1 tbsp нэмнэ. л. цагаан цуу ба байцаа зөөлөн болтол бага зэрэг буцалгана.

    Нэг дунд лууванг тууз болгон хайчилж, чанасан байцаа нэмнэ. (Солонгос луувангийн тусгай сараалж хэрэглэж болно.)

    Салатыг 2 халбагаар амтлаарай. элсэн чихэр, 2 tbsp. л. цуу (3%) ба 2 tbsp. л. ургамлын тос.

Уксустай байцаатай салат нь эрүүл мэндэд тустай төдийгүй жингээ хасахад маш сайн. Та үүнийг халуун эсвэл хүйтэн идэж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө байцааг жижиглэсэн ногоон сонгино, диллээр цацахаа бүү мартаарай.

Хаврын байцаатай салат

Шинэ өргөст хэмх нь таваг бүхэлд нь онцгой, хаврын анхилуун үнэрийг өгөх бөгөөд цөөн хэдэн цангис жимс нь тааламжтай исгэлэн, шинэ амтыг нэмнэ. Нэмж дурдахад энэ хоол нь маш хөнгөн болж хувирдаг тул жингээ хасахад хамгийн тохиромжтой салат гэж ангилж болно. Тиймээс…

    Нэг фунт шинэхэн байцаа нилээд цавчих ("сүрэл" нь нимгэн, богино байх ёстой).

    Өргөст хэмхийг санамсаргүйгээр хайчилж ав.

    Өөрийнхөө сонгосон яншуй, dill болон бусад ургамлыг нилээд цавчих.

  • Хэд хэдэн шанцайны ургамал навчийг гараараа ураарай.

    • Бүгдийг хольж, давс нэмээд нэг халбага ургамлын тос нэмээд дөрөвний нэг цагийн турш исгэж өгнө.

    Үйлчлэхээсээ өмнө салатанд хэд хэдэн шинэ цангис жимс нэмнэ.

Шинэ байцаа, эрдэнэ шиш, наймалж савх салат

Хэрэв та энгийн салатуудаас залхаж, илүү сонирхолтой зүйл хүсч байвал хэд хэдэн шинэ найрлагатай хоолоо төрөлжүүлж үзээрэй.

    1 жижиг толгой байцаа цавчих, 1 tsp нь цацаж. элсэн чихэр хийгээд шүүс гарч иртэл гараараа зуурна.

    2 лууваныг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

    Лаазалсан эрдэнэ шишээс (200 гр) усыг зайлуулж, хүнсний ногоо нэмнэ.

    Хавчны савхыг шоо эсвэл дугуйлан болгон хайчилж ав.

    200 гр цөцгий дээр 2-3 хумс сармис нэмнэ (эхлээд прессээр дамжуулна). Давс, перецээр амтлана. Хүнсний ногоог цөцгийтэй амтлана.

Ерөнхийдөө шинэхэн байцааны салатанд тохирохгүй хүнсний ногоо, буурцагт ургамал олоход хэцүү байдаг. Жорыг ногоон шош эсвэл болгарын чинжүү, манжин, селөдерей, тэр ч байтугай ... жимсээр баяжуулж болно! Жишээлбэл, усан үзэм. Энэ бүхэн таны амтыг сонгохоос хамаарна.

Усан үзэмтэй шинэ цагаан байцаатай салат

    200 гр байцаа хайчилж ав.

    100 гр үрж жижиглэсэн манжин нэмнэ.

    Холих, 2 tbsp нь улирал. л. майонезаас давс, амтлагч халуун ногоо нэмнэ.

    100 гр угаасан, үргүй ногоон усан үзэм нэмнэ. Дахин зөөлөн хутгана.

Хэрэв та майонезаас бага илчлэг тарагтай солих юм бол хөнгөн хоолны салаттай болно.

Жор: Prunes бүхий байцаа

    Байцаа (300 гр) дахин нилээд цавчих.

    Хоёр алимыг хальсалж үрээд тууз болгон хуваана.

    15-20 ширхэг. Урьдчилан дэвтээсэн prunes-ыг хүссэнээрээ хайчилж ав.

    2: 1 харьцаатай майонез, цөцгий холино.

    Давс, нэг чимх элсэн чихэр нэмнэ.

    Тэгээд хагас цагийн турш исгэж байг.

Халуун ногоотой шинэ байцаатай салат

Жор нь халуун ногоо хайрлагчдад таалагдах болно - тэдгээрийг энэ хоолонд "зүрх сэтгэлээсээ" нэмсэн. Гэхдээ амт нь илүү сонирхолтой болно.

    300 гр цагаан байцаа цавчих. Давс цацаж, шүүс гарч ирэх хүртэл санаарай.

    Хагас улаан сонгино нилээд цавчих.

    Нэг улаан чинжүүгээс үрийг нь аваад тууз болгон хуваана.

    Нэг чихэрлэг исгэлэн алимыг хальсалж, үрийг нь авч, сараалжтай болгоно.

  • Бүгдийг холино.

    • Кориандрын үр, анхилуун чинжүү, cumin тус бүрээс нэг чимх аваад зуурмаг эсвэл амтлагч бутлуурт нунтаглана.

    Бага зэрэг турмерик, хатаасан цагаан гаа нэмнэ.

    Салатыг давсалж, халуун ногоо, яншуй, буталсан сармисны хос хумс, 2 tbsp. л. ургамлын тос.
    Сайхан хооллоорой!

Хэрэв та байцаатай салатанд дуртай бол энэ ногоог цэсэндээ илүү олон удаа оруулж үзээрэй. Шөл, байцаатай котлет, байцаатай ороомог, бялуу, маринад... Байцаагаар хийсэн олон төрлийн хоол зохион бүтээжээ. Зүгээр л хэт автагдах хэрэггүй. Хамгийн эрүүл бүтээгдэхүүн ч гэсэн дунд зэрэг хэрэглэх ёстой гэдгийг санаарай.

Эцэст нь (мөн төрөл бүрийн хувьд) өөр нэг шинэ байцаа салат.

Зураг нь бараг ямар ч тайлбар шаарддаггүй.

    Улаан байцаагаа тууз болгон хайчилж ав.

    Алимны зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

    Хушганы цөмийг зуурмагт нунтаглана.

    "Самар тоос" -ыг 1 халбага холино. л. оливын тос.

    Салат дээр хийнэ. Сайхан хооллоорой!

vesdoloi.ru

Бэлтгэлийн хүндрэл:Амархан

Хоол хийх цаг: 15 минут хүртэл

Цагаан хоолтон:овоо

Гал тогоо:Гэр

Үйлчлэх тоо: 3 порц

Хоолны төрөл:Салатууд

3 нэгжийн байцаатай хаврын салатны найрлага:

Алхам алхмаар байцаатай хаврын салат хийх жор

Байцаатай хаврын салат нь хөнгөн, эрүүл хоол юм. Энэхүү салат нь хаврын улиралд биед хэрэгтэй маш олон витамин агуулдаг. Энэ нь маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг. Эхлээд цагаан байцаагаа маш нимгэн хэрчинэ.

Саванд хийж, давс нэмээд байцаа зөөлөн болж, шүүс гарч эхлэх хүртэл гараараа нухсан. Ердийн давсны оронд та ургамал бүхий Адыге давс нэмж болно, энэ нь салатыг илүү амттай болгоно. Нимбэгний шүүстэй байцаа цацаж, хутгана, исгэж байг.

Улаан лоолийг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Бид мөн өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Хэрэв өргөст хэмхний арьс гашуун байвал түүнийг таслах нь дээр.

Амтат чинжүүгээс үрийг нь авч, мөн нимгэн тууз болгон хуваана.

Сонгиноыг нимгэн хагас цагираг эсвэл дөрөвний нэг болгон хайчилж ав.

Ногоонуудыг бүлээн усаар сайтар угааж, нилээд цавчих. Та мөн шанцайны ургамал навч, килантро болон бусад дуртай ногоонуудыг нэмж болно.

Жижиглэсэн ногоо, ургамлыг байцаатай саванд хийнэ. Гурван хумс сармисыг хальсалж, сармис дарагчаар бутлана. Шинэхэн нунтагласан хар перцээр цацна. Хэрэв та илүү амттай зүйлд дуртай бол дээрээс нь улаан халуун чинжүү цацаж болно. Салатыг оливын тосоор хийнэ.

Бүгдийг сайтар хольж, ялтсуудыг хувааж, үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Найрлага дээр суурилсан тавагны шинжилгээ

бүтээгдэхүүн

хэрэм

өөх тос

нүүрс

ккал

Цагаан байцаа

Амтат хонхны чинжүү

таваг дахь нийт:

ердөө 1 удаа:

ердөө 100 граммаар:

Жорны талаархи сэтгэгдэл, сэтгэгдэл

Сэтгэгдэл эсвэл шүүмж байхгүй. Та анхных нь байж чадна!

FindFood.ru

Өвөл ухарч, хүйтэн цаг агаар нарлаг болж өөрчлөгдөхийг хүсэхгүй байгаа ч хавар аажмаар ирж байна. Өөрсдийгөө ямар нэгэн байдлаар баярлуулахын тулд амттай, витаминаар баялаг зүйл бэлдье. Жишээлбэл, хаврын байцааны салат, энэ нь зөвхөн бие махбодь, дүр төрхөд гайхалтай ашиг тустай төдийгүй амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Мөн түүний тод ногоон өнгө нь зун, дулаан өдрүүд ойртож байгааг сануулах болно.

Хаврын байцаатай салат хийх найрлага:

  1. Залуу цагаан байцаа 1/2 ширхэг
  2. Тахианы өндөг 6 ширхэг
  3. Шинэ өргөст хэмх 3 ширхэг
  4. Ногоон сонгино 1 баглаа
  5. Dill ногоон 1 баглаа
  6. Яншуй 1 баглаа
  7. Амт нь ургамлын тос
  8. Амтлахын тулд давс
  9. Шинэхэн нунтагласан хар чинжүү нь амсах болно

Бүтээгдэхүүн тохирохгүй байна уу? Бусдаас ижил төстэй жор сонго!

Бараа материал:

Салатны аяга, сав, гал тогооны хутга, хайчлах самбар, сараалж, халбага - 2 ширхэг.

Хаврын байцааны салат бэлтгэх:

Алхам 1: тахианы өндөг бэлтгэ.

Бусад бүх орцуудаа бодвол илүү их хугацаа шаардагдах тул эхлээд өндөгөө бэлдье. Эхлээд тэдгээрийг саванд хийж, хүйтэн усаар таглаад зууханд хийнэ. Шингэнийг буцалгах хүртэл хүлээгээд ус буцалгах хүртэл галыг дунд зэрэг бууруулна. Бид хатуу чанасан өндөг хэрэгтэй, тиймээс энэ нь авах болно

12-15 минут. Дараа нь савнаас буцалж буй усыг угаалтуур руу юүлж, оронд нь таваг нь мөстэй усаар дүүргэнэ. Ийм аргаар хөргөсөн өндөгийг зөвхөн хальсалж, дунд grater ашиглан буталж болно.

Алхам 2: байцаа бэлтгэ.

Залуу байцааны толгойг хальсалж хатсан навчийг арилгана. Мөн идэшгүй, гашуун ишийг арилгахаа бүү мартаарай. Үлдсэн навчийг бүлээн усаар зайлж, элс болон бусад шороог зайлуулна. Дараа нь тэдгээрийг хайчлах самбар дээр тавиад нимгэн тууз болгон цавчих.

Алхам 3: өргөст хэмхийг бэлтгэ.

Өргөст хэмхийг угааж, үзүүрийг нь тайрч, хальс нь гашуун эсэхийг үзээрэй. Хэрэв энэ нь гашуун амттай хэвээр байгаа бол зөвхөн целлюлозыг үлдээж, таслахаа мартуузай. Хальсалж, бэлтгэсэн ногоог нимгэн тууз эсвэл жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Алхам 4: Ногоон сонгино бэлтгэ.

Ногоон сонгины өдийг урсгал усаар зайлж, дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана. Би ихэвчлэн энэ найрлагын зөвхөн ногоон хэсгийг л хэрэглэдэг.

Алхам 5: ногоонуудыг бэлтгэ.

Дилл, яншуй, сонгино зэргийг урсгал усаар зайлж, дараа нь чийгийг нь сэгсэрнэ. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хутгаар маш сайн жижиглэсэн эсвэл гал тогооны тусгай хайчаар зүсэх нь дээр.

Алхам 6: хаврын байцаатай салат бэлтгэх.

Бэлтгэсэн бүх найрлагыг салат аяганд хийж, шинэхэн нунтагласан хар чинжүү, давс нэмээд сайтар холино. Давс болон бусад амтлагчийг хүнсний ногоо, байцаа болон бусад салаттай хольсон үед ургамлын тосыг хамгийн сүүлд нэмнэ.

Анхаар:Энэ салатыг хоёр хоолны халбага эсвэл нэг халбага, сэрээгээр хутгах нь хамгийн тохиромжтой.

Алхам 7: Хаврын колескаар үйлчил.

Хадгалах нь зохисгүй тул хаврын байцааны салатыг бэлтгэсний дараа шууд үйлчил. Үүнийг хачир эсвэл үндсэн хоол болгон үйлчил. Энэхүү ногоон, нарлаг салат нь ямар ч гэр бүлийн үдийн хоол, оройн хоолонд төгс тохирох бөгөөд зөвхөн гадаад төрхөөрөө л таны хоолны дуршлыг татах нь дамжиггүй.

Сайхан хооллоорой!

– Хаврын салатыг наранцэцэг, чидун, гүнжидийн тос, цөцгий эсвэл майонезаар амталж болно.

– Ихэнхдээ энэ салатанд бага зэрэг улаан лууван нэмдэг.

– Залуу цагаан байцааны оронд та хятад байцаа хэрэглэж болно, энэ нь арай өөрөөр, гэхдээ маш амттай болно.

www.tvcook.ru

Өргөст хэмхтэй шаржигнуурт залуу байцааны гайхалтай хөнгөн салат, зөвхөн үнэрээс л та хавар болсныг ойлгох болно!!!

Нийлмэл:
Залуу байцаа 1 жижиг сэрээ
2 өргөст хэмх
хэд хэдэн ногоон сонгино
амтлагч соусын хувьд:
амтлах давс
амтлах элсэн чихэр
алимны цуу амсах болно
анхилуун үнэрт наранцэцгийн тос
1-2 хумс сармис

Бэлтгэл ажил:
Байцааны дээд навчийг авч, нилээд цавчих.

Байцааг илүү зөөлөн болгохын тулд бага зэрэг нухах хэрэгтэй.
Өргөст хэмхийг угааж, хагас цагираг болгон хуваана.
Ногоон сонгино нилээд цавчих.
Өргөст хэмх, ногоон сонгинотой байцаа холино.

Одоо та салат амтлагч хийж болно.
Соусын хувьд та өөрийн амтанд тохируулан орцын хэмжээг авах хэрэгтэй.
Тусгай зуурмаг дээр хальсалж сармисаа нухаж, давс нэмнэ. Сармис целлюлоз болж хувирвал элсэн чихэр, алимны цуу, анхилуун үнэрт наранцэцгийн тос нэмнэ.

Үүссэн соустай салатыг амтлана.
Салатыг нэн даруй үйлчилж болно, эсвэл исгэж болно, энэ нь салатны амтыг илүү баялаг болгоно.

Хавар бол шинэ, шинэлэг бүхний сайхан эхлэл юм. Энэ нь хараахан туршиж үзээгүй хоол хийхэд үргэлж түлхэц болдог, гэхдээ та залуу, жинхэнэ бүх зүйлээс витамин авахыг хүсч байна! Яах вэ? Энэхүү хоол болон колескны амтлагчийг өдөр бүр хийж болно - тэд бүгд бие биенээсээ эрс ялгаатай байх болно. Өнөөдөр бид танд 5 сонирхолтой салат, нэн даруй идэхээр бүтээгдсэн луувантай улаан лоолийн салатанд тохирох зүйлийг сонгохыг санал болгож байна! Өнөөдөр та манай жороор хэрхэн хоол хийх, юу амтлахыг сурах болно.

Хаврын эхэн үед, чухал амин дэмтэй улирлын чанартай хүнсний ногоо лангуун дээр гарч ирэхэд тохиромжтой сонголт. Би тэднээс аль болох хурдан хоол хийхийг үнэхээр хүсч байна! Өвлийн дараа маш их ядарсанд таны бие танд талархах болно.

Найрлагын жагсаалт:

  • 3 өндөг;
  • Наран цэцгийн тос;
  • 280 грамм цагаан байцаа;
  • 210 грамм үхрийн мах;
  • халуун ногоо;
  • 2 ногоон улаан лууван;
  • Ширээний цуу;
  • 130 грамм майонез;
  • 2 сонгино.

Салатыг угсарч байна:

  1. Улаан лууваныг угааж, хальсыг нь цэвэрлэ. Дараа нь хүнсний ногоог үрж жижиглэсэн байх ёстой, илүү урт туузанд хуваана. Маш сайн сонголт бол солонгос луувангийн тусгай grater ашиглах явдал юм. Дараа нь хүйтэн усаар дүүргэж, амт нь цуу нэмнэ. Өвөрмөц үнэр, гашуун мэдрэмж алга болохын тулд салатыг бэлтгэж дуустал тавь.
  2. Байцаанаас эхний 2-3 навчийг авч, үлдсэнийг нь сайтар угааж, байцааны толгойг хайчилж, цавчих. Бага зэрэг давс нэмээд гараараа нухсан.
  3. Өндөгийг шар нь хатуу болтол буцалгаж, дараа нь усанд хөргөж, хальсыг нь салгана. Тэднийг нойтон байхад нь цэвэрлэх нь дээр. Дараа нь сараалжтай эсвэл нилээд цавчих.
  4. Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваана.
  5. Үхрийн махнаас илүүдэл цагаан судал эсвэл хальсыг авч, халуун ногоотой усанд буцалгана. Булангийн шөлийг шууд хөргөх хүртэл хүлээгээд дараа нь шоо болгон хуваана.
  6. Улаан лууванг уснаас гаргаж аваад шахаж гарга, хэрэв маш их шүүс байвал байцааг бас шахаж ав. Найрлагыг нь холино, энэ тохиолдолд байцааны салатанд зориулсан хувцас нь майонез юм.
  7. Бүх зүйл соусанд дэвтээсэн байхын тулд таваг хэсэг хугацаанд суух нь дээр. Үйлчлэхдээ та ургамлын шинэ мөчрөөр чимэглэж болно.

Зөвлөмж: Хэрэв та амтлагчдаа өнгө нэмэхийг хүсвэл сонгины оронд улаан сонгино хэрэглээрэй. Та улаан лууван шиг ус, цуунд даршилж, бага зэрэг элсэн чихэр нэмж болно. 15-30 минутын дараа даршилсан сонгино бэлэн болно. Салатанд нэмэхээсээ өмнө маринаднаас нь салгахаа мартуузай.

Хаврын байцаатай салат

Маш энгийн, гэхдээ халуун ногоотой тул салатны маш өвөрмөц хувилбар. Энэ нь хөнгөн зууш болохоос гадна хачирыг махаар эсвэл бүтэн оройн хоолоор сольж болно. Энэ нь маш тэжээллэг болж хувирдаг.

Найрлагын жагсаалт:

  • Цөөн хэдэн хушга (бүрсэн);
  • 5 хумс сармис;
  • 1.5 аяга шош (улаан эсвэл хар авах нь дээр);
  • 2 грамм улаан халуун чинжүү;
  • Наран цэцгийн тос;
  • 2 сонгино;
  • 290 грамм цагаан байцаа;
  • Ногоон байгууламж;
  • Хуурай аджика.

Дараалал:

  1. Цагаан байцаанаас эхний 2-3 навчийг зайлуулсны дараа угаах хэрэгтэй. Дараа нь тууз болгон хуваасан. Ногоон навчтай залуу байцаа авах нь дээр.
  2. Эхлээд 5 цагийн турш дэвтээсэн шошыг давстай усанд буцалгах шаардлагатай. Мөн та энд dill эсвэл яншуй хэд хэдэн мөчир тавьж болно. Дараа нь шингэнийг зайлуулж, шошыг хөргөж, мөчрүүдийг нь салга. Хэрэв шош нь лаазалсан бол тэдгээрийг шингэнээс зайлуулах хэрэгтэй.
  3. Сонгиноноос хальсыг нь аваад хагас цагираг болгон хуваана.
  4. Сармисыг хальсалж, хутгаар цавчих эсвэл хэвлэлээр дамжуулна.
  5. Ногоонуудыг сайтар угааж, цавчих.
  6. Самарыг хайруулын тавган дээр бага зэрэг хатааж, хутгаар жижиг хэсэг болгон хуваасан байх шаардлагатай. Эсвэл та үүнийг үйрмэг болтол нь хутгагчаар бага зэрэг боловсруулж болно.
  7. Ногоон, самар, давс, сармис, хуурай adjika, чинжүү (гараараа илүү тохиромжтой) хольж, 40 минут байлгана.
  8. Дараа нь энэ хольцыг байцаа, сонгино, шоштой хольж, байцааны салатанд зориулсан амтлагч - наранцэцгийн тос нэмээд дахин сайтар холино. 1 цагийн турш сэрүүн газар тавь.

Зөвлөмж: хушганы оронд та ямар ч самар хэрэглэж болно, гэхдээ амтыг нь мэдрэхийн тулд бага зэрэг хатаах хэрэгтэй. Үүнийг богино долгионы зууханд хийж, зууханд хийж, тос нэмэлгүйгээр дахин хайруулын тавган дээр хийж болно. Сонирхолтой нэмэлт нь самрын холимог байх болно.

Байцаатай хаврын салат

Колраби нь зөвхөн шөл эсвэл шөл дээр нэмж болно. Жимс нь тод салатаар өвөрмөц, хүчтэй амтаа илэрхийлж чаддаг. Тусгай хувцас нэмснээр та маш гэнэтийн, амттай хоол авах болно.

Найрлагын жагсаалт:

  • 220 грамм цагаан байцаа;
  • 260 грамм колраби;
  • 1 том хонхны чинжүү;
  • 1 цацагт хяруулын филе;
  • 75 мл наранцэцгийн тос;
  • халуун ногоо;
  • Нимбэгний шүүс;
  • Шинэ ганга.

Салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ:

  1. Цацагт хяруулын судас байгаа эсэхийг шалгана уу, тэдгээрийг арилгах хэрэгтэй. Киноыг бас арилга. Хоол хийхийн тулд махыг аль хэдийн буцалж буй усанд хийнэ. Хэрэв хүсвэл халуун ногоо нэмнэ. Булангийн бэлэн болсон үед шөлөнд хөргөнө. Дараа нь аваад шоо болгон хуваана.
  2. Перецийг угааж, ишийг нь үр, цагаан ханатай хамт зайлуулна. Дараа нь жимсээ шоо болгон хуваана.
  3. Колраби хальсалж, угааж, сараалжтай болгоно.
  4. Байцаанаас эхний 2-3 навчийг авч, үлдсэнийг нь угааж, цавчих.
  5. Гангагаа угааж, нилээд цавчих.
  6. Наранцэцгийн тосыг нимбэгний шүүстэй хольж, холимогт ганга, халуун ногоо нэмнэ.
  7. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, боолтоор нь хийнэ. Салат нэн даруй үйлчлэхэд бэлэн байна.

Төмстэй

Энэхүү хоол нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой. Олон талт байдлаас шалтгаалан салат нь ямар ч хачиртай хослуулдаг тул өдөр бүр таны ширээн дээр байх болно.

Найрлагын жагсаалт:

  • 3 дунд төмс;
  • 2 дунд зэргийн шинэ өргөст хэмх;
  • 1 сонгино;
  • 150 грамм цагаан байцаа;
  • Оливын тос;
  • халуун ногоо;
  • 1 баглаа дилл;
  • 2 өндөг.

Салат бэлтгэх:

  1. Төмсийг угааж, давстай усанд буцалгана. Бэлэн болсны дараа усыг зайлуулж, хүнсний ногоог хөргөх цагийг өгнө. Дараа нь арьсыг хуулж, шоо болгон хуваана.
  2. Өргөст хэмхийг угааж, хэсэг болгон хуваана. Хэрэв арьс нь гашуун байвал та зүгээр л хэрэглэж болохгүй.
  3. Байцаанаас эхний 2-3 навчийг авч, үлдсэнийг нь угааж, цавчих.
  4. Өндөгийг шар нь хатуу болтол нь чанаж, дараа нь хөргөж, хальсыг нь салгах хэрэгтэй. Дараа нь шоо болгон хуваасан.
  5. Сонгино хальсалж, угааж, хагас цагираг болгон цавчих.
  6. Бүтээгдэхүүнийг хольж, дуртай халуун ногоо, чидун тос нэмнэ.
  7. Салатыг 10-15 минут байлгавал сайн дэвтээнэ.
  8. Таваг буцалж байх үед ногоонуудыг зайлж, цавчих.
  9. Үйлчлэхээсээ өмнө dill нь цацаж.

Карамелжуулсан сонгинотой

Танил бүтээгдэхүүнийг гэртээ ч гэсэн дээд зэргийн хоол болгон хувиргаж болно. Энэхүү энгийн жор нь үүний нотолгоо юм. Улаан лууван, үхрийн махны аль хэдийн танил болсон, алдартай хослолыг амтат сонгино нөхөж, анхилуун үнэртэй, дур булаам харагддаг!

Найрлагын жагсаалт:

  • 1 улаан лууван;
  • 120 грамм цагаан байцаа (залуу);
  • 160 грамм үхрийн мах;
  • халуун ногоо;
  • 10 грамм элсэн чихэр;
  • 1 сонгино;
  • 30 мл наранцэцгийн тос;
  • Нимбэгний шүүс.

Салатыг хэрхэн угсрах вэ:

  1. Үхрийн махыг бүрэн бэлэн болтол нь чанаж болгосон байх ёстой. Усанд эхлээд булан навч, чинжүү, давс нэмж болно. Булангийн бэлэн болмогц та үүнийг гаргаж аваад шоо болгон хуваах хэрэгтэй.
  2. Байцаанаас эхний 2-3 навчийг авч, үлдсэнийг нь угааж, цавчих.
  3. Зүсмэлүүдийг давс цацаж, гараараа хольж, бага зэрэг нухаарай.
  4. Сонгино хальсалж, хагас цагираг эсвэл жижиг шоо болгон хуваана.
  5. Хайруулын тавган дээр бага зэрэг наранцэцгийн тос халааж, сонгино, элсэн чихэр хийж, хуурч ав. Дараа нь салфетка дээр гаргаж ав.
  6. Үлдсэн тосыг нимбэгний шүүстэй хольж, жигд болтол нь хутгана.
  7. Улаан лууваныг хальсалж угааж, дараа нь сараалжтай болгоно.
  8. Бүх найрлагыг салат аяганд хийж, амтлагчаа нэмээд хутгана.
  9. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөхийг зөвлөж байна.

Хавар мэдээж баяр баясгаланг авчирдаг. Мөн хоол хийх нь үл хамаарах зүйл биш, харин амьдралын ерөнхий баярт зайлшгүй шаардлагатай нэмэлт зүйл юм. Өөртөө болон таны биед дутагдаж байгаа шинэхэн ногоог аваарай. Амттай аргаар витаминаа аваарай. Хамгийн гол нь олон төрлийн жор нь өдөр бүр шинэ зүйлийг туршиж үзэх боломжийг олгодог. Сайхан хооллоорой!

Хүнсний ногоо нь витамин, эрдэс бодисын агуулах гэдгийг бид бүгд мэднэ. Тиймээс биеийн хэвийн үйл ажиллагааг хангахын тулд тэд өдөр тутмын хоолны дэглэмийн зайлшгүй, зайлшгүй чухал хэсэг болох ёстой. Түүхий ногооны салат гэх мэт энгийн хоолууд бидэнд тусалж, би тэдний нэгний жорыг та бүхэнтэй хуваалцаж байна. Гэрийн эзэгтэй бүр ийм салатны найрлагатай байх бөгөөд "Хаврын" салат бэлтгэх нь маш энгийн.

Байцаа, луувантай "Хаврын" салат бэлтгэх найрлага.

Байцаа хэрчинэ. Хэрэв байцаа нь өвлийн сортынх бол шүүсийг гаргаж, илүү зөөлөн болгохын тулд гараараа үрэхийг зөвлөж байна. Шинэ ургацын шинэ байцаа цавчихад хялбар, өөрөө зөөлөн, шүүслэг байдаг.

Лууванг тууз болгон эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.

Шинэ өргөст хэмхийг хэрчинэ.

Улаан лууваныг хэрчиж эсвэл нимгэн зүснэ.

Нэг аяганд бүх найрлагыг нь хольж, элсэн чихэр, амтлах давс, газрын чинжүү нэмж, цуу цацаж, ургамлын тосоор амталж, хутгана. Уксусын оронд та салатыг нимбэгний шүүсээр амталж болно.

Салатны дээд талд жижиглэсэн ургамлыг цацна. Байцаа, луувантай "хаврын" салат үйлчлэхэд бэлэн боллоо.

Гэртээ хонхны чинжүүтэй хурдан байцаатай салатыг хэрхэн яаж хийх вэ? Үүний тулд танд маш их цаг хугацаа шаардагдахгүй, мөн олон тооны найрлага хэрэгтэй болно. Та бараг бүх дэлгүүрт байдаг хямдхан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг худалдаж авах хэрэгтэй.

Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та зуны оршин суугч бол хонхны чинжүүтэй хурдан байцаатай салат танд пенни үнэтэй байх болно. Эцсийн эцэст, энэ зуушыг бүрдүүлдэг бүх найрлагыг өөрийн цэцэрлэгийн орон дээр амархан ургуулж болно.

Болгарын чинжүүтэй байцаатай салатыг хурдан хийх

Ийм зууш бэлтгэхэд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй. Тиймээс туршлагагүй тогооч хүртэл үүнийг хийж чадна. Гэхдээ үүний тулд та дараах бүтээгдэхүүнийг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй.

  • дунд болон уян сэрээний ½ хэсэг орчим залуу цагаан байцаа;
  • улаан хонхны чинжүү 1 ширхэг;
  • нунтагласан элсэн чихэр амттан халбага;
  • чидун жимсний тос (зөвхөн амтгүй хэрэглэх) ойролцоогоор 45 мл;
  • байгалийн цуу ойролцоогоор 2 амттан халбага.

Найрлагыг нь боловсруулж байна

Болгарын чинжүүтэй түргэн байцаатай салат бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд байцааны залуу толгойг авч, гэмтсэн навчнаас цэвэрлэнэ. Дараа нь байцаа халуун усаар сайтар угааж, хүчтэй сэгсэрч, маш нимгэн, урт тууз болгон жижиглэсэн байна. Үүний дараа шүүслэг лууваныг хальсалж, хамгийн жижиг grater дээр сараалжтай болгоно. Амтат улаан чинжүүний хувьд ишийг нь тайрч, бүх үр, хуваалтыг арилгаж, нимгэн хагас цагираг болгон жижиглэсэн.

Витамин салат үүсгэх үйл явц

Бидний бодож байгаа салатыг хэрхэн боловсруулах вэ? Болгарын чинжүү, луувантай байцаа нь нэг аяганд нэн даруй холилддоггүй. Энэ нь зарим хүнсний ногоог гараар тусад нь нухах шаардлагатай байдагтай холбоотой юм.

Тиймээс амттай зууш бэлтгэхийн тулд гүн паалантай аяга авч, цагаан байцаа тууз, нилээд сараалжтай лууван хийнэ. Дараа нь найрлагыг давсаар амталж, гараараа хүчтэй зуурна. Эдгээр үйлдлүүдийн үр дүнд та нэлээд доголон ногоотой байх ёстой. Үүний дараа тэдэнд улаан хонхны чинжүү нэмээд зуурах процедурыг дахин давтана, гэхдээ богино хугацаанд (ингэснээр амтат ногоо бага зэрэг ширүүн хэвээр үлдэж, шүдээ хавирах болно).

Хоолны амтлагчийг амтлах

Амттай амтат салатыг хэрхэн хувцаслах вэ? Болгарын чинжүү, луувантай байцааг эхлээд байгалийн 6% цуугаар амталж, дараа нь бага зэрэг элсэн чихэр, амтгүй оливын тос нэмнэ. Үүний дараа бүх найрлагыг сайтар хольж, ялтсууд дээр тавина.

Ширээн дээр витамины салатаар үйлчилнэ

Одоо та Болгарын чинжүү, луувантай хурдан байцаа хэрхэн бэлтгэхийг мэддэг болсон. Витамин салатыг бүрдүүлж, амтлагчаар амтласны дараа тэр даруй гэр бүлийн гишүүдэд өгдөг. Энэ зуушийг халуун үдийн хоолтой хамт идэхийг зөвлөж байна.

Дашрамд хэлэхэд, ийм салат маш хурдан хуучирч, тийм ч амттай болдоггүй тул нэг суугаад идэхийг зөвлөж байна.

Байцаагаар marinated чинжүү

Хэрэв та зөвхөн салат биш, харин оройн хоолны ширээн дээр амтат амтлагч хийхийг хүсч байвал танилцуулсан жорыг ашиглахыг зөвлөж байна. Үүний ачаар та гэр бүлийнхээ оройн хоолыг илүү гэрэл гэгээтэй, баялаг болгох болно.

Тиймээс, байцаатай даршилсан чинжүү бэлтгэхийн тулд та дараах найрлагатай байх хэрэгтэй.

  • том, уян хатан сэрээний ½ хэсэг орчим залуу цагаан байцаа;
  • улаан хонхны чинжүү 2 ширхэг;
  • том шүүслэг лууван - 1 ширхэг;
  • цагаан сонгино 2 ширхэг;
  • нунтагласан элсэн чихэр 3 том халбага;
  • таны үзэмжээр дунд хэмжээний хоолны давс;
  • чидун жимсний тос (зөвхөн амтгүй хэрэглэх) 300 мл орчим;
  • байгалийн цуу 5 орчим том халбага;
  • газрын чинжүү, улаан чинжүү, хатаасан лаврын өөрийн үзэмжээр.

Найрлагыг нь боловсруулж байна

Чинжүүтэй хурдан даршилсан байцаа нь маш амттай, амттай болж хувирдаг. Энэхүү амттан нь согтууруулах ундааны хамт найрсаг найранд үйлчлэхэд тохиромжтой. Гэхдээ хоол хийхээсээ өмнө бүх бүтээгдэхүүнийг боловсруулах хэрэгтэй.

Цагаан байцаа нь муудсан навчнаас чөлөөлөгдөж, дараа нь сайтар угааж, хатааж, нэлээд том тууз болгон хуваасан. Үүний дараа том лууван, цагаан сонгины толгойг хальслаарай. Эхний ногоо нь том grater дээр сараалжтай, хоёр дахь нь хагас цагираг болгон бууруулсан байна. Улаан хонхны чинжүүг яг ижил аргаар бутлана. Гэхдээ үүнээс өмнө сайтар угааж, иш, үрнээс нь чөлөөлдөг.

Зууш бэлтгэх

Бүх ногоог жижиглэсэний дараа тэд амттай зууш үүсгэж эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд залуу цагаан байцаа паалантай саванд хийж, дараа нь гараараа хүчтэй зуурна. Хүнсний ногоо зөөлөн болоход сараалжтай лууван, хонхны чинжүү, сонгино хагас цагираг нэмнэ. Үүний дараа найрлагыг холих процедурыг дахин давтана.

Даршилах үйл явц

Гөлгөр бүтээгдэхүүнийг хүлээн авсны дараа тэд даршилж эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд жижиг аяганд байгалийн ширээний цуу, нунтагласан элсэн чихэр, нунтагласан паприка, давс, чидун жимсний тос, нунтагласан улаан чинжүү, хатаасан лаврын холино. Нэг төрлийн целлюлозыг хүлээн авсны дараа энэ нь хүнсний ногооны хольц дээр тархдаг.

Бүх найрлагыг гараараа хольсны дараа тэдгээрийг шилэн саванд болгоомжтой хийнэ. Үүний зэрэгцээ зууш нь нухагчаар болгоомжтой нягтардаг. Үүнийг хийхийн тулд савыг нэн даруй дүүргэхгүй, харин аажмаар дүүргэнэ.

Савыг мөрөнд дүүргэсний дараа таваг дээр тавиад тагийг нь бага зэрэг таглана. Энэ хэлбэрээр хүнсний ногоо тасалгааны температурт 36 цагийн турш үлддэг. Дараа нь тэдгээрийг сайтар хааж, хагас өдрийн турш хөргөгчинд илгээнэ. Энэ хугацаанд байцаа, амтат чинжүү болон бусад ногоог сайтар даршилж, халуун ногоотой, амттай болгоно.

Үүнийг хэрхэн ширээн дээр танилцуулах вэ?

Шинэ ногоог даршилсаны дараа гүн гүнзгий аяганд хийж, зүсмэл талхны хамт ширээн дээр үйлчилнэ. Ийм хоолны дуршлыг зөвхөн үдийн хоолны үеэр идэж болохгүй, харин зарим салатанд (жишээлбэл, винигретт) нэмж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Үүнийг нэгтгэн дүгнэе

Шинэ байцаа, хонхны чинжүүгээс салат бэлтгэхэд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй гэдгийг та одоо мэдэж байна. Эдгээр жорыг ашигласнаар та өөрийн бүх найз нөхөддөө таалагдах маш анхилуун, амттай зууш хийж болно.

Ийм салат бэлтгэхдээ зарим гэрийн эзэгтэй нар заримдаа хятад байцаа, хонхны чинжүү, лууван зэрэг нь нийлдэг үү гэж гайхдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Туршлагатай тогооч нар ийм найрлага нь үргэлж маш амттай зууш хийдэг гэж мэдэгддэг. Гэсэн хэдий ч хятад байцаа нь үүнд зориулагдаагүй тул тэдгээрийг даршилж авахыг зөвлөдөггүй.

Сонирхолтой нийтлэлүүд