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स्टू के साथ स्वादिष्ट पास्ता कैसे बनायें. दम किये हुए मांस के साथ पास्ता - नुस्खा

हमेशा की तरह, आइए आवश्यक सामग्री तैयार करके शुरुआत करें। उबले हुए मांस के साथ पास्ता तैयार करने के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

पास्ता,
स्टू (अधिमानतः सूअर का मांस),
प्याज,
गाजर,
टमाटर या टमाटर का पेस्ट,
लहसुन का जवा,
नमक,
काली मिर्च (जमीन),
हरा।

उबले हुए मांस के साथ पास्ता कैसे पकाएं: चरण-दर-चरण फोटो नुस्खा

- पैन में पानी डालें और गर्म होने के लिए रख दें, जब पानी उबल जाए तो इसमें अच्छी तरह से नमक डालें और पास्ता डालें। बीच-बीच में हिलाएं. पास्ता को आधा पकने तक पकाएं (यानी इसका स्वाद थोड़ा सख्त होना चाहिए), इटालियंस इसे "अल डेंटे" कहते हैं। जब पास्ता इसी "अल डेंटे" तक पहुंच जाए, और यह लगभग 7 मिनट में हो जाएगा, तो उबलता पानी निकाल दें और ठंडे पानी से धो लें।

अब आप ग्रेवी तैयार करना शुरू कर सकते हैं (या ड्रेसिंग, मुझे यह भी नहीं पता कि इसे सही तरीके से क्या कहा जाए)। प्याज, गाजर, टमाटर और लहसुन को धोकर छील लें।

प्याज को काट लें और...
… गाजर

प्याज और गाजर को बारीक काट लें और वनस्पति तेल डालकर फ्राइंग पैन में रखें। सब्जियों को धीमी आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें। - जब सब्जियां हल्की सुनहरी हो जाएं तो इसमें स्टू डालें. सभी सामग्री को हिलाएं, ढक्कन से ढक दें और फिर लगभग 10 मिनट तक उबलने दें।

इसके बाद, पैन में 1 बड़ा चम्मच डालें। टमाटर का पेस्ट का चम्मच. आप इसकी जगह टमाटर डाल सकते हैं, लेकिन सलाह दी जाती है कि पहले उन्हें ब्लेंडर में पीस लें। टमाटर के साथ, लहसुन की 1-2 कलियाँ ब्लेंडर में काट लें और पूरे मिश्रण को ड्रेसिंग में डालें।

जब पैन की सारी सामग्री में उबाल आ जाए तो पहले से उबाला हुआ पास्ता डालें। इस सारी सुंदरता को हिलाएं और कुछ मिनटों के लिए आग पर छोड़ दें। उबले हुए पास्ता में थोड़ी सी काली मिर्च और नमक (यदि आवश्यक हो) मिलाएं। जब डिश तैयार हो जाए तो आंच बंद कर दें, ऊपर से कसा हुआ पनीर और जड़ी-बूटियां छिड़कें और ढक्कन से ढक दें। एक मिनट बाद पनीर पिघल जाएगा और पास्ता परोसने के लिए तैयार हो जाएगा.

चूंकि यह व्यंजन कैलोरी और वसा में काफी अधिक है, इसलिए इसे सब्जियों के साथ परोसने की सलाह दी जाती है। उदाहरण के लिए, दम किया हुआ मांस और टमाटर का पेस्ट वाला पास्ता गोभी सलाद (गोभी, गाजर, नमक, चीनी, नींबू का रस) के साथ बहुत अच्छा लगता है।

स्टू के साथ पास्ता एक साधारण व्यंजन है जो किसी भी पेटू को प्रसन्न करेगा। नेवल पास्ता तैयार करने के कई तरीके हैं। इन्हें घर पर स्टोव और ओवन में, आधुनिक घरेलू रसोई उपकरणों में और यहां तक कि प्रकृति में भी बनाया जाता है। यदि आप उबले हुए मांस के साथ क्लासिक कोन से ऊब चुके हैं, तो आप डिश में टमाटर या टमाटर का पेस्ट मिला सकते हैं और ऊपर से पनीर छिड़क सकते हैं। आपके पसंदीदा मसाले और जड़ी-बूटियाँ पास्ता को और भी अधिक परिष्कृत स्वाद देंगे।

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टमाटर के पेस्ट के साथ नेवी पास्ता रेसिपी

सामग्री:

पास्ता - 400 ग्राम;
दम किया हुआ सूअर का मांस - 1 कैन;
प्याज - 1 पीसी ।;
टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
लहसुन - 2 लौंग;
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

तैयारी:

पनीर के साथ पास्ता

सामग्री:

सींग - 400 ग्राम;
पोर्क स्टू - 1 कैन;
पनीर - 100 ग्राम;
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

तैयारी:

1. पास्ता को नरम होने तक उबालें.
2. पके हुए सींगों को तरल निकालने के लिए एक कोलंडर में रखें।
3. एक फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें स्टू और पास्ता डालें।
4. मसाले डालें और हिलाएँ।
5. 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
6. पनीर को कद्दूकस पर पीस लें. तैयार डिश पर छिड़कें और परोसें।

एक पैन में डिश

सामग्री:

पास्ता - 400 ग्राम;
स्टू - 1 कैन;
नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. सेंवई या अन्य पास्ता को उबलते पानी में डालें और नरम होने तक उबालें।
2. उत्पाद को एक कोलंडर में रखें और पानी निकलने दें।
3. स्टू और पास्ता को पैन में रखें, नमक और काली मिर्च डालें।
4. भोजन के साथ कंटेनर को स्टोव पर रखें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
5. तैयार डिश को जड़ी-बूटियों से सजाकर मेज पर गर्मागर्म परोसें.

एक फ्राइंग पैन में विकल्प

नेवल पास्ता संभव हैइसे न केवल सॉस पैन में, बल्कि फ्राइंग पैन में भी करें।

सामग्री:

पास्ता - 400 ग्राम;
स्टू - 1 कैन;
नमक, मसाला - स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. पास्ता को पहले से गरम फ्राइंग पैन में डालें और पीला होने तक ब्राउन करें।
2. उत्पाद में पका हुआ मांस, मसाले और नमक मिलाएं।
3. डिश के ऊपर उबलता पानी डालें ताकि पास्ता पूरी तरह डूब जाए। पैन को ढकें और मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि पानी वाष्पित न हो जाए।

खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, आपको नमक के लिए पानी का परीक्षण करना चाहिए। यदि आवश्यक हो तो इसे जोड़ें. अगर पानी उबल गया है और पास्ता सख्त बना हुआ है, तो उबलता पानी डालें। पास्ता नरम होना चाहिए.

पास्ता और स्टू पुलाव

डिब्बाबंद भोजन के साथ पास्ता तैयार करने का मूल विकल्प ओवन में है। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन बन जाता है, जो पुलाव की याद दिलाता है।

सामग्री:

पास्ता - 1 किलो;
गोमांस स्टू - 500 ग्राम;
प्याज - 2 पीसी ।;
अंडा - 3 पीसी ।;
दूध - 150 मिलीलीटर;
पनीर - 100 ग्राम;
वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए.

तैयारी:

1. पास्ता को नरम होने तक पकाएं.
2. प्याज को छीलकर काट लें. पहले से गरम किये हुए फ्राइंग पैन में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
3. तैयार प्याज, पका हुआ पास्ता और स्टू मिलाएं. सामग्री को चुपड़ी हुई बेकिंग डिश में रखें।
4. एक अलग तश्तरी में अंडे को दूध और काली मिर्च के साथ पीस लें.
5. सींगों को अंडे और दूध के मिश्रण से भरें।
6. +220 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। 20 मिनट तक बेक करें.
7. डिश पर पनीर छिड़कें और 5 मिनट तक बेक करें।
8. पुलाव को जड़ी-बूटियों से सजाकर गरमागरम परोसें।

दाँव पर खदबदाना

उबले हुए मांस के साथ सींगों को पकाया जा सकता हैबाहर - आग पर कड़ाही में।

सामग्री:

पास्ता - 400 ग्राम;
स्टू - 1 कैन;
पानी - 2.8 लीटर।

तैयारी:

1. एक कढ़ाई में पानी डालें और उसे आग पर उबालें।
2. सींगों को उबलते पानी में डालें और नरम होने तक पकाएं।
3. पानी निथार लें, स्टू डालें। सब कुछ मिलाएं और कड़ाही को वापस आग पर रख दें। उत्पादों को अच्छी तरह उबाला जाना चाहिए।

धीमी कुकर में पकाने की विधि

आप नेवी पास्ता को धीमी कुकर में आसानी से और जल्दी से पका सकते हैं।

सामग्री:

पास्ता - 400 ग्राम;
पानी - 1 एल;
चिकन स्टू - 1 कैन;
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

तैयारी:

1. मल्टीकुकर कटोरे में सींग और स्टू रखें।
2. पानी डालें, नमक और काली मिर्च डालें।
3. ढक्कन बंद करके "पिलाफ" मोड में 30 मिनट तक पकाएं।

माइक्रोवेव में नेवी पास्ता

माइक्रोवेव आपको उबले हुए मांस के कोन जल्दी से तैयार करने में मदद करता है।इस विधि में 20 मिनट का समय लगता है।

सामग्री:

पास्ता - 100 ग्राम;
स्टू - 150 ग्राम;
उबलता पानी - 1 बड़ा चम्मच;
वनस्पति तेल - 25 ग्राम;
प्याज - 0.5 पीसी ।;
गाजर - 0.5 पीसी।

चरण दर चरण तैयारी:

1. गाजर और प्याज को छीलकर काट लें।
2. कुकिंग कंटेनर को तेल से चिकना करें, सब्जियां डालें और माइक्रोवेव में मध्यम शक्ति पर 5 मिनट तक पकाएं।
3. तैयार सब्जियों में स्टू का एक हिस्सा डालें, ऊपर से सींग डालें और उनके ऊपर बचा हुआ स्टू डालें।
4. अधिकतम शक्ति पर माइक्रोवेव में डिश को 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। - इसके बाद इसे निकाल कर मिक्स करें और 3 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें.

किसी व्यंजन को सही तरीके से कैसे पकाएं

नेवी-शैली का पास्ता उबले हुए मांस के साथ दूसरे कोर्स के लिए एक सरल और स्वादिष्ट विकल्प है। पास्ता पकाने के लिए आप नूडल्स, स्पेगेटी, हॉर्न और सेंवई का उपयोग कर सकते हैं। नुस्खा के लिए दम किया हुआ मांस हर स्वाद के अनुरूप चुना जाता है:

मुर्गा।
गाय का मांस।
सुअर का माँस।
टर्की से.

खाना पकाने का समय सीधे विधि पर निर्भर करता है। औसतन, किसी विशेष उपकरण को अधिकतम गर्म करने पर भोजन को पकाने में आधा घंटा लगता है।

बहुत से लोग पास्ता को स्टू के साथ पकाने में सक्षम होंगे, लेकिन अधिकांश के लिए यह एक खोज होगी कि सॉस पैन में खाना पकाना ही एकमात्र तरीका नहीं है। यह व्यंजन धीमी कुकर, ओवन और यहां तक कि फ्राइंग पैन में भी तैयार किया जाता है। मुख्य घटकों के अलावा, सब्जियां, पनीर, टमाटर का पेस्ट और अन्य उत्पाद जोड़े जाते हैं। सुगंध और स्वाद बढ़ाने के लिए मसाले और ताज़ी जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।

एक फ्राइंग पैन में उबले हुए मांस के साथ पास्ता

समय: 50 मिनट.

डिश को स्वादिष्ट बनाने के लिए ड्यूरम गेहूं से बना पास्ता चुनें। पकने पर वे गीले नहीं होते और अपना आकार अच्छी तरह बनाए रखते हैं।

सामग्री:

पास्ता (पंख/सींग) - 0.25 किलो;
गोमांस स्टू - 1 बी .;
प्याज - 1 पीसी ।;
गाजर - 2 पीसी ।;
तेल (सब्जी) - 2 बड़े चम्मच। एल.;
पानी - 1.5 लीटर;
नमक, काली मिर्च, डिल, अजमोद।

खाना पकाने की विधियां:

पानी उबालें, नमक डालें और पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पास्ता पकाएं। स्टू करने के लिए 100 मिलीलीटर छोड़कर, तरल को निथार लें। तेल डालें, हिलाएँ।
गर्म तेल में बारीक कटे प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भून लें।
कद्दूकस की हुई गाजर डालें और 3 मिनट के बाद स्टू डालें।
कुछ मिनटों के लिए भूनें, फिर उबले हुए पंख, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, मसाले फ्राइंग पैन में डालें और बचा हुआ खाना पकाने वाला तरल डालें। हिलाना।
ढक्कन से ढकें और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।

टमाटर के पेस्ट के साथ रेसिपी

समय: 30 मिनट.
सर्विंग्स की संख्या:
कठिनाई: शुरुआती लोगों के लिए आसान।

किसी विश्वसनीय निर्माता से, डिश के लिए उच्च गुणवत्ता वाला स्टू चुनें। कृपया ध्यान दें कि इसमें 5 से अधिक घटक नहीं होने चाहिए।

सामग्री:

स्पेगेटी - 0.4 किलो;
स्टू (सूअर का मांस) - 500 ग्राम;
प्याज - 1 पीसी ।;
टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। एल.;
पनीर (कठोर) - 0.1 किलो;
नमक, तुलसी, अजवायन (सूखा)।

खाना पकाने की विधियां:

प्याज को काट कर नरम होने तक भून लें. टमाटर का पेस्ट डालें, मसाले, मसाले डालें और एक मिनट के बाद - स्टू डालें। करीब 3 मिनट तक भूनें.
पास्ता को पकने तक पकाएं, धोकर फ्राइंग पैन में रखें। स्पेगेटी को स्टू के साथ 2-3 मिनट तक हिलाते हुए भूनें।
कसा हुआ पनीर डालें और मिलाएँ।

स्टू और पनीर के साथ मैकरोनी

समय: 40 मिनट.
कठिनाई: शुरुआती लोगों के लिए आसान।

यह व्यंजन स्पेगेटी से बनाया जाता है और घोंसले के आकार का होता है, लेकिन आपको तैयार पास्ता - टैगलीटेल या फेटुकाइन का उपयोग करने की आवश्यकता है।

सामग्री:

स्पेगेटी - 0.5 किलो;
स्टू (गोमांस) - 1 ख.;
गाजर, प्याज, टमाटर, लहसुन की कली - 1 पीसी ।;
हार्ड पनीर - 0.1 किलो;
मक्खन (मक्खन), ताजी जड़ी-बूटियाँ।

खाना पकाने की विधियां:

कटे हुए प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, कद्दूकस की हुई गाजर डालें। जब यह नरम हो जाए तो इसमें प्रेस से निकाला हुआ लहसुन और छिलका उतारकर बारीक कटा हुआ टमाटर डालें।
2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, स्टू के साथ मिलाएं।
पास्ता को नमकीन पानी में उबालें, छान लें।
उन्हें घोंसलों में बनाएँ। चिकनाई लगी बेकिंग शीट पर रखें, बीच में टमाटर-मांस सॉस रखें और कसा हुआ पनीर छिड़कें।
5 मिनट के लिए 200°C पर पहले से गरम ओवन में रखें। कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें।

सॉस पैन में कैसे पकाएं

समय: 30 मिनट.
सर्विंग्स की संख्या: 4-5 व्यक्ति।
कठिनाई: शुरुआती लोगों के लिए आसान।

यह पका हुआ पास्ता सॉस पैन में पकाया जाता है, लेकिन आप इसे फ्राइंग पैन के बिना नहीं पका सकते। मांस डिब्बाबंद आता है, लेकिन इसे अभी भी गर्म करने और वसा को पिघलाने की जरूरत होती है, जिससे अतिरिक्त वसा निकल जाती है।

सामग्री:

सींग - 400 ग्राम;
दम किया हुआ सूअर का मांस - 1 बी.;
तेल (सूरजमुखी) - 2 बड़े चम्मच। एल.;
लहसुन की कलियाँ - 2 पीसी ।;
नमक, काली मिर्च.

खाना पकाने की विधियां:

पानी उबालें (प्रति 100 ग्राम पास्ता में 1 लीटर), नमक डालें और सींगों को पकाएं। तरल निथारें और धो लें। तेल डालें और हिलाएँ।
स्टू को गर्म फ्राइंग पैन पर रखें, जब चर्बी पिघल जाए और मांस अच्छी तरह गर्म हो जाए, तो उसमें लहसुन निचोड़ें, नमक और काली मिर्च डालें। हिलाना।
पास्ता में खींचा हुआ सूअर का मांस डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ। कटे हुए जड़ी-बूटियों या कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के हुए हिस्सों में सींगों को स्टू के साथ परोसें।

धीमी कुकर में खाना पकाने की विधि

समय: 20 मिनट.
सर्विंग्स की संख्या: 5-6 व्यक्ति।
कठिनाई: शुरुआती लोगों के लिए आसान।

यदि आपका मल्टीकुकर पास्ता प्रोग्राम से सुसज्जित नहीं है, तो पास्ता को पिलाफ, दलिया या स्टीम मोड का उपयोग करके 8-10 मिनट के लिए पकाएं।

सामग्री:

पास्ता (कोई भी) - 0.4 किलो;
दम किया हुआ मांस - 1 ख.;
मसाले.

खाना पकाने की विधियां:

पास्ता को मल्टी कूकर के कटोरे में डालें, उसमें उबला हुआ पानी डालें ताकि वह पास्ता को 1 सेमी तक ढक दे।
पास्ता प्रोग्राम इंस्टॉल करें. खाना पकाने के पूरा होने के बाद, मांस, मसाले डालें और हिलाएँ।
प्रोग्राम को वार्म पर सेट करें, डिश को बीच-बीच में हिलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं।

सब्जियों के साथ पकवान

समय: 35-40 मिनट.
सर्विंग्स की संख्या: 3-4 व्यक्ति।
कठिनाई: शुरुआती लोगों के लिए आसान।

अजवाइन के अलावा, आप स्ट्यू और पास्ता में अपनी पसंद की कोई भी सब्जी मिला सकते हैं। इससे डिश के स्वाद को ही फायदा होगा.

सामग्री:

पास्ता (सर्पिल), दम किया हुआ पोर्क - 0.2 किलो प्रत्येक;
प्याज, अजवाइन (जड़) - 1 पीसी ।;
पालक - 1 गुच्छा;
नमक।

खाना पकाने की विधियां:

बारीक कटे प्याज को नरम होने तक भूनें, बारीक कद्दूकस की हुई अजवाइन और कटा हुआ पालक डालें. पालक के गलने तक धीमी आंच पर पकाएं।
पका हुआ सूअर का मांस, सूखे स्पाइरल, नमक डालें और मिलाएँ।
ढक्कन से ढकें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

ओवन में पास्ता

समय: 1 घंटा 15 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 6-7 व्यक्ति.
कठिनाई: शुरुआती लोगों के लिए आसान।

पकवान को स्वादिष्ट बनाने के लिए, तली हुई सब्जियों में मशरूम - ताजा या डिब्बाबंद - डालें। चेंटरेल, पोर्सिनी मशरूम, सीप मशरूम या शैंपेनोन उपयुक्त हैं।

सामग्री:

पास्ता (पंख) - 0.5 किलो;
दम किया हुआ मांस - 1 ख.;
गाजर, शिमला मिर्च - 2 पीसी प्रत्येक;
प्याज - 3 पीसी ।;
टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। एल.;
पनीर (कठोर किस्म) - 0.2 किलो;
वनस्पति तेल, मसाले।

खाना पकाने की विधियां:

गरम तेल में कद्दूकस की हुई गाजर को भून लीजिए.
जब यह नरम हो जाए तो इसमें बारीक कटा प्याज और कटी हुई काली मिर्च डालें।
7 मिनिट बाद मसाले डालिये, टमाटर का पेस्ट डालिये, चलाइये.
5 मिनट के बाद, स्टू डालें और ग्रेवी को तब तक पकाएं जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
पंखों को नमकीन पानी में उबालें, लेकिन पूरी तरह से नहीं।
एक बेकिंग डिश को चिकना करें, पहले पास्ता की परत लगाएं, फिर ग्रेवी की। परतों को तब तक दोहराएँ जब तक आपकी सामग्री ख़त्म न हो जाए।
कसा हुआ पनीर छिड़कें और ओवन में 200°C पर 20 मिनट तक बेक करें।

वीडियो

प्रिय शेफ, आज हम सबसे सरल व्यंजन तैयार करेंगे जो पूरे परिवार के लिए झटपट बनने वाला नाश्ता बन जाएगा। मैं स्टू के साथ पास्ता के बारे में बात कर रहा हूं, जिसे नेवी पास्ता भी कहा जाता है। हमारे देश में, यह व्यंजन इतालवी पास्ता बोलोग्नीज़ का एक सरलीकृत संस्करण है और सभी क्षेत्रों में बहुत लोकप्रिय है। तो आइए जानें स्वादिष्ट स्ट्यूड पास्ता बनाने के कुछ रहस्य।

एक फ्राइंग पैन में उबले हुए मांस के साथ पास्ता

रसोई के उपकरण और बर्तन:सॉस पैन, फ्राइंग पैन, स्टोव, कटिंग बोर्ड, चाकू।

सामग्री

सही सामग्री का चयन

इस व्यंजन के लिए ड्यूरम हॉर्न लेंवह निर्माता जिसे आप पसंद करते हैं. आप अपनी पसंद का कोई अन्य पास्ता भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
गुणवत्तापूर्ण स्टू चुनना बहुत महत्वपूर्ण है. अब कई प्रसिद्ध निर्माता हैं जिनके उत्पादों का स्वाद और गुणवत्ता उत्कृष्ट है। आपको इस उत्पाद पर कंजूसी नहीं करनी चाहिए, अन्यथा आपका व्यंजन बेस्वाद हो जाएगा या बिल्कुल भी काम नहीं आएगा।
आप पोर्क या बीफ़ स्टू का उपयोग कर सकते हैं, अपने विवेक पर। मांस का डिब्बा खोलने के बाद उसका स्वाद लें।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

एक गहरे सॉस पैन में 2 लीटर पानी डालें, 1 चम्मच डालें। नमक, 2 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल और उबाल लें।
जब पानी गर्म हो रहा हो, तो आपको एक गाजर को धोकर छीलना होगा। एक छोटी सी सब्जी ही हमारे लिए काफी होगी. इसे बेहतरीन कद्दूकस पर पीस लें।
पैन को आग पर रखें, 2 बड़े चम्मच डालें। एल वनस्पति तेल और गाजर भेजें। अगर चाहें तो आप वनस्पति तेल को छोड़ सकते हैं।
एक मीडियम प्याज को छीलकर धो लें. इसे छोटे क्यूब्स में काटें और गाजर के साथ पैन में डालें।
पोर्क स्टू का एक डिब्बा खोलें। कोई अन्य पका हुआ मांस भी काम करेगा। यदि टुकड़े बहुत बड़े हैं, तो आपको उन्हें काटने की जरूरत है। मांस को सब्जियों के साथ पैन में रखें और ढक्कन से ढक दें।
जब मांस उबलने लगे, तो ढक्कन हटा दें और तब तक पकाएं जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
यदि मांस सूखा हो जाता है, तो आपको वनस्पति तेल, सचमुच कुछ बड़े चम्मच जोड़ने और स्टू को भूनने की ज़रूरत है।
लगभग 250 ग्राम पास्ता को उबलते पानी में डालें और हिलाएँ। जब ये उबलने लगें तो आंच धीमी कर दें और 5-7 मिनट तक पकाएं.
तैयार पास्ता को एक कोलंडर में रखें, पानी से धोएं और सॉस पैन में डालें।
पास्ता में स्टू डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आप चाहें तो स्टू को पास्ता के साथ प्लेट में अलग से भी डाल सकते हैं.

फ्राइंग पैन में स्टू के साथ पास्ता पकाने की वीडियो रेसिपी

और अब मैं आपको आज हमारे व्यंजन के निर्माण के सभी विवरणों के साथ एक लघु वीडियो देखने के लिए आमंत्रित करता हूं। आप देखेंगे कि बिना किसी अतिरिक्त प्रयास के पास्ता को स्टू के साथ कैसे पकाया जाता है और एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त किया जाता है।

यह डिश आपको किसी भी समय भूख से हमेशा बचाएगी। घर के काम के दौरान या आराम के लिए घर जाना बहुत सुविधाजनक है, अपने साथ एक धीमी कुकर ले जाएं और वहां मौजूद सभी लोगों के लिए स्वादिष्ट दोपहर का भोजन तैयार करें। हम अक्सर गर्मियों में ऐसा करते हैं ताकि खाना पकाने में ज्यादा परेशानी न हो, और ताजी सब्जियों का हल्का ग्रीष्मकालीन सलाद हमारे भोजन का पूरक होगा। तो, आइए पास्ता को धीमी कुकर में स्टू के साथ पकाएं। खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया बहुत तेजी से आगे बढ़ती है, और आपके पास इससे थकने का भी समय नहीं होगा।

धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता

खाना पकाने के समय: 30 मिनट।
सर्विंग्स की संख्या: 6 लोगों के लिए.
कैलोरी:प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 185 किलो कैलोरी।
रसोई उपकरण:कई चीजें पकाने वाला।

सामग्री

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता पकाने की वीडियो रेसिपी

मेरे दोस्तों, आइए तस्वीरों के साथ इस रेसिपी के लिए स्टू के साथ स्वादिष्ट पास्ता तैयार करने के सभी विवरणों वाला एक वीडियो देखें। आप पूरी प्रक्रिया को देख सकेंगे और समझ सकेंगे कि पूरी तरह तैयार होने पर वे कैसी होंगी।

खाना पकाने के विकल्प

हम पहले से ही जानते हैं कि पास्ता को स्टू के साथ कैसे पकाया जाता है, और अब मैं आपको एक सरल नुस्खा बताऊंगा। यह संभवतः पहला व्यंजन है जिसे मैंने बनाना सीखा। इस नाम की उत्पत्ति का इतिहास कोई नहीं जानता, लेकिन यह अक्सर 1955 की एक पनडुब्बी में हुई घटनाओं के वर्णन में पाया जाता है। वैसे, इसी साल यह डिश बनाई गई थी। पूरी संभावना है कि जहाज के चालक दल ने अपने लिए ऐसा पास्ता तैयार किया था, क्योंकि पास्ता, दम किया हुआ मांस और जमे हुए कीमा उनके मेनू में लगातार मेहमान थे।
ये बहुत स्वादिष्ट बनते हैं. पनीर किसी भी व्यंजन को तीखा और असामान्य बना देता है। इसकी मदद से सबसे साधारण पास्ता को बेहद स्वादिष्ट भोजन में बदला जा सकता है और मेहमानों को भी परोसा जा सकता है.
इस उत्पाद को प्रस्तुत करने का एक बढ़िया विचार यहां दिया गया है। इसे तैयार करें, और यह व्यंजन छुट्टी की मेज पर भी एक उत्कृष्ट ऐपेटाइज़र बन जाएगा। वैसे, आप उनमें कुछ भी भर सकते हैं, अपनी कल्पना को खुली छूट दे सकते हैं, और आप निश्चित रूप से एक अद्वितीय, स्वादिष्ट व्यंजन के साथ समाप्त होंगे।
यहाँ पास्ता की मूल सेवा के लिए एक और दिलचस्प नुस्खा है। आप इन्हें बनाकर अपने मेहमानों को पेश कर सकते हैं. वैसे, बच्चे ऐसा खाना सबसे पहले खाएंगे और और माँगेंगे। वे हमेशा वही चुनते हैं जो स्वादिष्ट लगता है। और उनके लिए सामग्री का ऐसा संयोजन बहुत स्वीकार्य है।

प्रिय रसोइयों, मुझे आशा है कि मैं आज आपके लिए उपयोगी था, और आपने पहले ही स्टू के साथ पास्ता तैयार कर लिया है।यदि सब कुछ आपके लिए कारगर रहा और क्या आपको यह व्यंजन पसंद आया तो टिप्पणियों में लिखें। यदि आपके पास कोई सुझाव या अतिरिक्त बातें हैं तो उन्हें भी छोड़ें, मैं उन पर अवश्य विचार करूंगा। और अब मैं आपको सुखद भूख और अच्छे मूड की कामना करता हूं!

शुभ प्रभात! आज मैं आपके ध्यान में कई परिवारों के लिए एक बहुत ही सरल और पसंदीदा व्यंजन प्रस्तुत करता हूँ। एक बार मैंने आपको यह दिया था, लेकिन केवल सबसे महत्वपूर्ण घटक आलू था, इस बार पास्ता होगा और, जैसा कि आपने अनुमान लगाया होगा, स्टू किया हुआ मांस।

संभवतः हर किसी को स्टू के साथ पास्ता पसंद है, वयस्कों और बच्चों दोनों को, खासकर यदि मांस उच्च गुणवत्ता का है या आपने स्वयं ऐसा डिब्बाबंद भोजन बनाया है। इसे किसी भी सर्विंग प्लेट पर रखकर आप इस डिश को किसी भी सब्जी से सजा सकते हैं और हर कोई इसे देखकर खुश हो जाएगा।

मैं शायद इस स्वाद को कभी नहीं भूलूंगा; मैंने अक्सर स्कूल कैंटीन में इस तरह का स्वादिष्ट व्यंजन खाया है, और उन्होंने इसे किंडरगार्टन में भी परोसा है। यह पौष्टिक और बहुत स्वादिष्ट बनता है, क्या आप ऐसी डिश बनाते हैं? इस नोट के नीचे अपनी समीक्षा अवश्य लिखें, हमें अपने रहस्यों के बारे में बताएं।

मैं संभवतः एक विकल्प से शुरुआत करूंगा, जो अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुंदर बनता है, क्योंकि इसमें टमाटर के पेस्ट का उपयोग किया जाता है, साथ ही लहसुन की गंध भी अपना काम करती है। सामान्य तौर पर, अंतिम परिणाम निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा; आपको इस मांस व्यंजन से प्यार हो जाएगा। हम कह सकते हैं कि यह एक और नौसैनिक संस्करण है, केवल यह उबले हुए मांस के साथ है, न कि कीमा बनाया हुआ मांस के साथ, जैसा कि हमने आपके साथ किया था

आरंभ करने के लिए, सूची के अनुसार सभी आवश्यक उत्पाद खरीदें, और सबसे महत्वपूर्ण बात, एक अच्छा स्टू चुनें, लगभग आधा किलोग्राम लें, और निश्चित रूप से, सबसे महत्वपूर्ण सामग्री के बारे में न भूलें। परीक्षण खरीद कार्यक्रम का यह वीडियो आपको स्टू की पसंद को और अधिक विस्तार से समझने में मदद करेगा।

खैर, अब सीधे खाना पकाने की प्रक्रिया पर चलते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

पास्ता या स्पेगेटी - 300 ग्राम
गोमांस या पोर्क स्टू - 1 कैन
प्याज - 1 पीसी।
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
वनस्पति तेल
रेड वाइन सिरका - 1 बड़ा चम्मच
लहसुन - 2 कलियाँ
टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच
स्वादानुसार मसाले
चीनी - 1 चम्मच
ताजी जड़ी-बूटियाँ

खाना पकाने की विधि:

1. तो, सबसे बुनियादी बिंदु से शुरू करें, नूडल्स पकाना। इसे सॉस पैन में उसी तरह उबालें जैसे निर्माता सुझाता है; प्रत्येक पैकेज में निर्देश होते हैं, जिनका पालन करने पर आप निश्चित रूप से गलत नहीं हो सकते। लेकिन, अगर आप इस मामले में नए हैं तो इस नोट का इस्तेमाल कर सकते हैं। पानी में नमक डालना न भूलें ताकि पास्ता का स्वाद फीका न हो और चिपकने से बचाने के लिए इसे लगातार हिलाते रहें।

एक बार जब आप इन्हें तैयार होते हुए देख लें, तो आपको इनका स्वाद चखना चाहिए।

2. इस बीच, आपको प्याज को छीलना है, फिर इसे छोटे टुकड़ों में काट लें और वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन में रखें। एक चम्मच दानेदार चीनी और नमक डालें और मिलाएँ।

3. लहसुन की कलियों को तेज चाकू से बारीक काट लें.

4. प्याज को सुनहरा भूरा होने तक लगभग पांच मिनट तक भूनें, फिर कटा हुआ लहसुन डालें, हिलाएं और लगभग एक मिनट तक भूनें।

स्टू को जार से निकालें, सभी अनावश्यक वसा हटा दें, और इसे कांटे से कुचलकर पेस्ट बना लें।

5. सुंदर तली हुई सब्जियों में वाइन सिरका डालें, यह निश्चित रूप से वाष्पित होना शुरू हो जाएगा और तुरंत चटकने लगेगा, और फिर टमाटर के पेस्ट के कुछ चम्मच जोड़ें और हिलाएं, लगभग 1-2 मिनट के लिए फिर से भूनें। सभी जोड़तोड़ के बाद, पूरा स्टू डालें, हिलाएँ और उबाल आने तक पकाएँ।

6. जैसे ही आप देखें कि नूडल्स तैयार हैं, उनमें कलछी से थोड़ा सा पानी डालें और बाकी पानी निकाल दें.

7. स्पेगेटी में एक बड़ा चम्मच सब्जी या मक्खन मिलाएं, हिलाएं ताकि वे आपस में चिपके नहीं।

8. आगे बढ़ते हुए, जैसे ही आप देखें कि स्टू उबल रहा है, तुरंत काली मिर्च के साथ मसाला पेपरिका और धनिया छिड़कें। और अब इसमें वह पानी डालें जो आपने पास्ता से बचाया था। आप जितनी स्थिरता चाहते हैं, उसके आधार पर जितनी जरूरत हो उतनी मात्रा डालें। इस रूप में तीन मिनट से अधिक न उबालें।

9. किसी भी जड़ी-बूटी, जैसे डिल और अजमोद, को रसोई के चाकू से बारीक काट लें।

10. मेज पर खूबसूरती से परोसने के लिए यह जरूरी है, इसे ऐसे टीले के रूप में किया जा सकता है. बॉन एपेतीत!

टमाटर के पेस्ट के साथ एक फ्राइंग पैन में पास्ता रेसिपी

जैसा कि वे कहते हैं, सब कुछ शानदार और सरल है, खैर, यह आसान नहीं हो सकता। आइए दूसरे विकल्प पर विचार करें, यह पिछले वाले के समान है, लेकिन यह महंगा नहीं होगा, क्योंकि आपको इतनी सारी सामग्री का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। एक बिल्कुल सस्ता और बजट विकल्प, खासकर यदि आपके पास अपना घर का बना स्टू उपलब्ध है। तब पकवान और भी स्वादिष्ट हो जाएगा और रात का खाना या दूसरा कोर्स आपको अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट लगेगा।

हमें ज़रूरत होगी:

कोई भी स्टू - 0.5 किलो
प्याज - 1 पीसी।
पास्ता - 300-400 ग्राम
पनीर - 100 ग्राम वैकल्पिक
टमाटर का पेस्ट या इसके बिना - 2 बड़े चम्मच
सूखे अजवायन और तुलसी या आपका पसंदीदा मसाला - एक चुटकी

खाना पकाने की विधि:

1. आइए तलने से शुरू करें, आपको प्याज को चाकू से काटना होगा, इसे फ्राइंग पैन में रखना होगा और वनस्पति तेल में एक सुंदर पीले रंग की परत होने तक भूनना होगा। इसके बाद, टमाटर का पेस्ट डालें और 1-2 मिनट तक हल्की आंच पर पकाएं।

2. जार खोलें और प्याज में स्टू डालें, तब तक हिलाएं जब तक कि द्रव्यमान सजातीय न हो जाए, ढक्कन बंद करके धीमी आंच पर 5 मिनट तक उबालें। इसके अलावा अजवायन और तुलसी छिड़कें, आप काली या लाल पिसी हुई काली मिर्च का उपयोग कर सकते हैं।

3. इस बीच, किसी भी प्रकार के पास्ता को उबालें, एक कोलंडर के माध्यम से पानी निकाल दें और फिर उन्हें स्टू में डालें। लगभग 2-3 मिनट तक चलाते हुए भूनें.

4. परिणाम कितना अद्भुत हो सकता है.

5. खाने की मेज लगाने का समय हो गया है, अपने परिवार को इस व्यंजन को चखने के लिए आमंत्रित करें। और मैं आपको सुखद भूख की कामना करता हूं!

धीमी कुकर में रेडमंड या पोलारिस में दम किये हुए मांस के साथ पास्ता

वास्तव में, आप इस पोस्ट से कोई भी रेसिपी ले सकते हैं और मल्टीकुकर को आसानी से अपना सकते हैं। प्रत्येक मॉडल में ढक्कन के बिना एक फ्राइंग मोड होता है, और यहीं पर आपको यह व्यंजन बनाने की आवश्यकता होती है। इस प्रक्रिया में, कटोरा एक साधारण फ्राइंग पैन की जगह लेता प्रतीत होता है। इसलिए कोई भी विकल्प लें और पकाएं.

और इसलिए कि मैं खुद को न दोहराऊं, मुझे एक बहुत ही खास और नया नुस्खा मिला जिसे आप अपनी रसोई में उपयोग कर सकते हैं और अपने प्रियजनों और परिवार को खुश कर सकते हैं। इसे क्या असामान्य बनाता है? तथ्य यह है कि हम पास्ता और स्टू दोनों को एक साथ पकाएंगे, आम तौर पर प्रक्रिया तेज हो जाएगी। और तो और यहां आपको प्याज और टमाटर की भी जरूरत नहीं पड़ेगी.

हमें ज़रूरत होगी:

पोर्क स्टू - 1 जार
सींग, सीपियाँ या धनुष - 300 ग्राम
पानी - 1.5 बड़ा चम्मच।
स्वादानुसार नमक और जड़ी-बूटियाँ

खाना पकाने की विधि:

1. यदि आपको स्टू की सतह पर वसा की एक बड़ी परत दिखाई देती है, तो पहले इसे हटा दें। एक काँटे का उपयोग करके, मांस के टुकड़ों को मैश करके रेशे बना लें।

2. लेकिन आप कोई भी नूडल्स, यहां तक कि सेंवई, धनुष भी ले सकते हैं।

3. इसके बाद, स्टू किया हुआ मांस मल्टी-कुकर कप में डालें और उसमें पानी भरें, फ्राई मोड चालू करें और कुछ मिनट तक उबालने के बाद धीमी आंच पर पकाएं। या आप पास्ता को तुरंत स्टू पर डाल सकते हैं। इससे पता चलता है कि आप पास्ता को पहले से पकाए बिना ही यह व्यंजन बनाते हैं। आलसी लोगों के लिए एक विकल्प, लेकिन यह दूसरों से कमतर नहीं है, इसका परीक्षण किया गया है।

4. तो, हर चीज़ में पानी डालें और चयनित फ्राइंग मोड पर 30 मिनट तक उबालें। आप कोई अन्य मोड चुन सकते हैं, उदाहरण के लिए पिलाफ।

यह मत भूलिए कि आपको तुरंत स्वाद के लिए और मसाले डालने होंगे, आप काली मिर्च और नमक भी मिला सकते हैं। यदि आप इसे भूनने पर करते हैं, तो सबसे अंत में सब कुछ जोड़ें।

5. इसे रंगीन और सुगंधित बनाने के लिए इसे ताजे हरे प्याज या डिल से सजाएं। कुछ मीठी चाय डालना और आराम से बैठना न भूलें। आपका स्वागत है।

स्वादिष्ट नेवी पास्ता

मैं आपको इस कहानी को देखने के लिए आमंत्रित करना चाहता हूं, जिससे आप इतनी अद्भुत और त्वरित डिश तैयार करने के छोटे-छोटे रहस्य सीखेंगे और किसी भी गृहिणी को, चाहे वह कितनी भी अनुभवी हो या सिर्फ एक नौसिखिया हो, इसे जानना चाहिए। हर किसी को नेवल स्टाइल पसंद है, इसे कीमा या स्टू से बनाएं:

दम किया हुआ मांस और टमाटर के साथ सींग

यदि आप अपने परिवार और दोस्तों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो इस असामान्य व्यंजन को मीठी मिर्च और टमाटर के साथ पूरक करें। हैरान? और यह महान और अवास्तविक रूप से सुंदर हो जाता है। कम से कम समय और उत्पाद खर्च करते हुए स्पेगेटी को दिलचस्प तरीके से परोसने का एक बढ़िया विकल्प।

आसानी से और जल्दी से, आप लगभग 5 मिनट में इतनी किफायती डिश बना सकते हैं।

हमें ज़रूरत होगी:

गोमांस स्टू - 1 कैन
प्याज - 1 पीसी।
टमाटर - 1-2 पीसी।
शिमला मिर्च- 1 पीसी.
पास्ता - 240 ग्राम
लहसुन - 2 कलियाँ
पानी - 100 मिली
नमक स्वाद अनुसार

खाना पकाने की विधि:

1. इस बार, आइए बीफ़ स्टू से शुरू करें, जार लें और खोलें, और फिर इसे फ्राइंग पैन में रखें और थोड़ा पानी डालें, हिलाएं और धीमी आंच पर 5 मिनट तक उबालें।

2. ताजे रसीले टमाटरों को चाकू से क्यूब्स में काट लें, और फिर शिमला मिर्च और प्याज को काट लें।

3. कटी हुई सब्जियां फ्राइंग पैन में डालें, हिलाएं और तब तक पकाएं जब तक कि पानी वाष्पित न हो जाए और काली मिर्च और प्याज नरम न हो जाएं। आप चाहें तो नमक और काली मिर्च भी डाल सकते हैं.

खाना पकाने के बिल्कुल अंत में, कुछ सुगंध और तीखी गंध लाने के लिए छोटे टुकड़ों में कटा हुआ लहसुन डालें।

4. लशपा को नमकीन पानी में उबालें, फिर एक कोलंडर का उपयोग करके पैन से तरल निकालें और एक प्लेट पर भागों में रखें। इस अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मांस सॉस को सब्जियों के साथ डालें। बॉन एपेतीत!

मेरे लिए बस इतना ही, मुझे ख़ुशी है कि आप मेरे साथ थे। अपनी राय साझा करें, टिप्पणी करें, सोशल मीडिया बटन पर क्लिक करें और अधिक बार आएं। साइट को बुकमार्क करें, मुझे इसे देखकर खुशी होगी! अधिक बार मुस्कुराएँ और एक-दूसरे को मुस्कान दें! अलविदा!