Αντλιοστάσια

Σπιτικά ειδώλια για τον κήπο και τον λαχανόκηπο. Πώς να φτιάξετε μαστίχα και φιγούρες από μαστίχα για τούρτα

Η ζαχαρομαστίχα είναι ένα πλαστικό υλικό από το οποίο έμπειροι τεχνίτες δημιουργούν μια ποικιλία διακοσμητικών για το ψήσιμο των γιορτών. Αυτός ο τύπος διακόσμησης για προϊόντα ζαχαροπλαστικής έχει χρησιμοποιηθεί σχετικά πρόσφατα, αλλά έχει ήδη κερδίσει δημοτικότητα. Επομένως, ήρθε η ώρα να μάθετε πώς να αποθηκεύετε τη μαστίχα και τα κέικ χρησιμοποιώντας το.

Τι είναι η μαστίχα και σε ποια είδη υπάρχει;

Η μαστίχα ζαχαροπλαστικής χρησιμοποιείται για την κάλυψη κέικ, την κατασκευή λουλουδιών και όλων των ειδών τις φιγούρες. Υπάρχουν διάφοροι τύποι υλικού:

για εφαρμογή στην επιφάνεια των αρτοσκευασμάτων - ζάχαρη.
για την κατασκευή κοσμημάτων και floral στοιχεία - floral?
για τη δημιουργία φιγούρων - Μεξικάνικο.

Οι αρχάριοι ζαχαροπλάστες μπορούν να αγοράσουν πάστα σε εξειδικευμένα καταστήματα για χρήση στο σπίτι. Έμπειροι τεχνίτες μοιράζονται πολλές συνταγές για την παρασκευή του προϊόντος.

Η μαστίχα μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι με βάση:

ζελατίνη?
σοκολάτα;
marshmallows κ.λπ.

Γαλακτοκομείο

Για να προετοιμάσετε την πάστα χρειάζεστε συμπυκνωμένο ή. Για ζύμωμα, χρησιμοποιήστε αντ 'αυτού, θρυμματισμένο σε σκόνη. Το αποτέλεσμα είναι μια μαλακή και πλαστική μάζα που είναι ευχάριστη στη γεύση.

Έχει μεγάλο χρόνο στεγνώματος. Αυτή η ποιότητα είναι απαραίτητη όταν χρειάζεται να καλύψετε μια τούρτα, να φτιάξετε φιγούρες και λουλούδια.
Η πάστα γάλακτος έχει ένα μειονέκτημα: αν βάλετε λίγη λιγότερη σκόνη σε αυτήν, τότε η στρώση στο κέικ θα μετατραπεί σε χυλό.

Σημείωση για την οικοδέσποινα

Για να μην ξεφύγει η κατάσταση, μέρος της ζάχαρης σε σκόνη αντικαθίσταται με άμυλο.

Για να αποφευχθεί το σκίσιμο της επικάλυψης, θα πρέπει να ξεδιπλωθεί με ρολό όχι περισσότερο από 2-3 mm και η άχνη ζάχαρη στη σύνθεσή της θα πρέπει να είναι πολύ λεπτή αλεσμένη χωρίς κόκκους ζάχαρης

Πηκτώδης

Η μαστίχα περιέχει ζελατίνη και ζάχαρη άχνη. Είναι κατάλληλο για τη δημιουργία μεγάλων ογκομετρικών συνθέσεων, λουλουδιών και σχημάτων. Το μειονέκτημα είναι ότι η πάστα στεγνώνει γρήγορα. Αυτό δημιουργεί δυσκολίες στην κατασκευή λεπτών και μικρών στοιχείων, τα οποία σπάνε όταν στεγνώσουν.

Ξέρεις ότι…

Το ζαχαρωτό ζελατίνης δεν είναι κατάλληλο για κάλυψη κέικ γιατί τελικά γίνεται σκληρό. Η χρήση πάστας ζελατίνης και marshmallows μαζί δίνει καλά αποτελέσματα.

Σοκολάτα

Στην ποικιλία σοκολάτας για διακόσμηση προστίθενται τα εξής:

οποιοδήποτε χρώμα;
ζάχαρη άχνη;

Η μαστίχα είναι ευχάριστη στην εργασία γιατί είναι πολύ πλαστική και στεγνώνει καλά. Χρησιμοποιείται για την κατασκευή οποιωνδήποτε διακοσμητικών στοιχείων, και χρησιμοποιείται επίσης για την κάλυψη κέικ. Είναι νόστιμο από μόνο του. Η λευκή σοκολάτα παράγει μια κρεμώδη πάστα που μπορεί να χρωματιστεί σε διάφορα χρώματα με χρωστικές τροφίμων.

Συμβουλή της ημέρας

Ενώ ετοιμάζετε τη μαστίχα σοκολάτας, ανακατεύετε προσεκτικά τη ζάχαρη άχνη. Από την περίσσεια, η μάζα θρυμματίζεται.

Τα Marshmallows είναι καραμέλες σε μορφή marshmallows ή marshmallows που μας ήρθαν από την Αμερική. Από αυτά, με την προσθήκη ζάχαρης σε σκόνη, λαμβάνεται μια μαλακή πλαστική μαστίχα, η οποία χρησιμοποιείται για να καλύψει την επιφάνεια των κέικ και να κόψει διακοσμητικά στοιχεία.

Εάν προσθέσετε περισσότερη σκόνη, θα έχετε μια μάζα για τη γλυπτική φιγούρων. Οι χρωματιστές καραμέλες κάνουν μαστίχα διαφορετικών χρωμάτων.

Δεν είναι απαραίτητο να αναζητήσετε καραμέλες με το όνομα "Marshmallows", μόνο τη λέξη "mallows" στη συσκευασία

Πόσο διαρκεί η μαστίχα;

Η διακόσμηση των αρτοσκευασμάτων είναι μια επίπονη δουλειά. Δεν χρησιμοποιείται πάντα ολόκληρη η επίστρωση μαστίχας. Το υπόλοιπο μέρος χρησιμοποιείται αργότερα. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να μάθετε πόσο καιρό αποθηκεύεται η μαστίχα.

Αποθήκευση αγορασμένων προϊόντων

Οι παραγωγοί μαστίχας ζαχαροπλαστικής ενδιαφέρονται για τη μακροχρόνια αποθήκευση των προϊόντων τους. Για το σκοπό αυτό, προστίθενται σε αυτό συντηρητικά, σταθεροποιητές, αρώματα και άλλες ουσίες που δεν είναι πολύ χρήσιμες για τους καταναλωτές. Όταν επιλέγετε ένα προϊόν σε ένα κατάστημα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη σύνθεση.

Η αποθήκευση δεν θα προκαλέσει προβλήματα εάν ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες:

Η έτοιμη μαστίχα πωλείται σε συσκευασία. Για να δουλέψετε, πάρτε μέρος της μάζας με μια καθαρή σπάτουλα. Καλύψτε αμέσως την υπόλοιπη πάστα για να μειώσετε την έκθεση στον αέρα.
Αν έχουν περισσέψει κομμάτια μετά τη διακόσμηση, μην τα πετάξετε. Τυλίξτε τα υπολείμματα σε περγαμηνή ή αλουμινόχαρτο για να μην κολλήσουν.
Το κύριο καθήκον κατά την αποθήκευση είναι να αποφύγετε τη θερμότητα και την υγρασία. Λόγω των υψηλών θερμοκρασιών, η μάζα στεγνώνει και χάνει την πλαστικότητά της. Υγροσκοπικό στη δομή του, γίνεται υγρό από την υγρασία.
Η μαστίχα μπορεί να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο για ένα μήνα. Τα τυλιγμένα περισσεύματα θα διατηρηθούν στο ψυγείο για μια εβδομάδα.

Σημείωση για την οικοδέσποινα

Εάν η μαστίχα έχει χάσει την ελαστικότητά της, μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού, αραιώνοντας με νερό σε αναλογία 1:1.

Αποθήκευση σπιτικών ζυμαρικών

Οι συνταγές για την παρασκευή σπιτικής μαστίχας περιλαμβάνουν φυσικά προϊόντα, κάτι που είναι σημαντικό όταν διακοσμείτε επιδόρπια για παιδικά πάρτι. Ο κίνδυνος αλλεργικών αντιδράσεων μειώνεται. Η σωστή αναλογία τους επιτρέπει στο προϊόν να μην αλλοιωθεί ή να χάσει τις ιδιότητές του για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τι να ψάξω:

Αφήνουμε την έτοιμη μαστίχα να ξεκουραστεί για μια μέρα στο ψυγείο. Καλύψτε το δοχείο για τα ζυμαρικά με μεμβράνη και κάντε πολλές τομές. Κατά τη λειτουργία, θα απορροφήσει λιγότερη ζάχαρη άχνη.
Εάν η πάστα αποδειχθεί πιο υγρή από όσο χρειάζεται, μην βιαστείτε να προσθέσετε σκόνη. Μπορείτε να δοκιμάσετε να το στεγνώσετε σε μια ζεστή κουζίνα ή κοντά σε καλοριφέρ για δύο ώρες. Απλά πρέπει να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μαστίχα αμέσως.

Αποθηκεύστε τα σπιτικά ζυμαρικά για 2-3 εβδομάδες.

Για να κάνετε την επίστρωση χωρίς ρυτίδες, πρέπει να την απλώσετε με μεγάλο περιθώριο και μετά θα εξομαλυνθεί με το βάρος της

Αποθήκευση μάζας marshmallow

Η μαστίχα από καραμέλες καραμέλας, όπως κάθε άλλη, είναι ευαίσθητη στο στέγνωμα και στην υπερβολική υγρασία:

Η εξάτμιση του νερού θα οδηγήσει σε απώλεια ελαστικότητας και ευθραυστότητας. Τα διακοσμητικά στοιχεία θα θρυμματιστούν, καθιστώντας αδύνατο να σχηματιστεί ένα στρώμα για να καλύψει το κέικ.
Αλλά η απορρόφηση της υπερβολικής υγρασίας θα μετατρέψει την πάστα σε ένα αντιαισθητικό χάος.

Τυλίξτε τη μαστίχα σε μεμβράνη και μετά σε πλαστική σακούλα. Σε μια ντουλάπα σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 25 μοίρες, οι προμήθειες θα διαρκέσουν 3-4 ημέρες. Αν τα βάλεις στο ψυγείο δεν θα τους πάθει τίποτα για 2 εβδομάδες.

Ξέρεις ότι…

Εάν η μαστίχα marshmallow αγοραστεί σε κατάστημα, μπορεί να αποθηκευτεί για 6 μήνες σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από 3-5 βαθμούς. Η μεγάλη περίοδος εξηγείται από την παρουσία συντηρητικών στη σύνθεση.

Πώς και πού να αποθηκεύσετε το προϊόν στο σπίτι

Για να διατηρήσετε τη μαστίχα, ανεξάρτητα από το αν την αγοράσατε ή την φτιάξατε στο σπίτι, χρειάζεστε:

Συσκευάστε το προϊόν σε δοχείο με αεροστεγές καπάκι και βάλτε το στο ψυγείο. με αυτόν τον τρόπο θα διατηρηθεί για 2 εβδομάδες.
Μετά την κατανάλωση, συνδυάστε τα κομμάτια, διαμορφώστε τα σε μπάλα ή οβάλ, τυλίξτε τα σφιχτά σε μεμβράνη, μετά σε μια πλαστική σακούλα και βάλτε τα στο κάτω ράφι του ψυγείου. πρέπει να χρησιμοποιηθούν εντός μιας εβδομάδας.
Μακριά από λαχανικά και ανοιχτά δοχεία με υγρά.
Όταν χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε ξανά τη μαστίχα, αφαιρέστε την από το ψυγείο εκ των προτέρων και διατηρήστε τη σε θερμοκρασία δωματίου για 10-12 ώρες για να μαλακώσει. στη συνέχεια ανακατέψτε καλά, έτσι θα αποκατασταθεί η ελαστικότητά του.
Το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου σε αεροστεγές δοχείο για 3-4 ημέρες.

Για να γυαλίσει η μαστίχα στο κέικ, αλείφεται με διάλυμα μελιού σε βότκα σε αναλογία 1:1.

Αφού μάθετε πόσο καιρό μπορεί να αποθηκευτεί η μαστίχα στο ψυγείο, πρέπει να καταλάβετε αν μπορεί να καταψυχθεί. Οι ειδικοί διαβεβαιώνουν ότι η πάστα ζαχαροπλαστικής μπορεί να αποθηκευτεί στην κατάψυξη για 2-3 μήνες. Πως να το κάνεις:

Χωρίστε το κομμάτι σε μικρές μερίδες.
Τυλίξτε σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη, πλαστική σακούλα, αλουμινόχαρτο, περγαμηνή ή τοποθετήστε το σε ένα δοχείο με αεροστεγές καπάκι.
Τοποθετούμε στην κατάψυξη.

Για να προχωρήσετε, ξεπαγώστε σταδιακά: πρώτα τοποθετήστε το στο ράφι του ψυγείου για μια νύχτα και μετά αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να ζεσταθεί. Ζυμώστε καλά πριν τη χρήση.

Σημείωση για την οικοδέσποινα

Για να επιταχύνετε τη θέρμανση, μπορείτε να τοποθετήσετε τη μαστίχα στο φούρνο μικροκυμάτων ή ζεστό φούρνο για λίγα λεπτά. Φροντίστε μόνο να μην αρχίσει να λιώνει.

Πώς να αποθηκεύσετε τα κέικ μαστίχας

Η μαεστρία στην παρασκευή μαστιχοκέικ έρχεται σταδιακά. Κάθε δοκιμή της δύναμής σας θα είναι καλύτερη από την προηγούμενη. Ένα κέικ που χρησιμοποιεί διακόσμηση μαστίχας προετοιμάζεται εκ των προτέρων, επειδή δεν είναι γνωστό πόσο καιρό θα διαρκέσει αυτή ή εκείνη η λειτουργία. Το κύριο πράγμα είναι να διατηρήσετε την ομορφιά που προκύπτει πριν από την έναρξη της γιορτής, επομένως είναι σημαντικό να γνωρίζετε τι καλύπτεται με μαστίχα.

Τεχνολογία εφαρμογής

Για να αποφύγετε προβλήματα, πρέπει να καλύψετε σωστά το κέικ με πάστα:

Δεν πρέπει να είστε υπερβολικοί με το μούσκεμα των κέικ. Η υπερβολική υγρασία θα κάνει τη μαστίχα να λιώσει. Συμπεριφέρονται ιδανικά όταν καλύπτονται με στρώμα μαστίχας.
Το πάνω κέικ πρέπει να είναι στεγνό. Για να γίνει αυτό, επικαλύπτεται με ganache, στρώμα αμυγδαλωτού ή κρέμα βουτύρου. Η επίστρωση πρέπει να στεγνώσει ή να σκληρύνει. Στην περίπτωση κρέμας, το κέικ τοποθετείται στο ψυγείο.
Η μαστίχα δεν πρέπει να στεγνώσει υπερβολικά, διαφορετικά μπορεί να παραμορφωθεί και να ραγίσει όχι μόνο κατά την κοπή, αλλά και κατά την αποθήκευση.

Για ένα κύριο μάθημα για το πώς να ντύνετε ένα κέικ, παρακολουθήστε αυτό το σύντομο βίντεο:

Τόπος και περίοδος αποθήκευσης

Ας μάθουμε πού να αποθηκεύσουμε το κέικ μαστίχας:

Το κέικ, καλυμμένο με φοντάν, τοποθετείται σε κλειστό κουτί. Πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο ή σε άλλο δροσερό μέρος.
Μισή ώρα πριν το σερβίρετε, αφαιρέστε το κέικ για να ζεσταθεί η επικάλυψη και να γίνει εύπλαστη όταν κόβετε σε φέτες.

Σημείωση για την οικοδέσποινα

Στο επιδόρπιο μπορεί να σχηματιστούν σταγονίδια συμπύκνωσης. Τίποτα λάθος με αυτό. Σκουπίζονται προσεκτικά με μια χαρτοπετσέτα.

Μένει να διευκρινιστεί πόσο καιρό μπορεί να αποθηκευτεί ένα κέικ μαστίχας. Η πάστα ζαχαροπλαστικής είναι ευαίσθητη σε υψηλές θερμοκρασίες.

Κατά τη διάρκεια μιας εορταστικής γιορτής, το γλυκό θα χάσει την ελκυστικότητά του μέσα σε λίγες ώρες. Ως εκ τούτου, σερβίρεται λίγο πριν την κατανάλωση.
Εάν το δωμάτιο είναι δροσερό, αυτή η περίοδος θα παραταθεί.
Δεν πρέπει να κρατήσετε ένα κέικ μαστίχας στο ψυγείο για περισσότερο από 2 ημέρες.

Πώς να αποθηκεύσετε φιγούρες μαστίχας

Τα διακοσμητικά στοιχεία φτιάχνονται πριν ξεκινήσει το ψήσιμο του κέικ. Αυτή η επίπονη δουλειά απαιτεί πολύ χρόνο. Στη συνέχεια στεγνώνουν, διαφορετικά οι φιγούρες στο κέικ θα παραμορφωθούν.

Μέρη του θέματος των διακοπών κόβονται πρώτα από χρωματιστό φοντάν για αντίθεση. Χρησιμοποιώντας χρωστικές τροφίμων ή χρωματισμό με φυτικούς χυμούς, αποκτώνται φωτεινά, πλούσια χρώματα. Θα μάθετε πώς να το κάνετε αυτό από το βίντεο:

Αποθηκεύστε τα τελικά εξαρτήματα σε ένα κλειστό κουτί έτσι ώστε να μην έρχονται σε επαφή. Τοποθετήστε το σε μια πλαστική σακούλα με αεροστεγές καπάκι και φυλάξτε το σε μια ντουλάπα. Μεγάλες φιγούρες μπορούν να τοποθετηθούν στο ψυγείο στο κάτω ράφι.

Είναι καλύτερο να διακοσμήσετε την τούρτα λίγες ώρες πριν τη γιορτή, έτσι ώστε οι λεπτομέρειες να μην υγρανθούν ή να χάσουν το σχήμα τους. Μπορείτε να τα κολλήσετε χρησιμοποιώντας , ανακατεμένα με ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη ή παχύρρευστο σιρόπι ζάχαρης.

Σήμερα, σχεδόν κάθε άτομο είναι εξοικειωμένο με την ενδιαφέρουσα λέξη "μαστίχα". Οι τούρτες κατά παραγγελία διακοσμημένες ειδικά από αυτήν έχουν γίνει πολύ δημοφιλείς και περιζήτητες. Με τη βοήθεια αυτής της ουσίας φτιάχνονται υπέροχα επιδόρπια και όχι απλά, αλλά πραγματικοί Δάσκαλοι που δημιουργούν αυτή την ομορφιά, δεν θα τολμούσε καν να αποκαλέσει απλούς ζαχαροπλάστες. Αυτοί είναι καλλιτέχνες, αυτοί είναι πραγματικές ιδιοφυΐες της τέχνης τους!

Τι είναι η μαστίχα;

Η μαστίχα έγινε ευρέως γνωστή πριν από περίπου δέκα χρόνια, αλλά εξακολουθεί να παραμένει στο απόγειο της δημοτικότητάς της. Δεν έχει όμοιο για έναν απλό λόγο: με τη βοήθειά του μπορείτε να δημιουργήσετε σχεδόν οποιεσδήποτε φιγούρες και λουλούδια, έχει συνοχή σαν πλαστελίνη και δεν είναι καθόλου άσχημη στη γεύση. Και το άρθρο μας θα σας πει πώς να φτιάξετε το δικό σας κόσμημα από μαστίχα με τα χέρια σας. Βήμα βήμα θα σας αποκαλύψουμε όλα τα μυστικά αυτής της όμορφης και νόστιμης τέχνης.

Είδη μαστίχας

Υπάρχουν διάφορα είδη μαστίχας. Θα είναι πολύ δύσκολο για ένα άτομο που μόλις αρχίσει να το δουλεύει και επισκέπτεται, για παράδειγμα, ένα εξειδικευμένο κατάστημα να καταλάβει όλη την ποικιλομορφία του. Και πιθανότατα θα χρειαστείτε λεπτομερείς συμβουλές από τον πωλητή σχετικά με τους σκοπούς για τους οποίους χρειάζεται αυτός ή αυτός ο τύπος γλυκιάς πλαστελίνης. Πώς είναι λοιπόν;

Αμυγδαλωτό.
Σοκολάτα.
Ανθινος.Χρησιμοποιείται συχνότερα για τη δημιουργία πολύ περίπλοκων έργων, για παράδειγμα, τα καλύτερα ροδοπέταλα. Το θέμα είναι ότι είναι πλαστικό, ξετυλίγεται εύκολα και στεγνώνει αρκετά γρήγορα. Τέτοιες ιδιότητες είναι ιδανικές για αυτούς τους σκοπούς. Επομένως, εάν στο εγγύς μέλλον περιμένετε να διακοσμήσετε ένα κέικ με φοντάν με τα χέρια σας, καθώς και η δεξιότητά σας ήδη σας επιτρέπει να φτιάξετε πολύπλοκα στοιχεία, επιλέξτε αυτόν τον συγκεκριμένο τύπο.
Μέλι.
Ζάχαρη.Αυτός ο τύπος μαστίχας χρησιμοποιείται συνήθως για την επικάλυψη κέικ.
Για μοντελοποίηση.Αυτή η μαστίχα είναι καλή για την κατασκευή ειδωλίων και απλών διακοσμητικών.
Σπιτικό από marshmallows.

Ποια μαστίχα πρέπει να επιλέξει ένας αρχάριος πλοίαρχος;

Η μοντελοποίηση διακοσμήσεων από μαστίχα με τα χέρια σας μπορεί να είναι αρκετά δύσκολη δουλειά για αρχάριους τεχνίτες. Ως εκ τούτου, στην αρχή, για να βελτιώσετε τις δεξιότητές σας πιο εύκολα και γρήγορα, θα πρέπει να επιλέξετε αγορασμένη και όχι σπιτική μαστίχα. Το πρώτο είναι πιο ακριβό. Αλλά για να δημιουργήσετε λουλούδια και φιγούρες, πρέπει να αποκτήσετε μια συγκεκριμένη δεξιότητα, η οποία είναι πολύ πιο εύκολη με την αγορασμένη μαστίχα.

Στα καταστήματα μπορείτε να βρείτε μια μεγάλη ποικιλία κατασκευαστικών εταιρειών και η τιμή του προϊόντος θα ποικίλλει από αυτό. Ρωσικές μάρκες μπορούν να βρεθούν για 250 ρούβλια/κιλό, εισαγόμενες (Ιταλία, Σουηδία) - 500 ρούβλια/κιλό. Για έναν αρχάριο πλοίαρχο, θα ήθελα να συστήσω μαστίχα για μοντελοποίηση. Είναι καθολικό, κατάλληλο για κάλυψη κέικ και για δημιουργία φιγούρων και όχι πολύ περίπλοκων χρωμάτων.

μόνος του;

Εάν δεν υπάρχουν εξειδικευμένα ζαχαροπλαστεία κοντά, αλλά θέλετε πραγματικά να κατακτήσετε την τέχνη της διακόσμησης κέικ με φοντάν, μην απελπίζεστε! Μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας και η βάση για αυτό θα είναι ένα λαστιχωτό σουφλέ marshmallow. Η πιο κοινή μάρκα αυτού του γλυκού, που μπορεί να αγοραστεί σχεδόν σε οποιαδήποτε αγορά παντοπωλείου, είναι το Bon Paris.

Ναι, ναι, αυτά είναι τα κολλώδη γλυκά ζαχαρωτά που χρειαζόμαστε. Μερικά σακουλάκια με συνολικό βάρος 180 γραμμάρια μπορούν να αγοραστούν για 110-120 ρούβλια και η τελική μαστίχα θα αποδώσει τελικά 900-1000 γραμμάρια από αυτό το ποσό! Όπως μπορείτε να δείτε, η εξοικονόμηση είναι προφανής. Αλλά αυτό δεν είναι το μόνο πλεονέκτημα της σπιτικής μαστίχας. Πολλοί το θεωρούν πιο νόστιμο από τον ανταγωνιστή του από το κατάστημα.

Χρειάζεται, λοιπόν, να διακοσμήσετε μόνοι σας την τούρτα με φοντάν; Θα σας πούμε πώς να φτιάξετε αυτό το προϊόν μόνοι σας χρησιμοποιώντας marshmallows. Όλα είναι πολύ απλά. Πρέπει να βάλετε το σουφλέ σε ένα μπολ, να το λιώσετε σε παχύρρευστη κατάσταση στο φούρνο μικροκυμάτων, να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, ένα-δυο κουταλάκια του γλυκού φυσικό χυμό λεμονιού και να τα ανακατέψετε όλα καλά. Μετά από αυτό, πρέπει να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη στη μάζα (αποθηκεύστε την, θα χρειαστείτε συνολικά 500-700 γραμμάρια αυτού του προϊόντος) μέχρι να αποκτήσει τη συνοχή της υγρής ζύμης. Μετά από αυτό, η μελλοντική μαστίχα πρέπει να ζυμωθεί (όπως η κανονική ζύμη). Το σπιτικό υπέροχο προϊόν είναι έτοιμο! Αυτή η μαστίχα πρέπει να φυλάσσεται με τον ίδιο τρόπο όπως η μαστίχα που αγοράζεται - πάντα σε μεμβράνη σελοφάν και στο ψυγείο.

Τι πρέπει να έχει ένας αρχάριος κύριος;

Για να δημιουργήσετε φιγούρες και διακοσμητικά από μαστίχα με τα χέρια σας, φυσικά, θα πρέπει να έχετε τον κατάλληλο εξοπλισμό ζαχαροπλαστικής. Πρόκειται για ειδικά κιτ, τα οποία μερικές φορές συνοδεύονται από ένα φυλλάδιο που περιγράφει τι χρειάζεται ένα συγκεκριμένο εργαλείο.

Για τη δημιουργία πετάλων και φύλλων είναι απαραίτητα μοσχεύματα. Μπορούν να είναι μεταλλικά ή πλαστικά.

Για τη δημιουργία μιας συγκεκριμένης υφής, για παράδειγμα, χρησιμοποιούνται φυσικές γραμμές πετάλων και φύλλων, τα λεγόμενα weiners. Δεν είναι φθηνά, αλλά με τη βοήθειά τους οι δημιουργίες σας θα γίνουν τέλειες και απλά ακαταμάχητες.

Για βολική εργασία, θα ήταν ωραίο να έχετε ένα χαλάκι σιλικόνης και πλάστη. Και, φυσικά, ένας αρχάριος διακοσμητής κέικ πρέπει πάντα να έχει διαθέσιμο το κατάλληλο εκπαιδευτικό βιβλίο, όπου θα φαίνεται με μεγάλη λεπτομέρεια γιατί χρειάζεται αυτό ή εκείνο το εργαλείο ή κοπή, πώς να τα χρησιμοποιήσει για να δημιουργήσει ένα τριαντάφυλλο ή μια βιολέτα, ορχιδέα ή κρίνο.

Τα μυστικά της εργασίας με τη μαστίχα

Κάθε ζαχαροπλάστης έχει τους δικούς του μοναδικούς και πρωτότυπους τρόπους εργασίας. Θα σας πούμε για τα κυριότερα και γνωστά. Γνωρίζοντας αυτά τα μυστικά, θα μπορέσετε να δημιουργήσετε διακοσμητικά από μαστίχα με τα χέρια σας με ακόμα μεγαλύτερη ευκολία.

Για να αποφύγετε το πρόωρο στέγνωμα των προκομμένων τμημάτων μαστίχας, καλύψτε τα με πολυαιθυλένιο.
Αν θέλετε να προσθέσετε χρώμα στη μαστίχα, χρησιμοποιήστε όχι στεγνές. Έχουν ήδη υγρή υφή, έτσι διευκολύνουν τον ομοιόμορφο χρωματισμό του προϊόντος.
Μόλις η διακόσμηση σας είναι έτοιμη και στεγνώσει, για να προσθέσετε περισσότερο χρώμα και λάμψη, κρατήστε την πάνω από ένα τηγάνι στον ατμό για 10 δευτερόλεπτα.
Αν θέλετε να δώσετε στα κοσμήματά σας μια γυαλιστερή λάμψη, οπλιστείτε με ένα πινέλο και ένα μείγμα βότκας και μελιού σε αναλογία 1:1. Χρησιμοποιήστε ένα πινέλο για να ξεπεράσετε το αριστούργημά σας. Μην ανησυχείτε, η μυρωδιά της βότκας θα εξατμιστεί και η μαστίχα θα φαίνεται λεία και λαμπερή.
Εάν η μαστίχα έχει στεγνώσει, απλά βάλτε τη στο φούρνο μικροκυμάτων για 5-10 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια ζυμώστε τη καλά.
Για να μην υπερβάλλετε την ένταση του χρώματος όταν βάφετε το προϊόν, χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα. Με τη βοήθειά του, είναι πολύ εύκολο να αναμειχθεί η βαφή στις μικρότερες δόσεις και να ελέγχεται η διαδικασία.
Η μαστίχα μπορεί να κοπεί με συνηθισμένο ψαλίδι. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε, για παράδειγμα, να κόψετε δόντια σε ένα φύλλο τριαντάφυλλου.

DIY διακοσμητικά μαστίχας. Master class χρησιμοποιώντας καλούπια σιλικόνης

Ο ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε οποιοδήποτε ειδώλιο από μαστίχα είναι να χρησιμοποιήσετε ένα καλούπι σιλικόνης. Όλα γίνονται πιο εύκολα και πιο γρήγορα μαζί του. Τα καλούπια μπορεί να είναι μεγάλα ή μικρά. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να φτιάξετε 2D κοσμήματα (στα οποία δημιουργείται μόνο το "μπροστινό" μέρος) και τρισδιάστατες φιγούρες. Στην τελευταία περίπτωση, το αποτέλεσμα είναι ένα ολοκληρωμένο προϊόν, όμορφο από όλες τις πλευρές.

Ας ρίξουμε μια ματιά βήμα προς βήμα πώς να φτιάξετε διακοσμητικά από μαστίχα με τα χέρια σας χρησιμοποιώντας Ας δημιουργήσουμε, για παράδειγμα, ένα πολύχρωμο 2-d λουλούδι.

Θα χρειαστούμε:

Η διαδικασία κατασκευής είναι πολύ απλή.

Κάπως έτσι, μέσα σε 10 λεπτά και με τη βοήθεια ενός καλουπιού σιλικόνης μπορείτε να φτιάξετε ένα όμορφο

Παραδείγματα διακόσμησης γαμήλιας τούρτας με φοντάν

Οι τούρτες γάμου είναι ένα από τα πιο δημοφιλή επιδόρπια που παραγγέλνονται στα ζαχαροπλαστεία. Αλλά συνήθως δεν είναι και οι πιο περίπλοκοι. Απλά πρέπει να έχετε τον κατάλληλο εξοπλισμό. Και τότε κάθε νοικοκυρά μπορεί να χειριστεί τη διακόσμηση μιας γαμήλιας τούρτας. Δεν με πιστεύεις; Δες το και μονος σου!

Για παράδειγμα, πολύ δημοφιλή σπιτικά κοσμήματα από μαστίχα είναι τα μαργαριτάρια ή οι χάντρες.

Μπορούν να κατασκευαστούν γρήγορα και με ακρίβεια χρησιμοποιώντας αυτό το καλούπι σιλικόνης.

Τότε δεν θα χρειαστεί να κάθεστε όλο το βράδυ φτιάχνοντας κάθε μπάλα. Λείες, ίσου μεγέθους, μία προς μία χάντρες αναμφίβολα θα ενθουσιάσουν τους καλεσμένους σας! Αυτό το είδος γαμήλιου γλυκού θα είναι απλό, αλλά πολύ κομψό!

Διακοσμητικά κέικ μαστίχας για άνδρες

Θα κάνει σύντομα διακοπές ο σημαντικός σας άλλος; Γενέθλια ή προαγωγή; Πώς θα διακοσμούσατε μια τούρτα για τον αγαπημένο σας; Άλλωστε είναι άντρας! Αλλά δεν τους αρέσουν οι πεταλούδες και τα λουλούδια, το "sussy-mussy" δεν είναι για αυτούς. Το ισχυρότερο φύλο! Και τέλος! Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να αγοράσετε ένα αντίστοιχο «αρσενικό» καλούπι σιλικόνης σε σχήμα αυτοκινήτου ή τηλεφώνου (θα σας φανεί χρήσιμο και ένα σωρό χρήματα). Και μπορείτε να φτιάξετε DIY διακοσμητικά από μαστίχα για τον άντρα σας, ή μάλλον, για κέικ-δώρο, πολύ γρήγορα! Θα μπορέσετε να ευχαριστήσετε και να εκπλήξετε το άλλο σας μισό όχι μόνο με το πιο νόστιμο μπισκότο, αλλά και με την επινοητικότητα σας. Το αγαπημένο σας πρόσωπο σίγουρα θα σας πει: "Ευχαριστώ, αγαπητέ!"

DIY διακοσμητικά μαστίχας. Υπάρχουν δώρα και για αγόρια!

Τα αγόρια είναι τα ίδια αντράκια! Και δεν απέχουν πολύ από τους μπαμπάδες τους στις επιθυμίες τους. Τα διακοσμητικά κέικ σε σχήμα αυτοκινήτων, πιστολιών και άλλων χαρών είναι επίσης τέλεια για αυτούς. Μπορείτε να διακοσμήσετε το γλυκό με φιγούρες σε μορφή μπισκότων, γλυκών, γλειφιτζούρια ή σοκολάτας. Εάν ο μικρός σας γιος είναι λάτρης κάποιου χαρακτήρα κινουμένων σχεδίων, τότε μπορείτε να προσπαθήσετε να βρείτε και να αγοράσετε ένα καλούπι με ένα ειδώλιο του ειδώλου του.

Η ευτυχία και η απόλαυση στα μάτια του παιδιού σας είναι 100% εγγυημένη!

Διακοσμητικά από μαστίχα για κοριτσίστικη τούρτα

Θα είναι πιο εύκολο να διακοσμήσετε για μια κόρη ή ανιψιά παρά για ένα αγόρι. Καλούπια με ποικιλία λουλουδιών και φιόγκους, και ειδώλια με τη μορφή γλυκών, πεταλούδων και κούκλων και πολλά άλλα, θα σας βοηθήσουν εδώ.

Ένα κέικ για ένα κορίτσι φτιαγμένο σε σχήμα κούκλας θεωρείται ένα ιδιαίτερα κομψό και πολυαναμενόμενο δώρο. Θα δώσουμε ένα παράδειγμα κατασκευής μιας τέτοιας διακόσμησης από μαστίχα με τα χέρια σας (με φωτογραφία) για ένα κορίτσι.

Η πιο συνηθισμένη Barbie μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αυτό. Σε αυτή την περίπτωση, το μπισκότο ψήνεται σε σχήμα φούστας θόλου, τα πόδια της κούκλας εισάγονται σε αυτό και στη συνέχεια τόσο το πάνω μέρος του όσο και η φούστα που προκύπτει διακοσμούνται με μαστίχα. Η μαστίχα είναι τέλεια σε αυτή την περίπτωση, αφού κόβεται εύκολα με το πιο συνηθισμένο μαχαίρι ή ψαλίδι σε κορδέλες, κύκλους, καμβάδες και (αν μπορούσες να φανταστείς!) μπορείς να φτιάξεις το πιο όμορφο φόρεμα από αυτά τα κομμάτια!

Όπως καταλαβαίνετε, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να παραγγείλετε ένα κέικ μαστίχας από ειδικά ζαχαροπλαστεία. Μπορείτε να δοκιμάσετε να κυριαρχήσετε μόνοι σας τις απλούστερες τεχνικές αυτής της τέχνης. Και οι κύριοι βοηθοί για έναν αρχάριο πλοίαρχο θα είναι καλούπια σιλικόνης. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός από αυτούς σε προσφορά με μεγάλη ποικιλία ιδεών - από λουλουδάτο έως πρωτοχρονιάτικο, από ανδρικό έως γυναικείο.

Δοκιμάστε και δημιουργήστε! Το να φτιάξετε τα δικά σας στολίδια από μαστίχα για γενέθλια ή άλλες διακοπές είναι μια πραγματική απόλαυση. Η οικογένειά σας σίγουρα θα εκτιμήσει τις προσπάθειές σας και θα σας ευχαριστήσει με θαυμασμό από τα βάθη της καρδιάς της!

Σήμερα υπάρχουν πολλά καταστήματα όπου μπορείτε να αγοράσετε δώρα για κάθε γούστο. Το καλύτερο δώρο θεωρείται ένα δώρο φτιαγμένο με τα χέρια σας. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να φτιάξετε ένα ειδώλιο χωρίς να φύγετε από το σπίτι σας. Προμηθευτείτε μια καλή διάθεση και είναι σίγουρο ότι θα μπορείτε να φτιάξετε ένα ειδώλιο στο σπίτι, πολύ καλύτερα από ό,τι σε ένα κατάστημα ή αγορά.

Πώς να φτιάξετε ένα ειδώλιο από γύψο;

Θα χρειαστούμε:

- Καλούπια σιλικόνης.
- δοχείο με νερό για την προετοιμασία του μείγματος.
- ποτήρι νερό;
- γύψος
- βούρτσες;
- χρώματα (ακρυλικά).

1. Αρχικά, αραιώστε τον γύψο σε ένα δοχείο με νερό (το μείγμα δεν πρέπει να μοιάζει με κρέμα γάλακτος), ανακατεύοντας σιγά σιγά μέχρι να μην έχουμε σβόλους.

2. Ρίχνουμε το μείγμα που προκύπτει στη φόρμα και το αφήνουμε στο φούρνο για 6-7 ώρες στους 50 βαθμούς. Για να βεβαιωθείτε ότι ο σοβάς έχει σκληρύνει εντελώς, πρέπει να τον τρίψετε στην παλάμη σας - αν ακούσετε έναν ελαφρύ ήχο κουδουνίσματος, σημαίνει ότι ο σοβάς έχει σκληρύνει και μπορείτε να προχωρήσετε στο τρίτο στάδιο.

3. Αυτό είναι το πιο ενδιαφέρον στάδιο, γιατί εδώ μπορείτε να δείξετε τη φαντασία σας. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να βάψετε το καλούπι γύψου που προκύπτει κατά την κρίση σας.

Δείξτε τη φαντασία σας και θα καταφέρετε να εκπλήξετε ευχάριστα τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Πώς να φτιάξετε ένα πήλινο ειδώλιο;

Θα πρέπει να έχετε:

Πηλός (Jovi);
- διακοσμητικά νομίσματα
- χρώματα (ακρυλικά) χρυσών χρωμάτων.
- οδοντογλυφίδες
- χρυσές λάμψεις
- βερνίκι (ακρυλικό);
- κουδούνι.

1. Στο πρώτο στάδιο, πρέπει να ζυμώσετε τον πηλό (η ποσότητα του πηλού εξαρτάται από το μέγεθος της χειροτεχνίας σας).

2. Στη συνέχεια, χωρίστε τον πηλό σε τέσσερα μέρη (για το κεφάλι, τα πόδια, τον κορμό και τη βάση του αρνιού).

3. Αυτό το στάδιο ξεκινά με την πραγματική γλυπτική του αρνιού. Για να εξασφαλίσετε ότι το σώμα θα κολλήσει καλά στη βάση, βρέξτε το με λίγο νερό.

4. Από το τρίτο κομμάτι πηλού θα φτιάξουμε ένα κεφάλι με κέρατα.

5. Για να στερεώσετε το κεφάλι στο σώμα του αρνιού, πάρτε ½ οδοντογλυφίδα και βάλτε το στο λαιμό, αφού το λιπάνετε με νερό. Το μόνο που μένει είναι να βάλεις στο κεφάλι και να καλύψεις περιττές ραφές.

6. Για τα μπούτια, πάρτε την τελευταία μπάλα, χωρίστε τη στη μέση και απλώστε την ώστε να λάβετε δύο μικρά λουκάνικα.

7 . Στερεώστε τα πόδια στο σώμα και μην ξεχάσετε να δώσετε στο αρνί σας μια ουρά.

8. Σε αυτό το στάδιο, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να διακοσμήσετε το ειδώλιο σας. Για να το κάνετε αυτό, κολλήστε νομίσματα στη βάση και χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να δημιουργήσετε μαλλί για το αρνί. Μην ξεχάσετε να σχεδιάσετε το υπόλοιπο σώμα (μύτη, στόμα και οπλές).

9 . Αφού τελειώσετε το βάψιμο, αφήστε το ειδώλιο να στεγνώσει για μια μέρα.

10 . Το τελικό στάδιο αποτελείται μόνο από το βάψιμο του αρνιού (κατά προτίμηση όχι περισσότερες από 2 στρώσεις, αφού ο πηλός μπορεί να βραχεί κάτω από το νερό).

Αφού στεγνώσει τελείως το χρώμα, σφραγίστε τα πάντα με βερνίκι.

Ετοιμος!

ΒΙΝΤΕΟ. Πώς να φτιάξετε ένα ειδώλιο με τα χέρια σας;

Φιγούρες κέικ μπορούν να γίνουν από γλάσο σοκολάτας και διάφορες πάστες. Βασικά όμως το πιο βολικό είναι η ζαχαρόπαστα ή η μαστίχα. Εάν προηγουμένως ήσασταν σίγουροι ότι αυτό ήταν αδύνατο, σας προτείνουμε να ξεκινήσετε να το κάνετε αμέσως τώρα.

Πριν φτιάξετε ειδώλια και διακοσμητικά, ας εξετάσουμε μια συνταγή για την κατασκευή μαστίχας με τα χέρια σας.

Για αυτό χρειαζόμαστε:

Ζελατίνη - 2 κουταλάκια του γλυκού.
Νερό - 10 κουταλάκια του γλυκού.
ζάχαρη άχνη - 450 γρ.;
Φυτικό λάδι - 2 κουταλάκια του γλυκού.
Αυγό - 1 ασπράδι;
Χυμός λεμονιού - ½ λεμόνι;

Προετοιμασία ζελατίνης

Φουσκώνει για αρκετή ώρα. Θα πρέπει να αραιωθεί με νερό σε αναλογία 1:5. Για να μουλιάσει η ζελατίνη, θα χρειαστείτε κρύο νερό. Μερικοί άνθρωποι προσθέτουν ζεστό νερό για να βοηθήσουν τη ζελατίνη να διαλυθεί πιο γρήγορα. Αλλά σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να γίνει αυτό, καθώς η ζελατίνη μπορεί να χάσει όλες τις ιδιότητές της. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά.

Κοσκινίστε τη ζάχαρη άχνη μέσα από ένα κόσκινο, έτσι ώστε η μάζα για τη μαστίχα να είναι πολύ ελαστική και ελαστική, η άχνη ζάχαρη πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας.
Κάντε ένα πηγάδι και προσθέστε φυτικό λάδι, μετά 1 ασπράδι αυγού, χυμό λεμονιού.
Αφού φουσκώσει η ζελατίνη, είναι καλύτερο να τη διαλύσετε σε υδατόλουτρο μέχρι να ρευστοποιηθεί. Μέσα σε ένα λεπτό, η ζελατίνη μετατρέπεται σε υγρή βάση.
Προσθέστε τη λιωμένη ζελατίνη στη ζάχαρη άχνη. Ανακατεύουμε τη μαστίχα?
Μόλις ζυμώσουμε τη μαστίχα προσθέτουμε 1 κουτ. φυτικό λάδι. Αυτό θα το κάνει εύκαμπτο και δεν θα σκιστεί όταν το ξετυλίξετε.
Μόλις το ζυμώσετε, τυλίξτε το σε μεμβράνη και αφήστε το για 30 λεπτά για να το αφήσετε να καθίσει, θα είναι πολύ πιο εύκολο να φτιάξετε προϊόντα από αυτό.
Αφού ξαπλώσει, αρχίζουμε να το ξετυλίγουμε. Η μαστίχα πρέπει να είναι ελαστική. Εάν αποδειχθεί ότι σπάσει, τότε είναι καλύτερο να το ζυμώσετε ξανά.
Απλώνουμε πολύ αραιά σε επιφάνεια στρωμένη με ζάχαρη άχνη και άμυλο. Όσο πιο λεπτό είναι, τόσο πιο προσεγμένη θα φαίνεται η δουλειά σας. Το μόντελινγκ είναι μια πολύ συναρπαστική δραστηριότητα.

Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε:

Οι φιγούρες από μαστίχα συμπληρώνουν τέλεια μια τούρτα γενεθλίων. Για να φαίνεται ακόμα καλύτερο, προτείνουμε να το καλύψετε πρώτα με μαστίχα. Επομένως, για το κέικ, απλώστε ένα λεπτό στρώμα μαστίχας και καλύψτε το.

Για να καλύψουμε το κέικ με μαστίχα θα χρειαστούμε:

Χαλάκι σιλικόνης, το οποίο μπορείτε να αγοράσετε σε ζαχαροπλαστείο. Δεν φοβάται τις χαμηλές θερμοκρασίες ή τις ζεστές.
Πλάστης. Πρέπει να είναι απόλυτα ομοιόμορφο. Παραδοσιακά φύλλα ξύλου εγκοπές στο φινίρισμα.
Ανοίγουμε τη μαστίχα και σκεπάζουμε με αυτήν το κέικ.

Το σκεπασμένο κέικ πρέπει οπωσδήποτε να διακοσμηθεί με χειροποίητα φλούνια ή τριαντάφυλλα.

Προπαρασκευαστικό στάδιο:

Ένα ποτήρι είναι το καλύτερο για να κόβετε φλάντζες για διακόσμηση. Χρησιμοποιήστε το για να κόψετε κύκλους.
Για να μην στεγνώσει η μαστίχα, και στεγνώνει πολύ γρήγορα. Τοποθετήστε όλους τους κύκλους που κόψατε σε ένα σωρό, τότε δεν θα έχουν χρόνο να στεγνώσουν.

Διπλώνουμε την υπόλοιπη μαστίχα σε μπάλα και τη βάζουμε στο ψυγείο. Η μαστίχα μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για ένα μήνα.

Η μοντελοποίηση στρόφιγγας από μαστίχα αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:

Πάρτε έναν κύκλο, κόψτε τον χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι, θα πρέπει να πάρετε ένα "μισοφέγγαρο".
Στη συνέχεια, πάρτε ένα ξυλάκι ζαχαροπλαστικής. Εάν δεν έχετε, τότε πάρτε ένα ραβδί με διάμετρο 1 cm.
Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κόψτε έναν κώνο. Και τυλίγουμε τη μαστίχα με ένα τέτοιο χωνάκι· πρέπει να πιέσετε το χωνάκι αρκετά δυνατά. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι μια κυματιστή γραμμή, ένα "ruche".
Για να δώσετε περισσότερο όγκο στα φλούνια, πρέπει να κολληθούν μεταξύ τους.
Για να το κάνετε αυτό, λιπάνετε την άκρη της στρόφιγγας με νερό και τοποθετήστε την επόμενη πάνω της, πιέζοντάς την. Ας ξανακάνουμε αυτή τη διαδικασία. Αποδεικνύεται ότι το ένα αποτελείται από τρία.
Αλείψτε ελαφρά τις άκρες του κέικ με νερό και κολλήστε τις φλάντζες με τις κυματιστές άκρες προς τα κάτω.
Χρησιμοποιώντας ένα ξυλάκι, στερεώστε τις άκρες των φλάντζες στο κέικ, κάνοντας τρύπες. Αυτό θα κάνει τις στρόφιγγες μαστίχας πιο ευάερες.

Τριαντάφυλλα

Τι θα ήταν μια τούρτα γενεθλίων χωρίς τριαντάφυλλα! Πιστεύεις ότι είναι πολύ δύσκολο να τα γλυπτάς; Αλλά αυτό δεν είναι αλήθεια. Σας προσκαλούμε να τα φτιάξετε μόνοι σας, κατάλληλα ακόμα και για αρχάριους.

Γουδοχέρι

Είναι καλύτερα να φτιάξετε ένα τριαντάφυλλο από μαστίχα εκ των προτέρων με τα χέρια σας. Θα πρέπει να αισθάνεται σταθερό όταν απλώνετε τα πέταλα σε αυτό.

Μαρμαροποίηση

Για να διασφαλίσετε ότι τα τριαντάφυλλα δεν είναι μόνο λευκά, αλλά μαρμάρινα κόκκινα:

Προσθέστε λίγη κόκκινη μαστίχα.
Για να φτιάξετε κόκκινο φοντάν, πρέπει να προσθέσετε κόκκινη βαφή.
Στη μέση της λευκής μαστίχας βάζουμε την κόκκινη (δεν πρέπει να είναι πολύ, 5-6 πέταλα). Ανακατεύουμε μέχρι να εμφανιστεί μαρμάρωμα.

Πρίπλασμα

Ανοίγουμε ένα στρώμα μαστίχας. Όσο πιο λεπτά κυλήσετε, τόσο πιο λεπτά θα είναι τα ροδοπέταλά σας.
Χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι, κόψτε κύκλους.
Αρχίζουμε να εφαρμόζουμε τα πέταλα.
Πάρτε τον πρώτο κύκλο, τρίψτε τις άκρες του μισού κύκλου με μια κουταλιά της σούπας, μην αγγίζετε τον δεύτερο.
Παίρνουμε ένα φύλλο και το βάζουμε στο μπουμπούκι, το στερεώνουμε.
Τώρα παίρνουμε το δεύτερο, ράβουμε το επόμενο πέταλο με μια ραφή μακριά από εμάς.
Όταν κάνετε ένα πέταλο, θα πρέπει να είναι ελαφρώς υψηλότερο από το προηγούμενο.
Πρώτα στρίβουμε δεξιά και μετά αριστερά. Μην ξεχνάτε να δίνετε στο κάτω μέρος το σχήμα ενός μπουμπουκιού κάθε φορά.

Έτσι πρέπει να φτιάξουμε πέντε πέταλα. Όσο περισσότερα τριαντάφυλλα φτιάξετε για το κέικ, τόσο πιο όμορφο θα είναι.

Μαστίχα αρκούδα

Για αρχάριους που εργάζονται με μαστίχα, μπορείτε να αναλάβετε με ασφάλεια τη γλυπτική ζωικών μορφών.

Για να φτιάξουμε ένα ειδώλιο αρκούδας από μαστίχα ζάχαρης χρειαζόμαστε ελάχιστα εργαλεία:

σουβλάκι;
κιτ μοντελοποίησης από σετ πλαστελίνης.

Μοντελοποίηση βήμα προς βήμα:

Τυλίξτε τη μαστίχα σε ένα λουκάνικο.
Χωρίζουμε το λουκάνικο σε μπούτια. Δύο ίσα μικρά κομμάτια. Κόψτε ένα κομμάτι για το σώμα. Και δύο πανομοιότυπα κομμάτια για τα μπροστινά πόδια. Το κύριο μέρος του κεφαλιού. Ένα μικρό κομμάτι για το ρύγχος και δύο αυτιά.
Πρώτα απ 'όλα, φτιάχνουμε το σώμα της αρκούδας μας. Το τυλίγουμε επίσης σε λουκάνικο και το κάνουμε ελαφρώς πλατύ.
Πόδια. Ρολάρουμε μπάλες. Στη συνέχεια τα τυλίγουμε σε λουκάνικα - σταγονίδια.
Ας κάνουμε την αρκούδα να καθίσει. Στερεώστε τα πόδια στα πλαϊνά του σώματος χρησιμοποιώντας ένα σουβλάκι. Μπορείτε επίσης να του φτιάξετε πέλματα με δάχτυλα χρησιμοποιώντας ένα εργαλείο.
Κεφάλι. Το κεφάλι της αρκούδας είναι στρογγυλό και ελαφρώς πεπλατυσμένο.
Ρύγχος. Κάνουμε μια μπάλα και την ισιώνουμε ελαφρώς στα πλαϊνά.
Συνδέουμε το ρύγχος στο κεφάλι. Στο πρόσωπο σχεδιάζουμε μάτια με μια οδοντογλυφίδα και μια μικρή μύτη. Η μύτη μπορεί να κατασκευαστεί από μια μικρή μπάλα από μαστίχα. Συνδέουμε το κεφάλι στο σώμα.
Στυλό. Ανοίξτε τους κύκλους. Συνιστούμε να κάνετε τις λαβές σε σχήμα σταγόνας. Σχεδιάζουμε επίσης τα δάχτυλα με μια στοίβα.
Αυτιά. Τυλίγουμε δύο κύκλους, τους πατάμε, παίρνουμε «κέικ». Κάντε βαθουλώματα στη μέση των αυτιών.
Συνδέουμε τα αυτιά στο κεφάλι.

Καταφέραμε να φτιάξουμε ένα τόσο ενδιαφέρον ειδώλιο αρκούδας με τα χέρια μας για την τούρτα.

Τώρα σας προτείνουμε να δοκιμάσετε να φτιάξετε ένα ειδώλιο ενός γοητευτικού κουνελιού με τα χέρια σας για να διακοσμήσετε την τούρτα.

Για να φτιάξουμε μια φιγούρα λαγού, θα χρειαστούμε:

Λευκή μαστίχα;
Ροζ μαστίχα?

Διαδικασία παραγωγής:

Ζυμώνουμε καλά τη λευκή μαστίχα.
Τυλίξτε ένα λουκάνικο και σημειώστε πάνω του πού θα βρίσκεται το κεφάλι, το σώμα, τα πόδια και τα αυτιά του λαγού.
Από ένα κομμάτι πάστας που προορίζεται για το σώμα, τυλίξτε πρώτα σε μια μπάλα και στη συνέχεια σχηματίστε έναν κώνο.
Ανοίξτε τη ροζ μαστίχα σε μια στρώση πάχους 1 εκ. Συνιστούμε να πασπαλίσετε την επιφάνεια με άμυλο πατάτας εκ των προτέρων. Κόψτε το τεμάχιο εργασίας με τη μορφή σταγόνας. Κολλήστε το στην επιφάνεια του εξαρτήματος. Και μετά δώστε του το σχήμα «κοιλιάς».
Από ένα κομμάτι μαστίχας που προορίζεται για το κεφάλι, πρώτα κυλήστε σε μια μπάλα και στη συνέχεια σχηματίστε έναν κώνο.
Τα μάγουλα γίνονται πολύ εύκολα. Σχηματίστε μικρά κομμάτια από μικρά κομμάτια και στερεώστε τα στην επιφάνεια του εξαρτήματος, δίνοντάς τους το σχήμα των μάγουλων. Χρησιμοποιώντας ένα ραβδί μοντελοποίησης, φτιάξτε ένα στόμα.
Φτιάξτε ένα στόμιο από ζαχαρόπαστα για να προσομοιώσετε το ροζ χρώμα και στερεώστε το με τον ίδιο τρόπο. Χρησιμοποιώντας μια οδοντογλυφίδα, συνδέστε τα κατασκευασμένα εξαρτήματα.
Από ένα κομμάτι ζαχαρόπαστας που προορίζεται για πόδια, τυλίξτε πρώτα μπαλάκια, στη συνέχεια σχηματίστε χωνάκια και ισιώστε ελαφρά. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, κάντε κοψίματα στα τεμάχια εργασίας, δίνοντάς τους το σχήμα των δακτύλων.
Τυλίξτε ροζ πάστα μοντελοποίησης, φτιάξτε οβάλ κενά και στερεώστε τα στην επιφάνεια του τμήματος όπου είχαν γίνει προηγουμένως οι εσοχές. Συνδέστε τα πόδια στο σώμα.
Από τα κομμάτια ζαχαρόπαστας που προορίζονται για τα άλλα πόδια, τυλίξτε πρώτα σε λουκάνικα, στη συνέχεια ισιώστε ελαφρώς από τη μία πλευρά και επίσης στερεώστε το στο σώμα.
Από ένα κομμάτι ζαχαρόπαστας που προορίζεται για αυτιά, τυλίξτε πρώτα σε λουκάνικα και μετά ισιώστε ελαφρώς. Απλώστε ροζ πάστα μοντελοποίησης σε μια επιφάνεια πασπαλισμένη με άμυλο χρησιμοποιώντας έναν πλάστη σε μια στρώση πάχους 1 mm. Και κόψτε δύο πανομοιότυπα κομμάτια σε σχήμα σταγόνας και στη συνέχεια συνδέστε τα στα αυτιά. Στη συνέχεια τα προσαρμόζουμε στο κεφάλι.
Συνιστούμε να γλυπτούν τα μάτια από μαύρη μαστίχα και τα δόντια από λευκά σε σχήμα ορθογωνίου.

Αυτές οι ενδιαφέρουσες φιγούρες μπορούν να γίνουν διακοσμητικά για μια τούρτα! Αυτό το γλυπτό θα αρέσει πολύ στα παιδιά. Δοκιμάστε και φανταστείτε, φτιάξτε τα δικά σας διακοσμητικά με μαστίχα τούρτας, σίγουρα θα τα καταφέρετε!

Ο γύψος και το τσιμέντο είναι ανθεκτικά υλικά που είναι διαθέσιμα, αλλά δύσκολα δουλεύονται.
Το Papier-mâché είναι μια φθηνή, προσβάσιμη σύνθεση χαρτιού, αλλά και η πιο ιδιότροπη.
Ο αφρός πολυουρεθάνης από ένα δοχείο - εύκολο στην εργασία, φοβισμένος τον ήλιο, πρέπει να καλύπτεται με ένα στρώμα σκυροδέματος ή σοβά.
Διαθέσιμα υλικά - φιλμ, πλαστικά δοχεία, λεκάνες, βαρέλια, όλα όσα δεν χρειάζονται πλέον στο αγρόκτημα.

Για να εργαστείτε με τα αναγραφόμενα υλικά, δεν χρειάζονται ειδικά εργαλεία.

Συνδυάζοντας διαφορετικές τεχνικές, θα φτιάξετε ένα γλυπτό κήπου για εσάς.

Το χαρτί σχισμένο σε κομμάτια αναμεμειγμένο με κόλλα PVA είναι παπιέ μασέ. Επιπλέον, κάθε είδους χαρτί - εφημερίδες, χαρτί υγείας για μικροαντικείμενα, συσκευασία αυγών.Τίποτα όμως δεν μπορεί να προκύψει μόνο από το χαρτί. Χρησιμοποιείται για την κάλυψη ενός πλαισίου από συρμάτινα ή πλαστικά μπουκάλια. Για στρογγυλεμένα μέρη, κυλήστε σακούλες ή εφημερίδα σε μπάλα. Ρίξτε άμμο στα μπουκάλια για να κάνετε τη φιγούρα βαριά.

Η δουλειά ξεκινά με χοντρό παπιέ-μασέ φτιαγμένο από λωρίδες εφημερίδων, οι τελευταίες στρώσεις είναι μια μάζα από ψιλοκομμένους δίσκους αυγών εμποτισμένους σε βραστό νερό. Κάθε στρώση στεγνώνει. Έτσι, η εργασία δεν θα διαρκέσει μια μέρα, αλλά μερικές εβδομάδες. Η φιγούρα διατηρείται σε ζεστό, αεριζόμενο μέρος. Για δύναμη, μπορείτε να το καλύψετε με γάζα, εναλλάξ με χαρτί εφημερίδων.

Το γλυπτό θα αποδειχθεί συμπαγές, παρά το υλικό. Αλλά πρέπει να προστατεύεται από την υγρασία και τον παγετό. Πριν το βάψετε, περάστε το με χοντρό γυαλόχαρτο, κόψτε και κολλήστε τυχόν ατέλειες στο έργο. Τώρα, χρησιμοποιώντας ένα φαρδύ πινέλο, κορεστείτε το υλικό με ένα αστάρι ξύλου με πρόσθετα κατά των μυκήτων και της μούχλας. Μπορείτε να εμποτίσετε με ζεστό λάδι ξήρανσης, αλλά στη συνέχεια χρησιμοποιήστε όλα τα υλικά - στόκος, χρώματα με βάση το λάδι, χρώματα με βάση το νερό θα είναι δύσκολο να εφαρμοστούν.

Προστατευμένοι από μύκητες, ας περάσουμε στον στόκο. Παίρνουμε το φθηνότερο, με βάση PVA, και το εφαρμόζουμε σε μικρά μέρη με μια σκληρή βούρτσα.

Τρίψτε τη φιγούρα και ισοπεδώστε την επιφάνεια. Εδώ μπορείτε να το εμποτίσετε ξανά με αστάρι. Ή χρωματίστε το αμέσως. Πρώτα ασταρώνουμε με λευκό χρώμα και μετά βάφουμε τις λεπτομέρειες ξεκινώντας από το μεγάλο έως το μικρό.

Δεν είναι ανθεκτικό στο νερό Καλύπτουμε τα χρώματα με αλκυδικό βερνίκι, κατά προτίμηση βερνίκι επίπλων, αν και στεγνώνει για 2-3 μέρες.Αν τα χρώματα έχουν βάση οργανικούς διαλύτες, τότε δεν απαιτείται στρώση βερνικιού.

Πόσο διαρκούν τα ειδώλια από χαρτί κήπου έξω; 1-2 εποχές, απλά μην ξεχάσετε να τα σκεπάζετε από τη βροχή με μεμβράνη και να τα βάζετε σε στεγνό μέρος για το χειμώνα. Τότε οι χειροτεχνίες σας θα διαρκέσουν πολύ περισσότερο.