Αντλιοστάσια

Πού φυτρώνει το καλαμπόκι και πώς μοιάζει; Καλαμπόκι: χαρακτηριστικά, είδη, περιγραφή, βιολογικά χαρακτηριστικά Λουλούδι σε σχήμα καλαμποκιού

Το καλαμπόκι έχει μεγάλη οικονομική σημασία ως ζωοτροφή, τροφή και βιομηχανική καλλιέργεια. Καλλιεργείται κυρίως για την παραγωγή δημητριακών, που είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, λίπη, καθώς και για την παραγωγή ενσίρωσης.

Ο κόκκος καλαμποκιού περιέχει έως και 70% υδατάνθρακες, 6% λάδι, 13% πρωτεΐνες, καθώς και βιταμίνες. Όσον αφορά τη θρεπτική αξία, 1 κιλό δημητριακών ισούται με 1,34 μονάδες τροφής, ενώ 1 κιλό βρώμης ισούται με 1 μονάδα ζωοτροφής, σίκαλη - 1,18, κριθάρι - 1,27.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε θρεπτικά συστατικά, θεωρείται ένας από τους καλύτερους τύπους συμπυκνωμένων ζωοτροφών για ζώα, ειδικά για πάχυνση χοίρων και πουλερικών. Τα φύλλα, οι μίσχοι και τα στάχυα θεωρούνται καλή τροφή, ειδικά στη γαλακτώδη-κηρώδες ωριμότητα του κόκκου. Το ενσίρωμα που παρασκευάζεται από τη βλαστική μάζα του καλαμποκιού χαρακτηρίζεται από υψηλή ποιότητα και θρεπτική αξία και είναι μια εξαιρετική χυμώδης τροφή για τη διατροφή όλων των εκτρεφόμενων ζώων. 100 κιλά ενσίρωσης καλαμποκιού περιέχει 22,5 μονάδες τροφοδοσίας. Το άχυρο μπορεί να τροφοδοτηθεί στα ζώα, καθώς και αλεσμένες ράβδους, οι οποίες είναι προεμπλουτισμένες με ουρία.

Το καλαμπόκι έχει μεγάλη σημασία ως τροφή. Ο κόκκος του χρησιμοποιείται για την παραγωγή αλεύρων, δημητριακών, ποπ κορν, ζαχαροπλαστικής και άλλων προϊόντων.

Ο κόκκος καλαμποκιού χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορες βιομηχανίες. Από αυτό παράγεται άμυλο, μελάσα, γλυκόζη, λάδι και άλλα τεχνικά και διατροφικά προϊόντα. Οι μίσχοι χρησιμοποιούνται για την παραγωγή κυτταρίνης, μονωτικών υλικών, χαρτιού και οι ράβδοι χρησιμοποιούνται για την κατασκευή λινοτάπητα. Ο συνολικός αριθμός προϊόντων και προϊόντων από καλαμπόκι ξεπερνά τα 200 είδη.

Έχει λίγα κοινά παράσιτα με άλλες καλλιέργειες, επομένως είναι καλός προκάτοχος για άλλες καλλιέργειες.

Το καλαμπόκι προέρχεται από την Αμερική, αλλά η βοτανική του προέλευση δεν έχει εξακριβωθεί με ακρίβεια. Δεν υπάρχουν άγριοι πρόγονοι στη φύση. Καλλιεργείται στις περισσότερες χώρες του κόσμου. Οι μεγαλύτερες σπαρμένες εκτάσεις συγκεντρώνονται στις ΗΠΑ (πάνω από 25 εκατομμύρια εκτάρια), τη Βραζιλία (12 εκατομμύρια εκτάρια), την Ινδία, την Αργεντινή, τη Ρουμανία (από 3 έως 6 εκατομμύρια εκτάρια).

Το καλαμπόκι είναι μια καλλιέργεια υψηλής απόδοσης. Κατά μέσο όρο, η χώρα λαμβάνει 32-37 εκατοστά σιτηρών από κάθε εκτάριο. Σε συνθήκες τεχνητής άρδευσης, η απόδοση είναι 100 c/ha και ακόμη περισσότερο.

Σύμφωνα με μορφολογικά χαρακτηριστικά, διαφέρει σημαντικά από τα άλλα δημητριακά φυτά. Έχει πιο ισχυρή ανάπτυξη του ριζικού συστήματος, των στελεχών, των φύλλων, των ταξιανθιών και των κόκκων. Το ριζικό σύστημα, όπως και άλλων καλλιεργειών δημητριακών, είναι ινώδες, αλλά έχει ισχυρή ανάπτυξη, απλώνεται ομοιόμορφα στα πλάγια και φτάνει σε βάθος 2 m ή περισσότερο. Στο καλαμπόκι, αναπτύσσονται ομοιόμορφα και οι λεγόμενες εναέριες υπέργειες ρίζες, οι οποίες φέρουν κυρίως μηχανικό φορτίο, προσθέτοντας μεγαλύτερη αντοχή στην παραμονή.

Ο βλαστός φτάνει σε ύψος τα 5 m· σε συνθήκες παραγωγής, το ύψος των στελεχών των ποικιλιών και των υβριδίων κυμαίνεται από 1,5-2 m. Ο αριθμός των μεσογονάκων στο στέλεχος εξαρτάται από τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Οι πρώιμες ποικιλίες έχουν 8-10, ενώ οι όψιμες μέχρι 20. Το στέλεχος στο εσωτερικό είναι γεμάτο με σπογγώδη μάζα· στα νεαρά φυτά είναι πολύ ζουμερό και περιέχει έως και 5% ζάχαρη.

Τα φύλλα είναι μακριά, φαρδιά, με κυματιστές άκρες. Κάθε φυτό έχει δύο ταξιανθίες: το αρσενικό - πανικό και το θηλυκό - spadix, που αναπτύσσεται στη μασχάλη του φύλλου. Το κεφάλι του λάχανου είναι μια ράβδος κατά μήκος της οποίας τοποθετούνται τα καρφιά σε ζευγάρια σε κανονικές σειρές. Κάθε θηλυκό στάχυ περιέχει δύο άνθη, αλλά μόνο το πάνω είναι γόνιμο.

Η καλλιέργεια είναι μια καλλιέργεια που επικονιάζεται από τον άνεμο. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, οι στήλες των υπεριών βγαίνουν από τα περιτυλίγματα προς τα έξω με τη μορφή τσαμπιού.

Οι κόκκοι του καλαμποκιού διαφέρουν από τους κόκκους άλλων φυτών δημητριακών σε πιο ποικίλο σχήμα, μέγεθος και χρώμα. Το ενδοσπέρμιο μπορεί να είναι υαλώδες, αλευρώδες ή κάπου ενδιάμεσα.

Είδη καλαμποκιού

Σύμφωνα με τη σύγχρονη ταξινόμηση, το καλαμπόκι χωρίζεται σε 8 τύπους ή ομάδες. Πέντε από αυτά είναι βιομηχανικής σημασίας: οδοντόμορφα, πυριτικά, αμυλούχα, σκασμένα και ζάχαρη.

Το καλαμπόκι που μοιάζει με δόντι χαρακτηρίζεται από το ότι έχει σφηνοειδές, επίμηκες πυρήνα με χαρακτηριστική κοιλότητα στην κορυφή, που του δίνει την εμφάνιση δοντιού αλόγου. Το στρώμα που μοιάζει με κέρατο βρίσκεται μόνο στις πλευρές της καρυόψης. Διαφέρει από τα άλλα υποείδη στην πιο ισχυρή ανάπτυξη του στελέχους, τις καλά ανεπτυγμένες εναέριες ρίζες, τα μεγάλα πιρούνια και την υψηλή απόδοση.

Το καλαμπόκι πυριτόλιθο έχει πλευρικά συμπιεσμένους κόκκους με στρογγυλή, γυαλιστερή κορυφή. Το στρώμα που μοιάζει με κέρατο βρίσκεται πιο κοντά στην επιφάνεια του κόκκου· μέσα στον κόκκο υπάρχει ένα αλευρώδες ενδοσπέρμιο. Αυτό το είδος έχει σημαντικό αριθμό ποικιλιών και υβριδίων, που χαρακτηρίζονται από ποικιλότητα και πρώιμη ωρίμανση.

Το αμυλώδες καλαμπόκι χαρακτηρίζεται από μαλακό πυρήνα με θαμπή, στρογγυλεμένη επιφάνεια. Το ενδοσπέρμιο είναι αλευρώδες. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε άμυλο και λάδι, έχει μεγάλη σημασία για τις βιομηχανίες αμύλου, σιροπιού και λίπους και ελαίων.

Το καλαμπόκι διαφέρει από τα άλλα υποείδη στο σχετικά μικρό κόκκο του, το οποίο είναι πλήρως γεμάτο με μια μάζα σαν κέρατο. Το πάνω μέρος του κόκκου είναι ελαφρώς μυτερό. Όταν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία, οι κόκκοι σκάνε, γεγονός που δίνει το όνομά της σε αυτήν την ομάδα.

Το γλυκό καλαμπόκι έχει έναν ζαρωμένο, ημιδιαφανή κόκκο που είναι γεμάτος με ενδοσπέρμιο που μοιάζει με κέρατο. Κατά την περίοδο της γαλακτώδους και πρώιμης κηρώδους ωρίμανσης, συσσωρεύεται έως και 15-16% ζάχαρη στους κόκκους αυτού του υποείδους. Το γλυκό καλαμπόκι καλλιεργείται για κονσερβοποίηση και τα πιρούνια καταναλώνονται επίσης βραστά.

Το υβριδικό καλαμπόκι παράγει τυπικά απογόνους υψηλότερης απόδοσης που ξεπερνούν τις μη υβριδικές ποικιλίες όσον αφορά την απόδοση και την ποιότητα. Αυτό συμβαίνει λόγω ετέρωσης.

Βιολογικά χαρακτηριστικά του καλαμποκιού

Το καλαμπόκι είναι φυτό που αγαπά τη θερμότητα, αλλά ταυτόχρονα ανθεκτικό στο κρύο. Οι σπόροι αρχίζουν να φυτρώνουν σε θερμοκρασίες +8 ... +10 ° C και τα σπορόφυτα μπορούν να αντέξουν βραχυπρόθεσμους παγετούς έως -3,5 ° C. Στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, είναι πολύ ευαίσθητο σε θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν, και οι μικροί παγετοί βλάπτουν τη βλαστική μάζα των φυτών.

Αυτό είναι ένα φυτό μικρής ημέρας. Αναπτύσσεται και αναπτύσσεται καλά σε έντονο φως, ειδικά στο πρώτο μισό της καλλιεργητικής περιόδου. Σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού, καταναλώνει λιγότερα μεταλλικά θρεπτικά συστατικά.

Το καλαμπόκι είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο στη ζέστη κατά την περίοδο από τη σπορά έως τη φούντα. Η πολύ υψηλή θερμοκρασία, ειδικά κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας (πάνω από +35 ° C), επηρεάζει αρνητικά τη διαδικασία επικονίασης. Σε υψηλές θερμοκρασίες, οι στήλες των θηλυκών ταξιανθιών στεγνώνουν. Σε σύγκριση με τις καλλιέργειες δημητριακών, είναι λιγότερο απαιτητικό σε υγρασία. Καταναλώνει τη μεγαλύτερη ποσότητα υγρασίας κατά την περίοδο σχηματισμού πανικού - την αρχή της πλήρωσης των κόκκων. Το πρώτο μισό του καλοκαιριού, το καλαμπόκι είναι ανθεκτικό στην ξηρασία· ξοδεύει την υγρασία ανά μονάδα επιφάνειας φύτευσης με φειδώ, αλλά το δεύτερο μισό του καλοκαιριού, η κατανάλωση υγρασίας αυξάνεται σημαντικά. Η καλλιεργητική περίοδος κυμαίνεται από 80 έως 150 ημέρες.

Το καλαμπόκι είναι πολύ απαιτητικό για τη γονιμότητα του εδάφους. Αναπτύσσεται καλά σε χαλαρά εδάφη. Τα καλύτερα γι 'αυτό θεωρούνται τα chernozems, τα ελαφρά αμμοπηλώδη και αργιλώδη εδάφη με ουδέτερη ή ελαφρώς όξινη αντίδραση του εδαφικού διαλύματος.

Κατά την εφαρμογή μεγάλων ποσοτήτων λιπασμάτων, εξασφαλίζει υψηλές αποδόσεις σε χλοοποδολικά εδάφη. Αναπτύσσεται επίσης καλά σε στραγγιζόμενα και καλλιεργημένα εδάφη τύρφης. Τα συμπιεσμένα, αλατούχα ή όξινα εδάφη είναι ακατάλληλα για αυτό.

Μερικοί άνθρωποι εξακολουθούν να διαφωνούν για το είδος του φυτού καλαμποκιού, παρά το γεγονός ότι οι βοτανολόγοι μπόρεσαν τώρα να το χαρακτηρίσουν με μεγάλη ακρίβεια. Τι είναι αυτό το φυτό: το καλαμπόκι, γνωστό και ως καλαμπόκι, είναι δημητριακό, λαχανικό, φασόλια ή φρούτο και από πού προήλθε η συζήτηση σχετικά με την ταξινόμησή του θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο.

Περιγραφή

Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά του, το καλαμπόκι είναι σε μεγάλο βαθμό καλλιέργεια δημητριακών. Η διαδικασία ανθοφορίας, η δομή των φύλλων, η ωρίμανση του καρπού και η εμφάνιση δείχνουν παρόμοια υπαγωγή. Ωστόσο, σε αντίθεση με ένα τυπικό δημητριακό, το εσωτερικό του μίσχου του καλαμποκιού δεν αποτελείται από κενά, αλλά από μια χαλαρή ουσία που ονομάζεται παρέγχυμα. Αυτό είναι κατανοητό· θα ήταν αδύνατο να φτάσετε δύο ή περισσότερα μέτρα σε ύψος με ένα κοίλο στέλεχος.

Με το ριζικό σύστημα, όλα είναι επίσης διφορούμενα, γιατί μοιάζει περισσότερο με τις ρίζες ενός θάμνου μπανάνας.Και μια τέτοια ομοιότητα δεν προκαλεί έκπληξη, καθώς το καλαμπόκι, όπως μια μπανάνα, πρέπει να αντέξει το βάρος των δύσκολων φρούτων. Επομένως, πάλι, τα εξωτερικά χαρακτηριστικά τόσο του ίδιου του φυτού όσο και των καρπών του απομακρύνουν το κίτρινο στάχυ πιο μακριά από την οικογένεια των δημητριακών.

Σε κάθε περίπτωση, παρά τη διαφορά στο μέγεθος και τον τύπο των ριζικών συστημάτων, ο μίσχος και τα φύλλα του καλαμποκιού είναι εξαιρετικά ως ζωοτροφή, όπως και άλλες καλλιέργειες σιτηρών.

Στη συνέχεια, ας δούμε σε τι βασίζονται οι προσπάθειες ταξινόμησης του καλαμποκιού ως λαχανικών, φρούτων ή φασολιών.Στην πραγματικότητα, εάν απορρίψουμε τα βοτανικά χαρακτηριστικά, τότε μόνο ένα υπό όρους κίτρινο στάχυ μπορεί να αποδοθεί σε μία από τις καλλιέργειες. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι στον βοτανικό ορισμό δεν υπάρχει αυτό που ονομάζεται "φρούτο". Από τα λατινικά fructus μεταφράζεται ως "φρούτο". Και οι βοτανολόγοι έδωσαν σε αυτήν τη λέξη έναν ακριβή ορισμό, αλλά αν γενικεύσουμε, αποδεικνύεται ότι ένας καρπός είναι ένα προϊόν που λαμβάνεται ως αποτέλεσμα της ωοθήκης ενός λουλουδιού με την επακόλουθη γονιμοποίησή του. Δηλαδή με βάση τα γραφόμενα το καλαμπόκι είναι στην ίδια πλευρά με την μπανάνα, την ντομάτα και τα φασόλια.

Και ακόμη και τα ίδια τα δημητριακά, αν και εξ αποστάσεως, μπορούν να ταξινομηθούν ως φρούτα.

Προέλευση του πολιτισμού

Αν όλα έχουν γίνει ξεκάθαρα με αυτό το θέμα, τότε μπορούμε να μιλήσουμε πιο αναλυτικά για το ίδιο το καλαμπόκι, γιατί είναι ένα αρκετά αμφιλεγόμενο και ενδιαφέρον φρούτο, όχι μόνο από τον βοτανικό ορισμό.

Για πρώτη φορά, ένα φυτό με κίτρινο στάχυ άρχισε να αναπτύσσεται από ανθρώπους περίπου 9 χιλιάδες χρόνια π.Χ. μι. Υποτίθεται ότι η πατρίδα του καλαμποκιού βρίσκεται στην περιοχή του σύγχρονου Μεξικού. Και αν το πού προέρχεται το καλαμπόκι είναι λίγο-πολύ σαφές, το ζήτημα της προέλευσής του μπορεί να εξακολουθεί να είναι ένα αμφιλεγόμενο θέμα σε ορισμένους κύκλους.

Υπάρχουν αρκετοί υποστηρικτές της εξωγήινης ή θεϊκής προέλευσης του καλαμποκιού.Η ουσία και των δύο πλευρών είναι περίπου η ίδια: εξωγήινοι από το διάστημα (θεοί) προσγειώθηκαν στη γη και έδωσαν στους ανθρώπους έναν τόσο πολύτιμο καρπό.

Η ώθηση για την ανάπτυξη αυτών των θεωριών ήταν η ακόλουθη περίσταση: το καλαμπόκι, όπως το γνωρίζουν όλοι σήμερα, δεν μπορεί να αναπτυχθεί χωρίς ανθρώπινη βοήθεια. Εάν δεν συγκομίσετε την καλλιέργεια εγκαίρως, τότε το πεσμένο στάχυ πιθανότατα απλά θα σαπίσει και με μικρότερη πιθανότητα, οι σπόροι θα εξακολουθήσουν να βλαστήσουν, αλλά δεν θα μπορούν να επιβιώσουν λόγω του υψηλού ανταγωνισμού μεταξύ τους για θρεπτικά συστατικά.

Ένας σκεπτικιστής θα υπέθετε τότε ότι πρέπει να υπήρχαν άγριοι πρόγονοι, από τους οποίους μπόρεσαν να αποκτήσουν σύγχρονο αραβόσιτο μέσω επαναλαμβανόμενων διασταυρώσεων. Αλλά ακόμη και σήμερα, πράγματι, δεν έχει βρεθεί πολιτισμός που θα ήταν σίγουρα άμεσος πρόγονος. Από αυτό προκύπτουν αρκετές υποθέσεις ενός πιο εγκόσμιου είδους. Αν τα φέρουμε όλα σε έναν κοινό παρονομαστή, παίρνουμε το εξής: παρά το γεγονός ότι το άγριο καλαμπόκι εξακολουθεί να υπάρχει στη φύση, προφανώς δεν είναι ο πραγματικός πρόγονος του σύγχρονου καλαμποκιού. Εάν η συγγένεια είναι δυνατή, είναι μόνο υπό την προϋπόθεση ότι η άγρια κουλτούρα χρησίμευε ως μόνο ένας από τους γονείς. Το γνωστό κίτρινο στάχυ πιθανότατα προήλθε από αλληλεπίδραση με τεοσίντη.

Το Teosinte είναι ένα δημητριακό φυτό παρόμοιο με το καλαμπόκι, αλλά όχι πλέον εξωτερικά, αλλά εσωτερικά.Γενετικά, είναι το ίδιο είδος και πιθανοί συνδυασμοί των ιδιοτήτων τους θα μπορούσαν να έχουν συμβάλει στην ανάπτυξη του σύγχρονου καλαμποκιού.

Επιπλέον, προσθέτοντας σε αυτή τη θεωρία την επιλεκτική επίδραση του ανθρώπου και την επίδραση των θετικών μεταλλάξεων στον αραβόσιτο, δεν υπάρχει αμφιβολία για τη βιωσιμότητα μιας τέτοιας γνώμης.

Είδη

Οι σύγχρονες μέθοδοι αναπαραγωγής έχουν καταστήσει δυνατή την παρατήρηση πολλών διαφορετικών ποικιλιών καλαμποκιού σήμερα.

Υπάρχουν μόνο 8 είδη τα ίδια, μόνο 5 από τα οποία έχουν αξία για τον άνθρωπο.

Σε σχήμα δοντιού.Ένα από τα πιο καλλιεργούμενα είδη καλαμποκιού. Είναι ικανό να παράγει πολύ καλή σοδειά από μια σχετικά μικρή έκταση γης. Πήρε το όνομά του για την ιδιαιτερότητα της εμφάνισης των κόκκων, παρόμοια με τα ανθρώπινα δόντια. Το οδοντικό καλαμπόκι καλλιεργείται κυρίως στην Αμερική και χρησιμοποιείται συνήθως για τη διατροφή των ζώων.
Ζάχαρη.Αυτό είναι ίσως το πιο οικείο και αγαπημένο είδος καλαμποκιού για τους κατοίκους του μετασοβιετικού χώρου. Αυτή η φήμη οφείλεται στην ικανότητα απόκτησης άφθονης συγκομιδής σε συνδυασμό με υψηλή θρεπτική αξία (η ποσότητα πρωτεΐνης μπορεί να φτάσει τα 20 g ανά 100 g προϊόντος). Και φυσικά, η ευχάριστη γλυκιά γεύση έπαιξε σημαντικό ρόλο στη διάδοση του είδους.
Πυριτικός.Αυτό το είδος καλαμποκιού έχει μια ασυνήθιστη εμφάνιση. Σε ένα ώριμο φρούτο, οι κόκκοι ποικίλλουν σε χρώμα, από λευκό έως μαύρο. Η ποικιλία πυριτίου έχει τα δικά της ευδιάκριτα πλεονεκτήματα και αδυναμίες. Τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν καλή αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες, ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα που αποτρέπει τις μυκητιασικές ασθένειες και συγκομιδή σε σύντομο χρονικό διάστημα. Ως αρνητικό σημείο, ορισμένοι αγρότες σημειώνουν σχετικά χαμηλές αποδόσεις.
Αμυλώδης.Όπως μπορείτε εύκολα να μαντέψετε από το όνομα, αυτή η ποικιλία περιέχει πολύ άμυλο (έως και 80%). Και σκοπός της καλλιέργειάς του είναι πρώτα απ' όλα η απόκτηση του ίδιου του αμύλου, καθώς και αλεύρι, μελάσα και αλκοόλ.
που σκάει.Ένα άλλο γνωστό είδος καλαμποκιού. Όταν θερμαίνονται, οι μικροί κόκκοι τείνουν να σκάνε και να αυξάνονται σημαντικά σε μέγεθος. Το ποπ κορν φτιάχνεται από αυτό το είδος. Υπάρχουν μάλιστα πληροφορίες ότι και οι αρχαίοι Ινδιάνοι των Μάγια ήταν εξοικειωμένοι με παρόμοιες ιδιότητες του καλαμποκιού και συχνά τον κατανάλωναν με αυτή τη μορφή.

Καλλιέργεια

Το καλαμπόκι είναι ένα μάλλον ανεπιτήδευτο φυτό, αν και όχι τόσο όσο θα ήθελε ο Χρουστσόφ στην εποχή του. Ως εκ τούτου, αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι η ιδανική περιοχή για καλλιέργεια είναι οι υποτροπικές περιοχές. Εκεί, ο αραβόσιτος μπορεί να σπαρθεί απευθείας στο έδαφος στα μέσα Μαΐου.

Αλλά ακόμη και σε ζεστές συνθήκες, η φωτόφιλη φύση του φυτού δεν επιτρέπει την πυκνή φύτευση.Επομένως, μια μεγάλη ποσότητα καλαμποκιού που αναπτύσσεται σε ένα μέρος δεν θα έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση της απόδοσης. Αντίθετα, από τόσους πολλούς γείτονες θα υπάρχει ισχυρός ανταγωνισμός για τον κύριο πόρο - το φως του ήλιου. Με βάση αυτό, η βέλτιστη περιοχή για την ανάπτυξη των φυτών είναι 70x70 εκ. Ο ίδιος ο κόκκος φυτεύεται σε ζεστό, υγρό έδαφος σε βάθος 5-7 cm.

Οι υποτροπικές περιοχές παρέχουν ιδανικές συνθήκες, αλλά η νότια επικράτεια δεν είναι το μόνο μέρος όπου μπορεί να ευδοκιμήσει ο αραβόσιτος. Η περιοχή καλλιέργειας μπορεί να επεκταθεί σημαντικά αν προσέξετε κάποια χαρακτηριστικά. Για παράδειγμα, σε περιοχές με σύντομα καλοκαίρια, η φύτευση σπόρων απευθείας στο έδαφος μπορεί να μην είναι η καλύτερη ιδέα. Η σοδειά, αν υπάρξει, θα είναι μάλλον πενιχρή. Η λύση σε αυτή την κατάσταση είναι αρκετά απλή - προκαταρκτική καλλιέργεια δενδρυλλίων σε κλειστό έδαφος. Έτσι, το φυτό έχει πολύ περισσότερο χρόνο για να σχηματίσει ώριμους καρπούς.

Και ανεξάρτητα από το κλίμα στο οποίο θέλει να καλλιεργήσει καλαμπόκι ένας κηπουρός, όλες οι προσπάθειες θα είναι μάταιες χωρίς την κατάλληλη προετοιμασία του εδάφους. Τυχεροί είναι μόνο όσοι έχουν ήδη γόνιμο μαύρο χώμα στη διάθεσή τους. Τα υπόλοιπα θα πρέπει να αφιερώσουν λίγο χρόνο ώστε η γη στην τοποθεσία να εμπλουτιστεί με ορυκτά. Το φθινόπωρο, πρέπει να γονιμοποιήσετε το έδαφος με σάπια κοπριά ή συγκομισμένο χούμο. Και κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, προσθέστε στάχτη ως λίπασμα, αραιώνοντάς την με νερό.

Με αυτόν τον τρόπο, ο αραβόσιτος θα έχει αρκετά θρεπτικά συστατικά για να σχηματίσει μεγάλα στάχυα.

Οφελος

Όσοι άνθρωποι θεωρούσαν το καλαμπόκι ως δώρο εξωγήινης νοημοσύνης ή των θεών, δεν του έδωσαν τόσο μεγάλη σημασία. Ο κατάλογος των πλεονεκτημάτων που προσφέρει το εργοστάσιο είναι ήδη πηγή χαράς και οι σύγχρονες τεχνολογίες εξακολουθούν να αποκαλύπτουν νέα πλεονεκτήματα.

Τροφή

Περισσότερες από μία φορές το άρθρο έχει αναφέρει τη μεγάλη θρεπτική αξία του καλαμποκιού για τον άνθρωπο. Πιο αναλυτικά, περιέχει πολλές βιταμίνες: A, C, PP, E και ομάδα Β. Επίσης είναι πλούσιο σε 27 μέταλλα από τον περιοδικό πίνακα. Επιπλέον, έχει μια σύνθεση πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας, συμπεριλαμβανομένων σημαντικών απαραίτητων αμινοξέων όπως η λευκίνη, η ισολευκίνη και η βαλίνη.

Ιατρικός

Σχεδόν όλα τα μέρη του αραβοσίτου είναι κατάλληλα για ιατρική χρήση. Μπορείτε να ονομάσετε πολλές ασθένειες που μπορούν να αντιμετωπιστούν ή τουλάχιστον δεν ξεκινούν την πορεία τους χάρη σε αυτό το φυτό. Τα σκευάσματα καλαμποκιού έχουν αποδειχθεί καλά στην ουρολογία ως διουρητικά. Και η ικανότητα ομαλοποίησης των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα κατέστησε δυνατή τη χρήση αραβοσίτου σε φάρμακα για διαβήτη. Και, φυσικά, οι καρποί του φυτού έχουν ευεργετική επίδραση στο στομάχι.

Επομένως, η συμπερίληψη της σούπας καλαμποκιού στη διατροφή σας για τη γαστρίτιδα θα είναι η σωστή απόφαση.

Οικολογικός

Αυτή ακριβώς είναι η περιοχή χάρη στην οποία αποκαλύπτονται νέα πλεονεκτήματα του αραβοσίτου.

Υφασμα.Τώρα, αντί για συνθετικό ύφασμα, έμαθαν να φτιάχνουν οργανικό ύφασμα από καλαμπόκι, το οποίο έχει όλα τα πλεονεκτήματα του πρώτου, αλλά δεν αποτελεί πλέον απειλή για το περιβάλλον.
Πλαστική ύλη.Η παγκόσμια παραγωγή πλαστικών, συνοδευόμενη από μεγάλες εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα, εξακολουθεί να βρίσκεται σε υψηλό επίπεδο. Το πρόβλημα επιδεινώνεται ακόμη περισσότερο από το γεγονός ότι μόνο ένα μικρό μέρος του αποστέλλεται για ανακύκλωση. Τα πρώτα πλαστικά προϊόντα που παράγονται πιθανότατα θα παραμείνουν στο έδαφος για άλλα 300 χρόνια πριν προλάβουν να αποσυντεθούν. Αλλά τα πράγματα δεν γίνονται τόσο άσχημα καθώς όλο και περισσότερα βιοδιασπώμενα υλικά γίνονται διαθέσιμα ως εναλλακτική λύση. Και σήμερα, ένα διαφανές μπουκάλι ή σακούλα καλαμποκιού δεν θα διαφέρει σε τίποτα από τα αντίστοιχα πλαστικά, εκτός από ένα πράγμα: αυτά τα πράγματα δεν καταστρέφουν τον πλανήτη.

Συμπερασματικά, ανεξάρτητα από το πώς θα επιλέξετε να ταξινομήσετε το καλαμπόκι ως δημητριακό ή φρούτο, δεν θα μειώσει τη συμβολή που έχει και θα συνεχίσει να έχει στη ζωή των ανθρώπων.

Περισσότερα για το καλαμπόκι θα μάθετε στο παρακάτω βίντεο.

Το γλυκό καλαμπόκι είναι το μόνο «εξημερωμένο» είδος του γένους Corn από την οικογένεια Poa. Το φυτό είναι εγγενές στην Κεντρική και Νότια Αμερική. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της έρευνας, αυτό το δημητριακό άρχισε να καλλιεργείται πριν από σχεδόν εννέα χιλιάδες χρόνια και ακόμη και τότε καλλιεργούνταν στα χωράφια από Ινδούς. Το καλαμπόκι, όπως και οι πατάτες, ήρθε στην Ευρώπη μετά την ανακάλυψη του Νέου Κόσμου και έφτασε στη Ρωσία απευθείας στο δεύτερο μισό του 18ου αιώνα. Μέχρι σήμερα, έχει εκτραφεί επαρκής αριθμός ποικιλιών και υβριδίων, γεγονός που επιτρέπει στο φυτό να καλλιεργηθεί σε διαφορετικές κλιματικές ζώνες του πλανήτη.

Το γλυκό καλαμπόκι είναι ποώδες ετήσιο με ινώδες ριζικό σύστημα. Οι ρίζες διεισδύουν σε βάθος πάνω από 1,5 μέτρο. Ένα δυνατό, όρθιο στέλεχος, σε αντίθεση με τα περισσότερα δημητριακά, χωρίς εσωτερική κοιλότητα. Συχνά, οι εναέριες ρίζες εμφανίζονται στα πρώτα μεσογονάτια, εξάγοντας υγρασία και θρεπτικά συστατικά από τον αέρα.

ΣΤΗΝ ΕΙΚΟΝΑ: Ο μίσχος του καλαμποκιού φτάνει τα 2-3 μέτρα ύψος, αλλά υπάρχουν ποικιλίες με βλαστούς έξι μέτρων.

Εναλλάσσονται μακρόστενα φύλλα με μυτερές άκρες. Σε ένα μονόοικο φυτό, τα αρσενικά άνθη, που συλλέγονται σε πανικόβλητες ταξιανθίες, βρίσκονται στην κορυφή του στελέχους. Στις μασχάλες των φύλλων βρίσκονται τα θηλυκά στάχυα με τσαμπιά από στήλες γεριού.

ΣΤΗΝ ΕΙΚΟΝΑ: Θηλυκά άνθη καλαμποκιού.

ΣΤΗΝ ΕΙΚΟΝΑ: Αρσενικά άνθη καλαμποκιού.

Αφού ο άνεμος μεταφέρει τη γύρη, σχηματίζονται καρποί. Στρογγυλοί ή σχεδόν κυβικοί κόκκοι συμπιέζονται στενά μεταξύ τους.

ΣΤΗΝ ΕΙΚΟΝΑ: Τις περισσότερες φορές, οι κόκκοι καλαμποκιού χρωματίζονται με ένα λεπτό κίτρινο χρώμα, αν και σήμερα μπορείτε να βρείτε ποικιλίες με πολύχρωμα (κόκκινα, μπλε, μαύρα) φρούτα.

Το γλυκό καλαμπόκι τρώγεται βραστό, σε κονσέρβα και αποξηραμένο. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και νερό προσέφερε την περίφημη ζουμερή γλύκα. Ο καρπός περιέχει βιταμίνες C, PP, ομάδα Β, κάλιο, φθόριο, μαγνήσιο, σίδηρο. Τα δημητριακά έχουν ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό και στο πεπτικό σύστημα.

Το μετάξι καλαμποκιού χρησιμοποιείται στην επίσημη και λαϊκή ιατρική. Τα φάρμακα, τα αφεψήματα και τα αφεψήματα βοηθούν σε ηπατικές παθήσεις και χρησιμοποιούνται ως χολή και διουρητικά.

Τα ζώα τρώνε εύκολα τους μίσχους και τα φύλλα· τα ψιλοκομμένα χόρτα κάνουν εξαιρετικό σάπια φύλλα.

Μεταξύ των Ρώσων κηπουρών, οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια είναι οι "Rannyaya Lakomka 121", "Spirit", "Dobrynya", "Sundance", "Ice Nectar", "Early Golden 401".

Μεγαλώνοντας

Ο χρόνος για τη σπορά του γλυκού καλαμποκιού σε ανοιχτό έδαφος εξαρτάται από το κλίμα και τις καιρικές συνθήκες: πρέπει να περιμένετε μέχρι το έδαφος να θερμανθεί στους +12°C. Οι σπόροι εμποτίζονται εκ των προτέρων για 12 ώρες σε ζεστό νερό και στη συνέχεια βλασταίνουν σε ένα υγρό πανί.

Συνιστάται η φύτευση του καλαμποκιού σε δύο έως τέσσερις σειρές με απόσταση σειρών 40–60 εκ. Τοποθετήστε δύο ή τρεις σπόρους σε κάθε τρύπα, σε βάθος περίπου 5 cm. Η απόσταση μεταξύ των οπών είναι 30–35 εκ. Οι κόκκοι καλύπτονται με υγρό χώμα και μετά στεγνώνουν.

ΣΤΗΝ ΕΙΚΟΝΑ: Μετά τη βλάστηση, τα αδύναμα σπορόφυτα αφαιρούνται.

Σε περιοχές με σύντομα καλοκαίρια, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο δενδρυλλίων. Η προετοιμασία των σπόρων παραμένει η ίδια (μούλιασμα, βλάστηση). Οι κόκκοι φυτεύονται ένας κάθε φορά σε γλάστρες τύρφης ή κασέτες δενδρυλλίων γεμάτες με μείγμα κομπόστ, τύρφης, άμμου (2:1:1). Τα δοχεία τοποθετούνται σε φωτεινό μέρος.

ΣΤΗΝ ΕΙΚΟΝΑ: Οι βλαστοί εμφανίζονται γρήγορα· η φροντίδα συνίσταται σε μέτριο πότισμα και διατήρηση της θερμοκρασίας του αέρα στους +18–20°C για ένα μήνα.

1,5 εβδομάδα πριν από τη φύτευση στον κήπο, θα πρέπει να ταΐσετε τα λάχανα με ένα αδύναμο διάλυμα σύνθετων ορυκτών λιπασμάτων. Ο χειρισμός πρέπει να γίνεται πολύ προσεκτικά ώστε να μην βλάψει το ριζικό σύστημα. Μετά τη φύτευση, τα φυτά ποτίζονται και το χώμα πολτοποιείται.

Μπορείτε να πάρετε τους δικούς σας σπόρους μόνο από ποικιλίες· το αποτέλεσμα από τον πολλαπλασιασμό των υβριδίων δεν είναι προβλέψιμο. Για να γίνει αυτό, αφήνονται πολλά αυτιά μέχρι να ωριμάσουν πλήρως - το περιτύλιγμα των τροποποιημένων φύλλων αφαιρείται από αυτά και τοποθετείται σε ζεστό μέρος.

ΣΤΗΝ ΕΙΚΟΝΑ: Μετά από ένα μήνα, οι πλήρως αποξηραμένοι σπόροι αφαιρούνται και αποθηκεύονται σε χάρτινες σακούλες.

Ασθένειες και παράσιτα

Η φροντίδα του φυτού δεν είναι δύσκολη. Μία από τις κύριες προϋποθέσεις για την απόκτηση αξιοπρεπούς συγκομιδής είναι η καταστροφή των ζιζανίων. Το καλαμπόκι είναι αρκετά ανθεκτικό στην ξηρασία, αλλά δεν μπορεί να κάνει χωρίς πότισμα καθόλου.

ΣΤΗΝ ΕΙΚΟΝΑ: Η ενυδάτωση είναι ιδιαίτερα απαραίτητη κατά το σχηματισμό και την ωρίμανση των στάχυων.

Μετά τη βροχή ή το πότισμα, πρέπει να χαλαρώσετε προσεκτικά το έδαφος για να μην αγγίξετε τις ρίζες. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε έγκαιρα τους πλευρικούς βλαστούς.

Η πρώτη τροφοδοσία πραγματοποιείται στη φάση των πέντε έως οκτώ φύλλων (άλας καλίου και νιτρικό ή διάλυμα περιττωμάτων πτηνών 1:15). Τη δεύτερη φορά το φυτό γονιμοποιείται με κάλιο και φώσφορο πριν την ανθοφορία, την τρίτη φορά με σύνθετα μέταλλα όταν εμφανίζονται τα στάχυα.

Το γλυκό καλαμπόκι συλλέγεται στο στάδιο της ωρίμανσης του γάλακτος, όταν το περιτύλιγμα κιτρινίζει και οι μεταξωτές κλωστές γίνονται καφέ. Είναι καλύτερο να μαζέψετε επιλεκτικά τις κεφαλές του λάχανου νωρίς το πρωί και να ξεκινήσετε αμέσως το μαγείρεμα ή την κονσερβοποίηση.

Πιθανές δυσκολίες

Η καλύτερη προστασία για τα δημητριακά από ασθένειες και παράσιτα είναι η επεξεργασία των σπόρων. Εάν το υλικό φύτευσης δεν έχει υποστεί επεξεργασία στο φυτό σποράς, αμέσως πριν από τη σπορά είναι απαραίτητο να εμποτιστούν οι κόκκοι σε διάλυμα μυκητοκτόνου και εντομοκτόνου.

Η παρατήρηση του φυλλώματος θα σας επιτρέψει να προσδιορίσετε έγκαιρα και να αντισταθμίσετε την έλλειψη ορυκτών. Το κιτρίνισμα και η ξήρανση των φύλλων είναι αποτέλεσμα έλλειψης αζώτου. Η ερυθρότητα υποδηλώνει επείγουσα ανάγκη προσθήκης φωσφορικών αλάτων. Το στέλεχος σταματά να αναπτύσσεται και οι άκρες των λεπίδων φαίνονται καμένες λόγω έλλειψης καλίου.

Οι συλλεγμένοι σπόροι δεν μπορούν να αποθηκευτούν σε χαμηλές θερμοκρασίες και υψηλή υγρασία. Σε αυτή την περίπτωση, μουχλιάζουν.

Για να αποκτήσετε στάχυα με δυνατούς κόκκους, το γλυκό καλαμπόκι χρειάζεται βοήθεια με την επικονίαση. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, θα πρέπει να ανακινείτε απαλά το φυτό, έτσι ώστε η γύρη από τα αρσενικά άνθη να μετακινηθεί στα θηλυκά. Συνιστάται να κάνετε τη διαδικασία πολλές φορές και κατά προτίμηση το πρωί.

Το καλαμπόκι θεωρείται επάξια το αρχαιότερο φυτό. Το χρυσό στάχυ με πυκνούς κόκκους είναι γνωστό σε όλους. Το καλαμπόκι είναι ένα φυτό που καλλιεργείται σχεδόν παντού σε βιομηχανική κλίμακα. Έχει γίνει απαραίτητη ζωοτροφή, τροφή και βιομηχανική καλλιέργεια.

Περιγραφή του πολιτισμού

Το καλαμπόκι ταξινομείται ως δημητριακό. Το στάχυ του, που τρώγεται, είναι κόκκος (σπόρος), και όχι καρπός με πολτό. Αν και οι κόκκοι του νεαρού καλαμποκιού είναι πολύ ζουμερά και κρεατικά. Μπορείτε να προσδιορίσετε σε ποια οικογένεια ανήκει ένα φυτό από τη δομή του. Οι βοτανολόγοι ταξινομούν ξεκάθαρα το καλαμπόκι ως συγγενή των δημητριακών.

Το καλαμπόκι, γνωστό και ως καλαμπόκι (Zea mays) είναι ένα ψηλό ποώδες φυτό με στάχυα.Πρόκειται για ετήσια καλλιέργεια από την οικογένεια των δημητριακών. Μπορεί να φτάσει τα τρία μέτρα σε μήκος.

Το ριζικό σύστημα είναι ινώδες, διεισδύει σε μεγάλα βάθη (μέχρι 1,5 m) και καλά ανεπτυγμένο. Ο κόκκος έχει μία εμβρυϊκή ρίζα, η οποία, καθώς αναπτύσσεται, φτάνει σε σημαντικό μήκος. Παραμένει λειτουργικό σε όλη τη διάρκεια της ζωής του φυτού. Στη συνέχεια εμφανίζονται πλάγιες ρίζες, ακολουθούμενες από τυχαίες ρίζες.

Οι μεγάλες ρίζες που εκτείνονται από τους κάτω κόμβους λειτουργούν ως στηρίγματα για το ψηλό στέλεχος, παρέχοντας σταθερότητα.

Το κοτσάνι του καλαμποκιού είναι ίσιο και αρκετά χοντρό (έως 8 cm). Δεν υπάρχει κενό μέσα· σε αντίθεση με πολλά δημητριακά, ο κορμός αποτελείται από χαλαρό παρέγχυμα. Τα φύλλα έχουν γραμμικό-λογχοειδή σχήμα. Είναι μεγάλα και σκληρά. Το μήκος φτάνει το 1 m και το πλάτος μέχρι τα 12 cm.

Το καλαμπόκι ταξινομείται ως μονοοικογενές φυτό. Υπάρχουν αρσενικά άνθη που συλλέγονται σε μεγάλους πανικούς και βρίσκονται στην κορυφή του στελέχους. Οι θηλυκές ταξιανθίες βρίσκονται στα στάχυα και αναπτύσσονται στις μασχάλες των φύλλων. Αυτά είναι τα λεγόμενα μεταξωτά καλαμποκιού (ίνες που μοιάζουν με κλωστή). Μόλις γονιμοποιηθούν, σχηματίζουν στη συνέχεια έναν καρπό (σπόρο).

Οι κόκκοι εφαρμόζουν σφιχτά μεταξύ τους στον πυρήνα. Ένα στάχυ μπορεί να χωρέσει εκατοντάδες πυρήνες. Τις περισσότερες φορές, είναι κίτρινα σε διάφορες αποχρώσεις. Μπορεί να είναι: μαύρο, κόκκινο, μοβ. Το καλαμπόκι είναι λαχανικό ή δημητριακό - αυτό γίνεται σαφές όταν συγκρίνουμε τα κύρια διακριτικά χαρακτηριστικά της οικογένειας. Η δομή του στάχυ μαρτυρεί υπέρ του δημητριακού.

Ιστορία της προέλευσης του καλαμποκιού

Τα εδάφη του σύγχρονου Μεξικού αναγνωρίζονται ως η γενέτειρα του καλαμποκιού. Άρχισαν να το μεγαλώνουν πριν από περίπου 11 χιλιάδες χρόνια. Ο πρόγονος του καλαμποκιού ήταν τότε πολλές φορές μικρότερος. Οι θεωρίες σχετικά με την προέλευση των καλλιεργούμενων φυτικών ειδών είναι διαφορετικές:

Πολλοί εκτροφείς τηρούν την πρώτη υπόθεση.Ο αραβόσιτος, ακόμη και πριν από την άφιξη των Ευρωπαίων, φύτρωνε στη βόρεια και νότια Αμερική. Από τον 15ο αιώνα, το φυτό άρχισε να εξαπλώνεται με μεγάλη ταχύτητα σε όλη την ήπειρο. Για αυτό χρειάστηκαν νέες ποικιλίες, οι οποίες τόνωσαν την ανάπτυξη της εκτροφής καλλιεργειών και οδήγησαν στον σχηματισμό διαφορετικών ποικιλιών καλαμποκιού.

Είδη καλαμποκιού

Τις τελευταίες χιλιετίες, πολλά είδη καλαμποκιού έχουν εξελιχθεί. Με βάση τη μορφολογία και το σχήμα των κόκκων, είναι συνηθισμένο να διακρίνουμε επτά κύριες ποικιλίες της καλλιέργειας:

Υπάρχουν αρκετά πιο λιγότερο κοινά είδη: καραγκούα, καλαμπόκι με μύτη, Ιαπωνικά. Αυτά τα είδη και οι ποικιλίες τους χρησιμοποιούνται για καλλιέργεια για ενσίρωση, για ζωοτροφές και για διακοσμητικούς σκοπούς.

Καλλιέργεια καλαμποκιού

Το καλαμπόκι έχει πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλες καλλιέργειες. Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο, δεν φοβάται τις δύσκολες καιρικές συνθήκες (ανθεκτικό στην ξηρασία, τις υψηλές θερμοκρασίες, τους ανέμους). Οι κόκκοι του έχουν εξαιρετικές θρεπτικές και ζωοτροφικές ιδιότητες. Η καλλιέργεια αυτού του δημητριακού είναι οικονομικά επωφελής.

Το καλαμπόκι είναι μια καλλιέργεια που αγαπά τη θερμότητα, αλλά είναι ανθεκτικό στο κρύο.Οι σπόροι αρχίζουν να βλασταίνουν όταν η θερμοκρασία του εδάφους φτάσει τους +10ºС. Οι πρώτοι βλαστοί μπορούν να ανεχθούν παγετούς έως -3ºС. Αν και το φυτό είναι λιγότερο υγρό, απαιτεί υψηλή περιεκτικότητα σε νερό στο έδαφος. Ιδιαίτερα κατά την περίοδο σχηματισμού και ωρίμανσης των κόκκων. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί από 84-140 ημέρες, ανάλογα με την ποικιλία.

Το έδαφος για σπορά πρέπει να είναι ελαφρύ και χαλαρό. Τα αμμοπηλώδη, τα αργιλώδη και τα chernozem εδάφη, που έχουν ελαφρώς αλκαλική ή ουδέτερη αντίδραση, θεωρούνται τα καλύτερα. Εάν το έδαφος είναι καλά γονιμοποιημένο, τότε μπορεί να επιτευχθεί υψηλή απόδοση σε χλοοτάπητα-ποδολικά και στραγγιζόμενα γεωτρύπανα.

Είναι χρήσιμο να γονιμοποιήσετε. Δύο φορές: κατά το σχηματισμό 3-4 φύλλων, πριν την εμφάνιση πανικών. Για παράδειγμα, εάν υπάρχει έλλειψη φωσφόρου, που είναι απαραίτητο συμπλήρωμα, το φυτό θα επιβραδύνει και τα φύλλα θα κοκκινίσουν.

Χρησιμοποιούνται οργανικά και ορυκτά λιπάσματα. Τα οργανικά μείγματα εφαρμόζονται πριν από το όργωμα του εδάφους. Η ποσότητα του λιπάσματος πρέπει να συμμορφώνεται με τα πρότυπα.

Το καλαμπόκι καλλιεργείται με δύο τρόπους:

Είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε το σχέδιο σποράς. Το καλαμπόκι είναι φυτό με σταυρογονιμοποίηση. Φυτέψτε σε σειρές ή χρησιμοποιώντας τη μέθοδο τετράγωνης συστάδας. Η απόσταση των σειρών είναι 60 εκ., στη σειρά - κάθε 40 εκ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την αρχή του μεταφορέα για ποικιλίες με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης. Οι σπόροι σπέρνονται σε διαστήματα 10-15 ημερών. Το βάθος της κρούσης είναι περίπου 7 εκατοστά.

Δεν συνιστάται η καλλιέργεια καλαμποκιού για πολλά χρόνια στη σειρά σε ένα χωράφι (τόπο): εναλλάσσεται με άλλα δημητριακά (σιτάρι), όσπρια και ριζικές καλλιέργειες.

Οι σπόροι φυτεύονται μέχρι τα τέλη Απριλίου ή το πρώτο μισό του Μαΐου. Εξαρτάται από την περιοχή. Η περαιτέρω φροντίδα καταλήγει στο πότισμα, τη χαλάρωση και την αραίωση των βλαστών. Όταν μεγαλώσουν σε 20-25 εκατοστά, πρέπει να αφαιρεθούν οι πλευρικοί βλαστοί (θετά παιδιά). Αυτό θα αυξήσει την παραγωγικότητα. Μπορεί να πραγματοποιηθεί τεχνητή επικονίαση.

Τα οφέλη του καλαμποκιού

Τα οφέλη αυτού του νόστιμου στάχυ είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθούν. Αυτή είναι μια πολύτιμη καλλιέργεια τροφίμων. Πλούσιο σε βιταμίνες και μικροστοιχεία. Περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμινών Ε, Α, ΡΡ και Β. Η σύνθεση περιλαμβάνει περίπου 27 στοιχεία από τον περιοδικό πίνακα. Το καλαμπόκι έχει μικρή ενεργειακή αξία, γι' αυτό περιλαμβάνεται στο μενού πολλών δίαιτων. Ομαλοποιεί την κατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα, τονώνει τους μύες και μπορεί να αναζωογονήσει το σώμα.

Το βρασμένο καλαμπόκι είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για άτομα με διαβήτη, καρδιακές παθήσεις και παχυσαρκία. Είναι κατάλληλο για αλλεργικούς. Τα δημητριακά είναι πολύτιμα γιατί οι κόκκοι, όταν υποστούν θερμική επεξεργασία, δεν χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

Τα στάχυα καλαμποκιού και διάφορα μέρη του φυτού χρησιμοποιούνται σε πολλούς τομείς:

Αυτή δεν είναι μια πλήρης λίστα χρήσεων και χρήσεων του καλαμποκιού.Το να μάθετε σε ποια οικογένεια ανήκει το καλαμπόκι δεν είναι δύσκολο. Αυτό είναι απαραίτητο μόνο για τους ειδικούς για τη σωστή ταξινόμηση. Είναι πολύ πιο σημαντικό να γνωρίζουμε και να εκτιμούμε τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του αναντικατάστατου φυτού.

Το καλαμπόκι είναι ένα ποώδες, θερμόφιλο φυτό, το οποίο καλλιεργούν πολλοί καλοκαιρινοί κάτοικοι. Φυσικά, για να έχουμε καλή σοδειά από αυτή την υπέροχη καλλιέργεια, πρέπει να ακολουθούνται ορισμένες γεωργικές τεχνικές. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να επιλέξετε το σωστό.Θα πρέπει επίσης να αποφασίσετε πού ακριβώς θα αναπτυχθεί στον ιστότοπο. Και, φυσικά, κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής διαδικασίας, αυτή η καλλιέργεια, όπως και κάθε άλλη, πρέπει να τρέφεται και να ποτίζεται σωστά.

γενική περιγραφή

Το καλαμπόκι είναι μονοετές φυτό και στη φύση υπάρχουν μόνο 6 ποικιλίες του. Ωστόσο, μόνο αυτή η ποικιλία, ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να φτάσει σε ύψος 1,5-3 m ως κηπευτική και γεωργική καλλιέργεια.Σε αντίθεση με τους περισσότερους άλλους εκπροσώπους των δημητριακών, το κοτσάνι του καλαμποκιού δεν είναι άδειο, αλλά γεμάτο με ιστό. Το πάχος του είναι συνήθως 3-7 cm.

Στο κάτω μέρος, αυτό το φυτό σχηματίζει υποστηρικτικές εναέριες ρίζες. Το μήκος των φύλλων του καλαμποκιού μπορεί να φτάσει έως και 1 μ. και το πλάτος - έως και 10 εκ. Τα άνθη αυτού του φυτού είναι μονοφυλετικά. Τα αρσενικά συλλέγονται σε πανί και αναπτύσσονται στην κορυφή του στελέχους. Τα θηλυκά άνθη σχηματίζουν στάχυα που βρίσκονται στις μασχάλες. Το χρώμα των σπόρων καλαμποκιού είναι συνήθως έντονο κίτρινο. Υπάρχουν όμως και ποικιλίες με λευκούς, κόκκινους ή μαύρους κόκκους. Το σχήμα και το μέγεθος των σπόρων αυτής της καλλιέργειας μπορεί να ποικίλλει.

Δημοφιλείς ποικιλίες

Το καλαμπόκι είναι ένα νότιο φυτό του οποίου τα στάχυα χρειάζονται πολύ χρόνο για να ωριμάσουν. Επομένως, για τα Ουράλια και τη Σιβηρία αξίζει να επιλέξετε κυρίως τις πρώιμες ποικιλίες του. Τα πιο παραγωγικά υβρίδια, που παράγουν σοδειές μέχρι τα μέσα Αυγούστου, περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

Sundance F1.

Ζάχαρη F1.

Επίσης, υπό ορισμένες συνθήκες, σε μια ντάτσα στη μεσαία ζώνη μπορείτε να πάρετε μια καλή συγκομιδή καλαμποκιού μέσης εποχής. Τέτοια, για παράδειγμα, όπως:

Lingonberry.

Οι όψιμες ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας είναι κυρίως κατάλληλες μόνο για την Ουκρανία και τις νότιες περιοχές της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Τα πιο δημοφιλή υβρίδια καλαμποκιού αυτής της ομάδας είναι το Russian popping και το Polaris.

Ποικιλία Sundance F1

Αυτό το ισχυρό υβρίδιο πρώιμης ωρίμανσης παράγει ώριμα αυτιά εντός 60-65 ημερών μετά τη φύτευση. Ο κόκκος Sundance F1 χρησιμοποιείται συνήθως για τρόφιμα στο στάδιο της ωρίμανσης του γάλακτος, φρέσκο ή κονσερβοποιημένο. Αυτή η ποικιλία έλαβε καλές κριτικές από τους κατοίκους του καλοκαιριού, πρώτα απ 'όλα, ακριβώς για την εξαιρετική γεύση των στάχυων. Το υβριδικό Sundance F1 επαινείται επίσης για την αντοχή του στην ξηρασία και τον παγετό. Ωστόσο, σε αυτή την ποικιλία δεν αρέσει η σκίαση και τα φτωχά εδάφη. Το καλαμπόκι σπέρνεται (φωτογραφίες του φαίνονται παρακάτω) Sundance F1 στις αρχές Μαΐου.

Hybrid Trophy F1

Η καλλιεργητική περίοδος αυτής της ποικιλίας είναι 75 ημέρες. Το υβρίδιο Trophy F1 θα πρέπει να φυτευτεί σε καλά φωτισμένο μέρος, χωρίς πάχυνση. Τα αυτιά αυτής της ποικιλίας είναι πολύ μακριά (έως 23 cm) και γλυκά. Ο κόκκος έχει μελί χρώμα. Μπορείτε να φάτε στάχυα είτε φρέσκα είτε βραστά. Ορισμένες νοικοκυρές διατηρούν επίσης σπόρους αυτής της ποικιλίας για το χειμώνα.

Ζάχαρη F1

Αυτή είναι μια πολύ δημοφιλής καλή ποικιλία καλαμποκιού, οι καρποί της οποίας αρχίζουν να ωριμάζουν ήδη 70-80 ημέρες μετά τη φύτευση. Οι κόκκοι του υβριδικού Sugar F1 είναι πολύ τρυφεροί, ζουμεροί και γλυκοί. Το στάχυ αυτού του καλαμποκιού έχει μέσο μήκος (έως 20 cm). Η ποικιλία έχει κερδίσει τη δημοτικότητά της όχι μόνο για την καλή γεύση της, αλλά και για την αντοχή της σε ασθένειες όπως η μούχλα της ουροδόχου κύστης.

Υβριδικό Lingonberry

Αυτό το καλαμπόκι στη μέση της σεζόν αρχίζει να ωριμάζει 85-89 ημέρες μετά τη φύτευση. Το στάχυ του Lingonberry είναι αρκετά κοντό - 18 εκ. Αλλά ο κόκκος αυτής της ποικιλίας είναι πολύ μεγάλος και έχει ένα ευχάριστο λαμπερό κίτρινο χρώμα. Όπως πολλές άλλες ποικιλίες καλαμποκιού, το Lingonberry δεν ανέχεται καθόλου τη σκιά. Μια τοποθεσία για αυτό θα πρέπει να επιλεγεί με ελαφρύ, γόνιμο έδαφος. Τα στάχυα Lingonberry καταναλώνονται καλύτερα βραστά ή σε κονσέρβα.

Hybrid Pearl

Η περίοδος ωρίμανσης για αυτό το καλαμπόκι είναι 80-85 ημέρες. Τα στάχυά του είναι μεσαίου μήκους (έως 20 εκ.) και έχουν έντονο κίτρινο χρώμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκους καλαμποκιού Pearl για μαγείρεμα ή κονσερβοποίηση. Τα πλεονεκτήματα αυτού του υβριδίου για τους κατοίκους του καλοκαιριού, μεταξύ άλλων, περιλαμβάνουν υψηλή παραγωγικότητα και αντοχή σε διάφορους τύπους μυκητιακών και βακτηριακών ασθενειών.

Γοργόνα καλαμποκιού

Αυτή η ποικιλία είναι ίσως η πιο δημοφιλής στους καλοκαιρινούς κατοίκους της Ρωσίας μεσαίου εισοδήματος. Το κύριο πλεονέκτημά του θεωρείται ότι είναι απλώς η εκπληκτική αντοχή στις ασθένειες. Δεν υπάρχει σχεδόν ποτέ καμία ανάγκη επεξεργασίας καλαμποκιού Rusalka. Τα αυτιά αυτής της ποικιλίας αρχίζουν να ωριμάζουν 80-90 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Το μήκος τους είναι μέσο - έως 20 εκ. Το χρώμα των σπόρων καλαμποκιού της ποικιλίας Rusalka είναι λεμόνι.

όψιμες ποικιλίες

Το ρωσικό υβρίδιο που εκρήγνυται ωριμάζει 90-95 ημέρες μετά τη φύτευση. Το στάχυ του είναι πολύ λεπτό και έχει κωνικό σχήμα. Χαρακτηριστικό γνώρισμα της ποικιλίας είναι το σπάσιμο ποπ κορν. Το ρωσικό popping προτιμά εδάφη που είναι ελαφριά, γόνιμα και καλά υγραμένα. Αυτή η ποικιλία συνήθως καλλιεργείται για νιφάδες και φουσκωμένο καλαμπόκι.

Τα μακριά (έως 23 cm) αυτιά του υβριδικού Polaris είναι εξαιρετικά για κονσερβοποίηση και φρέσκια κατανάλωση. Αυτή η ποικιλία εκτιμάται από τους κατοίκους του καλοκαιριού, μεταξύ άλλων, για την αντοχή της στις ασθένειες και τη γήρανση. Οι κόκκοι Polaris είναι μακροί και έχουν εξαιρετική γεύση. Αυτό το καλαμπόκι πρέπει να φυτεύεται σε ελαφριά, γόνιμα εδάφη.

Πώς να επιλέξετε το σωστό μέρος

Το καλαμπόκι είναι μια καλλιέργεια που προτιμά πρωτίστως πολύ καλά φωτισμένες περιοχές. Ως εκ τούτου, συνήθως φυτεύεται στη νότια πλευρά του κήπου ή του λαχανόκηπου. Ταυτόχρονα, οι μεγαλύτερες σοδειές μπορούν να συγκομιστούν με την τοποθέτηση καλαμποκιού σε ένα λόφο. Οι καλύτεροι προκάτοχοι αυτής της κουλτούρας είναι:

Πώς να προετοιμάσετε ένα κρεβάτι κήπου
Η περιοχή που επιλέγεται για το καλαμπόκι θα πρέπει να σκαφτεί το φθινόπωρο. Ταυτόχρονα, πρέπει να προστεθούν στο έδαφος κοπριά και φωσφορούχα λιπάσματα. Συνιστάται η βελτίωση του όξινου εδάφους με αλεύρι ασβέστη, κιμωλία ή δολομίτη. Την άνοιξη, πριν από τη φύτευση, το κρεβάτι για το καλαμπόκι χρειάζεται μόνο να χαλαρώσει λίγο.
Πότε να σπείρετε
Γίνεται συνήθως σε ανοιχτό έδαφος αμέσως μετά την άνοδο της θερμοκρασίας του αέρα έξω στους +12 C. Στην Ουκρανία και στις νότιες περιοχές της Ρωσίας, αυτό είναι περίπου το τέλος Απριλίου. Στη μεσαία ζώνη η σπορά γίνεται συνήθως στα μέσα Μαΐου. Στα Ουράλια και τη Σιβηρία, ο καλύτερος χρόνος φύτευσης θεωρείται αρχές Ιουνίου. Ένα σημάδι ότι ήρθε η ώρα να σπείρετε αυτό το φυτό είναι η παρουσία κερασιών.
Το καλαμπόκι είναι μια σχετικά ανεπιτήδευτη καλλιέργεια που μπορεί να καλλιεργηθεί είτε με συμβατική τεχνολογία (φύτευση απευθείας στο έδαφος) είτε με φυτά. Στην τελευταία περίπτωση, οι σπόροι τοποθετούνται σε κύπελλα με προπαρασκευασμένο μίγμα εδάφους στα μέσα Απριλίου (για τη μεσαία ζώνη). Μπορείτε να πάρετε κανονικό χώμα κήπου και να προσθέσετε καλά σάπια κοπριά σε αυτό. Δεν συνιστάται να διατηρείτε φλιτζάνια με σπόρους σε πολύ ζεστό δωμάτιο. Καλά σπορόφυτα καλαμποκιού μπορούν να ληφθούν μόνο σε θερμοκρασία αέρα που δεν υπερβαίνει τους 20 βαθμούς. Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε κύπελλα σε ένα νότιο παράθυρο. Εάν τα σπορόφυτα δεν λαμβάνουν αρκετό ηλιακό φως, θα αρχίσουν να τεντώνονται και να γίνονται πολύ αδύναμα.
Πώς να προετοιμάσετε σωστά τους σπόρους
Πριν από τη φύτευση, οι κόκκοι καλαμποκιού πρέπει να τοποθετηθούν στον ήλιο για περίπου 5 ημέρες. Στη συνέχεια πρέπει να τοποθετηθούν σε ζεστό νερό για μια ώρα. Στη συνέχεια, οι σπόροι ξηραίνονται. Πριν από τη φύτευση, καλό είναι να ξεσκονίσετε τους κόκκους με εξαχλωράνιο ή granosan σύμφωνα με τις οδηγίες. Αυτό θα αποτρέψει τη μόλυνση νεαρών δενδρυλλίων από παθογόνους μικροοργανισμούς, μύκητες ή επιβλαβή έντομα.
Πώς να φυτέψετε σωστά
Δεν συνιστάται ιδιαίτερα να καθυστερήσετε με τη σπορά του καλαμποκιού. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σημαντική μείωση της απόδοσης. Το βάθος τοποθέτησης των σπόρων κατά τη φύτευση σε ελαφριά εδάφη πρέπει να είναι 6 εκ., σε βαριά εδάφη - 4 εκ. Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των μεμονωμένων φυτών για τις περισσότερες ποικιλίες είναι 35 εκ. Η μόνη εξαίρεση είναι το πολύ ψηλό καλαμπόκι. Οι σπόροι τέτοιων ποικιλιών φυτεύονται σε απόσταση 45 cm ο ένας από τον άλλο. Η απόσταση μεταξύ των σειρών καλαμποκιού πρέπει να είναι περίπου 70 εκ. Τοποθετήστε 3-4 κόκκους ανά τρύπα. Η αραίωση πραγματοποιείται αφού εμφανιστούν 7-8 φύλλα στα φυτά. Ταυτόχρονα, ο ισχυρότερος θάμνος μένει στην τρύπα.
Πώς να ποτίζετε το καλαμπόκι
Το έδαφος κάτω από αυτήν την καλλιέργεια δεν πρέπει να υγραίνεται πολύ συχνά, αλλά άφθονα. Μετά το πότισμα, το χώμα κάτω από κάθε φυτό πρέπει να βραχεί τουλάχιστον κατά 10 εκ. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αφήσετε το χώμα στα κρεβάτια να στεγνώσει πολύ. Τα μισοάδεια στάχυα και οι χαμηλές αποδόσεις είναι οι κύριες συνέπειες του ανεπαρκούς ποτίσματος μιας καλλιέργειας όπως το καλαμπόκι. Η παρακάτω φωτογραφία δείχνει ξεκάθαρα το αποτέλεσμα της υπερξήρανσης των φυτών.
Πώς να ταΐζετε
Η πρώτη φορά που το καλαμπόκι γονιμοποιείται περίπου 20 ημέρες μετά τη φύτευση. Σε αυτή την περίπτωση, συνήθως χρησιμοποιείται ένα διάλυμα φλόμου που παρασκευάζεται σε αναλογία 1:11. Μπορείτε επίσης να ποτίζετε τα φυτά με αραιωμένα περιττώματα πουλιών (1:20-25). Επιπλέον, αξίζει να προσθέσετε λιπάσματα φωσφορικού καλίου στο έδαφος. Αυτό θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμο εάν τα φύλλα του καλαμποκιού γίνουν κυματιστά γύρω από τις άκρες. Αυτή η μορφή υποδηλώνει έλλειψη καλίου.
Βοτάνισμα και τσίμπημα
Το καλαμπόκι είναι ένα φυτό του οποίου τα ζιζάνια πρέπει συνήθως να αφαιρεθούν μόνο τις πρώτες δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση. Αυτή η καλλιέργεια είναι πολύ δυνατή και παίρνει πολλά θρεπτικά συστατικά από το έδαφος. Ως εκ τούτου, δεν φυτρώνουν συνήθως ζιζάνια κάτω από αυτό. Στη φάση της ενεργού ανάπτυξης της πράσινης μάζας στο καλαμπόκι, είναι απαραίτητο να αφαιρεθούν οι πλευρικοί βλαστοί. Το γεγονός είναι ότι παίρνουν πολλή ζωντάνια από το φυτό. Και αυτό, με τη σειρά του, επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό την παραγωγικότητα.
Αφού το καλαμπόκι μεγαλώσει σε περίπου 20-30 εκατοστά, συνιστάται να στρώσετε το χώμα στο κρεβάτι του κήπου. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε καλά σαπισμένη κοπριά αλόγου ή αγελάδας για αυτό το σκοπό. Μπορείτε επίσης να καλύψετε το έδαφος κάτω από τα φυτά με κανονικό αποξηραμένο γρασίδι.
Συγκομιδή στη χώρα και συγκομιδή καλαμποκιού για ενσίρωση στα χωράφια
Το πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να μαζέψετε τα στάχυα είναι φυσικά θέμα γούστου του ιδιοκτήτη του οικοπέδου. Σε κάποιους αρέσει το γλυκό καλαμπόκι τους άγουρο. Άλλοι προτιμούν τα ώριμα, μαγειρεμένα στάχυα. Σε κάθε περίπτωση, δεν συνιστάται η αποθήκευση φρέσκου καλαμποκιού για πολύ καιρό. Τα στάχυα πρέπει να τρώγονται ή να συντηρούνται το αργότερο 20 ημέρες μετά τη συλλογή τους.
Στις dachas, η συγκομιδή που καλλιεργείται, φυσικά, συλλέγεται απλά με το χέρι. Οι αγρότες που καλλιεργούν αυτή την καλλιέργεια σε μεγάλες εκτάσεις χρησιμοποιούν ειδικά μηχανήματα για τη συγκομιδή του καλαμποκιού. Αυτή η τεχνική είναι κάτι σαν μια μικρή θεριζοαλωνιστική μηχανή με ειδική κεφαλή. Η συσκευή κοπής βρίσκεται συνήθως μπροστά από το μηχάνημα. Δεδομένου ότι το καλαμπόκι συνήθως καλλιεργείται σε γεωργική γη για ζωοτροφές, αποκόπτεται εντελώς - η πράσινη μάζα μαζί με τα στάχυα.