हेज़ल फलों के बीज लिग्निफाइड होते हैं। हेज़ल का प्रसार

जामुन (50 जामुन) में अमूर मखमली बीज खरीदें। द्विअर्थी वृक्ष, ऊंचाई में 25-28 मीटर और तने का व्यास 90-120 सेमी तक होता है। जंगल में मुकुट ऊंचा उठा हुआ होता है, खुली हवा में यह तम्बू के आकार का और नीचा होता है। पत्तियां मिश्रित, विषम-पिननेट, विपरीत, राख के पत्तों के आकार की याद दिलाती हैं, लेकिन संकीर्ण ब्लेड और एक विशिष्ट गंध के साथ। पत्तियाँ अन्य पर्णपाती प्रजातियों की तुलना में देर से खिलती हैं - मई के अंत में और जून में भी। शरद ऋतु में, हरे पत्ते धीरे-धीरे चमकीले पीले रंग का हो जाते हैं, कभी-कभी नारंगी-तांबे के रंग के साथ। अमूर मखमली पेड़ जीवन के 18-20वें वर्ष में खिलना शुरू कर देता है। जून में खिलता है - जुलाई की शुरुआत में, लगभग 10 दिन। फूल छोटे (0.8 सेमी व्यास तक), अगोचर, पीले-हरे, एकलिंगी, घबराहट वाली नस्लों में एकत्रित, 12 सेमी तक लंबे होते हैं। परागण कीड़ों द्वारा किया जाता है। फल सितंबर में पकते हैं और गोलाकार काले, थोड़े चमकदार ड्रूप होते हैं, आमतौर पर 5 बीज वाले, अखाद्य, तेज विशिष्ट गंध वाले, 1 सेमी व्यास तक के होते हैं। फलन वार्षिक होता है। पेड़ 10 किलो तक फल पैदा करता है। अमूर वेलवेट के उपचार गुण (उपयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें)। इस पेड़ की छाल और फलों का काढ़ा फुफ्फुस, फुफ्फुसीय तपेदिक, निमोनिया और मधुमेह के लिए उपयोग किया जाता है। काढ़े में कसैले, दुर्गंधनाशक, सूजनरोधी और ज्वरनाशक गुण होते हैं। विभिन्न प्रकार के त्वचा रोगों के लिए अमूर मखमली छाल के काढ़े का उपयोग किया जाता है। पेचिश, मौखिक गुहा और पेट के रोगों के इलाज के लिए इस पेड़ के फलों के टिंचर का उपयोग किया जाता है। नेफ्रैटिस और कुष्ठ रोग के लिए युवा अमूर मखमली की छाल का काढ़ा प्रभावी होता है। वैज्ञानिकों ने बहुत सारे प्रयोग किए और इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि अमूर मखमली से तैयार सभी औषधीय तैयारी रक्तचाप को कम करती है और इसमें कवकनाशी गुण होते हैं। इसके अलावा, अमूर वेलवेट ट्यूमर, सार्कोमा और हेमटॉमस के प्रति प्रतिरोध बढ़ाता है। अमूर मखमली फल के औषधीय गुण और उपयोग। अमूर मखमली फल खाने से रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद मिलती है। इस पेड़ के फलों में लगभग 8% आवश्यक तेल होते हैं। वे चयापचय को सामान्य करते हैं और अग्न्याशय के कामकाज को सामान्य करने में मदद करते हैं। अमूर मखमली फलों के औषधीय गुण उन्हें सर्दी और फ्लू के उपचार में उपयोग करने की अनुमति देते हैं। साथ ही इस पेड़ के फलों का उपयोग मधुमेह के लिए भी किया जाता है। इन्हें रोजाना सुबह खाली पेट 3-4 टुकड़े लिया जाता है। फल लेते समय किसी भी स्थिति में उन्हें पानी या अन्य तरल पदार्थों के साथ नहीं पीना चाहिए। उन्हें काटने और चबाने की जरूरत है। मधुमेह मेलेटस का इलाज करते समय, फलों का दैनिक सेवन अनिवार्य है, अन्यथा अपेक्षित चिकित्सीय प्रभाव नहीं होगा। अगर आप छह महीने तक रोजाना अमूर वेलवेट के फल का सेवन करेंगे तो आपका ब्लड शुगर लेवल सामान्य हो जाएगा। सर्दी और फ्लू के इलाज में अमूर वेलवेट के फलों का उपयोग इस प्रकार किया जाता है: शाम को सोने से पहले आपको फल के 1-2 टुकड़े लेने होंगे। उन्हें चबाने या बस कुछ मिनटों के लिए मुंह में रखने की आवश्यकता होती है। यदि रोग अभी शुरू हुआ है तो फलों का यह एक सेवन पर्याप्त होगा, लेकिन यदि रोग लंबे समय से चल रहा है, तो इस सेवन को कई बार दोहराया जाना चाहिए। मखमली फलों के उपचार गुण उच्च रक्तचाप के लिए भी प्रभावी हैं। भोजन से आधा घंटा पहले आपको रोजाना 1-2 टुकड़े फल का सेवन करना है। हालाँकि, अमूर मखमली के फलों के इतने सारे औषधीय गुणों के बावजूद, उनके उपयोग के लिए कुछ मतभेद हैं: - इस पेड़ के फलों में कुछ ऐसे पदार्थ होते हैं जो बड़ी मात्रा में मानव स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं, और इसलिए फलों के 5 से अधिक टुकड़े नहीं करने चाहिए। दिन के दौरान लिया जाना चाहिए; - छोटे बच्चों को अमूर वेलवेट के फल बिल्कुल नहीं खाने चाहिए; - इस पेड़ के फल खाने से एलर्जी विकसित होना संभव है; - अमूर मखमली फलों का उपयोग करते समय, आपको कॉफी, मजबूत चाय, शराब नहीं पीनी चाहिए और धूम्रपान भी वर्जित है। अमूर मखमली छाल के औषधीय गुण और उपयोग। अमूर मखमली छाल का उपयोग विभिन्न रोगों के लिए सूजनरोधी और ज्वरनाशक एजेंट के रूप में किया जाता है। इस पेड़ की छाल के औषधीय गुण पेचिश और बृहदान्त्र की सूजन के खिलाफ प्रभावी हैं। फेफड़े, फुस्फुस का आवरण, थकावट और संक्रामक हेपेटाइटिस के रोगों के लिए, उसी पेड़ की पत्तियों के साथ अमूर मखमली छाल के अर्क का उपयोग किया जाता है। छाल के काढ़े का उपयोग तिब्बत में लोक चिकित्सकों द्वारा किया जाता है, जो इसे लिम्फैडेनोपैथी, गुर्दे की बीमारी, पॉलीआर्थराइटिस और एलर्जी जिल्द की सूजन वाले लोगों को सुझाते हैं। जलोदर के लिए मखमली छाल के टिंचर का उपयोग किया जाता है। मखमली छाल का उपयोग सर्जिकल घावों के लिए भी किया जाता है।

200 रगड़

हेज़ल या हेज़ेल एक पर्णपाती झाड़ी या, कम सामान्यतः, पेड़ है, जो बिर्च परिवार से संबंधित है। हेज़ल 4-10 मीटर ऊंचाई तक बढ़ती है। पत्तियाँ आमतौर पर बड़ी, सरल, डंठलयुक्त, चौड़ी और अंडाकार या गोल होती हैं। वसंत और गर्मियों में, हेज़ेल पत्ते गहरे हरे रंग के होते हैं, लेकिन शरद ऋतु तक यह पीले, नारंगी या लाल रंग में बदल जाते हैं। हेज़ेल फूल मादा और नर होते हैं: सबसे पहले पत्ते खिलने से पहले वसंत ऋतु में खिलते हैं; मादा कली के आकार के पुष्पक्रम हैं। फल एक ट्यूबलर आवरण में छोटे नट होते हैं। कटिंग, बीज, झाड़ी को विभाजित करके, लेयरिंग और जड़ चूसने वालों का उपयोग करके प्रचारित किया गया।

बीजों द्वारा हेज़ल का प्रसार

बीज द्वारा परिणामी हेज़ेल अक्सर मातृ झाड़ी से कई मायनों में भिन्न होती है, इसलिए प्रजनक बेहतर गुणों के साथ नई किस्में विकसित करने के लिए बीजों द्वारा प्रचारित करते हैं। लेकिन साथ ही, बीजों से उगाए गए हेज़ल ठंड के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी होते हैं, तेजी से नई परिस्थितियों के अनुकूल होते हैं और कम बीमार पड़ते हैं। प्रसार के लिए, बड़े मेवों का चयन करने और उन्हें कीटों से बचाने के लिए मिट्टी के तेल से पूर्व-उपचार करने की सिफारिश की जाती है। वसंत ऋतु में बोने से पहले, बीजों को पांच दिनों तक पानी में रखा जाना चाहिए, फिर चार महीने तक सुखाया और स्तरीकृत किया जाना चाहिए। स्तरीकरण के लिए, बीजों को 0-5°C पर रेत में रखा जाता है और हर आधे महीने में हिलाया जाता है। प्रक्रिया के बाद, बीजों को बर्फ की परत के नीचे रखा जाना चाहिए। बीजारोपण लगभग 6 सेमी की गहराई पर पंक्तियों (35x10 सेमी) में किया जाता है। अंकुरण औसतन 40-70% होता है। यदि बुआई पतझड़ में की जाती है, तो मिट्टी को सूखी पत्तियों या काई से गीला करना सुनिश्चित करें। एक वर्ष के दौरान वे 20-80 सेमी तक बढ़ जाएंगे।

झाड़ी को विभाजित करके हेज़ल का प्रसार

यह विधि सबसे सरल मानी जाती है और नया पौधा मातृ पौधे जैसा ही होगा। युवा हेज़ल को खोदना आवश्यक है और, एक तेज फावड़े का उपयोग करके, इसके आकार को ध्यान में रखते हुए, इसे छोटी झाड़ियों में विभाजित करें। इस मामले में, प्रत्येक परिणामी पौधे में लगभग 15-20 सेमी ऊंचा एक स्टंप, जड़ें और मिट्टी की एक गेंद होनी चाहिए। इसके बाद, परिणामी झाड़ियों को प्रारंभिक रोपण की तरह ही एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाता है।

लेयरिंग (मेहराब) द्वारा हेज़ल का प्रसार

लेयरिंग द्वारा प्रसार के लिए, पिछले वर्ष की युवा वृद्धि का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। पुरानी शाखाएँ लेना उचित नहीं है, क्योंकि... वे कम अच्छी तरह जड़ें जमाते हैं। पौधे के पास लगभग 15 सेमी गहरी और 0.5 मीटर तक लंबी नाली बनाना आवश्यक है। जिन शूटों को आप "डायवर्ट" करने जा रहे हैं, उनमें खांचे की संख्या उतनी ही होनी चाहिए। अंकुरों को खाइयों में रखकर सुरक्षित करने की आवश्यकता है। शूट के सिरे लंबवत स्थापित समर्थन से जुड़े होते हैं, और शीर्ष को 5 कलियों तक छोटा कर दिया जाता है। जहां अंकुर झुकता है, आपको छाल में एक छोटा सा चीरा लगाना होगा और जड़ निर्माण को प्रोत्साहित करने के लिए "कोर्नविन" से परागण करना होगा। रोपण के बाद, आपको इसे मिट्टी के साथ छिड़कना होगा, ह्यूमस, माइकोराइजा और पानी डालना होगा।

ऊर्ध्वाधर लेयरिंग द्वारा हेज़ल का प्रसार

शुरुआती वसंत में पुरानी शाखाओं को काट देना सबसे अच्छा है। इसके बाद स्टंप को 0.5 मीटर की ऊंचाई तक फिल्म से ढक दिया जाता है। कलियों को तेजी से जगाने के लिए, आपको गर्म हवा, मिट्टी और स्टंप प्रदान करने की आवश्यकता है। जब पौधा 15 सेमी तक पहुंच जाता है, तो अंकुरों को 4-5 सेमी ऊपर उठाना आवश्यक होता है। 20-25 सेमी की ऊंचाई पर - 8-12 सेमी, और 30-35 सेमी पर - 20 सेमी। पूरे गर्मियों में , आपको मिट्टी को पानी देने और निराई करने की आवश्यकता है। जुलाई में पौधे को तीन बार हिलाने के बाद आवरण हटाया जा सकता है। अंकुरों के नीचे से हिलिंग करते समय आपको पत्तियों को तोड़ना होगा। शरद ऋतु में, मिट्टी को सावधानी से खोदना चाहिए और कई जड़ वाले अंकुरों को काट देना चाहिए। जड़ निर्माण को प्रोत्साहित करने के लिए, शूटिंग की शुरुआत में नीचे से मिट्टी के पहले छिड़काव से पहले इसे गैर-कठोर तार से हल्के ढंग से बांधने की सिफारिश की जाती है।

शरद ऋतु तक पौधा एक मीटर की ऊंचाई तक पहुंच जाएगा और रेशेदार जड़ें विकसित हो जाएंगी। जिस स्थान पर तार बंधा था, वहां से शूट को सावधानीपूर्वक तोड़ देना चाहिए। कुछ पौधे उगाने के लिए इन्हें ऊर्ध्वाधर परत द्वारा प्रचारित किया जाता है। यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि मुख्य पौधे की उम्र बहुत महत्वपूर्ण है - एक पुरानी झाड़ी बड़ी संख्या में युवा अंकुर पैदा करती है। प्ररोहों की संख्या को सामान्य करने के लिए कमजोर और खराब विकसित प्ररोहों को हटाना आवश्यक है।

क्षैतिज परत द्वारा हेज़ल का प्रसार

यह विधि पिछली विधि से अधिक जटिल है, लेकिन अधिक प्रभावी है। इसके अलावा, एक शूट के लिए धन्यवाद, आप 3-5 जड़ वाली कटिंग प्राप्त कर सकते हैं। वसंत ऋतु में आपको 1.5 मीटर ऊंचे और 6-8 मिमी मोटे अंकुरों का चयन करने की आवश्यकता होती है, जिनमें कई विकसित कलियाँ होती हैं। उन्हें क्षैतिज रूप से छोटे रेडियल रूप से खोदे गए खांचे (चौड़ाई और ऊंचाई - 8-10 सेमी) में रखा जाना चाहिए, संलग्न किया जाना चाहिए और उनके सिरों को पिन किया जाना चाहिए। वानस्पतिक कलियाँ सीधे अंकुर पैदा करेंगी जिन्हें ऊपर चढ़ाना और मल्च करना होगा। डेढ़ महीने के बाद, जब 3-4 पत्तियाँ बन जाती हैं, तो खांचे को माइकोराइजा मिश्रित मिट्टी से भर दिया जा सकता है, ताकि शीर्ष कली खुली रहे। जड़ निर्माण को प्रोत्साहित करने के लिए, आपको विकास के आधार पर एक तार बांधने की आवश्यकता है।

गर्मियों के दौरान, रोपण को 5 बार पानी देना और मिट्टी छिड़कना आवश्यक है। पतझड़ में, क्षैतिज परत के ऊपर एक पहाड़ी दिखाई देगी और रेशेदार जड़ें विकसित होंगी। जड़ वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए, वृद्धि को 0.5 मीटर तक छोटा करने की सिफारिश की जाती है। एक साल बाद पतझड़ में, कटिंग को खोदकर मदर प्लांट से अलग किया जा सकता है। बाद में उन्हें भागों में विभाजित करने की आवश्यकता होती है ताकि उन सभी में एक रेशेदार प्रकंद और जड़दार अंकुर हो।

प्रकंद प्ररोहों (छीलने वालों) द्वारा हेज़ेल का प्रजनन

इस विधि का उपयोग प्रकृति में हेज़ल के प्रसार या नवीनीकरण के लिए किया जाता है। हेज़ेल झाड़ी प्रकंदों के साथ एक चक्र में बढ़ती है। वे हर साल सुप्त कलियों के कारण बनते हैं, जो सतह के करीब स्थित होती हैं, और प्रकंद अंकुर जमीन के ऊपर पौधे से थोड़ी दूरी पर स्थित होते हैं। रोपण के क्षण से कुछ वर्षों के भीतर हेज़ल शूट विकसित हो जाते हैं। एक वयस्क पौधे में प्रकंदों के केवल 80-140 अंकुर बनते हैं। इस विधि का उपयोग करके हेज़ेल को फैलाने के लिए, आपको पौधे के किनारों के साथ दो साल पुराने अंकुरों का चयन करना होगा और उन्हें प्रकंद से अलग करना होगा। अक्सर, उनकी जड़ें कमजोर होती हैं, इसलिए उन्हें कुछ वर्षों के लिए स्कूल में रोपने की सलाह दी जाती है ताकि वे बड़े हों और एक मुकुट बने। यदि हेज़ेल एक बगीचे के भूखंड में उगाया जाता है और देखभाल के बारे में शिकायत नहीं करता है, तो आप इसे तुरंत एक स्थायी स्थान पर लगा सकते हैं, प्रति छेद 2-3 पौधे। गर्मियों में पेड़ के तने के घेरे को तीन बार ढीला करना जरूरी होता है। पतझड़ में, सकर्स को खोदकर दोबारा लगाया जा सकता है। इस मामले में, आपको छोटे-छोटे कट लगाने की ज़रूरत है ताकि नई वृद्धि दिखाई दे और पौधा बेहतर तरीके से जड़ पकड़ सके।

ग्राफ्टिंग द्वारा हेज़ल का प्रसार

यह प्रक्रिया काफी जटिल है, क्योंकि... हेज़ल में एक छोटी कैम्बियम परत होती है। रूटस्टॉक के लिए, "सामान्य" और "भालू अखरोट" प्रजातियों का एक अंकुर लें। जल्दी से एक नई झाड़ी उगाने के लिए हेज़ेल की मूल्यवान किस्मों को अक्सर ग्राफ्ट किया जाता है। शुरुआती वसंत में कटिंग का उपयोग करके ग्राफ्ट करें। प्ररोह के बीच से या नीचे से कटिंग का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। यदि ग्राफ्टिंग वसंत ऋतु में की जाती है, तो कटिंग को सर्दियों में तैयार किया जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए। ग्राफ्ट को बांधना होगा, वार्निश से चिकना करना होगा और कटिंग पर पॉलीविनाइल क्लोराइड फिल्म लगानी होगी ताकि वे सूखें नहीं। जब ग्राफ्टेड कटिंग पर कलियाँ खिलती हैं, तो आपको टोपी खोलने की ज़रूरत होती है, और आधे महीने के बाद इसे हटा दें। जब ग्राफ्ट एक साथ बढ़ता है, तो रूटस्टॉक पर दिखाई देने वाले अंकुरों को काटने की जरूरत होती है।

हेज़ल को साधारण बडिंग का उपयोग करके भी प्रचारित किया जा सकता है। हमें इस वर्ष के वुडी शूट से कलियाँ लेने की आवश्यकता है। आंख काटने से पहले, आपको ग्रंथि संबंधी यौवन को हटाने की जरूरत है ताकि कटे हुए स्थान पर कोई बाल न रहें। गर्मियों की दूसरी छमाही में नवोदित करने की सिफारिश की जाती है। जिस झाड़ी की पैदावार कम हो और फल खराब गुणवत्ता के हों, उसे दोबारा ग्राफ्ट करने के लिए ग्राफ्टिंग भी की जा सकती है। दो वर्षों के बाद, जड़ वाली झाड़ी बनाने के लिए ग्राफ्ट की गई शाखाओं को लेयरिंग का उपयोग करके जड़ देने की आवश्यकता होती है।

हरी कलमों द्वारा हेज़ेल का प्रसार

यह विधि काफी जटिल है, यहां तक ​​कि ऐसी स्थापना के साथ भी जो मिट्टी के गर्म होने पर या दवाओं के साथ विकास को उत्तेजित करने पर कोहरा पैदा करती है। रूटिंग को बढ़ाने के लिए, क्लोरोफिल पिगमेंट के बिना कटिंग का चयन करने की सिफारिश की जाती है, जो एक ऐसी फिल्म से ढकी होती है जो प्रकाश संचारित नहीं करती है। कटिंग में तीन इंटरनोड्स होने चाहिए। निचले हिस्से में कटौती की जानी चाहिए ताकि रंगद्रव्य रहित क्षेत्र नीचे रहे, और ऊपरी हिस्से में - कली के ऊपर, 3 मिमी तक का क्षेत्र छोड़ दें।

आप दो साल पुरानी टहनियों से भी कटिंग ले सकते हैं, जब इस साल की टहनियाँ लिग्नाइफाइड (मध्य गर्मियों) होने लगी हैं। कटिंग को कुछ गांठों के साथ काटा जाना चाहिए, और कट तिरछे होने चाहिए। इसके बाद, शीट को आधा छोटा करना होगा ताकि पानी कम वाष्पित हो। कटिंग को खुले मैदान में रेतीली और पीट मिट्टी में लगाया जाता है और पानी पिलाया जाता है। कटिंग लगाने के लिए सही मिट्टी का मिश्रण चुनना महत्वपूर्ण है - अच्छे वातन और पोषक तत्वों की न्यूनतम मात्रा के साथ ढीली। ऐसी मिट्टी में जड़ें आसानी से बढ़ेंगी और आवश्यक मात्रा में ऑक्सीजन प्राप्त करेंगी। दिन में 5 बार और आधे महीने के बाद 2 बार स्प्रे करना जरूरी है। यदि पहले से जड़ वाले कटिंग को जड़ से उखाड़ा जाए तो 4-5 वर्षों के बाद जड़ लगने की दर 100% तक बढ़ जाती है। टीकाकरण की उपचार क्षमता में भी सुधार होता है।

(+ देखभाल युक्तियाँ)

छह सौ वर्ग मीटर के मालिकों के मन में हमेशा एक ही सवाल होता है: व्यवसाय को आनंद के साथ कैसे जोड़ा जाए? मैं फलदार और सजावटी दोनों तरह के पेड़ लगाना चाहूंगा। और वहां पर्याप्त जगह नहीं है... तो हेज़ल वही है जो आपको चाहिए! हरी पत्तियों वाली साधारण किस्में भी साइट पर बहुत खूबसूरत लगती हैं। विशेष रूप से शरद ऋतु में, जब उनके मुकुट पीले और लाल रंग के सभी प्रकार के रंगों में बदल जाते हैं। और बैंगनी पत्तियों वाली भी किस्में हैं!

इसके अलावा, इस झाड़ी के फल बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं: वे सभी मेवों में सबसे अधिक पौष्टिक होते हैं और उनमें मछली और मांस से भी अधिक कैलोरी होती है!

सामान्य तौर पर ऐसा प्लांट हर साइट पर होना चाहिए।

मध्य क्षेत्र के लिए 10 किस्में

वर्तमान में, राज्य प्रजनन उपलब्धियों के रजिस्टर में हेज़ल (हेज़लनट) की 19 किस्में सूचीबद्ध हैं। नौ - दक्षिणी क्षेत्रों के लिए. और शेष दस केवल मध्य क्षेत्र के लिए विकसित किए गए थे।

शिक्षाविद याब्लोकोव।लाल पत्तियों वाली एक बहुत ही सुंदर किस्म। झाड़ियाँ 3.7 मीटर तक ऊँची होती हैं। उत्पादकता अधिक होती है - 4-5 किलोग्राम प्रति झाड़ी। स्वाद रेटिंग: 4.5 अंक (5 में से संभव)।

इवान्तेव्स्की लाल।गर्मियों में इसके पत्ते भी लाल होते हैं, लेकिन पतझड़ में वे हरे हो जाते हैं। 4.5 मीटर तक ऊँची झाड़ियाँ। एक पौधे से आप 1-2.2 किलोग्राम मेवे एकत्र कर सकते हैं। चखने वाले अपने स्वाद को 4 बिंदुओं पर आंकते हैं।

कुद्रिफ़.सुंदर गुलाबी-लाल पत्तियों वाली एक किस्म। झाड़ियाँ 3.5 मीटर ऊँची। उत्पादकता - 1.5-2.8 किग्रा। स्वाद - 4.5 अंक.

मास्को जल्दी.इस किस्म की पत्तियाँ भी लाल होती हैं। झाड़ियाँ कम हैं, 3 मीटर तक। उत्पादकता प्रति पौधा 3 किलोग्राम तक है। स्वाद रेटिंग: 4.5 अंक। मास्को रूबी. एक बहुत ही सजावटी किस्म - पत्तियाँ और यहाँ तक कि फल के छिलके भी चमकीले लाल रंग के होते हैं। झाड़ियाँ 4.5 मीटर तक ऊँची होती हैं। उत्पादकता 3 किलोग्राम प्रति झाड़ी होती है। स्वाद रेटिंग: 4.3 अंक।

यह अन्य हेज़लनट किस्मों के लिए मुख्य परागणकर्ता है।

पहला जन्म.इस किस्म की पत्तियाँ लाल होती हैं। 3.5 मीटर तक ऊंचे पौधे। उत्पादकता अधिक है - 4-5 किलोग्राम प्रति झाड़ी। स्वाद - 4.5 अंक.

यह लाल पत्ते वाली हेज़लनट किस्मों के लिए एक अच्छा परागणक है।

बैंगनी।इसका नाम पूरी तरह से पत्तियों के रंग को दर्शाता है - वे गहरे बैंगनी रंग के होते हैं। 3.5 मीटर तक ऊँची झाड़ियाँ। एक पौधे से 3 किलोग्राम तक मेवे एकत्र किए जा सकते हैं। स्वाद रेटिंग: 4.6 अंक।

यह हरी पत्तियों वाले हेज़लनट्स के लिए एक अच्छा परागणक है।

चीनी।सबसे खूबसूरत हेज़लनट्स में से एक - इसकी पत्तियां और अखरोट के आवरण दोनों गहरे चेरी रंग के हैं। झाड़ियाँ 3-3.5 मीटर ऊँची। उत्पादकता - प्रति पौधा 3-4 किलोग्राम तक। स्वाद - 4.5 अंक. तेल और चीनी सामग्री के मामले में यह अन्य सभी किस्मों से आगे निकल जाता है!

तंबोव जल्दी।मध्य क्षेत्र के लिए हरी पत्तियों वाली यह एकमात्र किस्म है। झाड़ी की ऊँचाई 4 मीटर तक होती है। उत्पादकता 4 किलोग्राम प्रति पौधा होती है। स्वाद रेटिंग: 4.5 अंक।

स्वीकारोक्ति।इस किस्म की पत्तियाँ गर्मियों में लाल और शरद ऋतु में हरी हो जाती हैं। झाड़ियाँ नीची हैं, केवल 2.5 मीटर। आप एक पेड़ से 3.5 किलोग्राम तक मेवे एकत्र कर सकते हैं। उनका स्वाद उत्कृष्ट है - चखने वाले उन्हें 4.8 अंक का स्कोर देते हैं। यह मध्य क्षेत्र के लिए सबसे स्वादिष्ट हेज़लनट है!

रोपण रहस्य

योजना के अनुसार बगीचे के भूखंड की सीमाओं पर हेज़ेल लगाना बेहतर है: 4x4 या 3x3 मीटर। रोपण छेद 80 सेमी चौड़ा और 50 सेमी गहरा खोदा जाता है। हालांकि, एक छोटी सी चाल है: थोड़ा जोड़ना उपयोगी है एक पुराने हेज़ेल पेड़ के नीचे से मिट्टी को छेद में ले जाया गया - इसमें विशेष मशरूम हैं जो हेज़ेल की जड़ों पर रहते हैं। वे युवा पौधे को नई जगह पर जल्दी से जड़ें जमाने में मदद करेंगे।

आदर्श हेज़ेल पौधों की 2-4 शाखाएँ 30-50 सेमी लंबी और अच्छी जड़ वाली होनी चाहिए। रोपण से पहले, उन्हें 25-30 सेमी तक काट दिया जाता है। शाखाओं को 20-25 सेमी तक छोटा कर दिया जाता है।

छिद्रों को मिट्टी से भरने के बाद, पौधों को पानी दिया जाता है - प्रत्येक के लिए 2 बाल्टी। और पेड़ के तने के घेरे को 3-5 सेमी की परत के साथ पीट या ह्यूमस के साथ पिघलाया जाता है।

देखभाल युक्तियाँ

हेज़ल को नमी बहुत पसंद है, इसलिए पहले वर्ष के लिए इसे सप्ताह में एक बार पानी देना होगा - प्रति झाड़ी 2-3 बाल्टी। और खरपतवारों को बाहर निकालना सुनिश्चित करें, अन्यथा वे युवा पौधों को नष्ट कर देंगे। इस समय पेड़ के तने के घेरे को लगातार मल्च करना चाहिए।

वैसे, हेज़ेल की जड़ें सतही रूप से स्थित होती हैं, इसलिए आपको मिट्टी को बहुत सावधानी से ढीला करने की ज़रूरत है, 5-8 सेमी से अधिक गहरी नहीं।

हर 3 साल में युवा झाड़ियों में ह्यूमस की एक बाल्टी डाली जाती है।

फल देने वाले पौधों के लिए, हर 2-3 साल में एक बार (पतझड़ में, खुदाई करते समय), जोड़ें: आधा बाल्टी ह्यूमस या खाद, 4 बड़े चम्मच। डबल सुपरफॉस्फेट के चम्मच और 1.5 बड़े चम्मच। पोटेशियम नमक के चम्मच. और वसंत ऋतु में, कलियाँ खुलने से पहले, पेड़ के तने के घेरे में 2 बड़े चम्मच डालें। अमोनियम नाइट्रेट या यूरिया के चम्मच।

6-10 तनों वाली हेज़ेल झाड़ी बनाएं। और 20 साल की उम्र में, वे फिर से जीवंत होने लगते हैं: सालाना 2-3 पुरानी चड्डी काट दी जाती है, और मजबूत युवा शूटिंग से नई कंकाल शाखाएं बनती हैं।

हेज़ेल से अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए, आस-पास 3-4 किस्में लगाना आवश्यक है। और उनमें से कम से कम एक हरा अवश्य होना चाहिए, क्योंकि लाल फूल अक्सर मादा फूल ही बनाते हैं। और यदि नर कैटकिंस दिखाई देते हैं, तो उनका पराग आमतौर पर बाँझ होता है।

एलेक्सी वोलोडीखिन, कृषि विज्ञानी

वानस्पतिक नाम:सामान्य हेज़ेल (कोरीलस एवेलाना) - जीनस हेज़ेल, बर्च परिवार।

आम हेज़ेल की मातृभूमि:यूरोप.

प्रकाश:छाया-प्रिय.

मिट्टी:नम, उपजाऊ, ढीला.

पानी देना:प्रचुर।

अधिकतम वृक्ष ऊंचाई: 10 मी.

औसत जीवन प्रत्याशा: 100 वर्ष।

अवतरण:बीज, लेयरिंग, कटिंग, जड़ चूसने वाले।

सामान्य हेज़ेल का विवरण: झाड़ी की पत्तियाँ और फल

पर्णपाती झाड़ी या 10 मीटर तक ऊँचा छोटा पेड़। मुकुट अंडाकार या सपाट, गोलाकार होता है। छाल हल्की, भूरी-भूरी, चिकनी और अनुप्रस्थ धारियाँ होती है। अंकुर भूरे-भूरे, यौवन वाले होते हैं। जड़ प्रणाली शक्तिशाली और सतही होती है। जड़ें मिट्टी में व्यापक रूप से बढ़ती हैं। कलियाँ गोल, चपटी, लाल-भूरी, चमकदार, कभी-कभी प्यूब्सेंट, 3 मिमी तक होती हैं।

पत्तियाँ गोल, मोटी, छोटी-नुकीली, 6-12 सेमी लंबी, शीर्ष एक बिंदु तक संकुचित, ऊपर मटमैली, गहरे हरे रंग की, नीचे हरी, शुरू में प्यूब्सेंट, फिर चमकदार, शिराओं के साथ नीचे प्यूब्सेंट, लंबी ग्रंथियों पर आधारित होती हैं -ब्रिस्टली पेटीओल्स 7-17 मिमी। स्टीप्यूल्स आयताकार, अंडाकार, बालों वाले होते हैं।

पत्तियों के खिलने से पहले शुरुआती वसंत में फूल आना शुरू हो जाता है; इस अवधि के दौरान, पेड़ों पर 5 सेमी तक लंबे सुनहरे स्टैमिनेट कैटकिंस दिखाई देते हैं। पौधा एकलिंगी होता है; स्टैमिनेट कैटकिंस और पिस्टिलेट फूल एक ही झाड़ी पर स्थित होते हैं। स्टैमिनेट कैटकिंस एकल हो सकते हैं या 2-4 के समूह में एक साथ एकत्र किए जा सकते हैं।

फूल में 4 द्विभाजित पुंकेसर होते हैं। फल एक अंडाकार या गोलाकार अखरोट है, जो लगभग 2 सेमी लंबा है, जो बेल के आकार का, हल्का हरा, प्यूब्सेंट प्लस से घिरा हुआ है। प्रत्येक फल में 30 तक मेवे हो सकते हैं, लेकिन अधिकतर 3-4 होते हैं। हेज़ेल का पेड़ हर साल खिलता है और फल देता है। 7-8 साल में फल लगना शुरू हो जाता है। यह हर 3-4 साल में भरपूर फसल पैदा करता है। मार्च-अप्रैल में फूल आना शुरू हो जाता है।

फल अगस्त में पकते हैं। बीज, लेयरिंग, जड़ चूसने वालों द्वारा प्रचारित। वसंत के फूलों की अवधि के दौरान पेड़ बहुत सुंदर दिखता है, जैसा कि नीचे प्रस्तुत आम हेज़ेल की तस्वीर से पता चलता है।

हेज़ल फल - हेज़लनट

हेज़ल को लोकप्रिय रूप से "हेज़ल" या "नट" कहा जाता है। उद्यान फसलों में, हेज़लनट सबसे आम है, जिसे हालांकि हेज़ल कहा जाता है, फिर भी यह एक अलग पौधा है। हेज़ल और हेज़लनट ऐसे पेड़ हैं जो करीबी रिश्तेदार हैं, एक ही परिवार के वंशज हैं।

लेकिन अगर हम वैज्ञानिक तथ्यों पर आधारित हों, तो हेज़ल को जंगली पौधों के रूप में वर्गीकृत किया जाना चाहिए, और हेज़लनट्स को खेती की गई किस्मों के रूप में वर्गीकृत किया जाना चाहिए। रूस में, यूरोपीय भाग में, उगाए गए हेज़ल जंगली हेज़ल और "खेती" हेज़लनट्स के संकर हैं।

हेज़ल पौधे की किस्में

आज इस पौधे की 100 से अधिक किस्में हैं। सबसे लोकप्रिय घरेलू "पनाजेस्की" है, जिसमें सुखद स्वाद और उच्च वसा सामग्री (62-65%) है। इस किस्म को परागण की आवश्यकता नहीं होती है और इसकी विशेषता प्रचुर, वार्षिक फलन है।

जर्मन किस्म "गुस्ताव" और "लुईस"।

इसके अलावा, फ्रांसीसी "मिरेकल ऑफ बोलविलर" में उच्च सर्दियों की कठोरता और बड़े फल हैं।

विदेशी चयन किस्म "कुड्रियावचिक" में 70% उच्च गुणवत्ता वाली मूल्यवान वसा होती है।

मध्य रूस में खेती के लिए, निम्नलिखित किस्मों की सिफारिश की जाती है: "तांबोव्स्की अर्ली", "एंटी", "कोम्सोमोलेट्स", "पुश्किन्स्की क्रास्नी" और अन्य।

हेज़ल कहाँ उगती है?

आम हेज़ल चौड़ी पत्ती वाले, मिश्रित और शंकुधारी जंगलों में रहता है। परित्यक्त चरागाहों और साफ़ स्थानों में उगते हुए, झाड़ियों या घनी झाड़ियों का निर्माण करता है। यूरोप, काकेशस और मध्य पूर्व में वितरित। रूस में यह यूरोपीय भाग में उगता है। यह स्टेपी और वन-स्टेपी में रहता है, नदियों, झरनों और खड्डों के तल पर पाया जाता है। अच्छी तरह से नमीयुक्त, ताजी, उपजाऊ मिट्टी को प्राथमिकता देता है। गरीब, अम्लीय, दलदली, पीट क्षेत्रों में नहीं पाया जाता। छाया-सहिष्णु. सीधी धूप से बचता है, इसलिए यह खुले, गर्म दक्षिणी ढलानों पर शायद ही कभी बसता है।

हेज़ेल कैसे लगाएं

हेज़ल को विभिन्न तरीकों से लगाया जाता है। चूँकि हेज़ल में बहुत सारे पार्श्व प्ररोह होते हैं, इसलिए इसे मातृ पौधे से अलग किए बिना, प्ररोहों को जड़ से उखाड़कर, लेयरिंग द्वारा प्रचारित किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, 12-15 सेमी गहरा और 50 सेमी लंबा एक छेद खोदें। फिर छेद में अंकुर डाल दें। अंकुरों के शीर्षों को ऊपर लाया जाता है और लकड़ी के खूंटों से बांध दिया जाता है। छेद को धरण के साथ मिश्रित पृथ्वी से भर दिया जाता है और प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाता है। जड़ें बनाने के लिए, मिट्टी को व्यवस्थित और सघन होना चाहिए। वसंत ऋतु में, निराई-गुड़ाई और रोपाई को ढीला किया जाता है। राख के साथ सड़ी हुई खाद से मिट्टी में खाद डालें। जड़ प्रणाली के विकास को एक बाल्टी पानी में पतला पोटेशियम परमैंगनेट द्वारा बढ़ावा दिया जाता है। परिणामी घोल को युवा नमूनों पर डाला जाता है। इस छाया-प्रिय पौधे को सीधी धूप से छिपे क्षेत्रों में लगाना बेहतर है।

हेज़ेल लगाने का एक और तरीका है। 3-4 हेज़ेल झाड़ियों को जंगल में खोदा जाता है और एक बगीचे के भूखंड में एक दूसरे से 3 मीटर की दूरी पर लगाया जाता है। रोपण से पहले पौधे की टूटी हुई शाखाओं और जड़ों को काट लें और उसे मुलीन में डुबो दें। जड़ का कॉलर जमीनी स्तर से 3-4 सेमी ऊपर होना चाहिए। रोपण के बाद, झाड़ी को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है और मल्च किया जाता है।

बीज से हेज़ेल कैसे उगाएं

जब बीज द्वारा प्रचारित किया जाता है, तो रोपण सितंबर के अंत में पतझड़ में किया जाता है। ऐसा करने के लिए, नाली खोदें और उनमें उर्वरक डालें। बीजों को 15-20 सेमी की दूरी पर खांचे में रखा जाता है और मिट्टी से ढक दिया जाता है।

नट्स से उगाया गया हेज़ल आसानी से जड़ पकड़ लेता है। रोपण के लिए बड़े, पूरी तरह से पके मेवों का चयन किया जाता है। सितंबर के अंत में - अक्टूबर के मध्य में, वे एक उथला छेद खोदते हैं और उसमें मेवे डालते हैं। रोपण स्थल पीट से अछूता है। मई के मध्य में, पहली शूटिंग दिखाई देती है। सर्दियों के लिए, चूहों से बचाने के लिए रिज को फिल्म या घनी सामग्री से ढक दिया जाता है।

आप नट्स को शुरुआती वसंत में बो सकते हैं, पहले उन्हें स्तरीकरण के अधीन कर सकते हैं। भंडारण के लिए, हेज़ल को रेत के साथ एक बॉक्स में रखा जाता है, जिसे रोपण तक ठंडे कमरे में रखा जाता है।

हेज़ेल उगाना: रोपण और देखभाल

पेड़ से अच्छी फसल पैदा करने के लिए, यह जानना ज़रूरी है कि हेज़ेल कैसे उगाया जाए। रोपण से पहले आपको सही जगह का चयन करना चाहिए. यह एक छोटी पहाड़ी पर रोशनी वाला, हवा से सुरक्षित क्षेत्र होना चाहिए ताकि गर्मियों में लकड़ी को पकने का समय मिल सके और सर्दियों में पौधे की कलियाँ क्षतिग्रस्त न हों। मिट्टी ढीली, उपजाऊ होनी चाहिए, अम्लीय नहीं। सबसे पहले, युवा पौधों को पानी की आवश्यकता होती है। हर वसंत ऋतु में नाइट्रोजन उर्वरकों को मिट्टी में मिलाया जाता है। नियमित शरदकालीन भोजन भी आवश्यक है। 40-50 ग्राम फास्फोरस उर्वरकों को पेड़ के तने के घेरे में लगाया जाता है। पोटेशियम उर्वरकों से बचना चाहिए क्योंकि वे फलन को कम करते हैं। परिपक्व पेड़ों की छंटाई की जाती है, जिसके बाद उपज में काफी वृद्धि होती है।

वयस्क आम हेज़ल सनकी नहीं है और उसे विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है। नई जगह पर आसानी से जड़ें जमा लेता है।

कीट एवं रोग

कीटों में अखरोट और कली गोंद शामिल हैं। एकोर्न मोथ कैटरपिलर से फलों को नुकसान हो सकता है। क्षतिग्रस्त फल भारी मात्रा में पेड़ से गिर जाते हैं। कैटरपिलर घने कोकून में, छाल की दरारों में सर्दियों में रहते हैं। कीट से निपटने के लिए, शुरुआती वसंत में छाल को साफ किया जाता है और पतझड़ में गिरी हुई पत्तियों को हटा दिया जाता है।

पेड़ ख़स्ता फफूंदी और भूरे पत्तों वाले धब्बे जैसी बीमारियों के प्रति संवेदनशील है।

आवेदन

हेज़ेल पौधा कई वर्षों से लोकप्रिय बना हुआ है। अधिकांश आबादी के लिए वे एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन हैं। इन्हें कच्चा, सुखाकर और भूनकर खाया जाता है। अखरोट से कॉफी सरोगेट, आटा, क्रीम और मक्खन प्राप्त होता है। केक से हलवा बनाया जाता है. कन्फेक्शनरी उद्योग में, हेज़ेल फलों का उपयोग केक, पाई, मिठाई, पेस्ट्री और अन्य मीठे उत्पाद बनाने के लिए किया जाता है। इस पौधे के अखरोट के तेल का स्वाद बादाम के तेल जैसा होता है, और यह अपने गुणों और लाभकारी गुणों में भी इसे पीछे छोड़ देता है। अखरोट के तेल का उपयोग साबुन, क्रीम, मोमबत्तियाँ और पेंट बनाने में किया जाता है।

कटाई सितंबर की शुरुआत में होती है। एक परिपक्व अखरोट का चिन्ह भूरे रंग का शीर्ष है। इसी समय, खुले शीर्ष वाले पूरी तरह से पके फल उखड़ने लगते हैं। एकत्रित मेवों को 14-20 दिनों तक सुखाया जाता है। सूखने पर प्लम मेवों से अच्छी तरह अलग हो जाते हैं। सूखे फलों को सूखे कमरे में कागज या कपड़े की थैलियों में संग्रहित किया जाता है। फल 2 वर्षों तक अपना स्वाद और लाभकारी गुण नहीं खोते हैं। खराब सूखे मेवे फफूंदयुक्त हो जाते हैं।

पत्तागोभी रोल, चाय का विकल्प, नई पत्तियों से बनाया जाता है और सूप में मिलाया जाता है। शाखाएँ और पत्तियाँ छोटे पशुओं के भोजन के रूप में काम करती हैं। लकड़ी छानने और खींचने के लिए उपयुक्त चारकोल का उत्पादन करती है। हल्के भूरे रंग के साथ सफेद लकड़ी, टिकाऊ, लचीली, चिप करने में आसान, संसाधित की जा सकती है, और इसका उपयोग फर्नीचर, हुप्स, बेंत और छोटे लकड़ी के शिल्प बनाने के लिए किया जाता है। टोकरियाँ अखरोट की पतली लताओं से बुनी जाती हैं। हेज़ल छड़ें मछुआरों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। शाखाओं का उपयोग बाड़ और बाड़ बनाने के लिए किया जाता है।

चूरा का उपयोग वाइन को शुद्ध करने और सिरके को स्पष्ट करने के लिए किया जाता है। छाल और पत्तियों का उपयोग चमड़ा शोधन के लिए किया जाता है। इसके अलावा, छाल एक पर्यावरण के अनुकूल, हानिरहित डाई है, इसलिए इसका उपयोग विशेष रूप से मूल्यवान उत्पादों की छपाई के लिए किया जाता है, और जूते रंगने के लिए पीला रंग इससे प्राप्त किया जाता है। अखरोट का तेल व्यापक रूप से कॉस्मेटोलॉजी, इत्र और पेंटिंग में उपयोग किया जाता है।

हेज़ेल पेड़ एक मूल्यवान झाड़ी प्रजाति है जिसका उपयोग बाड़ बनाने, ढलानों, खड्डों को सुरक्षित करने और मिट्टी को विनाश और कटाव से बचाने के लिए किया जाता है।

यह पौधा एक उत्कृष्ट शहद पौधे के रूप में पहचाना जाता है, जो मधुमक्खियों का ध्यान आकर्षित करता है और बहुत अधिक गुणवत्ता वाले पराग का उत्पादन करता है।

कुछ प्रकार के हेज़ेल का सजावटी मूल्य होता है। इसके बड़े, घने पत्ते, जो पतझड़ में पीले, लाल और बैंगनी रंग प्राप्त कर लेते हैं, ध्यान आकर्षित करते हैं और अपनी सुंदरता से आंख को प्रसन्न करते हैं, इसलिए इस पौधे का उपयोग अक्सर लैंडस्केप बागवानी में किया जाता है और पार्कों, चौराहों और बगीचे के भूखंडों में लगाया जाता है।

हेज़ल के उपयोगी गुण

इस पेड़ के फलों में बहुमूल्य पदार्थ होते हैं जिन्हें किसी भी चीज़ से प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है। इनमें कैलोरी काफी अधिक होती है, इसमें वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, खनिज, ट्रेस तत्व, बायोएक्टिव पदार्थ, फाइबर, बायोटिन और विटामिन होते हैं। हेज़लनट्स को सोया और पोर्क की तुलना में अधिक पौष्टिक माना जाता है। इसमें तेल की मात्रा 80% तक पहुँच जाती है; गिरी में मूल्यवान प्रोटीन होता है, जो मानव शरीर द्वारा आसानी से पच जाता है। हेज़लनट्स में एस्कॉर्बिक एसिड, कैरोटीन और बी विटामिन होते हैं। हेज़ल की पत्तियां आवश्यक तेल, ग्लाइकोसाइड, टैनिन, विटामिन सी से भरपूर होती हैं। छाल में टैनिन, आवश्यक तेल, बेटुलिन, पामिटिक एसिड, टैनिन होते हैं।

चिकित्सा में हेज़ल

हेज़ल के लाभकारी गुणों को प्राचीन काल से जाना जाता है। आज, इस पौधे की पत्तियां, छाल, जड़ें और फल औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किए जाते हैं। तैयार तैयारियों का उपयोग त्वचा रोगों के लिए किया जाता है। पत्तियों का उपयोग यकृत रोगों के लिए किया जाता है, फल गठिया और एनीमिया का प्रभावी ढंग से इलाज करते हैं। विटामिन, सूक्ष्म तत्वों और पोषक तत्वों से भरपूर हीलिंग क्रीम कुचले हुए अखरोट के दानों से बनाई जाती है। वे बीमारी के बाद या उसके दौरान ताकत बहाल करने, बालों को मजबूत बनाने, भंगुरता और बालों के झड़ने को रोकने और एनीमिया और यूरोलिथियासिस का इलाज करने में मदद करते हैं।

पेड़ की पत्तियों और छाल के अर्क का उपयोग वैरिकाज़ नसों, फ़्लेबिटिस और प्रोस्टेट हाइपरट्रॉफी के इलाज के लिए किया जाता है। गुठली को पीसकर शहद के साथ मिलाकर सेवन करने से गठिया रोग से छुटकारा मिलता है। अखरोट की गिरी को नियमित रूप से खाने से पाचन में सुधार होता है और प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है। पानी के साथ पिसा हुआ मेवा पेट फूलना, ब्रोंकाइटिस और बुखार के लिए लिया जाता है।

फल का तेल पित्त पथरी रोग और मिर्गी से राहत दिलाता है। अखरोट के तेल को अंडे की जर्दी के साथ मिलाकर लगाने से जलन ठीक हो जाती है। मलेरिया के लिए जड़ों का काढ़ा आंतरिक रूप से उपयोग किया जाता है। हेज़ल छाल में कसैला, ज्वरनाशक और एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है। छाल का आवश्यक तेल वाहिकासंकीर्णक है।

जलसेक का उपयोग पेरिफ्लेबिटिस, अल्सर, केशिका रक्तस्राव के लिए किया जाता है। छाल और पत्तियों का उपयोग वैरिकाज़ नसों और थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के लिए औषधीय रूप से किया जाता है। इस पौधे की पत्तियों का उपयोग आंतों के रोगों, विटामिन की कमी और रिकेट्स के लिए किया जाता है। पत्तियों का काढ़ा उच्च रक्तचाप और गुर्दे की बीमारी के लिए उपयोग किया जाता है। पत्तियों के मलहम का उपयोग कैंसर के लिए किया जाता है। प्लसा का काढ़ा दस्त में मदद करता है। सूखे आलीशान के पाउडर का उपयोग कोलाइटिस के इलाज के लिए किया जाता है। स्तनपान कराने वाली माताओं को स्तन के दूध की मात्रा बढ़ाने के लिए अखरोट की गिरी की सिफारिश की जाती है। मेवों का उपयोग रेचक के रूप में किया जाता है।

वैज्ञानिक चिकित्सा में, हेज़ेल का व्यावहारिक रूप से उपयोग नहीं किया जाता है। हालाँकि, 20वीं शताब्दी में, तरल "एल2 लेसोवाया" को चिकित्सा तैयारियों में सूचीबद्ध किया गया था, जो सूखी लकड़ी से आसवन द्वारा प्राप्त किया गया था। यह उपाय एक्जिमा, न्यूरोडर्माेटाइटिस, सोरायसिस और अन्य त्वचा रोगों के इलाज के लिए था। चूंकि दवा के उपयोग का चिकित्सीय प्रभाव नगण्य था, इसलिए बाद में इसे बंद कर दिया गया।

कच्चे माल का संग्रहण एवं खरीद

युवा पत्तियों को मई में फूल आने के दौरान एकत्र किया जाता है, और फिर एक छत्र के नीचे, अटारी में, या अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में हवा में सुखाया जाता है। शुरुआती वसंत या शरद ऋतु में शाखाओं से छाल हटा दी जाती है। सुखाने का कार्य हवादार क्षेत्र में किया जाता है। मेवों की कटाई पतझड़ में की जाती है जब वे पूरी तरह से पक जाते हैं। 2 सप्ताह तक धूप में सुखाएं, एक पतली परत में फैलाएं, या ओवन में 60-70 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, बीच-बीच में हिलाते रहें। फल 1 वर्ष, पत्तियाँ - 1 वर्ष, छाल - 2 वर्ष तक संग्रहीत रहते हैं।

सामान्य हेज़ल कॉन्टोर्टा (कोरीलस एवेलाना कॉन्टोर्टा)

2 मीटर तक ऊंची एक बड़ी, घनी, छतरी के आकार की झाड़ी। इसका स्वरूप असामान्य और बहुत ही आकर्षक है। यह अपने घुमावदार, मुड़े हुए अंकुरों में हेज़ेल की अन्य किस्मों से भिन्न है।

पत्तियां गहरे हरे रंग की, झुर्रीदार, 12 सेमी तक लंबी होती हैं। यह कई सुनहरी लटकती बालियों के साथ खिलती है। शुरुआती वसंत में फूल आना शुरू हो जाता है। फल एक गोल या आयताकार अखरोट जैसा होता है। यह धीरे-धीरे बढ़ता है. मिट्टी पर मांग नहीं कर रहा. अच्छी जल निकासी वाली, उपजाऊ मिट्टी में अच्छी तरह उगता है। जलभराव बर्दाश्त नहीं करता. गंभीर सर्दी की स्थिति में यह जम सकता है।

पौधा वसंत या गर्मियों की शुरुआत में लगाया जाता है। पौधों की देखभाल में रूटस्टॉक को समय पर हटाना शामिल है।

एकल रोपण में सबसे अच्छा लगता है। वसंत ऋतु में, लटकते कैटकिंस के साथ कॉन्टोर्टा की नंगी, धनुषाकार शाखाएँ शानदार लगती हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि पौधा वसंत के अंत में अपना आकर्षण न खोए, पेड़ को काट दिया जाता है, केवल सबसे असामान्य शाखाओं को छोड़कर।

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हममें से कौन है जिसे हेज़लनट्स नामक पेड़ से एकत्र किए गए स्वादिष्ट हेज़लनट्स खाना पसंद नहीं है अखरोट. और जबकि बहुत से लोग हेज़लनट्स के लाभकारी गुणों के बारे में कमोबेश जानते हैं, हम इस पौधे की छाल, पत्तियों और अन्य भागों के औषधीय गुणों के बारे में बहुत कम जानते हैं। खैर, अब इस अंतर को भरने का समय आ गया है और यह लेख इसमें मदद करेगा।

हेज़ेल पौधे का विवरण (हेज़ेल)

हेज़ल (लोकप्रिय रूप से हेज़ल कहा जाता है) बिर्च परिवार से है। इस वृक्ष-झाड़ी को उचित रूप से दीर्घजीवी माना जाता है, क्योंकि इसका "जीवन" लगभग 80 वर्ष है।

पौधे को इसका नाम पत्ते के आकार के कारण मिला (हेज़ेल पत्तियां काफी बड़ी और मोटे तौर पर अंडाकार होती हैं), दिखने में ब्रीम मछली की याद दिलाती हैं, जबकि पत्तियों की ऊपरी सतह गहरे हरे रंग की होती है, और निचली सतह हल्के हरे रंग की होती है।

यह किस तरह का दिखता है?

हेज़ल 3-7 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। पौधे की थोड़ी सी प्यूब्सेंट पत्तियों में दिल के आकार का आधार और एक नुकीला शीर्ष होता है।

हेज़ेल शाखाएँ सफेद दाल के साथ भूरे रंग की छाल से ढकी होती हैं। युवा अंकुर अपने भूरे रंग और किनारे की उपस्थिति से पहचाने जाते हैं।

पौधे के फूल एकलिंगी होते हैं: उदाहरण के लिए, नर फूलों में छोटी शाखाओं पर स्थित बालियों का आकार होता है, जबकि मादा फूल कलियों की तरह होते हैं।

हेज़ेल पेड़ का फल एक भूरा-पीला खाने योग्य अखरोट है, जो पत्ती के आवरण में बंद होता है - प्लस, दिखने में घंटी जैसा दिखता है।

यह कहाँ बढ़ता है?

हेज़ल रूस के यूरोपीय भाग, बाल्टिक राज्यों, यूक्रेन और बेलारूस, काकेशस और सुदूर पूर्व में व्यापक है।

यह पौधा चौड़ी पत्ती वाले और मिश्रित जंगलों की ताजी, नम और उपजाऊ मिट्टी पसंद करता है। इसके अलावा, आप हेज़ल को जंगल के किनारों पर, खड्डों के किनारे और झाड़ियों के बीच पा सकते हैं, जहां पौधे काफी घने घने रूप बना सकते हैं।

हेज़ल और हेज़लनट

हेज़लनट्स और हेज़लनट्स को अक्सर एक ही फसल माना जाता है, लेकिन यह पूरी तरह से सच नहीं है, इस तथ्य के बावजूद कि ये पौधे एक ही जीनस और परिवार के हैं और उनकी उपस्थिति, संरचना और गुण समान हैं।

हेज़लनट (या हेज़लनट) हेज़ल का एक संवर्धित प्रकार है। ये उच्च उपज देने वाले, और सबसे महत्वपूर्ण, हेज़ल के चयनित रूप हैं, और शुरू में बड़े हेज़ल (कोरीलस मैक्सिमा एल) के फलों को हेज़लनट्स कहा जाता था, जबकि आज, एक चयनात्मक विधि का उपयोग करके, हेज़लनट्स को आम हेज़ल से प्राप्त किया जाता है, जो रूस में आम है।

हेज़ल हेज़लनट से किस प्रकार भिन्न है?

हेज़लनट्स और हेज़लनट्स के बीच मुख्य अंतर यह है कि हेज़लनट्स के फल तीन से चार गुना बड़े होते हैं।

इसके अलावा, स्वाद और पोषण संबंधी विशेषताओं के मामले में, हेज़लनट्स हेज़ल से बेहतर हैं क्योंकि उनमें अधिक वसा, प्रोटीन और अन्य लाभकारी पदार्थ होते हैं।

हेज़ल और हेज़लनट: कैसे चुनें - वीडियो

हेज़ल की किस्में

हेज़ल की प्रजाति में लगभग 20 प्रजातियाँ शामिल हैं, लेकिन हमारे अक्षांशों पर, यह मुख्य रूप से सामान्य हेज़ल है जो जंगली रूप से उगती है। निष्पक्ष होने के लिए, हम ध्यान दें कि अन्य अलग-अलग आबादी भी हैं, जिनमें से सबसे आम बड़े, पेड़ जैसे, विभिन्न प्रकार के और मंचूरियन हेज़ेल हैं।

बड़ा हेज़ेल (पुरपुरिया)

हेज़ल पुरपुरिया (या लोम्बार्ड नट) एक बड़ी झाड़ी है जिसकी ऊंचाई 10 मीटर तक पहुंच सकती है। बड़े हेज़ेल में भूरे रंग की शाखाएं और हरे या गहरे लाल रंग की गोल या मोटे तौर पर अंडाकार दांतेदार पत्तियां होती हैं।

बड़े हेज़ल (अर्थात् हेज़लनट्स) के फलों को एक डंठल पर 3-6 टुकड़ों में एक साथ इकट्ठा किया जाता है, जिसकी लंबाई 2-3 सेमी होती है। फलों का आवरण, जो निचले हिस्से में गिरी को कसकर फिट करता है, अपने मांसलता से अलग होता है . हेज़लनट की लंबाई 1.5 सेमी के व्यास के साथ 2 - 2.5 सेमी तक पहुंच जाती है।

हेज़ल पुरप्यूरिया के फल उच्च स्वाद और पोषण गुणों से अलग होते हैं, क्योंकि इनमें लगभग 60 प्रतिशत वसा और 15 प्रतिशत प्रोटीन होता है (बड़े हेज़ल नट्स का स्वाद बादाम जैसा होता है)।

जंगली में, यह पौधा एशिया माइनर, तुर्की, इटली और बाल्कन में भी पाया जाता है।

ट्री हेज़ेल (भालू अखरोट)

यह हेज़ेल की सबसे ऊंची किस्म है, जो 25-30 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचती है। इस पेड़ की चौड़ाई (6 से 8 मीटर तक) के बावजूद, इसमें एक पतला तना होता है, जिसके ऊपर नियमित आकार का एक विस्तृत पिरामिडनुमा मुकुट होता है। शरद ऋतु में, भालू की पत्तियां सुनहरे पीले या हरे-पीले रंग में बदल जाती हैं।

पेड़ की छाल सफेद-भूरे रंग की होती है और प्लेटों में निकलती है।

इस पौधे के फल पतले लेकिन नुकीले दांतेदार लोबों में कटे हुए होते हैं। अखरोट का छिलका काफी मोटा होता है.

ऐसे अखरोट के पेड़ हैं जिनकी आयु 200 वर्ष से अधिक है।

यह ट्रांसकेशिया, एशिया माइनर और बाल्कन में जंगली रूप से उगता है।

तरह-तरह का हेज़ल

यह एक झाड़ी है जिसकी ऊँचाई 2-3 मीटर तक पहुँचती है, जिसमें बड़ी संख्या में मजबूत अंकुर झाड़ी के आधार से ऊपर की ओर बढ़ते हैं।

विभिन्न प्रकार के हेज़ल में बहुत घना और व्यापक रूप से फैला हुआ मुकुट होता है।

पौधे की भूरी छाल घने यौवन वाले युवा अंकुरों से युक्त होती है।

इस प्रकार के हेज़ेल की पत्तियाँ खिलने के दौरान लाल रंग की होती हैं, गर्मियों में वे गहरे हरे रंग की हो जाती हैं, और पतझड़ में वे सुनहरे-नारंगी या सुनहरे-पीले रंग की हो जाती हैं। पत्ती के शीर्ष पर तीन दाँत होते हैं।

विभिन्न प्रकार के हेज़ेल के गोल फल ऊपर से चपटे होते हैं और व्यास में दो सेंटीमीटर से अधिक नहीं होते हैं। मेवों को उनके उच्च स्वाद से पहचाना जाता है, हालांकि उनमें मौजूद तेल और अन्य पोषक तत्वों की मात्रा में वे आम हेज़ल से कमतर होते हैं।

विभिन्न प्रकार का हेज़ल न केवल सूखे को अच्छी तरह से सहन करता है, बल्कि अत्यधिक ठंढ-प्रतिरोधी भी है।

यह पौधा पूर्वी साइबेरिया, सुदूर पूर्व और पूर्वी एशिया में पाया जा सकता है।

मंचूरियन हेज़ल

यह लगभग 3-4.5 मीटर ऊँचा एक झाड़ी है, जो अक्सर कई शाखाएँ बनाती है।

मंचूरियन हेज़ल की छाल गहरे भूरे रंग की होती है।

पौधे के युवा अंकुर कोमल यौवनयुक्त और ग्रंथियुक्त होते हैं।

इस प्रकार के हेज़ेल की मुख्य विशिष्ट रूपात्मक विशेषता आयताकार पत्तियों की उपस्थिति है।

मंचूरियन हेज़ल का फल एक आयताकार अखरोट है, जो एक पतले खोल से ढका होता है। इस प्रकार के हेज़ल से एकत्र किए गए छोटे आकार के मेवे खाने योग्य होते हैं, लेकिन कांटेदार, कांटे जैसे आवरण के कारण, उन्हें इकट्ठा करना और खोल से निकालना मुश्किल होता है।

मंचूरियन हेज़ल एक ठंढ-प्रतिरोधी और छाया-सहिष्णु पौधा है, जो प्रकृति में खाबरोवस्क और प्रिमोर्स्की क्षेत्रों, चीन (अर्थात् मंचूरिया में) और कोरिया में व्यापक है।

आम हेज़ेल

यह एक ऊर्ध्वाधर बहु-तने वाली झाड़ी है, मुकुट की ऊंचाई और चौड़ाई क्रमशः 4 और 6 मीटर है।

झाड़ी की भूरी-भूरी छाल में धारीदार अनुप्रस्थ छांटें होती हैं। आम हेज़ेल के भूरे-भूरे अंकुर यौवनयुक्त होते हैं।

पत्तियों की लंबाई 6-12 सेमी और चौड़ाई 5-9 सेमी होती है, जबकि पत्तियों का शीर्ष नुकीला होता है।

फल अकेले स्थित हो सकते हैं, या उन्हें 2-5 टुकड़ों के समूह में समूहित किया जा सकता है। फल के हल्के हरे बेल के आकार के आवरण में एक मखमली संरचना होती है और इसमें दो अनियमित रूप से विच्छेदित पत्तियां होती हैं।

अखरोट का आकार गोलाकार या थोड़ा लम्बा हो सकता है, जो 18 मिमी की लंबाई तक पहुंचता है (अखरोट का व्यास 13 - 15 मिमी के बीच भिन्न होता है)।

जंगली में, इस प्रकार का हेज़ेल रूस के पूरे यूरोपीय भाग, क्रीमिया, काकेशस और पश्चिमी यूरोप में पाया जाता है।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, यह सामान्य हेज़ेल है जो रूस में सबसे आम है, और इसलिए, आधिकारिक और लोक चिकित्सा में इसका उपयोग किया जाता है। यह इस प्रकार का हेज़ेल है जिस पर इस लेख में बाद में चर्चा की जाएगी।

हेज़ेल का संग्रह और तैयारी

कहाँ एकत्र करें?

हेज़ल को उन स्टेपी और वन-स्टेप ज़ोन में इकट्ठा करने की सिफारिश की जाती है जो सड़कों और औद्योगिक उत्पादन से दूर हैं, यानी पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्रों में। ऐसा कच्चा माल शरीर के लिए जितना संभव हो उतना फायदेमंद होगा (यह उन मामलों में विशेष रूप से सच है जहां न केवल नट्स, बल्कि पौधे के अन्य हिस्सों को भी औषधीय कच्चे माल के रूप में उपयोग करने की योजना है)।

हेज़ल कब पकती है?

हेज़ल मार्च-अप्रैल में खिलता है (पत्तियाँ खिलने तक), जबकि फल देर से गर्मियों से शुरुआती शरद ऋतु तक, यानी अगस्त से सितंबर तक पकते हैं।

अखरोट के पकने के लक्षण:
1. खोल का पीला और भूरा होना।
2. मेवों के झड़ने की शुरुआत.

हेज़ल कब एकत्रित करें?

युवा हेज़ेल पत्तियों की कटाई मई में की जाती है।

छाल की कटाई शुरुआती वसंत और गर्मियों की शुरुआत में रस प्रवाह के दौरान की जाती है, जिसके लिए हटाई जाने वाली शाखाओं का उपयोग किया जाता है।

फलों की कटाई अगस्त से सितंबर-अक्टूबर तक की जाती है (यह सब मेवों के पकने की डिग्री पर निर्भर करता है)।

फल के पकने का संकेत पत्ती के आकार के आवरण से गिरी को आसानी से अलग करने से होता है।

कैसे सुखाएं?

एकत्रित कच्चे माल (छाल, पत्तियां और हेज़ेल फल) को छतरियों के नीचे, अटारी में, या सूखे लेकिन हवादार कमरे में ताजी हवा में सुखाया जाता है।

थोड़े से सूखे मेवों को उनके रैपर से हटा दिया जाता है, जिसके बाद उन्हें अंत में सुखाया जाता है ताकि उनमें नमी की मात्रा 12 प्रतिशत से अधिक न हो। आप कच्चे माल को एक से दो सप्ताह तक सुखाकर घर पर ऐसी नमी प्राप्त कर सकते हैं, जबकि मेवों को एक पतली परत में फैलाना चाहिए।

पके हेज़ल फलों को ड्रायर या ओवन का उपयोग करके सुखाया जा सकता है, जिसका तापमान 60 - 70 डिग्री होना चाहिए।

यदि फल कच्चे एकत्र किए गए हैं, तो उनके छोटे-छोटे ढेर बनाकर सूखे कमरे में सूखने के लिए छोड़ना आवश्यक है। टैनिन के ऑक्सीकरण के बाद, अखरोट के छिलके भूरे रंग के हो जाएंगे। अब पके हुए मेवों को रैपर से अलग किया जा सकता है और लंबी अवधि के भंडारण के लिए ऊपर वर्णित तरीके से सुखाया जा सकता है।

हेज़ल को कैसे स्टोर करें?

हेज़ल के फल और पत्तियां एक वर्ष तक अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखती हैं, जबकि छाल दो साल तक रहती है।

छिलके वाली गिरी को ठंडी, अंधेरी जगह में संग्रहित किया जाता है, जबकि छिलके वाली गिरी को रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहित किया जाता है।

पत्ती की छाल को पेपर बैग में संग्रहित किया जाता है।

सामान्य हेज़ेल की संरचना और गुण

गिलहरी
कार्रवाई:

• मांसपेशियों के निर्माण की प्रक्रिया में भागीदारी;
• हार्मोनल स्तर का विनियमन;
• हीमोग्लोबिन का परिवहन;
• प्रतिरक्षा को मजबूत करना;
• स्तंभन समारोह में सुधार;
• इंसुलिन संश्लेषण को बढ़ावा देना।

स्थिर तेल
कार्रवाई:

• चयापचय प्रक्रियाओं का विनियमन;
• ऊतकों, साथ ही शरीर की कोशिकाओं का निर्माण और पुनर्स्थापन;
• सूजन के foci का उन्मूलन;
• घाव भरने को बढ़ावा देना;
• कार्सिनोजेन्स के नकारात्मक प्रभावों को बेअसर करना।

कार्बोहाइड्रेट
कार्रवाई:

• शरीर को ऊर्जा प्रदान करना;
• चयापचय प्रक्रिया का सामान्यीकरण;
• रक्त शर्करा के स्तर का सामान्यीकरण;
• शरीर की सुरक्षा बढ़ाना;
• यकृत कोशिकाओं में वसा जमाव की रोकथाम।

आवश्यक तेल
कार्रवाई:

• हृदय प्रणाली के कार्यों का सामान्यीकरण;
• खांसी का शमन और उन्मूलन;
• ब्रांकाई से बलगम और थूक दोनों का पृथक्करण बढ़ गया;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के कार्यों में सुधार;
• सूजन का उन्मूलन.

ग्लाइकोसाइड
कार्रवाई:

• बढ़े हुए मूत्र उत्सर्जन को बढ़ावा देना;
• रक्त वाहिकाओं का विस्तार;
• हृदय समारोह को सामान्य करें;
• रोगाणुओं को बेअसर करना;
• घाव भरने में तेजी लाना;
• थूक को हटाने को बढ़ावा देना;
• तंत्रिका तंत्र को शांत करें.

सुक्रोज
यह एक शक्तिशाली इम्यूनोसप्रेसेंट है, जो कम मात्रा में तो शरीर को फायदा पहुंचाता है, लेकिन अधिक मात्रा में यह हानिकारक होता है, रोग प्रतिरोधक क्षमता को कम करता है, दांतों को नष्ट करता है और मोटापे को बढ़ावा देता है।

टनीन
कार्रवाई:

• सूजन से राहत देता है;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के स्रावी कार्य को कम करता है;
• पाचन को बढ़ावा देता है;
• विषाक्तता के लक्षणों को बेअसर करता है;
• घाव भरने में तेजी लाता है।

बेटुलिन
कार्रवाई:

• लिपिड स्तर को पुनर्स्थापित करता है;
• चयापचय को सामान्य करता है;
• हृदय रोगों के विकास को रोकता है;
• एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े के गठन को रोकता है;
• कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है;
• यकृत समारोह को सामान्य करता है;
• इंसुलिन अवशोषण बढ़ाता है।

flavonoids
कार्रवाई:

• रक्त वाहिकाओं को मजबूत बनाना;
• तंत्रिका तंत्र को शांत करना;
• सूजन से राहत;
• पित्त उत्सर्जन में वृद्धि;
• ट्यूमर के गठन की रोकथाम.

एल्कलॉइड
कार्रवाई:

• दर्द दूर करे;
• निम्न रक्तचाप का स्तर;
• रक्त परिसंचरण प्रक्रिया को सामान्य करें;
• रक्त के थक्के जमने में तेजी लाने में मदद;
• केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज को विनियमित करें।

कार्बनिक अम्ल
कार्रवाई:

• पेट की अम्लता कम करें;
• कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन चयापचय को सामान्य करें;
• रक्त वाहिकाओं को मजबूत करना;
• पाचन को सामान्य करें;
• जोड़ों में सीधे लवण के जमाव को रोकें;
• लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण को बढ़ावा देना।

विटामिन सी
कार्रवाई:

• यूरिक एसिड एकाग्रता में कमी;
• केशिका पारगम्यता की डिग्री बढ़ाना;
• विषाक्त पदार्थों को हटाना;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना;
• हड्डी के ऊतकों के निर्माण को बढ़ावा देना;
• घातक ट्यूमर के विकास की रोकथाम।

विटामिन ई
कार्रवाई:

• शरीर में कैल्शियम बनाए रखने में मदद करता है;
• चयापचय इंट्रासेल्युलर प्रक्रियाओं का अनुकूलन करता है;
• विषाक्त पदार्थों को हटाता है;
• प्रजनन प्रणाली के कामकाज को सामान्य करता है;
• आरएनए और प्रोटीन के जैवसंश्लेषण को नियंत्रित करता है।

विटामिन डी
कार्रवाई:

• शरीर को कैल्शियम और फास्फोरस प्रदान करता है, जिसके बिना हड्डी के कंकाल का सामान्य गठन असंभव है;
• कोलेजन निर्माण की प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है;
• उपास्थि ऊतक की परिपक्वता, साथ ही हड्डी खनिजकरण को बढ़ावा देता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• ऑटोइम्यून प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है।

खनिज पदार्थ
कार्रवाई:

• हेमटोपोइएटिक प्रक्रियाओं को सामान्य करें;
• शरीर के ऊतकों के निर्माण और बहाली में भाग लें;
• एसिड-बेस संतुलन को सामान्य करें;
• जल चयापचय को सामान्य करें;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना;
• अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को हटाता है।

बी विटामिन
कार्रवाई:

• चयापचय प्रक्रियाओं (कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा) को सामान्य करें;
• तंत्रिका और मांसपेशियों की गतिविधि को उत्तेजित करना;
• पाचन को सामान्य करें;
• मांसपेशियों की कमजोरी और पैरों में दर्द से राहत;
• एकाग्रता को बढ़ावा देना;
• दृष्टि में सुधार;
• ऊर्जा उत्पादन को बढ़ावा देना;
• तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सामान्य करें;
• हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया में भाग लें।

हेज़ल के गुण

• कसैला.
• ज्वरनाशक।
• वासोडिलेटर।
• सामान्य सुदृढ़ीकरण.
• उत्तेजक.
• रेचक।
• इम्यूनोमॉड्यूलेटरी।
• सूजनरोधी।
• कृमिनाशक।
• पेचिशरोधी.

हेज़ल नट्स के उपयोगी गुण

हेज़ल नट्स बी विटामिन और वसायुक्त तेल, खनिज लवण, संतृप्त और असंतृप्त एसिड सहित अन्य लाभकारी जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों का एक समृद्ध स्रोत हैं।

नट्स में उच्च स्तर की पाचनशक्ति और उनकी संरचना में शामिल अमीनो एसिड का संतुलन होता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि, उनके जैविक गुणों के अनुसार, हेज़ल नट्स को पूर्ण प्रोटीन के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, जो आहार के प्रोटीन घटक के लिए एक महत्वपूर्ण अतिरिक्त के रूप में काम कर सकता है।

महत्वपूर्ण!अधिकतम गुणवत्ता वाले प्रोटीन अवशोषण के लिए, नट्स को अन्य खाद्य पदार्थों से अलग खाने की सलाह दी जाती है (नट्स को फलों के साथ जोड़ा जा सकता है)।

हेज़ल नट्स में पोटेशियम, आयरन और कोबाल्ट होते हैं, और यह ये खनिज हैं जो गहन शारीरिक गतिविधि के बाद मांसपेशियों के ऊतकों की बहाली के लिए जिम्मेदार हैं।

पोषण मूल्य के संदर्भ में, ऐसे नट्स की गुठली फैटी पोर्क के करीब हैं।

संवहनी एथेरोस्क्लेरोसिस, साथ ही धमनी उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के आहार में नट्स को शामिल करने की सिफारिश की जाती है। गर्भवती महिलाओं के लिए नट्स के फायदे भी निर्विवाद हैं, क्योंकि हेज़ल फल स्तनपान बढ़ाने में मदद करते हैं।

हेज़ल नट्स में पैक्लिटैक्सेल होता है, जो एक कैंसररोधी पदार्थ है, जिसके उपयोग से डिम्बग्रंथि, ग्रासनली और स्तन कैंसर, ल्यूकेमिया और कपोसी सारकोमा के लिए संकेत दिया जाता है।

पानी के साथ पिसे हुए मेवे लंबे समय से उपचार के लिए उपयोग किए जाते रहे हैं:

• गुर्दे की पथरी और यूरोलिथियासिस;
• पेट फूलना;
• रक्तपित्त;
• बुखार।

गुठली को शहद के साथ मिलाकर एनीमिया, गण्डमाला और गठिया के उपचार में उपयोग किया जाता है। जलने के उपचार में कुचले हुए हेज़लनट और अंडे की सफेदी का मिश्रण दिखाया जाता है।

उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद, हेज़ल नट्स की सिफारिश उन लोगों के लिए की जाती है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, लेकिन संयम को याद रखना चाहिए। इस प्रकार, कम मात्रा में, हेज़लनट्स में मौजूद स्वस्थ वसा वसा जलने की प्रक्रिया को तेज करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, मुट्ठी भर नट्स तृप्ति की भावना को बढ़ाएंगे, जिससे अधिक खाने जैसी समस्याओं से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी। पोषण विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित मानक नाश्ते के रूप में 25 ग्राम नट्स है।

हेज़ल नट्स में काफी कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होता है, इसलिए मधुमेह से पीड़ित लोग इसका सेवन कर सकते हैं।

हेज़ल नट्स बच्चों के लिए भी बहुत उपयोगी होते हैं, क्योंकि वे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और विकास को प्रोत्साहित करने में मदद करते हैं।

खांसी, ब्रोंकाइटिस, फुफ्फुस और निमोनिया के लिए मेवे और दूध
मुट्ठी भर कटे हुए मेवों को कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके पीस लिया जाता है और फिर एक गिलास गर्म दूध के साथ मिलाया जाता है। भोजन के बीच दवा को दिन में तीन बार एक चौथाई गर्म रूप में लिया जाता है।

हाइपोविटामिनोसिस, एनीमिया, डिस्ट्रोफी और ताकत की हानि के लिए मेवे और शहद
उत्पाद तैयार करने के लिए अखरोट की गिरी और शहद को बराबर मात्रा में लिया जाता है। मेवों को पीसकर शहद के साथ मिलाया जाता है। परिणामी मिश्रण को भोजन के बीच दिन में तीन बार एक बड़ा चम्मच लिया जाता है।

जलने पर अंडे की सफेदी के साथ मेवे
पके हुए अखरोट के दानों को पीसकर पाउडर बना लिया जाता है और फिर एक ताजे चिकन अंडे की सफेदी के साथ मिलाया जाता है। परिणामी द्रव्यमान को त्वचा के जले हुए क्षेत्रों पर दिन में दो से तीन बार लगाया जाता है।

हेज़ल के फायदे और नुकसान

हेज़ल के फायदे

1. इसके मोटर फ़ंक्शन को उत्तेजित करके आंतों के कार्य में सुधार करना।
2. गुर्दे की पथरी के विघटन को बढ़ावा देना।
3. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाना.
4. स्तनपान में वृद्धि.
5. घाव भरने में तेजी.
6. बुखार से राहत.
7. भूख में वृद्धि.
8. शिरापरक स्वर में वृद्धि।
9. केशिका पारगम्यता में कमी.
10. कोलेस्ट्रॉल प्लाक के निर्माण की रोकथाम।
11. शरीर के प्रजनन कार्य का सामान्यीकरण।
12. शरीर को ऊर्जा प्रदान करना।
13. तीव्र शारीरिक और मानसिक तनाव के बाद शक्ति की बहाली।
14. चयापचय प्रक्रियाओं का सामान्यीकरण।
15. उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करना.
16. रक्त संचार में सुधार.
17. अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों के जिगर को साफ करना।
18. जठरांत्र संबंधी मार्ग का सामान्यीकरण।
19. हृदय रोगों के विकास की रोकथाम।

हेज़ल (विशेष रूप से नट्स) कैल्शियम से भरपूर होता है, जो इस पौधे को डेयरी उत्पादों के लिए एक प्रकार का "विकल्प" बनाता है। वहीं, हेज़ल में मौजूद कैल्शियम पूरी तरह से अवशोषित होता है।

हेज़ल का नुकसान

अगर आपको किडनी और लीवर की बीमारी है तो हेज़ल नट्स का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है। यदि पित्ताशय की बीमारियों का प्रकोप बढ़ रहा है तो आपको अपने आहार से नट्स को भी बाहर कर देना चाहिए, क्योंकि शरीर के लिए उन्हें पचाना बेहद मुश्किल होगा।

इसके अलावा, अखरोट की गुठली सामान्य रूप से त्वचा रोगों और विशेष रूप से न्यूरोडर्माेटाइटिस को बढ़ा सकती है।

हेज़ल की पत्तियों और छाल का अर्क रक्तचाप बढ़ाने में मदद करता है, इसलिए उच्च रक्तचाप के रोगियों को इसे पीने की सलाह नहीं दी जाती है।

हेज़ेल का उपयोग कर उपचार

सामान्य हेज़ेल के साथ तैयारी निम्नलिखित विकृति के लिए संकेतित हैं:

• एनीमिया;
• फेफड़े की बीमारी;
• बुखार;
• रक्तपित्त;
• मलेरिया;
• प्रोस्टेट इज़ाफ़ा;
• सुस्त आंतों की गतिशीलता;
• phlebeurysm;
• बृहदांत्रशोथ;
• "आलसी" पेट सिंड्रोम;
• ट्रॉफिक अल्सर;
• थ्रोम्बोफ्लिबिटिस;
• केशिका रक्तस्राव;
• मिर्गी;
• बवासीर;
• एस्कारियासिस;
• समूह बी हाइपोविटामिनोसिस;
• मेट्रोरेजिया;
• खाँसी;
• न्यूमोनिया;
• पेट फूलना;
• जलता है;
• उच्च रक्तचाप;
• मधुमेह;
• जननांग प्रणाली की सूजन।

महत्वपूर्ण!हेज़ल न केवल सूचीबद्ध बीमारियों और स्थितियों को ठीक करने में मदद करता है, बल्कि एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी एजेंट भी है जो दिल के दौरे और स्ट्रोक सहित हृदय प्रणाली के रोगों के विकास को रोकने में मदद करता है।

पत्तियों

पौधे की पत्तियों का उपयोग गरारे करने, बवासीर और त्वचा रोगों, एनीमिया और वैरिकाज़ नसों के इलाज के लिए एंटीसेप्टिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट के रूप में किया जाता है।

कुत्ते की भौंक

हेज़ेल छाल पर आधारित तैयारी का उपयोग मलेरिया, एस्कारियासिस, मिर्गी, पैर के अल्सर, प्रोस्टेट अतिवृद्धि, केशिका के लिए किया जाता है
रक्तस्राव और पेरीफ्लेबिटिस। पैच के रूप में हेज़ल की छाल का उपयोग ट्यूमर के लिए किया जा सकता है।

फल

फल यूरोलिथियासिस में पत्थरों को घोलने की प्रक्रिया को तेज करते हैं, आंतों में गैसों के संचय को रोकते हैं और बेअसर करते हैं, और फेफड़ों और ब्रांकाई से कफ को हटाने को बढ़ावा देते हैं।

सूखे प्लसा से पाउडर (या खोल और प्लसा का काढ़ा) कोलाइटिस के लिए संकेत दिया गया है।

पुष्प

हेज़ेल फूलों का मरहम या आसव ट्रॉफिक अल्सर को ठीक करने और वैरिकाज़ नसों की अभिव्यक्तियों को खत्म करने में मदद करता है।

जड़ों

हेज़ल जड़ों का अर्क मलेरिया को ठीक करने में मदद करता है। इसे तैयार करने के लिए 20 ग्राम कुचली हुई छाल में 200 मिलीलीटर उबलता पानी मिलाएं। पांच घंटे तक डाले गए उत्पाद को फ़िल्टर किया जाता है और दिन में चार बार एक चौथाई गिलास पिया जाता है।

हेज़ल बीज

हेज़ल बीजों में बड़ी मात्रा में वसायुक्त तेल (70 प्रतिशत तक) होता है, जो शरीर द्वारा बहुत आसानी से अवशोषित हो जाता है।

बीजों का उपयोग स्तन के दूध के उत्पादन को प्रोत्साहित करने के साधन के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, पौधे का यह भाग पथरी को घोलने, पेट फूलने से छुटकारा दिलाने, बुखार से राहत दिलाने और बुखार को कम करने में मदद करता है।

हेज़ल के बीज और अंडे की सफेदी का मिश्रण जलन को ठीक करने में मदद करेगा।

लकड़ी

लकड़ी के सूखे आसवन के दौरान प्राप्त तरल का उपयोग एक्जिमा, न्यूरोडर्माेटाइटिस, स्ट्रेप्टोडर्मा, सोरायसिस और एथलीट फुट सहित विभिन्न त्वचा रोगों के लिए किया जाता है।

औषधि में सामान्य हेज़ेल का उपयोग

पत्तों का काढ़ा

बढ़े हुए प्रोस्टेट ग्रंथियों के लिए पौधे की छाल और पत्तियों का काढ़ा पीने का संकेत दिया जाता है। हेज़ल के हवाई भागों से संपीड़ित और लोशन घाव भरने को बढ़ावा देते हैं।

काढ़ा तैयार करने के लिए, कुचल सूखी हेज़ेल पत्तियों और छाल का एक बड़ा चमचा 300 मिलीलीटर उबलते पानी के साथ डाला जाता है और 15 - 20 मिनट के लिए पानी के स्नान में रखा जाता है। छानकर काढ़ा आधा गिलास दिन में तीन बार लें।

एक एंटीसेप्टिक, वासोडिलेटर और एंटी-इंफ्लेमेटरी काढ़ा विशेष रूप से पौधे की छाल से इसी तरह तैयार किया जा सकता है।

हेज़ल चाय

हेज़ल की पत्तियों को नियमित चाय की तरह पीसा जा सकता है, जिसके लिए कच्चे माल का एक बड़ा चमचा उबलते पानी के साथ डाला जाता है, 10 मिनट के लिए डाला जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और एक सामान्य टॉनिक और इम्यूनोमॉड्यूलेटरी एजेंट के रूप में पिया जाता है। आप चाहें तो इस चाय में स्वाद के लिए चीनी भी मिला सकते हैं.

हेज़ल आसव

छाल का अर्क वैरिकाज़ नसों और केशिका रक्तस्राव से निपटने में मदद करेगा। मौखिक रूप से लिया गया आसव बुखार और सूजन से राहत देगा।

2 टीबीएसपी। हेज़ल छाल में 500 मिलीलीटर उबलते पानी डालें और एक भली भांति बंद करके सील किए गए कंटेनर में रात भर के लिए छोड़ दें। सुबह में, जलसेक को फ़िल्टर किया जाता है और भोजन से एक दिन पहले 15 मिनट पहले लिया जाता है।

छाल की जगह आप हेज़ल की पत्तियों को भी इसी तरह से भाप दे सकते हैं।

मिलावट

पत्तियों का टिंचर प्रोस्टेटाइटिस, प्रोस्टेट एडेनोमा, वैरिकाज़ नसों और थ्रोम्बोफ्लेबिटिस जैसी बीमारियों को कम करने में मदद करेगा।

टिंचर तैयार करने के लिए 3 बड़े चम्मच। पौधे की ताजी पत्तियों को एक गिलास वोदका में डाला जाता है, जिसके बाद उत्पाद को दो सप्ताह के लिए गर्म स्थान पर रखा जाता है। छना हुआ टिंचर दिन में दो बार 40 बूँदें लिया जाता है।

हेज़ल क्रीम

फेस क्रीम, जिसका एक घटक हेज़ल टहनियाँ है, त्वचा को पूरी तरह से साफ, मजबूत और टोन करता है, सूजन और लालिमा से राहत देता है। नीचे दी गई क्रीम का नुस्खा किसी भी प्रकार की त्वचा के लिए उपयुक्त है और इसे दैनिक रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है।

क्रीम सामग्री:

• बेबी ऑयल (अधिमानतः सुगंधित सुगंध के बिना) - 4 बड़े चम्मच;
• नारियल तेल (मकई, जैतून या किसी अन्य गिरी तेल से बदला जा सकता है) - 2 बड़े चम्मच;
• पायसीकारी मोम - 1 बड़ा चम्मच;
• पाउडर बोरिक एसिड (या बोरेक्स) - एक चौथाई बड़ा चम्मच;
• उबला हुआ पानी - 2 बड़े चम्मच;
• हेज़ेल शाखाओं का काढ़ा - 1 बड़ा चम्मच।

तेल और मोम को एक हीटप्रूफ कटोरे में मिलाया जाता है, जिसके बाद कटोरे को भाप स्नान में भेजा जाता है (तेल और मोम दोनों पिघल जाना चाहिए)। एक अलग कटोरे में, पानी गर्म किया जाता है और बोरेक्स के साथ मिलाया जाता है (बोरेक्स पूरी तरह से घुल जाना चाहिए)। बोरेक्स वाले कटोरे में हेज़ल शाखाओं का काढ़ा डालें और मिलाएँ। अब परिणामी मिश्रण को पिघले हुए मक्खन और मोम के साथ मिलाएं (परिणाम एक सजातीय द्रव्यमान होना चाहिए)। ठंडी क्रीम को एक जार में रखा जाता है, ढक्कन से बंद किया जाता है और रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, जहां इसे छह दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है।

हेज़ेल के साथ मरहम

हेज़ल-आधारित मलहम वैरिकाज़ नसों और ट्रॉफिक अल्सर को ठीक करने में मदद करेगा।

मरहम तैयार करने के लिए, आपको हेज़ल कैटकिंस की आवश्यकता होगी, जिन्हें साफ़ और शुष्क मौसम में एकत्र किया जाता है।

एक गिलास बालियों को हेज़ल नट्स से बने 150 मिलीलीटर तेल के साथ मिलाया जाता है, जिसके बाद परिणामी मिश्रण को पानी के स्नान में तीन घंटे तक उबाला जाता है।

स्नान से निकाले गए मिश्रण को निचोड़ा जाता है और फिर पानी के स्नान का उपयोग करके फिर से गर्म किया जाता है (यह महत्वपूर्ण है कि मिश्रण को उबालने न दें)। गर्म मिश्रण में एक गिलास पिघला हुआ, और, सबसे महत्वपूर्ण, प्राकृतिक मोम का पांचवां हिस्सा मिलाया जाता है। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाया जाता है, और फिर मिश्रण को फिर से फ़िल्टर किया जाता है। परिणामी द्रव्यमान को एक जार में डाला जाता है और ठंडा किया जाता है।

इस मरहम का उपयोग प्रतिदिन रोगग्रस्त नसों को चिकनाई देने के लिए किया जाता है, जबकि तैयार उत्पाद के साथ पट्टियों को ट्रॉफिक अल्सर पर लगाया जाता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऊपर दिया गया हेज़ल मरहम का नुस्खा बवासीर के उपचार में भी तेजी लाएगा और प्रोस्टेटाइटिस और गर्भाशय ग्रीवा के क्षरण से निपटने में मदद करेगा (मरहम में भिगोए गए टैम्पोन का उपयोग इन रोगों के उपचार में किया जाता है)।

पहाड़ी बादाम तेल

हेज़ल गुठली से प्राप्त तेल विशेष ध्यान देने योग्य है। इस वसायुक्त तेल में एक सुखद स्वाद और सुगंध है, जबकि इसके लाभकारी गुण किसी भी तरह से लोकप्रिय बादाम के तेल से कमतर नहीं हैं।

हेज़लनट तेल निम्नलिखित बीमारियों और स्थितियों के लिए संकेत दिया गया है:

• एस्कारियासिस;

तो, हेल्मिंथियासिस और मिर्गी के लिए, 2 बड़े चम्मच तेल लें। दिन में तीन बार। बालों को मजबूत बनाने और उनकी वृद्धि को बढ़ाने के लिए, बाल धोने से पहले 15 मिनट के लिए तेल को खोपड़ी में रगड़ा जाता है (प्रभाव को बढ़ाने के लिए, आप तेल को अंडे की सफेदी के साथ समान अनुपात में मिला सकते हैं)।

अखरोट के तेल के गुण:

• कसैला;
• घाव भरने;
• कृमिनाशक;
• सूजनरोधी;
• टॉनिक;
• पुनर्जीवित करना

हेज़लनट तेल का व्यापक रूप से त्वचाविज्ञान में उपयोग किया जाता है
रंगत निखारने के लिए एक चम्मच अखरोट के तेल में संतरे या सरू के आवश्यक तेल की दो बूंदें मिलाएं। परिणामी तेल मिश्रण की कुछ बूंदों को हल्के मालिश आंदोलनों के साथ चेहरे की त्वचा में रगड़ा जाता है।

मुंहासों से छुटकारा पाने के लिए आपको निम्नलिखित तेलों के मिश्रण की आवश्यकता होगी:

• हेज़लनट तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• नीलगिरी आवश्यक तेल - 5 बूँदें;
• सरू आवश्यक तेल - 2 बूँदें;
• ऋषि आवश्यक तेल - 3 बूँदें।

परिणामी सुगंध मिश्रण को प्रतिदिन अच्छी तरह से साफ किए गए चेहरे पर लगाया जाता है।

निम्नलिखित तेलों का मिश्रण चेहरे पर संवहनी पैटर्न को खत्म करने में मदद करेगा:

• हेज़लनट तेल - 1 चम्मच;
• नींबू आवश्यक तेल - 3 बूँदें;
• सरू आवश्यक तेल - 3 बूँदें।

सुगंध मिश्रण में भिगोया हुआ रुमाल त्वचा के समस्याग्रस्त क्षेत्रों पर लगाया जाता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उपचार का कोर्स एक महीने या उससे अधिक है।

हेज़लनट तेल पैरों की थकान को दूर करने में मदद करेगा, इसके लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों का मिश्रण तैयार करना चाहिए:

• हेज़लनट तेल - 4 भाग;
• तिल का तेल - 2 भाग;
• कैलेंडुला तेल - 1 भाग;
• सेंट जॉन पौधा तेल - 1 भाग।

2 बड़े चम्मच तक. परिणामी वसा आधार में, चाय के पेड़ के आवश्यक तेल की 5 बूंदें और उतनी ही मात्रा में लैवेंडर तेल मिलाएं। परिणामी उत्पाद को पूरी तरह अवशोषित होने तक पैरों पर मालिश किया जाता है।

प्रोस्टेटाइटिस के लिए हेज़ल

इसके सूजनरोधी और मजबूत करने वाले गुणों के कारण, हेज़ल का उपयोग प्रोस्टेटाइटिस के उपचार में किया जाता है, जिसकी उपस्थिति निम्नलिखित लक्षणों से संकेतित होती है:

• गर्म हथेलियाँ;
• मनोदशा का अचानक परिवर्तन;
• बांहों के नीचे की ग्रंथियों में सूजन;
• बदबूदार सांस।

जैसे-जैसे बीमारी बढ़ती है, तापमान बढ़ता है, मूत्र धारा का दबाव कमजोर हो जाता है और पेशाब अधिक बार आने लगता है, जिसके साथ पेरिनेम में दर्द और जलन भी होती है।

यह कहा जाना चाहिए कि यौन क्रिया की गतिविधि 19 से 21 घंटे की अवधि में अपने चरम पर पहुंचती है। इस समय यौन क्रिया का सबसे अच्छा इलाज किया जाता है।

हेज़ेल के साथ प्रोस्टेटाइटिस के लिए संग्रह
अवयव:

• स्टीलबेरी जड़ - 15 ग्राम;
• इरिंजियम - 10 ग्राम;
• हेज़ेल छाल - 15 ग्राम;
• डबरोवनिक - 10 ग्राम;
• हॉर्सटेल - 10 ग्राम;
• कुपेना ऑफिसिनैलिस पत्तियां - 10 ग्राम;
• छाता विंटरग्रीन - 8 ग्राम।

मिश्रण का एक बड़ा चमचा आधा लीटर उबलते पानी के साथ पीसा जाता है, जिसके बाद उत्पाद को एक घंटे के लिए डाला जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और दिन के दौरान चार खुराक में पिया जाता है (भोजन के एक घंटे बाद जलसेक लेने की सिफारिश की जाती है)। उपचार का कोर्स एक महीने का है (यदि आवश्यक हो, तो उपचार 2 - 3 सप्ताह के बाद दोहराया जा सकता है)।

आप अपने आप को हेज़ल नट के छिलके के काढ़े तक सीमित कर सकते हैं। तो, एक किलोग्राम नट्स के छिलके को 1.5 लीटर उबलते पानी में डाला जाता है और धीमी आंच पर तब तक उबाला जाता है जब तक कि शोरबा की मात्रा एक लीटर तक कम न हो जाए, जिसके बाद उत्पाद को गर्मी से हटा दिया जाता है, ठंडा किया जाता है और फ़िल्टर किया जाता है। रेफ्रिजरेटर में काढ़ा स्टोर करें, और 2 बड़े चम्मच लें। भोजन से 20 मिनट पहले दिन में चार बार से अधिक नहीं। इस उपाय से उपचार का कोर्स दो महीने का है, जिसके बाद एक महीने का ब्रेक लिया जाता है (यदि आवश्यक हो, तो दो महीने का कोर्स दोहराया जा सकता है)।

प्रोस्टेटाइटिस के लिए हेज़ल की पत्तियां

हेज़ल की पत्तियाँ, जिनसे आसव तैयार किया जाता है, प्रोस्टेटाइटिस से निपटने में भी मदद करेंगी।

2 टीबीएसपी। हेज़ेल की पत्तियां (आप ताजा और सूखे दोनों कच्चे माल का उपयोग कर सकते हैं) को उबलते पानी के एक गिलास के साथ डाला जाता है, ठंडा होने तक डाला जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और दो खुराक में पिया जाता है।

आप भाप स्नान की व्यवस्था भी कर सकते हैं, जिसके लिए आपको कई ताज़ी हेज़ल टहनियों की आवश्यकता होगी। शाखाओं से तोड़ी गई पत्तियों को पानी से भर दिया जाता है और उबाल लाया जाता है (कच्चे माल के 10 बड़े चम्मच के लिए 1 लीटर पानी का उपयोग किया जाता है)। उबलने के 20 मिनट बाद, शोरबा को गर्मी से हटा दिया जाता है और तब तक डाला जाता है जब तक कि यह लाल-भूरे रंग का न हो जाए। परिणामी उत्पाद को एक कटोरे में डाला जाता है, जिसके ऊपर भाप स्नान किया जाएगा। ऐसी प्रक्रियाओं के 2-3 सप्ताह के बाद, प्रोस्टेटाइटिस आपको परेशान करना बंद कर देगा।

वैरिकाज़ नसों के लिए हेज़ेल

यह ज्ञात है कि हेज़ेल शाखाओं की छाल में मौजूद वाष्पशील तेल रक्त वाहिकाओं की फैली हुई दीवारों को संकीर्ण कर देता है, इसलिए इस पौधे का उपयोग वैरिकाज़ नसों के उपचार में सदियों से किया जाता रहा है। यह याद रखना चाहिए कि उपचार काफी लंबा होगा, और इसलिए आपको तुरंत परिणाम की उम्मीद नहीं करनी चाहिए।

बारीक कटी हुई हेज़ेल छाल से कंप्रेस बनाए जाते हैं, जिन्हें रोगग्रस्त नसों पर सात दिनों तक प्रतिदिन लगाया जाता है। फिर तीन महीने का ब्रेक लिया जाता है, जिसके बाद कोर्स दोबारा दोहराया जाता है। ऐसे पाठ्यक्रमों को वर्ष में तीन बार आयोजित करने की अनुशंसा की जाती है।

हेज़ल नट्स की गुठली, संख्या में चार, को सूखे फ्राइंग पैन में तला जाता है और ट्रॉफिक अल्सर और गंभीर वैरिकाज़ नसों को ठीक करने में मदद करने के लिए अच्छी तरह से कुचल दिया जाता है। फिर गुठली को दो कठोर उबले चिकन अंडों की सफेदी के साथ मिलाया जाता है। जर्दी को सूखे गर्म फ्राइंग पैन में सुखाया जाना चाहिए और पाउडर में भी कुचल दिया जाना चाहिए। अब जर्दी को नट्स के साथ मिलाया जाता है (परिणामस्वरूप उत्पाद को लकड़ी के मोर्टार के साथ अच्छी तरह से पीस लिया जाता है)। परिणामी द्रव्यमान में 0.5 चम्मच जोड़ें। आयोडोफॉर्म पाउडर, जिसके बाद उत्पाद को एक घंटे के लिए प्रभावित क्षेत्रों पर एक पतली परत में लगाया जाता है, जिसके बाद प्रभावित क्षेत्रों को बाँझ नैपकिन से ढक दिया जाता है, जिस पर दो दिनों के लिए पट्टियाँ लगाई जाती हैं। यह उपचार हर दो दिन में किया जाता है, और उत्पाद को लागू करने से पहले, अल्सर का इलाज हाइड्रोजन पेरोक्साइड से किया जाना चाहिए।

मतभेद

हेज़ल-आधारित तैयारियां इसके लिए वर्जित हैं:

• व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• सोरायसिस;
• रक्तचाप बढ़ने की प्रवृत्ति.

प्रति दिन 50 ग्राम से अधिक नट्स खाने से सिर के अगले हिस्से में स्थानीयकृत सिरदर्द, साथ ही आंतों में खिंचाव हो सकता है।

हेज़ेल के साथ व्यंजन विधि

मूत्राशय से रेत निकालने के लिए आसव

युवा (अभी तक नहीं बनी) हेज़ेल पत्तियों पर दो बड़े चम्मच की मात्रा में 500 मिलीलीटर उबलते पानी डालें और 12 घंटे के लिए छोड़ दें (यह थर्मस में जलसेक तैयार करने की सलाह दी जाती है)। छना हुआ जलसेक एक महीने तक प्रतिदिन, प्रत्येक भोजन से 80 मिलीलीटर पहले लिया जाता है।
मेडिकल पत्रकार